smakfullt God Jul och Gott Nytt År Drycker till julbordet se sid Dryck Besök hos Franschhoek cellars NYHET! julöl från Arboga.

Transkript

1 smakfullt Kampanjerbjudanden NOVEMBER DECEMBER 2015 V Dryck God Jul och Gott Nytt År NYHET! julöl från Arboga. sid 28 Drycker till julbordet se sid Besök hos Franschhoek cellars se sid 22-23

2 KAMPANJPRIS! 54:90 6 flaskor/krt Art nr LE DOLCI COLLINE PROSECCO - TRENDIGA BUBBLOR ELEGANT FÖRPACKADE! Från norra Italien kommer årets stora vintrend Prosecco. Till ett fantastiskt pris får du ett mousserande vin med italiensk elegans och smakrikedom. Celebrate WITH 2

3 uppkorkat Blossa 15 Blossas årgångsglögg har blivit en populär jultradition och i år hämtar Blossa sin smakinspiration från England. Te av sorten Earl Grey med bergamott från London har blandats med tre noga utvalda viner Blossas traditionella glöggkryddor, apelsin och pomerans. Blossa 15 har en framträdande doft av citrus,te och glöggkryddor. Smaken är söt och frisk med glöggtoner som dröjer sig kvar i munnen för att avslutas med en klar citrusoch tesmak BLOSSA cl 15%. Alkoholfritt bubbel till Nyår Ett alkoholfritt mousserande vin med härlig fruktighet, elegant och komplex smak samt lagom mycket sötma. Art. nr Henkell alkoholfri 75cl Ädelostterrin med kryddbröd och äpple 5 kg äpplen, Golden delicious 1,25 kg Arla Svenskt Smör 2 kg kavring, fint mixad 500 g panko ströbröd 1 dl mixade rostade kryddor t ex sjärnanis, kanel, svartpeppar, fänkålsfrön 6 kg Kvibille Ädel Grädd, grovt riven Gör så här: 1. Klä en terrinform med plastfilm. Skala och skär äpplena i 1 cm skivor, skär bort kärnhuset. Stek dem gyllenbruna i hälften av smöret och låt svalna. Stek kavringsmulorna i smör med panko och kryddor. Varva osten med kavring och äpple i terrinform, ställ i kyl i minst en tim. Rulla terrinen i kavringsmulor. Källa: Arla Köket Jul 2013/Arla Köket Traditioner och nytänk 2014/ Arla Köket En sagolik jul 2015 Apotekarnes Mixers adelostterrin_med_kryddbrod_och_apple Klassiska friska smaker med både sötma och beska i en modern stilren flaska 27,5 cl Tonic Sodavatten Ginger Ale Russian JULSNAPS PRIMA Julsnaps har blivit en tradition på de flesta julbord. Smaken är inspirerad av den första julsnapsen som lanserades 1994 och var Rånäs Brännvin. Kryddmästare Jonas Odland har skapat en aromatisk julsnaps med inslag av cognac, dadlar och frisk citrus som tillsammans förhöjer smakerna på julbordets rätter. 3

4 4

5 Castillo de Albai Tempranillo 45:90/st 6 x 75 cl/krt Art nr Castillo de Albai Tempranillo 14:90/st 12 x 18,7 cl/krt Art nr Castillo de Albai Viura 45:90/st 6 x 75 cl/krt Art nr Castillo de Albai Viura 14:90/st 12 x 18,7 cl/krt Art nr A new taste of the old world 5

