GBM - DIN GUIDE I BÅTLIVET båtar motorer tillbehör SerVICe KLÄDer bensinstation mm

BJK bladet 2011

GBM - DIN GUIDE I BÅTLIVET båtar motorer tillbehör SerVICe KLÄDer bensinstation mm 1913 Bohuslänska Jaktklubben 2011 Genuina skärgårdsupplevelser Ostron Provningar på havet eller i sjöboden. Fiske Hummer, krabba, makrill... Båt Rundturer, fiske, strandhugg, ostron. Sjöbod Färska skaldjur från Grebbestad. Badtunna På en flotte med 40 havsvatten Lars 0706 725208 Per 0706 856363 www.evertssjobod.se WWW.Gbm.Se HaVSteNSUND tel: 0525-199 60 Vi levererar och utför Muddring Bryggor - Sjötransport - Yrkesdykning - vatten o. avlopp - sten- o. betongarbeten BÅTLIFTAR Det moderna sättet att förtöja din båt. För bildinformation se: www.greenmarine.se 0525-331 88 info@hamnosjo.se www.hamnosjo.se Etablerat 1934 Torget, Grebbestad 0525-101 38 VÄLKOMNA Ordförande Erling Lanes 0525-660 88 Sekreterare Anna Ljungström 0525-100 91 Kassör Bengt Vineberg 0525-108 90 Klubbmästare Jan-Erik Westersund 0525-108 24 Seglingssektion Per Karlsson 0525-205 28 Motorbåtssektionen Roger A Johanssson 0525-612 26 Juniorsektionen Lars Arnö 0525-143 11 Materialsektionen Lars Mattsson 0525-107 32 Klubbens adress Frans Väg 2, 457 95 Grebbestad Klubbhus Vadskär 0525-101 95 Bankgiro 5834-4011 www.bjksegling.se info@bjksegling.se MED GOD SORTERING INOM BRANSCHEN Egen verkstad för rep. av klockor & smycken Vard. 10-18, lunch 13-14 lörd. 10-13 Klubben i våra hjärtan Först och främst vill jag tacka alla de frivilliga och alla engagerade styrelse- och sektionsmedlemmar som har bistått oss med att driva BJK närmare de mål som vi har för klubbens utveckling. Tusen tack! Vidare ett stor tack till våra annonsörer och sponsorer som gör det möjligt att driva klubben i våra hjärtan. Sist men inte minst tack till alla de ideella organisationer såsom Kulturföreningen Gamla Grebbestad, Kaptensgårdens Vänner, PRO samt opinionen i Grebbestad som tillsamman med BJK satt fokus på Vadskärs betydelse för Grebbestad. Utveckling medför förändringar Fjolårets diskussioner om Vadskär visar hur vi påverkas av den lokala utvecklingen och av den lokala politiken, men vi påverkas också av utvecklingen nationellt och globalt. Utvecklingen inom bland annat datateknologi, kommunikation, teknik påverkar vår vardag. Jag ska inte ge intryck av att kunna så mycket om allt det där. Konsekvenserna för BJK tror jag dock att jag har fått lära mig en hel del om. I BJK har vi en klar bild över hur vi vill utvecklas. Den utvecklingsprocess som BJK befinner sig i nu kallar vi förädlingsfasen. Det innebär att kontinuerligt revidera resultatet av vårt arbete i förhållande till arvet och de delmål som vi satt. Men alla ändringar er inte lika enkla att genomföra har vi lärt oss i år. Medlemsregistret Ett område som dessvärre blev starkt försenat var omläggningen av vårt medlemsregister. För att förbättra kommunikationen med våra medlemmar, våra elever och omgivande myndigheter, reducera portokostnader, säkre back up etc. var det nödvändigt att få ett bättre medlemsregister. Vi satte up en kravspecifikation och hamnade på IdrottOnline s lösning. Under den här processen la vår egen databas ner, något jag beklagar. Händelsen innebar en total rekonstruktion, där vi fick använde gamla listor. Om det har medfört besvär för dig, ber jag om ursäkt för det. Våra primära aktiviteter Från att ha varit ett segelsällskap som levererat tjänster under några hektiska sommarmånader, mest för seglings intresserade, har vi utvecklats till att ha aktiviteter året om med verksamhet för motorbåtsägare, navigations- och kappseglingskurser, samarbete med skola, samarbete med övriga segelsällskap i Bohuslän, samt samarbete med frivilliga organisationer. Den här utökade verksamheten har vi organiserat i sektioner. I årets BJK-blad presenterar vi våra olika sektioner och deras aktiviteter. Årets breddklubb Vårt arbete har uppmärksammats av Västkustens Seglarförbunds, som har utsett Bohuslänska Jaktklubben till Årets Breddklubb 2010, vilket du kan läsa mer om på sidan 11 i detta nummer av bladet. Känn dig alltid välkommen till Vadskär - BJK:s klubbholme sedan 1916, i sommar blir det riktig många aktiviteter och många tillfällen för en kopp kaffe tillsammans. Så önsker jeg dere alle en god sommer - til vanns og til lands! Erling Lanes Ordförande Bilder: Jerker Norlander/batbilden.se BJKbladet produceras i samarbete med Glory Days Media - www.glorydays.se 2 3

