Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

Transkript

1 Du kan läsa rekommendationerna i instruktionsboken, den tekniska specifikationen eller installationsanvisningarna för AEG- ELECTROLUX 6130VW. Du hittar svar på alla dina frågor i AEG-ELECTROLUX 6130VW instruktionsbok (information, specifikationer, säkerhetsanvisningar, tillbehör etc). Detaljerade användarinstruktioner finns i bruksanvisningen Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX 6130VW Manual AEG-ELECTROLUX 6130VW Bruksanvisning AEG-ELECTROLUX 6130VW Användarguide AEG-ELECTROLUX 6130VW Bruksanvisningar AEG-ELECTROLUX 6130VW Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

2 Utdrag ur manual: se Rev. bruksanvisningen. Den är bra att ha vid tveksamhet och måsta alltid följa med spisen vid ev ägarbyte. Bruksanvisningens första del innehåller en allmän beskrivning av din nya produkt. Därefter följer en kort introduktion om vad du skall göra innan du använder spisen första gången. Avsnittet "Så använder du" beskriver hur spisen används. ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Serienummer..... Inköpsdatum. Hur och när uppträder felet? Innehåll Till användaren Page No. Konsumentkontakt Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel eller via på vår hemsida Service och reservdelar Har du frågor om eller vill beställa service eller reservdelar ber vi dig att kontakta återförsäljaren eller vår rikstäckande service på tel eller via på Se adressen till ditt närmaste servicekontor i telefon-katalogen Gula sidorna under Hushållsutrustning, vitvaror - service. Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv. I bruksanvisningen finns en sammanställning av enklare fel som du kan åtgärda själv. Om du beställer service under EHLåtagandet och det är ett enklare fel du kunnat åtgärda själv med hjälp av bruksanvisningen riskerar du att Garanti (gäller för Finland) Produkten har två (2) års garanti. Garantivillkoren uppfyller branchens allmänna villkor, vilka tillhandahålls av leverantören eller återförsäljaren. Spara kvittot och verifikation på inköpsdatumet. Kostnader kan debiteras även under den tid som omfattas av kostnadsfri service om: - reklamationen är omotiverad - anvisningarna i bruksanvisningen inte har följts. Konsumentkontakt (gäller för Finland) I Finland kontaktas konsumentrådgivare på tel Grattis önskar AEG Säkerhetsanvisningar Beskrivning av produkten.

3 .. 7 Glaskeramikhäll Kokzonerna Automax Restvärmeindikator... 9 Ugn

4 Förvaringslåda Sockel Säkerhetsutrustning. 11 Innan du börjar

5 . 12 Koppla in barnskydden Skydda glaskeramikhällen Ställ in klockan Bränn ugnen ren Rengör tillbehören Så här använder du..

6 .. 17 Glaskeramikhällen Kokzonerna Automatisk avstängning av inkopplad zon.. 19 Automax Inställning av stor kokzon på de dubbla kokzonerna.

7 . 20 Val av kokkärl Råd och tips vid användning av kokzonerna Klockan Display och knappar Inställning/ändring av klockan. 26 Timer

8 Val av ugnsfunktion Val av ugnstemperatur Innehåll Sidnr. Problem Kokzonerna tänds och släcks hela tiden. Orsak - Åtgärd Det är överhettningssäkringarna som slår till och från för att glaskeramikhällen inte ska överhettas. Det påverkar inte tillagningsresultatet. Barnskyddet är inkopplat. Vrid samtidigt de två vreden med barnskyddssymbolen till. Tänd sedan en av kokzonerna inom tio sekunder. Den automatiska avstängningsfunktionen är inkopplad. Vrid alla vred till 0. Nu går det att tända kokzonerna. Automatisk avstängning har varit aktiverad. Ugnen har varit tänd länge på hög temperatur. Se i avsnittet "Beskrivning av produkten - Säkerhetsutrustning" hur den automatiska avstängningen fungerar. Stekautomatik Automatiskt stopp av ugnen Automatisk start och stopp av ugnen...

9 . 32 Ugnen Inställningsschema bakning Inställningsschema matlagning. 40 Inställningsschema stekning 43 Inställningsschema - lågtemperaturstekning Inställningsschema grillning.

10 46 Råd och tips Förvaringslådan.. 49 Rengöring och skötsel Emaljerade ytor.. 50 Ugnsventil

11 . 50 Glaskeramikhäll Ugn Förvaringslåda Om spisen inte fungerar 66 Innan du tillkallar service praktiska råd

12 Innan du tillkallar service tekniska råd Service och reservdelar Kokzonerna går inte att tända och på displayen visas Kokzonerna går inte att tända och på displayen visas Ugnen stängs av av sig själv Automatiskt stopp har inte programmerats Till installatören Transportskador Tekniska data Montering Installation...

