RENGÖRINGS- MANUAL WMF 1500S
1 3 2 1 1 12 4 11 3 5 6 10 7 9 13 8 14 22 Espresso Cappuccino Café Crème Latte Macchiato KAFFEMASKINENS KOMPONENTER Milch-Choc Cafe Latte 1 Bönbehållare (upp till 2) 2 Pulverbehållare (till exempel Choklad eller Topping) (option) 3 Manuellt inkast / tablettinkast 15 Chociatto 1/2 Skum 16 17 18 19 20 21 4 Pekskärm för dryckesknappar och inställningar 5 Kombiutlopp med integrerad mjölkskummare 6 Sumplåda 7 SteamJet koppvärmare (option) 8 Uttagbar spillbricka med spillgaller 9 Hetvattenutlopp / ångutlopp (option) 10 Vattentank / avkalkningsbehållare (option) 11 Manöverskärm 12 Sidobelysning 13 Till / Från-knapp (manöverskärm öppen) DISPLAY DRIFTBEREDSKAP* 14 Dryckesknappar 15 Baristafält 16 Varmspolningsfält 17 SteamJet fält 18 Fram- och tillbakabläddring 19 Eco Mode indikering 20 Menyfält (öppnar huvudmenyn) 21 Dryckesfält för hetvatten, ånga 22 Meddelandefält *Läs mer i användarmanualen 2
HUR SKA RENGÖRINGSMANUALEN ANVÄNDAS? Rengöringsmanualen är till för att underlätta den obligatoriska skötseln av WMF 1500s. Instruktioner för den rengöring som ska utföras finns med, men även de vanligaste felen som kan uppstå och hur de snabbt kan åtgärdas. Den är uppdelad i daglig rengöring, veckovis rengöring, periodvis rengöring och vid behov. Dagligen = samtliga rengöringsrutiner ska utföras minst en gång om dagen. Veckovis = samtliga rengöringsrutiner ska utföras varje vecka. Periodvis = vid normal användning ska samtliga rengöringsrutiner utföras en gång i månaden. Vid behov = när det behövs, eller vid meddelande på displayen. Sätt gärna upp checklistan i anslutning till kaffemaskinen för att lättare ha koll på att rengöringen utförs. Tips! Gå in på Hermelin Handels YouTube kanal för att se videoklipp med rengöring av WMF 1500s: https://www.youtube.com/user/hermelinhandels/ VIKTEN AV RENGÖRING Rengöringen är viktig av flera anledningar. Regelbunden rengöring förebygger onödigt slitage och tekniska fel som skapar driftstopp som minskar förbrukning/försäljning. Teknisk service och fel som är orsakade av bristfällig rengöring kommer att faktureras. En ren och snygg maskin förbrukar eller säljer mer kaffe, men det påverkar även smaken. Gamla kafferester eller rester av sur mjölk påverkar smaken och kan få kunden att välja en konkurrent nästa gång, eller få kollegorna att söka sig utanför kontoret för kaffe. TÄNK PREMIUM Det går att lägga all världens pengar på dyra bönor och ingredienser, men bryggs det inte i en bra och välskött kaffemaskin kommer det inte att smaka premium. Det är kombinationen av noga utvalda högkvalitativa bönor, färsk mjölk och rätt utrustning som skapar premiumupplevelsen som är CHAQWA. 3
RENGÖRING Daglig rengöring Veckovis rengöring Periodvis rengöring Vid behov Systemrengöring Komiutlopp & mjölksystem Bryggrengöring Bönhållare Pulverhållare Sumplåda Display Avkalkning 4
DAGLIG RENGÖRING Systemrengöring Systemrengöringen är ett automatiskt rengöringsprogram som rengör kaffesystemet med en WMF rengöringstablett. Spolning av mjölksystem ingår i programmet och görs med en WMF mjölkrengöringstablett. 15 MIN Detta behövs: Rengöringstabletter 1,3 g. Mjölkrengöringstabletter. Rengöringsbehållaren (den blå). Behållare eller bunke ca 1 liter. Tryck på huvudmeny och välj skötsel. Tryck på Rengöringsprogram. Tryck på Systemrengöring Maskinen kommer att fråga om den ska koppla ifrån efter rengöringsprogrammet. Är det slutet av dagen och maskinen ska stängas av, välj ja, annars nej. Displayen kommer visa att rengöringstablett ska läggas i mjölksystemet. Lägg en tablett i den tomma rengöringsbehållaren och koppla på mjölkslangen. När detta är klart tryck på pilen för att gå vidare. Sätt en behållare under utloppen och lägg i en rengöringstablett i tablettinkastet bakom bönbehållarna. Tryck på pilen för att gå vidare. Maskinen kommer att påminna om rengöring av kombiutloppen, tryck på pilen för att gå vidare. Rengöringsanvisningar för kombiutlopp finns under veckovis rengöring på s. 7. Programmet tar ca 10 min. 5
