Trendrapport % iframtiden REA Billig lyx Älskade robot Göra rätt Grå våg Festination REA

Transkript

1 2012 Trendrapport 100 % iframtiden REA Billig lyx REA Älskade robot Göra rätt Grå våg Festination

2 95 % Foto: Urban Orzolek Foto: Urban Orzolek INNEHÅLL: Lustfyllda arenor med konsumtion... 3 Billig lyx... 7 Älskade robot Göra rätt Grå våg Festination En butik, en saluhall, en restaurang, ett bageri, ett kafferosteri eller ett surdegshotell? Framtidens butik kan mycket väl vara allt på en gång. På Urban Deli i Stockholm kan du köpa all världens läckerheter, äta och dricka gott, gå på kurs eller lämna in din surdeg på surdegshotellet när du själv reser bort. Dags att vässa erbjudandet! SVENSKA HANDELSFÖRETAG ligger långt framme i en internationell jämförelse och är redo att anta den utmaning som ökad konkurrens innebär. Halvbra, halvbilligt och halvhjärtat kommer inte längre att räcka för att överleva. Nu gäller det att vässa erbjudandet till kunden och hänga med i utvecklingen. Tydliga trender är ett utökat tjänsteutbud inom handeln och att shoppingturismen ökar i betydelse. Besöksnäringen är en ny basnäring för Sverige där handeln spelar en stor och viktig roll. I Svensk Handels Trendrapport 2012 lyfter vi fram aktuella trender och visar på de utmaningar och möjligheter handeln står inför. Vi hoppas att den ska ge inspiration till ett fortsatt framgångsrikt utvecklingsarbete för fler och nöjdare kunder. Dag Klackenberg Vd Svensk Handel

3 93 % Lustfyllda arenor med konsumtion Hållbarhet är inte längre en trend det är en självklarhet. Den stora utmaningen nu är utbudet. Kunderna vill ha både billigt och lyx, gammalt och nytt, massproducerat och unikt allt på en gång. Genom att addera tjänster till produkterna skapas en mer hållbar utveckling. Den som förmår leverera den bästa arenan med konsumtion är framtidens vinnare. FRAMTIDEN handlar i hög grad om att GÖRA RÄTT och att göra gott. Att varorna är både eko och reko är självklart. Att det finns ett brett utbud som spänner från yttersta lyx till massproducerade fyndvaror förväntas också. Liksom möjligheten att skapa BILLIG LYX genom att kombinera det unika med det vanliga. Varan ska inte bara återspegla vem du är, den ska också säga något om vem du vill vara. Handeln är för Sverige i dag vad industrin var i går. Det har skett ett paradigmskifte. Konsumtion är en bärande del i välfärdsbygget. Handeln har hög status och fungerar som en motor för utveckling och tillväxt, inte bara i Sverige utan i alla de länder vi handlar med. EN ÖKANDE andel av konsumtionen utgörs av tjänster. Tjänstefieringen 3

4 93 % Svensk Handel har medlemsföretag på arbetsplatser som sysselsätter personer. DEN GEOGRAFISKA koncentrationen i detaljhandeln fortsätter. I dag svarar 24 av landets 290 kommuner för hälften av omsättningen i detaljhandeln. Inom sällanköpshandeln svarar 17 kommuner för hälften av omsättningen. I storstadens grå betong blir allt fler byggnader gröna och närodlat blir härodlat. Det svenska företaget Plantagon har utvecklat ett koncept för att bygga och bruka vertikala växthus utanpå höghus. I butiken i bottenplanet kan du köpa grönsaker från husets egna odlingar. bidrar till en mer hållbar tillväxt, där jobben i handeln blir allt mer kvalificerade och därmed också mer attraktiva. Handeln är så mycket mer än en ingång till arbetsmarknaden för unga människor. Med kunniga och mer krävande kunder ställs högre krav på service och kompetens hos personalen. För den som är beredd att satsa finns unika möjligheter att utvecklas och göra karriär i handeln. Det ska varenda niondeklassare som väljer gymnasieinriktning känna till. GRÅTT är den nya symbolfärgen för det som är lockande och spännande. En GRÅ VÅG sköljer över oss, i stort som smått. Foto: Sweco 20 procent så mycket har sysselsättningen i handeln ökat sedan I dag arbetar människor inom handeln i Sverige. 80 miljarder kronor så mycket omsatte shoppingturismen Det motsvarar 13 procent av den totala omsättningen i detaljhandeln. Stadens råa och gråa betong får ett nytt uppsving när såväl barnfamiljer som lätt grånade, köpstarka och upplevelsehungriga konsumenter söker sig tillbaka till stadskärnan. Flera vill vara mitt i händelsernas centrum. Med sig har de trädgårdsspaden i ena handen och mobilen i den andra. På balkongen eller kolonilotten får begreppet närodlat en helt ny innebörd. Det goda livet är inte bara grått utan i högsta grad också grönt! Koncepten förstärks ytterligare och vi talar om sektorglidning snarare än om branschglidning. Vad är Urban Deli i Stockholm? En dagligvarubutik, en 4