13 Så här läser du bruksanvisningen: Steg för steg Säkerhetsinformation Råd och tips Miljö information 4 69 Säkerhetsinformation Innan du tillkallar service Tekniska råd Problem Spisen/ugnen fungerar inte. Åtgärd Kontrollera om du har tänt spisen. Kontrollera husets proppar. Kontrollera spisens säkringar. (Obs: Det finns 3 säkringar. ) För traditionell ugn 200 C är uppvärmningstiden ca 13 min. För varmluft 200 C är uppvärmningstiden ca 7 min. Hällen kan bli upp till 80 C. Men den kan bli ännu varmare om du använder kokkärl som inte har plan botten eller som inte passar till kokzonsstorleken. Det är eventuellt för många elapparater som är igång samtidigt. Om spisen är ansluten till en 10A säkringsgrupp är risken för överbelastning mycket stor. Kokkärlet ska passa till kokzonsstorleken. Kontrollera att kokkärlet har plan botten, t.ex. genom att hålla det mot kanten på köksbordet. Koka upp en liter vatten i en kastrull med lock. Ställ in kokzonen på det högsta steget. Koktiden på 12 cm kokzon är ca 25 min. Koktiden på 14 cm kokzon är ca 13 min. Koktiden på 18 cm kokzon är ca 10 min. Koktiden på 21 cm kokzon är ca 8 min. Spisen får endast användas i enskilt hushåll och för normal hushållsanvändning. Används den för andra ändamål gäller inte Konsumentköp EHL. Rengöring och underhåll * Av hygien- och säkerhetsmässiga skäl ska häll och ugn hållas rena. Fettfläckar och matrester avger os vid upphettning och kan i värsta fall medföra brandfara. * Se till att elsladden inte kommer i kläm när spisen flyttas vid rengöring. Slå av huvudströmbrytaren till produkten före byte av ugnslampor. Barn * Håll uppsikt över barn under tiden spisen används. Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

14 Häll och ugn blir mycket varma vid användning och förblir varma en tid efter det att spisen stängts av. * Låt aldrig barn röra vid eller leka med vred, knappar och ugnslucka. * Kontrollera att tippskyddet och kastrullskydduml;r mörka eller bakas ojämnt. Fel placering av det som ska tillagas i varmluftsugnen innebär att luften inte kan cirkulera ordentligt. Placera bullar etc i jämna rader. Placera avlånga bakverk som pain riche, rektangulära kakformar etc med de smala ändarna mot bakväggen respektive ugnsluckan. Vred till Vred till ugnen kokzonerna Kontrollknappar till klockan Vred för enande effekt. Bottnen i ugnen är tillverkad av slät och rengöringsvänlig emalj. Ugnsluckan har tre glasskikt för att temperaturen på luckans utsida ska bli lägre. Du kan dela ugnsluckan när du ska rengöra den. Ugnens uppvärmningstid är: Över-/undervärme: ca 13 min till 200 C. Varmluftsugn: ca 7 min till 200 C. Sockel Sockeln kan höjdjusteras från 85 cm till 93,5 cm. 2. Skruva ut de fyra skruvarna, två i vardera sidan av sockeln. 3. Dra ut den inre sockeln. Passa in de önskade hålen med de i den yttre sockeln. 4. Skruva i skruvarna och res upp spisen. Vägg Montering av tippskydd Tippskyddet förhindrar att spisen kan tippa framåt. Så här gör Du: 1. Skruva fast det bifogade vinkelbeslaget i golvet enligt ritningen. 2. Ta ut förvaringslådan ur spisen och skjut spisen på plats. 3. Skruva i den medföljande skruven i hålet i vinkelbeslaget genom att sträcka in armarna där lådan satt. 4. Sätt åter in förvaringslådan i spisen. Tippskyddet måsta monteras det fungerar endast när spisen har skjutits på plats och skruven är monterad. Golv Skå p tippskydd 90 mm 300 Väg mm g 90 m m Förvaringslåda Information om hur förvaringslådan används finns i avsnittet "Så här använder du" Montering Höjdjustering Spisen levereras med en lägsta höjd av 85 cm, men kan regleras i höjd från 85 cm till 93,5 cm. I spisens inre sockel finns 5 hål. Varje hål ger möjlighet att reglera höjden till 85-86,5-87,5-88,5 och 91 cm. Höjden 93,5 cm får du genom att från sockelns framsida skruva på hjul och justerfötter, som även används vid nivåjustering. Gör så här: 1. Lägg ned spisen på dess baksida. Använd eventuellt en matta eller frigolitplattor som mellanlägg mellan spis och golv. Säkerhetsutrustning Spisen har ett tippskydd som förhindrar att den tippar vid onormal belastning, t.ex. om ett barn sätter sig på en öppen ugnslucka. Tippskyddet måste monteras och fungerar endast när spisen har skjutits på plats och skruven är iskruvad. Ugnsluckan är försedd med en luckspärr som gör det svårare för barn att öppna ugnsluckan. Kokzonerna är barnsäkrade i och med att två vred måste vridas samtidigt för att kokzonerna ska låsas upp. Ugnens funktioner kan spärras när ugnen inte används. Barnskydden fungerar endast när de är inkopplade. Barnskydden är frånkopplade vid leverans. Se i avsnittet "Före första användning" hur du gör för att koppla in barnskydden. Vägg Golv Skå p tippskydd 90 mm 300 Väg mm g 90 m m Barnskydd Före första användning Inkoppling av luckspärr Koppla in luckspärren genom att vrida på den lilla skruv som sitter på luckans insida. Använd ett mynt för att vrida på skruven. För att öppna ugnsluckan ska du nu trycka spärren åt vänster samtidigt som luckan öppnas. Spisen får endast användas i enskilt hushåll och för normal hushållsanvändning. Modell 6130V-w Mått: Bredd: Djup: Höjd: Vikt: Total effekt: Kokzoner: Mått/effekt: Vänster fram: Vänster fram: Vänster bak: Höger bak: Höger fram: Höger fram: Ugn: Volym: Tekniska data 60 cm 60 cm 85 93,5 cm 60 kilo 10,3 kw Till från 14 cm W 21 cm W 14 cm W 18 cm W 12 cm- 700 W 18 cm W 57 liter/brutto 2000 W 3350 W 2300 W 2300 W 2350 W 2000 W 1000 W Effekt: Över-/undervärme: Varmluftsugn: Intervallgrill: Grill: Pizza/paj: Långtidsstekning: Undervärme: Ugnslampa: Taklampa och sidlampa: Glödlampa: 300oC, med E14-sockel Beställningsnr: /3 Förvaringslåda: Volym: Rätt till ändringar förbehålles. 45 liter Transportskador Kontrollera att ugnen är utan skador. Transportskador anmäler du omedelbart till Distrilux Distributionskontor, se fraktsedeln. Vid leverans från butik eller återförsäljare kontakten dem. Koppla in barnskydden på kokzonerna Vrid de två vreden åt vänster och håll dem i det läget i två sekunder. På displayen visas: Emballage Allt förpackningsmaterial kan återvinnas. Träemballaget är av obehandlat virke, plasten och stötdämpande emballagedelar är märkta. Kontakta ditt kommunkontor om du inte vet var du ska lämna det. När du tänder en kokzon kommer displayen att visa: Om du nu vill tända en kokzon måste du vrida de två vreden åt vänster och hålla dem i det läget i två sekunder. Sedan ska du tända en av kokzonerna inom tio sekunder. Symbolen att försvinna. på displayen kommer Du kan koppla ifrån barnskyddet genom att: 1. Vrida de två vreden åt vänster och hålla dem i det läget i två sekunder. 2. Och sedan genast vrida ett av de två vreden åt vänster Koppla in ugnens barnskydd Barnskyddet är inkopplat när ugnen inte används. 1. Tryck samtidigt på knapparna och och håll dem intryckta i tre sekunder. 2. Du kan höra en pipsignal och på displayen visas "SAFE". Du kan koppla från barnskyddet genom att: 1. Trycka samtidigt på knapparna och och hålla dem intryckta i tre sekunder. Förvaringslådan Det är lättast att rengöra förvaringslådan om denna tas ut. Du gör på följande vis: 1. Öppna lådan 2. Dra ut lådan till stopp. 3. Lyft lådan snett uppåt och dra den utåt. Rengör lådan med en trasa, varmt vatten och handdiskmedel. Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

