Första. juniveckan. Njutningstid. Sommaren. är ännu ung. på Österlen.

Transkript

1 trädgårdsrumösterlen Det surrar bland blommor och bin Sparrissafari Vinodling på Österlen Hannu Sarenström Linné på Österlen Fruktträden blommar I tomathuset med Åke Truedsson En röd och en grön Öppna privatträdgårdar 2 10 juni 2007

2

3 Första juniveckan på Österlen. Njutningstid. Sommaren är ännu ung. Njutningstid. De första primörerna skördas. Rätt tid för en vecka med "Trädgård à la carte". Trädgård på menyn. En ätbar trädgård. Den första späda sparrisen dras ur jorden. De tidigaste jordgubbarna. Tomaterna rodnar. Fruktträden blommar. På Österlen finns mer än en halv miljon fruktträd som sveper bygden i ett vitrosa flor. Ett löfte om riklig skörd några månader senare. I kalendariet här intill ser Du alla aktiviteter. Österlens "Trädgård à la carte"-vecka blir återkommande. Alltid första veckan i juni.

4 Dagligen 2 10 juni Sparrissafari. Följ med ut på fälten och skörda sparris. 200 kr/person, förbokas. Österlen Sparris, vägen Skillinge Ö Hoby , Linnéträdgården på Österlens Museum. Exotiska trädslag och växter som mullbärsträd, valnöt, mandel, persika, järnek, buxbom, kejsarkrona, nunneört, storfryle , , lör & sön Österlentomater med Gröna butiken på Orelund. Gårdsbutik där du hittar ett sortiment dels av gårdens produkter men även andra produkter från olika odlare. Rörum ÖsterlenSparris. Gårdsbutik med färsk Österlensparris av olika slag (grön, vit, tunn, tjock m.m.) Sparrisplantor så långt de räcker. Sparrisgården, vägen Skillinge Ö Hoby , Djupadals Jordgubbar, Vik. Besök jordgubbsodling och se hur storskalig växthusodling av jordgubbar går till m , lör & sön Linnéträdgård på Tågarps Trädgård. Utställning och försäljning av Linnétypiska växter. Vad var modernt i trädgården vid 1700-talets mitt? Vilka växter plockades hem från utlandet av Linnés lärljungar? Eventuellt kommer Linnés okände kusin Bertram på besök. Tågarps Trädgård, mellan Ö Tommarp och Gärsnäs , lör & sön Apotekarns trädgård. Österlensk medelhavsträdgård bakom plank och murar. Storgatan, Simrishamn Äpplets Hus vid Kiviks Musteri. Ett kunskapshus med äpplet i centrum. 40 kr Stenshuvuds Nationalpark med Naturum. Nationalparkens djur & växter och områdets historia & kultur Lördag 2 juni Tulpanfest i Apotekarns Trädgård och Bergengrenska Trädgården Öppet Hus i vinodlingen. Domaine Sånana, Norrekås kustvägen söder om Skillinge , Öppen privat trädgård. Rolf Sjölins trädgårdsanläggning, Lilla Norregatan 5, Simrishamn 11 & 14 Det surrar bland blommor och bin! Guidad tur i äppelodlingar Äpplets Hus i Kivik. 95 kr inkl äppelkaka och kaffe. Föranmälan Öppet Hus i Tomathuset. Gazpacho, kostrådgivare, biologisk bekämpning för privat bruk. Tommy Nordströms trädgårdsinstallation. Österlentomater med Gröna Butiken på Orelund, Rörum Pionhelg på Ulriksdal. Under helgen laddar vi upp med extra många pioner i plantskolan. Vi svarar på frågor och ger tips om odling. Ulriksdals Trädgård, Kivik Öppet Hus på Sparrisgården , 13.00, & 15.00: sparrisens historia i världen och framför allt på Österlen , 13.00, 13.30, 14.00, 14.30, 15.00: guidning av visningsfältet på Sparrisgården, Skillinge , Linnéleden Vandringar från Rörum och Simrishamn till Tjörnedala, Baskemölla 14 Rundtur i blommande fruktodling. Guidning John Orelind, medtag kaffekorg. Österlentomater med Gröna Butiken på Orelund, Rörum Officiell invigning av Linnéleden på Österlen. Tjörnedala, Baskemölla 16 Vandring bland trädgårdens pioner. 100 kr, Ulriksdals Trädgård, Kivik Hannu à la carte. Hannu Sarenström inspirerar och berättar om trädgårdsmat. Apotekarns trädgård, Simrishamn. Bokas

