Strategi för trädgårdsnäringens utveckling

Transkript

1 Bilaga 1 till Tillväxt Trädgårds huvudavtal. Beslutad den 25 mars Strategi för trädgårdsnäringens utveckling och fokusområden för Tillväxt Trädgård Sammanfattning Den svenska trädgårdsbranschen består av tre delbranscher: trädgårdsnäringen, utemiljöbranschen och fritidsodlingen. Tillväxt Trädgård är ett samarbete mellan näringsliv och akademi med syfte att skapa tillväxt och hållbar utveckling i trädgårdsbranschen med fokus på aktiviter i trädgårdsnäringens primärproduktion. Denna strategiplan beskriver mål och fokusområden för att skapa tillväxt och hållbar utveckling i den svenska trädgårdsnäringen till nytta för samhället. Ett utökat och fördjupat samarbete mellan akademi, näringsliv och samhälle ska stimulera en kunskapsbaserad utveckling som bygger på forskning, utbildning och rådgivning. Genom detta samarbete skapas också förutsättningar för ökad konkurrenskraft och tillväxt genom innovationer och nytänkande. Ett viktigt mål är att öka värdet av produkter och tjänster inom sektorerna frukt, bär, grönsaker, potatis, prydnadsväxter, plantskoleväxter och andra delar av trädgårdsnäringen. Detta kan åstadkommas genom fler och mer profilerade och förädlade produkter som ökar de svenskodlade trädgårdsprodukternas värde på fler marknader. Det finns också goda möjligheter att utveckla nya och fler gröna tjänster. Trädgårdsbranschen som helhet ska i ökad utsträckning bidra till en hållbar samhällsutveckling med närproducerad, sund och klimatsmart mat och hälsofrämjande gröna miljöer. En viktig uppgift är också att på olika sätt bidra till regionala, nationella och internationella samarbeten och mötesplatser. Strategiplanen omfattar följande målområden och fokusområden: Tre målområden 1. Företag och marknader 2. Forskning och utbildning 3. Hållbar samhällsutveckling Sju fokusområden 1. Unika värden för svenska trädgårdsprodukter 2. Innovativa råvaror och vidareförädling 3. Stark kunskapskedja: forskning innovation utbildning rådgivning 4. Efterfrågade tjänster 5. Hållbara produktionssystem 6. Konkurrenskraftigt företagande 7. Kommunikation och samverkan Inledning Tillväxt Trädgård är ett samarbete mellan näringsliv och akademi med syfte att skapa tillväxt och hållbar utveckling i trädgårdsnäringen ( En arbetsgrupp inom Tillväxt Trädgård under ledning av den förre verksamhetsledaren Håkan Sandin började 2013 att formulera nya fokusområden i samråd med olika intressenter inom trädgårdsnäringen och med regionala myndigheter. Ett antal rådslag har genomförts med aktörer i trädgårdsnäringen i olika delar av hela Sverige, från Norrbotten i norr till Skåne i söder, för att lyfta fram förslag till utveckling av trädgårdsnäringen. Inspel har också kommit från aktörer inom vidareförädling av trädgårdsprodukter. Flera parter och intressenter har under arbetets gång lämnat synpunkter i flera omgångar. I underlaget finns även en utvärdering av Tillväxt Trädgårds verksamhet som utfördes av Håkan Svensson, Nova. Många förslag framkom också vid Tillväxt Trädgårds Framtidsdag i Nässjö den 11 september 2014, då flera parter, finansiärer och intressenter gav uttryck för sina framtidsvisioner. Andra 1 (9)

2 strategier och agendor har också inventerats. Samverkan har också skett med Stiftelsen lantbruksforskning (SLF), som nyligen tagit fram agendan Lantbruk och trädgård En nationell strategisk forsknings- och innovationsagenda. Denna strategi innehåller därmed bidrag och inspel från många intressenter, däribland branschföreträdare, producentföreningar, livsmedelsföretag, rådgivningsföretag, myndigheter och SLU. Strategin kommer att ligga till grund för Tillväxt Trädgårds nya programperiod. Avgränsningar Strategiplanen beskriver utvecklingen och potentialen i svensk primärproduktion i trädgårdsnäringen och nära angränsande utvecklingsområden, för att bidra till att skapa tillväxt och en hållbar produktion som marknaden efterfrågar. Utbildning, innovation, forskning och kunskapsbaserad rådgivning beskrivs som förutsättningar och drivkrafter i denna utveckling. Den