REKVIRERA PÅ PROV - VI GARANTERAR BELÅTENHET

Transkript

1 1 Bryggerier Berghems Bryggeri, Bröderna Sundström Berghem Tel ## - Etablerades ## Berghems Bryggeri Berghem Tel Karl Johansson Berghems Bryggeri Berghem Tel Th. Johansson -- Karl Johansson ( Annons 1947 i Umebladet ) Vårt Bords - dricka har många beundrare och den belåtna kundkretsen växer i rask takt. VÅRA LÄSKEDRYCKER äro - även de - kända och erkända för högsta kvalitet. Här har ni händelsevis icke smakat någon av våra drycker. REKVIRERA PÅ PROV - VI GARANTERAR BELÅTENHET ( Annons 1972 ) Berghems Bryggeri Med anor för goda dryckesvanor Bryggeriet låg till vänster om den nuvarande järnvägsviadukten vid Umeå Universitetssjukhus.

2 2 Källans Läskedrycksfabrik startades 1935 på Grisbacka Tel undersökte O. Algot Lindgren från Mjösjöliden Svensbyn marknaden för att starta en läskedrycksfabrik i Umeå - trakten. På Grisbacka - åkern fanns en gård och en och lämplig tomt. Då Nya Bryggeriet låg i närheten, frågade han ägarna, om de tänkte utöka tillverkningen av svagdricka med läskedrycker. Svaret blev nekande och Algot beslöt att sätta igång. En tomt om 1000 kvadratmeter inköptes i augusti 1934 av Johan Pettersson för 2000 kr. Huset blev det fjärde på Grisbacka - åkern. I juni 1935 var allt klart och de första flaskorna kunde levereras från fabriken i källaren. Vattnet fick i början tas från Johan Petterssons brunn, därav namnet Källans Vattenfabrik Grisbacka. ( Namnet ändrades senare till Källans Läskedrycksfabrik ). Tillverkningen sköttes manuellt av Algot och hans fru Alfhild. Till en början såldes det mesta till privata kunder men senare tillkom caféer, kiosker, affärer och festplatser. Läskedryckerna var av god kvalitet och omsättningen ökade 1950 till flaskor. Algot Lindgren hade planer på en utökning, men 1953 såldes verksamheten till Umeå Ångbryggeri, och därmed upphörde tillverkningen på Grisbacka. Huset revs i augusti 1980 och gav plats åt ett parhus. Nya Bryggeriet Grisbacka Tel År 1930 etablerade Leo Andersson, Holmsund och Helge Plogner, Grisbacka, ett bryggeri för tillverkning av svagdricka. Tomten inköptes av Hemmansägaren Alfred Pettersson. Byggnaderna uppfördes bakom om nuvarande Shell- bensinstation. Rörelsen fick namnet Nya Bryggeriet. För närvarande används den gamla lokalen av Bilspektrum. Några år senare startade man läskedryckstillverkning. Rörelsen blev framgångsrik och ganska snart hade bryggeriet 10 fast anställda plus ett antal säsongsarbetare. Tillverkningen var länge föga mekaniserad, men förbättringar genomfördes successivt. Under de 10 första åren såldes mest genom dörrknackning inom Umeå - området men även inom grannkommunerna. Man fick även order från institutioner som Umedalens sjukhus och andra. Denna expansion sågs inte med blida ögon av Umeå Ångbryggeri, som var Umeås största. I en av Ångbryggeriets rapporter konstateras att de mindre bryggerierna tillämpar skrupellösa och illojala konkurrensmetoder i kampen om kunderna. Under upprustades bryggeriet och produktionskapaciteten ökade. I augusti 1952 brann stora delar av bryggerilokalerna. Bryggeriet byggdes upp igen och produktionen fortsatte köptes bryggeriet upp av Umeå Ångbryggeri för kronor. Tillverkningen av svagdricka fortsatte dock en tid i de befintliga lokalerna, men flyttades snart över till Ångbryggeriets egna lokaler på Teg.

3 3 Umeå Bryggeri Aktie- Bolag, Umeå Tel Umeå Vattenfabrik ## - Etablerad ## I en annons i Westerbottens - Kuriren 1903 står följande att läsa. Begär alltid å stadens kaféer Sportbrus ny närande, vederkvickande och välsmakande läskedryck från Umeå Vattenfabrik. Tel 336. Umeå Vattenfabrik Kungsgatan 47 Tel L. Moritz -- A. Sundqvist Umeå Vattenfabrik Kungsgatan 47 Tel L. Moritz

