Redovisning av resultat för projektet SUB för Surströmming under 2012



Relevanta dokument
Gastronomiska regioner ett verktyg för att främja regional tillväxt

Kunskap för Gotlands framtid

Välkommen till projektupptakten Ursprungsskydd för äldre gotländska lantsorter och lantraser i Sverige- det nya Matlandet!

Ändringar i lagen om kontroll av skyddade beteckningar på. jordbruksprodukter och livsmedel

Kommittédirektiv. Koordinator för samverkan inom storstadspolitikens lokala utvecklingsarbete. Dir. 2006:66

Ändring i lagen om kontroll av skyddade beteckningar på jordbruksprodukter och livsmedel

PROJEKTSTÖD - Slutrapport. A. Uppgifter om stödmottagare. B. Uppgifter om kontaktpersonen. C. Sammanfattning av projektet

Bedömningskriterier för finansiering av forskning vid HKR

Obs! Börja med att mejla in din ansökan. När den bedöms som komplett av LEADER-kontoret, skickar du den undertecknad per post.

Protokoll vid Vätternvårdsförbundets Samförvaltning Fiske på Länsstyrelsen, Jönköping

Utlysning av medel för medeldyr utrustning från den Teknisknaturvetenskapliga

Slutrapport för projekt

EU-strategi fö r Sala kömmun KOMMUNFULLMÄKTIGE

SLUTRAPPORT. Datum: Diarienummer: Journalnr: Allmänna uppgifter a) projektets namn: Förprojektering av fiberutbyggnad på landsbygd

HÖG 15 - Forskningsprojekt

Slutrapport för projekt

NATIONELL TRÄFF NATURNÄRA JOBB

Slutrapport för projekt

SAMMANTRÄDESPROTOKOLL Arbetsutskottet Sida 1(5) Datum 23 januari, 2009

Statens jordbruksverks författningssamling Statens jordbruksverk Jönköping, tel: telefax:

Arbetslivets utmaningar 2019 Mer information om utlysningen

Beslut om tillstånd att utfärda grundlärarexamen med inriktning mot arbete i fritidshem

Protokoll Sammanträdesdatum

Redovisning av uppdraget fördela stimulansmedel till utvärdering och utveckling av föräldrastöd

HÖG 14 - Forskningsprojekt vid nya lärosäten

Platsens smaker Terroiratlas för Stockholms län

Slutrapport för projekt Stora Stenen Journalnummer Kund nummer AC8455 Leader UR nära UR0919

PROJEKTSTÖD INOM LEADER - ansökan om utbetalning

ANSÖKAN TILL UNIVERSITETSBEFATTNING INOM LEGITIMERADE VÅRDYRKEN ELLER NATURVETARE/ANNAN EXAMEN

HÖG 17 - Forskningsprojekt

Ändring i lagen om tävling med hästdjur

Ansökan om projektstöd - lokalt ledd utveckling Steg 2

Regionbildning - sammanfattning av lärandefasen

Strategiska rekryteringar 16

UTLYSNING HÖG 19 - Forskningsprojekt

Synergi 14 UTLYSNING. Dnr Sida 1 (12) Frågor om innehållet i utlysningen besvaras av:

PROJEKTPLAN LEADER. Ankomstdatum / diarienummer (fylls i av leaderkontoret)

Jordbrukspolitiken i Europa, USA och Ryssland efter 1945

SLUTRAPPORT Bilaga till ansökan om slututbetalning inom Leader

Vägledning SIS-medel till utvecklingsprojekt

KONSTEN SOM KUNSKAPSVÄG

PROJEKTSTÖD - Slutrapport. A. Uppgifter om stödmottagare. B. Uppgifter om kontaktpersonen. C. Sammanfattning av projektet

Avans 15 - Utveckling av utbildningsprogram på avancerad nivå

Synergi 17 UTLYSNING. Dnr Sida 1 (12) Frågor om innehållet i utlysningen besvaras av:

Slutrapport, Lokal livsmedelsproduktion och utveckling av besöksnäringen Journalnr:

Strategiska rekryteringar 15

Minnesanteckningar AU 23 maj

Guide till projektansökan i Jordbruksverkets e-tjänst

OM VI FICK BESTÄMMA ett projekt om Barnkonventionen och varför barns och ungdomars delaktighet måste stärkas

Uppdrag till Brottsoffermyndigheten att fördela medel till forskning m.m.

Antagning av excellent lärare vid Samhällsvetenskapliga

Soci a l a i n veste r i n gsm ed e l

Handläggningsordning gällande universitetsgemensam finansiering av forskningsinfrastruktur vid Lunds universitet

ProSpekt 15 Forskningsprojekt för nydisputerade

Uppföljning av Åsa Ryegårds kartläggning från Katarina Winka, Umeå universitet på uppdrag av Göteborgs universitet

Konsumenterna och GMO

Information om bedömning av reell kompetens

Hur jobbar vi med paraplyprojekt?

Slutrapport för projekt

Miljösamverkan Sverige

ProSpekt 16 Forskningsprojekt för nydisputerade

Östersjöfiske Sedan konferensen ÖF2020 i Simrishamn i november, har vi ägnat oss åt två saker.