15 Lådan ska vara torr innan den sätts i igen. Lådan sätts i så här: 1. Håll lådan snett såsom visas ovan. 2. Placera lådans hjul i styrskenorna och skjut in lådan. Förvaringslåda styrskena Rengöring av tätningslist Tätningslisten mellan ugnen och ugnsluckan är fastsatt i de fyra hörnen. Ta av tätningslisten genom att lyfta ut krokarna ur hålen i hörnen. Rengör tätningslisten genom att dra en våt trasa med lite handdiskmedel över listen. Torka efteråt. Tätningslisten skall vara torr innan den åter monteras. Sätt på listen genom att hänga krokarna i hålen och rikta upp den, så den löper parallellt med ugnens sidor. Lucktätningens öppning skall vara nedtill. Skydda glaskeramikhällen Lägg en skyddande hinna över glaskeramikhällen innan du använder den. På så vis blir det lättare att rengöra hällen och du förhindrar att mat som kokar över bränner sig fast hårt. Så här gör du: 1. Häll några droppar av det bifogade rengöringsmedlet på en bit hushållspapper och stryk ut rengöringsmedlet över hela hällen. 2. Polera hällen med en ren trasa tills den är torr. Kontrollampa Denna lampa är av glimlamptyp. Vid ev fel kontaktas AB Elektroservice. Ställ in klockan Exempel: kl 17:00 1. Tryck samtidigt på knapparna och tills siffrorna börjar blinka. Släpp knapparna. 2. Vrid på tills rätt klockslag i timmar och minuter visas på displayen. Efter fem sekunder börjar punkten att blinka. 3. Ugnen är klar för användning Bränn ugnen ren 1. Tryck på. 2. Vrid knappen tills symbolen tänds. 3. Låt ugnen stå på den här inställningen i ca 1 timme. Se till att det är bra ventilation genom att antingen slå på fläkten eller öppna ett fönster. 4. Stäng av ugnen genom att trycka på. 5. Låt sedan ugnsluckan stå öppen i ca 2 timmar och lufta ut i köket. 6. Rengör ugnen, luckan och falserna med varmt vatten och diskmedel. Torka av ugnen. Ugnen kan fortfarande lukta något under den första tiden du använder den. Byte av ugnslampa Ur säkerhetssynpunkt skall ugnen först kopplas ur. Dra ut stickkontakten eller skruva ur säkringarna. Kontrollera även att ugnen inte är varm. Lampan i sidovägg 1. Ta först bort stegen. 2. Lossa lampglaset försiktigt genom att sticka in t ex en kniv mellan lampglas och vägg. (se bild 1) 3. Skruva ur den trasiga lampan. 4. Sätt i en ny ugnslampa märkt V 25W, 300 C, med E14sockel. 5. Rengör lampglaset, torka det torrt och återmontera. Lampan i taket 1. Skruva ur lampglas och ugnslampa (Se bild 2). 2. Skruva ur den trasiga lampan. 3. Sätt i en ny ugnslampa märkt V 25W, 300 C, med E14sockel. 4. Rengör lampglaset, torka det torrt och skruva fast det Rengör tillbehören Diska bakplåtar, långpanna etc i varmt vatten och diskmedel. Skölj därefter noggrant och torka Så här använder du Ugnsutrustningen Stegarna lossas genom att dra de ut/upp i pilens riktning. Diskas för hand eller diskmaskin men vid kraftig nedsmutsning behöver de ligga i blöt och sedan rengöras ev med tvålull. Montering sker genom att först haka fast stegarna i de översta hålen och sedan trycka in de på plats igen. Emaljerad plåt och långpanna rengörs efter användning med hushållspapper och ev en bakplåtsskrapa. De kan vid behov diskas för hand eller i diskmaskin. Gallret kan diskas i diskmaskin men vid kraftig nedsmutsning behöver det ligga i blöt och sedan rengöras ev med tvålull. Glaskeramikhällen Använd aldrig en sprucken glaskeramikhäll. Vid rengöring och/eller då mat kokar över kan vätska tränga ner till de spänningsförande delarna. Stäng av strömmen till spisen och kontakta service. Lägg aldrig aluminiumfolie, papper, plast eller liknande på glaskeramikhällen. En varm kokzon kan få folie/papper/plast att börja brinna eller smälta. Lämna aldrig keramikhällen medan du håller på att fritera eller smälta fett, paraffin eller andra lättantändliga ämnen. Vid en eventuell brand ska du stänga av samtliga knappar på spisen och eventuell fläkt. Kväv branden med ett lock, använd aldrig vatten för att släcka inte får tag i fjädrarna på varje sida om glaset. 2. Lyft av glaset. Luckans utvändiga glas 1. Lägg ned ugnsluckan på bordet. efteråt. Putsa eventuellt glasen med ett fönsterputsmedel. Vid kraftig ett tag lär du dig vilken inställning som Vrid vredet åt höger. På displayen visas. Vrid vredet tills du hör ugnsluckan i vädringsläget. 2. Dra den snett vredet åt vänster tills du hör ett klick. fläkten var fjärde månad och rengör den vid behov. Ur säkerhetssynpunkt skall ugnen först kopplas ur. Dra ut stickkontakten eller skruva ur säkringarna För att du ska kunna använda en kokzon måste du vrida de två vreden samtidigt åt vänster och hålla dem i det läget i två sekunder. Sedan måste du tända en av kokzonerna inom 10 sekunder. Ta ut fläkten så här: 1. Öppna ugnsluckan 2. Skruva ut skruven (1) upptill och avlägsna skivan som håller skärmen. 3. Skärmen lyfts ur de två hållarna (2) 4. Muttern som håller fast fläkten har vänstergängning. 5. Håll fast fläkten med handen. 6. Skruva av muttern genom att vrida den medurs (åt höger). Kom ihåg att sätta fast skärmen efter avslutad rengöring. Rengör fläkten i varmt vatten och handdiskmedel Starta ugnen genom att trycka på. Vrid vredet till. Ställ in temperaturen på 300 C genom att vrida på. 5. Låt ugnen vara tänd med den här inställningen i 1½ timme. Tack vare ugnens automatiska avstängningsfunktion kommer ugnen att stängas av efter 1½ timme. 6. Om du vill att rensningsprogrammet ska köra i mer än 1½ timme måste du programmera in automatiskt stopp av ugnen. Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

