Information till sökanden av tillstånd för tillfällig servering av alkoholdrycker enligt alkohollagen (SFS 1994:1738) Riktlinjer Servering till allmänheten Det är möjligt att ansöka om tillstånd för servering till allmänheten under enstaka tidsperioder eller vid enstaka tillfällen som vid festivaler eller andra tidsbegränsade arrangemang. Samma regler för prövningen gäller som för stadigvarande tillstånd förutom att det är tillräckligt att lagad mat tillhandahålls. Tillstånd till tillfällig alkoholservering i samband med idrottsevenemang eller arrangemang riktade till en ungdomlig publik bedöms med stor återhållsamhet. Malmö stad har fastslagit i sina riktlinjer att tillfälliga serveringstillstånd till allmänheten endast ska omfatta starköl och vin och att servering efter kl 01.00 inte medges. Servering till slutet sällskap Prövningen av en ansökan om tillfällig servering av alkoholdrycker till slutet sällskap är densamma som för tillfälliga tillstånd till allmänheten. För att det skall kunna vara frågan om ett slutet sällskap krävs att medlemskretsen är känd innan det aktuella arrangemanget. Om okänd kan lösa medlemskap i entrén är det inte fråga om ett slutet sällskap. Vidare krävs att det finns ett gemensamt intresse eller ett annat innehållsmässigt samband mellan medlemmarna. Servering medges under normaltid kl 11.00-01.00 och som längst till kl 03.00. Serveringstillstånd Tillfällig servering förutsätter att det inte är fråga om regelbundet återkommande verksamhet. Serveringstillstånd för tillfällig servering kan därför utfärdas för max 12 tillfällen/år. Ansökningsregler Ansökan För rätt till servering (försäljning) av starköl, vin och spritdrycker krävs serveringstillstånd enligt alkohollagen (1994:1738). Ansökan om tillstånd skall göras senast 14 dagar innan tillställning för slutet sällskap. Ansökan om tillfälligt tillstånd till allmänheten skall ske senast en månad före tillställningen. Prövningsavgifter Ansökan Tillfälligt tillstånd allmänheten en dag Tillfälligt tillstånd, allmänheten mer än 1 dag (festivaler, mässor o dyl) Tillfälligt tillstånd slutet sällskap en dag Endast tillsynsavgiften återbetalas vid avslag Avgift 2 500 kr, varav 1 500 kr är tillsynsavgift 4 500 kr, varav 3 000 kr är tillsynsavgift 1 000 kr, varav 500 kr är tillsynsavgift Besöksadress Gasverksgatan 20 3V Postadress Sociala resursförvaltningen, 205 80 Malmö, Sweden Telefon +46 40 34 10 00 Fax +46 40 34 54 50 Bankgiro 284-0551 Organisationsnummer 212000-1124 www.malmo.se/tillstandsenheten tillstandsenhet@malmo.se
Vid ansökan om tillfälligt tillstånd till slutet sällskap har sökanden möjlighet att söka tillfälligt tillstånd för mer än ett tillfälle åt gången. Om en förening söker för t ex tre tillfällen samtidigt blir kostnaden 500 kr samt 3x500 kr, sammanlagt 2 000 kr. För att ansökningarna skall kunna betraktas som ett ärende, dvs en ansökningsavgift om 500 kr skall dessa lämnas samtidigt, ex i en ansökan. Ändringar t ex datum för tillställningen, i utfärdat serveringstillstånd, medför en avgift om 500 kr. Avgiften ska betalas in på s bg nr 5986-8968. Kopia av kvitto på inbetald ansökningsavgift skall lämnas tillsammans med ansökan till kommunen. Tillståndsbeviset skall finnas tillgängligt på serveringsstället och kunna uppvisas för tillsynsmyndighet. Föreningar Förening eller annan sammanslutning som söker tillstånd skall ha en tillfredsställande organisation. Den skall ha ett namn som kan särskiljas från andra samt ha antagit stadgar. Föreningen skall ha visat sig vara i stånd att driva ideell eller annan verksamhet samt att verksamheten blir eller är bestående. Till ansökan skall, vid årets första ansökan, bifogas - stadgar - senaste verksamhetsberättelse - protokoll som utvisar styrelsens sammansättning och vem som tecknar firman samt personnummer på samtliga personer som ingår i styrelsen - årets verksamhetsplan - intyg om erfarenhet från alkoholservering, restaurangskola eller tidigare serveringstillstånd - skalenlig ritning över serveringsstället. Inkl sittplatser och in/utgång vid utomhus arrangemang. - meny - beskrivning av evenemanget - avtal om markupplåtelse / nyttjanderättsavtal / hyresavtal - beslut om godkänd livsmedelshantering Näringsidkare Ska till ansökan bifoga - registreringsbevis från Bolagsverket - samt övriga uppgifter enligt ovanstående lista från och med "intyg om erfarenhet från alkoholservering".