POLISSAMORDNINGEN Genomförande

Reell kompetens Information och instruktioner för sökande till IHM Yrkeshögskola

Nominering - Årets Leader Med checklista

Slutrapport. 1. Allmänna uppgifter vilket projekt redovisas? 2. Vilka personer kan svara på frågor om projektet?

Verksamhetsplan för medfinansiering av internationella projekt

Avans 17 - Utveckling av utbildningsprogram på avancerad nivå

Styr- och handledningsdokument

Slutrapport för stöd till insatser på livsmedelsområdet

Kunskap i havsfrågor 2020

Strategiska rekryteringar 14

PROJEKTSTÖD - Slutrapport. A. Uppgifter om stödmottagare. B. Uppgifter om kontaktpersonen. C. Sammanfattning av projektet

Genomförandeplan 2010 för implementering av de nationella riktlinjerna för missbruks- och beroendevården i Västernorrlands län

Antagning av excellent lärare vid Samhällsvetenskapliga

Ansökan Starthjälpen: Diarienr: 132-A1

Beskriv kort och konkret ditt projekt genom att svara på följande frågor

Slutrapport för projektet 26 smaker - 26 landskap

Beslut om statligt bidrag för det lokala naturvårdsprojektet Naturbåten i Öresund Testperiod

Pm att söka om medel till insatser för jämställdhet, antidiskriminering, barnrättsperspektivet och nationella

Leader Höga Kusten. Kramfors Härnösand Örnsköldsvik

UTLYSNING Synergi 18. Dnr Sida 1 (12) Frågor om innehållet i utlysningen besvaras av:

ESA STATUSRAPPORT 3.DOC

Ansökan om projektstöd - lokalt ledd utveckling Steg 2

KUL, Kreativa Unga Ledare Leader journalnr: Sälenvägen Sälen

Avans 16 - Utveckling av utbildningsprogram på avancerad nivå

Privat. Övrigt offentligt stöd. Svenskt stöd (statlig del) EU-stöd

Universitetskanslersämbetets bedömning

Etiska aspekter inom ST-projektet

Statistikbilder. för december 2016

Översiktlig projektplan Ny kommunal styrmodell och organisation Godkänd av finansutskottet

Årlig granskning av fullmäktigeberedningarna Revisionspromemoria. LANDSTINGETS REVISORER Revisionskontoret

Landstingets revisorer

Hantering av forskningsinfrastruktur vid Umeå universitet. IT-projekt Ja Nej

Riktlinjer för redovisning av projektbidrag för 2013

Arbetsförmedlingens Återrapportering2011

Projektredovisning för Projektet Matturism i Uppland Journalnummer: Bondens Mat i Uppland, org nr

Projektplan för Tillsyn för God ekologisk status

Matematiksatsningen Stödet från RUC- Mälardalen

Transkript:

Redovisning av resultat för projektet SUB för Surströmming under 2012 Styrelsen i SurströmmingsAkademien vill genom denna skrivelse redogöra för aktiviteter i ovan nämnda projekt samt resultat efter seminariet i Härnösand den 12 september 2012. Seminariet, som samlade ett 30-tal deltagare med intresse i frågan, syftade till att informera om märkningen och skapa ett engagemang bland salterier och fiskare för projektet (Se bifogat program). Bakgrunden till projektet är att Livsmedelsverket uppmanade Akademien om att ansöka om Skyddad Ursprungsbeteckning för Surströmming, som den unika produkt den är för Norrlandskusten. Vi ansökte och fick projektstöd med 50% av kostnaden för arbetet med att ta fram ansökan. Efter seminariet har våra resurser inom Akademien riktat in sig på följande frågeställningar: - Finansiering av resterande 50 %. - Hur påverkar dioxinfrågan. - Organisation av projektet.

Finansiering Efter seminariet har vi pratat med alla Salterier, och fått klartecken till medfinansiering under förutsättning att SurströmmingsAkademien kunde få sponsring av de kommuner som har salterier, och på så sätt dela på kostnaden mellan salterier och Akademien. Skälet till att vi vill ha kommunernas engagemang är inte enbart en finansieringsfråga utan här finns också en stor möjlighet till att utveckla den underutnyttjade resurs som surströmmingen är för besöksnäring och arbetstillfällen. Ett bra exempel på detta gavs av Kenneth Sillman under seminariet.(se sammanfattningen av seminariet på vår hemsida. www.surstrommingsakademien.se ) Här har kommunerna en viktig funktion att fylla. Vår ansökan till kommunerna om att bli sponsorer till SurströmmingsAkademien skickades in i början av augusti, senaste svaret kom oss tillhanda v.46! Och då med avslag Ingen av de tillfrågade kommunerna, Kalix, Örnsköldsvik, Kramfors, Timrå eller Hudiksvall har tillstyrkt vår ansökan. Intresset är med andra ord inte så stort, eller så har vi inte lyckats kommunicera innehållet, vi vet inte. Projektet Skyddad ursprungsbeteckning är ett unikt tillfälle som bör tas tillvara. Det gäller publicitet såväl som möjligheter att påverka turismen och att även ge Surströmmingen den status den är värd att ha, med sin månghundraåriga tradition, kultur och betydelse den har och har haft för fisket på Norrlandskusten. Det ger också ett unikt tillfälle till erfarenhetsutbyten och föryngring i branschen. Hittills har projektet finansierats av SurströmmingsAkademien och ideella insatser från oss och Södertörns Högskola genom Docent Paulina Rytkönen och Filosofie Doktor Madeleine Bonow. Detta till ett beräknat värde av ca: 300.000 Skr

