Innehållsförteckning

Transkript

1 ANVÄNDNINGSANVISNINGAR FÖR VÅFFELJÄRN Innehållsförteckning SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR VÅFFELJÄRNETS Viktiga säkerhetsföreskrifter... 6 Krav på elektrisk utrustning... 7 Avfallshantering av elektrisk utrustning... 7 DELAR OCH FUNKTIONER Våffeljärnets delar... 8 Funktioner på kontrollpanelen... 9 Grädda VÅFFLOR Använda våffeljärnet Avbryta gräddningstimern Tips för bra resultat Recept och tips Tips för gräddning och servering SKÖTSEL OCH RENGÖRING Recept Bananvåfflor med valnötter Chokladflarnvåfflor Varma Brysselvåfflor Chantilly-våfflor Liège-våfflor Våfflor med kanel /4-våfflor Mjuka vaniljvåfflor Mandelvåfflor Läckra ölvåfflor Belgiska våfflor Felsökning GARANTI OCH SERVICE Garanti för KitchenAid våffeljärn Servicecenter Kundtjänst Svenska 1

2 Säkerhetsföreskrifter för VÅFFELJÄRNETS Din och andras säkerhet är mycket viktig. Vi har lagt in flera säkerhetsföreskrifter i manualen och på din produkt. Läs och följ alla säkerhetsföreskrifter. Varningssymbolen ser ut så här. Den uppmärksammar dig på eventuella risker som kan döda eller skada dig och andra. Alla säkerhetsmeddelanden finns att hitta efter varningssymboler som innehåller antingen ordet "FARA" eller "VARNING". Dessa ord betyder: FARA Du kan dödas eller skadas allvarligt om du inte omedelbart följer instruktionerna. VARNING Du kan dödas eller skadas allvarligt om du inte följer instruktionerna. 2 Alla säkerhetsanvisningar kommer att tala om den eventuella risken för dig, tala om hur risken för skada kan minskas och tala om för dig vad som kan hända om instruktionerna inte följs. VIKTIGA SÄKERHETSFÖRESKRIFTER Vid användning av elektriska anordningar ska alltid grundläggande säkerhetsregler följas, bland annat följande: 1. Läs alla instruktioner. 2. Vidrör inte heta ytor. Använd handtag eller vred. 3. För att skydda mot elektriska stötar får inte sladd, kontakter eller våffeljärnet sänkas ner i vatten eller andra vätskor. 4. Dra ut våffeljärnets kontakt när det inte används och innan du rengör det. Låt det svalna innan du tar bort eller sätter fast några delar. 5. Använd inte en apparat med en skadad nätsladd eller stickkontakt, eller som det uppstått tekniskt fel på, eller efter att den har tappats på marken eller på något annat sätt skadats. Lämna in apparaten till närmaste auktoriserade servicecenter för undersökning och reparation, eller elektrisk eller mekanisk justering. 6. Användning av tillbehör som inte rekommenderas eller säljs av KitchenAid kan ge upphov till brand, elektriska stötar eller personskador. 7. Använd inte apparaten utomhus. 8. Låt inte sladden hänga över en bordskant eller liknande. Sladden får heller inte vidröra heta ytor. 9. Ställ inte apparaten nära en varm spis eller öppen låga. Den får heller inte placeras i en varm ugn.