svenska trädgårdsbranschen en framtidsbransch Den svenska trädgårdsbranschen består av tre delbranscher: trädgårdsnäringen, utemiljöbranschen och fritidsodlingen. Med trädgårdsbranschen menas alltså här hela branschen medan trädgårdsnäringen främst avser primärproduktion. Den svenska trädgårdsnäringen producerar ett värde på cirka 7 miljarder kronor i primärproducentledet på en areal av ha och sysselsätter cirka personer på hel- och deltid. Den svenska utemiljöbranschen omsätter cirka 23 miljarder kronor. Utemiljöbranschen består av flera delar, som trädgårdsarkitektur, planering och förvaltning. Många av Sveriges trädgårdar och parker har en stor utvecklingspotential inom besöksnäringarna. Trädgårdsturismen växer snabbt och har mycket stor potential. Den svenska fritidsodlingen omsätter 13 miljarder kronor i form av växter, redskap och andra förnödenheter. Över 6 miljoner svenskar har tillgång till en egen trädgård och trädgårdsentusiaster är organiserade i olika föreningar. Det ökade intresset för stadsodling gör att intresset för fritidsodling ökar ytterligare. Den svenska trädgårdsnäringen har mycket goda förutsättningar att öka i omfattning och producera trädgårdsprodukter för både den svenska och internationella marknaden. Den svenska trädgårdsbranschen som helhet kan bidra aktivt till att lösa många av samhällets utmaningar genom att bidra till livsmedelsförsörjningen, vår gröna utemiljö, det offentliga rummet och turismen. Trädgårdsbranschen bidrar också aktivt till sysselsättningen genom sitt stora behov av arbetskraft. Samhället behöver uppmärksamma trädgårdsbranschens stora behov av forskning, innovation och utbildning. Att detta inte skett tidigare beror delvis på att trädgårdsbranschen är relativt okänd och består av flera delbranscher med mindre företag. Trädgårdsbranschen beskrivs närmare i rapporten Branschbeskrivning Trädgård. Område hortikultur, utemiljö och fritidsodling av Lena Ekelund m.fl SLU Alnarp. Verksamhetsidé Tillväxt Trädgård är ett nationellt samarbete mellan näringsliv, akademi och samhälle för att skapa tillväxt och hållbar utveckling i trädgårdsnäringen och bidra till samhällsnyttan. 2 (9)

3 Övergripande mål Tillväxt Trädgård ska: Vara en viktig arena för samverkan mellan näringsliv och akademi, och samhälle för att skapa förutsättningar för ökad konkurrenskraft och tillväxt genom innovationer och nytänkande. Bidra till ökat värde av produkter och tjänster inom sektorerna frukt, bär, grönsaker, potatis, prydnadsväxter, plantskoleväxter och andra delar av trädgårdsnäringen. Bidra till en kunskapsbaserad utveckling av hög kvalitet inom forskning, innovation, utbildning och rådgivning. Bidra till att utveckla regionala, nationella och internationella samarbeten och mötesplatser. Långsiktiga effektmål Långsiktiga effektmål är det som förväntas bli resultatet av olika projekt och aktiviteter. Vid tillväxtskapande åtgärder är det viktigt att kunna mäta effekten av olika projekt. Projektmålen kan leda fram till önskade effekter. Sådana effektmål kan för olika aktiviteter formuleras som ökad lönsamhet, fler företag, ökad produktion, ökad export, högre kvalitet, mer samarbete och högre nöjdhetsindex. Inom rådgivningen kan aktiviteterna mätas i fler kunder, fler rådgivningstjänster, ökad omsättning, etc. Inom forskning och utbildning kan det mätas i antalet nya forskningsprojekt, nya forsknings- och lärartjänster, universitetets ranking, fler studenter till utbildningarna etc. Aktivitetsmål Aktivitetsmålen i projekt kan mätas i uppnådda resultat såsom antal genomförda seminarier, antal deltagare på olika aktiviteter, antal samarbetsparter, antal nya projekt som det ursprungliga projektet lett vidare till. Inom forskningen kan detta mätas i antal publicerade vetenskapliga artiklar, rapporter, och faktablad samt förstärkning till vissa forskningsområden. Inom rådgivningen kan det mätas i antalet kunder, antalet aktiviteter av olika slag som bidragit till att utveckla området. På kort sikt är det främst aktivitetsmålen som kan mätas men på längre sikt är det effektmålen som är viktiga för utvärderingen av verksamheten. Tre målområden Tillväxt Trädgård har tidigare arbetat med två program, ett om företag och marknader och ett om forskning och utbildning. Nu byter de namn till målområden och ett målområde tillkommer om hållbar samhällsutveckling. För att på bästa sätt möta framtidens utmaningar och möjligheter kommer en kontinuerlig omvärldsbevakning att göras inför prioriteringar och val av insatser. Det kommer sedan att följas av utvärderingar och bedömning av måluppfyllelse. 