Fem viktiga frågor för kycklingnäringen

Transkript

1 EU-valet 2009 Tidningen Fjäderfä nr Fem viktiga frågor för kycklingnäringen 29

2 EU-valet står för dörren... Fem viktiga frågor för kycklingnäringen Ursprungsmärkning, djurskyddsregler, livsmedelskvalitet, vattenhalt och offentlig upphandling är exempel på konkreta och viktiga frågor för den svenska fjäderfänäringen. Vi ställt frågor till politikerna i dessa ämnen inför EU-valet. Vi har dock inte valt att ställa frågorna till enskilda ledamöter/kanditater utan vi har frågat efter riksdagspartiernas ståndpunkter. Läs sidorna Vänsterpartiet Socialdemokraterna Miljöpartiet Folkpartiet Kristde mokraterna Centerpartiet Moderaterna 1. Ursprungsmärkning Den svenska kycklingbranschen har, inom branschorganisationen Svensk Fågel på frivillig basis, genomfört ursprungsmärkning. Det innebär att konsumenten alltid tydligt kan se var kycklingen kommer ifrån. Kravet för denna märkning (den blå-gula tuppen) är att kycklingen ska vara kläckt, uppfödd, slaktad och... majoriteten tycks vara fo r... Vi har drivit frågan om obligatorisk ursprungsmärkning i flera år och anser således att detta skall vara obligatoriskt för allt kött inom EU. Vi är för obligatorisk ursprungsmärkning av kött. Genom ursprungsmärkning och klimatmärkning kan konsumenterna välja miljösmart och säkert. De ska kunna veta att de varor som de köper inte är skadliga för miljön eller för den egna hälsan. Vi är för obligatorisk ursprungsmärkning av allt kött inom EU och har även arbetat för detta under den gångna mandatperioden tillsammans med resten av den Gröna gruppen i EU-parlamentet där Miljöpartiet ingår. Vi vill även att födelse, uppväxt och slaktort anges så som det är för nötkött. 30

3 förädlad i Sverige. Detta kan jämföras med importerad kyckling som ofta är bristfälligt och vilseledande märkt, utifrån önskemålet att konsumenten enkelt ska kunna se vad denne köper. Är ert parti för eller emot obligatorisk ursprungsmärkning av allt kött inom EU? Vi är för obligatorisk ursprungsmärkning. Svensk Fågels märkningssystem är föredömligt tydligt och strikt. Men det får samtidigt inte bli så snäva kriterier att vi skapar nya handelshinder. Människor ska få information, men sedan fatta sina beslut själva. Ett tydligt gemensamt system för ursprungsmärkning och för ekologisk märkning ska eftersträvas. Centerpartiet ser positivt på att industrin inom EU själva tar initiativ och är aktiva med att märka sina livsmedel. Ett starkt konsumentled som kräver tydlig information och är aktiva i sina val, kan driva på en utveckling och förändring bättre än lagstiftning. Ursprungsmärkning är en bra service till konsumenterna. Ett bra exempel på det är livsmedelsverkets nationella regler om märkning av nötkött som serveras på restaurang och den obligatoriska märkningen av allt nötkött i alla EU-länder. 31

4 2. Gemensamma djurskyddsregler Den svenska kycklinguppfödningen lyder under en av världens strängaste djurskyddslagar.... gemensamma regler men ga rna ha rdare i Sverige... Vänsterpartiet är emot gemensamma regler då dessa tenderar att inte vara lika långtgående som de nationella. Sverige är bra på djurskydd och vi värnar om ett bibehållet starkt djurskydd. Vi anser därför att den, av regeringen, nedlagda djurskyddsmyndigheten bör återinföras. Den förändring av djurskyddet som regeringen nu genomför leder i fel riktning, tycker vi. Vi vill värna djurskyddet och förstärka det för framtiden, vi vill behålla vår tidigare tuffa lagstiftning. Vi ska inte sänka vår skyddsnivå som en anpassning till EU. Avelsdjur bör omfattas av EU:s djurskyddsregler för djur. Vi anser att dessa regler skall vara minimiregler och att alla länder skall kunna gå längre och ställa hårdare krav. 3. Livsmedelskvalitet Sverige betraktas som ett föregångsland när det gäller livsmedelskvalitet, exempelvis när det gäller frihet från salmonella. Den höga kvaliteten har uppnåtts genom ett konsekvent arbete genom hela produktionskedjan, från jord till bord. Nu finns det en oro för att EU:s hygienpaket har ändrat förutsättningarna för denna modell samt att de redan nu höga kostnaderna för slakteri-... ho g livsmedelskvalitet men hur ga r det med byra kratin och kostnaderna?... Vi har ännu inte tagit ställning i denna fråga. Absolut, vi vill ha en konsekvent och transparent livsmedelstillsyn som omfattar hela produktionsledet och som tar hänsyn till ekologiska, ekonomiska och sociala faktorer. (inget svar) 32

