BISTRO SNERIKES Södermanlands- Nerikes nations restaurang

Transkript

1 Anno Södermanlands- Nerikes nations restaurang FÖRRÄTTER Sparrissoppa Prosciuttosnittar med tillbehör & rostat bröd 36:- med fetaost och soltorkade tomater 42:- Weingut Frank Riesling Chevré Chaud med rödbetor och rostade pinjenötter 39:Terra Andina Sauvignon Blanc Ella Twisted Skomakarlåda HUVUDRÄTTER en biff som serveras med potatismos, stekt sidfläsk och rödvinssås 109:Sartori Valpolicella Ripasso Panerade räkkakor serveras tillsammans med nudlar och sweet chilisås 88:Tail of a Whale Västerbottensostgratinerad zucchini med klyftpotatis och morötter, serveras med en olivaioli 67:Mount Riley Pinot Noir Veganska kåldolmar serveras med potatismos, pressgurka, lingon och en vitvinsås Cobbsallad med kyckling, bacon och ägg på en bädd av isbergs- och romansallad, serveras med ädelost 72:Mesta Organic Rosé Snerikesburgare vår klassiska burgare, serveras med hamburgerdressing, tomat, rödlök, sallad, ost, bacon och pommes frites 69:En Stolt Lager från Hembygden Halloumiburgare vår nya favorit, serveras med hamburgerdressing, tomat, rödlök, sallad, ost och pommes frites 69:Södra Pale Ale 85:Fourpure IPA EFTERRÄTTER Vit chokladcheesecake med blåbär 42:- Osttallrik tre sorters ostar serveras med Snerikes fikonmarmelad och fröknäcke 45:- Vaniljglass med honungsmelon 32:- SNACKS Sedan år har Södermanland- Nerikes nation stått som ett andra hem för tiotusentals studenter och dessa har utvecklat nationen till vad den är idag. Sånger, seder och festligheter har överlevt århundraden och är idag nationens främsta kännetecken. Välkomna till Sveriges äldsta nation! Svenska lantchips 20:- Vitlök- och chilimarinerade oliver Ölkorv 20:- 20:- #snerikes Har du allergier? Fråga personalen så hjälper vi till!

2 Anno Södermanlands- Nerikes Nations restaurang

3 RÖTT VIN VITT VIN Rocca Sangiovese 29:-/132:- Apulien, Italien Smaken är frisk och fruktig med smak av körsbär och ett litet nötigt inslag. Dão Casal Mor Riserva 39:-/159:- Dão, Portugal Smaken är fyllig, frisk och smakrik med inslag av mörka bär, torkad frukt och fat. Mesta Tempranillo Organic 189:- Uclés, Spanien Medelfylligt och smakrikt vin med smak av mogna bär och kryddor. Avrundade tanniner och lång eftersmak. Amaltea de Loxarel 199:- Penedes, Spanien Inslag av rostade fat och kaffebönor. Smakrikt och fruktigt med balanserad fatkaraktär. Darling Cellars Cabernet Sauvignon / Merlot 210:- W.O Darling, Sydafrika Smaken är välbalanserad och fruktig av björnbär och svarta vinbär med viss kryddighet. Devinis Primitivo 219:- Salento, Italien Medelfylligt och smakrikt vin med toner av mörka bär. Viss utveckling och lång eftersmak. Sartori Valpolicella Ripasso 289:- Valpolicella, Italien Smaken är fyllig och mjuk med inslag av mörka körsbär, lakrits och torkad frukt. Mount Riley 372:- Marlborough, Nya Zeeland Smaken är elegant och koncentrerad med toner av körsbär, hallon, peppar och fat. ROSÈ Moncaro Rosaspina 29/132:- Marche, Italien Med karaktär av bär samt frisk med toner av hallon, jordgubbar och citrus. Mesta Tempranillo 189:- Organic Rosé Uclés, Spanien Elegant vin med smak av mogna bär och kryddor. Domaine Castelnau 229:- Frankrike Ungdomlig och fruktig smak med balanserad fruktsyra och viss längd. Rocca Trebbiano 29:-/132:- Apulien, Italien Smaken är frisk och fruktig med inslag av plommon och tropisk frukt. Aussie Rules Chardonnay 39:-/159:- South Australia, Australien Torrt, smakrikt vin med inslag av citrus, melon och fat. Los Tilos Sauvignon Blanc 199:- Central Valley, Chile Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av citrus och gröna frukter. Terra Andina Sauvignon Blanc 239:- Limari Valley, Chile Ungdomligt och fräscht vin med smak av persika och citrus med blommigt inslag. Remý Pannier Muscadet 239:- Sèvre et Maine Loire, Frankrike Smaken är lätt och frisk med fin balans och viss längd med mineral i eftersmaken. Sartori Marani Bianco 259:- Veneto, Italien Smaken är torr och fruktig med inslag av fat, vanilj, äpple och päron. Weingut Frank Riesling 269:- Niederösterreich, Nederländerna Smaken är torr och mycket frisk med fin koncentration och bra längd i eftersmaken. Baby Bad Boy Blanc 372:- Bordeaux, Frankrike Fruktig smak med balanserad fruktsyra och längd. MOUSSERANDE Rodestiu Brut Cava 29:-/132:- Spanien Torrt medelfylligt och balanserat mousserande vitt vin med friska toner. Duc de Foix Cava 239:- Penedes, Spanien Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och citrus. Heidsieck Champagne 999:- Frankrike Äkta champagne.