5 90 % delikatessbutik eller en restaurang? Eller ett bageri med ett hotell för din surdeg, där du också kan lära dig att baka världens godaste bröd? Svaret är att det är allt på en gång. HÅLLBARHET är fortfarande en nyckelfråga för handeln, men den stora utmaningen är utbudet. Vi har en resa framför oss där vi växlar spår från tillväxt genom allt fler och billigare varor till en tillväxt där en ökande andel av värdet utgörs av tjänster. Vi kallar konsumtionsplattformen i Svensk Handels Trendrapport 2012 för FESTINATION. En lustfylld arena med konsumtion, där ensam inte är stark. Festinationen innehåller allt vi behöver och lite till. Här finns något för alla. Inte bara varor utan även tjänster, upplevelser, kultur, arkitektur och, inte minst viktigt, en mångfald av människor. De som förmår bygga attraktiva och välkomnande arenor med konsumtion är morgondagens vinnare. Men en Festination är inte enkel att skapa, underhålla och utveckla. Den kräver strategier och samspel mellan alla aktörer på plats och online. Hushållens konsumtion % 47% 67% 33% Detaljhandel Övrig konsumtion 1970 gick 47 procent av vår totala konsumtion till detaljhandeln. Motsvarande siffra för 2011 är bara 33 procent. Hur ser vi till att handeln tar tillbaka en större andel av konsumtionskakan? Nordstan i Göteborg är Sveriges största köpcentrum med 37 miljoner besökare och en omsättning på 3,9 miljarder kronor. (2011) Handelsevent ökar kundtrycket. Det får gärna vara fest i handeln varje dag. 35 procent av veckoförsäljningen i Nordstan i Göteborg kommer från veckosluten. TEKNIKEN vår ständigt närvarande betjänt. Vår ÄLSKADE ROBOT samlar alla funktioner under ett skal. Tekniken hjälper oss att välja, att hitta de bästa erbjudandena, att betala och få varan levererad till rätt plats 33 procent av omsättningen i Kista Galleria sker mellan klockan 18 och 21. 5

6 90 % vid rätt tidpunkt. Allt på ett sätt som överträffar kundens förväntningar. NEW YORK har gått från vaktskap till värdskap. På 1970-talet var det en av världens mest kriminellt belastade städer. I dag är New York en trygg destination med värdskap i världsklass och 50 miljoner turister per år. Magnus Kroon, utvecklingschef, Svensk Handel. Fem nyckelbegrepp för att skapa lustfyllda och hållbara arenor för konsumtion: REA Billig lyx Älskade robot Göra rätt Grå våg Festination I dag har Sverige 15 destinationer med attraktionskraft att locka besökare från såväl när som fjärran ska det vara dubbelt så många. Det är en stor utmaning. För att nå målet krävs ett helhetstänk, där handel är en viktig del. Det handlar då om handel i ordets vidaste bemärkelse som innefattar allt vi konsumerar: varor, upplevelser, tjänster och service. En attraktiv destination, en Festination, skapas genom att handeln finns med som en viktig drivkraft och självklar utgångspunkt i planeringen. Se på Ullared och Haparanda eller på det som händer i Hyllie i Öresundsregionen just nu. Här samverkar olika intressen för att skapa attraktiva helhetslösningar med något för alla, året om. YTTERST handlar det om att fortsätta hålla koll på kunden men med insikten om att kunden i dag är en besökare. En besökare som vill kunna mixa och maxa sin upplevelse efter eget tycke och smak. En besökare som vill ha samma tillgänglighet i verkliga livet som på nätet men som längtar efter service och möten, upplevelser och överraskningar i sällskap med andra människor. Ett brett och bra utbud av varor och tjänster är guld värt. Det är den som bäst förmår att paketera sina erbjudanden och upplevelser som kommer att attrahera flest besökare. Framtidens kund vill kunna mixa, maxa och matcha efter eget tycke och smak. 6

