1
Innehållsförteckning 1 VD-ord.......3 2 Genomförda aktiviteter under UF-året...4 2.1 Bank- och rådgivarmöte.......4 2.2 Riskkapital.........4 2.3 Fotografering........4 2.4 Affärsplan......4 2.5 Bubbetorps julmarknad........5 2.6 Radion och BLT...5 2.7 Östersjöskolans julmarknad........6 2.8 Deltagande i BNI..........6 2.9 Företagsbesök..........6 2.10 Familjekväll på skolan......7 3 Vårt UF-år, samarbete och teamutveckling.......7 4 Ekonomi........9 4.1 Ekonomiska mål......9 4.2 Marknad...9 4.4 Ekonomiska mål.10 4.5 Marknad....10 5 Framtiden.... 10 6 Underskrifter.......12 2
1. VD-ord Vår första tanke med vårt UF-företag var inte att tillgodose ett vardagsproblem, eftersom vi ansåg att det inte finns så många lättlösta vardagsproblem kvar i ett modernt samhälle. Istället ville vi fokusera på något mer genuint och äkta som ger en känsla av klass och lyx utan att det för den skull skulle vara alltför dyrt. Efter en hel del diskuterande och diskussioner med möjlig importör kom vi fram till att saffran skulle vara en perfekt produkt som uppfyller dessa krav. Saffran är en exklusiv krydda men genom att vi direktimporterar kan vi hålla nere kostnaderna och därmed priset. Vårt saffran är dessutom obearbetat och därmed mer hållbart och äkta. Saffransbolaget UF förenar nytta med företagande, vilket inte tillhör vanligheterna i dagens hårda företagsklimat. Genom att vi importerar vårt saffran från Iran har vi också bidragit till att förbättra alternativet med saffransodling istället för att odla opium. Det gynnar bönderna där genom att vi framförallt ger kvinnliga bönder chansen att syssla med laglig odling. Vår affärsidé är att kunna erbjuda företag och privatpersoner direktimorterad saffran av hög kvalité, utan tillsatt socker. Saffranet har fått ett nytt användningsområde genom att det paketerats som en attraktiv presentpåse.vi tror att vi har lyckats så bra med vår försäljning mycket beroende på de olika paketen vi erbjuder. Att driva ett företag tillsammans med sina kamrater är något vi alla har sett fram emot ända sedan vi började första året på gymnasiet. Äntligen är vi här! Att få driva ett alldeles eget företag med en egen affärsidé! Det är en unik möjlighet att få tillämpa allt man har lärt sig under de tidigare åren i skolan. Under vår UF-resa hittills har vi haft både med- och motgångar. Medgångarna har gjort oss mer motiverade medan motgångarna har gjort oss starkare och gjort att vi jobbat ännu hårdare för att bevisa att vi ska lyckas. Som VD på Saffransbolaget UF arbetar jag på bästa sätt för att vi ska uppnå gruppens gemensamma mål och driva företaget i rätt riktning. 3
2. Genomförda aktiviteter under UF-året 2.1 Bankmöte och r ådgivarmöte När vi hade beslutat om vår affärsidé valde vi att ta kontakt med två olika banker i Karlskrona. Först bokade vi ett möte med Swedbank, men vi kände oss inte helt nöjda med vad Swedbank hade att erbjuda oss. Därför bestämde vi oss för att boka in ett möte med Handelsbanken, där vi kunde förhandla fram ett bättre avtal. Handelsbanken kunde hjälpa oss att öppna ett företagskonto helt utan kostnad. För oss var det viktigt att ha Swish. Swishnumret har underlättat både för oss och våra kunder. När bankkontot var öppnat var det dags för nästa steg för vårt företag, att hitta en bra rådgivare. Vi funderade fram och tillbaka och kom fram till att vi skulle ta kontakt med Ottilia Åkesson på Printfabriken i Karlskrona. Vi bokade in ett möte med Ottilia och efter första mötet kände vi oss inspirerade och vi kände att hon hade mycket att erbjuda vårt företag. När vi har haft problem har vi tillsammans i gruppen kunnat gå till Ottilia för att få tips och råd för att komma vidare. 2.2 Riskkapital Eftersom vår leverantör accepterade efterskottsbetalning behövde vi inte få in så mycket pengar från början. För att finansiera vårt företag valde vi att endast sälja riskkapital. Riskkapitalet resulterade i 3000 kronor, vilket räckte för att komma igång med företaget. 2.3 Fotografering Innan vi startade våra sociala medier ville vi ha bilder på oss så att våra kunder enkelt skulle kunna se vilka ansikten som låg bakom företaget. Vi beslutade att ta bilderna själva. Vi blev inte helt nöjda med resultatet, eftersom vi tyckte att det var viktigt att ha företagsbilder som ser professionella ut. Därför bestämde vi oss för ta hjälp av någon som hade mer kunskap om fotografering. Resultatet från den andra fotograferingen blev betydligt bättre, och vi var nöjda med resultatet. 2.4 Affärsplan En stor och viktig del för alla företag, inte minst för vårt unga företag, är en affärsplan som alla medlemmar i företaget varit med och arbetat fram. Vi visste att affärsplanen skulle vara viktig för oss. Därför ägnade vi otroligt mycket tid för att få fram ett bra resultat. Om vi någon gång har känt oss osäkra på hur vårt företag ligger till, har vi alltid haft affärsplanen att luta oss mot. Den har kunnat vägleda oss när vi har behövt det. För att vara så effektiva som möjligt delade vi upp arbetet, men i slutet var vi mycket noggranna med att alla i gruppen 4