3 Säkerhetsföreskrifter för VÅFFELJÄRNETS 10. När du har gräddat färdigt stänger du av våffeljärnet genom att trycka på på/avknappen och drar sedan ut sladden ur uttaget. 11. Använd inte maskinen till något annat än den är avsedd för. 12. Denna apparat får användas av barn från 8 år och uppåt samt personer med nedsatt fysisk eller mental förmåga eller brist på erfarenhet och kunskap, förutsatt att de övervakas eller får instruktioner angående säker användning av apparaten av en vuxen person och att de är medvetna om riskerna. Barn får inte leka med apparaten. Barn får inte rengöra eller sköta underhåll utan vuxens överinseende. 13. Denna produkt är endast avsedd för hushållsbruk. SPARA DESSA ANVISNINGAR Svenska Krav på elektrisk utrustning VARNING Risk för elektriska stötar Använd jordade eluttag. Ta inte bort jordningen. Använd inte en adapter. Använd inte förlängningssladd. Spänning: VAC Frekvens: 50/60 Hz Watt: 1400 W OBS! Våffeljärnets kontakt är utrustad med jordningsstift. För att undvika risk för elektriska stötar passar kontakten bara in i vägguttaget på ett enda sätt. Om stickkontakten inte passar i vägguttaget ska du kontakta en behörig elektriker. Modifiera inte själv stickkontakten på något sätt. Använd inte en förlängningssladd. Låt behörig elektriker eller servicepersonal installera ett eluttag nära apparaten om sladden är för kort. Om inte dessa anvisningar följs kan detta ge upphov till dödsfall, brand eller elektriska stötar. Avfallshantering av elektrisk utrustning Sopsortering av förpackningsmaterialet Förpackningsmaterialet består av 100 % återvinningsbart material och är märkt med återvinningssymbolen. De olika beståndsdelarna bör därför sopsorteras i enlighet med anvisningarna på den lokala återvinningsstationen. 3

4 SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR VÅFFELJÄRNETS Kassering av produkten - Den här produkten är märkt enligt EGdirektivet 2002/96/EC rörande avfall från elektrisk och elektronisk utrustning (Waste Electrical and Electronic Equipment, WEEE). - Genom att sedan slänga denna produkt på ett riktigt sätt bidrar du till att värna om miljö och hälsa. - Om symbolen finns på produkten eller i den medföljande dokumentationen får den inte slängas i hushållssoporna utan måste lämnas till återvinningsstationen och sorteras som elskrot. Mer detaljerad information om hantering, återvinning och återanvändning av denna produkt kan du få från lokala myndigheter, avfallsentreprenör eller från butiken där du köpte produkten. Delar och funktioner Våffeljärnets delar Värmeisolerat handtag Termometer (ovanpå locket) Termometern i våffeljärnets lock indikerar att järnet är redo när nålen befinner sig inom den mörka linjens markerade område. Köksutrustning med professionell design Dubbelsidigt våffeljärn som roteras för att ge våfflor med så jämn och hög kvalitet som möjligt utan defekter. Locken har en finish av borstat rostfritt stål. Ingen vidhäftning i våffelformen Våffelformarna har en keramisk nonstick-beläggning. Våffelformarna torkas rena med hushållspapper eller en fuktig trasa. Droppkanalen utmed sidan fångar upp överbliven smet. Värmeisolerat handtag Kontrollpanel Gjuten metallbas Den hållfasta metallbasen ger våffeljärnet en stabil plattform. 4

5 DELAR OCH FUNKTIONER Funktioner på kontrollpanelen Förvärmning Lampan blinkar innan förvärmningen av järnet är klar. När optimal temperatur har uppnåtts hörs en signal och därefter lyser lampan med fast sken. Återstående gräddningstid Visar hur lång tid som är kvar i minuter och sekunder. Svenska Strömknapp Tryck in på/av-knappen för att sätta på eller stänga av våffeljärnet. Lampan lyser när järnet är på. Startknapp När våffeljärnet är förvärmt trycker du på startknappen för att starta gräddningen. Återställningsknapp Medan gräddningen pågår kan du trycka på återställningsknappen för att avbryta nerräkningen så att återstående tid sätts tillbaka. Det gör också att ingen ton hörs när timern kommit till noll. Timern Ställ in gräddningstiden i steg om 15 sekunder, från 2 minuter och 30 sekunder till 5 minuter och 30 sekunder. Öka tiden genom att vrida medurs och minska genom att vrida moturs. Övergräddning När gräddningstimer kommer till noll hörs en signal, bakgrunden i tidvisningsfönstret blir rött och timern börjar räkna framåt. Om våfflorna inte är riktigt klara kommer du sedan att kunna se hur mycket extratid som behövdes för att få dem klara. Automatisk avstängning Om inte gräddningstimern återställs kommer våffeljärnet att stängas av automatiskt 5 minuter efter att timern har kommit till noll. Efter att gräddningstimern återställts stängs våffeljärnet av efter 2 timmar om ingen ny gräddning startas. Timerminnet Gräddningstimern kommer ihåg den senast inställda tiden, även efter att våffeljärnet har stängts av. Meddelandesignaler Signalerna gör det lätt att höra i vilket tillstånd våffeljärnet är. En signal ges när förvärmningen är klar. När gräddningen är klar (timern kommer till noll) hörs en serie av signaler. Gräddning med konstant temperatur Våffeljärnet har inget temperaturvred. Det har istället en optimerad gräddningtemperatur för bästa möjliga resultat. Hur djup våfflans gyllenbruna färg ska bli avgörs av gräddningstiden. 5