7 88 % Billig lyx REA Framtiden är inte antingen eller utan både och. Kunden vill ha både billigt och lyx. Gammalt och nytt. Massproducerat och skräddarsytt. Närodlat och exotiskt. Vi vill kunna klämma och känna på varorna och handla dygnet runt såväl i butiken som på nätet. Service och värdskap värdesätts allt mer. Lyx är inte bara själva varan, utan i lika hög grad upplevelsen du får när du handlar. UTBUDET av billiga varor fortsätter att öka. Det är smart att fynda. Alla vill göra en bra affär. Vi rör oss obehindrat mellan Lidl och Gucci. Det finns en tydlig polarisering i utbudet. Efterfrågan på billiga basvaror fortsätter öka, samtidigt som marknaden för dyra och exklusiva varor blir större. Vi står gärna med rabattkupongen i ena handen och det superexklusiva erbjudandet i den andra. LYXEN är dock inte bara guld och glitter, utan kan lika gärna vara den unika extratjänsten eller servicen som är kopplad till varan eller helt enkelt själva upplevelsen när du köper varan. 7

8 86 % konsumtionen av lyxvaror ökade med 10 procent i Europa under krisåret Lyxkonsumtionen väntas fortsätta öka med 6-7 procent 2013 och (Global Blue) JULA POSTORDER har i dag 98 procent av sin omsättning på drygt 4 miljarder i butikerna. Men hemsidan är viktigare än någonsin för att driva trafik till butikerna. 42 procent så mycket har hushållens disponibla inkomst ökat sedan (Konsumentverket) När det gäller mat handlar vi mer, betalar mindre. Det frigör köputrymme för annat. Som att handla bättre kvalité, få maten utvald och hemkörd. Eller att få professionell kockhjälp redan i butiken, där det går att prova på att laga lyxig vegomat och få handfasta matlagningstips till festmåltiden från proffskocken. Kanske kocken också följer med hem med RUT-avdrag. VARAN med en egen historia är guld värd. Ju mer unik varan är, desto mer är du beredd att betala. Men det unika behöver inte vara produkten i sig, utan kan lika gärna vara storyn om hur den tillverkades. Eller om hur du kom över den eller bidrog till att skapa den. Vi identifierar oss i hög grad med olika varumärken. Filippa K och Apple-produkterna ÄR du. Varorna behöver inte vara dyra eller superexklusiva bara de har en hög cred-faktor. Starka varumärken kompletterar och stärker varandra. Converse ger ut en speciell kollektion med Marimekko-mönster och vips öppnas dörren till nya kundgrupper. Vintage på Blitz i London där det unika i varje vara lyfts fram. Foto: Matimekko, Converse Bild: Sweco Marimekko + Converse = nya kundgrupper. 8

9 85 % Starka varumärken talar om vem du är eller vem du vill vara. Hela New York är ett skyltfönster för de allra största varumärkena. personer med funktionsnedsättningar handlar för 105 miljarder under ett år om tillgängligheten är god. Klädskaparen Lars Wallin tar det ett steg längre. Tillsammans med tidigare Dior-designern Fadi el Khoury erbjuder han möjligheten att skapa egen couture, made to measure. Skräddarsytt men med varumärket från två av Europas främsta modedesigners. Vilka är dina framtida partners i varumärkesbygget? Lifestyle shopping, att signalera en livsstil via inköp och söka sig till likasinnade, är ett vanligt fenomen. Ingen detalj är för liten för att skapa det unika uttrycket och inget pris är för högt för varan eller tjänsten som verkligen talar om vem du är eller vem du vill vara. Utbudet av varor och tjänster växer och vävs samman. En vara kan bli tio olika, beroende på vilka tjänster som kopplas till den. Varan i sig behöver inte vara unik men med olika tjänster blir den skräddarsydd för kunden. När får vi se tidningarna testa bästa kvalitén i stället för att bara jaga lägsta pris? Du signalerar din livsstil via dina inköp. Till och med papperspåsarna på Corso Como i Milano kostar en förmögenhet. I trädgårdsbutiken kan du köpa tomatplantan och samtidigt lära dig sköta plantan så att den 9