6 10,90 6 FINNS ÄVEN SOM ALKOHOLFRI 10,50kr Art.Nr

7 Kampanjpris Kampanjpris Rotari Cuvée 28 Artnr: Druva: Chardonnay 90% Pinot Nero 10% Ursprung: Italien, Trentino-Alto Adige, DOC Trentino Karaktär: Torr, fyllig med frisk syra och karaktär av citrus, brödjäst och mineral. Passar till: Aperitif eller smakrika fiskrätter som grillad fisk, fisksoppa och skaldjur som t ex ostron eller färska räkor. Volym: 6 x 75 cl Nicolas Feuillatte Brut Réserve Artnr: Druva: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 40%, Chardonnay 20% Ursprung: Frankrike, Champagne Karaktär: Bra mousse med fina bubblor. Torr med fina syror och lätt elegant karaktär av citrus, vinteräpplen och mineral. Passar till: Aperitif, stekta pilgrimsmusslor, ljummen kräm på kronärtskocka med färska räkor och brynt smör. Volym: 6 x 75 cl Enjoy klimatkompenserar alla leveranser! Kampanjpris Kampanjpris Feudo Arancio Grillo Artnr: Druva: Grillo 100% Ursprung: Italien, Sicilien Karaktär: Frisk och fruktig med inslag av tropisk frukt såsom mango och papaya. Passar till: Rätter av fisk och skaldjur. Volym: 6 x 75 cl Skruvkork Feudo Arancio Nero d Avola Artnr: Druva: Nero d Avola 100% Ursprung: Italien, Sicilien Karaktär: Mjuk och fruktig med inslag av mörka körsbär, vinbär och kryddor. Passar till: Pasta Bolognese samt grillade rätter av lamm- eller nötkött. Volym: 6 x 75 cl Skruvkork PS: Glöm inte vattnet! Beställ Enjoys senaste katalog med massor av spännande viner från över åttio producenter världen runt! info@enjoywine.se 7

8 59,90:- Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Ord. pris 61,80:-,12x75cl Art. nr Druvtypisk doft av svarta vinbär, plommon, örter och rostad ek. Smak av mörka bär, örter och vanilj med fin strävhet och en lång eftersmak. Avnjuts gärna tillsammans med maträtter av lamm och vilt, gärna med örtiga tillbehör. Casillero del Diablo Chardonnay Ord. pris 62,80:-,12x75cl Art. nr Intensiv doft av äpplen,nötter, vanilj och rostad ek som balanseras av en frisk syra och en lång och härlig eftersmak. Ett utmärkt allroundvin som passar bra till fisk, kyckling och ljust kött. 8

9 Cashewnötter är strålande goda både i matlagning och som snacks. Dessa har kvalitet W320. Välj på naturella eller rostade & saltade. Cashewnötter, naturella 900g Art.nr St 125:00 Cashewnötter, rostade & saltade 900g Art.nr St 130:00 Chili Hot Crackers 450g Heta, krispiga chilikuddar. Ett roligare tilltugg till ölen. Art.nr St 44:50 Mexicanos, Rice Crackers 500g Smakrika små riscrackers. Varsamt kryddade med paprika och ost. Art.nr St 44:50 Nöt & russinmix 1kg Gula och röda russin, mandlar, hasselnötter och pekannötter. Naturell. Art.nr St 154:50 Nötmix, rostad & saltad lyx 850g Cashewnötter, mandlar, macadamianötter och pekannötter. Rostad & Saltad. Art.nr St 169:00 Nötmix, rostad & saltad 1kg Jordnötter, cashewnötter, hasselnötter och mandlar. Rostad & saltad. Art.nr St 119:00 9

10 10

11 Köp 2 kartonger Ontañon Reserva och få en dekanteringskaraff från Bodegas Ontañon DÄRFÖR SKA DU DEKANTERA VINET Dekantera är att hälla ex. vin ur ett kärl så att bottensatsen inte följer med. Tekniken används vanligtvis då man häller över vinet från en flaska till en dekanter i syfte att lufta drycken eller för att avskilja bottensatsen. Det finns två huvudsakliga anledningar till att dekantera vin: Vin som har lagrats länge, framför allt röda viner, bör skiljas från den bottensats som har bildats i flaskans botten. Ett ungt vin bör dekanteras så att vinet kommer i kontakt med luftens syre så att tanninerna framträder ordentligt. ONTAÑON RESERVA Art nr: , 6x75 cl Pris: 109:-/flaska 11