6 Grädda våfflor Använda våffeljärnet VARNING Risk för elektriska stötar Använd jordade eluttag. Ta inte bort jordningen. Använd inte en adapter. Första användningen Våffeljärnet kan lukta eller ryka något den första gången det används. Detta är normalt och en följd av tillverkningsprocessen. Lukten eller röken är helt ofarlig och kommer att försvinna snabbt men den kan ge viss smak till den första våfflan. För att få bästa möjliga resultat är det därför bäst att slänga den första våfflan. VIKTIGT: Vid varje gräddning avgår ånga som kan avsätta sig som kondens på våffeljärnets lock. Detta är helt normalt. OBS! Använd alltid handtagen när våffeljärnet roteras eller öppnas. Använd inte förlängningssladd. Om inte dessa anvisningar följs kan detta ge upphov till dödsfall, brand eller elektriska stötar. 1 Anslut våffeljärnets sladd till ett jordat vägguttag. 2 Rotera våffeljärnet så att sidan med termometern är uppåt. 3 Tryck in på/av-knappen för att sätta på våffeljärnet. Lampan börjar då blinka och förvärmningen startar. När våffeljärnet är tillräckligt varmt hörs en signal och lampan slutar blinka och lyser sedan med fast sken. Termometernålen befinner sig då i det oranga området ( klar ). 6

7 Grädda VÅFFLOR Svenska 4 Ställ in gräddningstimern på önskad tid. Längre gräddningstid ger mörkare och frasigare våfflor. En bra starttid för dina första våfflor är 3 minuter (03:00). 5 Fäll upp locket med hjälp av det övre handtaget. Se till att locket vilar stadigt mot basen så att våffeljärnet inte kan rotera oavsiktligen när du släpper handtaget. 6 Fördela smeten jämnt i våffelformen så att den nästan täcker piggarna i våffelmönstret. 7 Stäng locket och rotera våffeljärnet så att sidan med termometern pekar uppåt. TIPS: Spraya inte olja på våffelformen. Det ger ett gummiliknande skikt som kan vara svårt att ta bort. OBS! Oavsett om du gräddar våfflor på en sida eller på båda sidor av järnet måste du alltid rotera järnet efter att ha fyllt på med smet. Detta gör att smeten sprids ut över både övre och nedre våffelmönstret vilket ger de bästa våfflorna. 8 Om du grädda fler våfflor öppnar du det andra locket och fyller våffelformen med smet. Stäng locket och rotera våffeljärnet så att sidan med termometern pekar uppåt. 9 Tryck in startknappen för att starta nedräkningen. OBS! Startknappen aktiverar timern endast om förvärmningen av våffeljärnet är klar. 7

8 Grädda VÅFFLOR 10 När gräddningstimern kommit till noll hörs en serie med ljudsignaler, timerfönstrets bakgrund blir rött och timern börjar räkna tiden framåt. 11 Öppna det övre locket och ta ut våfflan med något köksredskap som inte är av metall. Om du har fler våfflor på gång i våffeljärnet roterat du järnet, öppnar det andra locket och tar ut våfflan. Om du ska grädda fler våfflor bör du stänga locket för att behålla värmen. OBS! Använd inte metallföremål i våffelformen. Köksredskap av metall kan repa den keramiska nonstick-beläggningen i våffelformarna. 12 För att grädda ytterligare våfflor återställer du gräddningstimern genom att trycka på återställningsknappen. Timerfönstrets bakgrund blir åter blå och timern sätts till den senast använda tiden. Upprepa sedan stegen När du är klar stängs våffeljärnet av genom att trycka på på/av-knappen. Lämna locket öppet medan järnet svalnar. OBS! Om inte gräddningstimern återställs kommer våffeljärnet att stängas av automatiskt 5 minuter efter att timern har kommit till noll. 8