10 85 % Mode måste inte vara prisfixering och trendhets. Med tidlös design och hög kvalitet vill jag göra kläder som kan användas om och om igen gärna i generationer. För den som inte har möjlighet att köpa couture finns nu en made to measurekollektion där designen kan anpassas efter kundens önskemål. Många av mina plagg dyker också upp i second hand- och vintage-butiker. Det är vad jag kallar slow fashion ett hållbart mode där plaggen får ett långt liv i många skepnader. Foto: Andreas Johansson blir ett unikt blickfång på balkongen. Butiken blir en mötesplats för likasinnade och facebook blir arenan där vänskapen upprätthålls. I HANDELN går säsongerna i varandra. Det är rea året runt. Men inte på allt hela tiden. Fynd samsas med butikens nyheter. Billigt och dyrt ligger sida vid sida. Även branscher och hela segment går in i varandra. Livsmedelsbutiken är också en restaurang där du kan få matnyttiga råd, kan komponera din lunch precis så som du vill ha den och laga till kaffet efter eget tycke och smak med professionell baristahjälp. På Arken Zoo kan du inte bara handla stort som smått till hunden, utan också gå till veterinären, skaffa intyg för resan och köpa djurförsäkringar. Allt finns samlat under samma tak. VI VILL ha mixat och maxat. Vi nappar gärna på erbjudandet att köpa en tvål för lyxiga stunder i duschen, men där förpackningen samtidigt är en biljett till Operan. Varför inte duscha på Operan och få en unik möjlighet att sitta med i sminket (där du också kan köpa bra smink eller fina festkläder) och smutta på champagnen inför föreställningen? Bara fantasin sätter gränserna för vad som är möjligt. Lars Wallin, klädskapare som släppt sin första Made to measure-kollektion och som just nu sitter och skissar på en Prêt à porter-kollektion till hösten En galakväll på Operan med skönsång och väldoftande lyx. Åhléns bjöd kunderna på en oförglömlig upplevelse. Foto: Åhléns 10

11 83 % Pop-up-butiker i ny form. Boxpark (Shoreditch) i London är ett köpcentrum i östra London som består av 60 designade containrar. Allt kan snabbt monteras ner och fraktas bort. Grundaren Roger Wade håller nere hyrorna och lokalerna blir såväl kuvöser som språngbrädor för nytt mode. Unga vill i stor utsträckning slippa välja eller vill få hjälp att välja utifrån sina egna preferenser. Med en personal shopper i butiken eller i mobilen går det att orientera sig i utbudet på ett både smartare och smidigare sätt. Många väljer att minska butiksytan. I en stadskärna där det är trångt om utrymmet finns det därmed plats för fler aktörer. Därmed ökar mångfalden i utbudet av varor och tjänster i city. Öppettider är en viktig parameter. Det är inte butiken med de längsta öppettiderna som är vinnare, det är den med de bästa öppettiderna. Samtidigt kommer handelsplatserna utanför stadskärnorna att ta upp kampen om kunderna genom att bli mer stadslika och mer tillgängliga och dessutom mer unika. vi lägger en allt mindre andel av vår disponibla inkomst på mat. Livsmedelskassens andel av hushållsbudgeten har de senaste 20 åren minskat från 19 till 12 procent. (Konsumentverket) 69 procent av de nya kunderna kommer via rekommendationer från andra kunder. Det visar en småföretagarundersökning från företaget Visma. Andra viktiga vägar till nya kunder är hemsidor (35 procent) samt tidningsannonser (19 procent). Allt fler butiker blir showrooms med hög kläm- och kännfaktor. Handlar du via nätet kan du välja att få varan levererad till butiken, Foto: Westfield Westfield i London lockar med generösa öppettider och ett brett utbud av varor och tjänster. 11