VECKOVIS RENGÖRING Rengöring av kombiutlopp & mjölksystem Detta behövs: Mjölkrengöringstabletter. Behållare eller bunke ca 1 liter. Ren diskborste. Mjuk trasa. 20 MIN Om maskinen används mycket är det bra att göra rent utloppet oftare, men det måste göras rent minst en gång i veckan. Det kommer med ett extra utlopp som kan användas medan det andra rengörs. Dra spaken bakom kombiutloppet till vänster. Ta bort det lossade kombiutloppet. Dra ut mjölkslangen ur mjölkbehållaren och lossa den från kombiutloppet. Lossa mixerslangen (om maskinen har en). Blanda en mjölkrengöringstablett med 0,5 liter varmt vatten i en behållare. Plocka isär kombiutloppet Doppa ner ena änden av mjölkslangen i rengöringslösningen Doppa ner resten av mjölkslangen i hela sin längd i rengöringslösningen. Detta förhindrar att luftblåsor stannar kvar i mjölkslangen. Lägg kombiutloppets delar i rengöringslösningen (3 delar). Alla delar måste vara fullständigt täckta med rengöringslösning. Låt delarna ligga i rengöringslösningen i 5 timmar. Efter 5 timmar, rengör alla delar ordentligt med en borste. Spola alla delar till kombiutloppet noggrant med rent vatten. Spola också av mjölkslangen och mixerslangen ordentligt. Stick in mixerslangen. Sätt ihop kombiutloppet och sätt tillbaka det. 6
VECKOVIS RENGÖRING FORTSÄTTNING Bryggrengöring Detta behövs: Multiverktyget. Mjuk fuktig trasa. Borste eller dammsugare. För in handen i schaktet under bryggenheten och lossa spärren och håll den. För bryggenheten långsamt nedåt, tippa den och ta ur den framåt. Ta ur bryggenheten och håll fast den. Använd multiverktyget ur tillbehöret och vrid gängningen vid bryggenhetens huvud moturs tills avstrykaren befinner sig i den främre positionen. Tryck samman tratten (1) lätt och dra den uppåt. Dra fjädrarna utåt och tryck de nedåt, då låses matningsskenan upp. Fäll upp matningsskenan (2). Rengör bryggningssilen under rinnande vatten eller med en trasa. Ta bort rester av kaffepulver med en pensel eller med en borste. Spola av bryggenheten under rinnande vatten. Torka av bryggenheten med en trasa. Låt den torka fullständigt innan du sätter i den igen. Ta bort överblivet kaffepulver ur schaktet. Borsta ut kaffepulvret mot dig eller använd en dammsugare Häng på fjädern i matningsskenan. Tryck samman tratten (3) lätt och sätt in den igen. Observera styrningarna. Sätt i den torra bryggenheten igen. Håll spärren intryckt och sätt tillbaka bryggenheten i schaktet in till bakväggen. Skjut bryggenheten lodrätt uppåt tills spärren hakar i. Sätt i sumplådan igen. Sätt tillbaka spillbrickan. 1 2 3 Om bryggenheten inte går att sätta i utan motstånd: Använd multiverktyget för att vrida gängan på bryggenhetens huvud lite åt vänster eller höger tills bryggenheten glider in. Använd aldrig våld! Maskinen kan gå sönder. 7
PERIODVIS RENGÖRING Rengöring bönbehållare Detta behövs: Multiverktyget. Mjuk fuktig trasa. 15 MIN Bönbehållarna måste göras rena för hand med fuktig trasa (får ej maskindiskas). Skjut manöverskärmen uppåt. Bakom manöverskärmen, på höger sida, finns en Till/Från-knapp. Tryck på Till/Från knappen tills kaffemaskinen kopplar från. Dra ur nätsladden. Vrid bönbehållarens låsning med multiverktyget moturs och öppna. Dra ur bönbehållarna uppåt. Töm bönbehållarna helt och torka ur dem noggrant med en fuktig trasa. Låt bönbehållarna stå och torka ordentligt. Fyll på bönbehållarna och sätt tillbaka dem. Stäng låset med multiverktyget genom att vrida det medurs. Rengöring sumplåda Även om sumplådan töms oftare behövs den göras rent ordentligt en gång i månaden. Töm sumplådan och spola den under rinnande dricksvatten. Gör rent med en fuktig trasa. Torka sumplådan och sätt åter in den. 8