9 Grädda VÅFFLOR Avbryta gräddningstimern Svenska 1 För att avbryta timern trycker du på återställningsknappen. Gräddningstimer sätts då tillbaka till den senast använda tiden. 2 Om du vill ställa in en ny gräddningstid och fortsätta grädda justerar du vredet för gräddningstid. Tryck på START -knappen för att påbörja nedräkningen. OBS! Om det går 2 timmar utan att startknappen trycks in kommer våffeljärnet att stängas av automatiskt. tips för bra resultat Recept och tips Rör inte om smeten för mycket. Några klumpar gör bara våfflan bättre. En helt homogen smet kan ge sega och tunga våfflor. Om smeten ska sparas i kylskåp bör du placera den i en sluten behållare, en smet håller sig normalt i en till två dagar. När smeten får stå brukar den tjockna så du måste kanske tillsätta lite vatten eller mjölk innan du använder den. Kall smet kan behöva längre tid för att bli tillräckligt gräddade. Recept som innehåller smör, olja eller ägg ger frasigare våfflor med bättre färg än recept utan dessa ingredienser. Våfflor som görs enligt recept med lågt fettinnehåll kan vara svåra att lossa. Om våfflorna lätt fastnar i våffelformen kan du tillsätta lite mer smör eller olja. Mycket luftiga våfflor kan du göra på följande sätt: när receptet innehåller ägg skiljer du av gulan och blandar in den i smeten. I en separat skål vispar du upp vitan till ett skum, men inte så den blir hård, och tillsätter den till smeten just innan våfflorna gräddas. En matig fullkornsvåffla kan du få genom att byta ut vitt mjöl mot fullkornsmjöl. 9

10 tips för bra resultat Tips för gräddning och servering Oavsett om du gräddar våfflor på en sida eller på båda sidor av järnet måste du alltid rotera järnet efter att ha fyllt på med smet. Detta gör att smeten sprids ut över både övre och nedre våffelmönstret vilket ger de bästa våfflorna. Häll inte i för mycket smet. Håll smeten i mitten av våffelformen och använd en spatel eller slevens botten (men inte metallföremål) för att sprida ut smeten jämnt. Smeten ska nästan täcka våffelmönstrets toppar. Använd en kanna i stället för en slev: det är mycket lättare att hälla smeten än at skopa den. Stäng locket direkt efter att våfflan tagits ut. Detta gör att järnet behåller sin gräddningstemperatur bättre inför nästa våffla. Våfflornas frasighet försvinner om de läggs på varandra eller ett slätt underlag. För att få bästa möjliga resultat ska våfflorna läggas på ett galler innan de serveras. När du gör många våfflor kan du hålla dem varma genom att lägga dem i ugnen vid 90ºC under upp till 15 minuter. Lägg våfflorna direkt på ugnsgallret och trava dem inte på varandra. Våfflor kan även värmas genom att lägga dem i ett förvärmt våffeljärn under 1 minut. Överblivna våfflor kan djupfrysas med mycket goda resultat. Låt resterna svalna på ett galler men inte på varandra, trava dem sedan med smörgåspapper eller liknande mellan och lägg dem i en fryspåse eller annan lufttät behållare innan de läggs in i frysen. När du är sugen lägger du våfflorna i ett lager på ett ugnsgaller och värmer dem i 10 minuter i 150 C. Du kan också värma frusna våfflor genom att lägga dem i ett förvärmt våffeljärn i 2 1 /2 3 minuter. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VIKTIGT: Se till att våffeljärnet är avstängt, urkopplat och kallt före rengöringen. 1 Öppna våffeljärnets lock och torka rent våffelformarna med en pappersservett eller en fuktig trasa. OBS! Sänk inte ner våffeljärnet i vatten. Använd inte slipande rengöringsmedel eller skursvampar. 2 Torka av våffeljärnets utsida med en trasa och varmt diskvatten, torka sedan av med en fuktig trasa och torka torrt med en mjuk trasa. 10