12 81 % På lyxiga köpcentret Westfield i London händer det saker hela tiden. Utanför Breitling- butiken med klockor för tals pund bakas pretzels som du kan köpa för ett par pund. att Plantagen satsar på ett eget kunskapslyft för alla trädgårdsintresserade. Med start 2012 drar kedjan igång en nordisk trädgårdsbarometer där man kan få ta del av allt från säsongsrapporter till trendtips. 220 butiker blir det i det nya köpcentret Emporia som byggs i Hyllie i Skåne allt inramat av glas och gräs. Taket utgörs nämligen av en grön park för lek och rekreation. Emporia är närmsta granne med Malmö Arena och Hyllie station, vilket innebär utmärkt tillgänglighet från såväl Malmö som Köpenhamn. där du kan få råd, service och extratjänster, eller direkt hem. Off-line kan komplettera on-line, men det är ett ständigt balansnummer. Internet fortsätter växa i betydelse som försäljningskanal, men är kanske ännu viktigare som ett dygnet-runt-öppet skyltfönster för verksamheten. En nyckelfaktor för framgång är att alltid arbeta för att överraska och överträffa kundens förväntningar. EAST END I London runt Brick Lane och Spitalfield Market - tidigare nedslitna arbetarkvarter och nu en vågbrytare mellan två världar. Den exklusiva finansvärlden på ena sidan av gatan och på andra sidan en helt annan atmosfär med kända secondhand butiker och marknader där allt säljs. 12

13 79 % Glasstilverkning live är en upplevelse. The Chin Chin Laboratories i Camden Lock är en glassbar som ser ut som ett laboratorium. Glassen tillverkas i flytande kväve och personalen har skyddskläder. Foto: Chin Chin Labs För kunden öppnar tjänstefieringen dörren till en guldgruva av kunskap. Handeln blir en allt viktigare utbildningsleverantör. Det innebär att det också skapas nya affärsmöjligheter för handeln. För att ha koll på kunden räcker det inte med att kunna kommunicera på plats i butiken utan även att kunna ge snabba och sakliga svar via exempelvis sociala medier. Det är på kundens initiativ som en marknadsföringsrelation inleds. Företag som lyckas kommunicera sitt utbud och sina varumärken med öppenhet, värme och humor stärker sin trovärdighet. Ökad transparens ger ökad acceptans för misstag och i förlängningen trognare kunder och ett starkare varumärke. Foto: Sew Creative andrahandsmarknaden fortsätter växa snabbt. Inte bara på nätet, utan även i den fysiska handeln. Kedjor som Nike, Dell och Patagonia tar tillbaka gamla varor och återvinner dem eller säljer dem vidare. Nike har redan återvunnit 25 miljoner par skor hälsoappar fanns det våren 2012 på Apples AppStore. Hälsotrenden väntas fortsätta växa starkt, såväl via digitala tjänster som via handel i butik. Koppla upp dig själv mot doktorn. På Sew Creative i Göteborg kan du arbeta självständigt på egna projekt i en välutrustad sysal. Du kan gå på kurs, sätta dig i soffhörnan med ett handarbete och en god kopp kaffe. Här finns möjlighet att köpa material, arrangera kalas eller andra företagsevent. 13

14 75 % Framtiden är inte antingen eller utan både och. Kunden vill ha både billigt och lyx. Massproducerat och skräddarsytt. Närodlat och exotiskt. Gammalt och nytt. 14

15 75 % Älskade robot Tekniken spelar en allt viktigare roll i vår vardag. Inte bara människor utan även varor är uppkopplade. Allt kan styras med mobilen. Med teknikens hjälp hittar vi rätt plats och rätt vara samt tar reda på fakta och historik. Du kan också betala och berätta för andra vad du tycker om köpet. Tekniken är vår nya betjänt, vår älskade robot. TEKNIKEN krymper i storlek och är ofta helt osynlig men kan uträtta mer. Plånbok, almanacka, id-kort, telefon, dator, kamera, musikspelare, navigator, tidning, reklamblad och omvärldsbevakare. Vi vill ha allt på en och samma plats och samtidigt kunna skapa och uttrycka en egen unik identitet via tekniken. Det ska vara onepiece även i hårdvarubranschen. Mobilen blir vår betjänt, vår ÄLSKADE ROBOT, som gör det vi vill att den ska göra och talar om för oss det vi inte visste att vi borde veta. Men för att kunna hantera all information är det också viktigt att få hjälp med att filtrera budskapen. Ingen vill bli dränkt i osorterade erbjudanden. Det gäller att sticka ut och synas och verkligen använda sig av de möjligheter 15