1. Företag och marknader området syftar till att stärka företagens utveckling och konkurrenskraft, stärka befintliga marknader och finna nya marknader för produkter och tjänster baserat på kundernas behov nu och i framtiden. området är multifunktionellt och tvärvetenskapligt och kombinerar forskning och företagarnas professionalitet. Ökad konkurrenskraft och tillväxt genom utvecklade samarbeten och nätverk. Stärkt rådgivning och ökad kompetensutveckling. Nya och fler produkter och tjänster som leder till fler affärer. Stärkta befintliga företag och fler nya företag. Nya marknader och ökad export. 3 (9)

4 2. Forskning och utbildning området syftar till att stärka forskning och utbildning. Forskningen och utbildningen ska stärkas, utvecklas och bedrivas tvärvetenskapligt i samarbete med näringslivet och samhället för en kunskapsbaserad utveckling. Stärkt och utvecklad forskning och utbildning till nytta för trädgårdsbranschen och samhället. Ökad samverkan mellan forskare, rådgivare och näringslivet för att skapa nya innovativa projekt som leder till en kunskapsbaserad utveckling inom forskning, innovation, utbildning och rådgivning. Forskare och lärare ökar sin kompetens inom hortikultur och ökar publiceringen av framstående forskningsresultat både vetenskapligt och populärvetenskapligt. Utbildningarna håller hög vetenskaplig kvalitet med god näringslivsanknytning. 3. Hållbar samhällsutveckling området syftar till att trädgårdsbranschen i högre grad kan bidra till att lösa många av samhällets framtida utmaningar på ett innovativt sätt. Trädgårdsbranschen kan på olika sätt bidra till en hållbar samhällsutveckling genom en levande landsbygd, uthålliga produktionssystem, hälsosam mat, hälsofrämjande utemiljöer och värdefulla ekosystemtjänster i stadsmiljöer. Effektiva, innovativa, hållbara och kretsloppsbaserade produktionssystem med modern teknologi för sunda och klimatsmarta trädgårdsprodukter. Starka företag och fler nya företag, fler arbetstillfällen och bra integration. Hälsofrämjande gröna miljöer och stadsmiljöer som är ekologiskt, socialt och ekonomiskt hållbara. Sju fokusområden Här beskrivs sju fokusområden där det finns goda förutsättningar att bidra till tillväxt och arbetstillfällen i trädgårdsbranschen och skapa nytta för samhället. Fokusområde 1. Unika värden för svensk trädgårdsproduktion Svenska konsumenter har stort förtroende för svenska trädgårdsprodukter, vilket är viktigt att ta vara på och utveckla. För att växa på marknaden behöver de svenska produkternas unika värden identifieras och utvecklas. De behöver också kommuniceras mot konsument, handel och mot samhällets beslutsfattare på olika nivåer. Det behövs också fortsatt aktivt arbete inom produktion och handel för att skapa ökad konkurrenskraft. Stort förtroende för svensk trädgårdsproduktion. Utvecklade och kända unika värden för svenska trädgårdsprodukter. Utvecklade sociala värden och god arbetsmiljö i alla delar av trädgårdsnäringen. Mervärden För att vinna slagkraft på marknaden är det viktigt att identifiera och utveckla mervärden, unika smaker och sociala värden, som kan bli den svenska trädgårdsnäringens stora konkurrensfördelar, både i Sverige och på världsmarknaden. Det är viktigt att ta tillvara det stora förtroendet för svenska produkter. Vi kan bli bättre på att utnyttja och kommunicera till exempel våra unika sorter med speciella egenskaper och odlingsmetoder som ger mervärden för konsumenterna. Sverige har höga miljö- och kvalitetskrav, som ger mervärden för konsumenterna. Vi har också höga krav på hygien, ren miljö och god tillgång på bra vatten och förnybar 4 (9)

