V. 34 19-23/8 Mån Välkommen till skolrestaurangerna i Härryda kommun HT 2013 Köttbullar m pasta Korv stroganoff m matkorn/ris Blodpudding o potatisbullar m Fisk med frasigt täcke, örtagårdssås o kokt potatis. V. 35 26/8-30/8 Mån Pasta- kycklingsallad m currydressing, bröd. Pannbiff m stekt lök, sås pot.o Stekt fisk m sås verte o potatis. Köttfärssås Beat m spagetti. Skinkstek m sås, pot o gelé Thailändsk fläskköttsgryta m matkorn/ris. Ät frukt och grönt varje dag. Vitaminer och mineraler är ämnen som är livsnödvändiga för kroppen. Vissa vitaminer kan kroppen tillverka själv, men de flesta vitaminer, liksom mineralerna, måste tillföras. Frukt och grönt är bra källor till flera av dessa ämnen. Barn över fyra år rekommenderas att äta 400 gram per dag och vuxna 500 gram. Det är lämpligt om ungefär hälften är frukt och hälften grönsaker. Grundskola Härryda HT 2013 1
V. 36 2/9-6/9 Mån Krämig tomatsås m pasta. Kött- o grönsakssoppa m mjukt bröd. V. 37 9/9-13/9 Mån Smart nötfärsbiff m klyftpotatis och kall basilikasås. Indisk kycklinggryta m matkorn. Gratinerad falukorv m makaroner. Kokt fisk m skirat smör, pepparrot o potatis. Fiskbullar m sås o potatis. Köttfärslasagne. Tacoröra m pennepasta o gräddfil. Skinkfrestelse. Våra svenska äpplen har en lång mognadsprocess. Det hela har med vårt klimat att göra. Solens intensitet varvat med kyliga sensommarnätter ger frukten exakt den tid som behövs Under det vackra, frasiga skalet döljer sig en mängd olika smaker och dofter, säregna för varje sort. Den långsamma mognaden och den sena skörden bidrar dessutom till att svenska äpplen behåller fler viktiga näringsämnen. Grundskola Härryda HT 2012 2
V. 38 16/9-20/9 Mån Ost- o skinksås m pasta. Gulaschsoppa m gräddfil o mjukt bröd. Blodpudding o potatisbullar m V. 39 23/9-27/9 Mån Pytt i panna m rödbetor. Kebabkryddad fläskköttsgryta m matkorn/ris. Smart kalkonbiff m råstekt potatis o kall sweet chilisås. Gräddig fiskgratäng m dill o tomat, potatis. Stekt sillflundra m pot.mos och lingonsylt. Studiedag. Köttfärssås Beat m spagetti. Körsbär Körsbär - eller bigarråer - är en stenfrukt, släkt med plommon. Det finns surkörsbär och sötkörsbär, varav bigarråerna då tillhör de söta. Körsbär innehåller massor av antioxidanter, som exempelvis C-vitamin. Grundskola Härryda HT 2012 3
V. 40 30/9-4/10 Tema Asiatisk mat. Mån Thailändsk fläskköttsgryta m kokosmjölk och chili, matkorn/ris. V 41 7/10-11/10 Mån Köttbullar m pasta. Korv stroganoff m matkorn/ris. Wo-Mein soppa (färssoppa m rotsaker) mjukt bröd. Fiskburgare med bröd dressing o klyftpotatis. Kinesiska vårrullar m ris och sötsur sås. Ugnsbakad potatis m kycklingo curryröra. Maldivisk fisk m potatis. Chicken Tikka Masala m ris/matkorn. Risgrynsgröt, hård smörgås m köttpålägg. /Pytt i panna. Asiatiskt Det asiatiska köket kännetecknas av starka kryddor och risrätter. Det går dock utmärkt att byta ut riset mot Matkorn som är en svensk spannmålsprodukt. Produkten är förutom att vara rik på kostfiber och fettsnål också ett klokt val ur klimatsynpunkt. 4 Källa: SIK