12 THERE ARE MANY BEERS OUT THERE, THIS IS ONE OF THEM Newcastle Brown Ale 33 cl 24 fl/krt kampanjpris 15:90 (ord.pris 18:70) Newcastle Brown Ale 55 cl 12 fl/krt kampanjpris 24:90 (ord.pris 27:80) 12

13 Bärig doft av blabär, plommon och choklad. Medelfyllig smak med harmoniska tanniner och behaglig eftersmak. Passar bra till grillat nöt-eller fläskkött, pasta samt till ostbrickan. Fruktiga aromer av äpple, citrus och persika. Lätt och fräsch smak med inslag av fläder och krusbär. Passar bra som aperitif eller till de flesta rätter av fisk och skaldjur. 13

14 14

15 Till höstens rätter som, vilt, svamp, eller hårda ostar föreslår vi Rocca Sveva Valpolicella Superiore Ripasso En välgjord och klassisk ripasso Rocca Svevas vinmakare fokuserar minutiöst på skördetillfället, skördemetoder och urval av druvor. Alla druvor till Rocca Svevas viner är plockade för hand, vilket försäkrar att varje druva man plockar är perfekt mogen vid skördetillfället. Under vingården har man underjordiska gångar. Dessa ger goda förutsättningar för långsam och stabil lagring av vin då det är kallt och mörkt året runt. Karaktär Generös fruktig doft av med mörka körsbär, björnbär och inslag av vanilj och russin. Elegant och smakrikt med fin balans mellan tanniner och syra, lång eftersmak. Passar till Höstens rätter: Nötkött, svamp, vilt, smakrika hårdostar. Rocca Sveva Valpolicella Superiore Ripasso Art nr: Pris: 125 kr Förpackning: 6x75 cl 15

16 33cl 19,50 kr Art.Nr ,50kr 5,3%vol 33cl Art.Nr

17 Castellblanc Extra Brut Cava en smak av Barcelona 69:- art nr x75 cl, 414:-/krt Castellblanc Extra Brut SPANIEN, KATALONIEN Torr, frisk och nyanserad med komplex frukt, smak av citrus och päron och med en lätt jästkaraktär

18 LÅT OSS PRESENTERA: EN MODERN SVENSK KLASSIKER Kampanjpris 10:90 kr/flaska (exkl. pant) # 18 Martin & Servera Art Nr Artikel Pripps Blå Export 50 cl RG

19 KAMPANJ! FERNET BRANCA Artikelnr: Volym: 6x70 cl Pris: 249:-/flaska (Ord. pris: 270,16:-) BRANCAMENTA Artikelnr: Volym: 6x70 cl Pris: 199:-/flaska (Ord. pris: 223,88:-) Importeras av 19

20 Hos oss på Martin & Servera kan du köpa öl på fat, installerat, servat och klart att servera dina gäster. Vi erbjuder spännande varumärken, täta leveranser och kunnig servicepersonal: Kontakta din säljare för offert idag. Kontaktuppgifter till ditt lokala säljkontor över hela landet hittar du på martinservera.se/kontakt

