SÖDER OM SÖDER. DUBBELT SÅ BRA -HAMMARBYS VATTENLAND APERITIF TEQUILA ROSE/ 119 tequila, jordgubbssyrup, mjölk GUDFADER KAJ/ 109 disaronno och Jameson LYNCHBURG LEMONADE/ 119 jack, apelsinliqueur citronjuicesocker och sprite FRU DESIRÉE / 109 ljus rom, cointreau, limejuice BACARDI MOJITO/ 119 ljus rom, lime, mynta, råsocker SÖDRA LATIN/ 119 cedratine, fläderbrännvin, grapefrukt, sherry, grenadine FROZEN MOJITO/ 129 rom, mynta, lime STRAWBERRY DAIQUIRI/ 129 rom, jordgubbar, lime BABYLON/ 119 vodka, passoa, ananasjucie tranbärsjucie, färsk ananas SJÖ(STADS)BRIS/ 119 vodka, tranbärsjuice, grapefruktsjuice OLD MAN, YOUNG SINS/ 120 bourbon, chili, limemix, äppelliqueur FROZEN MARGARITA/ 129 tequila, cointreau, lime, salt KAJ MUMLAR/ 115 gin, citronjuice och sprite, chambord HJORTRONBUBBLOR/ 105 cava, hjortronliqueur ROSA HONUNGSGRAV/ 109 honungsrom, citron, färska jordgubbar Jag glömmer där vid alla små förtreter Och dricker, stolt, min ädla sångmö till! -Evert Taube-
FÖRRÄTTER MEXICO (NU MED EGEN MÖRKOKT CHILI) Gjutjärnspanna fylld med kryddiga majschips, täckt med cheddarost, kryddor och jalapeňos. Serveras med vårt långkok av spansk peppar biffkött och gräddfil 175 TRE BRICKOR EUROPA Variation av kallskuret med röd pesto, oliver, tomatsallad och rostat bröd 155 TRE BRICKOR KÄRLEK Lättlagrade ostar, färska jordgubbar, oliver och salta kex 155 BANGKOK Friterade tigerräkor, sweet chilidipp, koriander, räkchips, isbergssallad och lime 119 EDAMEBÖNOR Chili och vitlöks wokade med havssalt 65
ELLER VAR VÅRT MÖTE REDAN BESTÄMT LÅNGT INNAN VI FÖDS? -LISA EKDAHL- MOULE SINGPORE Chiliwokade musslor och gambas med en kraftig lag av vitlök, ingefära och örter. Serveras med linguini, chilisås och lime 215 URUGUAY Assadostekt entrecote, mangosallad, friterad potatis, bearnaisesås smaksatt med chipotlechili 295 AMERICAN BURGER Black angus 200 gr med bröd och pommes frites. Serveras med färska grönsaker, cheddarost, bacon och dressing smaksatt med chipotlechili, hackad gurka och peppar. 185 FIRENZE Grillade noisetter av kalvrygg serverade med pappardellepasta, vitlökscream, frästa färska champinjoner och tomater 245 GRILLADE LAMMRACKS MAROCCO Marinerad aubergine, kryddig merguez, pepparsås och vitlökyoghurt 265 CHEVREBAKAD TORSKRYGG Serveras med rostade rödbetor, potatispuré och en sås på vita druvor och granny smith äpplen 245 BOEUF BOURGIGNON Mörkokt oxsvans och kind serveras med, champinjoner, syltlök, grillad bacon och potatispuré 215 Jag finner ett stort intresse i att besöka platser här i vår värld //Kaj
ELLER VAR VÅRT MÖTE REDAN BESTÄMT LÅNGT INNAN VI FÖDS? -LISA EKDAHL- PIZZA DAL MOLO Bakningen av våra pizzor sker på heta stenar för att gräddningen skall bli jämn och för att få en spröd botten, durumvete används i degen, tomatsåsen kryddas med oregano och sötas med honung. Ett lager av mozzarella och färska ingredienser gör att anrättningen blir som i Italien JAZZISTÁNIA EXTRAVAGANZA Fetaost, bacon, dadlar OCIAN Musslor, scampi, vitlök, ruccola CAESAR Kycklingfile, romansallad, parmesandressing PARMA Färska tomater lufttorkad skinka, basilika 169 LOUISIANA Kräftor, kreolekryddor bacon, paprika, lök, vitlöksdressing MANZO Entrecote, champinjoner, rödlök, bearnaise CALABRIA Salami, peperoncino färska tomater, ruccola VEGETARIANI Champinjoner, grillad zucchini, aubergine, paprika, oliver, rödlök 179 Jag finner ett stort intresse i att besöka platser här i vår värld //Kaj
