BISTRO SNERIKES. Kockens val av soppa. med tillbehör & rostat bröd 32:- HUVUDRÄTTER

Transkript

1 Anno S ö d e r m a n l a n d s - N e r i k e s N a t i o n s re s t a u ra n g FÖRRÄTTER med klassiska tillbehör 42:- EFTERRÄTTER HUVUDRÄTTER på en bädd av ruccola med honung och en fröblandning 36:- Hemgjord västerbottenpaj Osttallrik toppad med physalis 34:- Chokladkaka med rårörda lingon 29:- med tillbehör & rostat bröd 32:- med rostade rödbetor, morötter och potatis som serveras med haricots verts samt hemlagad kantarellsås 119:- Champinjon- och örtpasta med körsbärstomater och spenat som serveras med bacon eller soltorkade tomater 75:- Citron- och örtbakad lax med rostad klyftpotatis och en fräsch äppleoch spenatsallad 89:- Quinoabiffar på getost och soltorkade tomater som serveras med rostade rotfrukter och morotstzatziki 64:- Snerikesburgare med blue cheese-dressing som serveras med rostad klyftpotatis 69:- Halloumiburgare med blue cheese-dressing som serveras med rostad klyftpotatis 69:- Prosciuttosallad med vitlöksdressing 65:- med tre sorters ostar som serveras med hemgjord päronmarmelad och bakat fröknäcke 45:- Nationens vanilj- och karamellparfait Kockens val av soppa Hjortstek TILLTUGG Ugnsrostad rotselleri chèvre chaud Chips 20:- Örtmarinerade oliver 20:- Rostad baguette 20:- Sedan år har Södermanland- Nerikes nation stått som ett andra hem för tiotusentals studenter och dessa har utvecklat nationen till vad den är idag. Sånger, seder och festligheter har överlevt århundraden och är idag nationens främsta kännetecken. Välkomna till Sveriges äldsta nation! #snerikes Har du allergier? Fråga personalen så hjälper vi till!

2 Anno Södermanlands- Nerikes Nations restaurang

3 MENYPAKET Menypaket 1 Västerbottenpaj med klassiska tillbehör Hjortstek med rostade rödbetor, morötter och potatis Vanilj- och karamellparfait 189 kr Menypaket 2 Ugnsrostad rotselleri chèvre chaud Citron- och örtbakad lax Chokladkaka med rårörda lingon 159 kr

5 RÖTT VIN VITT VIN Rocca Sangiovese 31/129:- Apulien, Italien Smaken är frisk och fruktig med smak av körsbär och ett litet nötigt inslag. Aussie Rules Shiraz 39/152:- Södra Australien Torrt, smakrikt och fruktigt vin med inslag av mörka bär och fat. Mjuk och lång eftersmak. Dão Casal Mor Riserva 159:- Dão, Portugal Smaken är fyllig, frisk och smakrik med inslag av mörka bär, torkad frukt och fat. Copertino Riserva 185:- Apulien, Italien Medelfylligt och elegant rödvin med utveckling och mognad. Elegant och kryddig doft med inslag av plommon, bärkompott och torkade kryddor. Mesta Tempranillo Organic 189:- Uclés, Spanien Medelfylligt och smakrikt vin med smak av mogna bär och kryddor. Avrundade tanniner och lång eftersmak. Amaltea de Loxarell 199:- Penedes, Spanien Inslag av rostade fat och kaffebönor. Smakrikt och fruktigt med balanserad fatkaraktär. Sartori L appasito Rosso Veneto 229:- Veneto, Italien Smaken är fyllig och kryddig med inslag av mörka körsbär, choklad, katrinplommon och fat. Rocca Trebbiano Puglia 31/129:- Apulien, Italien Smaken är frisk och fruktig med inslag av plommon och tropisk frukt. Aussie Rules Chardonnay 39/152:- Södra Australien Torrt, smakrikt och fruktigt vin med inslag av citrus, melon och fat. Los Tilos Sauvignon 175:- Central Valley, Chile Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av citrus och gröna frukter. Mesta Verdejo Organic 185:- Rhône, Frankrike Elegant och ganska fyllig med toner av gula äpplen, hårda päron och kamomill. Sartori Marani Bianco Veronese 239:- Veneto, Italien Smaken är torr och fruktig med inslag av fat, vanilj, päron och äpple. Weingut Frank Riesling 249:- Niederösterreich, Nederländerna Smaken är torr och mycket frisk med fin koncentration och bra längd i eftersmaken. Baby Bad Boy Blanc 365:- Bordeaux, Frankrike Fruktig smak med balanserad fruktsyra och längd. Albino Armani Valpolicella Ripasso 299:- Valpolicella, Italien Smakrikt och fruktigt rött vin. Mjuka tanniner och frisk fruktsyra med bra längd i eftersmaken. Baby Bad Boy Rouge 365:- Bordeaux, Frankrike Generöst fruktig smak med bra fruktsyra och välbalanserad sötma. Mogna tanniner och bra balans i eftersmaken.