PERIODVIS RENGÖRING FORTSÄTTNING Rengöring pulverbehållare Detta behövs: Multiverktyget. Mjuk fuktig trasa. Maskinen kan behöva göras rent oftare, beroende på vilket pulver som används. Skjut upp manöverskärmen. Bakom manöverskärmen, på höger sida finns en Till/Från-knapp. Tryck på Till/ Från-knappen, tills kaffemaskinen kopplar från. Dra ur nätsladden. Vrid pulverbehållarens låsning med Mutliverktyget moturs och öppna. Fäll behållaren bakåt och ta ur den uppåt. Töm behållaren helt. Skruva av kopplingsmuttrarna fram och bak. Dra ut portioneringssnäckan. Torka ur behållaren noggrant med en fuktig trasa och rengör portioneringssnäckans delar noggrant. Låt pulverbehållaren och komponenterna torka fullständigt. Montera ihop portioneringssnäckan igen och skruva fast kopplingsmuttrarna. Se till att utloppet har rätt position! Fyll på pulverbehållaren och sätt tillbaka den. Vrid låsningen med multiverktyget medurs och stäng. 9
VID BEHOV Rengöring av display Detta gör så att displayen tillfälligt inte reagerar och det går att torka av den utan att trycka på de olika funktionerna. Öppna menyn Skötsel. Tryck på Rengöringsprogram. Tryck på CleanLock. En 15-sekunders nedräkning startar. Nu kan pekskärmen rengöras.15 sekunder efter senaste beröringen aktiveras pekskärmen åter. Avkalkning Avkalkning ska göras vid behov, maskinen varnar när den behöver avkalkas. 1 MIN 60 MIN Detta behövs: 2 flaskor WMF flytande avkalkningsmedel (0,75 l/st, totalt 1,5 liter). 3 flaskor varmt vatten (totalt 2,25 l). En behållare med 5 liters volym (Om spillbrickan ej är kopplad till hink eller avlopp). Spårskruvmejsel för att ta loss vattenkoppling. AVKALKNINGEN BESTÅR AV FYRA STEG. 1. Avkylningsrutin (vid upphettad maskin). 2. Förberedelse. 3. Avkalkning. 4. Spolning. Tryck på huvudmeny och välj skötsel. Tryck på Rengöringsprogram och välj avkalkning. 10
VID BEHOV FORTSÄTTNING AVKYLNINGSRUTIN (VID UPPHETTAD MASKIN) Om kaffemaskinen är upphettad, startar avkylningsrutinen först. FÖRBEREDELSE Stäng vattentillförselns huvudkran. Ta ur vattentanken. Skruva upp packningarna på vattentankkopplingen moturs och ta loss dem med hjälp av en spårskruvmejsel. Rör i två flaskor avkalkning (0,75 l /st, totalt 1,5 l) och 2,25 liter varmt vatten (eller fyll 3 tomma avkalkningsflaskor ) i vattentanken. Om det har bildats kristaller, rör om tills alla kristaller i den flytande kalken har lösts upp. Sätt tillbaka vattentanken med avkalkningslösningen och bekräfta (godkänn att det är gjort) på displayen. Ställ en tom behållare med 5 liter volym under utloppet för kaffe och hett vatten (Om spillbrickan ej är kopplad till hink eller avlopp). Skjut ned kombiutloppet. AVKALKNINGEN STARTAR. Det steget tar ca 40 minuter. Töm 5 liters behållaren som samlat upp vatten och avkalkning. Töm vattentanken på resterande avkalkningslösning. Skölj vattentanken och fyll den maximalt med kallt vatten. Sätt tillbaka vattentanken. Ställ tillbaka uppfångarbehållare. SPOLNING Spolningen startar. Det steget tar ca 30 minuter. Töm uppfångarbehållare. Töm och torka vattentanken. Skruva åter in tätningsproppen med spårskruvmejsel. Sätt i vattentanken. Ställ under en uppfångarbehållare. Öppna vattentillförselns huvudkran. Ytterligare spolningar görs med hjälp av vattentillförseln. Avkalkningen är nu avslutad. Displayen visar när proceduren är slut. Under lagringen kan det bildas kristaller i vätskeavkalkningen. Dessa kristaller får inte komma in i kaffemaskinen. Den ideala vattentemperaturen är ca 37 C. 11