21 21

22 Franschhoek cellars nya vinmakare JD Rossouw är vinmakare på Franschhoek cellar sedan juni Han är en entusiasmerande vinmakare med ett stort hjärta för konsten att skapa ett gott vin. Franschhoek cellars vill producera ett vin som representerar variationen av druvor och odlingsmöjligheter i regionen. De vill skapa ett vin som är okomplicerat och utan krusiduller, men för den sakens skull inte enkelt. JD Rossouw förklarar vi vill skapa ett vin med drinkability, ett vin som är gott i sin ensamhet men även tillsammans med mat. Vin som är elegant och klassiskt utan ett för stort övertag av ek, tanniner eller rökighet. Varför hamnade JD Rossouw i Franschhoek JD är uppvuxen i Paarl och har även jobbat som vinmakare där och i Stellenbosch tidigare, han förklarar varför han är i Franschhoek: Omgivningarna! Franschhoek är en fantastisk liten by inramad av bergskedjorna Groot Drakenstein, Franschhoek Mountains, Klien Drakenstein och Simonsberg. En liten stad där alla på något sätt har en koppling till vinframställning. Det är en fantastisk plats med unika förutsättningar i klimat och jordmån för att arbeta med vin. JD berättar att klimatet är svalare än i övriga landet. Oftast soliga dagar och svala nätter. De har mer regn än i de närliggande vinorterna Paarl och Stellenbosch, det beror på att staden ligger inkapslad mellan de stora bergen. De speciella omständigheterna i klimatet gör bland annat att de röda vinerna i huvudsak är medelfylliga med mycket frukt och lite tanniner. Detaljerna för att skapa ett gott vin Vad är den största utmaningen med att göra vin? Att hålla en jämn och konstant kvalitet år efter år. Från början tills slut. Att vara uppmärksam på detaljerna är en regel för honom som vinmakare. Hans favoritdruvor att arbeta med är Chenin Blanc och Shiraz. Det är druvor med flera olika utvecklingsmöjligheter. Extra kul är att experimentera med olika typer av jäst och trä i kombinationen med druvor från olika jordmån. JD har en vision om att i framtiden även börja jobba med blandningar blends, kanske en vit Semillion-Sauvignon Blanc och en röd Cabarbet Sauvignon-Merlot. Det är än så länge bara en vision. Franschhoek cellar Franschhoek cellar är en vingård i västra kapprovinsen. Huvudbyggnaden uppfördes redan 1920 av den legendariska John Winshaw, grundaren av Stellenbosch. Idag ingår Franschhoek cellar i koncernen DGB, Douglas Green Bellingham. De blå druvorna de arbetar med är Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon och Merlot. De gröna druvorna är Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillion och Chenin Blanc. Tack vare den stora arean av odlingar, med skiftande lutning, jordmån, läge och svalare klimat kan de laborera med en stor variation av smak och karaktär till sina viner. 22

23 och deras Semillion blev i år vald till en av de topp hundra i Sydafrika. Vilket också är ett av de viner Martin & Servera har i sitt sortiment. Vilket vin är då hans egen favorit på Franschhoek cellar? Shiraz! Det svala klimatet ger en Shiraz med mindre frukt och mer elegans och kryddighet. JD Rossouw avslutar med att berätta: 2014 var en mycket bra årgång med mycket vin. Men 2015 ska man hålla ögonen öppna inför. Där har allt fallit på helt rätt plats. Från den årgången kommer ett vin som är mjukt, elegant och har alla de rätta smakkomponenterna. Watch out. Vad uppskattar han då mest med sitt arbete, vad brinner JD för som vinmakare? Att skapa! Varje år är det nya förutsättningar, skiftande klimat, vinrader ska planteras och äldre rader ska växa upp igen. Utmaningen att vara med från när druvorna skördas till att i slutskedet se leendet på en person som tar sin första klunk ur glaset. Det är det absolut roligaste. Det är belöningen för allt hårt arbete. Unika viner på Franschhoek cellar JD berättar om deras Semillon som kommer från några av Sydafrikas äldsta vinrader, planterad Dessa druvor blandas upp med druvor från en yngre vinrad med mer aromatisk, mogen frukt Martin & Serveras sortiment Franschhoek Cellar Chenin Blanc 75cl Franschhoek Cellar Cabernet Sauvignon 75cl Franschhoek Cellar Merlot 75cl Franschhoek Cellar Pinotage 75cl Franschhoek Cellar Rosé 75cl Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc 75cl Franschhoek Cellar Shiraz 75cl Franschhoek Vineyards Semillon 75cl 23