5 energi. För svenska plantskoleväxter finns ett mervärde i växter av hög kvalitet anpassade till vårt klimat. Närproducerat skapar också fler arbetstillfällen och levande landsbygd i Sverige. Unika smaker Det är viktigt att kunna marknadsföra fler trädgårdsprodukter med unika smaker. En möjlighet är att ta fram smakord för fler produkter på motsvarande sätt som gjorts för potatis. Positiva värdeord är smakrika och vackra produkter, ren miljö, friskt vatten, naturligt, sunt, biologisk mångfald och tydliga årstider. Sociala värden Det sociala ansvaret innefattar ökad sysselsättning, fler arbetstillfällen och att arbetet utförs i en bra arbetsmiljö. Inom flera produktionsgrenar finns möjlighet att utöka säsongsanställningar till helårsanställningar genom att utveckla verksamheten. Fokusområde 2. Innovativa råvaror och vidareförädling Inom primärproduktionen finns goda förutsättningar att specialanpassa råvaror och växtmaterial till olika marknader. Kraven på produkterna är olika inom offentlig sektor, industri, restaurang, anläggningsverksamhet och handel med trädgårdsväxter respektive livsmedel. Det finns ett stort utrymme för förädlade råvaror och smarta förpackningar anpassade för speciella ändamål. Trädgårdsnäringen möter konsumenternas och samhällets efterfrågan på hälsosam och bekväm mat. Specialanpassade råvaror och växtmaterial till olika marknader. Mer förädlade råvaror och smarta förpackningar för speciella ändamål. Hälsosam och bekväm mat Det finns en stor efterfrågan på ekologisk, hälsosam, bekväm och trendriktig mat. Här kan trädgårdsnäringen aktivt bidra till framtida lösningar för livsmedelsförsörjningen. En stark trend är proteinrika grönsaker som alternativ till kött, till exempel närproducerade och ekologiska bönor som är bekväma att tillaga. Andra exempel är förkokta grönsaker samt olika färdiga blandningar för olika ändamål. Här finns ett behov att utveckla odlingsteknik och sorter för våra odlingsförhållanden. Här behövs också utveckling av produkter och förpackningar för olika ändamål som är enkla och bekväma för konsumenten att använda. Det finns en stor potential för produkter och sorter av frukt och bär med höga halter av hälsosamma ämnen riktade till olika målgrupper. Bär av olika slag har många nyttiga komponenter och färgämnen, som kan användas i sin helhet eller som enskilda komponenter för industrin. Det finns också en marknad för frukt och bär i smarta förpackningar som alternativ till godis och snacks. Marknad för specialprodukter Det finns en marknad för nya spännande, vackra, välsmakande, exklusiva produkter till det nya svenska köket. Det finns också en potential för produkter som många invandrare efterfrågar men som ännu inte är så vanliga i svenska butiker. Inom fritidsodlingen, inredningsbranschen och på presentmarknaden efterfrågas prydnadsväxter anpassade för olika målgrupper och situationer. Städer och andra urbana miljöer behöver växter med speciella egenskaper för att lösa dagvattenhantering, klimatfrågor med mera. Ett stort antal produkter kan utvecklas och anpassas efter behov inom livsmedelsindustrin. Här finns ett behov att öka volymerna i den svenska produktionen för att kunna möta de större livsmedelindustriernas behov av stora och säkra leveranser för att kunna skapa nya produktionslinjer. 5 (9)

6 Fokusområde 3. Stark kunskapskedja: forskning innovation - utbildning rådgivning För att stärka konkurrenskraften i trädgårdsnäringen behöver vi ständigt arbeta med innovation och kunskapsdriven utveckling och ha utbildningar med god näringslivsanknytning baserade på aktuell forskning och erfarenhet. Rådgivningsföretagens kompetens och inriktning behöver också utvecklas för olika målgrupper. Forsknings-, innovations- och utvecklingsverksamhet av hög kvalitet. Utbildningar av hög kvalitet med god näringslivsanknytning. En kunskapsbaserad utveckling och innovation inom rådgivningen. Forskning, innovation och utvecklingsverksamhet Sverige behöver en egen forskning, innovation och