VERKTYG MULTIVERKTYG RENGÖRINGSBEHÅLLARE BLÅ EXTRA UTLOPP MJÖLKSLANG OM DU SAKNAR NÅGOT AV VERKTYGEN KONTAKTA TEKNISK SERVICE. RENGÖRINGSPRODUKTER MJÖLKENGÖRINGS- TABLETTER RENGÖRINGSTABLETTER (1,3 G) Artikel nr 977 AVKALKNINGSMEDEL 0,75 LITER OM DU SAKNAR NÅGRA AV RENGÖRINGSPRODUKTERNA KONTAKTA KUNDTJÄNST. 12
VANLIGA FEL FELKOD FEL INSTRUKTIONER F6 F26 / F36 Bryggenheten, blockeringsström/trög bryggenhet Höger kvarn blockerad / Vänster kvarn blockerad Rengör bryggenheten. Koppla från kaffemaskinen. Dra ur nätsladden. Ta av bönbehållaren. Kvarnskivan får bara vridas med multiverktyget för behållaren moturs. Sätt tillbaka behållaren. Koppla till kaffemaskinen. Om detta uppträder ofta kontakta teknisk service. F88 Varmvattenberedare: övertemperatur Koppla från kaffemaskinen, låt den kylas av och koppla sedan på den igen. F 89 Varmvattenberedare: fel uppvärmningstid Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen. F 161 Vattenfel: bryggvatten Rengör bryggenheten. F 162 Vattenfel: vid rengöring Rengör bryggenheten. F 163 Vattenfel: varmspolning Rengör bryggenheten. F 186 Ångbehållare: nivå Kontrollera att sumplådan är rätt isatt. Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen. F 188 Fel vid uppvärmning Koppla från kaffemaskinen, dra ur strömsladden och kontakta teknisk service. F 189 Ångbehållare Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen. FEL UTAN MEDDELANDE Ingen hett vatten utmatning men vatten i sumplådan Ingen Choc-utmatning, det är vatten i sumplådan Choc-portioneraren blockerad. Choc matar bara ut vatten Kaffeutmatningen höger/vänster olika Inget mjölkskum/mjölkutmatning, även om det finns mjölk i behållaren Mjölkskummet skvätter mycket. Mjölken för het Mjölkskum ej i ordning. Temperatur för kall eller för varm Pumpen går hela tiden, vatten i sumplådan Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen. Bönbehållaren kan inte sättas i Öppna vattenkranen Sumplåda saknas Skötselkitet för gammalt Byt vattenfilter Påfyllning av bönor Servicemeddelande Rengör munstycket för hett vatten. Kontakta teknisk service. Rengör portioneraren. Häll ut pulvret. Vrid snäckan manuellt tills allt pulver har avlägsnats. Spola av och låt torka helt. Rengör kombiutloppet. Kontrollera att mjölkslangen inte är vikt eller klämd. Lägg mjölkslangen ordentligt. Rengör kombiutloppet. Kontrollera om mjölkmunstycket är tillstoppat. Kontrollera om mjölkkylaren är full med is. Rengör kombiutloppet. Rengör kombiutloppet. Koppla från kaffemaskinen och koppla till den igen. Ring teknisk service som fettar in o-ringarna med WMF Fett för tätningsringar. Kontrollera om bönbehållaren av misstag är låst. Öppna vattenkranen och tryck ok. Töm sumplådan. Sätt åter in sumplådan korrekt. Genomför inmontering av skötselkitet. Följ anvisningen i skötselkitet. Kontakta teknisk service. Fyll på bönbehållaren. Är låsningen för bönbehållaren öppen? Rör om med en stor sked och bekräfta. Serviceunderhåll efter meddelande pådisplayen. Kontakta teknisk Service. 13
ANTECKNINGAR 14
KONTAKTINFO Kundservice Tel. - Beställningar - Fakturor - Leveranser Öppettider: Mån Fre kl. 08.00 16.30 Teknisk Service Tel. Felanmälan av - Kaffemaskin - Kylskåp - Burkmaskin Öppettider: Mån Fre kl. 08.00 16.30 Läs om vårt ansvarstagande! Besök www.cceansvar.se en sajt om vårt hållbarhetsarbete. Om du har frågor kring Coca-Cola och hållbarhet, får du gärna höra av dig till hallbarhet@cokecce.com 15
RENGÖRING Checklista för WMF1500s Datum Rengöring Underskrift Daglig Veckovis Periodvis Systemrengöring (s.5) Kombiutlopp (s.6) Bryggrengöring (s.7) (s.8) Sumplåda (s.8) Bönbehållare Pulverbehållare (s.9) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31