24 hitta dina favoriter bland Franschhoek Cellars viner OM PRODUCENTEN: Med en dedikering till högkvalitativa viner erbjuder Franschhoek Cellar och deras vinmakare Richard Duckitt idag en enastående portfölj av viner, som återger den frodiga karaktären hos varje enskild druvsort och charmen hos den magnifika vindalen. som är typisk för vinerna. Den nära relationen till odlarna utvecklad över många skördeår ger Joubert möjlighet att skapa perfekt synergi och timing för att bäst klara vinhusets krav. Franschhoek Cellars odlare leds av vinodlingsexperten Stephan Joubert. Kunskap, erfarenhet och investeringar i verksamheten har sedan 2007 omsatts till påtagliga förbättringar av druvkvalitén med högklassiga viner som följd. Franschhoek Cellar väljer druvor från de allra bäst lämpade odlarna, för att uppnå den livfulla fruktkaraktären SYDAFRIKA, COASTAL REGION Franschhoek Cellar Cabernet Sauvignon Franschhoek Cellar Merlot Franschhoek Cellar Shiraz Franschhoek Cellar Pinotage Franschhoek Cellar Chenin Blanc Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc Pris: 54:90 6x75 cl Läs mer om producenten och vinerna på: martinservera.se/inspiration 24

25 NYHET! 25

26 Årets möjlighet! Förkalkylera. Planera. Efterkalkylera. Så får du ut mer av julbordet, årets höjdpunkt för många restauranger. De svenska julborden omsätter varje år cirka 2,5 miljarder kronor. Caroline Karlsson tipsar om hur du kan räkna hem julen. Redan i slutet av augusti startar planering av årets höjdpunkt julbordet. En del bordsbokningar finns kanske redan lagda från förra året. Personal ska anställas. Buffékalkylen från förra året borde kanske revideras. Portionsstorlekar ses över. Uppläggningsfat diskuteras. Ju fler rätter som serveras, desto mindre äter gästerna av varje rätt, säger Caroline Karlsson, specialist säljare och utbildare på Martin & Servera. Men totalt sett är portionerna större. En normal bufféportion är cirka 500 gram per person. Under julen ökar portionens storlek till mellan 700 och 900 gram. Det brukar vara cirka 150 gram protein och resten tillbehör, på julbordet ökar detta till mellan 350 och 450 gram. Viktigt är att göra olika kalkyler för jultallrik på lunchen och julbord på kvällen, säger Caroline. På kvällen har de flesta gäster mer tid och äter därför också mer. Bra att fundera över är också vilken typ av gäster som attraheras av ditt julerbjudande och vad som ska göra ditt julbord unikt för att de ska boka hos dig. Vilka kommer för att äta ditt julbord? Är det mest barnfamiljer? Fler män än kvinnor? Män äter kanske större portioner. Barnfamiljerna äter mer av efterrätterna. För att minimera svinnet är det smartast att lägga upp maten lite i taget på mindre serveringsfat, det ser dessutom aptitligare ut. Ur svinnsynpunkt är det bättre att gästerna tar Fem trender kring julbordet: 1. Mindre uppläggningsfat, som byts oftare för att minimera svinn. 2. Mer grönsaker, t ex mjölksyrade grönsaker. 3. Premiumråvaror, som t ex närproducerat svenskt. 4. Ekologiska produkter, allt fler gäster blir allt mer miljömedvetna. 5 Varianter av kål och rostade rotfrukter. Caroline Karlsson, specialistsäljare och utbildare på Martin & Servera, hjälper dig att räkna hem julen. 26