5 Söndag 3 juni 10 Exkursion Orkidéer 25 kr. Stenshuvuds Nationalpark, Kivik Tulpanfest i Apotekarns Trädgård och Bergengrenska Trädgården Öppen privat trädgård. Rolf Sjölins trädgårdsanläggning, Lilla Norregatan 5, Simrishamn 11 & 14 Det surrar bland blommor och bin! Guidad tur i äppelodlingar Äpplets Hus i Kivik. 95 kr inkl äppelkaka och kaffe. Föranmälan Öppet Hus i Tomathuset. Gazpacho, kostrådgivare, biologisk bekämpning för privat bruk : invigning av Tommy Nordströms trädgårdsinstallation. Österlentomater med Gröna Butiken på Orelund, Rörum Öppen innerstadsträdgård. Tommy Nordström, Repslagaregatan 11, Simrishamn Pionhelg på Ulriksdal. Under helgen laddar vi upp med extra mycket med pioner i plantskolan. Vi svarar på frågor och ger tips om odling. Ulriksdals Trädgård, Kivik , & Tomatgurun Åke Truedsson känd från Gröna Rum, guidar i vår tomatodling med tema tomat o hälsa. Österlentomater med Gröna butiken på Orelund, Rörum Öppet Hus på Sparrisgården , 13.00, & 15.00: sparrisens historia i världen och framför allt på Österlen , 13.00, 13.30, 14.00, 14.30, 15.00: guidning av visningsfältet på Sparrisgården, Skillinge , Rundtur i blommande fruktodling. Guidning John Orelind, medtag kaffekorg. Österlentomater med Gröna Butiken på Orelund, Rörum Demonstration och föreläsning om pioner. Eva Robild, som nyligen gett ut en bok om pioner, delar mig sig av sina kunskaper. 100 kr. Ulriksdals Trädgård, Kivik Onsdag 6 juni Mårten Pers källa. Fyra blivande landskapsarkitekter visar hur gårdarnas trädgårdar kan utformas. Vägen Brantevik Skillinge Lördag 9 juni Öppet Hus i vinodlingen. Domaine Sånana, Norrekås, kustvägen söder om Skillinge , & 16 Haven Österlen. Visning av trädgårdens olika rum och presentation av idéerna bakom Haven Österlen som rehabiliteringsträdgård. Gärsnäs Mårten Pers källa. Fyra blivande landskapsarkitekter visar hur gårdarnas trädgårdar kan utformas. Vägen Brantevik Skillinge Söndag 10 juni Arboretets dag : slåtter, därefter lunch ur egen korg : jubileumsföreläsning: Kenneth Lorentzon berättar om "Magnolior urtidens växter för framtiden" : guidad rundvandring med plantering av Årets träd. Kiviks Esperöds Arboretum Exkursion Linnéinspirerad guidetur. 25 kr, Stenshuvuds Nationalpark, Kivik Öppen innerstadsträdgård. Tommy Nordström, Repslagaregatan 11, Simrishamn Öppna privatträdgårdar. Ulla Karlsson och Ann-Marie Thorstensson, Möllegatan 19 & 21, Borrby Mårten Pers källa. Fyra blivande landskapsarkitekter visar hur gårdarnas trädgårdar kan utformas. Vägen Brantevik Skillinge Medelhavsträdgården. Peter Englander berättar om hur man anlägger den i Sverige. Apotekarns trädgård ,