V. 42 14/10-18/10 Mån Ost- o broccolisås m pasta. V. 43 21/10-25/10 Mån Kyckling pytt m currydressing. Cowboysoppa m mjukt bröd. Blodpudding o potatisbullar m Ugnstekt falukorv m potatismos. Stekt sejrygg m tartarsås o potatis. Orientalisk fisk m ris. Pasta carbonara. Gulaschgryta m pot/matkorn.. Pannbiff m stekt lök, sås, pot o lingonsylt. Man tror att plommon ursprungligen kommer ifrån områden runt Kaukasus och Kaspiska havet i västra Asien. Frukterna är stenfrukter och skiftar såväl i form och färg som i smak. Svenska plommon kan vi njuta av från juli till oktober. Grundskola Härryda HT 2012 5
V. 44 28/10-1/11 Höstlov: V. 45 4/11-8/11 Mån Köttbullar m pasta. Fläskköttsgryta m kebabsmak serv m matkorn/ris. Lunchkorv m stekt kulpotatis o kall sweet chilisås. Stekt sillflundra m potatismos o Kyckling i het currysås m bulgur/matkorn. Päron har odlats i Sverige sedan medeltiden. Päronträdet kräver visserligen ett varmare klimat än äppelträdet, men genom åren har man lyckats få fram härdiga sorter. Idag odlas ett tjugotal, från september till december, främst i Skåne. Variationen på päronens form, storlek, mognadstid och smak är stor. Grundskola Härryda HT 2012 6
V. 46 11/11-15/11 Mån Köttfärspanna m pasta. Krämig fisksoppa m mjukt bröd. Blodpudding o potatisbullar m Burgundisk fläskköttsgryta m potatis. V. 47 18/11-22/11 Mån Wienerkorv m pasta. Kycklinggryta m vitlök serv m matkorn/ris. Fiskburgare m bröd, dressing o klyftpotatis. Köttfärssås Beat m spagetti. Kålpudding m sås, potatis o Risgrynsgröt, hård smörgås m köttpålägg./pytt i panna. Visste du att Sverige är ett av de länder där det äts mest bananer i världen? I snitt äter vi 17 kilo bananer per person och år? Det är bra att ibland byta ut bananen mot frukt och bär som påverkar miljön mindre. När du köper bananer är det bra om du köper de som är ekologiskt- och Fairtrade-odlade. Grundskola Härryda HT 2012 7
V. 48 25/11-29/11 Mån Ost- o skinksås m pasta. Spenatsoppa med korvslantar, mjukt bröd. V. 49 2/12-6/12 Mån Pannbiff m klyftpotatis o tzatziki. Korv stroganoff m matkorn/ris. Kokt fisk m skirat smör, pepparrot o potatis. Stekt fisk m remouladsås o potatis. Köttbullar m sås, potatis o Solskenslasagne. Kycklingsås m pasta. Köttfärslimpa m sås, pot och Under vintern och speciellt på våren kan kosten behöva kompletteras med vissa importerade livsmedel som är rika på vitamin C, exempelvis apelsiner. Apelsiner fraktas med båt och detta medför att fraktens miljöbelastning är ganska låg. Grundskola Härryda HT 2012 8
V. 50 9/12-13/12 Mån Tomatsås m bacon o basilika, serv m pasta. Gulaschsoppa m gräddfil, mjukt bröd. Blodpudding o potatisbullar m Ugnsbakad fisk m kokos o lime serv m potatis. V. 51 16/12-20/12 Mån Kebabpytt m kebabdressing. Julbord. Fiskburgare m bröd, dressing o klyftpotatis. Wienerkorv m pasta. Skolavslutning Risgrynsgröt, hård smörgås m köttpålägg./pytt i panna. Grundskola Härryda HT 2012 9