4 Anno Södermanlands- Nerikes Nations restaurang

5 PÅ FLASKA Heineken 32:- Balanserad och något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre fruktig eftersmak. Tail of a Whale 34:- Smaken är humlearomatisk med en lätt balanserad maltighet med en låg behaglig beska. Fourpure IPA 46:- Tropisk frukt möter granskogen i spännande harmoni i denna smakrika IPA. Wisby stout 39:- Utpräglad karaktär av mörkrostad malt med inslag av choklad och något rökiga toner samt en lång efterbeska. Södra Pale Ale 44:- En fräsch och fruktig ale med amerikansk humle. Inslag av mandarin, honung och örter. En Stolt Lager 42:- från Hembygden Så är vår lära: älska din hembygd, värna dess ära och frid - eller dö. Briska Päron 32:- Lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra. WHISKEY Ballantines 12:-/cl Balanserad smak med inslag av honung, apelsinskal och örter. Bowmore 12 yo 17:-/cl Balanserad, tydlig rökig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, torkade aprikoser, jod, anis och tjärpastill. Highland Park 12 yo 17:-/cl Nyanserad, maltig, rökig smak med fatkaraktär, inslag av valnötter, ljunghonung, torkad frukt, jod och smörkola. Highland Park 18 yo 30:-/cl Nyanserad, rökig smak med fatkaraktär, inslag av torkad tropisk frukt, nötter, mörk choklad, jod och honung. Jameson 12:-/cl Fruktig smak med inslag av fat, apelsinskal, päron, choklad och vanilj. Lagavulin 16 yo 24:-/cl Smakrik, fruktig whiskey med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, nötter, smörkola, apelsin och vanilj. Talisker 10 yo 19:-/cl Fruktig smak med inslag av fat, apelsinskal, päron, choklad och vanilj. Briska Fläder 32:- En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra. Astrakan Äppelcider 37:- Halvtorr. Tydligt äpplig smak med karaktär av röda äpplen, inslag av örter, päron och citrus. PÅ FAT Norrlands Guld Ljus 30:- Smaken har en lätt kropp, är maltig och balanseras väl av en mycket utsökt beska. Sleepy Bulldog 45:- En pale ale med markerad beska och maltrostade toner och lång fruktig eftersmak. Ella Twisted 39:- En brown ale med väl avvägda maltiga nötiga toner och med en twist av tropisk frukt, citron och grapefrukt. Mjuk avslutning av maltig honungslen bakgrundssötma. KAFFE & TE Te 10:- Välj mellan grönt, rött och svart te. Serveras med eller utan mjölk och socker. Bryggkaffe 10:- Kaffe från Uppsalas eget kafferosteri: Lindvalls. Serveras med eller utan mjölk och socker. Baileys Coffee 58:- Kallas även Sultan Special Coffee. Baileys och kaffe. Irish coffee 58:- Vinterklassiker som fungerar lika bra på sommaren. Här serveras kaffet med whiskey och grädde. Jameson, kaffe och grädde Paulaner Münchener 36:- Markant maltighet med humletoner i doften. Kaffe Karlsson 58:- Den lite lenare varianten av en Irish Coffee. Apelsinlikör, Baileys, kaffe och grädde Briska Päron 31:- Lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra Spanish Coffee 58:- Med vaniljlikören slår Spanish Coffee sällan fel. Likör 43, kaffe & grädde Braastad VS Cognac 12:-/cl Quinta Do Pego 56:- Vintage Portvin