16 Se hur du programmerar i avsnittet "Så här använder du Automatiskt stopp av ugnen". När avbränningen är klar kan det ligga förkolnat damm på ugnens botten. Det är resterna av den avbrända smutsen. Det tar du lättast bort med hjälp av en fuktig trasa. Använd aldrig ugnsrengöringsmedel och skarpa föremål på katalysemaljen. Om bottnen är mycket smutsig kan du göra följande: 1. Lossa försiktigt smutsen med en träspade. 2. Stryk på såpa, gärna flytande, med en svamp. 3. Stäng ugnsluckan och tänd ugnen på 100 C i 10 min. 4. Torka ur ugnen med rent vatten när den har svalnat. Kanske behöver du skura försiktigt med en mjuk svamp. Eftertorka. Du kan också använda ett ugnsrengöringsmedel. Följ anvisningarna på medlets förpackning. För att du ska kunna använda en kokzon måste du vrida de två vreden samtidigt åt vänster och hålla dem i det läget i två sekunder. Sedan måste du tända en av kokzonerna inom 10 sekunder. Ugnsbotten Ugnsbottnen är tillverkad av rengöringsvänlig slät emalj. Torka av bottnen efter varje gång du har använt ugnen. Använd en fuktig trasa med lite diskmedel på Kokzonerna på 14 och 18 cm är lämpliga för uppkok och tillagning. Kokzonen på 21 cm är lämplig för stekning och tillagning av stora inte får stormkoka. Ugn När du ska göra ren ugnen är det en fördel att ta av ugnsluckan och ugnsstegarna. Ugnens sidor, tak och bakvägg är av katalysemalj som delvis rengör sig själv vid temperaturer över 200 C. Efter att du har lagat mat i låga temperaturer och med mycket fettstänk bör du använda här gör en mjuk svamp eller en mjuk borste och gnid hårt. Undvik att använda grytor med lackad och spilld mat bildar os vid uppvärmning och kan i värsta fall utgöra en brandrisk. värmeöverföringen mellan kokzon och kokkärl. Efter användning bör du torka av kokzonerna med en fuktig disktrasa och diskmedel. Om hällen är mycket smutsig kan du göra följande: 1. Ta bort fläckar och liknande med rakbladsskrapan. 2. Kontrollera att hällen är kall. Använd det bifogade rengöringsmedlet. Skaka flaskan och spruta ett par tunna strålar på hällen. 3. Torka av hällen med en fuktig trasa eller en bit hushållspapper. Fläckar som bitit sig fast tar du bort genom att gnugga fläcken kraftigt med hushållspapper. 4. Torka bort resterande rengöringsmedel med en fuktig trasa. 5. Eftertorka eventuellt med en torr trasa. Kontrollera att hällen är torr innan du värmer upp den igen. En fuktig häll kan få regnbågsliknande ränder när den värms upp. Kokkärl som ska användas på keramikhällen ska: - Täcka hela kokzonen, det får gärna vara lite större. - Vara plant eller bukta svagt inåt (max. 1 mm) eftersom bottnen kommer att bukta utåt då kokkärlet värms upp. - Ha tjock botten: - Aluminiumgrytor min. 3,5 mm bottentjocklek. - Stålgrytor min. 5 mm bottentjocklek. - Pannor min. 5-7 mm bottentjocklek. - Ha helt slät eller finmönstrad botten. Kontrollera att kokkärlets botten är helt plan genom ställa det med bottnen uppåt på en bordsskiva och hålla en linjal mot bottnen. En botten som buktar, både såväl inåt som utåt, förlänger koktiden och ökar energiförbrukningen. Om bottnens diameter är för liten ökar energiförbrukningen och mat som kokar över bränns fast på den varma kokzonen. Kokkärl med mycket blank/ljus botten ger en något längre tillagningstid än kokkärl med matt/mörk botten. Emaljerade ytor Den dagliga rengöringen gör du med hjälp av en fuktig och väl urvriden trasa. Om ytorna är mycket smutsiga använder du en mjuk svamp med lite diskmedel på. Använd aldrig stålull, metallsvampar, hårda plastsvampar, skurpulver eller andra repande rengöringsmedel. Ugnsventilen Ta av ugnsventilen och diska den i varmt vatten och diskmedel. Glaskeramikhällen Skrapa genast bort mat som kokt över och matvaror med högt sockerinnehåll (sylt, saft och liknande), smält plast och aluminiumfolie från den varma hällen. Om hällen hinner svalna kan den skadas. En smutsig häll försämrar Råd och tips vid användning av kokzonerna Om du följer nedanstående råd kommer du att spara energi och underlätta rengöringsarbetet. Använd plana grytor. En gryta med ojämn botten kan öka elförbrukningen med 50%. Grytan ska passa till kokzonen eller vara något större. Kom ihåg att det kan vara lite mat i en stor gryta. Använd tättslutande lock på grytan. Utan lock på grytan används det mer än tre gånger så mycket el. Spara på vattnet. Koka potatis och grönsaker med 1, 2 eller 3 dl vatten. Använd 1 dl vatten på 14 cm kokzon. Använd 2 dl vatten på 18 cm kokzon. Använd 3 dl vatten på 21 cm kokzon. Vädringsläge Utluftning Varje gång du har använt ugnen ska luckan ställas på glänt annars finns risk för fukt i ugnsutrymmet. Gör så här: 1. Öppna luckan och fäll upp de två låsspärrarna. 2. Stäng luckan tills spärrarna tar stopp. Lämna ugnsluckan i detta läge till dess att ugnen svalnat. Förvaringslåda Förvaringslådan är avsedd att förvara ugnstillbehören i * Häll inte t ex kall pannkakssmet i en het långpanna. * Det är bättre att grädda t ex två limpor på en plåt, än en stor mitt på plåten. * En djupfryst pizza, direkt från frysen, innebär stora spänningar i plåten och därmed risk för skevhet. Upptining/värmning Välj varmluft och temperaturen 200 C. Maten tinas i täckta formar. Om du använder plastkärl, kontrollera att det tål minst 200 C. Placera formarna på ugnsgaller i en eller flera nivåer. Tiden varierar beroende på mängd och typ av mat. När maten tinat, kan du med fördel använda en stektermometer för att värma till lagom ättemperatur. Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