11 Recept Bananvåfflor med valnötter 600 gr vetemjöl 1 tesked socker 1 /2 tesked salt 15 gr torrjäst 1 /2 tesked mald ingefära 120 ml vatten 355 ml skummad mjölk 120 gr margarin i bitar 4 ägg 25 gr farinsocker 320 gr tärnade bananer 120 gr hackade valnötter Använd en KitchenAid Köksmaskin: Blanda mjöl, socker, salt, jäst och ingefära i mixerskålen. Använd flatblandaren och kör på hastighet 1 i 30 sekunder och sätt sedan skålen åt sidan. Tillsätt vatten, mjölk och margarin i en mellanstor kastrull. Värm över låg värme tills blandningen är mer än handvarm (47 till 52 C, får ej koka), rör om med jämna mellanrum. Häll ner blandningen i den skålen (med mjöl/socker/salt/jäst/ingefära), sätt till äggen och blanda väl på hastighet 8 i 2 minuter. Täck över med en duk. Låt blandningen stå i rumstemperatur under minst en timme. Smeten ska då vara lätt och pösig och ha jäst till dubbla storleken. Tillsätt i smeten, farinsocker, banan och valnötter, blanda väl i ytterligare 2 minuter. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 45 sekunder. Häll 4 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Om du vill kan du strö lite socker på våfflorna så blir de ännu godare. Svenska Antal portioner: 8 stora våfflor (eller 32 hjärtan ) Chokladflarnvåfflor 475 gr vetemjöl 200 gr små, halvsöta chokladflarn 30 gr strösocker 8 gr bakpulver 1 /2 tsk salt 1 tsk kanel om så önskas 400 ml mjölk 80 gr smält margarin 4 ägg vispad chokladgrädde (till serveringen) Använd en KitchenAid Köksmaskin: Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och eventuell kanel i mixerskålen. Tillsätt mjölk, margarin och ägg och rör med hastighet 2 under 2 min, använd flatblandaren, tills alla ingredienserna är fuktiga. Öka mixerhastigheten till 6 och kör tills smeten är lätt och luftig och endast några små klumpar finns kvar. Tillsätt chokladflarnen och rör försiktigt med en slickepott. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 45 sekunder. Häll 3 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Servera med vispad chokladgrädde. Antal portioner: 6 stora våfflor (eller 24 hjärtan ) 11

12 Recept Varma Brysselvåfflor 250 gr självjäsande mjöl (mjöl med jäst) 250 ml mjölk 100 gr smält margarin 24 gr vaniljsocker 3 ägg, äggvita och äggula separerade 1 nypa salt florsocker (om så önskas, till serveringen) Använd en KitchenAid Köksmaskin: Blanda mjöl och socker i mixerskålen. Använd flatblandaren och kör på hastighet 2 i 15 sekunder. Tillsätt lite mjölk och rör om ordentligt på hastighet 2 i 30 sek. Tillsätt sedan äggulorna och resten av mjölken och rör om på hastighet 2 i 1 min tills smeten är jämn. I en annan mixerskål där ballongvispen används vispas äggvitorna tillsammans med en nypa salt på hastighet 10 i 1 min. Tillsätt sedan det smälta margarinet och rör försiktigt ner de hårdvispade äggvitorna. Använd flatblandaren och kör på hastighet 1 i 45 sek. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 30 sekunder. Häll 4 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Servera våfflorna varma, pudrade med florsocker. Antal portioner: 6 stora våfflor (eller 24 hjärtan ) Chantilly-våfflor 200 gr mjöl 250 ml kall mjölk 6 äggulor 200 gr smält margarin 16 gr vaniljsocker 4 gr bakpulver 1 nypa salt 12 hårdvispade äggvitor (an vänd ballongvispen och kör på hastighet 10 i 1 min 45 sek) Sötad vispgrädde (om så önskas till serveringen) jordgubbar eller hallon (om så önskas till serveringen) Använd en KitchenAid Köksmaskin: Vispa äggulorna i den kalla mjölken i mixerskålen. Använd flatblandaren och kör på hastighet 4 i 1 minut. Rör försiktigt ner mjöl och bakpulver, det smälta margarinet, vaniljsocker och salt. Kör på hastighet 4 i 1 min och 30 sekunder. Rör till sist ned de hårt vispade äggvitorna. Kör på hastighet 2 i 45 sek. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 30 sekunder. Häll 4 slevar med smet (ca 40 ml i varje slev) i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Låt våfflorna svalna och lägg sedan på sötad vispgrädde och bär (jordgubbar och/eller hallon). Antal portioner: 8 stora våfflor (eller 32 hjärtan ) 12

