Trädgård à la carte inb. apotekarns trädgård. äpplets hus

Transkript

1 äpplets hus Ett enda fruktträd i blom är vackert, en halv miljon är en upplevelse. På Österlen finns närmare fruktträd. I början av juni blommar alla samtidigt. Kom och lyssna på ett intressant föredrag om äpplen då och nu av professor Hilde Nybom från SLU Balsgård. Vilka äppelsorter var vanligast förr och vilka äpplen är det vi hittar i butiken idag? Varför har förändringarna skett och vilka är de stora skillnaderna mellan äpplen då och nu? Föredraget avslutas med hembakad äppelkaka och kaffe utomhus i Äpplets Hus vackra trädgårdar. apotekarns trädgård Apotekarns Trädgård är stadsträdgården som återuppstod. Under en matta av sly och ogräs upptäckte Peter Englander buxbomshäckar och rara växter. Idag frodas buxbomskvarteren igen, men nu ramar de in en medelhavsträdgård med olivträd, fikon, aprikos. Under blåregnet i den italienska pergolan serveras de bästa råvarorna från det österlenska Medelhavet i Apotekarns nyöppnade trädgårdskafé. För att fira matens intåg i trädgården serveras i dagarna tre en Medelhavsbuffé. Som förrätt berättar Peter Englander om sitt sydländska trädgårdsäventyr i Apotekarns Trädgård. Trädgård à la carte inb äppelodlingar, skörda s Besök öppna privatträdg

2 orelund Tomater är otroligt användbara. I sallad, på mackan, i soppan. Prova Orelunds egen gazpacho! Med tomater, gurka och vitlök från de egna odlingarna. Eller lyssna till "Gröna Rums" tomatguru Åke Truedsson när han guidar i tomatodlingarna på temat Tomatens hälsoeffekter. På Orelund odlas även jordgubbar och äpplen och här produceras också äppelmust och äppelchutney. Trädgårdsfixarna Anette Cato och Maria Nilsson visar en ny installation, en blad rabatt vid dammen. Landskapsarkitekten Tommy Nordström anlade 2007 en inspira tions trädgård på Orelund som ger många idéer till nya djärva trädgårdsprojekt. vinodling Domaine Sånana ett österlenskt vin! Det låter smått osannolikt, men på de lätta sandjordarna strax söder om Skillinge frodas vinstockarna i tuktade rader precis som i södra Europa. De mörklila druvorna är självfallet av en härdig sort. Möt vinodlingspionjären Percy Månsson och följ med honom ut i odlingarna och dofta på gårdens österlenska vin. Eller delta i hans kurs i konsten att odla vin i det svenska klimatet. Kanske blir det starten för Ditt nya liv som vinodlare för husbehov. inbjuder Dig att uppleva Ö a sparris, lär dig odla tom ädgårdar. Se skönheten i n privata trädgårdar För en trädgårdsälskare är det alltid spännande att kika in i andras trädgårdar. Alltid kan man sno med sig någon idé hem. Nu finns det möjlighet att se flera intressanta privatträdgårdar, t.ex. hemma hos landskapsarkitekterna Tommy Nordström i Simrishamn och Christer Göransson i Vitaby. Lökar, gamla som nya, finns det fullt av i Maritta Anderssons vackra trädgård. I Borrby kan Du vandra runt hos Ann-Marie Thorstensson där det växer närmare 40 fantastiska buskpioner.

3 ulriksdal Pioner är magnifika. Blommorna blir så svällande praktfulla att stjälken ibland knäcks av tyngden. I trädgården på Ulriksdal strax söder om Kivik blommar pionerna som vackrast i början av juni. Du kan köpa plantor och lära dig allt om hur man pysslar med pioner. Följ med på en vandring och titta på alla trädgårdens pioner! a Österlen i försommartid. tomater och skånskt vin. i nyttoväxterna. Få idéer sparrisgården Sparris smakar ljuv försommar. Serveras inte sällan vid första utesittarmåltiden med lite smält smör och salt. Men det finns oändligt många fler sätt att njuta av sparris. Kom med och fira 10-års jubileum på Sparrisgården utanför Skillinge med högtids tal, sparriskåseri och svängig jazzmusik. Du får recept på Årets Sparrisrätt och tips på hur sparris kan användas i allt från soppor till sallader. När gården serverar Årets Sparris rätt kan Du provsmaka. Den morgonpigge har möjlighet att gå på Sparrissafari och skörda sin egen sparris strax efter sju. Senare på dagen får Du lära dig sparrisens historia och hur nyttig den är. Sen är Du redo att själv odla sparris i trädgården med hjälp av Sparrisgårdens plan- tor som säljs med vidhängande skriftliga odlingsanvisningar.

