Meny Förrätter Grand slam 229:- Massor av spröda tortillachips med smält cheddarost, ljuvlig guacamole, hot salsa, crème fraiche, sweet chili, jungfrusallad, rödlöksringar och heta jalapeños. Lagom med snacks till 4-5 personer. Vinrekommendation: Vina Esmeralda Moscatel & Gewürztraminer 75:-/glas Nacho snacks 82:- Spröda tortillachips toppas med smält cheddarost, ljuvlig guacamole, hot salsa, crème fraiche, jungfrusallad och rödlöksringar. Vinrekommendation: Vina Esmeralda Moscatel & Gewürztraminer 75:-/glas Varmrökt Lax 84:- med annat bröd Varmrökt lax med cremé fraiche, scharlottenlök och dill. Serveras med smörstekt kavring och friterad purjolök. Vinrekommendation: Torres Waltraud Riesling 100:-/glas Chévreost 94:- Friterad getost med hjortroncremé, syltad gulbeta, honung, rödbetsgroddar och rostade valnötter. Vinrekommendation: Fransola Sauvignon blanc 122:-/glas Svampsoppa 83:- med annat bröd Svampsoppa smaksatt med vitt portvin, serveras med smulad ädelost och vårat eget surdegsbröd. Vinrekommendation: Ibéricos Rioja DOCa Tempranillo 90:-/glas 360:-/fl
Varmrätter Svampsoppa 119:- med annat bröd Svampsoppa smaksatt med vitt portvin, serveras med smulad ädelost och vårat eget surdegsbröd. Vinrekommendation: Pio Cesare L Altro DOC, Chardonnay 120:-/glas Köttfärslimpa 129:- Vår egen köttfärslimpa serveras med gräddsås, kokt potatis, saltgurka och rårörda lingon. Vinrekommendation: Norton Barrel Select Malbec 70:-/glas Pasta Biff 159:- Pappardelle med lättstekta biffstrimlor och frästa grönsaker. Serveras med gorgonzolasås och smulad ädelost. Vinrekommendation: Jean León 3055 DO Merlot/Petit verdot 106:-/glas Vegetarisk Pasta 138:- Pasta pappardelle med pesto gjord på skalad mandel. Serveras med kalamata oliver semitorkade tomater, mixsallad och riven Parmigiano Reggiano. Vinrekommendation: Torres Waltraud Riesling 100:-/glas Rimmad Oxbringa 144:- Rimmad oxbringa med pepparrotssås, säsongens primörer och riven pepparrot. Serveras med cidervinägersenap, och kokt potatis. Vinrekommendation: Pazo das Bruxas DO Albariño 95.-/glas Högrev 154:- 180gr lågtempererad högrev från Västernorrlandsgården. Serveras med rödvinssås, stuvad vitkål, rökt sidfläsk, syltlök och friterade potatiskroketter. Vinrekommendation: Rolling Shiraz/Cabernet sauvignon 75:-/glas
Kyckling 144:- Stekt kycklingfilé med pasta pappardelle och pesto, gjord på skalad mandel. Serveras med semitorkade tomater, mixsallad och riven Parmigiano Reggiano. Vinrekommendation: Torres Waltraud Riesling 100:-/glas Hamburgare Västernorrlandsgården 179:- med annat bröd 200gr. Biffburgare gjord på färs från Västernorrlandsgården, serveras på rostat Briochebröd, med dijondressing, syrad lök, saltgurka, klyftpotatis och Västerbottenostdipp. Vinrekommendation: Norton La Colonia Malbec 70:-/glas Ryggbiff 289:- utan lökringar 175gr. ryggbiff med gorgonzolasås. Serveras med friterade lökringar, majskolv, gräddädelost dipp och friterad klyftpotatis. Vinrekommendation: Ibéricos Rioja DOCa 90:-/glas Lammytterfilé 269:- Lammytterfilé med rödvinssås, rostad pumpapuré, syltad kantareller, pumpa och smålök. Serveras med potatiskaka. Vinrekommendation: Rolling Shiraz/Cabernet Sauvignon 75:-/glas Fjällröding 219:-, Smörstekt fjällrödingfilé med skogschampinjon, vårlök och friterad purjolök. Serveras med messmörssås och kokt potatis. Vinrekommendation: Pio Cesare L Altro DOC, Chardonnay 120:-/glas Laxfilé 189:- Smörstekt 200gr. laxfilé med skogschampinjoner, pak choy och rökt majonäs. Serveras med brynt smör och kokt potatis. Vinrekommendation: Pio Cesare L Altro DOC, Chardonnay 120:-/glas
Efterrätter Bloms Hjortron 94:- Rårörda hjortron, plockade av köksmästarens mamma & pappa, serveras med vaniljglass och havreflarn. Chokladmousse 86:- Chokladmousse serveras med bakad cheesecake, blåbär och kaksmulor med rostade hasselnötter. Vaniljpannacotta 89:- Vaniljpannacotta serveras med äppelsorbet, syrlig äppelpuré och kanderad mandel. Dessertvinsrekommendation: Blanc de Neu 6cl 90:- eller Nectaria Vendimia tardia 6cl 90:- Marängsviss 108:- Komposition av maränger, skivad banan, vaniljglass, grädde, chokladsås och rostad flagad mandel. Tryffel 39:- En kula av vår hemmagjorda tryffel.
Barnmeny - För dig upp till 12 år Pannkaka 65:- Tunna pannkakor serveras med vispad grädde, glass, och jordgubbssylt. Hamburgare 69:- laktosfri 90gr. hamburgare på rostat sesambröd. Serveras med dressing, tomat och friterade pommes frites. Kyckling 84:- Kycklingfilé serveras med bearnaisesås, tomat och friterade pommes frites. Glass 49:- Vaniljglass toppas med massor av smågodis och en överraskning.
Drycker Höga Kusten mineral 20:- Starköl Trocadero 22:- 1857 Zeunerts 33cl 49:- Sockerdricka 22:- Carlsberg Hof 33cl 49:- Mjölk 20:- Breznak 33cl 55:- Juice 22:- Corona 33cl 55:- Coca-cola, light, zero 25:- Guiness 33cl 55:- Fanta 25:- Kilkenny 33cl 55:- Sprite 25:- Wolfgang Pils 33cl 55:- Höga Kusten stilla 8:- Vildmark 33cl 55:- Alkoholfri öl 35:- 50cl Lättöl 33cl 25:- Zeunerts Original 68:- Folköl 3,5% 33cl 30:- Zeunerts HögaKusten 68:- Zeunerts IPA 68:- Kaffe & Te Cider/Alkoläsk Espresso enkel 25:- Naked apple 33cl 50:- Espresso dubbel 32:- Kopparbergs cider 33cl 50:- Cappuccino 32:- Smirnoff Ice 33cl 65:- Caffe Latte 32:- Bacardi Breezer 65:- x