ICE ICE BABY // VANILLA ICE GLASSMENY BELGIEN Varm våffla, ripplad med vaniljsirap och Kajs hemkokta jordgubbssylt toppad med vaniljglass, jordgubbsglass, grädde och smält choklad UNITED STATES OF ILLINOIS En hyllning till den första staten i USA som tillät soda i kombination med glass Brownie-, pecannöt-, kola-, och blåbärsglass med sprite, kakor, grädde och chokladsås FRANKRIKE Vanilj och fransknougatglass med champagnedränkta jordgubbar, vitchoklad, rån och jordgubbsrubiner 135/ST VECKANS BAKVERK Fråga oss gärna vad vi har just denna vecka 75 Grand dessert HOT CHOCOLATE FRITERAD BROWNIEGLASS, TRYFFELMUFFIN, VIT CHOKLADSÅS, VANILJGLASS, FÄRSKA CHOKLADDOPPADE JORDGUBBAR OCH MJÖLKCHOKLADGLASS 165 Det handlar inte om att resa utan att få uppleva! //Kaj
SJÖSTADEN- STOCKHOLMS EGNA SOLSIDA FATÖL /SAN MIGUEL/ Spanien/73 /LIA FAIL//79 /RICKIES IPA/Sverige/66 /SCHNEIDER WEISSE /Tyskland/82 /ZEUNERTS/Sverige/54 /HÖGA KUSTEN/Sverige/ 64 /O HARA S IPA/Irland/79 /KRUSOVICE/Tjeckien/66 FLASKÖL /SÖDRA MALTFABRIKEN/ INITIAL PALE ALE Sverige/79 /SÖDRA MALTFABRIKEN/ RUDE LAGER Sverige/78 /SÖDRA MALTFABRIKEN/ POKING IPA Sverige/81 /SINGHA/Thailand/58 /SAN MIGUEL/ Spanien/56 /COBRA EXTRA SMOOTH/Indien/56 /PERONI/Italien/58 /1857 MELLANÖL/Sverige/48 /MEINEKEN/Holland/55 ROSÉ /BAREFOOT WHITE ZINFANDEL/ USA/79/345 /AIMÈ ROQUESANT/ Frankrike/94/385 /PROTOCOLO/Spanien/79/345 /CLAUDE VAL/Frankrike/89/365 VITA DRUVOR /PROTOCOLO/BLENDED/ Spanien/79/345 /GRAN VERANO/SAUVIGNON BLANC Chile/88/355 /MAGON/VERMENTINO/ Tunisien/89/365 /DOMAIN LOEW/ GEWURSTRAMINER/CORMIER Frankrike/105/455 /BUSH CREEK/CHARDONNAY Australien/90/365 /DOMAINE SERVIN/CHABLIS/ Frankrike/125/525 /LITTLE BEAUTY/SAUVIGNON BLANC Nya Zeeland/585 RÖDA DRUVOR /PROTOCOLO/TEMPRANILLO Spanien79/345 /VIEUX MAGON/CARIGNAN SYRAH Tunisien/102/425 /BERGSIG/PINOTAGE Sydafrika/496 MOUSSERANDE /PERRE VENTURA/Spanien/80/365 CHAMPAGNE /CATTIER/PREMIER CRU Frankrike/525 /POL ROGER/ Frankrike/795 /SIERRA CANTABRIA/RIOJA Spanien/110/460 /COTE DU RHONE/ Frankrike/102/425 /VALPOLICELLA RIPASSO/ Italien/120/496 /CHATEAU PAUL MAS/ Frankrike/588 /ANTICHE TERRE/ AMARONE Italien/725 Kärlekens blommor skall vattnas med vin -Carl Michael Bellman-
BORTA BRA MEN HEMMA BÄST -HEMMA HOS KAJ KAFFE & TEA AVEC /CL BRYGGKAFFE 32 Kenyanskt TEA BUFFE med tillbehör 32 CHAITEA Indien 38 ESPRESSO 1/2 26/33 CAPUCCINO 36 CAFFE LATTE 42 Brasilien CUBACOFFEE Espresso, mörk rom 85 Cuba IRISHCOFFEE Kaffe, whiskey, grädde 119 Irland GALIANO HOTSHOT 90 Åre FLAGGPUNSCH, 22 Svrige DISARONNO 22 Italien BAILEYS 23 Irland HENNESSY 32 Frankrike GRÖNSTEDTS MONOPOL 28 Sverige XANTE 24 Belgien WHISKY Mängder av alkoholfria alternativ finns också i vår bar Cocacola, Fanta, Sprite, juice, öl, fruktdrinkar, mineralvatten och iskall mjölk LAPHROAIG 33 JAMESON 27 JIM BEAN 26 USA AUCHENTOSHAN 31 JACK DANIELS 28 USA BALLENTINES 26 BLACK LABEL 31 BOWMORE 31 MACALLAN 40 ARDBEG 38 LAGAVULIN 44 OBAN 36 Drick min broder drick -Carl Michael Bellman-