gemensamt tittade igenom det slutliga resultatet och det var det viktigt att alla kände sig delaktiga och nöjda. 2.5 Bubbetorps julmarknad Under några veckor sköttes försäljningen via sociala medier, Facebook och Instagram innan Bubbetorps julmarknad. Men första helgen i december var det dags för vårt första riktiga försäljningstillfälle. Som UF-företag fick vi chansen att kostnadsfritt stå på Bubbetorps julmarknad. Vi hade väldigt höga förväntningar, eftersom vi trodde att vi hade den ultimata varan för en julmarknad. När vi kom till marknaden blev vi tilldelade en mycket bra och passande plats i mattältet. Under första dagen gick försäljningen mycket bra, precis som vi förväntat oss. Men under andra dagen stod försäljningen näst intill still. Något vi har tänkt på i efterhand är att vi ändå inte gav upp, vi gjorde inte som många andra företag som packade ihop och åkte hem, vilket vi är stolta över. Efter några timmar första dagen visade det sig att det fanns en annan utställare på marknaden som också sålde saffran. Då var det väldigt viktigt att vi snabbt tänkte om och kom på en plan för att öka vår försäljning. Vi kom på idén att dela ut lappar med ett erbjudande till våra potentiella kunder. Kunder som kom och lämnade lappen fick rabatt på sitt köp. Något vi lärde oss är att omgivningen spelar stor roll för företaget. Vi lärde oss också att det var av stor vikt att vara påläst om sin produkt och kunna anpassa strategin efter vem man ska sälja till. Efteråt reflekterade vi också över att man inte ska förvänta sig att vissa människor kanske inte kommer att köpa, utan man ska se alla som potentiella kunder. 2.6 Radion och BLT Vi fick chansen att marknadsföra oss i den lokala tidningen, BLT och även på radion, Radio Blekinge P4. I tidningen var det ett kort reportage om oss, men fokuset låg på att vi var ett företag som hjälper andra, genom att vi möjliggör för saffransodling i Iran att konkurrera med opiumodlingar. Det är något vi har tryckt extra mycket på i vår marknadsföring. Till vår fördel publicerades artikeln innan jul, i samband med att vi deltog på julmarknaden. I radion berättade vi om hur det är att vara ett socialt företag, även detta var något nytt. Radioklippet sändes i radio P4 mellan jul och nyår. 5
2.7 Östersjöskolans julmarknad Eftersom vår vara är relativt säsongsanpassad ville vi synas och visa upp oss så mycket som möjligt innan jul. Därför valde vi att delta på Östersjöskolans årliga julmarknad. Det var bara några dagar innan jul och vi visste att det fanns en risk att alla redan hade köpt sitt saffran. Trots detta lyckades vi sälja 11 paket på 2 timmar, så vi var mycket nöjda med att ha genomfört vårt andra säljtillfälle. 2.8 Deltagande BNI-möte I december fick vi chansen att medverka under ett BNI-möte med team Jarramas. Detta uppskattade vi väldigt mycket då vi hade möjligheter att sprida vårt varumärke och knyta fler kontakter till vårt företag. Vi var ganska nervösa eftersom vi tidigare inte fått chansen att prata inför så pass många okända människor, vi var tvungna att komma utanför vår comfort zone. Vi blev bemötta på ett väldigt bra sätt, så nervositeten försvann ganska snabbt. Under 30 sekunder skulle vi presentera vårt företag. Eftersom vi hade så pass kort tid var det viktigt att få med det viktigaste om vårt företag. Efter presentationen fick vi mycket god respons, och företagen fick upp ögonen för oss och vår produkt. Mötet resulterade i nya kontakter och vi var glada och stolta över att mötet faktiskt hade resulterat i något konkret. 