13 Recept Liège-våfflor 1 kg mjöl 500 ml ljummen mjölk 60 g färsk jäst 6 ägg, äggvita och äggula separerade 1 nypa salt 16 gr vaniljsocker 500 gr mjukt margarin 600 gr pärlsocker 75 gr strösocker Använd en KitchenAid Köksmaskin: Blanda mjöl och jäst i mixerskålen. Använd flatblandaren och blanda i hastighet 2 under 15 sek. Gör ett hål i mitten av smeten. Häll i strösockret och 250 ml ljummen mjölk. Rör om på hastighet 2 i 1 min tills smeten är jämn. Låt detta stå i 5 minuter. Blanda detta noggrant medan äggulorna tillsätts på hastighet 4 i 2 minuter. Tillsätt resten av den ljumma mjölken och det mjuka margarinet, vaniljsocker och blanda på hastighet 4 i ca 3 min. I en annan mixerskål där ballongvispen används vispas äggvitorna tillsammans med en nypa salt på hastighet 10 i 1 min. Rör försiktigt ner de vispade äggvitorna i smeten. Använd flatblandaren och kör på hastighet 1 i 45 sek. Låt smeten stå under ca 30 min. Tillsätt sedan pärlsockret försiktigt i smeten med en slickepott. Dela upp smeten i bitar om ca 100 g. Låt bitarna ligga på en mjölad duk under ca 15 minuter. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 4 minuter och 15 sekunder. Lägg 4 lika stora bitar av smeten i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Svenska Antal portioner: 10 stora våfflor (eller 40 hjärtan ) 13

14 Recept Våfflor med kanel 500 gr mjöl 250 gr mjukt smör 200 gr farinsocker 14 gr torrjäst 16 gr kanel 4 ägg 250 ml ljummen mjölk 150 ml vatten Använd en KitchenAid Köksmaskin: Häll 200 g mjöl, farinsocker, jäst och kanel i mixerskålen. Använd flatblandaren och blanda i hastighet 2 under 15 sek. Gör ett hål i mitten av smeten. Lägg i mjukt smör, ägg och häll i lite ljummen mjölk. Starta mixern på hastighet 2 i 30 sek, sedan hastighet 4 i 1 min medan resten av den ljumma mjölken och vattnet tillsätts i små portioner. Sätt köksmaskinen på hastighet 4 i 1 min medan resten av den ljummen mjölk och vatten i små portioner. Sätt slutligen mixern på hastighet 10 under ytterligare 30 sek för att få en lätt och fluffig smet. Låt smeten stå i ca en timme i rumstemperatur. Dela upp i lika stora delar (+/- 60 gr degbitar). Låt bitarna ligga på en mjölad duk under några minuter. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 4 minuter och 15 sekunder. Lägg 4 lika stora bitar av smeten i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Antal portioner: 6 stora våfflor (eller 24 hjärtan ) 4/4-våfflor 500 gr mjöl 250 gr strösocker 250 gr mjukt margarin 4 ägg, äggvita och äggula separerade 1 nypa salt Vaniljsocker om så önskas (Man kan använda citron i stället för vanilj, riv i så fall lite citronskal och blanda in i smeten.) Använd en KitchenAid Köksmaskin: Vispa äggvitorna tillsammans med en nypa salt i mixerskålen. Använd ballongvispen och kör på hastighet 10 i 1 minut tills äggvitan är hård. Använd flatblandaren för att blanda mjöl och socker i en annan mixerskål, kör på hastighet 2 i 15 sek. Rör ner margarin och 4 äggulor. Rör om ordentligt i hastighet 2 under 1 min. Rör försiktigt ner den vispade äggvitan i smeten tillsammans med vaniljsocker och rivet citronskal med en slickepott. Låt smeten stå i kylskåpet i ca 10 minuter. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 45 sekunder. Lägg 4 lika stora bitar av smeten (var och en ca 30 mg) i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. 14 Antal portioner: 4 stora våfflor (eller 16 hjärtan )

