HÖGVÄRDIGT ROSTFRITT STÅL INTERNATIONELLT MÅTTSYSTEM STAPELBARA IDESTA ESS-NORM -Kantiner, ansluter till det internationella måttsystemet för storkök-gastronorm och uppfyller den nya Europa Normen EN 631. Sortimentet är komplett med möjligheter att alltid välja och kombinera storlekar efter behovet; i råvarulager, i beredning och servering. ESS-NORM -kantinerna tillverkas av högvärdigt, rostfritt 18/10-stål, elektrolytpolerat till en ytfinhet som tillgodoser höga hygieniska krav. Genomtänkt formgivning och väl utprovade detaljlösningar svarar för kantinernas överlägset praktiska funktion; De är stapelbara och lätt isärtagbara tack vare den på kantinsidan präglade klacken. Försvinnande handtag är standard och finns där bara när de verkligen behövs. Speciella, perforerade insatser ger en skonsam och praktisk hantering. Hermetiskt tätande lock, lock med och utan handtag samt kupollock mm ger möjlighet att anpassa kantinerna till varje uppgift. ESS-NORM betyder kantiner för rationell, säker och ekonomisk storköksdrift. Gastronorm - det moderna kökets standard. Redan 1971 anslöt sig IDESTA som första och enda nordiska tillverkare till det måttsystem, som idag är en självklar standard för alla tillverkare och användare av storköksutrustningar. Gastronorm-systemet utgår från ytan 325x530 mm, vilken sedan kan dubbleras eller delas i 2, 3, 4, 6 eller 9 delar. IDESTA Foodtech Tel. 040-38 50 50 Blidögatan 34 Fax 040-93 35 46 211 24 Malmö Email foodtech@idesta.se Sverige www.idesta.se Edition 2 2015 02
Kantin 2/1 (530x650 mm) 70020 Kantin utan handtag 20-70040 Kantin utan handtag 40 11 70050 Kantin utan handtag 65 19 70100 Kantin utan handtag 100 82 70041 Kantin 40 11 70051 Kantin 65 19 70101 Kantin 100 28 70042 Kantin m. perf. 40 11 70052 Kantin m. perf. 65 19 70102 Kantin m. perf. 100 28 70043 Kantin o perf. 40 11 70053 Kantin o perf. 65 19 70103 Kantin o perf. 100 28 Kantin 1/1 (530x325 mm) 71020 Kantin utan handtag 20-71040 Kantin utan handtag 40 2,9 71050-1 Kantin utan handtag 50 4,3 71050 Kantin utan handtag 65 6,4 71100 Kantin utan handtag 100 13,5 71150 Kantin utan handtag 150 20,5 71200 Kantin utan handtag 200 27 71041 Kantin 40 2,9 71051-1 Kantin 50 4,3 71051 Kantin 65 6,4 71101 Kantin 100 13,5 71151 Kantin 150 20,5 71201 Kantin 200 27 71022 Kantin m. perf. 20-71042 Kantin m. perf. 40 2,9 71052-1 Kantin m. perf. 50 4,3 71052 Kantin m. perf. 65 6,4 71102 Kantin m. perf. 100 13,5 71152 Kantin m. perf. 150 20,5 71202 Kantin m. perf. 200 27 71043 Kantin o perf. 40 2,9 71053-1 Kantin o perf. 50 4,3 71053 Kantin o perf. 65 6,4 71103 Kantin o perf. 100 13,5 71503 Kantin o perf. 150 20,5 71203 Kantin o perf. 200 27 710202 Kantin granitemalj. 20-710402 Kantin granitemalj. 40 2,9 710502 Kantin granitemalj. 65 6,4 715203 Kantin m. fluonbelagd yta 20-715403 Kantin m. fluonbelagd yta 40 2,9 710503 Kantin m. fluonbelagd yta 100 13,5 Kantin 2/3 (354x325 mm) 72020 Kantin utan handtag 20-72040 Kantin utan handtag 40 1,8 72050 Kantin utan handtag 65 3,2 72100 Kantin utan handtag 100 7,3 72150 Kantin utan handtag 150 11,8 72200 Kantin utan handtag 200 16,5 72041 Kantin 40 1,8 72051 Kantin 65 3,2 72101 Kantin 100 7,3 72151 Kantin 150 11,8 72201 Kantin 200 16,5 72042 Kantin m. perf. 40 1,8 72052 Kantin m. perf. 65 3,2 72102 Kantin m. perf. 100 7,3 72152 Kantin m. perf. 150 11,8 72202 Kantin m. perf. 200 16,5 72043 Kantin o perf. 40 1,8 72053 Kantin o perf. 65 3,2 72103 Kantin o perf. 100 7,3 72153 Kantin o perf. 150 11,8 72203 Kantin o perf. 200 16,5 Reservation för ändringar
Kantin 1/2 (265x325 mm) 73020 Kantin utan handtag 20-73040 Kantin utan handtag 40 1,4 73050 Kantin utan handtag 65 3 73100 Kantin utan handtag 100 5,3 73150 Kantin utan handtag 150 8,6 73200 Kantin utan handtag 200 12 73041 Kantin 40 1,4 73051 Kantin 65 3 73101 Kantin 100 5,3 73151 Kantin 150 8,6 73201 Kantin 200 12 73042 Kantin m. perf. 40 73052 Kantin m. perf. 65 73102 Kantin m. perf. 100 73152 Kantin m. perf. 150 73202 Kantin m. perf. 200 73043 Kantin o perf. 40 73053 Kantin o perf. 65 73103 Kantin o perf. 100 73153 Kantin o perf. 150 73203 Kantin o perf. 200 Kantin 2/4 (530x162 mm) 73024 Kantin utan handtag 20-73044 Kantin utan handtag 40 1,3 73054 Kantin utan handtag 65 2,3 73104 Kantin utan handtag 100 5,2 73045 Kantin 40 1,3 73055 Kantin 65 2,3 73105 Kantin 100 5,2 Kantin 1/4 (265x162 mm) 75050 Kantin utan handtag 65 1,1 75100 Kantin utan handtag 100 2,4 75150 Kantin utan handtag 150 3,9 75200 Kantin utan handtag 200 5,5 75051 Kantin 65 1,1 75101 Kantin 100 2,4 75151 Kantin 150 3,9 75201 Kantin 200 5,5 Kantin 2/8 (132x325 mm) 75058 Kantin utan handtag 65 1 75108 Kantin utan handtag 100 2,5 Kantin1/6 (176x162 mm) 76050 Kantin utan handtag 65 0,7 76100 Kantin utan handtag 100 1,5 76150 Kantin utan handtag 150 2,5 76200 Kantin utan handtag 200 3,5 76051 Kantin 65 0,7 76101 Kantin 100 1,5 76151 Kantin 150 2,5 76201 Kantin 200 3,5 Kantin 1/9 (108x176 mm) 77050 Kantin utan handtag 65 0,4 77100 Kantin utan handtag 100 0,9 Kantin1/3 (176x325 mm) 74020 Kantin utan handtag 20-74040 Kantin utan handtag 40 0,8 74050 Kantin utan handtag 65 1,4 74100 Kantin utan handtag 100 3,2 74150 Kantin utan handtag 150 5,2 74200 Kantin utan handtag 200 7,2 74041 Kantin 40 0,8 74051 Kantin 65 1,4 74101 Kantin 100 3,2 74151 Kantin 150 5,2 74201 Kantin 200 7,2
Lock med handtag Storlek 71300 300 standardlock 1/1 71301 301 m. breda brätten för att täcka värmebrunn 1/1 71320 320 m. urtag för ösa 1/1 71330 330 gångjärnslock 1/1 71365 1/1 71380 380 kupollock 1/1 72300 300 standardlock 2/3 72320 320 m. urtag för ösa 2/3 72330 330 gångjärnslock 2/3 72365 2/3 73300 300 standardlock 1/2 73301 301 m. breda brätten för att täcka värmebrunn 1/2 73320 320 m. urtag för ösa 1/2 73330 330 gångjärnslock 1/2 73365 1/2 74300 300 standardlock 1/3 74320 320 m. urtag för ösa 1/3 74365 1/3 75300 300 standardlock 1/4 75320 320 m. urtag för ösa 1/4 75365 1/4 75308 300 standardlock 2/8 76300 300 standardlock 1/6 76320 320 m. urtag för ösa 1/6 76365 1/6 77300 300 standardlock 1/9 77320 320 m. urtag för ösa 1/9 Lock utan handtag Storlek 71340 340 för låga kantiner 1/1 71350 350 för brickor 1/1 71385 285 cookchill 1/1 72340 340 för låga kantiner 2/3 72350 350 för brickor 2/3 73340 340 för låga kantiner 1/2 73350 350 för brickor 1/2 73344 340 för brickor 2/4 74340 340 för brickor 1/3 Forts. Lock utan handtag Stödskena 75340 340 för brickor 1/4 76340 340 för brickor 1/6 77340 340 för brickor 1/9 Längd Bredd Bricka 79001 325 27 79003 265 27 79005 530 27 Längd Bredd Storlek 71510 530 325 10 1/1 72510 354 325 10 2/3 73510 265 325 10 1/2 70520 530 650 20 2/1 71520 530 325 20 1/1 72520 354 325 20 2/3 73520 265 325 20 1/2 70540 530 650 40 2/1 71540 530 325 40 1/1 72540 354 325 40 2/3 73540 265 325 40 1/2 Insats perforerad Storlek 73092 för kantin i djup 100 mm 1/2-90 73093 för kantin i djup 100 mm 1/2-90 73142 för kantin i djup 150 mm 1/2-140 73143 för kantin i djup 150 mm 1/2-140 73192 för kantin i djup 200 mm 1/2-190 73193 för kantin i djup 200 mm 1/2-190 72192 för kantin i djup 200 mm 2/3-190 72193 för kantin i djup 200 mm 2/3-190 71092 för kantin i djup 100 mm 1/1-190 71093 för kantin i djup 100 mm 1/1-190 71142 för kantin i djup 150 mm 1/1-140 71143 för kantin i djup 150 mm 1/1-140 71192 för kantin i djup 200 mm 1/1-190 71193 för kantin i djup 200 mm 1/1-190
Rister Längd Bredd Storlek 71600 453 266 1/1 72600 278 260 2/3 73600 266 195 1/2 73604 454 110 2/4 74600 274 103 1/3 75600 208 120 1/4 75608 266 74 2/8 Galler 70700 71700 Elektropolerat rostfritt stål Elektropolerat rostfritt stål Längd Bredd Storlek 530 650 2/1 530 325 1/1 Locktillbehör Storlek 71 72 73 74 75 76 1/1 2/3 1/2 1/3 1/4 1/6