7 ROSÈ Rocca Pinot Grigio Rosé 31/139:- Veneto, Italien Smaken är frisk med inslag av röda äpplen och grapefrukt. Mesta Tempranillo Rosé 159:- Uclés, Spanien Elegant vin med smak av mogna bär och kryddor Tarani Gamay Rosé 189:- IGP Comté Tolosan, Frankrike Ungdomlig och fruktig smak med balanserad fruktsyra och viss längd. MOUSSERANDE Rodestiu Brut Cava 31:-/129:- Spanien Torrt medelfylligt och balanserat mousserande vitt vin med friska toner. Lång välbalanserad eftersmak med härlig elegant mousse. Duc de Foix Cava Brut 199:- Penedes, Spanien Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och citrus. Cava MiM Brut Nature Reserva 229:- Penedes, Spanien Torr och balanserad smak med viss brödighet och inslag av röd grapefrukt i eftersmaken med endast 0,5 gram socker. Heidseck Monopole 999:- Frankrike Äkta champagne. KAFFE & TE ALKOHOLFRITT Te 10:- Välj mellan grönt, rött och svart te. Serveras med eller utan mjölk och socker. Bryggkaffe 10:- Serveras med eller utan mjölk Irish Coffee 58:- Jameson, kaffe & grädde Vinterklassiker som fungerar lika bra på sommaren. Här serveras kaffet med whiskey och grädde. Kaffe Karlsson 58:- Baileys, apelsinlikör, kaffe & grädde Den lite lenare varianten av en Irish Coffee. Spanish Coffee 58:- Likör 43, kaffe & grädde En kaffedrink från kaffedrinkarnas hemland. Bailey s Coffee 58:- Baileys, kaffe & grädde Kallas även Sultan Special Coffee. Briska Fläder Alkoholfri 18:- Fläder med vaniljsötma, gröna äpplen och fräsch citron. Briska Päron Alkoholfri 18:- Bra balans mellan sötma och syra. Smak av gula päron med viss torrhet i eftersmaken. Mariestads 18:- En påtalig maltig smak som balanseras upp med en lätt markerad beska. Ebony Vale Cabernet Sauvignon 18:-/59:- Rheinhessen, Tyskland Smaken är lätt och frisk med inslag av röda bär och mognad. Ebony Vale Chardonnay 18:-/59:- Rheinhessen, Tyskland Smaken är lätt, frisk och fruktig med inslag av äpplen och citrus. Light Live Sparkling Mousserande 19:-/69:- Rheinhessen, Tyskland Ett alkoholfritt mousserande vin med en fruktig smak och en behaglig sötma. Läsk 10:- Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta & Sodavatten. Red Bull 15:- Virgin Millionaire Sour 24:- Citron, socker & ginger ale För den som gillar lite surare drinkar är denna alkoholfria drink perfekt. Virgin Mojito 24:- Mynta, socker & soda Den klassiska sommardrinken går även att få som alkoholfri.