15 Recept Mjuka vaniljvåfflor 500 gr självjäsande mjöl (mjöl med jäst) 300 gr smält margarin 1 nypa salt 325 gr strösocker 5 ägg 40 gr vaniljsocker 240 ml vatten Använd en KitchenAid Köksmaskin: Vispa 5 ägg (som om du gjorde en omelett) i mixerskålen. Använd ballongvispen och kör på hastighet 2 i 1 minut. Tillsätt det smälta margarinet och en nypa salt. Rör ner 325g strösocker. Använd flatblandaren och kör på hastighet 1 i 1 min. Rör sedan ner vaniljsockret och 2,4 dl vatten. Mixa i hastighet 6 ytterligare min. Tillsätt lite mjöl i taget och rör om ordentligt på hastighet 8 tills smeten är slät och utan klumpar. Låt smeten stå i kylskåpet i ca 10 minuter. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 45 sekunder. Häll 4 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Svenska Antal portioner: 7 stora våfflor (eller 28 hjärtan ) Mandelvåfflor 500 gr självjäsande mjöl (mjöl med jäst) 300 gr strösocker 300 gr smält margarin 100 gr mald mandel 4 ägg (små) 100 ml vatten 1 nypa salt Använd en KitchenAid Köksmaskin: Vispa 4 ägg (som om du gjorde en omelett) i mixerskålen. Använd ballongvispen och kör på hastighet 2 i 45 sekunder. Häll mjöl i en annan mixerskål. Tillsätt salt, socker och mandel. Använd flatblandaren och blanda i hastighet 2 under 15 sek. Gör ett hål i mitten av smeten. Häll i de vispade äggen och mjölet, lite i taget, på hastighet 2 i 2 min. Tillsätt margarin och vatten. Fortsätt att vispa i hastighet 2 under ytterligare 2 min och öka hastigheten till 6 tills smeten är slät. Låt smeten stå i kylskåpet i ca 5 minuter. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 30 sekunder. Häll 4 stora matskedar (30 ml i varje matsked) i våffeljärnets övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Antal portioner: 6 stora våfflor (eller 24 hjärtan ) 15

16 Recept Läckra ölvåfflor 500 gr mjöl 175 gr strösocker 3 ägg 15 gr torrjäst 250 ml mörkt öl 1 nypa salt 125 gr smält margarin Använd en KitchenAid Köksmaskin: Lägg alla ingredienser (förutom margarinet) i mixerskålen och vispa kraftigt med ballongvispen på hastighet 6 i 2 minuter tills smeten är jämn. Låt smeten stå en halvtimme och tillsätt sedan 125 g smält margarin just före gräddning. Byt ut ballongvispen mot flatblandaren och kör i hastighet 1 i ungefär 30 sek. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 45 sekunder. Häll 4 stora matskedar med smet (ca 30 ml i varje matsked) i våffeljärnets övre form för att få tjocka delikata våfflor. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills smeten är slut. Antal portioner: 5 stora våfflor (eller 20 hjärtan ) Belgiska våfflor 500 gr mjöl 300 ml mjölk 200 ml vispgrädde 70 gr strösocker 1 msk torrjäst 4 ägg, äggvita och äggula separerade 150 gr smör, smält och avsvalnat 1 nypa salt lönnsirap (om så önskas, till serveringen) Florsocker (om så önskas, till serveringen) Värm mjölk och vispgrädde till precis under kokpunkten och ställ blandningen åt sidan. Häll mjöl, 50 gr av strösockret och jästen i mixerskålen. Använd flatblandaren och blanda i hastighet 1 under 30 sek. Blanda i äggulorna och blanda i hastighet 2 under 2 min. Tillsätt mjölken, grädden och det smälta smöret. Byt ut flatblandaren mot ballongvispen och blanda i hastighet 6 tills smeten är tjock och smidig. Täck över och låt smeten stå i rumstemperatur i 1 timme. I en annan mixerskål vispa äggvitorna med 1 nypa salt med ballongvispen i hastighet 8 under 30 sek tills äggvitorna är hårda. Tillsätt återstående socker och vispa igen till äggvitan toppar sig. Rör försiktigt ner de vispade äggvitorna i smeten med en slickepott. Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på 3 minuter och 45 sekunder. Häll tillräckligt med smet i våffeljärnets övre form, för att få läckra våfflor. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan. Våfflan är färdiggräddad när den är gyllenbrun och lätt kan avlägsnas ur våffeljärnet. Fortsätt tills smeten är slut. Servera våfflorna varma med lönnsirap och florsocker. Antal portioner: 8 stora våfflor (eller 32 hjärtan ) 16