4 4 Westerbottens Nya Bryggeri Umeå V. Almberger byggdes Westerbottens Ångbryggeri ( Västerbotten skrevs med W e på den tiden ) Bryggeriet bytte sedan namn till Umeå Ångbryggeri vid södra älvbrofästet och togs i bruk Enligt en annons i Umebladet den 26 september 1896 står följande! Ärade kunder! som vi beslutat att måndagen den 28 d:s -- Invigningsdagen ej köra ut något öl behagande våra kunder förse sig med sitt behof deraf under lördagen den 26 dennes På Teg var det andra bryggeriet i Umeå efter Umeå Bryggeri AB vid Renmarksbäcken anlagt på talet. Westerbottens Ångbryggeri tycks ha anlagts omkring 1870, då det figurerar i annonser och vissa byggnader brandförsäkras. Från den tiden kallas också bryggeriet i staden Gamla bryggeriet, för att skilja det från det nya bryggeriet på Teg, ibland kallat Västerbottens Nya Bryggeri. Det var beläget mellan Jacobsgränd och gamla färjestället och ägdes åtminstone vid laga skiftet av bryggare Wolfgang Ambler. År 1888 under stadsbranden strök även Bryggeriet och Varven på Tegs - sidan med.

5 5 Bryggeriet hade 1903 tillbyggts med en vattenfabrik för tillverkning av mineralvatten och läskedrycker. I övrigt gjorde man pilsner, lageröl, iskällardricka och svagdricka samt tillhandahöll original - tappad Carnegie Porter. Umeå Ångbryggeris personal uppställd på gården omkring På bilden syns t h disponenten och kusken i vagnen, där intill bryggarmästaren, bryggeriarbetare och ölutkörare. Kvinnorna i folkdräkt så kallat herrarbete var välkänt över hela landet. Kullorna var kända för att vara goda arbeterskor. Carl Westerberg, som var bokhållare vid bryggeriet , har i minnesanteckningar från 1951 berättat bl. a. följande om arbetet under denna period: Arbetstiden var i regel 9 timmar om dagen, lika för alla anställda. Kontoret skulle öppna kl. 7 på morgonen (Kassörskan kom dock först kl. 9) och glad var man om stängningen kunde ske kl. 7 på aftonen, vilket sällan hände, åtminstone sommartid. Under min tid hade bryggeriet 4 ölutkörare för svagdricka, som på den tiden var en mycket stor artikel. Umeå Ångbryggeri AB Teg Tel

6 6 Umeå Ångbryggeri Aktiebolag Teg Tel Pilsner, Pilsnerdricka och lagrad Svagdricka Nederlag av originaltappad Carnegie Porter. Umeå Ångbryggeri A. B. Teg Umeå Tel

7 7 Umeå Ångbryggeri K B Tel. 54, G. Frisén & C : o Annons i Västerbottens Kuriren den 27 juli 1939 Idealdryck! Ångbryggeriets - Färsksvagdricka. Är tillverkad av bästa ingredienser och med modernaste tekniska resurser i de mest hygieniska lokaler och under sträng tillverkningskontroll. Det är en välsmakande, kraftig och fyllig dryck. Beställ en 5- eller 10- liters flaska från Telefoner: Umeå 47, 54, 74 och Lycksele: Tel I samband med grävning nedanför bryggeriet mot älven, försköts delar av väggen. Man fick då ta till den ovanliga åtgärden att borra hål och montera långa järnstänger genom väggarna och skruva ihop bryggeriet.

8 8 Att bygga en stor fabrik så nära älven var vanskligt på grund av markens beskaffenhet och därmed risk för sättningar och sprickbildningar, men man hade tydligen lösningen på problemet. Som underlag lade man ut dubbla varv kraftiga stockar ( så kallad stockbädd ) och ovanpå dessa stora grundstenar, som man i sin tur murade väggarna på och som var ovanligt tjocka på grund av att man måste hålla en låg temperatur inomhus och då speciellt sommartid för lagringen och förvaring av dryckerna. Nu var det säkert inte tanken att man skulle gräva nedanför byggnaden mot älven, vilket man har gjort genom åren och därmed har risken ökat för sättningar och ras. De som beslutat och utfört grävningarna har säkert inte varit medvetna om grundkonstruktionen. När fabriken revs hösten 2002 och stockarna grävdes fram, visade det sig att de var helt friska! Västerbottens - Bryggerier Teg Tel Order Dir. Nils Rydman -- Disp. John Solger -- Fabrikschef Claes Brännsträm -- Kassör Henning Sandberg -- Försäljnings.kons. Åke Bjurman Tillverkare av bl. a SAILOR öl och läsk År påbörjas rivningen av bryggeriet. Ombyggnaden till lägenheter, som man tänkt sig med bevarande av fasaden, kunde inte genomföras på grund av att tegelväggarna och grunden var mycket undermålig. Vännäs Bryggeri Den 12 oktober 1900 var Vännäs Bryggeri i det närmaste färdigt och tedde sig ståtligt där nere vid älven. ( Enl. ett reportage i 2: upplagan av Västerbottens Kuriren den 12 oktober ) Umeå den 24 mars år 2000 Åke Boström Korpralsvägen 48 a, Umeå , , ake.bostrom@swipnet.se Umecity.com