16 74 % det såldes surfplattor för 1,4 miljarder kronor i Sverige Datorförsäljningen uppgick till 1,2 miljarder. 2,8 datorer per hushåll har vi i Sverige i dag. Det ska jämföras med att vi i snitt är 2,5 personer per hushåll. 97 procent av internetanvändarna söker på Google medan bara 8 procent twittrar. Facebook engagerar 63 procent av internetanvändarna. som öppnas. Utan snabb förstahandsinformation är kunden redan på väg mot nästa butik. Gratis tillgång till Wi-Fi, trådlösa nätverk, är en självklarhet för att hjälpa kunderna att vara on-line också i butiken. MED TEKNIKENS HJÄLP håller vi oss yngre, vackrare och friskare. Via QR-koder kan vi blixtsnabbt få träningstips eller livstilsråd, bläddra i instruktionsboken, få skräddarsydda erbjudanden eller snappa upp favoritbutikens Spotify-lista. Ett klick så finns allt i telefonen och i ditt liv. Kunden betalar direkt utan mellanhänder, utan kontanter, från telefonen. Butikernas betallösningar blir både enklare och effektivare. Samtidigt är tryggheten en viktig faktor. Tekniken och informationen måste vara tillförlitlig. Tekniken är vår nya betjänt som hjälper oss med allt från överblick och urval till inköp och betalning. "Genom att utnyttja IT kan vi skapa en köksbordsdemokrati där även småbarnsföräldrar kan delta i och påverka den politiska diskussionen". Anna-Karin Hatt, IT-minister. Foto: istockphoto TEKNIKNÖRDEN tas till heder igen och ingenjör blir drömyrket framför andra. Alla kan använda de nya tjänsterna, men bara tekniknörden kan hantera tekniken bakom en kunskap som blir guld värd. 16

17 74 % QR-koden kan användas i många sammanhang. Scanna in koden för att få veta mer eller för att ta del av unika erbjudanden beräknas alla läromedel att vara digitaliserade. Vilka affärsmöjligheter öppnar det för din verksamhet? LITEN ORDLISTA: QR står för Quick Respons. QR-koden är en tvådimensionell streckkod som gör det möjligt att snabbt via en streckkodläsare i exempelvis mobiltelefonen länka till fördjupad information på nätet eller betala direkt med telefonen. QR-koder har funnits ett bra tag vad blir nästa steg? EAN-kod står för European Article Number och är ett nummersystem för att märka varor. Fortfarande aktuell men lever den på övertid? Wi-Fi trådlöst nätverk som gör att du kan koppla upp dig till internet utan fast anslutning. Fri tillgång till Wi-Fi gör att dina kunder kan vara uppkopplade även i butiken. RFID betyder Radio Frequence Identification. RFID kan användas för märkning av varor och gods som sedan kan följas i realtid. SMS står för Short Message Service. Det första sms:et sändes I dag skickas sms varje sekund. PÅ BARA NÅGRA ÅR har Facebook och Spotify ritat om kartan över hur vi använder vår tid. Vad gör du för att följa och rita om kartan? De fysiska och digitala världarna håller på att gå ihop med The Internet of Things fanns det fler prylar som var uppkopplade mot internet än det fanns människor på planeten. År 2020 beräknas Internet of Things rymma miljarder prylar. Vad betyder det för oss? Darja Isaksson, inuse på Webbdagarna