27 om, än att de tar för mycket första gången. Gästen tar ofta mer om maten serveras från stora fat. Med mindre serveringsfat håller du dessutom maten fräsch och minskar svinnet. Av samma anledning är det bra att skiva upp till exempel paté och kött i tunna skivor och servera små köttbullar. Mindre serveringsfat kräver personal som bevakar faten, håller dem fräscha, ser till att de är välkylda och välfyllda. Men det är en bra investering istället för att överproducera mat, menar Caroline. Genom programmet MOR Online, som Martin & Serveras kunder använder, är det enkelt att kalkylera fram hur en maträtt bör prissättas för att ge den lönsamhet som behövs. I programmet kan krögaren se hur kalkylen förändras när en råvara i receptet byts mot en annan. MOR Online uppdateras dagligen med nya artiklar och aktuella priser. Programmet hjälper kunderna att hitta allt från KRAV-märkta artiklar till tusentals olika recept. Krögaren kan göra en enkel kalkyl utifrån råvarukostnaden eller en komplett kalkyl där de övriga kostnaderna räknas med, till exempel för personal och förbrukningsvaror. Låt säga att hela julbordsbuffén består av 30 olika komponenter och portionsstorleken är beräknad till 800 gram. Då ser man exakt vad senaps sillen kostar per person, men också vad totalkostnaden per person blir. Det är bra informationen att utgå ifrån när rätterna ställs fram på julbordet. Ekonomin kan förbättras väsentligt genom att till exempel inte placera dyrare rätter i början av julbordet Efterkalkylen är minst lika viktig, säger Caroline. Då får krögaren siffror att jämföra med. Statistik över just julbordet är extra viktigt eftersom det är en stor inkomstkälla för restaurangen. Kanske årets största. Och nästa år ska samma process göras igen. Då är det bra att ha siffror att jämföra med. Att stämma av kostnaderna efter cirka två veckors servering är också ett tips. De flesta restauranger serverar julbord i mellan 3 5 veckor. Då får man en koll på om det har gått som det var tänkt. Hur mycket har vi serverat av det vi producerat? Vad äter snittgästen? Att hjälpa gästen med dryckesförslag till julbordet I buffépriset för julbordet ingår för det mesta en form av välkomstdryck, oftast glögg, och även kaffe till maten. I de flesta fall rekommenderas öl och snaps till måltiden, men det finns fler trevliga alternativ. Merförsäljning är en form av kundservice, säger Caroline Karlsson, specialistsäljare på Martin & Servera. Många gäster vill ha vägledning och det finns stora chanser att sälja in både vin, öl och snaps. Välkomponerade dryckespaket är trevligt för gästen och tids besparande för restaurangen. Carolines dryckestips: Våga förändra det klassiska upplägget med glögg som välkomstdrink och erbjud ett glas friskt mousserande vin att starta kvällen med. Låt gästen avsluta med glöggen till kaffet, där den faktiskt passar bättre. Till sillen med olika smaker av sälta och sötma passar frisk och besk öl eller en egengjord mumma bra. Erbjud även snaps till sillen. När gästerna tar för sig av laxen så passar i många fall ett friskt och torrt vitt vin bättre än öl. Julskinkan och det småvarma trivs bra i kombination med ett lätt och fruktigt rött vin. Till dessertbordets alla sötsaker är det gott med ett sött vin. Ett vin med mycket sötma men som även har en frisk syra kan matcha stora delar av utbudet. Avslutningsvis serveras med fördel kaffe och glögg, här finns även chansen att sälja in digestif. Förbered ett genomtänkt dryckespaket med alkoholfria alternativ. 27

28 28

29 Cognac och Pineau de Charentes från Chateau de Beaulon Pineau de Charentes trevligt dessertvin till julens desserter och ostar Art nr produkt vol/fl fl/k ord pris Kampanjpris Pineau de Charentes 10 år Vit 75 cl 6 260,00 239, Pineau de Charentes 10 år Röd 75 cl 6 262,00 239, Chateau de Beaulon 12 yo 70 cl 6 493,00 459, Chateau de Beaulon 7 yo 70 cl 6 374,00 349, Chateau de Beaulon Napoleon 70 cl 6 963,00 929,00

30 30

31 31

32 13,50 kr/flaska ZEUNERTS JULÖL EG ART CL 5.1 % Med förstklassiga råvaror får vi fram detta smakfulla öl med en torr och fulländad karaktär, framträdande humlebeska och en rejäl skumkrona. zeunerts.se Säljs av Kopparbergs Bryggeri 32

33 Julens godaste nubbar Rätt snaps till rätt mat kan bli avgörande för en lyckad julmiddag. Med klassiska snapsar i miniatyrformat kan alla i sällskapet få en smakförhöjare till julbordets olika rätter. VÅRA MINIATYRER VOLYM ART.NR. Bäska Droppar 12x5cl Gammal Norrlands Akvavit 12x5cl Hallands Fläder 12x5cl Herrgårds Aquavit 12x5cl Läckö Slottsaquavit 12x5cl O.P. Anderson 12x5cl Rånäs Brännvin 12x5cl Skåne Akvavit 12x5cl Prima Julsnaps 12x5cl Svenska Nubbar 10x5cl PRIS 232:43 234:23 232:66 234:23 235:03 245:13 235:03 232:83 226:40 192:78 33

