Dalmatinski pršut s okruglicama od dinje i maslina Dalmatisk pršut (rökt skinka) med melonskivor och oliver

HTML
DOWNLOAD

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Dalmatinski pršut s okruglicama od dinje i maslina Dalmatisk pršut (rökt skinka) med melonskivor och oliver"

Anton Jonasson
för 6 år sedan
Visningar:

1 HRV / SWE

2 GRILL BAR PUŽ STARTERI / FÖRRÄTTER Selekcija sireva s orasima i džemom od smokava (ovčji, kozji, kravlji tvrdi, kravlji mladi) Urval av ostar med valnötter och fikonmarmelad (fårost, getost, hårdost, färskost) Dalmatinski pršut s okruglicama od dinje i maslina Dalmatisk pršut (rökt skinka) med melonskivor och oliver Morski tanjur s umakom od naranče (marinirani repovi škampa, carpaccio od sipe i hobotnice, sušeni file orade, sušeno meso od mušula, kavijar od morskih trava) Skaldjurstallrik med apelsinsås (marinerade scampistjärtar, bläckfiskcarpaccio, torkade guldbraxenfiléer, torkade musslor, sjögräskaviar) Hladna juha od rajčice - gazpacho Kall tomatsoppa - Gazpacho Krem juha od škampa Krämig scampisoppa Goveđa juha s rezancima Köttsoppa med nudlar 50,00 kn 2

3 GLAVNA JELA / HUVUDRÄTTER SALATE / SALLADER Cezar salata Ceasarsalad Sezonska salata s mladim sirom Säsongens sallad med färskost Salata od tune s mariniranim inćunima i kaparima Tonfisksallad med marinerad ansjovis och kapris Salata od pečene hobotnice s rajčicom i dresingom od limuna Ugnsstekt bläckfisksallad med tomater och citrondressing 85,00 kn 85,00 kn 85,00 kn TJESTENINE I RIŽOTA / PASTA OCH RISOTTO Tagliatelle Aglio-olio Tagliatelle Aglio-olio Fettuccine s pancetom i rikulom Fettuccine med rökt bacon och rucola Teleći ragu sa špagetima Kalvragu med spaghetti Rižot od škampa sa sušenim rajčicama Risotto med scampi och torkade tomater Rižot od bifteka s tikvicama i zapečenim sirom parmezanom Biffrisotto med zucchini och ugnsbakad parmesanost 60,00 kn 80,00 kn 85,00 kn RIBE, RAKOVI, ŠKOLJKE / FISK, SKALDJUR, MUSSLOR File od pagra sa zapečenim bademom, blitva na dalmatinski Rödbraxenfilé med ugnsbakade mandlar, mangold a la Dalmatien Filet lubina sa žara (aromatiziran s mediteranskim začinima) Grillad havsabborre (aromatiserad med medelhavskryddor) 1 3

4 GRILL BAR PUŽ Tuna steak sa rikulom i sirom grana padano Tonfiskbiff med rucola och grana padano-ost Lignje na žaru sa špagetima od povrća Grillad bläckfisk med vegetarisk spaghetti Škampi na žaru Grillad scampi Dagnje na buzaru (na crveno/bijelo) Musslor buzar (med röd eller vit sås) Miješana fritura od lignje i gavuna (tartar-umak) Blandad stekt fisk med bläckfisk och silverbandsfisk (tartarsås) 110,00 kn 165,00 kn 90,00 kn MESO / KÖTT Dalmatinska punjena pržolica (mladi sir i pršut) s povrćem 130,00 kn Dalmatiska fyllda kotletter (färskost och pršut rökt skinka) med grönsaker Janjeći kotlet s medom obložen majčinom dušicom i zelenim pistacijama, povrće u woku Honungskryddade lammkoteletter med timjan och gröna pistaschnötter, wokade grönsaker Marinirana piletina s hladnim umakom od rikule, prženi krumpir Marinerad kyckling med kall rucolasås, stekpotatis Svinjski medaljoni s pancetom i hladnim umakom od crvene paprike Fläskmedaljonger med rökt bacon och kall sås på röd paprika Teleći odrezak s džemom od crvenog luka Kalvstek med rödlöksmarmelad 90,00 kn 110,00 kn 130,00 kn STEAK / BIFF Biftek, pečeni krumpir i povrće Tenderloin-stek, bakad potatis och grönsaker 170,00 kn 4

5 Ramstek, povrće s grilla Rumpstek, grönsaker från grillen Ribeye steak, pečeni krumpir i povrće Entrecote, bakad potatis och grönsaker Teleći steak s grill povrćem Kalvsteak från grillen med grönsaker Umak za steak 1 - Umak sa zelenim paprom Biffsås 1 - Grönpepparsås Umak za steak 2 - Hladni umak od crvene paprike s mladim sirom Biffsås 2 - Kall sås med röd spansk peppar och färskost 1 160,00 kn 20,00 kn 20,00 kn VEGETARIJANSKA / VEGETARISKT Ravioli punjeni mozzarellom u umaku od rajčice i bosiljka Ravioli fylld med mozzarella tomat- och basilikasås Miješano povrće u woku s crnim maslinama i baby špinatom Blandade grönsaker i en wok med svarta oliver och spenat 80,00 kn 80,00 kn PRILOZI / TILLBEHÖR Pomfrit Pommes frites Slani krumpir Saltade potatisar Povrće sotirano u woku Wokade grönsaker Blitva na dalmatinski Mangold på dalmatiskt sätt Riža na maslacu Smörat ris 30,00 kn 25,00 kn 30,00 kn 25,00 kn 5

6 GRILL BAR PUŽ SALATE / SALLADER Zelena salata Sallad Salata od rajčice Tomatsallad Kupus salata Kålsallad Salata od rikule Rucolasallad Miješana salata s pinjolima i narančom Blandad sallad med pinjenötter och apelsin 25,00 kn 30,00 kn 25,00 kn 50,00 kn DESERTI - SPECIJALITETI KUĆE / EFTERRÄTTER - HUS SPECIALITETER Dnevni deserti (kolači, torte, deserti u čašama i voće) Dagens dessert (kakor, tårtor, dessert i glas och frukter) Kugla sladoleda En glasskula 10,00 kn 6

7 7

8 PDV je uključen u cijenu. Obavijest o načinu podnošenja prigovora nalazi se na šanku. Podrijetlo većine naših namirnica je iz Republike Hrvatske i zemalja EU. Neki od sastojaka mogu izazvati alergijske reakcije pa molimo da nas o tome informirate. Momsen är inberäknad i priset. Hur du kan framföra klagomål är beskrivet vid receptionen. De flesta av våra varor har sin härkomst i Kroatien och andra länder inom EU. Vissa ingredienser kan orsaka allergiska reaktioner och därför ber vi dig att låta oss veta dina allergier. Hoteli Brela d.d. - Trg Gospe od Karmela Brela

Relevanta dokument

FÖRRÄTTER SALLADER. Mat Meny. 4. FISKARENS TOAST VL 8,90 Kallrökt regnbågslax, smetanasås och jätteräkor på rostat bröd.

FÖRRÄTTER SALLADER. Mat Meny. 4. FISKARENS TOAST VL 8,90 Kallrökt regnbågslax, smetanasås och jätteräkor på rostat bröd. FÖRRÄTTER 1. GRÖN SALLAD L, G 5,50 Körsbärstomater, gurka, fuktad sallad och örtolja. 2. GETOSTSALLAD G 7,40 Grillad getost, körsbärstomater, paprikakompott, fuktad sallad och örtolja. 3. HUVIRETKIS SNIGLAR