utvecklingsverksamhet av hög kvalitet och en god omvärldsbevakning. Rådgivningen ska vara kunskapsbaserad och ligga i utvecklingens framkant. Forskning, innovation, utbildning och rådgivning ska samspela med företag och organisationer inom trädgårdsnäringen. Fler mötestillfällen mellan olika aktörer ökar kontaktytorna och nätverken. Samarbetet med olika forskare och finansiärer behöver utvecklas för att skapa tvärvetenskapliga projekt. Kunskapskedja och innovationsarbete Kunskapskedjan kan beskrivas i olika steg med grundforskning, tillämpad forskning, konceptutveckling, demonstration och utvärdering. Det finns idag ett glapp mellan forskningen och företagen. För att förkorta tidsåtgången från idé till färdig tjänst eller produkt så behövs åtgärder för att få alla aktörer närmare varandra. Det behövs dialog och delat ansvar för att förbättra denna situation. Insatser behövs också från samhället för att skapa incitament för forskarna att bidra och för att öka näringslivets möjligheter att medverka i gemensamt utvecklingsarbete. Innovationsarbetet drivs av marknadens och samhällets utmaningar, behov och krav. I innovationsprojekt behöver aktörerna samverka för att synliggöra utmaningar som kan lösas tillsammans. Rådgivare och branschföreningar har en nyckelroll för att förmedla ny kunskap till nytta för företagaren samt återkoppla företagarens behov till forskarvärlden. Bra och näringslivsanpassad utbildning Samarbetsprojekt bidrar också till att forskare och lärare ökar sin kompetens vilket bidrar till att utbildningarna håller hög vetenskaplig kvalitet med god näringslivsanknytning. Studenternas näringslivsanknytning kan även öka genom projektarbeten och examensarbeten i samarbete med näringslivet. Sådana samarbeten ökar även företagens möjligheter att rekrytera personal. Behovet av utbildad arbetskraft är stort i branschen, inom olika produktionsinriktningar och på olika nivåer. Det är viktigt att öka utbildningsnivån i branschen för att attrahera och behålla kompetent personal. Alla produktionsinriktningars behov behöver tillgodoses inom utbildningsväsendet. Efterfrågad rådgivning med spetskompetens Många trädgårdsföretag efterfrågar forskning och rådgivning inte bara inom det biologiska och tekniska området utan även inom andra delar av företagandet som företagsledning och ägarskifte. Det behövs även spetskunskap om lagring och packning samt livsmedelsföretagande. 6 (9)

7 Fokusområde 4. Efterfrågade tjänster Många tjänster efterfrågas inom trädgårdsbranschen inom till exempel skötsel och utbildning. Det finns en potential att utveckla kompletterande tjänster i produktionsföretagen, vilket kan leda till ökad kompetensnivå och ökade möjligheter att erbjuda helårsanställningar. Branschen kan också bidra till hälsofrämjande gröna miljöer för människors behov. Tjänstesektorn inom trädgårdsbranschen utvecklas. Fler hälsofrämjande gröna miljöer. Specialisering och diversifiering som leder till livskraftiga företag och fler tjänster. Fler tjänster i trädgårdsbranschen Trädgårdsnäringen kan i högre utsträckning bli både leverantör av växtmaterial och tjänster för växtväggar, gröna tak och andra slags planteringar. Tjänster kan också utvecklas inom andra områden för att förbättra människors välbefinnande och hälsa med stöd av en grön miljö. För vissa landsbygdsföretag är utveckling inom turismområdet en intressant möjlighet. Ökad diversifiering i form av besöksverksamhet och trädgårdsturism är andra möjligheter. Hälsofrämjande gröna miljöer Branschen behöver göra beslutsfattare på olika nivåer medvetna om värdet av hälsofrämjande gröna miljöer för fysisk och mental upplevelse och rekreation. Plantskolenäringen bidrar genom att leverera växter till att skapa gröna mötesplatser för urbana människors behov. Växterna bidrar också med ekosystemtjänster till nytta för människor och miljö. Även i inomhusmiljöer bidrar växter ger många människor en sundare och vackrare miljö att vistas i. Stadsodling Det finns ett stort intresse för stadsodling som också ökar allmänhetens intresse för trädgård. Det innebär en växande