En genomgång av: Material för kontakt med livsmedel (Food contact material, FCM) Thomas Ahlström

Transkript

1 Material för kontakt med livsmedel (Food contact material, FCM) Miljöförvaltningen Thomas Ahlström En genomgång av: EU-krav Nationella krav Vad kontrollerar livsmedelskontrollen? Märkning Möjliga hälsorisker 1

2 EU krav för FCM Förordning (EG) 1935/2004 (ramförordning) Förordning (EU) 10/2011 (plast) Förordning (EU) 2023/2006 (GMP) Förordning (EU) 321/2011 (bisfenol A i nappflaskor av plast) Förordning (EU) 284/2011 (import av köksredskap i plast av polyamid och melamin) Förordning (EG) 450/2009 (aktiva och intelligenta material) Förordning (EG) 282/2008 (återvunnen plast) 1935/2004 Tillämpas på alla material som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel. 2

3 1935/2004 Artikel 1.3 Förordningen ska inte tillämpas på a) antikviteter, b) täckande material eller material i beläggningar, till exempel de som används för att täcka ostar, beredda köttvaror eller frukt, som utgör del av livsmedlet och kan konsumeras med livsmedlet, c) fasta allmänna eller privata anläggningar för vattenförsörjning. 1935/2004 (artikel 3 allmänna krav) Material och produkter ska under normala eller förutsebara användningsförhållanden inte överföra beståndsdelar till livsmedel i sådana kvantiteter som skulle kunna a) utgöra en fara för människors hälsa, b) medföra en oacceptabel förändring av livsmedlens sammansättning, c) medföra en försämring av deras organoleptiska egenskaper. 2. Konsumenterna får inte vilseledas genom det sätt på vilket ett material eller en produkt märks, marknadsförs och presenteras. Spårbarhet Märkning 3

4 1935/2004 Förklaring om överenstämmelse (DoC) Ska finnas för de material som det finns produkt- och ämnesbundna förordningar och direktiv för: Plast Keramik Cellofan (regenererad cellulosa) Aktiva och intelligenta material. Förordning (EG) nr 10/2011 Gäller för all plast som är avsedd att komma i kontakt med livsmedel Positivlista på vilka ämnen som plast får innehålla Gränsvärden Analyser Förklaring om överensstämmelse DoC 4

5 Plast DoC Plast-DoC ska finnas i alla handelsled utom detaljhandeln. DoC ska innehålla de uppgifter som står i bilaga IV Förordning 10/2011 bilaga IV 5

6 Förordning 10/2011 bilaga IV Ny checklista Kom ut i onsdags! 6

7 Förordning (EU) 284/2011 Import av köksredskap i plast av polyamid och melamin från Kina och Hongkong Skyddsbeslut! Föranmälan och analys Gränskontroll: Dokumentkontroll Identitetskontroll Analys Nationell lagstiftning Livsmedelsverkets föreskrift LIVSFS 2011:7 Bygger på direktiven 2007/42/EC (cellulosa film) 84/500/EEC (keramer) 93/11/EEG (N-nitrosaminer och N-nitroserbara ämnen från di- och tröstnappar av elastomerer eller gummi DoC skall finnas för keramer i ALLA led. 7

8 Vad kontrollerar livsmedelskontrollen? Vad kontrollerar livsmedelskontrollen? 8

9 Märkning Användningsområde (t.ex. vinkaraff) För kontakt med livsmedel Begränsningar (t.ex. temperatur) Märkning forts.. 9

10 Risker Migration av oönskade ämnen från material till livsmedlet som kan ge hälsoeffekter, lukt, smak. Migration påverkas av: temperatur (livsmedlet, tillagning, förvaring) ph förvaringstid livsmedlets konsistens torrt, vattenhaltigt, fett Riskprofil för material i kontakt med livsmedel 10

11 Kan innebära möjliga hälsorisker Förpackningar som SLV idag bedömer kunna utgöra en potentiell hälsorisk för konsumenten: Förpackningar, sammansatta, med flera skikt av t ex tryckfärg, lim och beläggningar som lack etc. Förpackningar, sammansatta, som utsätts för högre temperatur Pizzakartonger/livsmedelsförpackningar som innehåller returfiber Nya användningsområden i förpackningar för mjukgörare Glaskonserver med burklock med PVC-förslutning som innehåller mjukgörare Kan innebära möjliga hälsorisker Material/husgeråd som SLV idag bedömer kunna utgöra en potentiell hälsorisk för konsumenten: Husgeråd, av t ex melaminplast eller polyamid, importerade från länder utanför EU och inköpta i framför allt lågprisbutiker Husgeråd som utsätts för högre temperatur, t ex i mikrovågsugn Returpapper (returfiber) i papper, kartong eller wellpapp Importerad keramik med blyglasyr 11

12 Mer info finns på SLVs hemsida Lagstiftning, länkar, rapporter, checklista Tack för er uppmärksamhet! 12