9 PÅ FLASKA Heineken 31:- Balanserad och något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre fruktig eftersmak. Brutal Brewing Lola 36:- Balanserad maltighet med en utpräglad fyllighet och låg sötma. Markerad humlebeska i eftersmaken. 2 Tone London Lager 35:- I grunden en lageröl, småskalig brygd och med en karaktäristisk craft smak. Den här ölen är ofiltrerad, opastöriserad och torrhumlad för att lyfta fram alla smaker maximalt. Södra Pale Ale 41:- En fräsch och fruktig ale med amerikanskt humle. Inslag av mandarin, honung och örter. A Ship Full of IPA 33:- Balanserad och något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre fruktig eftersmak. Wisby Stout 35:- Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikos, apelsinmarmelad, ljust bröd och tallbarr. En Stolt Lager från Hembygden 42:- Så är vår lära: älska din hembygd, värna dess ära och frid - eller dö. Briska Päron 31:- Lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra. Briska Fläder 31:- En tydlig smak av fläderblom med inslag av gröna äpplen. Frisk och elegant med en aning syra. Thirstly Cross Strawberry Cider 57:- Med pressade och mogna skotska jordgubbar för att få en riktigt fyllig smak. Rik på färg, full av frukt och med en ren uppfriskande slutfinish. Thirstly Cross Root Ginger Cider 57:- Nationens egna öl! Barmästarens favorit! Mognad med färskpressad ingefära. En halvtorr, fyllig & kryddig cider. Uppfriskande under sommaren, och på vintern kan du återuppleva värmen inombords med denna cider. PÅ FAT WHISKEY Norrlands Guld Ljus Ekologisk 29:- Smaken har en lätt kropp, är maltig och balanseras väl av en utsökt beska. Tail of a Whale 32:- Den tydliga humlearomen härstammar från den exklusiva aromahumlen Citra, vilket ger sitt uttryck i en aromatiskt citrus- och grapefruktaktig ton. Lätt balanserad maltighet med låg beska. Sitting Bulldog IPA 36:- Markerad beska och fyllighet med en uns av honungssötma toner samt fruktig eftersmak. Newcastle Brown Ale 35:- Fruktig, knäckig, medelstor beska och en ton av humle. Briska päron 30:- Lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra. Ballantines 12:-/cl Balanserad smak med inslag av honung, apelsinskal och örter. Bowmore 12 yo 17:-/cl Balanserad, tydlig rökig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, torkade aprikoser, jod, anis och tjärpastill. Highland park 12 yo 17:-/cl Nyanserad, maltig, rökig smak med fatkaraktär, inslag av valnötter, ljunghonung, torkad frukt, jod och smörkola. Highland park 18 yo 29:-/cl Nyanserad, rökig smak med fatkaraktär, inslag av torkad tropisk fruk frukt, nötter, mörk choklad, jod och honung. Jameson 12:-/cl Fruktig smak med inslag av fat, apelsinskal, päron, choklad och vanilj. Lagavulin 16 yo 24:-/cl Komplex, maltig, påtagligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av pomerans, choklad, nötter, apelsin, jod, tjära och smörkola. Talisker 10 yo 19:-/cl Smakrik, påtaglig rökig whiskey med fatkaraktär, inslag av tjärpastill, apelsinmarmelad, ljunghonung, jod och mörk choklad.

11 SOMRIGT 4 cl 58:- / 6 cl 78:- 4 cl 58:- / 6 cl 78:- KLASSIKER Pisco Sour Pisco, limejuice & angostura bitter I årtionden har denna sötsyrliga drink varit Perus signaturdrink. Tully-Tini Irländsk whiskey & sur äppellikör Den irländska whiskeyn utgör ryggraden i denna sötsyrliga cocktail. Tom Collins Fläder Gin, flädermonin & citronjuice Tom Collins knows you. En Tom Collins med en flädertwist. Elyx Cup Vodka, Prosecco, limejuice, socker, mynta & gurka. Detta bubblande och fräscha elixir är ett perfekt val för sensommarens ljumma kvällar. Jungle Bird Mörk rom, Campari, ananasjuice & limejuice. Denna klassiska Tiki-drink skapades 1978 i voljär-baren på Kuala Lumpur Hilton. Frozen Strawberry Daiquiri Ljus rom, jordgubbslikör & limejuice En klassiker som sägs vara skapad av The Daiquiri Mining Company i Kuba när de serverade viktiga affärsgäster. Här är den både frusen och med jordgubbar. Cosmopolitan Vodka, apelsinlikör, lime & tranbärsjuice Sex & The City gjorde denna klassiska drink omåttligt populär. Whiskey Sour Jack Daniels & citronjuice samt äggvita om så önskas. Redan 1872 drack vi Whiskey Sour, lika populär som den blev då är den än idag. Serveras straight eller on the rocks. Margarita Tequila, apelsinlikör & limejuice Under alkoholförbudstiden i USA åkte man ofta till Mexico, tequilans hemland, för att dricka Margaritas. En klassiker som håller i sig än idag. Caipirinha Cachaça, rörsocker & lime. Brasiliens nationaldrink, som först tillreddes för de med spanska sjukan, men nu dricks av människor världen över. Mojito Ljus rom, socker, limejuice & mynta Sommarens favorit! Den klassiska Kubanska drinken som först kom till vid Havannas stränder. Grasshopper Créme de menthe, Créme de cacao & mjölk Den gröna mjölkdrinken som blev populär i The French Quarters i New Orleans på 50-talet.