Handbok för butikskonsulenter. Ledord i butik Hygien Service Kvalitét

Transkript

1 Handbok för butikskonsulenter Ledord i butik Hygien Service Kvalitét December 2009

2 1. Notera eller scanna Din ankomsttid. Anmäl Din ankomst till Butikschefen alt. Avdelningsansvarig före Du påbörjar Ditt arbete. Gå till lagret och hämta varorna. Kolla befintligt lager plus det som är nylevererat. Ny leverans prickas av mot följesedel. Kolla att ordern är till rätt butik. Följesedeln lämnas till avdelningsansvarig eller enligt butikens rutiner. Stämmer inte följesedeln kontakta Back-office Kör sedan ut naturgodiset till avdelningen. 2. Ta fram butikens planogram som ska finnas i butikspärmen och kontrollera att det stämmer med avdelningen. Åtgärda ev. brister. Planogram hämtar Du via weborder. Fotofronter, reservdelar prispuckar etc. beställer Du via faxorder eller handterminal. Lyckas Du inte få belysningen att fungera meddelar Du Backoffice. 4. God hygien är alltid viktigt och det gäller både Din personliga samt Dina kläder, med andra ord; hel & ren. Börja med att tvätta händerna med tvål och vatten och torka med engångspapper. Detta gäller även efter rast/paus. Ta på Dig bomullhandskar och sedan latexhandskar. 5. Har Du dragit pallyft, skrindor eller svarat i mobiltelefon så byter Du till nya latexhandskar. Du får aldrig hantera naturgodiset utan handskar! 3. Det ska alltid finnas 1 skedhållare med 2 skedar per sektion. 6. Före Du påbörjar påfyllningen av stövlar så skaka om och vältra varan i stöveln så att varan inte klibbar ihop. 7. Kontrollera om artikeln behöver smulas/saltas av. Stöveln får aldrig vara fylld med smulor/salt.

3 9. Töm och skölj sedan ur stöveln. VIKTIGT! Vid manuella tömningar måste latexhandskarna ALLTID bytas mellan sorterna. 8. Detta görs genom att Du tar en tom förpackning/burk, vänder på stöveln medan Du håller fast konsumentlocket och skakar ut smulor/salt genom sidan. Var försiktig när detta görs, det är lätt att tappa greppet. 10. Öppna förpackningen och fyll på stöveln ovanifrån. Ett tips är att använda en plockvagn om det finns sådana i butiken, vilken underlättar för rätt arbetshöjd vid påfyllning. Lämna inte sprättkniven framme, då exempelvis små barn kan ta den. (Brytbladskniv får EJ användas. Pickalots kniv är inte av den typen) 11. VIKTIGT! Fyll aldrig på via konsumentlocket, det vill säga framifrån. Då kommer ny vara användas före varan som redan finns i stöveln. FIFU = Först In Först Ut är det som gäller. 12. Häng upp de förpackade påsarna enligt planogrammet. Tänk på FIFU, Först In Först Ut. Gör datumkoll varje vecka. 13. Påsarna kan ibland spricka eller gå sönder när de är spjutade. Använd då påsförstärkare och häng upp påsen igen. 14. Fyll på de stora påsarna, 80gr gr.enligt planogrammet. Viktigt att frontpåsarna ställs upp, och där det finns magasin matas det fullt, och att hela avdelningen fylls. Stapla påsar bakom så att man inte kan se någon botten eller vägg av inredningen. SKAPA VARUTRYCK!