marknad för rådgivningstjänster och utbildning. Stadsodling kan också förbättra miljön i städerna, skapa nya arbetstillfällen, förbättra integrationen och förse trädgårdsnäringen med arbetskraft och nya företagare. Fokusområde 5. Hållbara produktionssystem Trädgårdsnäringen kan på olika sätt bidra till en hållbar samhällsutveckling. För det behövs långsiktiga, miljövänliga och resurseffektiva lösningar för växtskydd, ogräsbekämpning och gödsling. Det behöver även utvecklas effektivare system för produktion, förädling och distribution av trädgårdsprodukter och växtmaterial för att förbättra resurshushållningen och minska svinnet. Effektiva och hållbara produktionssystem. Långsiktiga lösningar för miljövänlig produktion. Förbättrad resurshushållning och minskat svinn. Effektiva och hållbara produktionssystem Vi behöver kunna producera i en mer hållbar cirkulär ekonomi, där resurser och energi används många gånger innan de förloras på olika sätt. Det gäller olika områden som kopplar ihop tätort och landsbygd. Det behövs innovativa lösningar både tekniskt och biologisk för att hantera överskott och kretslopp. För att öka produktiviteten krävs satsningar inom ny teknik, logistik, förnybar energi, restvärme, resurseffektiva system och kretsloppsbaserade lösningar. Detta förutsätter en ökad grad av specialisering inom delar av produktionen och ökad samverkan med industrin för att finna nya innovativa lösningar. 7 (9)

8 Trädgårdsnäringen behöver i större utsträckning samarbeta med industrin för att utveckla högteknologiska system för ta tillvara överskottsenergi och restvärme för produktion av livsmedel, till exempel kombinerad grönsaksodling och landbaserad fiskproduktion. Detta utvecklingsarbete utförs bland annat inom projektet SSE-C som arbetar med att använda restvärme för livsmedelsproduktion. Miljövänlig produktion Trädgårdsnäringen vill utveckla uthålliga och ekologiska odlingsmetoder som säkrar en hög skörd av kvalitetsprodukter och samtidigt finna långsiktiga lösningar för växtskydd, ogräsbekämpning och gödsling, som är miljövänliga och resurseffektiva. Detta är för många företagare avgörande frågor för att få säker produktion, hög produktkvalitet och god lönsamhet. Det behövs också en fortsatt växtförädling och utvärdering av nya och nygamla robusta sorter som ger produkter av hög kvalitet med god resistens och hållbarhet. Minska svinnet Det finns ett behov att förbättra resurshushållningen och minska svinn i hela kedjan från odling till konsument för alla trädgårdsprodukter. Utvecklingen går mot allt högre yttre kvalitetskrav, vilket leder till onödigt stor frånsortering i alla led från jord till bord. Produkter som inte uppfyller de höga kraven slängs ofta eller säljs till låga priser. Det är därför viktigt att utveckla kommunikationen mellan handel, producenter och konsumenter för att få en förståelse för lämpliga krav som förenar god kvalitet och resurshushållning. Alla led i kedjan behöver arbeta för att minska svinnet, till exempel genom att utveckla nya användningsområden och produkter för det som annars blir svinn. Här krävs samarbete mellan producenter, vidareförädlare och forskare. Här finns också ett behov att utveckla efterskördsbehandling och förpackningsmetoder. Nya produkter behöver utvecklas i smarta förpackningar och förädlas för att möta marknadens behov och förbättra resurshushållningen och minska svinnet. Fokusområde 6. Konkurrenskraftigt företagande För att den svenska trädgårdsnäringen ska kunna öka produktionen och bli internationellt konkurrenskraftig krävs samverkan mellan producenter, rådgivare, forskare, utbildare och myndigheter. Det behövs ökad tillgång till kvalificerade personer att anställa i företagen, som kan ta över befintliga företag och starta nya företag. Sverige kan framöver även bli en viktig exportör av produkter och tjänster. Ökad konkurrenskraft och tillväxt genom ökad kunskap om marknad och produktionsprocesser. Högre marknadsandelar genom att förlänga den svenska säsongen. Nya marknader för trädgårdsprodukter. Marknadsanalys Vi behöver samordna