17 Klockan Display och knappar Stekning Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt både i över- och undervärme och varmluft. Välj en ugnssäker form med låg kant där köttstycket precis får plats, så undviker du att skyn torkar in och bränner fast. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det i regel mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en långpanna och var försiktig när du tar ut den om du använder en stekpåse, klipp då hål i ett hörn på påsen innan den sätts in i ugnen. Du minskar då risken att bränna dig på het ånga när påsen skall öppnas. AV/PÅ Timer Tillagningstid Stopptid Upptining med varmluft Välj funktionen varmluft. Vid upptining av kött, fisk, glaserade eller fyllda bakverk, t ex rulltårta, skall temperaturen vara nollställd. Galler/plåtar kan placeras på flera falser om du har mycket att tina. Tid kan ej anges, prova med en provsticka. Temperaturdisplay Råd och tips Inställning/ändring av klockslag Exempel: Klockan är 17:00 1. Tryck samtidigt på knapparna och tills siffrorna börjar blinka. Släpp knapparna. 2. Vrid på tills rätt klockslag i timmar och minuter visas på displayen. Efter fem sekunder börjar punkten att blinka. 3. Ugnen är klar för användning Allmänt om bakning Tänk på att kontrollera gräddningstiden när du börjar använda en ny ugn. I många äldre recept finns ofta angivet en något högre ugnstemperatur. I dagens moderna ugnar sker gräddningen vid lägre temperatur. Sänk därför temperaturen om gräddningstiden är för kort. En för hög temperatur ger ett ojämnare resultat. Varmluft Utnyttja ugnsutrymmet genom att laga mat på flera plåtar/galler samtidigt. Du kan blanda olika rätter, tex förrätt, huvudrätt och dessert så länge de kräver samma ugnstemperatur. Men tiden i ugnen kan variera för de olika rätterna. Sätt in maträtter i kall ugn och utnyttja eftervärmen genom att stänga av ugnen min. innan maten är klar. Timer Exempel: Timern ska ställas in på 10 minuter. Du startar timern genom att trycka på. Släpp knappen. Ställ in tiden genom att vrida på. Displayen kommer att visa den aktuella tiden. Tryck på för att se återstående tid. När den inställda tiden har gått kommer det att höras 2 korta pipsignaler. Med korta mellanrum kommer det sedan en enda pipsignal. Stäng av timern genom att trycka på. 10 * Bullar/bröd måste vara väljästa. För dåligt jästa bullar blir lätt missformade vid gräddningen och ojämnt färgsatta. * Placera inte bullarna för tätt på plåten. Om bullarna står för nära varandra och jäser ihop, kan inte luften cirkulera runt bullen. * Kontrollera gräddningstiden och ta inte ut plåten för tidigt. Färgsättningen sker olika fort i början av gräddningen. Vissa bullar kan ha fått färg, medan andra är ljusa, efterhand sker en viss utjämning. * Med för hög ugnstemperatur blir färgsättningen ojämn, ytterkanterna brända, höjden dålig på matbröd och sockerkakor spricker. * Placera helst matbröd/sockerkakor i luftens riktning, d. v.s. brödet/formens kortsida mot luckan. Bakning med varmluft Färgsättning sker när en ytas temperatur stiger och fukt försvinner. * Med varmluft blir färgsättningen något annorlunda. Den varma luften cirkulerar och påverkar ytans temperatur runt om. Vid färgsättning av tex bullar, kan sidorna därför få lite mer färg än toppen Allmänt om bakplåtar och långpanna Dessa kan slå sig om de utsätts för stora temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av bakverk. Oftast försvinner skevheten när plåten svalnat. * Placera inte en het plåt/långpanna på exempelvis en kall diskbänk Fisk och ljust kött (fågel), kalv och gris) får inte färg lika lätt som mörkt kött (nötkött och vilt). Val av ugnsfunktion Du kan ändra ugnsfunktionen genom att vrida på ugnsvredet. Inställningsschema för grillning Grillning Minut Minut Varmluft: Fläskkotlett Lammkotlett T-benstek (2-4 cm) Kyckling, delad Grillkorv Revben (förkokta 20 min) Fisk (Skivor av torsk el lax) Rostat bröd :a sidan 2:a sidan Över-/undervärme: Grill: Intervallgrill: Undervärme: Man får mer skonsam grillning genom att placera maten en fals längre ner i ugnen. Grilltiden blir lite längre. 4 2 Lågtemperaturstekning: (stektermometer) Pizza/paj: Upptining: Val av temperatur 1. Tryck på. 2. Du kan ställa in ugnsfunktion genom att vrida på Ugnsvredet 3. Du kan ändra temperaturen genom att vrida på. När ugnen startar kommer displayen att visa den inställda temperaturen. Efterhand som temperaturen i ugnen stiger kan du läsa av den aktuella temperaturen på displayen genom att trycka på. När ugnen har kommit upp på den inställda temperaturen kommer det att höras en pipsignal Grillning Vid grillning bör ugnstemperaturen vara 250 C. Om du vill ha skonsammare grillning kan du välja en lägre temperatur. Torka av det som ska grillas med hushållspapper eftersom fuktigt kött annars ångkoks i stället för att grillas. Värm upp ugnen i fem minuter innan du ställer in maten. Lägg maten på gallret som du sedan placerar på den fals som rekommenderas i tabellen. Sätt en aluminiumklädd långpanna under gallret för att samla upp fettstänk etc, vilket underlättar rengöringen. Ugnsluckan ska vara stängd vid grillning. Ha alltid ugnen under uppsikt medan du grillar. En för lång grilltid ger torr, tråkig och i värsta fall bränd mat. Vänd det som ska grillas minst en gång under grillningen. Stektermometer Du kan ställa in köttets innertemperatur mellan 31 C och 95 C. Stektermometerns plastdelar ska vid användning befinna sig minst 4 cm från takelementen. Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

