folder från quality meat 2014 OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET Skandinaviens främsta köttleverantör
OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET om oss Quality Meat är ett av de största handelsföretagen på marknaden vad gäller importerade köttprodukter och har med en långvarig erfarenhet och kompetens inom kött och chark tillsammans med ett nätverk av världens främsta leverantörer, vunnit stort anseende på marknaden. Kunderna återfinns inom dagligvaruhandel, storhushåll och livsmedelsindustrin i hela Europa. Kärnverksamheten utgörs av import av köttprodukter från Sydamerika där nötkött från Uruguay och Brasilien är dominerande. Quality Meat bedriver även import av lamm från Nya Zeeland och har en betydande införsel av köttprodukter från EU, med betoning på Tyskland och Irland. Quality Meat Prisfolder juli 2014 Du kan kontakta oss på: Kärrlyckegatan 22, 418 78 Göteborg tel. + 46 31 762 65 00 fax. +46 31 465 800 www.qualitymeat.se info@qualitymeat.se Det andra benet i vår verksamhet är vår charkuteriverksamhet under vilken vi förädlar våra egenimporterade köttprodukter. Vi kan därmed även erbjuda ett sortiment av egenproducerade charkprodukter med mycket hög kvalitet, och som dessutom vunnit pris för sin smak. Grafisk formgivning: HHGS Handels Marketing AB www.handelsmarketing.se 3
vision Kunskap är något vi värdesätter högt på Quality Meat då vi strävar efter att våra produkter skall stå för en hög ätkvalitet, livsmedelsäkerhet och samtidigt vara ett bra val ur miljösynpunkt. Kort och gott skall kunden och konsumenten känna sig trygg i valet av våra produkter. Samtliga våra medarbetare har en gedigen bakgrund och erfarenhet inom kött och chark och vet var i världen förutsättningarna är bäst för att producera det mest välsmakande köttet, med ett gott samvete. Tack vare vår flexiblitet kan vi erbjuda en hög servicenivå. Trender kommer och går, och ofta väldigt snabbt. Genom vår slimmade organisation med ett välutvecklat samarbete och kommunikation mellan inköp och försäljningsavdelning har vi möjligheten att mycket snabbt anpassa oss efter kundernas ofta väldigt krävande behov. Detta gör att vi kan möta den föränderliga värld vi lever i med högsta möjliga servicenivå. Genom inställningen att varje dag försöka sträva efter att vara lite bättre än vi var igår, tar vi varje dag ytterligare ett steg mot bättre och mer effektiva processer. Vi fokuserar på att allt det vi gör skall ge värde till kunden. Detta gynnar även miljön då vi blir mer och mer effektiva och skapar ett hållbart företag. Genom vårt välutvecklade nätverk av leverantörer och producenter runt om i världen, som vi samarbetat med under lång tid, kan vi idag erbjuda hög kvalitet till några av de mest konkurrenskraftiga priserna på marknaden. Det borgar även för en trygghet då vi känner våra leverantörer och samarbetspartners väl och kan säkerställa att våra krav på etik och moral efterlevs. FLEXIBILITET MILJÖANSVAR KVALITET 5
Kvalitet Ett stort antal människor visar varje dag sitt förtroende för oss på Quality Meat genom att välja våra produkter. Det här är ett förtroende som skapas vid varje produkt, kundkontakt och tillfälle till service och som vi är oerhört tacksamma för och rädda om. Vi vårdar därför detta förtroende ömt genom att varje funktion och avdelning i verksamheten dagligen strävar efter att göra sitt yttersta när det gäller att hålla hög kvalitet i alla led. Genom vårt egenkontrollprogram och vår HACCP-plan har vi verktyg och riktlinjer för att kvalitetssäkra och styra produktionen. Produktionsprocessen i våra anläggningar kontrolleras och förbättras kontinuerligt för att ta fram produkter