KYLBRUNN. Installations- och användningsanvisningar

Transkript

1 KYLBRUNN VENUS ERCV Installations- och användningsanvisningar S/N: Rev.: ,

2

3 Bästa kund, Vi gratulerar till att Ni valde en Metos-apparat för Era köksaktiviteter. Ni gjorde ett gott val. Vi gör vårt bästa för att även Ni skall bli en nöjd Metos-kund, såsom våra andra tiotusentals kunder över hela världen. Bekanta Er väl med denna bruksanvisning. I bruksanvisningen beskrivs rätta, säkra och effektiva arbetssätt, som ger den bästa nyttan av apparaten. Anvisningar och tips i denna bruksanvisning hjälper Er att snabbt komma igång och få största möjliga nytta av Er Metos-apparat. Rätt till tekniska ändringar förbehålles. På maskinens typskylt ser Ni apparatens tekniska data. Vänligen meddela apparatens serienummer från typskylten den första gången Ni behöver service eller tekniskt stöd. Detta ger Er snabbare hjälp. Er servicekontakt går snabbare och lättare om Ni redan nu fyller i kontaktinformationen till närmaste Metos-service på nedanstående rader. METOS TEAM Metos-service telefonnummer: Kontaktpersonens namn:

4

5 Rev. 1. Allmänt I anvisningarna använda symbolers betydelse I apparaten använda symbolers betydelse Kontroll av sambandet mellan apparat och anvisningar Säkerhetsföreskrifter Säker användning Ur bruktagning och demontering Funktionsbeskrivning Användningsområde Konstruktion Funktionsprincip Brytare och signallampor Alarm och felmeddelanden Användningsföreskrifter Innan användning Användning Förvaring av produkter Efter användning Rengöring Periodiska kontroller Tillfällig ur bruktagning Installation Apparatens hantering och transport Installation Justering av skyddshuven Elanslutningar Felsökning Reservdelar Spänningskoder Produktkoder Tekniska specifikationer... 21

6 Rev.

7 Allmänt 1. Allmänt Läs noggrant anvisningarna i denna manual emedan den innehåller viktig information om apparatens rätta, effektiva och säkra installation, användning och underhåll. Förvara dessa anvisningar väl för eventuella andra användares bruk. Installation av denna apparat skall utföras enligt tillverkarens anvisningar samt följande lokala direktiv och bestämmelser. Apparaten får anslutas till el- och vattennätet endast av behörig yrkespersonal. Personer som använder denna apparat skall vara instruerade om rätt och säker användning av apparaten. Stäng av apparaten om den får fel eller fuktionerar avvikande från det normala. Apparatens service skall utföras av tillverkaren bemyndigad servicepersonal med användande av originalreservdelar. Om ovanstående anvisningar ej följes kan apparatens säkerhet äventyras. 1.1 I anvisningarna använda symbolers betydelse Denna symbol informerar om en situation där en fara eventuellt kan uppstå. Givna anvisningar skall följas för att undvika att en risk för olycksfall uppstår. Denna symbol informerar om rätt förfarande för att undvika möjligheten till dåligt slutresultat, apparatskada eller risk för fara. Denna symbol informerar om rekommendationer och tips med vilka man får den bästa nyttan av apparaten. 1.2 I apparaten använda symbolers betydelse Denna symbol på en apparatdel indikerar att spänningförande komponenter finns bakom delen. Apparatdelen får lösgöras endast av behörig yrkespersonal, som har rätt att installera och utföra service på elektriska apparater. 1.3 Kontroll av sambandet mellan apparat och anvisningar På apparatens typskylt finns dess serienummer, som identifierar apparaten. I det fall att apparatens anvisningar har förlorats är det möjligt att beställa nya av tillverkaren eller hans lokala representant. Därvid bör ovillkorligen serienumret från apparatens typskylt uppges. 1

8 Säkerhetsföreskrifter 2. Säkerhetsföreskrifter 2.1 Säker användning Kontrollera innan apparaten kopplas till elnätet, att nätspänningen och frekvensen motsvarar dem som anges på typskylten. Vi rekommenderar, att apparaten ansluts via en felströmsskyddsbrytare (30 ma). Koppla alltid apparaten ur elnätet före rengörings- och serviceåtgärder genom att bryta strömmen med huvudströmbrytaren och genom att ta stickkontakten ur vägguttaget. Skjut inte in en skruvmejsel eller annat föremål genom fläktens skyddsgaller. Vidrör inte eldelar med våta händer eller när du är barfota. Täck inte apparatens luftintagsöppningar. Låt inte vatten bli och stå i kylbrunnen, utan torka upp det med en svamp. Vid brand, använd inte vatten utan en CO2-släckare och kyl ner maskineriet så fort som möjligt. Modifiering av och avlägsnande av säkerhetsanordningar är absolut förbjudet. 2.2 Ur bruktagning och demontering Efter att apparaten har tjänat till slutet av sin ekonomiska livstid bör man vid ur bruktagande följa gällande lokala regler och anvisningar. Apparaten kan innehålla miljöskadliga material/ämnen och återanvändbart material. Förstöring av skadliga ämnen och tillvaratagande av återanvändbart material sker bäst i samråd med områdets yrkespersonal. 2

9 Funktionsbeskrivning 3. Funktionsbeskrivning 3.1 Användningsområde 3.2 Konstruktion Denna kylutrustning är avsedd för uppbevaring och servering av livsmedel i en självbetjäningslinje. Apparaten är utrustad med en nedsänkbar skyddshuv. Denna egenskap underlättar kallförvaringen av livsmedel och förbättrar energiekonomin. 3.3 Funktionsprincip De delar, som kommer i beröring med livsmedel, är tillverkade av rostfritt stål AISI Brytare och signallampor Inställningsknapp/alarm 2. Temperaturdisplay 3. Ökningsknapp/kompressorn i gång 4. Minskningsknapp/avfrostning pågår 5. Ljusbrytare (gul) 6. Huvudbrytare (grön) 7. Huvans hissknapp 3

10 Funktionsbeskrivning Igångsättning Koppla på apparaten med den gröna huvudbrytaren (6). Temperaturreglering Vid tryck på inställningsknappen (1) visas temperaturens börvärde på displayen. Efter en stund börjar börvärdet blinka. Temperaturinställningen kan nu ändras med hjälp av knapparna (3) och (4) inom 5 sekunder från att knapparna har tryckts. Det nya värdet sparas automatiskt i minnet 5 sekunder efter den sista ändringen. Avfrostning Evaporatorn avfrostas automatiskt var tolfte timme och avfrostningen pågår ca. 45 minuter. Avfrostningen kan vid behov startas manuellt genom att hålla knapp (4) nedtryckt i över 5 sekunder Alarm och felmeddelanden E0 blinkar: fel på brunnens temperaturgivare E1 blinkar: fel på evaporatorns givare LO blinkar: låg temperatur alarm HI blinkar: hög temperatur alarm EE: styrenhetens minnesfel ED blinkar: avfrostningen otillräcklig DF blinkar: avfrostning pågår 4

11 Användningsföreskrifter 4. Användningsföreskrifter 4.1 Innan användning 4.2 Användning Tvätta kylbrunnens inre ytor och utrustning med ett neutralt tvättmedel och fuktig duk. Kontrollera, att avdunstningskärlet är på rätt plats i kompressorutrymmet. Lägg inte tunga föremål på apparatens skyddshuv. Häll inte vätska i kylbrunnen, då detta kan skada apparaten och vattnet kan rinna ut på golvet Förvaring av produkter För att få den bästa nyttan av apparaten, följ följande anvisningar: Placera inte apparaten i en varm omgivning (över +38 C). Livsmedlen bör vara kylskåpssvala, när de placeras i kylbrunnen. Sätt inte het eller ångande mat i apparaten. Håll skyddshuven stängd, när det är möjligt. Sätt produkter i kylbrunnen först när apparaten har nått sin brukstemperatur. Släck belysningen när den inte behövs. Töm avdunstningskärlet tillräckligt ofta, så vatten inte rinner ut på golvet eller in i apparaten. 5

12 Användningsföreskrifter 4.3 Efter användning Rengöring Regelbunden rengöring och skötsel av apparaten garanterar en lång brukstid och god prestanda. Koppla apparaten ur eluttaget före rengöring. Apparatens skydd och skyddsutrustning (galler, dekaler, mm.) får inte tas lös. Daglig rengöring Rengör apparatens yttre ytor genom att torka väl med ett rengöringsmedel avsett för träytor. Använd inte klorbaserade medel eller skurmedel eller repande verktyg. För att smuts inte skall samlas i kylbrunnen, rengör kylbrunnens inre ytor med ett neutralt rengöringsmedel, som inte innehåller klor eller skurpartiklar. Avlägsna eventuella matfläckar genom att torka med neutralt rengöringsmedel. Använd vid behov trä- eller palstspatel. Torka med fuktig duk och torka torrt. Rengör skyddshuven i plast med ett neutralt rengöringsmedel, använd inte klorbaserade eller alkoholhaltiga rengöringsmedel eller skurmedel. Kontrollera avdunstningskärlet och töm vid behov. Använd inte vattendusch vid rengöring av kylbrunnen, detta kan förorsaka funktionsstörningar Periodiska kontroller Kontroller, att stickkontakten sitter ordentligt i uttaget. Kontrollera, att det inte finns värmekällor i närheten av apparaten. Kontrollera, att kondensorn inte är täppt av damm. Kontakta vid behov service. Rengöring av kylmaskineriet samt kontroll av lyftanordningens skruvar och fästen bör utföras av utbildad personal. 6

13 Användningsföreskrifter Tillfällig ur bruktagning Vrid huvudbrytaren i 0-läge. Ta stickkontakten ur uttaget. Ta alla livsmedel ur kyldisken. Rengör kyldisken väl. Låt skyddshuven bli på glänt, så luften kan cirkulera och hindra uppkomst av mögel och obehaglig lukt. 7

14 Installation 5. Installation 5.1 Apparatens hantering och transport Hantera apparaten varsamt. 5.2 Installation Apparaten med förpackning bör förvaras i ett torrt utrymme och får inte utsättas för regn. Vid lyft av apparaten bör man använda sig av gaffeltruck och se till att hålla balansen. Förpackningsmaterialen bör förstöras enligt lokala avfallshanteringsregler. Kontrollera, att apparatens installationsunderlag är jämnt och att apparaten står rakt. 8

15 Installation 5.3 Justering av skyddshuven 5.4 Elanslutningar Sänk kupan i nedre läge och styr vid behov för att undvika att träytan skrapas. Lyft bort de löstagbara bottenskivorna (E). Lossa fästena (A), som fästvajern (B) är fäst i kupans lyftspaks (D) lyfttappar (C) med. Justera kupan och håll den lyft med t.ex. 5 mm:s träkilar, så att kupan inte repar träytan. Kontrollera, att kupan är vågrät och spänn slutligen fästena. Kontrollera, innan apparaten kopplas till elnätet, att spänningen och frekvensen är de samma som de på typskylten angivna. Den nominella spänningens tillåtna variation är +/- 10 %. Apparaten bör anslutas till ett jordat uttag. Apparaten bör skyddas för överbelastning och kortslutning genom att den ansluts till en med lämpliga säkringar och eventuellt med felströmsskydd (30 ma) utrustad elmatning. 9

16 Felsökning 6. Felsökning Om apparaten inte fungerar som den skall, kontrollera följande: PROBLEM Apparaten slutar fungera Temperaturen inne i apparaten är inte tillräckligt låg Apparaten för oljud ÅTGÄRD Kontrollera, att stickkontakten sitter ordentligt i uttaget. Kontrollera, att det inte finns några värmekällor nära apparaten. Kontrollera, att kondensorns luftöppningar inte är täppta. Kontrollera temperaturinställningen. Kontrollera, att apparaten inte vidrör något annat föremål. Om felet inte löser sig med dessa åtgärder, kontakta servicen. Kom i håg att meddela: felets art apparatens serienummer, som framgår av typskylten. Typskylten finns i närheten av kylmaskineriet. 10

17 Tekniska specifikationer 8. Tekniska specifikationer Kylrörsschema Kopplingsschema Måttbild 19

18 Tekniska specifikationer Kylrörsschema Förklaring 1 Kompressor 2 Kondensor 3 Kapillarrör 4 Evaporator 20

19 Tekniska specifikationer Kopplingsschema B1 L N PE H H1 IG I1 M1 M2 M5 S T2 W1 C1 G B1 Förklaring Fas Neutral Jordningspunkt Belysningens signalljus Huvudbrytarens signalljus Huvudbrytare Ljusbrytare Kompressor Fläkt, kondensor Motor, kupans höjning och sänkning Tändare Drossel Lysrör Brytare, kupans höjning och sänkning Termostat Brunnens givare 21

20 Tekniska specifikationer Måttbild

21 Tekniska specifikationer Benämmning Typ Specifikation Yttre mått BxDxH 2M 1475x710x1480 mm Yttre mått BxDxH 25M 1800x710x1480 mm Yttre mått BxDxH 3M 2125x710x1480 mm Kapacitet 2M 4 x GN 1/1 Kapacitet 25M 5 x GN 1/1 Kapacitet 3M 6 x GN 1/1 Ventilationsklass N Temperaturområde C Kyleffekt 2M 506 W Kyleffekt 25M,3M 733 W Kylmedia R134a Eleffekt 2M 380 W Eleffekt 25M,3M 480 W Ström 2M 2,0 A Ström 25M,3M 2,8 A Kylsystem Statisk Vikt 2M 123 kg Vikt 25M 150 kg Vikt 3M 175 kg Elanslutning ~250V 16A 50Hz Täckmaterial Valnöt Ek 23