18 Stektermometern Du sticker in stektermometern i steken för att mäta innertemperaturen. Viktigt: Spetsen ska placeras mitt i steken. När stektermometern är ansluten kan du inte samtidigt ställa in en tillagningstid/stopptid. Kontakt Du ansluter stektermometern genom att sätta i kontakten i uttaget på ugnens högra sida Inställningsschema för långtidsstekning Det här programmet är lämpligt för magert och rött kött. Kött som ska långtidsstekas bör inte väga mer än 2,5 kg. Stekautomatik Exempel: Du ska steka en stek i ugnen och den ska ha en innertemperatur på 65 C. Du ska tillaga steken i varmluftsugn i 175 C. Min Stekning C kött per kg kött Nöt Fransyska ca g Nötstek Gammaldags nötstek 2500g Bog med ben ca 800g, Brynt på spisen 4 entrecôter cm, brynta på spisen T-benstek ca 700 g, cm, brynt på spisen Lamm Lammstek ca 2000 g Fläsk Fläskkarré ca 400 g brynt på spisen C 65 C 75 C 62 C C 2 timmar 2 timmar 4 timmar 2 timmar 45 minuter 1 timma20 min 4 timma15 min 1. Stick in stektermometerns spets mitt i steken. 2. Sätt stektermometerns kontakt i uttaget på ugnens högra sida. 3. Starta ugnen genom att trycka på. 4. Välj ugnsfunktion och ugnstemperatur. De ugnsfunktioner som blinkar kan användas tillsammans med stektermometern. 5. Vänta tills displayen visar 60 C. 6. Ställ in stekens temperatur med hjälp av. När ugnen startar visar displayen den önskade innertemperaturen. När stekens innertemperatur har kommit upp på den inställda temperaturen kommer det att höras tre korta pipsignaler och ugnen kommer att stängas av. Med jämna mellanrum kommer det att höras en enda pipsignal som indikering på att maten är klar. Om du använder stekautomatiken fungerar inte den automatiska avstängningen av ugnen C 1 timma Låt köttet vila, täckt med t. ex. aluminiumfolie, i ca 20 minuter efter stekning. Programmet är lämpligt till stekar som väger max 2500 g. Bryning Vi rekommenderar att kött som väger 800 g eller mindre bryns i margarin på spisen innan det steks i ugnen. Hela köttstycken bör brynas 4-5 min. Köttskivor bör brynas 1 1½ min Displayen visar den önskade innertemperaturen. Tryck på för att se stekens aktuella innertemperatur, temperaturen som ugnen är inställd på och ugnens aktuella temperatur. Ett tryck på visar stekens aktuella innertemperatur (när temperaturen väl har kommit över 31 C) i fem sekunder. Två tryck på visar temperaturen som ugnen är inställd på i fem sekunder. Tre tryck på visar ugnens aktuella temperatur i fem sekunder. När ugnen har stängts av blinkar ugnssymbolen. Den försvinner först när du trycker på -knappen. Inställningsschema för stekning (i över-/undervärme, varmluft och intervallgrill) Stekning C Mins C per kg kött I ugnen kött Nöt Rostbiff Nötstek, (bryning) (stekning) (genomstekt) Kalv Filé Lamm Stek/bog/sadel Fläsk Revbensspjäll, Fläskstek Skinka Fågel Kyckling, delad Anka* Anka (långtidsstekt) Kalkon, helstekt, färserad Kalkonbröst över/ varmluft intervall undervärme grill totalt timmar *Avsluta i 250 C i ca min för att få knaprig, brun yta. Uppgifterna i tabellen är endast ungefärliga. Se även avsnittet "Råd och tips vid användning av ugnen" Användning av stektermometer För att få bästa resultatet skall spetsen på stektermometern sitta i den tjockaste delen av steken. Spetsen får inte stöta emot fett eller ben, då termometern i så fall kommer att visa fel. Hela spjutspetsen skall var inne i köttet, eftersom ugnsvärmen påverkar termometern. När den önskade temperaturen har nåtts tas steken ut, täcks med aluminiumfolie och vilar ca 20 min. Steken är därefter lättare att skära upp och mindre köttsaft går till spillo. Kom ihåg att stektermometerns plastdelar skall befinna sig minst 4 cm från takelementet. Automatiskt stopp av ugnen Exempel: Du ska tillaga en rätt i varmluft i 175 C i 30 min. Klockan är 17: Starta ugnen genom att trycka på. 2. Välj ugnsfunktion genom att vrida på vredet tills symbolen tänds. 3. Ställ in tillagningstiden. Tryck på. Släpp knappen. 4. Ställ in tiden med hjälp av. Displayen visar den aktuella tiden. Tryck på för att se den återstående tiden. När den inställda tillagningstiden har gått kommer det att höras tre korta pipsignaler och sedan kommer det att höras en enda pipsignal med korta mellanrum. Om du använder automatiskt stopp av ugnen fungerar inte den automatiska avstängningen. Max dl vand Max.55 dl vatten Automatisk start och stopp av ugnen Exempel: Klockan är 17:00. Ugnen ska starta automatiskt med att tillaga en rätt. Rätten ska tillagas i varmluft i 175 C i 30 min. Rätten ska vara klar kl 18: Starta ugnen genom att trycka på. 2. Välj ugnsfunktion genom att vrida på vredet tills symbolen tænds. 3. Ställ in tillagningstiden. Tryck på. Släpp knappen. Ställ in tiden med hjälp av. Stekning Denna ugn är väl isolerad. Det medför att det blir relativt hög fuktighet i ugnen. Därför skall vatten inte tillsättas vid stekning. Om du vill ha steksky till sås så lägg steken i en ugnssäker form som passar till steken och häll i max 5 dl vatten. Ytterligare vatten skall ej tillsättas under tillagningen. Om du använder för mycket vatten i ugnen bildas kondensvatten, vilket kan rinna ut på golvet, och du måste använda onödigt mycket energi. Över/undervärme, varmluft och intervallgrill lämpar sig för stekning. Intervallgrill är speciellt användbar för stekning av rätter som skall ha spröd yta, som t ex kyckling, fläskstek, lammstek etc. Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