våra resurser för att få mer kunskap om olika marknader och målgrupper, både inom Sverige och på exportmarknaden. Det är viktigt att finna rätt målgrupper för att kunna producera och förpacka specialanpassade råvaror och växter av rätt kvalitet till olika marknadssegment. Det finns stora möjligheter att satsa på nischade produkter som marknaden vill ha, emballera smart och kommunicera de svenska mervärdena. Utveckla produktionsprocesserna Konkurrenskraften kan utvecklas genom att utveckla produktionsprocesser, leveranser och servicegrad. Verktyget Lean kan vara ett intressant verktyg för att utveckla synsätt och arbetssätt som skapar värde för kunden, företaget och samhället. 8 (9)

9 Utöka säsongen För att öka marknadsandelarna behöver produktions- och försäljningssäsongen förlängas. Det behövs mer satsningar på lagringsdugliga sorter och bättre lagringsteknik för att kunna förse marknaden med produkter under en längre tid på året. Säsongen kan också förlängas genom att odla fler produkter i tunnlar och i växthus som normalt odlas på friland. Öka exporten Det finns företag som exporterar trädgårdsprodukter, till exempel potatis, isbergssallat och ärter, och det finns utrymme för ökad export. Bra odlingsbetingelser i Sverige ger svenska ärter ett unikt värde och hög kvalitet. I takt med klimatförändringarna ökar behovet och möjligheterna till export till Sydeuropa. Även plantskolenäringen tror på möjligheter att lyfta fram unika svenska spetsprodukter i en långsiktig exportsatsning. För att vara framgångsrik på exportmarknaden kan företagen behöva utveckla sin kompetens och produktionskapacitet. Det behövs också samarbeten med utländska producentorganisationer och andra aktörer i exportländerna. Producera till offentlig sektor Inom den offentliga sektorn finns en stor efterfrågan på närproducerade och ekologiska trädgårdsprodukter. Det finns dock olika hinder för producenter att leverera till den offentliga sektorn i form av upphandlingsregler och krav på stora och kontinuerliga leveranser. Därför behövs ökade insatser för att underlätta för svenska producenter och offentlig sektor att mötas i upphandlingen. Fokusområde 7. Kommunikation och samverkan Det finns ett stort behov att utveckla kommunikationen mellan forskning, rådgivning, produktion och samhälle för att få en kunskapsbaserad utveckling. Trädgårdsnäringen behöver också kontaktytor och mötesplatser för att utveckla relationerna till professionella växtanvändare, handel, konsumenter och media samt arbeta mer med sociala medier och främjandeaktiviteter Stärkta och utvecklade nätverk och samverkan för att skapa förutsättningar för tillväxt och utveckling. Förbättrad kommunikationen inom trädgårdsnäringen för att gynna en kunskapsbaserad utveckling. Förbättrad spridning av resultat från forskning och praktik. Förbättrad kommunikation och nätverk Inom trädgårdsnäringen behöver nya forskningsresultat, erfarenheter och aktiviteter kommuniceras med producenter, rådgivare och forskare och med allmänheten. Kommunikationen med trädgårdsnäringen behöver utvecklas på olika sätt genom till exempel kurser och konferenser, nyhetsbrev, artiklar i fackpress och aktuell information på webben. Här behövs även samordning av information och samarbete för att öka effektiviteten. Starka nätverk är viktigt för att kommunikationen ska fungera effektivt. Olika mötesplatser i tid och rum behöver initieras och skapas utifrån olika målgruppers behov och intressen. Kommunicera resultat Samarbete i nätverk kan resultera i projekt som både har hög vetenskaplig kvalitet och är angelägna för näringslivet. Forskningen ska publiceras internationellt och samtidigt kommuniceras populärvetenskapligt i branschen. Forskningsresultat och nya erfarenheter presenteras fortlöpande på seminarier, kurser, konferenser, genom artiklar i fackpress, genom nyhetsbrev och på sociala medier. Resultaten ska vara lätt tillgängliga och sökbara på internet och nyheter skickas ut fortlöpande. Alnarp den 25 mars 2015 Johan Ascard Verksamhetsledare Susanna Lundqvist Verksamhetskoordinator 9 (9)