2.9 Företagsbesök Självförtroendet var på topp efter BNI-mötet och vi tog beslutet att vi skulle besöka företag, allt från restauranger och cafeér till IT-företag. Vi besökte företag efter företag med blandat resultat. Vi hade i början av UF-året satt upp ett mål att vi ville lyckas sälja till 3 företag. Efter första mötet med en restaurang fick vi känna på hur det är att förhandla i verkligheten under möte och vi fick en inblick i vilka invändningar kunden kan tänkas ha. Även om vårt första möte inte ledde till affär hade vi ständigt målet i sikte och kämpade vidare och till slut vände det. Vi besökte Café Sött & Salt i Kristianopel. Vi berättade vad vi hade att erbjuda, och chefen var mycket imponerad. Besöket resulterade att de köpte 30 gram som skulle användas till bak och matlagning. Vi tänkte utanför boxen, att företag kan köpa in vårt saffran som en gåva till sina anställda. Vi behövde alltså inte bara rikta oss till restauranger och liknande. Detta nappade företaget City Network på efter att vi presenterat oss och vårt företag för dem. Det slutade med att de beställde hela 40 paket av oss för att ge till kunder och anställda. Trots att inte alla möten har resulterat i försäljning, har vi tagit motgångarna som en lärdom för att kunna få medgång, vilket vi till slut har fått. 6
2.10 Familjekväll på skolan Den nionde februari var det dags att bjuda in alla föräldrar i klassen till skolan. Alla UF-företag skulle hålla en företagspresentation och visa upp sin nytillverkade film. Detta var oerhört uppskattat av både oss och föräldrarna. Familjekvällen blev även vårt tredje försäljningstillfälle. Vi hade inte förväntat oss att sälja så mycket eftersom vår produkt är mer säsongsanpassad. Men efter att vi lyckats sälja vårt första paket tänkte vi helt och hållet om och kämpade för att sälja ytterligare paket. Resultatet blev 7 sålda paket, vilket vi självklart var nöjda med. 2.11 Presentation för spanska elever Vi fick även chansen att presentera våra företag för en grupp spanska elever. Här fick vi möjligheten att hålla vår företagspresentation på engelska. 3. Vårt UF-år, samarbete och teamutveckling Alla var överens om att vi tyckte att det var bra att bilda en grupp med både killar och tjejer i gruppen, det är vi idag mycket glada för. Vi har insett att killar och tjejer, i alla fall i vår grupp, ibland tänker olika. För oss har det bara varit till vår fördel. Vi hade redan bestämt gruppens sammansättning när vi kom tillbaka efter sommarlovet. Gruppen kändes till en början bra och vi kände att alla medlemmar i företaget kompletterade varann. Ju bättre vi lärde känna varandra desto mer vågade vi uttrycka våra åsikter. Detta innebar bättre sammanhållning i gruppen, även om det ibland uppstod en del konflikter inom gruppen. När konflikter har uppstått har vi bland annat kunna luta oss mot vårt samarbetsavtal. I efterhand har vi förstått vikten av det, det har varit en trygghet för oss. När de första konflikterna kom smygandes hade vi till en början lite problem att lösa dem. Ingen i gruppen hade några större erfarenheter kring detta, men allt eftersom lärde vi oss hantera varandras svagheter och styrkor. Under UF- året hittills har vi verkligen utvecklat våra kunskaper att lösa konflikter. Vi är övertygade om att vi nästan alltid har kommit starkare ur konflikterna. Man kanske inte kan tro det, men detta har faktiskt gjort oss ännu tajtare som grupp. Vi har varit väldigt noga med att inte ge ett negativt intryck till våra kunder och har därför alltid hållit våra problem inom företaget. 7
Vi har lärt oss att ha roligt samtidigt som vi jobbar, vilket är en avgörande faktor för att företaget ska fungera bra. För att stärka företaget har vi gjort saker tillsammans som inte har med företagets verksamhet att göra. Till exempel har vi spelat badminton och ätit lunch tillsammans, allt för att påminna oss själva att UF är så mycket mer än försäljning, ekonomi osv. Ibland har problem uppstått som ingen i företaget har kunnat påverka eller göra något åt, vilket har varit väldigt påfrestande. Ett exempel på detta var när vår första leverans av saffran fastnade i tullen. Vi blev stressade och julen närmade sig med stormsteg. Men något som speglat vårt företag är att vi aldrig har gett upp trots motgångar. Med saffranet fast i tullen var vi tvungna att fundera ut en helt ny plan. Vi lyckades hitta en återförsäljare i Malmö som sålde saffran identiskt med det vi erbjöd, där vi kunde köpa för första leverans. Vi kunde också ha återförsäljaren som säkerhet om vi skulle få framtida problem. Vi hade inte tid att vänta, så därför valde vi att ändå ta upp beställningar. Så fort saffranet levererats, från vår alternativa återförsäljare i Malmö, kunde vi snabbt leverera våra första