19 Vid användning av varmluft och intervallgrill skall du dock tänka på att ugnsrummet blir kraftigt nedsmutsat p g a den cirkulerande luften, vilken virvlar fettstänk runt i ugnsutrymmet. Om du vill använda stekpåse skall det ena hörnet klippas av innan stekpåsen placeras i ugnen. På så sätt undviker du att du bränner dig på varm ånga när påsen öppnas. Max 5 dl vatten Max. 5 dl vand Välj stopptid genom att trycka på. Ställ in tiden med hjälp av. Ugnen är nu inställd på automatisk start. När klockan är 17:30 startar ugnen automatiskt på varmluft 175 C. Displayen visar den aktuella tiden. Tryck på för att se den återstående tillagningstiden. Displayen visar den aktuella tiden. Tryck på för att se stopptiden. Om du använder automatisk start och stopp av ugnen fungerar inte den automatiska avstängningen Inställningsschema för matlagning Matlagning Fisk, kokning Fisk, stekning Köttfärslimpa Gratäng Leverpastej Pizza Pajer Lasagne Potatisgratäng C Minut ** ** När den inställda tillagningstiden har gått kommer det att höras pipsignaler och ugnen kommer att stängas av. Med korta mellanrum kommer det att höras en enda pipsignal som indikering på att maten är klar. Ugnssymbolen försvinner först när du trycker på -knappen. Kom ihåg att räkna med ugnens uppvärmningstid när du ställer in tillagningstiden. Vid tillagning på 2 bakplåtar skall man välja fals 1+4 eller 2+5 ** När man steker eller kokar fisk i ugnen är tillagningstiden beroende av fiskens tjocklek. Ju tjockare fisk, desto längre tillagningstid. Fisken är färdig när fiskköttet är vitt och ogenomskinligt. Stick med en gaffel vid ryggbenet. Släpper köttet lätt är fisken färdig. Tabellen är vägledande. Se också avsnittet " Råd och tips vid användning 4 av ugnen" Ugnen Inställningsschema för bakning Bakning Över/undervärme Varmluft Lägg aldrig aluminiumfolie, en plåt eller ugnspanna direkt på ugnens botten. Emaljen kan skadas på grund av överhettning. Ugnen blir varm under användning, håll uppsikt över barnen. C Minut C Minut Över/undervärme Tak- och bottenelement är inkopplade. Kan i princip användas vid all matlagning och bakning. Resultatet kan påverkas av inställd temperatur, formars material och färg. Vid gräddning i ljusa aluminiumformar får undersidan bättre färg om formen placeras på en plåt istället för på gallret. Ugn har en förinställd temperatur på 200 C Varmluft Ugnen värms upp av tak-och bottenelement samt ringelementet runt fläkten. Den varma luften cirkulerar i ugnen. Matlagning och bakning blir mer rationell, eftersom två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare gräddningstid. Se till att ha avstånd mellan plåtarna så att luften kan cirkulera samt att jäsdegar och sockerkakor har plats att höja sig under gräddningen. Matbröd Mörka portionsbröd Ljusa portionsbröd Lätta limpor, formbröd Tunga limpor, Hålkakor, tekakar Vetebröd Bullar Längder, kransar Mjuka kakor Muffins Rulltårta Mjuk kaka med lite fett** Mjuk kaka med mycket fett** Småkakor Mördegskakor Maränger Pepparkakor Ej lämpat Då du använder långpannan, bör denna placeras på den högre rekommenderade falsen, eftersom den är djupare än en bakplåt. **Används mörk bakform, placera alltid formen på galler och fals 2. Välj temp C Med över-/undervärme får hela ytan en jämn färg. Med varmluft blir bakning/ matlagning mer rationell, men färgen blir ojämnare. För att resultatet ska bli så bra som möjligt ska du placera bakverket/maträtten så att luftströmmen inte spärras, dvs att du placerar bullar och liknande i jämna rader. Pain riche, brödstänger, sockerkaka etc ska placeras med ändarna mot bakväggen och varmluft kan du tillaga olika rätter samtidigt, t.ex. förrätt, huvudrätt och ugnsstekt potatis etc. Intervallgrillen är inte lämplig för bakning. Temperaturen skall vara ca % lägre än vid över/undervärme. Vid bakning bör ugnen vara uppvärmd men vid matlagning kan start ske från kall ugn. OBS! Vid gräddning av bakverk som skall ha hög temperatur och kort gräddningstid rekommenderas inte varmluft. En för hög ugnstemperatur ger ojämn färgsättning (Se vidare under tips och råd). Gratinering/Intervallgrill Intervallgrill är en kombination mellan varmluft och tillagning med intervallgrill används en av julskinka, som ska ha färg runt om. Intervallgrill är inte lämpad för bakning Pizza/pajprogram Det här programmet är en kombination av varmluft och undervärme. Ringelementet och bottenelementet sköter uppvärmningen. Undervärmen ser till att pizza- och pajbottnar blir spröda. Den cirkulerande varma luften gräddar fyllningen och ger en gyllene yta. Vid gräddning av mördegspaj är det inte nödvändigt att förgrädda bottnen. Temperaturen är förinställd på 220 C, men den går att ändra genom att vrida på. Du får det bästa resultatet genom att ställa in rätterna i en varm ugn. Uppvärmningstiden för 220 C är ca 15 min. Följ den tid och temperatur som anges i receptet. Placera de rätter du vill tillaga på fals 3. Temperaturen är förinställd och kan inte ändras. Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW

20 Powered by TCPDF ( Med det här programmet börjar du alltid i kall ugn. Om du ska steka mindre köttstycken som väger upp till 800 g rekommenderar vi att du först bryner köttet på spisen innan du steker det i ugnen. Använd alltid den elektroniska stektermometern till hela köttstycken. Det är svårt att uppge exakta stektider för olika köttstycken eftersom tiderna beror på köttets form och struktur. Översikten över lågtemperatur anger stekning endast ungefärliga tider. Upptining Ringelementet och varmluftsfläkten används. Funktionen ser till att djupfrysta produkter tinas upp försiktigt. Du kan tina upp på gallret eller på flera falsar samtidigt om du ska tina upp mycket på en gång. Det är omöjligt att ange några tider eftersom de varierar mycket beroende på typ och mängd av mat, men du kan använda en provsticka för att testa. Upptiningen är förinställd på 40 C och kan inte ändras. Bakning/matlagning Vid temperaturskillnader och/eller ojämn placering av matvaror på bakplåtarna kan plåtarna "slå sig". Detta gäller framförallt vid tillagning av djupfryst pizza, pommes frites och liknande. Stick in en provsticka i mjuka kakor ca 5 min. före full tid så att du har möjlighet att förkorta/förlänga baktiden. Resultatet kan påverkas av recept, formarnas material, färg, form och storlek. Om du bakar i ljusa metallformar samt i formar av keramik och glas ska du placera formen på en bakplåt. Om du bakar i mörka metallformar ska du placera formen på gallret. Program för lågtemperatur stekning Det här programmet är lämpligt för stekning av magert och rött kött som väger upp till 2500 g. I programmet utnyttjas värmeelementen i tak och botten. Ugnen värms upp till 130 C. Därefter sänks temperaturen automatiskt till 90 C. Du kan låta köttet stå och steka på låg temperatur i lång tid. Det garanterar ett mycket mört slutresultat Din manual AEG-ELECTROLUX 6130VW