6 2 & 3 JUNI: PROVSMAKA EN RÖD OCH EN GRÖN! Gazpachosoppa på Österlentomater med Gröna butiken på Orelund, Rörum Öppet Årets Sparrisrätt på ÖsterlenSparris, Sparrisgården, vägen Skillinge Ö Hoby. Öppet Paket 1 Trädgård à la carte 2 10 juni Var med när vi öppnar upp trädgårdarna på Österlen 2 10 juni. Boka våra trädgårdspaket. Trädgård à la carte-paketet innehåller övernattning i dubbelrum inkl frukost. En övernattning från 380:-/person Två övernattningar från 760:-/person Paket 2 Trädgårdsrum Österlen Besök inspirerande trädgårdar! Här på Österlen ger klimatet specifika förutsättningar: oliv, citrus, fikon, junimagnolia, mandaringran, tulpanträd. Rosfest 6 8 juli Ekologisk Skördemarknad sept. Äppelmarknad sept. Vår trädgårdsguide som innehåller allt om trädgård visar dig vägen till öppna privatträdgårdar. Pris från 380:-/person I paketet ingår en övernattning i dubbelrum inkl frukost. Naturligtvis kan vi hjälpa dig att boka fler nätter eller en dagsutflykt till Bornholm. Fler trädgårdsaktiviteter hittar du i Trädgårdskalendariet som finns att hämta på Simrishamns turistbyrå eller beställa på hemsidan Design & produktion: Tintin Blackwell 2007, Fotografer: Mark Goldsworthy, Annika Christensen, Marie Mandelmann, Thord Olsson, Anette Odelberg, Ann-Marie Thorstensson, m.fl. Texter: Lisa Ovesen. Ansvarig utgivare: Simrishamns turistbyrå. Med reservation för ändringar. Tryck: Prinfo Ystads Centraltryckeri. Simrishamns turistbyrå Besöksadress: Tullhusgatan Simrishamn Telefon turistbyra@simrishamn.se

7 äpplets hus Ett enda fruktträd i blom är vackert, en halv miljon är en upplevelse. På Österlen finns närmare fruktträd. I början av juni blommar alla samtidigt. Blomningen har förstås en funktion. På Äpplets Hus i Kivik guidas Du genom odlingarna och får lära dig allt om bisamhällen och pollinering. "Det surrar bland blommor och bin" kallas turen som också bjuder på äppelkaka och kaffe i skuggan av blommande fruktträd. Äppelvandringen avslutas med ett besök i Äpplets Hus. apotekarns trädgård Apotekarns Trädgård är stadsträdgården som återuppstod. Under en matta av sly och ogräs upptäckte Peter Englander buxbomshäckar och rara växter. Idag frodas buxbomskvarteren igen, men nu ramar de in en medelhavsträdgård. I Apotekarns Trädgård möter Du inspiratören Hannu Sarenström som berättar om sin egen trädgårdsmat. Peter Englander ger Dig tips om hur du själv skapar din skånska medelhavsträdgård. Och så rymmer Apotekarns Trädgård Österlens egen Tulpanfest. Du ser de allra äldsta sorterna som odlades redan på och 1600-talet. Och de mörkt lila, tokigt randiga och fransiga tulpaner som finns men aldrig säljs i snabbköpet. Trädgård à la carte in äppelodlingar, skörda Besök öppna privatträ

8 orelund Tomater är otroligt användbara. I sallad, på mackan, i soppan. Prova Orelunds egen gazpacho! Med tomater, gurka och vitlök från de egna odlingarna. Eller lyssna till "Gröna Rums" tomatguru Åke Truedsson när han guidar i tomatodlingarna. På Orelund odlas också jordgubbar och äpplen. Ta med kaffekorgen ut bland blommande fruktträd och hör John Orelind berätta. Han kan allt om konsten att odla äpplen. Landskapsarkitekten Tommy Nordström vet det mesta om vikten av struktur i trädgården. Han har anlagt en inspirationsträdgård på Orelund som ger många idéer till nya djärva trädgårdsprojekt. privata trädgårdar För en trädgårdsälskare är det alltid spännande att kika in i andras trädgårdar. Alltid kan man sno med sig någon idé hem. Nu finns det möjlighet att se flera privatträdgårdar. Rolf Sjölin har fått en mer än hundrarårig Simrishamnsträdgård att återuppstå. Alldeles i närheten finns ytterligare en intressant stadsträdgård som tillhör landskapsarkitekten Tommy Nordström. I Borrby kan Du vandra runt i två trädgårdar. Hos Ann-Marie Thorstensson växer närmare 40 fantastiska buskpioner, och i den andra, hos Ulla Karlsson, en imponerande samling rhododendron. vinodling Domaine Sånana ett österlenskt vin! Det låter smått osannolikt, men på de lätta sandjordarna strax söder om Skillinge frodas vinstockarna i tuktade rader precis som i södra Europa. De mörklila druvorna är självfallet av en härdig sort. Möt vinodlingspionjären Percy Månsson och följ med honom ut i odlingarna och dofta på gårdens österlenska vin. Eller delta i hans kurs i konsten att odla vin i det svenska klimatet. Kanske blir det starten för Ditt nya liv som vinodlare för husbehov. bjuder Dig att uppleva sparris, plocka jordgub dgårdar. Se skönheten