4 haven österlen Haven är trädgård på danska. Nästan som heaven på engelska. Och Haven Österlen är ett himmelrike. För den som gillar växthus fyllda av ovanliga plantor. Lusthus med doftande kamelior. Trädgårdsmöbler i snirkligt gjutjärn. Orangerier med höga tak. Haven Österlen skänker ro. Hit kommer människor som varit sjukskrivna länge för att återvinna sina krafter. I Haven finns så mycket arbete, vila och umgänge som man orkar och behöver. Haven Osterlen är också en plats för kunskap. Här bjuds föreläsningar om trädgård och läkning. Om varför fuchsior är så fascinerande. Om gödning, citroner och antiken. Stanna en stund och njut. Strosa långsamt genom visningsträdgården. Ta en fika i orangeriet. Andas in dofterna. d. Vandra i blommande. Provsmaka och njut. er och mycket kunskap. landskapsarkitekter inspirerar Trädgårdsinspiration på Mårten Pers Källa mellan Brantevik och Skillinge. Gården söder om vägen är platsen för vackra föredrag om trädgårdsarkitektur av tre inspiratörer: Landskapsarkitekt Tommy Nordström inspireras av italienska renässansträdgårdar. Professor Pär Gustafsson, SLU Alnarp, talar om trädgården genom 500 år från dröm till verklighet och från ritbord till gräsklippningens njutning. Landskapsarkitekt Christer Göransson presenterar "Trädgården ett miniatyrlandskap för koncentrerad upplevelse". I trädgården blir landskapet hanterbart och naturen kommer nära. senare i sommar/höst Rosfest. Rosen ägnas en egen festvecka med start 3 juli. Rosor bedöms, roskunskap lärs ut och det blir rosvandring, rosbuss och öppna rosträdgårdar. Het chilifest i augusti på Hannasgården. Här odlas ett 50-tal sorters chili. Äppelmarknad & Skördefest. Den sista helgen i september är äpplets egen högtid. Konstverket som alltid kallas världens största äppeltavla reser sig högt över havet. Bilden "målas" med hjälp av mer än äpplen i olika färger. Bara några kilometer söder om Kivik håller samtidigt Mandelmanns trädgårdar Ekologisk skördemarknad med försäljning av egenodlade grönsaker.

5 trädgårdsrumösterlen 31 maj 8 juni 2008 Landskapsarkitekter inspirerar Medelhavsträdgård på svenska Vinodling på Österlen Sparrissafari Fuchsior i Haven Fruktträden blommar I tomathuset med Åke Truedsson En röd och en grön Öppna privatträdgårdar

6 Första juniveckan på Österlen. Njutningstid. Sommaren är ännu ung.

7 Meny Njutningstid. De första primörerna skördas. Rätt tid för en vecka med "Trädgård à la carte". Trädgård på menyn. En ätbar trädgård. Den första späda sparrisen dras ur jorden. De tidigaste jordgubbarna. Tomaterna rodnar. Fruktträden blommar. På Österlen finns mer än en halv miljon fruktträd som sveper bygden i ett vitrosa flor. Ett löfte om riklig skörd några månader senare. I kalendariet här intill ser Du alla aktiviteter. Få idéer, inspiration och kunskap. Österlens "Trädgård à la carte"-vecka är återkommande. Alltid första veckan i juni. Dagligen 31 maj-8 juni Sparrissafari. Följ med ut på fälten och skörda sparris. 300 kr/person, förbokas. Österlen Sparris, Sparris gården, vägen Skillinge Ö Hoby , , lör & sön Österlentomater med Gröna butiken på Orelund. Gårdsbutik där du hittar ett sortiment dels av gårdens produkter men även andra produkter från olika odlare. Rörum , lör & sön Haven Österlen. Visningsträdgård med trädgårdsbutik och rehabiliteringsträdgård. Gärsnäs , Äpplets hus vid Kiviks musteri. Ett kunskapshus med äpplet i centrum. 50 kr , lör Apotekarns Trädgård. Österlensk medelhavsträdgård bakom plank och murar. Storgatan 17, Simrishamn Österlen Sparris. Gårdsbutik med färsk Österlensparris av olika slag. Försälj ning av sparrisplantor så långt det räcker. Österlen Sparris, Sparrisgården, vägen Skillinge Ö Hoby , Linnéträdgården på Österlens museum. Exotiska trädslag och växter som mullbärsträd, valnöt, mandel, persika, järnek, buxbom, kejsar - krona, nunneört, storfryle , Stenshuvuds nationalpark med Naturum. Nationalparkens djur & växter och områdets historia & kultur. Sveriges sydligaste nationalpark. Skuggiga lövskogssalar, ett oändligt hav, blommande hedar och sandstrand. Utsikten från toppen är magnifik (31/5 1/6, 6 8/6)11 16 Pionhelger på Ulriksdal. Under helgerna har vi laddat med stora fina exemplar av olika sorters bondpion och doftpioner. Vi svarar på frågor och ger tips om odling. Ulriksdals Trädgård, Kivik