av den bästa kvalitén. Vår målsättning är att våra kunder och konsumenter alltid kan känna sig helt trygga och säkra när de handlar av oss. HACCP-planen omfattar alla produkter och börjar vid mottagandet av råvara och avslutas när produkterna lämnar vår leveranskyl. Tack vare väl utarbetade rutiner och noggranna kontroller vet vi att de produkter vi tar fram är säkra. Vi är även certifierade enligt ProSanita och har därmed även en oberoende och statlig parts intygande om att vi är ett livsmedelssäkert företag, vilket borgar för trygghet. IP LIVSMEDEL MILJÖCERTIFIKAT Quality Meat innehar IP Livsmedel Miljöcertifikat vilket säkerställer livsmedelsäkerhet. IP Livsmedel reglerar livsmedelssäkerhet, spårbarhet och redlighet för företag inom förädling, lager, packeri och distribution av livsmedel. Offentlig kontroll Utöver det är våra lokaler godkända enligt EU-standard med kontrollnummer 6108 och står under ständig tillsyn av Livsmedelsverkets veterinärer. 6 7
HållbaRhet Ett hållbart arbetssätt är ett arbetssätt som tillgodoser dagens behov utan att äventyra kommande generationers möjligheter att tillgodose sina behov. Vår målsättning varje dag är att tillhandahålla våra kunder produkter som tagits fram med ett gott samvete och en tanke på omvärlden. Vi samarbetar därför endast med noggrannt utvalda leverantörer som ingår i ett nätverk med certifierade gårdar och lokala köttproducenter. Våra leverantörer kontrolleras regelbundet vad gäller kvalitet och arbetssätt där bland annat djurhållning, slakt, transporter, arbetssäkerhet och löner är viktiga punkter. Förutom import jobbar vi även med svenska råvaror för att stödja närproduktion av livsmedel. I vårt dagliga arbete strävar vi efter att vara en föregångare i branschen och vi har valt att låta miljöarbetet vara en integrerad del i vår verksamhet som alla medarbetare har i åtanke och ser som en naturlig del av sitt arbete. Vi är måna om att så långt det går sträva efter att reducera de negativa miljöeffekterna på jord, vatten, luft och andra naturtillgångar som vår verksamhet kan ge upphov till. Produktionsprocessen i våra anläggningar kontrolleras och förbättras kontinuerligt för att säkerställa kvalitén på våra produkter och vi strävar efter minimal miljöpåverkan både vid transporter och förpackningsval. Därför kör våra bilar som håller en obruten kylkedja fram till kund alltid den kortaste sträckan. LOKALA PRODUCENTER Vi väljer endast leverantörer som samarbetar med lokala, certifierade producenter som erbjuder sina medarbetare goda sociala och ekonomiska förhållanden. HÅLLBAR PRODUKTION Vi strävar efter att producera på ett hållbart sätt, att ständigt förbättra våra rutiner och tillhåndahålla våra kunder produkter som står för trygghet och ett gott samvete. MILÖVÄNLIG TRANSPORT För att minimera negativ miljöpåverkan jobbar vi med ruttplanering och våra bilar kör alltid den kortaste sträckan. Tack vare en obruten kylkedja kan du känna dig säker när du köper av oss. 8 9
Quality Meats vision är att erbjuda våra kunder högkvalitativa kött och charkprodukter till ett konkurrenskraftigt pris och med ett gott samvete
BESTÄLL AV OSS! Glädje och glimten i ögat skapar nöjda kunder Hos oss på Quality Meat står kunden och relationerna i fokus, därför är det viktigt för oss att bemöta våra kunder på ett respektfullt sätt med glimten i ögat och alltid ge lite extra i mötet med dem! QUALITY MEAT Kontakt Ring oss på 031-762 65 00 eller skicka ett mail till info@qualitymeat.se Besöksadress Quality Meat Gothenburg AB Kärrlyckegatan 22 418 78 Göteborg Kärrlyckegatan 22 418 78 Göteborg tel. +46 31-762 65 00 fax. +46 31-465 800 info@qualitymeat.se www.qualitymeat.se