Rökskåp Bastramat B UF/TF/RR/FR

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Rökskåp Bastramat B UF/TF/RR/FR"

Pernilla Hedlund
för 4 år sedan
Visningar:

Rökskåp Bastramat B2000-12000 UF/TF/RR/FR Bastramat B2000-12000 är ett allround rökskåp för

Finns i storlekar från 1-vagns- upp till 6-vagnsskåp.

Detta rökskåp är kompakt, utrymmesparande och helautomatiskt.

behandling och bearbetning av kött, korv, fjäderfä, fisk och ost.

1 Rökskåp Bastramat B UF/TF/RR/FR Bastramat B är ett allround rökskåp för producent med liten till medelstor livsmedelsproduktion. Finns i storlekar från 1-vagns- upp till 6-vagnsskåp. Rökskåpen lämpar sig för kött, fisk, fågel mm. Detta rökskåp är kompakt, utrymmesparande och helautomatiskt. Vårt träflis-, sågspån-, friktionsrök- eller patenterad rökkondensatmetod kan användas för behandling och bearbetning av kött, korv, fjäderfä, fisk och ost. De olika typerna av rök kan kombineras och där är ett val mellan kompakta rökgeneratorer i dörr (BX001) eller separata rökgeneratorer (BX000). UF Rökgenerator för spån TF Rökgenerator för flis RR Friktionrökgenerator FR BASTRA rökkondensatteknik Snabba bearbetningstider, låga viktförluster och jämn produktionen.

2 Standardutrustning Helautomatisk, elektriskt styrd rök- och luftventilsdrift. Exakt, elektronisk omgivnings- och kärntemperaturreglering. Psykrometrisk mätning och styrning av luftfuktighet och automatisk friskluft. Tryckluftsbefuktning för optimal fuktmättnad för anslutning till kundens kompressor. Tryckluftsrengöring för anslutning till kundens kompressor. Flerfasig luftcirkulation - stark, jämn och låg ljudnivå. Högkvalitativa rök- och avgasrör av rostfritt stål. Kammarens inre område i ångtvätt svetsad design, helt isolerad. Dubbelväggig dörr tätad med silikonprofil och med kraftiga beslag i rostfritt stål. Åtkomst på golvnivå. Pekskärmskontroll, BASTRA Profi700 för B2000 eller Profi1000 för övriga, monterad i kammarens framsida. Inspektionsfönster. Specialutrustning Kylutrustning för anslutning till kundens kylsystem. En 3:e lufthastighet för mogning, steglöst ställbar. Inbyggd dusch för avkylning. Automatisk dörröppnare. Horisontell eller vertikal luftcirkulation för produkter som läggs platt på galler. Katalytisk renare för frånluften. Kombination av rökgenereringssystem som erbjuds. Inspektionsfönster. Styrutrustning 7 (Profi700) eller 10 (Profi1000) TFT-färgmonitor med pekskärm med extra hållbart glas framför pekskärmen. Ram och kapsling av robust rostfritt stål. Enkel hantering. 99 program med 20 steg vardera. De senaste 20 programmen kan visas grafiska eller digitala. Online anteckningsbok för att lämna meddelanden eller göra anteckningar. Statusmeddelanden som textvisning. Stegen kan kopieras och raderas. Lösenordsskyddade inställningar. Inmatning av sats-/batchnummer. Användarrättigheter för administratörer. Gränssnitt: LAN (RJ45), USB seriell port för anslutning till en dator. Enkel överföring av program och inställningar samt firmwareuppdatering via USB-minne(Profi1000). PC-gränssnitt för visualiseringsprogrammet BASTRAProfi.net.

3 Dimensioner Data Ansluten effekt B2000 Modell Bastramat B 2000 för FR och UF/TF/RR (extern) Volym användbart utrymme liter 3000 Bredd mm 1490 Djup (utan dörr) mm Djup (inkl. dörr) mm Höjd mm 3075 Erforderlig takhöjd mm 3200 Erforderlig dörrbredd mm Ansluten effekt kw 31,8 4,8 1,8 Ansluten effekt inkl. rökgenerator: FR kw 31,8 4,8 1,8 UF kw 32,78 5,78 2,78 TF kw 34,23 6,23 3,23 RR kw 37,3 10,3 7,3 Nominell värmebelastning kw 32,6 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 50 Försäkring vid 400V 3~N A Modell Bastramat B 2001 för TF (inbyggd i dörr) Volym användbart utrymme liter 3000 Bredd mm 1490 Djup (utan dörr) mm Djup (inkl. dörr) mm Höjd mm 3075 Erforderlig takhöjd mm 3200 Erforderlig dörrbredd mm Ansluten effekt kw 32,3 5,3 2,3 Nominell värmebelastning kw 32,6 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 50 Försäkring vid 400V 3~N A