18 73 %... en tredjedel av svenskarna mellan 65 och 74 år handlar på nätet. INTERNET ÖPPNADE en helt ny försäljningskanal för handeln. Det har bidragit till att kurvorna pekat kraftigt uppåt i handeln trots svackor och kriser i konjunkturen. I dag svarar e-handeln för fem procent av den totala detaljhandeln i Sverige. NEW YORK TIMES blev en av de första tidningarna som lyckades ta betalt för innehållet på nätet. Helt enkelt genom att ta hjälp av läsare och annonsörer. Gratis Wi-Fi är en lika effektiv inbjudan som en kopp nybryggt kaffe och kan få kunderna att stanna längre i butiken. 50 procent av de äldre internetanvändarna i åldrarna år är i dag med i ett socialt nätverk på nätet. 11 procent av befolkningen uppger att de använder mobilen för att handla varor eller tjänster. Ny teknik ger också smartare förpackningar, där du via QR-koder eller inbyggda chip kan få snabb och utförlig info om tillagningstips, tillsatser och tillbehör. Förpackningarna visar också temperatur och kvalitet och går självfallet att återvinna. UNGA tar till sig tekniken först och det ger dem ett försprång som konsumenter. De som har vuxit upp med Internet scannar av sin omvärld snabbt och effektivt och är alltid på jakt efter något ännu bättre. Det ställer handeln inför en stor utmaning hur möter vi de ständigt uppkopplade? Och hur undviker vi att de digitalt avvaktande känner sig nedprioriterade? E-handeln fortsätter att växa och det skapas flera varuhus på nätet med stort utbud för alla. Samtidigt erbjuds smartare lösningar som digitala provrum, 3D-skyltdockor, möblerbara rum samt möjligheter att skräddarsy och leasa allt från cyklar till mobiler. Mobilen och TV-skärmen blir bästa kompisar och i stället för dator används surfplattan eller TV:n för att visa bilder, se film eller live-chatta med kompisarna. MED NY TEKNIK ökar också kraven på att företaget gör rätt. Resultatet kan annars bli debatt och kritik i sociala medier och i förlängningen i press, radio och TV. Bäst lyckas den som tänker proaktivt och exempelvis får missnöjda kunder att vända sig direkt till företaget med sina klagomål kanske mot en rabattcheck på nästa köp. Digitala strategier blir viktigare och de måste kunna tillämpas i realtid. Samtidigt blir IT och teknik viktigare i utbildning och kompetensutveckling. Gamification är en självklarhet Bild: Sweco 18

19 73 % Lyft på luren och få hjälp med ditt inköp. Mobilen öppnar många nya möjligheter till förbättrad service. BILD MOBILEN är en viktig nyckel till framgång i handeln om vi använder tekniken på ett smart sätt. Kunden kan betala, få information om varan samt berätta om sitt köp direkt via mobilen. Det ställer handeln inför nya utmaningar. Vad gör du för att möta dem? i utbildningen, där vi använder spelets struktur för inlärning och kompetensutveckling. ACCELERERAT lärande blir mottot och utbildningarna kan skräddarsys även för mindre och mer specialiserade företag inom handeln beräknas alla läromedel vara digitala. Alla elever har en egen surfplatta och kunskapen blir i högre grad en färskvara som uppdateras likt ett operativsystem. Vilka affärsmöjligheter öppnas i den omställningen? "Min vision är att innovativa lösningar för att öka tillgängligheten genom elektronisk kommunikation ska kunna växa till en industri. Göran Marby, generaldirektör Post- och Telestyrelsen. Den snabba teknifieringen föder också en mottrend där det handgjorda och långsamma blir ännu mer eftertraktat. Tekniken hjälper oss handla billigt och smart och för tiden och pengarna vi får över unnar vi oss gärna något riktigt exklusivt. I dagligvaruhandeln kommer sannolikt vissa kassalinjer att vara slowline. 19