beställningar. Här vände vi något negativt till något positivt. Efter denna händelse bestämde vi i gruppen att vi alltid i varje situation skulle hoppas på det bästa men förbereda oss på det värsta. Med det i bakhuvudet hela tiden har vi som grupp klarat av alla andra liknande problem som uppstått. UF för oss har ibland handlat om att göra saker man egentligen inte känner sig bekväm med. Ingen i gruppen har haft några större problem med att stå inför folk och prata, men att göra det på ett professionellt och säljande sätt har varit en riktig utmaning. Något vi alla tyckte var jobbigt var att ringa telefonsamtal. Vi bestämde att alla skulle ringa minst ett samtal var. Redan efter ett samtal kände sig alla mer bekväma. Det här anser vi var en betydelsefull erfarenhet som man faktiskt har nytta av oavsett vilken väg man senare väljer i livet. Att man vågar misslyckas, av våra erfarenheter kan ett misslyckade oftast ses som en lärdom. 8
4. Ekonomi 4.1 Resultaträkning 4.2 Balansräkning 9
4.3 Ekonomiska mål I början av UF-året satte vi upp en rad ekonomiska mål. Det första målet var att sälja minst 300 gram saffran och 150 mortlar. Anledningen var helt enkelt att pusha oss själva till att sälja mer saffran även efter vi nått break-even. För att öka vår försäljningsvolym så ville vi sälja saffran till företag eftersom de oftast köper in större volymer än vad privatpersoner gör. Därför satte vi upp målet att sälja saffran till minst tre olika företag. Eftersom vår vision är att man ska använda saffran hela året och för att pusha oss att marknadsföra oss bättre, valde vi att sätta ett tredje mål som var att sälja minst 30 gram saffran under lågsäsong. För att täcka våra samkostnader och kostnader för den första leveransen, dvs nå break even, var vi tvungna att sälja för 6000 kr, vilket motsvarar ungefär 120 gram och/eller mortlar. I slutet av 2016 kunde vi med glädje konstatera att vi sålt 380 gram saffran och hela 120 mortlar. Vi hade därmed nått vårt första mål och med råge passerat break even. Vi hade också lyckats till två företag. 4.4 Marknad Vi valde livsmedelsbranschen med inriktning på saffran. Saffransmarknaden är stor i Sverige, men relativt okänd då man som privatperson oftast bara köper det en gång om året inför advent. Det finns väldigt få alternativ när det gäller saffran, då det ofta endast finns en sort. Detta har vi kunnat utnyttja genom att erbjuda saffran utan tillsatt socker. Våra paket med mortlar och saffran är unika, då det är vi själva som tillverkar paketen. Vi har därför kunnat verka på en marknad där det inte funnits några liknande produkter. 5. Framtiden Vi är väldigt stolta och glada över det vi har åstadkommit och lärt oss hittills under vårt UF-år. Trots att vi har kommit långt på vägen finns det fortfarande mycket att lära. Det enda som avgör hur långt vi kan gå är hur öppna vi vill vara för ny kunskap och nya möjligheter. Vi ser att vi har en del punkter som vi kan utveckla för att få fram en ännu bättre produkt för våra kunder. Något vi kan göra på kort sikt är att tänka om kring paketen och utforma helt nya paket med till exempel andra färger. Vi skulle också kunna vidareutveckla vårt sortiment och erbjuda fler produkter i våra paket, till exempel små mängder sprit som man kan blanda med saffranet för att få fram de bästa smakerna. Marknadsföring är A och O för ett företag, inte minst vårt UF-företag. Just nu har vi vår målgrupp i Blekinge, men vi vill expandera vårt företag och sälja vår produkt utanför Blekinge. Ett stort och viktigt steg för att lyckas med detta är att tillverka en hemsida som innehåller en webbshop. En hemsida kan hjälpa oss att sprida vårt eget varumärke och en webbshop kan resultera i mer försäljning i hela Sverige. Vi behöver bli mer lättillgängliga för 10
kunderna. Först måste vi utveckla en strategi för hur vi ska leverera vår produkt till kunden på bästa sätt samtidigt som vi har miljön i åtanke. Det gäller att vi hela tiden är framåt när det gäller marknadsföring. I takt med att vi har fått in mer pengar till vårt företag har vi kunnat använda nya marknadsföringskanaler. Den största andelen av försäljningen har varit till privatpersoner. Vi vill nu också vända vår marknadsföring mot företag av olika slag. När man säljer till företag kommer man snabbt upp i stora volymer. 11
6. Underskrifter k Kontaktuppgifter 0709-691 072 Saffransbolaget UF @saffransbolagetuf Saffransbolagetuf@gmail.com Helena Cedfalck, Handledare 12