4 15. Kolla/fråga om det finns torn eller blisterslipsar på fler ställen i butiken, och ta hand om dessa 16. Använd den utdragbara lådan till lager. Där förvarar Du påsar som inte får plats på spjuten eller i avdelningen samtidigt som Du avlastar butikens lager. 17. När samtliga stövlar, torn och spjut plus platser med bars är fyllda så behöver avdelningen fräschas till. Eventuellt tomma/ restade sorter dubbellägger Du tillfälligt med annan sort som Du har innehållsförteckning på. Fyll på påsar och kolla samtidigt att påsfacken är rena. Likaså att det är rent i spillrännan och att Du tömmer, om det finns, uppsamlare för nedramlat naturgodis. Kolla även att det är rent bakom stövlarna. 18. Torka ordentligt på alla öppna ytor med den blå mirakelduken. Lyft även bort påsarna och torka i de stora facken. 19. Ta en golvborste och sopa upp allt naturgodis som hamnat på golvet. Använd en skrapa om något har fastnat på golvet. Kolla klisterfällan om den har mott eller annan ohyra. Kolla även efter spinntrådar och andra spår av skadedjur (mott och skalbaggar) Spinntrådar kan sitta lite överallt i avdelningen. Har den det så kontaktar Du Back-office. Klisterfällan byts 1 gång per kvartal (Var 3:e månad) och ny beställer Du via Back-office. Skriv datum på fällan när den sätts upp. 20. Torka utsidan av stöveln/spillrännan med den BLÅ mirakelduken och insidan med den GRÖNA så att avdelningen skiner. Till svåra fläckar använder Du blött papper och eftertorkar med torrt papper. Kontrollera samtidigt att inga lock är defekta eller saknas. I de fall de är trasiga så byter Du från en reservstövel på lagret eller noterar för beställning av reservdelar.

5 22. När Du dragit tillbaka varorna till sin lagerplats och slängt emballage och annat skräp så är nu avdelningen klar för ännu en försäljningsperiod och ser ut som en nyinstallation. 21. Tag loss skedhållarna och skedarna och ta med dessa till butikens diskningsavdelning där Du använder vatten och diskmedel, och sedan sköljer av med vatten. Torka delarna med engångspapper och sätt tillbaka i avdelningen. Viktigt att även stövlarna diskas regelbundet efter behov. 23. Innan Ditt besök är helt klart så återstår beställningen. Kolla lagret av naturgodis. Ta fram Din handterminal eller i vissa fall ordersedeln för Din butik och scanna eller skriv ned de sorter som Du behöver beställa inför Ditt kommande besök, och skicka sedan in Din order. Glöm inte beställa påsar, ev. fotofronter och reservdelar och kolla att ordern uppnått rätt ordervolym för leverans. 24. Före Du lämnar butiken så fyller Du i Butikspärmen och meddelar sedan Butikschefen alt. Avdelningsansvarig att Du är färdig. Därefter kan Du scanra Din tid. 25. Använd utrymmet i de utdragbara lådorna under varje sektion till att ha planogram, reservdelar, påsar och ett buffertlager i av avdelningens storsäljare. Ex.vis Cashew och Pistage som aldrig får resta. Varje låda rymmer minst 4 6 burkar/kartonger. Det gör också att Ditt baklager ser mindre ut på lagerpallen/buren.

6 TIPS: Har Du beställt för lite? Ring Back-office direkt för att hitta en lösning Får Du frågor från butikens kunder? Var alltid trevlig mot kunden och tänk på att Du är en ambassadör för Pickalot. Pickalots profilkläder använder Du endast då Du arbetar för Pickalot. Har Du annat arbete också, så byt profilkläder. Likaså att Du inte arbetar med konkurrerande verksamhet till Pickalot, det vill säga plockar godis och snacks åt annat företag. Äta av naturgodiset är inte tillåtet då det är butikens varor. Prata i mobilen i butik är inte populärt. Gå hellre ut på lagret eller utanför butiken om Du behöver prata. Se till att centrera Ditt baklager så mycket som möjligt. Om godiset ryms på 1 pall/bur istället för på 2, så se till att det endast står på 1 pall/bur. Brukar alltid uppskattas av butiken, som ser att Du bryr Dig och att det är ordning på Dig. Har Du naturgodis på lagret som inte finns i butikens planogram? Försök få upp det i avdelningen och beställ rätt fotofront. I annat fall så kontaktar Du Din Säljledare för vidare information. Om du märker något skumt...t.ex. främmande föremål (glas, plast etc.) konstig lukt, fel färg, etc. gör du så här. 1. Plocka bort produkten (spara ev. bevis av föremål, produkt, insekt eller vad det nu är). Har du möjlighet är foto ett plus. Ställ undan resten på lagret. Se till att det är tätt. Sopsäck och tejp fungerar bra. 2. Märk med Stoppad produkt etikett. Finns i butikspärmen, nya beställs från Back-office. 3. Gör rent berörda delar av avdelningen. 4. Kontaka Back-office för beslut om vidare åtgärd. Mirakeldukarna lämnar bara butiken när Du tar hem dem regelbundet för tvättning. De får inte vandra vidare till nästa butik otvättade.