6 Anno Södermanlands- Nerikes Nations restaurang

7 KLASSISKA 4 cl 58:- / 6 cl 78:- Gin Fizz Denna drink var så populär att ett lag av bartenders anställdes för att byta av varandra för att skaka dessa drinkar. Gin, citronjuice och sodavatten Cosmopolitan Sex and the City gjorde denna drink omåttligt populär. Vodka, Cointreau, limejuice och tranbärsjuice Amaretto Sour Amaretto Sour är den Sour-cocktail som gör sig mest len. Går att byta ut Amaretto mot exempelvis: whiskey, gin eller konjak. Amaretto, citron och sockerlag Grasshopper Drinken som blev populär i The French Quarters i New Orleans på baren som blivit ett landmärke: Tujague s. Créme de cacao, Créme de menthe och mjölk Caipirinha Brasiliens nationaldrink, och tillreddes en gång i tiden till dem med spanska sjukan. Cachaça, rörsocker & lime Mint Julep Denna drink visade på elitstatus och rikedom i den gamla södern i USA. Bourbon, mynta och sockerlag White Lady Ett kärt barn har många namn: Delilah, Chelsea Sidecar, Janikedvence och Lillian Forever. Gin, Cointreau och citronjuice Våra bartenders kan självklart göra det mesta i drinkväg, så det är bara att fråga utifall ni vill ha något annat än det som står på menyn.

8 Anno Södermanlands- Nerikes Nations restaurang

9 ALKOHOLFRITT Läsk 10:- Välj mellan Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite och Fanta. Mineralvatten 10:- Red Bull 15:- Energidryck. Våra bartenders kan göra alla typer av alkoholfria drinkar. Det enda du behöver bestämma är om den ska vara syrlig eller söt. PÅ FLASKA Briska Päron 18:- Bra balans mellan sötma och syra. Smak av gula päron med viss torrhet i eftersmaken. Briska Fläder 18:- Fläder med vaniljsötma, gröna äpplen och fräsch citron. Mariestads 18:- En påtalig maltig smak som balanseras upp med en lätt markerad beska. VINER Ebony Vale Chardonnay 18:-/59:- Rheinhessen, Tyskland Smaken är lätt, frisk och fruktig med inslag av äpplen och citrus.. Ebony Vale Cabernet Sauvignon 18:-/59:- Rheinhessen, Tyskland Smaken är lätt och frisk med inslag av röda bär och mognad. Ligh Live Sparkling 19:-/69:- Rheinhessen, Tyskland Ett alkoholfritt mousserande vin med en fruktig smak och en behaglig sötma. Vi hoppas ni får en trevlig kväll & smaklig måltid! Edra restaurangvärdar, Ebba Folkeson, Hovmästare Veronica Sörinder Karlsson, Barmästare