8 (31/5 1/6, 6 8/6)11 17 Borrby vattenfestival. Ingen trädgårdsoas utan vatten! Tre nya vattenspel i Blå Husets visningsträdgård. Få råd om vattenspel i din egen trädgård. Blå Huset i Borrby Öppen trädgård. En magisk trädgård med gamla växter och träd, syrenbuskar och äppelträd som nästan är 100 år gamla. Galleri Repslagaregården, Östergatan 19, Simrishamn Alltid öppet Kiviks Esperöds Arboretum. I början av 1920-talet planterades över exotiska träd, bl.a. mandaringran och junimagnolia kring Esperöds herrgård utanför Kivik. Lördag 31 maj Tulpanfest i Apotekarns Trädgård och Bergengrenska Trädgården, Simrishamn Gårdsmarknad. Lokalproducerade eko logiska grönsaker, honung och hantverk. Trädgårdscafé. Ninnis Trädgård, Baskemölla, Ekoby & 13 Tomatgurun Åke Truedsson guidar i tomatodling med tema Tomatens hälsoeffekter. Österlentomater med Gröna butiken på Orelund, Rörum Provsmakning av gazpacho, äppelmust och äpplechutney. Soppa och bröd kommer att finnas till försäljning i butiken. Österlentomater med Gröna butiken på Orelund, Rörum Trädgårdsfixarna Anette Cato & Maria Nilsson visar sin installation. En bladrabatt vid dammen. Österlentomater med Gröna butiken på Orelund, Rörum Öppet Hus i vinodlingen. Domaine Sånana, Skillinge Vingård, kustvägen söder om Skillinge , Öppet Hus på Sparrisgården. Visning av odling och skörd samt provsmakning av grön och vit, nyskördad sparris. Sparrisens historia, i världen och på Öster len. Se växtform, tjocklek, knoppfärg och tidighet. Skillinge , Landskapsarkitekter inspirerar på Mårten Pers Källa : landskapsarkitekt LAR/MSA Tommy Nordström, Trädgårdsinspiration : professor Pär Gustafsson, SLU Alnarp, Varifrån hämtas inspirationen? : landskapsarkitekt LAR/MSA Christer Göransson, Trädgården mötet mellan natur och kultur. Mårten Pers Källa, kustvägen Brantevik Skillinge, södra sidan om vägen. 13 & 15 Vandring bland trädgårdens pioner. 100 kr, Ulriksdals Trädgård, Kivik Helenas trädgård. Tulpaner i lantlig miljö. Aleppo, Texas Flame, Burgundy Rococo. Bästekille backar, vägen S Mellby Vitaby Föreläsning Patrik Grahn, professor i landskapspsykologi vid SLU, Alnarp, föreläser om Trädgården som behandlings- och träningsinstrument. Presentation av aktuell forskning kring Horticultural Therapy. Inträde 80 kr. Förbokas. Stora Orangeriet, Haven Österlen, Gärsnäs , Medelhavsbuffé på Apotekarns Trädgård. Peter Englander berättar om sitt sydländska trädgårdsäventyr och visar Peter Carlssons bilder ur deras bok Medelhavs trädgård på svenska. Förbokas. Apotekarns Trädgård. Storgatan 17, Simrishamn Söndag 1 juni 10 Exkursion Försommarvandring. 25 kr. Stenshuvuds Nationalpark, Kivik Tulpanfest i Apotekarns Trädgård och Bergengrenska Trädgården Gårdsmarknad. Lokalproducerade ekologiska grönsaker, honung och hantverk. Ninnis Trädgård, Baskemölla, Ekoby Trädgårdsfixarna Anette Cato & Maria Nilsson visar sin installation. En bladrabatt vid dammen. Österlentomater med Gröna butiken på Orelund. Rörum Öppen privat trädgård. Lökar, perenner, rosor, clematis, nävor och primula. Maritta Andersson, Lilla Norregatan 7, Simrishamn Öppet Hus på Sparrisgården. Visning av odling och skörd samt provsmakning av grön och vit, nyskördad sparris. Sparrisens historia, i