- anmälan om kassaregister (gäller ej slutna sällskap) Eventuellt kan ytterligare komplettering begäras. Tillämpningsområde för alkohollagen (SFS 1994:1738) Enligt 1 kap 8 alkohollagen innebär begreppet servering av alkoholdrycker att alkoholdrycker säljs för förtäring på stället. Enligt 6 kap 1 alkohollagen får servering av alkoholdrycker inte ske utan serveringstillstånd förutom i ett undantagsfall där det krävs att fyra villkor är uppfyllda. Samtliga fyra villkor måste vara uppfyllda för att tillställningen skall anses vara en sådan privat fest där det inte krävs serveringstillstånd för att sälja alkoholdrycker. Villkoren framgår av lagtexten nedan. 6 kap 1 alkohollagen Servering av spritdrycker, vin och starköl får ske endast om tillstånd har meddelats (serveringstillstånd). Serveringstillstånd krävs dock inte för servering som ordnas 1. utan vinst intresse. 2. i andra lokaler är där det bedrivs yrkesmässig försäljning av alkoholdrycker eller lättdrycker 3. vid enstaka tillfälle för vissa i förväg bestämda personer, och 4. utan annan kostnad för deltagarna än kostnaden för inköp av drycker Frågor om när servering (försäljning) av alkoholdrycker kan ske utan serveringstillstånd besvaras av s utredningssekreterare. Ansvar Även vid servering av alkohol i ett slutet sällskap har arrangören av festen ansvar för att alkohollagen följs, vilket bland annat innebär att ingen under 18 år eller den som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel får serveras alkoholdrycker. Den som säljer alkoholdrycker utan att ha serveringstillstånd när sådant krävs enligt alkohollagen gör sig skyldig till olovlig försäljning av alkoholdrycker och kan dömas till böter eller fängelse i högst två år. Brott mot alkohollagen hanteras i likhet med andra brott av polismyndigheten. Ytterligare information och förtydligande lämnas av
Serveringsregler I alkohollagen finns regler om servering av alkoholdrycker. Nedan anges kortfattat innehållet i viktiga serveringsregler och aktuellt lagrum. 7 kap 8 Lagad mat skall finnas att tillgå vid tillställningen. 6 kap 5 Starköl, vin och spritdrycker skall inköpas av den som har partihandelstillstånd, t ex systembolaget eller bryggeri. From 2001-07-01 får den som har tillstånd för servering i slutet sällskap vid enstaka tillfälle eller period endast göra motsvarande inköp hos Systembolaget. 3 kap 8 Ungdom under 18 år får inte serveras alkoholdrycker. Detsamma gäller den som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel. 6 kap 9 Inga andra alkoholdrycker får förekomma på serveringsstället än de som har köpts in av partihandlare. Gäst eller annan person får inte för med sig egna alkoholdrycker. Utlämnad alkohol får inte medföras från serveringsstället. 6 kap 6 Priset på alkoholdrycker får vid servering inte sättas lägre än inköpspriset för varan jämte skäligt tillägg. Försäljning till självkostnadspris får ej ske. 6 kap 4 Servering av alkoholdrycker får endast ske under den i beslutet angivna tidsperioden. Serveringsstället skall vara utrymt senast 30 min efter serveringstidens utgång. 8 kap 4 Tillsynsmyndighet har tillträdesrätt till serveringsstället. Besöksadress Gasverksgatan 20 3v Postadress Sociala resursförvaltningen, 205 80 Malmö, Sweden Telefon +46 40 34 10 00 Fax +46 40 34 54 50 Bankgiro 284-0551 Organisationsnummer 212000-1124 www.malmo.se/tillstandsenheten tillstandsenhet@malmo.se