20 Trendrapport 68 % KRÖNIKA FRÅN FRAMTIDEN bellas gg in i provrummet (tur att det är robotar ) men inget går upp mot personlig service, även om den kostar. Sen uppdatering idag. mamma tillbaka från andelslägenheten i vegas. värsta fest-placet. inte så ofta vi hinner ses, gäller att haka på. Displayen på kylen visar att mjölkfettet är slut. Garion slukar. nytt är på g. skönt att nåt funkar. tänk, förr släpade man hem färdigblandad mjölk. förpackningarna diskuterades i det oändliga. plastkork inte plastkork. korkat Foto: istockphoto Cleanern klar när jag kom hem. puh. kycklinggrytan iofs klar, men grrr, spisen signalerar lost connection så maten bränd. igen. odlat kött nyttigt men inte supertasty. tacka vet jag riktiga kycklingar. Åt somalisk sallad på Aniara i går. alltid lika fräsch = robotmade. men 200 spänn för att plocka ett äpple direkt från trädet i gallerian? tja, jag är nog värd det Provade kläder på riktigt. kollade på nätet, men ville testa irl. på space finns 3D-rum med med bodyscan. man fattar precis hur man kommer att se ut. lättare än på nätet. köpte jättefin klänning! Betalchipet i mobilen strular särskilt strax före lön! på mammas tid släpade dom omkring sedlar och mynt. vilken grej! vart tog alla pengarna vägen? dessutom hade dom mängder av kort för att betala när cashen tog slut. Mamma berättade om fejjan, där alla hade örnkoll på alla. i dag är det apparaterna som har koll på oss och vi på dom Foto: istockphoto Ska köpa ny soffa. äntligen! kollade på nätet och beställde efter mått och färgprover. klart på ett klick. eye-d bästa grejen, ögat är ditt id-kort. funkar inte för mamma som ser dåligt. fast i butiken går det bra. ledstråken i golvet och i mobilen missar aldrig. bra för alla som vill hitta rätt! På Andromeda, nya köpcentret som är på turné, finns humanoider som fixar allt! superservice på alla språk, hjälp ända Dags för powersömn. surdegsautomaten på väckning. finns det något bättre än att vakna till doften av nygräddat bröd? hur klarade de sig utan bakmaskiner förr i tiden? hörs! 21

21 64 % Tekniken spelar en viktigare roll i vår vardag. Den virtuella och verkliga världen vävs ihop. Apple-grundaren Steve Jobs hyllades inte bara på nätet, utan även med personliga post it-lappar i butikernas skyltfönster. 22

22 64 % Göra rätt Eko och reko är inte längre en punkt på önskelistan det är en självklarhet i handeln. Att göra rätt och göra gott är en förutsättning för en hållbar utveckling och ett starkt varumärke. Men det räcker inte med att göra rätt man måste kunna visa det också. I realtid. ATT GÖRA RÄTT och göra gott är inte längre frågor företagen kan välja att profilera sig med. Det är faktorer som var och en förväntas leva upp till. Alltid. I företagets kalkyl måste såväl hjärtat som hjärnan finnas med. Hjärnan räknar ut att äggen från burhönsen är 30 procent billigare, men hjärtat känner att äggen från de frigående hönsen är att föredra. Morgondagens kunder väljer ofta med hjärtat och förväntar sig att företagen tänker på samma sätt. Kunderna vill känna sig trygga med att varan är tillverkad på ett ansvarsfullt sätt, att den har fraktats med största möjliga hänsyn till miljö och klimat samt att såväl anställda i butiken som i tidigare led arbetar under skäliga villkor. 23

23 64 % Ikea är ett av allt fler företag som satsar på en andrahandsmarknad för sina varor för att ge produkterna ett längre liv och därmed minska belastningen på miljön och klimatet. Den som handlar ställer också höga krav och vill ha svar direkt. Med ny teknik, exempelvis QR-koder som lotsar vidare till utförligare information i mobilen, kan handeln bidra till att räta ut frågetecknen på ett enkelt och trovärdigt sätt. Transparens, även kring faktorer som är mindre fördelaktiga för företaget, är viktiga för att förstärka trovärdigheten. Naturen behöver hjältar och handeln hjälper till med relevant information om varans ursprung och miljöpåverkan. 5 av världens 20 mest hållbara varumärken inom mode kommer från Sverige. H&M, Monki, Weekday, Cheap Monday och COS finns alla med i toppskiktet av de totalt 325 granskade varumärken som holländska GoedeWaar hållbarhetsrankar varje år. Samtliga ägs av H&M. KONSUMENTEN har också stora förväntningar på kunskap och kompetens hos medarbetarna i butiken. Specialkunskaper är viktiga, men strategier för att guida kunderna vidare till relevant information är ännu viktigare. Vill kunden veta vad varan innehåller Matlagning i köksbutiken en upplevelse som tilltalar alla sinnen. Bild: Sweco 24