SNABBHACKAR HTW S SORTIMENT AV SNABBHACKAR FÖR LIVSMEDELSINDUSTRIN I SAMARBETE MED NOWICKI. Mer info se sid 2-4. Mer info se sid 5-6

Transkript

1 SNABBHACKAR HTW S SORTIMENT AV SNABBHACKAR FÖR LIVSMEDELSINDUSTRIN I SAMARBETE MED NOWICKI SNABBHACK TYPHOON Mer info se sid 2-4 SNABBHACK TYPHOON MED VAKUUM Mer info se sid 5-6 HÖGHASTIGHETS VAKUUMHACK MED KOKNINGSFUNKTION Mer info se sid 7 1

2 Snabbhack Typhoon Anpassad för att producera alla sorters smet i olika grovlekar och med olika graders emulsion. Konstruktions fördelar: Rostfritt utförande Hög kvalitet och pålitlig för produkter såsom korvsmet mm Mångsidig Hög rotationshastighet på knivaxeln Microprocessorstyrsystem Enkel och smidig kontrollpanel Möjlighet att programmera 99 olika program Utkastare Automatiskt vattendoseringssystem Effektivt ljuddämpande lock Knivarna behöver ej justeras mot skålen Effektiv skäregenskap vilket ger en jämn smet Termometer Möjlighet att installera en starkare motor vid tuff produktion Hydraulisk skänkvagnslift Främre och bakre locket på skålen är hydrauliskt styrda Övervakningssystem för att se vilken operation i programmet som utförs Komplett säkerhetssystem Modern och ergonomisk konstruktion Mer info 2

3 Snabbhack Typhoon Plats för mätning av db-nivå. Typ av hack KN-60 KN-125E KN-125 KN-200 Skålens kapacitet dm Knivaxelns hastighet - Arbetshast. (ställbar) rpm , Fylln. mixhastighet (ställbar) rpm (-200) (-400) - (-100) (-300) (-100) (-300) L (L1) = Längd (Längd med lift) mm / (2650) (2820) B (B1) = Bredd (Bredd med lift) mm (2000) (2530) H1 = Höjd med stängt lock mm H2 = Höjd med öppet lock mm Manöverdosans dimension mm 800x800x x1400x x1800x400 Vikt med lift (utan lift) kg (2400) (3600) 1 för KN-125 E med utkastare 2 för KN-125 med hydrauliskt styrt frontskydd 3

4 Snabbhack Typhoon Typ av hack KN-330 KN-550 Skålens kapacitet dm Knivaxelns hastighet - Arbetshast. (ställbar) rpm Fylln. mixhastighet (ställbar) rpm (-100) (-300) (-100) (-300) L (L1) = Längd (Längd med lift) mm (3070) 3530 B (B1) = Bredd (Bredd med lift) mm (2530) 2970 H1 = Höjd med stängt lock mm H2 = Höjd med öppet lock mm Manöverdosans dimension mm 1200x1800x x2000x500 Vikt med lift (utan lift) kg KN (-100) (-300) x2200x

5 Snabbhack Vakuum Typhoon II Gör det möjligt att producera homogeniserat kött. Anpassad för att producera alla sorters grovlekar på smet med olika krav på emulsion. Konstruktions fördelar: Rostfritt utförande Vakuum - max. 90% Hög kvalitet och pålitlig för produkter såsom korvsmet mm Hydraulisk lift för 200L skänkvagnar Hydraulisk utkastare Microprocessorstyrsystem Fullständig kontroll över skär och blandningshastighet Enkel manövrering av utkastaren Många användningsområden Möjlighet att programmera 99 olika program Övervakningssystem för att se vilken operation i programmet som utförs Hög rotationshastighet på knivaxeln Främre och bakre locket på skålen är hydrauliskt styrda Automatiskt vattendoseringssystem (tillval) Knivarna behöver ej justeras mot skålen Effektiv skäregenskap vilket ger en jämn smet Termometer Komplett säkerhetssystem Modern och ergonomisk konstruktion Automatiskt centralt smörjningssystem Mer info 5

6 Snabbhack Vakuum Typhoon II Typ av hack KN-200V KN-330V KN-550V Skålens kapacitet dm KN-750V 750 Knivaxelns hastighet - Arbetshast. (ställbar) rpm (4000) - Fylln. mixhastighet (ställbar) rpm (-100) (-300) (-100) (-300) (-100) (-300) L = Längd mm B = Bredd mm H1 = Höjd med stängt lock mm H2 = Höjd med öppet lock mm Manöverdosans dimension mm 1459/2000/ /1800/ /2000/600 Vikt kg (-100) (-300) /2200/

7 Snabbhack Vakuum med kokningsfunktion Snabbhack med kokningsfunktion är utrustad med dubbelmantladskål för uppvärmning. Uppvärmning av skålens mantel. Ånginjektion i knivkammaren. Utrustad med ett precist system för temperaturkontroll Utökat sortiment av tekniska tillämpningar - hacken kan användas för tillverkning av emulsioner och homogeniska såser (standard hack), även för tillverkning av varma fyllningar Ökar effektiviteten då man gör två operationer i en maskin, dvs initial värmebehandling samtidigt som du blandar/mixar (produktionsprocess för tex. pajer) Ger bättre smak på den färdiga produkten och ökar lönsamheten i produktionen Typ av hack KN-200V KN-330V KN-550V Skålens kapacitet dm Knivaxelns hastighet - Arbetshast. (ställbar) rpm (4000) KN-750V Fylln. mixhastighet (ställbar) rpm (-200) (-300) (-100) (-300) (-100) (-300) (-100) (-300) L = Längd mm B = Bredd mm H1 = Höjd med stängt lock mm H2 = Höjd med öppet lock mm Manöverdosans dimension mm 1459/2000/ /1800/ /2000/600 Enheten för ånga- dimension mm 1430x1550x x1550x x1550x550 Vikt kg /2200/ x1550x

8 SCADA Övervakningssystem Möjligt att se alla operationer i programmet på hackar, vakuumtumlare, rökskåp mm. Med programmet är det möjligt att observera från distans på en skärm och spara på en PC, all teknisk data från hackens arbete, såsom: Namn och nummer på befintligt program Antal batcher Antal operatörer Processtid rpm. på skålen rpm. på knivarna Vakuum i hackens skål Temperatur på smeten Mängd tillsatt vatten Automatiskt smörjningssystem Diagnostik och alla avvikelser i hackens program. All data övervakas och kan visas i form av ett interaktiv fönster eller i ett diagram med parametrar över tid-funktion. All data kan sparas i ett minne i en dator eller internt i hackens styrenhet. I händelse av en nödsituation eller ett haveri kan data hämtas från övervakningsprogrammet. Det är också möjligt att skriva ut ett diagram över parametrar i tid, för att kunna föra dokumentation av den tekniska processen. 8