Dioxinfrågan Vår utgångspunkt har varit, att om Livsmedelsverket har uppmanat oss att ansöka om SUB, borde det rimligen vara så att man gjort en bedömning om att undantaget om konsumtion av Östersjöfisk inte borde vara ett problem. Det finns dock en oro bland saltörer och fiskare för om det verkligen finns en möjlighet att kunna erhålla SUB. Beteckningen är en kvalitetsmärkning som framtagits och tilldelas av EU och en del av de berörda upplever att EU har en negativ syn på konsumtionen av Östersjöfisk pga. dioxinet. Eftersom Salterierna vill ha ett klartecken innan man säger OK till sin finansiering, har vi gjort det mesta för att få ett förhandsbesked, men vi har ännu inte lyckats. Vi har ställt frågan till Livsmedelsverket och ännu inte fått något svar. Vi har sökt kontakt med flera olika befattningshavare, från Generaldirektör till den som uppmanat oss att skicka in en ansökan. Vi har också haft kontakt med flera olika personer på Landsbygdsdepartementet med samma resultat. Just nu försöker vi med hjälp av Per Wramner, f.d. Generaldirektör på Fiskeriverket och professor på Södertörns Högskola att få till stånd ett möte med ansvariga personer i Bryssel i syfte att be om ett förhandsbesked i dioxinfrågan. Vi jobbar med detta just nu, och återkommer när vi vet mer. SurströmmingsAkademien har även varit aktiva i samband med Intrepellationsdebatten i Riksdagen där vi lyssnade på Eskil Erlandssons svar till Matilda Ernkrans. Dagarna innan hade vi försett ministern med det underlag som vi kunde bidra med, och vi gjorde det samma med Moderaternas Rune Wikström, (fiskare från Möja). Matilda Ernkrans hade bristfälliga fakta i sitt upplägg och ministern siktade in sig på det informationsuppdrag som Livsmedelsverket har fått kring frågan. Det går att hitta protokollet på Riksdagens Hemsida under rubriken Dioxin

Projektets organisation SurströmmingsAkademien har bemanning av de olika projektgrupper som kommer att behövas. Södertörns Högskola har hittills bidragit med kunskap om hur man ansöker om ursprungsbeteckning, de bistår också med arbete om dioxinfrågan och med att sprida information om projektet. De kommer även fortsättningsvis att bidra med kunskap om ansökningsförfarandet och vara en bollplank för Akademien under projektets gång. Forskningsledaren på Södertörns Högskola, Docent Paulina Rytkönen, kommer också att bistå med samordning av ansökans vetenskapliga komponent. Forskargruppen har också påbörjat det arkivarbete som skall ligga till grund för den historiska förankring som behövs för att ansökan skall bli godkänd. Oavsett hur dioxinfrågan påverkar detta projekts utgång kommer det sistnämnda arbetet att ligga till grund för att höja produktens mervärde genom en verklighetsbaserad grund för storytelling och andra marknadsföringsåtgärder. Universitetslektor Anders Berg, vid Umeå Universitet kommer att leda arbetet med de för ansökan nödvändiga kemiska och mikrobiologiska analyserna. Docent Åsa Öström vid Örebro Universitet, kommer tillsammans med Akademiens Christina Möller, f.d. chef för KF:s provkök att bidra med sammansättningen av en smakpanel som skall beskriva surströmmingens organoeleptiska egenskaper. Till detta skall tillsättas en grupp Saltörer för att fastställa produktionsprocessen på salterierna. Och en Fiskargrupp tillsatts för att göra det samma för sin del av logistiken.

Vi har också tittat på en Distributionsgrupp som ser över hela kedjan från produktion till konsument, här finns kompetens inom Akademien bl a. Dessutom har vi dokumenterat allt arbete under året och inlämnat en slutrapport och slutredovisning av projektet till Jordbruksverket. Vi har också lämnat in en ansökan till Jordbruksverket för fortsatt projektarbete för nästa år. Vi har dessutom genomfört en kartläggning av befintliga vetenskapliga artiklar som kan användas som grund för ansökan. Vi kan bland annat nämna en nyligen utkommen rapport från Uppsala Universitet som beskriver strömmingens särart. Den kan hittas på: http://www.uu.se/press/pressmeddelanden/pressmeddelandevisning/?id=1822&area=3,8&typ=pm&na=&lang=sv SurströmmingsAkademien Boo Dahlin Preses och Projektledare