9 djupadal Jordgubbar är som färskpotatis och sparris. De första smakar alltid osannolikt gott. De rymmer löften om en lång ledig sommar. De allra första svenska jordgubbarna skördas nästan alltid på Djupadal strax norr om Vik. De brukar hamna på bild i tidningarna. Den stora frågan är förstås: varför mognar jordgubbarna först just på Djupadal? Fråga ägaren själv. Och glöm inte att provsmaka! Österlen i försommartid bar, lär dig odla toma i nyttoväxterna. Få idée sparrisgården linné Sparris smakar ljuv försommar. Serveras inte Under sin skånska resa 1749 antecknade sällan vid första utesittarmåltiden med lite Linné som vanligt flitigt, vilket gör det lätt smält smör och salt. Men det finns oändligt att följa i hans fotspår trehundra år senare. många fler sätt att njuta av sparris. Den 6 mil långa Linnéleden, som sträcker På Sparrisgården utanför Skillinge får Du sig från Andrarum via Ravlunda till Simrishamn, invigs den 2 juni på Tjörnedala. recept på Årets Sparrisrätt och tips på hur sparris kan användas i allt från soppor till Samtidigt tas de första spadtagen i sallader. När gården serverar Årets Sparrisrätt Tjörnedalas Linnéträdgård som utformas i kan Du provsmaka. samarbete mellan konstnärer och trädgårdsexperter. Arbetet pågår sen inför publik i Den morgonpigge har möjlighet att gå på Sparrissafari och skörda sin egen sparris strax tre veckor. efter sju. Senare på dagen får Du lära dig I den nya Linnéträdgården på Österlens sparrisens historia och hur nyttig den är. Museum växer flera av de mer exotiska Sen är Du redo att själv odla sparris i trädgården med hjälp av Sparrisgårdens plantor i skuggan av mullbärs- och valnötsträd. träd som Linné fann på Österlen. Koppla av som säljs med vidhängande skriftliga odlingsanvisningar. med typiska Linnéväxter. Vad var modernt i Även Tågarps Trädgård visar en trädgård trädgården vid 1700-talets mitt? Vilka växter plockades hem från utlandet?

10 lär dig något nytt Mårten Pers Källa Två gamla gårdar har fått nytt liv. I sommar visar fyra blivande landskapsarkitekter hur gårdarnas trädgårdar kan utformas. Deras idéer kan användas som en kunskapskälla för alla som äger en trädgård. Stenshuvud Sveriges sydligaste nationalpark. Skuggiga lövskogssalar, ett oändligt hav, blommande hedar och sandstrand. Utsikten från toppen är magnifik. Kiviks Esperöds Arboretum I början av 1920-talet planterades över exotiska träd bl.a. mandaringran och junimagnolia. Här finns också flera arter som sällan ses på våra breddgrader. Haven Österlen Trädgårdsarbete och återhämtning är en bra kombination. Haven Österlen är en visnings- och rehabiliteringsträdgård som är under uppbyggnad. ulriksdal Pioner är magnifika. Blommorna blir så svällande praktfulla att stjälken ibland knäcks av tyngden. I trädgården på Ulriksdal strax söder om Kivik blommar pionerna som vackrast i början av juni. Du kan köpa plantor och lära dig allt om hur man pysslar med pioner. Trädgårdsjournalisten Eva Robild föreläser och presenterar sin nya pionbok.. Vandra i blommande ter och skånskt vin. r och mycket kunskap. senare i sommar/höst Rosfest Rosen ägnas en egen fest med start 6 juli. Rosor bedöms, roskunskap lärs ut och kända österlenare berättar om sina mest minnesvärda roserfarenheter. Äppelmarknad & Skördefest Den sista helgen i september är äpplets egen högtid. Äppelmarknaden i Kivik fyller 20 år och Hennes Majestät Drottningen Silvia sprider i år glans över ingivningen. Konstverket som alltid kallas världens största äppeltavla reser sig högt över havet. Bilden "målas" med hjälp av mer än äpplen i olika färger. Bara några kilometer söder om Kivik håller samtidigt Mandelmanns trädgårdar Ekologisk Skördemarknad med försäljning av egenodlade grönsaker.