UPPGIFTER Om kassaregister enligt 8 kap 5a alkohollagen (1994:1738) Den som har tillstånd för servering av spritdrycker, vin och starköl till allmänheten eller stadigvarande tillstånd för servering i slutet sällskap, är skyldig att registrera all försäljning i kassaregister. Vid varje försäljningstillfälle skall kunden erbjudas ett kvitto som är framställt av kassaregistret. Även om kunden inte vill ha något kvitto så skall tillståndshavaren ta fram ett kvitto. Kassaregister skall på ett tillförlitligt sätt visa alla transaktioner som gjorts. I de fall Ni har garderobseller entrékassor, så skall även samtliga transaktioner registreras i kassaregistret samt ett kvitto erbjudas gästen. Kravet gäller all försäljning av varor och tjänster som sker i det tillståndshavande bolaget. Om ni byter eller köper fler kassaregister skall ni självmant anmäla förändringen till tillståndsenheten. Tillståndshavare/ Sökande Serveringsställe Gatuadress Serveringsställets adress Orgnr/persnr Uppgifter om kassaregister Fabrikat Modell Placering Kassaapparat 1 Kassaapparat 2 Kassaapparat 3 Kassaapparat 4 Kassaapparat 5 Finns det fler kassaapparater på stället fyll i uppgifter om dessa på baksidan. Jag har fått information om att varje kassaapparat skall innehålla följande uppgifter: 1. Kassakvitto (kassanota) Serveringsställets/tillståndshavarens namn Organisationsnummer År, datum, klockslag Löpnummer för försäljning Identitet för varje enskild kassaapparat Försäljningsbelopp med moms specificerad Varuslag Betalningssätt 2. Journalminne eller underrulle som innehåller uppgifter enligt punkt 1 ovan Från varje kassaapparat skall även kunna tas ut: 3. X-utslag som innehåller uppgifter enligt punkt 1 ovan 4. Z-utslag med löpnummer som innehåller uppgifter enligt punkt 1 ovan samt visar hur nedanstående uppgifter redovisas. Övningsslag och nollslag Rättelser och krediteringar Underskrift 5. Grand Total som ej går att nollställa Underskrift av sökanden förtydligande Datum Besöksadress Gasverksgatan 20 3 v Postadress Sociala Resursförvaltningen, 205 80 Malmö, Sweden Telefon +46 40 34 10 00 Fax +46 40 34 54 50 Bankgiro 284-0551 Organisationsnummer 212000-1124 www.malmo.se/tillstandsenheten tillstandsenheten@malmo.se
ANSÖKAN om tillstånd enligt 7 kap 5 alkohollagen (1994:1738) för servering av alkoholdrycker vid enstaka tillfälle/tidsperiod Sökande Serveringsställe Org nr/ pnr Tel nr Fax nr Adress Gatuadress Postnummer och postort Serveringens omfattning Servering skall ske till allmänheten slutet sällskap Beräknat antal personer Alkoholdrycker som önskas serveras Datum för tillställningen Serveringstiden Tillställningens art Serveringsansvarig Matutbud Starköl Vin Spritdrycker Personnummer och namn Lagad mat kommer att serveras enligt följande Skall ordningsvakt anlitas? Ja Nej Finns tillstånd för offentlig dans? Ja Nej Finns tillstånd till användande av offentlig plats? Ja Nej Sökandens underskrift Underskrift av sökanden Ansökningsdatum förtydligande/titel Uppgifterna som lämnas i samband med ansökan kommer att registreras i tillståndsmyndighetens dataregister. Besöksadress Gasverksgatan 20 3 v Postadress Sociala resursförvaltningen, 205 80 Malmö, Sweden Telefon +46 40 34 10 00 Fax +46 40 34 54 50 Bankgiro 284-0551 Organisationsnummer 212000-1124 www.malmo.se/tillstandsenheten tillstandsenheten@malmo.se