5 Är ni för eller emot EU-gemensamma djurskyddsregler för avelsdjur? Vi är för att EU använder stränga djurskyddsregler som ett minimum för alla länder. Vi vill förstärka EU:s myndighet för veterinärkontroller med bl a fler inspektörer. Vi vill också ge större sanktionsmöjligheter. Men utrymme ska finnas för de länder som vill införa striktare regler än minimibestämmelserna. Kristdemokraterna är för gemensamma minimiregler, men enskilda länder ska kunna gå före med högre krav. Överlag krävs strängare regler. Det är inte bra att svenska uppfödare får en konkurrensnackdel på grund av andra länders svaga lagstiftning. I avvaktan på strängare regler bör EU ge stöd till investeringar för bättre djurskydd. Det ska inte betraktas som subventioner. Sverige har ett unikt djurskydd som bygger på en sträng djurskyddsslagstiftning och omfattande frivilliga insatser från den svenska jordbruksnäringen. De värden som ligger till grund för detta arbete vill Centerpartiet ska omfatta samtliga EU:s medlemsländer. Vi är för, EU ska vara garanten för att alla djur har ett lagligt skydd. Det land som vill ha ett starkare skydd ska kunna ha det. tillsynen ökar och därmed försvårar möjligheterna för den svenska kycklinguppfödningen att fortsätta enligt den svenska modellen med förebyggande åtgärder för högsta möjliga livsmedelskvalitet. Vilken är er inställning till hur livsmedelstillsynen ska vara organiserad? Är ni beredda att arbeta för modifieringar av det kommande EU-förslaget i riktning mot den svenska tidigare modellen? Vi vill ställa höga krav på livsmedelssäkerhet i hela Europa och förstärka resurserna till EU:s myndighet för veterinärkontroller (FVO). Att EU:s regler höjer ambitionsnivån, bland annat genom skarpare hygienåtgärder, tycker vi i grunden är bra. Kristdemokraterna vill upprätthålla systemet med tilläggsgarantier, vi ska fortsätta att testa djur som förs in i landet för smittämnen. Kristdemokraterna vill fortsätta driva en förebyggande och proaktiv smittskyddspolitik. Kristdemokraterna stöder inga förslag som innebär ökad risk för exempelvis salmonella i Sverige. Centerpartiet anser att det är viktigt att Sverige fortsätter att upprätthålla både en hög grad av livsmedelssäkerhet och samtidigt främjar handel. Organiseringen av livsmedelstillsynen ska säkerställa god hygien i varje länk i kedjan och att risker elimineras. Den svenska tolkningen av EU-förslaget bör inte skapa onödigt merarbete för producenter. Livsmedelstillsynen ska inte vara onödigt byråkratisk. Tillsynen måste kunna fungera och det ansvarar varje land själv för. Producenterna har ett stort ansvar men gemensamma regler ska vara garanten för att maten vi äter är säker. 33