9 världen och på Österlen. Se växtform, tjocklek, knoppfärg och tidighet. Sparrisgården, vägen Skillinge Ö Hoby , & 15 Vandring bland trädgårdens pioner. 100 kr, Ulriksdals Trädgård, Kivik Medelhavsbuffé på Apotekarns Trädgård. Peter Englander berättar om sitt sydländska trädgårdsäventyr och visar Peter Carlssons bilder ur deras bok Medelhavs trädgård på svenska. Förbokas. Apotekarns Trädgård. Storgatan 17, Simrishamn Torsdag 5 juni 18 Fuchsior är mitt liv. Liane Gustavsson, fuchsiaspecialist, berättar entusiastiskt om dessa eleganta blommor och lär ut av sitt stora kunnande. Inträde 80 kr. Förbokas. Stora Orangeriet, Haven Österlen, Gärsnäs , Fredag 6 juni 13 & 15 Vandring bland trädgårdens pioner. 100 kr, Ulriksdals Trädgård, Kivik Äppelsorter då och nu. Hilde Nybom, professor från SLU Balsgård, håller ett intressant föredrag om äpplen då och nu. Äpplets Hus i Kivik. 95 kr inkl. äppelkaka och kaffe. Föranmälan Lördag 7 juni Öppet Hus i vinodlingen. Domaine Sånana, Skillinge Vingård, kustvägen söder om Skillinge , Öppen innerstadsträdgård. Landskapsarkitekt Tommy Nordström, Repslagaregatan 11, Simrishamn Öppen privat trädgård. En trädgård som stiliserar det österlenska landskapet i renässansens formella formspråk. Landskaps arkitekt Christer Göransson, Ådalsvägen 16, Vitaby 13 & 15 Vandring bland trädgårdens pioner. 100 kr, Ulriksdals Trädgård, Kivik Helenas trädgård. Tulpaner i lantlig miljö. Aleppo, Texas Flame, Burgundy Rococo. Bästekille backar, vägen S Mellby Vitaby Söndag 8 juni Arboretets dag på Kiviks Esperöds Arboretum : projektarbete : föreläsning Om fåglar och träd med Lennart Svahn : rundvandring. Vid Kiviks Esperöds Herrgård Exkursion Orkidéer. 25 kr. Stenshuvuds Nationalpark, Kivik Öppen innerstadsträdgård. Landskapsarkitekt Tommy Nordström, Repslagaregatan 11, Simrishamn Öppen privat trädgård. En trädgård som stiliserar det österlenska landskapet i renässansens formella formspråk. Landskaps arkitekt Christer Göransson, Ådalsvägen 16, Vitaby 13 & 15 Vandring bland trädgårdens pioner. 100 kr, Ulriksdals Trädgård, Kivik Öppen privat trädgård. Trädpioner, damm, träd och perenner. Fam. Thorstensson, Möllegatan 21, Borrby. Senare i sommar/höst 3 8 juli Rosfest på Österlen. Rosor bedöms, roskunskap lärs ut och det blir rosvandring, rosbuss och öppna rosträdgårdar augusti Chilifest på Hannasgården utanför Hammenhög. Utställning, provsmakning & försäljning av gårdens chiliprodukter september Skördemarknad hos Mandelmanns Trädgårdar. Rörums ekologisk skördemarknad med försäljning av egenodlade grönsaker september Äppelmarknad i Kivik. Äpplets egen högtid.

10 31 maj: Provsmaka en Röd och en Grön! Gazpachosoppa på Österlentomater med Gröna butiken på Orelund, Rörum Öppet Årets Sparrisrätt på ÖsterlenSparris, Sparrisgården, vägen Skillinge Ö Hoby. Öppet Paket 1 Trädgård à la carte 31 maj 8 juni Var med när vi öppnar upp trädgårdarna på Österlen 31 maj 8 juni. Boka våra trädgårdspa ket. Trädgård à la carte-paketet innehåller övernattning i dubbelrum inkl. frukost. En övernattning från 390:-/person Två övernattningar från 780:-/person Paket 2 Trädgårdsrum Österlen Besök inspirerande trädgårdar! Här på Österlen ger klimatet specifika förutsättningar: oliv, citrus, fikon, junimagnolia, mandaringran, tulpanträd. Rosfest 3 9 juli Ekologisk Skördemarknad sept. Äppelmarknad sept. Vår trädgårdsguide som innehåller allt om trädgård visar dig vägen till öppna privatträdgårdar. Pris från 390:-/person I paketet ingår en övernattning i dubbelrum inkl. frukost. Naturligtvis kan vi hjälpa dig att boka fler nätter eller en dagsutflykt till Bornholm. Fler trädgårdsaktiviteter hittar du i Trädgårdskalendariet som finns att hämta på Simrishamns turistbyrå eller beställa på hemsidan Design & produktion: Tintin Blackwell 2008, Texter: Lisa Ovesen. Fotografer: Mark Goldsworthy, Annika Christensen, Thord Olsson, Anette Odelberg, Percy Månsson, Haven Österlen, Tommy Nordström, Christer Göransson, Lucas Gölén, m.fl. Tryck: Åbergs tryckeri, Tomelilla. Ansvarig utgivare: Simrishamns turistbyrå. Med reservation för ändringar. Simrishamns turistbyrå Besöksadress: Tullhusgatan Simrishamn Telefon turistbyra@simrishamn.se