34 PRIMA JULSNAPS BEST. NR VOLYM 50 cl /FL /TRÅG BEST. NR VOLYM 12x5 cl 34

35 ALTIA.SE 249:- GRÖNSTEDTS MONOPOLE VOLYM 10X5 CL ART.NR KAMPANJPRIS 289:- GRÖNSTEDTS MONOPOLE VOLYM 70 CL ART.NR

36 ALTIA.SE 62/ST KAMPANJPRIS BOX 145 kr/box Art.nr Volym 2 l FLASKA 62kr/flaska Art.nr Volym 75 cl OLD WINTER ALE Ett säkert tecken på att vintern börjar närma sig är när Old winter ale åter finns i lager. Smaken är fyllig och rik på malt med balanserad sötma och kryddiga inslag. Passar till vinterns kryddiga och smakrika rätter, gärna tillsammans med lite söta eller fruktiga tillbehör. 50cl Ord.pris 25 kr Art.nr Kampanjpris: 22,90 kr 36

37 EKOLOGISKA SMÅSNAPSAR AV HÖGSTA KVALITET AQUAVIT KUMMIN MALTVODKA INGEFÄRA EKOLOGISKA SMÅSNAPSAR KAMPANJPRIS 17,50 KR/ST (ORD. 19,66 KR/ST) AQUAVIT ART.NR , KUMMIN ART. NR , MALTVODKA ART.NR , INGEFÄRA ART.NR NILSOSCAR NILSOSCAR.SE SJÄLVKLARHETER PÅ JULBORDET KALASJULÖL 5,2 % KAMPANJPRIS 15,50 KR (ORD. 17,04 KR) MARTIN & SERVERA ART. NR GOD LAGER 5,3 % KAMPANJPRIS 15,50 KR (ORD. 17,05 KR) MARTIN & SERVERA ART. NR NILSOSCAR NILSOSCAR.SE 37

38 Ladda upp med storsäljarna för en riktigt god jul! Kampanjpris 14:90 kr/flaska (exkl. pant) Kampanjpris 15:90 kr/flaska (exkl. pant) 38 Martin & Servera Art Nr Artikel Eriksberg Julöl 50 cl RG Falcon Julbrygd 50 cl RG

39 KAMPANJPRIS 195:- XANTÉ ORIGINAL VOLYM 50 CL ART.NR :- XANTÉ ORIGINAL VOLYM 12X3 CL ART.NR KAMPANJPRIS 499:- RENAULT CARTE NOIRE EXTRA VOLYM 70 CL ART.NR MERRY X-MAS 39

40 ART. NR Kr. 40

41 41

42 Made here. 159:- 145:- Amarula Cream Art: Alk: 17% Vol: 6x700ml Ord.pris: 161,40:- Amarula Cream - naturligt god! Amarula Cream är en naturlig produkt som tillverkas av frukten från Marulaträdet. Av frukten, som för övrigt är elefanternas favoritgodis, görs ett vin som destilleras innan det lagras på ekfat. Efter två års lagring tillsätts grädde och likören är färdig. Resultatet är en mjuk, rund och mycket krämig gräddlikör med nyanser av vanilj och exotisk frukt samt en lång och god eftersmak.

