Fördrinkar. Se tavlan eller fråga personalen!

Transkript

1

2 Fördrinkar Se tavlan eller fråga personalen! Alla cocktails görs med färskpressade juicer, färska frukter och hemmagjorda syrups. Välj mellan Margarita, Mojito eller Daiquiri. Vi gör även fantastiska alkoholfria drinkar med Seedlip Destilled Non-Alcholic Spirit Snacks/Tillbehör Tortilla frita (nachos) 38:- Chicharrón (Svål) 48:- Arroz Rojo 48:- Maiz Encremado 48:- Frijoles Guisados 48:- Dipp Guacamole 40:- Pico de gallo(stark) 30:- Salsa verde (stark) 30:- Salsa roja 30:- Molesås (stark) 40:-

3 Förrätter Tostada con Aguachile 98:- Blåmajstortilla, lax, pilgrimsmussla, avokado, mandelvinegrette, koriander. Taco de Jaiba 105:- Soft shell crab, avokado, krabbmajonnäs, koriander. Enchilada de Huitlacoche 92:- Tortillas, majssvamp, tomatsalsa, ost, kantareller, krasse. Empanada de Pollo Pibil 86:- Majspirog, kyckling, tomatsalsa, kål, oregano. Tamal de Chicharrón 86:- Majsknyte, pulled pork, pasillachili, bananblad. Chilaquiles 84:- Totopos, vaktelägg, tomat, nyponsalsa, ostflarn. Varmrätter Perca Entera 275:- Friterad hel aborre, chili, räkbuljong, blåmusslor, majsvinegrette, koriander, goa-krasse. Pata Negra Racks 275:- Racks, majsgnocchi, chili, kycklingbuljong, oregano, vårlök. Sopa Azteca 230:- Kycklingsoppa, avokado, chili, färskost, tortilla, svål, koriander. Frijoles con Masita 225:- Böngryta, zucchini, avokado, majskroketter, syrad grädde. Res y Mole 264:- Oxkind, pintobönor, chili, nötter, choklad, kanel, ris, krasse.

4 Mousserande Casa Valduga Brut 130 Chardonnay, Pinot Noir Vale dos Vinhedos, Brasil 585:- Vino Blanco/ Vitt vin Anden Sauvignon Blanc Mendoza, Argentina 82:-/ 330:- Albali Verdejo Rueda, Spanien 96:-/ 385:- Phebus Torrontés Mendoza, Argentina 395:- Casa Valduga Chardonnay Vale dos Vinhedos, Brasil 520:- Vino Tinto/ Rött vin Viña Maipo Cabernet Sauvignon, Syrah Valle Central, Chile 82:-/ 330:- The Big Top Zinfandel California, USA 96:-/ 380:- L.A.Cetto Cabernet Sauvignon Baja California, Mexico 420:- L.A. Cetto Petite Sirah Baja California, Mexico 460:- Long Barn Pinot Noir Kalifornien, USA 120:-/ 480:- Catalpa Malbec Mandoza, Argentina 115:-/460:- Casa Valduga Cabernet France Vale dos Vinhedos, Brasil 530:- Sodas/ Läsk Pepsi/ Pepsi Max, Zingo 29:- Ramlösa 29:- Bundaberg Ginger Beer 34:- Mangojuice 34:- Jarritos (Mexikansk läsk) 45:- Finns i olika smaker Cerveza sin Alchol Liberis Non Alcoholic IPA, Tyskland 55:- N.A.P.A Non Alcoholic Pale Ale, Sverige 55:- San Miguel 0,0 Spanien 29:- Clausthaler Non Alcoholic, Tyskland 55:-

5 Chelada 89:- Corona, limejuice, saltkant. Michelada 135:- Corona, limejuice, salt, chili, Worcestershire, tomatjuice. Lageritas Lagerita Tequileña 130:- / 280:- Tequila, limejuice, sockerlag, Corona, saltkant. Lagerita Mezcalisada 135:-/ 290:- Mezcal, limejuice, agavesirap, Negra Modelo, saltkant. Tequila, triple sec, färskpressad limejuice, sockerlag. 465:- Rek för 4 peronser Cervezas Pabst Blue Ribbon Lager 4,5%, USA 74:- Lagunitas New Dogtown, Pale Ale 5,9%, USA 78:- Lagunitas IPA 6,2%, USA 84:- Lagunitas Daytime Ale 4,6%, USA 78:- Samuel Adams Boston Lager 4,7%, USA 76:- Samuel Adams Rebel Grapefruit IPA 6,3%, USA, 84:- Cervezas de latinamerica Begränsat lager på vissa! Corona Extra Lager 4,5%, Mexico 68:- Dos Equis XX Lager 4,5%, Mexico 76:- Negra Modelo Mörk Lager 5,4%, Mexico 78:- Modelo Especial Lager 4,5%, Mexico 74:- Pacifica Claro Lager 4,5, Mexico (Glutenfri) 84:-

6 3-Rätters meny 375:- per person Förrätt Tostada con Aguachile Blåmajstortilla, lax, pilgrimsmussla, avokado, mandelvinegrette, koriander. (Tequila Fortaleza blanco 84:- 2cl) Tamal de Chicharrón Majsknyte, pulled pork, pasilla-chili, bananblad. (Mezcal Del Maguey Chichicapa 82:- 2cl) Varmrätt Perca Entera Friterad hel aborre, chili, räkbuljong, blåmusslor, majsvinegrette, koriander, goa-krasse. (Tequila Los Tres Toños Añejo 78:- 2cl) Res y Mole Oxkind, pintobönor, chili, nötter, choklad, kanel, ris, krasse. (Tequila Don Roberto Cristalino 82:- 2cl) Dessert Hemmagjord glass eller sorbet med tillbehör efter säsong. Fråga din servitör. Juan Rules! Låt köket bestämma! Menyn består av 4 rätter inklusive dessert. Rekommenderas att samtliga i sällskapet beställer menyn då vissa rätter kommer som familjeservering. 465:- per person (Dryckespaket 365:- per person)