6 4. Vattenhalt Den svenska kycklingbranschen håller genom en frivillig överenskommelse en maximal vattenhalt i kycklingen på 13 procent. Importerad kyckling innehåller ofta betydligt mer vätska. Detta med-... tveksamhet till obligatorisk gemensam gra ns... Vänsterpartiet är emot gemensamma regler. Konsumenter skall inte riskera att vilseledas varför det är mycket viktigt att märkningen av livsmedel är tydlig. Här är ursprungsmärkning ett viktigt instrument. Vi är för att det införs en begränsning på vattennivån i kyckling. Varor som säljs som kyckling måste vara kyckling. Då ska det finnas begränsningar på hur mycket tillsatser kyckling får innehålla. Vi anser att det är viktigt att det finns en begränsning och har arbetat för att vatteninnehåll alltid ska märkas tydligt och att kilopris ska spegla verklig köttmängd så att konsumenten kan göra sitt val. Vi vill att all vattenhalt över 5% ska märkas tydligt och att kycklingfilé med mer än detta måste kallas kycklingberedning och inte kycklingfilé. 5. Offentlig upphandling Svensk kycklinguppfödning har ofta svårt att priskonkurrera när kommuner och andra offentliga aktörer upphandlar livsmedel. Skälet är bland annat att den svenska lagstiftningen för djurskyddet gör svensk kyckling något dyrare. Hur ser ni på kommunernas möjligheter att ställa krav på... offentlig upphandling av mat... bo r... ska... go rs... Nej, det är inte acceptabelt. Vi anser att djur skall ha möjlighet att leva naturligt, utan lidande. Kraven på djurhållningen bör därför vara skarpa och kontrollerade. Köttprodukter från länder med dålig djurhållning bör inte förekomma i den offentliga upphandlingen. Miljöanpassad offentlig upphandling är ett utmärkt verktyg i arbetet för ett hållbart samhälle. Offentliga upphandlingar ska göras med stränga krav på djurhållning och djurskydd. Vi arbetar därför i EU för ett upphandlingssystem som tar hänsyn till alla hållbarhetskriterier. Vi anser att det är mycket viktigt att kommunerna ställer krav i sin upphandling vilket de har rätt att göra och nej det är inte acceptabelt att offentligheten köper produkter från djurhållning som inte uppfyller svenska djurskyddsregler. Vi anser att även Sveriges regler för slaktkyckling måste förbättras och det kan ske om kommuner ställer högre krav i sin upphandling. 34

7 för att konsumenter vilseleds vid bedömning av sådant som matkvalitet och prisvärdhet. Är ni för eller emot att det införs en begränsning av vattenhalten i kyckling på EU-nivå? Innehållsförteckningar och ursprungsmärkning är rimliga krav att ställa, så att konsumenten kan välja själv. Men EU kan inte reglera allt. Ingen blir väl glad av att fågeln innehåller för mycket vatten, men ingen blir åtminstone sjuk av det. Vi måste prioritera de viktigaste frågorna. Kristdemokraterna vill inte detaljstyra vattenhalten i olika produkter. Däremot behövs ett stärkt konsumentskydd genom en gemensam europeisk konsumentpolitik. Konsumenten måste på ett enkelt sätt få vet vad det är han/hon köper. Centerpartiet anser att det är tillräckligt om det framgår av förpackningen hur mycket vatten köttet innehåller. Återigen är ett starkt konsumentled som kräver tydlig information ofta effektivare än lagstiftning. Branschen bör sätta standards för det. djurhållning och djurskydd när upphandlingen sker? Är det acceptabelt att offentliga Sverige köper produkter från djurhållning som inte uppfyller svensk lagstadgad nivå? En avvägning måste göras för att inte skapa handelshinder. Vi bedömer inte att det är reglerna det är fel på. Kommuner är generellt dåliga på att använda upphandlingsinstrumentet. De beställer till lägsta pris och har ingen metod för att bedöma kvalitet mm inom ramen för vad som är tillåtet. Kristdemokraterna anser att reglerna för offentlig upphandling skall medge höga krav på miljöoch djurskyddshänsyn vid all offentlig upphandling. Miljö- och djurskyddshänsyn skall kunna beaktas inte bara för en produkts egenskaper, utan även för dess framställningssätt. Centerpartiet anser att den offentliga sektorn kan ta ett ansvar genom att visa gott omdöme och föregå med gott exempel vid upphandling av exempelvis livsmedel. Genom att utgå från krav på miljö- och hälsofrämjande produkter vid upphandlingen, kan efterfrågan på sunda och säkra livsmedel öka. Nej, just därför ska det finnas minimiregler. 35