43 Moët & Chandon The Worlds Most Loved Champagne Sedan 1743 har Moët & Chandon producerat världens mest älskade champagne. Moët & Chandon Grand Vintage Varje Grand Vintage är unik och tar tillvara på kvaliteter från det specifika årets druvor. Champagnen får sedan vila i källaren i sju år för att uppnå en mogen och harmonisk smak. Sedan 1842 har huset släppt 69 vintagechampagner och Moët & Chandon har därmed en av världens mest prestigefyllda samlingar av dessa exklusiva droppar. Moët & Chandon Impérial Brut Moët & Chandon Impérial Brut är en harmonisk blandning av de tre champagnedruvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. En generös & elegant champagne med ett brett urval av smaker och dofter såsom färska frukter, vita blommor och brioche. #moetmoment ARTIKELNUMMER ARTIKEL FÖRP. STORLEK ORDINARIE UTPRIS KAMPANJPRIS /ST Moët Brut Imperial 75 cl 358,91 SEK 325 SEK Moët Grand Vintage 75 cl 477,20 SEK 419 SEK HENNESSY VERY SPECIAL COGNAC Richard Hennessy grundade 1765 bolaget Hennessey, som idag tillhör världens ledande producent av cognac. Hennessy VS har en druvig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, päron, örter, pomerans och vanilj. Serveras rumstempererad som avec. ARTIKELNUMMER ARTIKEL FÖRP. STORLEK ORDINARIE UTPRIS KAMPANJPRIS /ST Hennessy VS 12 x 5cl 5 cl SEK 279 SEK Hennessy VS 70 cl 328,22 SEK 295 SEK 43

44 Celebration Lager Art.nr cl 18,90 kr 44

45 45

46 46

47 47

48 PROVA EN TYSK TRIO! Fräscha och eleganta viner från familjen Lergenmüller. REGION: PFALZ, TYSKLAND Johannes L. Riesling Grauer Burgunder Pinot Noir Pris: 89 kr, 6x75 cl.

49 NYHET! KAMPANJPRIS 13,90 KR. SKOTSKA INNIS & GUNN HAR UNDER SINA 10 ÅR I SVERIGE BLIVIT EN FAVORIT BLAND ÖLÄLSKARE. NU PRESENTERAR VI STOLT INNIS & GUNN LAGER. EN UPPFRISKANDE OCH AROMATISK LAGER MED FRISKA HUMLETONER OCH INSLAG AV KARAMELL. ARTNR , KAMPANJPRIS: 13,90 KR. (ORD. PRIS 16 KR.) ALK. HALT: 4,6 % 24 X 33 CL. LEVERANTÖR: TOMP BEER WINE & SPIRITS OUR OAK AGED BEER FAMILY KAMPANJPRIS KAMPANJPRIS KAMPANJPRIS KAMPANJPRIS 18,50 17,90 14,90 21,90 PER FLASKA PER FLASKA PER FLASKA PER FLASKA ORIGINAL ARTNR ,6 % KAMPANJPRIS: 18,50 KR (ORD. PRIS 20,10 KR). 24 X 33 CL. RUM FINISH ARTNR ,8 % KAMPANJPRIS: 17,90 KR (ORD. PRIS 19,35 KR). 24 X 33 CL. TOASTED OAK IPA ARTNR ,6 % KAMPANJPRIS: 14,90 KR (ORD. PRIS 16,80 KR). 24 X 33 CL. BOURBON CASK DARK ALE ARTNR ,4 % KAMPANJPRIS:21,90 KR (ORD. PRIS 24 KR). 24 X 33 CL. 49

50 25 % Vol 25 % Vol Art nr Art nr % Vol Art nr ,5 % Vol Art nr % Vol Art nr L.O. Smith AB, Götene - Tel: KAMPANJ! Doorly s XO kommer från Foursquare Distillery på Barbados och är lagrad i 6 år på bourbonfat, därefter 3 år på sherryfat. Den är en utmärkt avecrom som även fungerar bra i drinkar, här med Fentiman s Ginger Beer och lime i en variant på Dark & Stormy. Doorly s XO Rom 399 kr (70 cl 40%) ART NR: Fentiman s Ginger Beer 9:90 kr/st (24x 125 ML) ART NR:

51 HELE DANMARKS ØL EN SMAKFULL KLASSIKER Kampanjpris 11:90 kr/flaska (exkl. pant) Martin & Servera Art Nr Artikel Tuborg 50 cl RG 51

52 MARTIN & S ERVERA AB, BOX 1003, JOHANNESHOV Art.nr cl 18:90 kr ASSOCIERAD MEDLEM Vi reserverar oss för ev slutförsäljning och feltryck. Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen!