FÖRRÄTTER. CEVICHE 125kr. BIFF TARTAR 135kr. AVOCADO TACOS 95kr. TRE TACOS 145kr. CHARK OCH OST 85kr / person

Transkript

1 FÖRRÄTTER CEVICHE 125kr Limemarinerad torsk, räkor, koriander, chili, mango, avokado BIFF TARTAR 135kr Kravmärkt oxfilé, chili, paranöt, majonnäs på fermenterad chili, smörstekt brioche AVOCADO TACOS 95kr Pankofriterad avokado, salsa cocida, örtmajonnäs, majstortilla TRE TACOS 145kr Taco de carne: Fläskkarré kokt i coca-cola, mango, silverlök, koriander Taco de pollo: Pankofriterad kycklinglårfilé, pico de gallo, svart aioli Taco de pescado: Pankofriterad torsk, salsa verde, syrad rödkål CHARK OCH OST 85kr / person Varierande charkuterier och ostar, grillat bröd, aioli Har du någon allergi? Informera gärna personalen

2

3 VARMRÄTTER CHEESEBURGARE 185kr Nötfärs från Bjursund slakteri med stark senap, silverlök, picklade grönsaker, aioli, pommes JERKFRITERAD TORSK 235kr med pumpacrème, chilipicklade grönsaker, limemajonnäs ROSTAD BLOMKÅL 185kr med chili på bönor, plantanas, yoghurt, rostade paranötter DESSERTER CHURROS 85kr Nyfriterade churros, kanel, karamell, vaniljglass MAJSMOUSSE 85kr Majsmousse, chokladtryffel, passionsfruktscurd, karamelliserade popcorn KLADDKAKA 85kr Mustig kladdkaka på Valrhonas Manjari choklad, lättvispad grädde

4 KAFFEDRINKAR ESPRESSO MARTINI 109kr Vodka, Kahlua, espresso, socker CARRIBEAN COFFEE 105kr Rom, socker, kaffe, grädde MEXICAN COFFEE 105kr Kahlua, kaffe, grädde IRISH COFFEE 105kr Irish whiskey, farinsocker, kaffe, grädde AMARETTO COFFEE 105kr Amaretto, kaffe, grädde KAFFE BRYGGKAFFE 27kr ENKEL ESPRESSO 26kr DUBBEL ESPRESSO 30kr CAPPUCINO 34kr TE 30kr

5 SÖTA VINER RIVESALTES AMBRÉ EKO Frankrike 69kr/5cl Sött och välbalanserat med toner av karamell och torkad frukt. CONO SUR COSECHA NOBLE RIESLING BIO-BIO Chile 59kr/5cl Fräscht och lätt med inslag av honung och viss blommighet. CHÂTEAU FONTAINE SAUTERNES 2011 Frankrike 69kr/5cl Elegant och välbalanserat med fräsch sötma. ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL 10 AÑOS NV Portugal 79kr/5cl Smakrikt, komplext vin med inslag av honung och rostade nötter. FLIGHTS ROM-FLIGHT 3x2cl 159kr Rhum J.M VSOP, Millonario 15y, Gunroom Navy Rum ROM-FLIGHT 6x2cl 269kr Millonario 15y, Rhum J.M VSOP, Plantation Jamaica 2002, Plantation Trinidad 2003, Rum Nation Demerara, Gunroom Navy Rum TEQUILA-FLIGHT 3x2cl 149kr Calle23 Blanco, Arette Anejo, Los Tres Tônos Reposado

6 DRYCK FATÖL 40cl MELLERUDS PILSNER EKO 4,8% 60kr MELLERUDS KLASSISKA ALE EKO 5,0% 70kr KRUSOVICÈ 5,0% 70kr WISBY GREAT WHITE WHEAT IPA 7,3% 89kr WISBY BUSHVELD BULLDOG IPA 6,7% 80kr FIRESTONE EASY JACK SESSION IPA 4,5% 89kr FIRESTONE DOUBLE BARREL ALE 5,0% 89kr BRUTAL BREWING ROTATING TAP 80kr FRÅGA PERSONALEN VAD VI HAR JUST NU! FLASKÖL 33cl SOL 4,5% 60kr MARIESTAD CONTINENTAL 4,2% 55kr OMNIPOLLO BIANCA MANGO LASSI GOSE 3,5% 95kr OMNIPOLLO NOA PECAN MUD IMPERIAL STOUT 11,0% 145kr DUGGES TROPIC THUNDER SOUR ALE 4,5% 90kr MIKKELLER FOLK PALE ALE Glutenfri 4,6% 80kr WISBY STOUT 5,0% 69kr WISBY PORTER 8,5% 110kr FLASKÖL 50cl MARIESTAD EXPORT 5,3% 70kr WISBY WEISSE 5,2% 95kr CIDER 33cl BRISKA PÄRON 4,5% 59kr BRISKA ÄPPLE MED OFILTRERAD MUST 4,5% 59kr ALKOHOLFRI ÖL & CIDER MARIESTAD ALKOHOLFRI 45KR MIKKELLER DRINK IN THE SUN 65KR WISBY EASY RIDE BULLDOG IPA 55KR BRISKA PÄRON 45KR ALKOHOLFRIA VINER PIERRE ZERO BUBBEL 59KR FRU NORDIN VITT 49KR TWO RIVERS RÖTT 49KR LÄSK & JUICE COCA COLA 30KR COCA COLA ZERO 30KR FANTA 30KR SPRITE 30KR LOKA 30KR JUICE 30KR FÄRSKPRESSAD APELSINJUICE 49KR FLOR DE JAMAICA HIBISKUS ISTE EKO 49KR NATURFRISK GINGER BEER EKO 49KR ALKOHOLFRIA DRINKAR MANDORLE 55KR ÄPPELJUICE, MANDELSYRUP, LIME, ALKOHOLFRITT BUBBEL MALVA FRESCA 55KR HIBISKUS, CITRON, AGAVE, SODA

7 BUBBEL, VITT & ROSÈ BUBBEL PROSECCO TREVISO BRUT EKO 85kr 395kr Prosecco, Veneto Italien Medelfyllig, frisk och fruktig. REESE VAN LING 695kr Riesling, Tyskland Torr och frisk med toner av melon, äpple, mineral och karamell. ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE NV 795kr Pinot Noir, Champagne Frankrike Smakrik och välbalanserad med frisk syra och fräsch frukt. PHILIPPONNAT ROYALE RÈSERVE BRUT 825kr Pinot Noir, Chardonnay, Champagne Frankrike Elegant och fruktig med toner av gräddig kola och äpple. ANDRÉ CLOUET ROSÉ NV 895kr Pinot Noir, Champagne Frankrike Smakrik, mineralig och välbalanserad med frisk syra. ANDRÉ CLOUET SILVER BRUT NATURE 895kr Pinot Noir, Champagne Frankrike Välbalanserad, torr och frisk med inslag av torkad frukt. DOM PERIGNON VINTAGE 3195kr Pinot Noir, Chardonnay, Champagne Frankrike, 2006 Torr, aningen fruktig med inslag av äpple, aprikos och nötter. ROEDERER CRISTAL BRUT 4150kr Pinot Noir, Chardonnay, Champagne Frankrike, 2009 Intensiv, fruktig och elegant med inslag av kola och vanilj. ROSÈ CUMA MALBEC ROSÉ EKO 69kr 299kr Malbec, Argentina Friskt, fruktigt och aningen aromatiskt. PRÜM ROSÉ 110kr 485kr Pinot Noir, Mosel Tyskland Friskt, bärigt och kryddigt med inslag av mineral. VITT VIN CUMA TORRONTES EKO 69kr 299kr Torrontés, Calchaqui Valley Argentina Friskt med fin syra och inslag av citrus och rosor. SOLITÄR RIESLING TROCKEN 395kr Riesling, Mosel Tyskland 2014 Lätt, friskt och fruktigt med inslag av lime och mineral. PLAN B! RIESLING OD 105kr 460kr Riesling, Frankenland River Australien 2015 Halvtorrt och friskt med balanserad sötma och syra. ATTEMS SAUVIGNON BLANC VENEZIA GIULIA IGT 117kr 515kr Sauvignon Blanc, Friuli Venezia Giulia Italien 2015 Torrt med smak av mineral, mogna citroner, grapefrukt och örter. PLAN B! THE KING 525kr Chardonnay, Australien 2014 Smakrikt och fruktigt med härligt balanserad fatton.

8 RÖTT VIN CUMA MALBEC EKO 69kr 299kr Malbec, Calchaqui Argentina Fruktigt med mjuka tanniner och ett kryddigt avslut. TRAPICHE ESTACÌON BONARDA 90kr 395kr Bonarda, Mendoza Argentina 2014 Fylligt och fruktigt med mjuka tanniner. VANITA NERO D AVOLA EKO 97kr 425kr Nero d Avola, Sicilien Italien 2015 Smakrikt och fylligt vin med mjuka tanniner, inslag av mörka bär och fat. DON DAVID TANNAT 455kr Tannat, Salta Argentina 2014 Stor generös smak med plommon, choklad och mineralitet. CONO SUR SINGLE VINEYARD MERLOT 460kr Merlot, Colchagua Valley Chile 2015 Fylligt med bra tanninstruktur och lång koncentrerad eftersmak. CONO SUR SINGLE VINEYARD PINOT NOIR 115kr 495kr Pinot Noir, San Antonio Valley Chile 2015 Medelfylligt, elegant vin med mjuka tanniner och härlig syra. HILL & VALLEY 115kr 505kr Cabernet Sauvignon, Barossa Valley Australien 2012 Fylligt, generöst, fruktdrivet vin med bra strävhet. LE COLOMBIER VIEILLES VIGNES EKO 505kr Grenache, Mourvédre, Rhône Frankrike 2015 Fylligt, kryddigt med runda tanniner och fräsch fruktsyra. CARRAMIMBRE CRIANZA 120kr 525kr Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Ribera del Duero Spanien 2013 Fylligt, komplext, intensivt med mjuka tanniner. SIRCH REFOSCO 525kr Refosco, Friuli Italien Varmt och fylligt med lång eftersmak, toner av mörka bär och lakrits. CONO SUR 20 BARRELS SYRAH 595kr Syrah, Limari Valley Chile, 2013 Fylligt, mjukt, välbalanserat med ett kryddigt avslut. PARIGI NEBBIOLO D ALBA DOC 635kr Nebbiolo, Piemonte Italien 2013 Medelfylligt, torrt, strävt med toner av kryddor och fat. MONTEBRUNA BARBERA D ASTI 725kr Barbera, Piemonte Italien 2014 Smakrikt vin med hög syra och lång avslutning. KUYEN ANTIYAL EKO 895kr Syrah, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Maipo Valley Chile 2013 Generöst och fruktigt. Fin struktur med lång, elegant eftersmak. BRUNELLO DI MONTALCINO 975kr Sangiovese Grosso, Toscana Italien 2011 Elegant och välbalanserat med inslag av mörka körsbär, choklad, örter och fat. CÔTES DU RHÔNE ROUGE (1500ml) 995kr Syrah, Grenache. Rhône Frankrike 2012 Generöst, kryddigt och utvecklat vin med viss rökighet. JR GANTOS FIRST DROP WINERY 995kr Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Australien 2010 Rik, generös livlig smak med tät, fast tanninstruktur. MALPUESTO 1190kr Tempranillo, Rioja Spanien 2013 Intensivt med inslag av mörka bär, fat, kaffe, choklad och lakrits. CONO SUR SILENCIO CABERNET SAUVIGNON 2990kr Cabernet sauvignon, Carmenere, Maipo Valley Chile 2011 Stort vin med fina tanniner, elegant fatton och lång eftersmak. OCTAVIUS AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA 3150kr Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Veneto Italien 2007 Smakrikt och fylligt med inslag av vanilj, kaffe och choklad.