4 Modell Bastramat B 2001 för GS/UF (iinbyggd i dörr) Volym användbart utrymme liter 3000 Bredd mm 1490 Djup (utan dörr) mm Djup (inkl. dörr) mm Höjd mm 3075 Erforderlig takhöjd mm 3200 Erforderlig dörrbredd mm 1510 Ansluten effekt kw 32,63 5,63 2,63 Nominell värmebelastning kw 32,6 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 50 Försäkring vid 400V 3~N A Modell Bastramat B 2001 för RR (iinbyggd i dörr) Volym användbart utrymme liter 3000 Bredd mm 1490 Djup (utan dörr) mm Djup (inkl. dörr) mm Höjd mm 3075 Erforderlig takhöjd mm 3200 Erforderlig dörrbredd mm 1510 Ansluten effekt kw 37,3 10,3 7,3 Nominell värmebelastning kw 32,6 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 50 Försäkring vid 400V 3~N A

5 Dimensioner Data Ansluten effekt B4000 Modell Bastramat B 4000 för FR och UF/TF/RR (extern) Volym användbart utrymme liter 5850 Bredd mm 1500 Djup (utan dörr) mm Djup (inkl. dörr) mm Höjd mm Erforderlig takhöjd mm Erforderlig dörrbredd mm 1500 * 2400 Ansluten effekt kw Ansluten effekt inkl. rökgenerator: FR kw UF kw 66,57 12,57 6,57 TF kw 66,43 12,43 6,43 RR kw 70,5 16,5 10,5 Nominell värmebelastning kw 58,1 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 100 Försäkring vid 400V 3~N A

6 Modell Bastramat B 4001 för GS/UF (iinbyggd i dörr) Volym användbart utrymme liter 5850 Bredd mm 1500 Djup (utan dörr) mm Djup (inkl. dörr) mm Höjd mm Erforderlig takhöjd mm Erforderlig dörrbredd mm 1500 * 2400 Ansluten effekt kw 65,83 11,83 5,83 Nominell värmebelastning kw 58,1 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 100 Försäkring vid 400V 3~N A Modell Bastramat B 4001 för RR (iinbyggd i dörr) Volym användbart utrymme liter 5850 Bredd mm 1500 Djup (utan dörr) mm Djup (inkl. dörr) mm Höjd mm Erforderlig takhöjd mm Erforderlig dörrbredd mm 1500 * 2400 Ansluten effekt kw 70,5 16,5 10,5 Nominell värmebelastning kw 58,1 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 100 Försäkring vid 400V 3~N A

7 Dimensioner Data Ansluten effekt B6000 Modell Bastramat B 6000 för FR och UF/TF/RR (extern) Volym användbart utrymme liter 9300 Bredd mm 1560 Djup mm 3455 Höjd mm 3295 Erforderlig takhöjd mm 4000 Erforderlig dörrbredd mm 1200 Ansluten effekt kw 96,3 18,7 5,4 Ansluten effekt inkl. rökgenerator: FR kw 96,3 18,7 5,4 UF kw 98 20,3 7,02 TF kw 98 20,1 6,83 RR kw ,2 10,9 Nominell värmebelastning kw 100 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 150 Försäkring vid 400V 3~N A Modell Bastramat B 6001 för RR-SE (iinbyggd i dörr) Volym användbart utrymme liter 9300 Bredd mm 1560 Djup mm 3455 Höjd mm 3295 Erforderlig takhöjd mm 4000 Erforderlig dörrbredd mm 1200 Ansluten effekt kw ,2 10,9 Nominell värmebelastning kw 100 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 150 Försäkring vid 400V 3~N A

8 Dimensioner Data Ansluten effekt B8000 Modell Bastramat B 8000 för FR och UF/TF/RR (extern) Volym användbart utrymme liter Bredd mm 1560 Djup mm 4520 Höjd mm 3295 Erforderlig takhöjd mm 4000 Erforderlig dörrbredd mm 1200 Ansluten effekt kw ,6 7,2 Ansluten effekt inkl. rökgenerator: FR kw ,6 7,2 UF kw 130,62 26,22 8,82 TF kw 130,43 26,03 8,63 RR kw 134,5 30,1 12,7 Nominell värmebelastning kw 116,2 Ånga för befuktning 0,2 bar kg/tim Ånga för uppvärmning 6 bar kg/tim 200 Försäkring vid 400V 3~N A

Relevanta dokument

PT 3 SERIEN 1400 LITERS KYL- OCH FRYSSKÅP ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION OCH KONSTRUKTION

PT 3 SERIEN 1400 LITERS KYL- OCH FRYSSKÅP ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION OCH KONSTRUKTION SORTIMENT Serien består av 4 stycken 1400 liters kyloch frysskåp. Skåpen har fläkt för att ge bästa kyleffekt. De finns i varianter med heldörr, 1/2 dörr och glasdörr. 1400 LITERS KYL- OCH FRYSSKÅP FUNKTION