17 Felsökning Våffeljärnet kan lukta eller ryka något den första gången det används. Detta är normalt och en följd av tillverkningsprocessen. Lukten eller röken är helt ofarlig och kommer att försvinna snabbt men den kan ge viss smak till den första våfflan. För att få bästa möjliga resultat är det därför bäst att slänga den första våfflan. Vid varje gräddning avgår ånga som kan avsätta sig som kondens på våffeljärnets lock. Detta är helt normalt. VARNING 1. Om gräddningstimern inte lyser och järnet inte blir varmt: Kontrollera att våffeljärnet är anslutet till ett jordat uttag. Om det är det, dra ut kontakten och sätt sedan tillbaka den i samma uttag. Om gräddningstimern ändå inte lyser kontrollerar du att inte någon säkring, jordfelsbrytare eller annat har brutit strömmen till det uttag dit våffeljärnet är anslutet. 2. Om våfflorna är tunna eller ojämna med hål och mellanrum: Rotera alltid våffeljärnet efter att du har fyllt på smet i en våffelform. Detta gör att smeten sprids ut över både övre och nedre våffelmönstret vilket ger de bästa våfflorna. Svenska Risk för elektriska stötar Använd jordade eluttag. Ta inte bort jordningen. Använd inte en adapter. Använd inte förlängningssladd. Om inte dessa anvisningar följs kan detta ge upphov till dödsfall, brand eller elektriska stötar. 3. Om dina våfflor blir för mörka eller för ljusa: Öka gräddningstiden om våfflorna är för ljusa. Minska den om våfflorna blir för mörka. Gräddningstiden påverkas av många faktorer såsom receptets ingredienser, smetens temperatur och rådande luftfuktighet. 4. Om problemet inte kan lösas med stegen ovan läser du avsnittet Garanti och service för mer information. 17

18 GARANTI OCH SERVICE Garanti för KitchenAid våffeljärn Garantins giltighetstid: Europa, Mellanöstern och Afrika: Två års fullständig garanti räknat från inköpsdatum. KitchenAid kommer att betala för: Reservdelar och arbetskostnader för reparation av fel i material eller utförande. All service måste utföras av ett auktoriserat KitchenAid servicecenter. KitchenAid betalar inte för: A. Reparationer om väffeljärnet används för andra ändamål än normal matberedning. B. Skador orsakade av olyckshändelse, ändringar, felaktig användning, missbruk eller installation/användning som inte skett i enlighet med lokala elföreskrifter. KITCHENAID TAR INGET ANSVAR FÖR INDIREKTA SKADOR. Servicecenter All service måste utföras lokalt av ett auktoriserat KitchenAid servicecenter. Kontakta återförsäljaren för enheten för att få namnet på närmaste auktoriserade KitchenAid servicecenter. El & Digital Ringvägen STOCKHOLM Caricon Electric Odinsplatsen GÖTEBORG Rakspecialisten Möllevångsgatan MALMÖ Kundtjänst SEBASTIAN AB Österlånggatan 41/Box 2085 S STOCKHOLM Tel: KitchenAid. Alla rättigheter förbehålls. Specifikationerna kan ändras utan förbehåll.