BYGGKONSULT Peter Wagersten, Grebbestad 0525 614 80, 0708 366 202 Bygglovshandlingar m.m. Funderar Du på vad din bostad är värd? Kontakta oss så får Du en aktuell värdering kostnadsfritt. VÄLKOMMEN! Den lokala mäklaren i GrebbestaD Björn Berntsson Niklas Henriksson Gert Jacobsson Inger Jacobsson nedre långgatan 48, Grebbestad 0525-141 21 www.fastighetsbyran-gj.se 6 Juni på Vadskär 0525-293 00 www.bohusbyggarna.se Cyklar - Bildelar Vinbäck, 457 32 Tanumshede 0525-201 00 www.westmans.nu Res med STRÖMSTAD TANUM BUSS AB 0525-209 99 0526-213 20 ARNES ELEKTRISKA 0525 102 77 0706 23 85 01 n Fax 0525 616 44 Utför elinstallationer och reparationer. Kliv ombord du också! Hos oss möts du av genuint båtintresserade personer och försvinner inte i mängden. bli en i ett exklusivt gäng du också! ring 08-541 717 50 Försäkringen din båt Förtjänar! www.svenskasjo.se 08-541 717 50 Båtförsäkring Dags att bli nöjd? Har du frågor om båtförsäkring eller vill teckna ny försäkring, finns vi nära, ring oss! www.dina.se/bohuslan Uddevalla 0522-64 66 60 Strömstad 0526-684 60 Hur vill du träffa din bank? Automat, telefon och Internet i all ära. Ibland har man behov av att diskutera bankärenden öga mot öga. Hos oss är du alltid välkommen in. FIRA NATIONALDAGEN PA VADSKÄR Den 6 juni firar vi tillsammans på Vadskär Sång av Vadskärskören, Musikunderhållning, Kaffeservering, Korvgrillning, Poängpromenad, Provsegla klubbens båtar 08.00 Flagghissning 10.00 Klubbhuset öppnas 12.00 Kappsegling med Segelsnäckor Hela seglingen kan följas från Vadskär 14.00 Bildvisning av Kulturföreningen Gamla Grebbestad Välkommen Bohuslänska Jaktklubben Kulturföreningen Gamla Grebbestad Kaptensgårdens Vänner Tanums Hemelektronik Repererar det mesta inom elektronik. Stefan Johansson 0525-207 56 0705-92 18 81 Välkommen! Sedan 1879 www.sparbankentanum.se Grebbestad 0525-610 00

Seglarskolan BJK har i decennier arrangerat seglarskola i Grebbestad. Med det fina läget längst ut på Vadskär kan vi erbjuda kurser på en av de bästa seglingsplatserna i vår vackra skärgård. BJK erbjuder seglarskola för barn och ungdomar hela säsongen i jollar och kölbåtar. SSF:s seglarskola BJK seglarskola är certifierad av Svenska Seglarförbundet. Certifieringen ger garanti för en hög kvalitet på seglarskolorna i Sverige för att på så sätt få fler att fortsätta med seglingen. Instruktörerna är utbildade enligt SSF:s instruktörsutbildningar och utbildningen följer SSF:s kursplan för seglarskola. Kursplanen hittar du på www.bjksegling.se. Program 2011 Sommaren 2011 satsar vi på att ytterligare utveckla vår seglarskola, både genom nya kurstyper och genom vidareutbildade instruktörer. Våra kurser Nybörjare för dig som vill testa på segling och lära dig grunderna. Inga förkunskaper krävs. Fortsättare för dig som gått nybörjarkurs eller har motsvarande kunskaper. Här bygger vi vidare på nybörjarkursen och prövar på att kappsegla. Kappseglingskurs för dig som gått minst en fortsättningskurs eller har liknande kunskaper. Den vecka lär vi oss kappseglingens grunder och får prova på hur det är att vara med i en regatta. Alla kurser börjar klockan 9.00 och håller på till klockan 15.00 måndag till fredag. Lunch tar man med sig och vi äter tillsammans, elever och instruktörer. Anmälan Anmälan görs på www.bjksegling.se men har ni frågor kan ni mejla oss på seglarskolan@bjksegling.se eller ringa på 0730-442518 Priser: Junior 1500 SEK (båthyra ingår) Syskonrabatt. Är man två eller fler syskon som går samma kurs 1300 SEK Betalas senast två veckor innan kurstart till BJK:s BG 5834-4011 Vecka 27 Nybörjare Optimist, Nybörjare Feva, Nybörjare C55 Vecka 28 Nybörjare Optimist, Fortsättare Feva, Nybörjare C55 Vecka 29 Nybörjare Optimist, Nybörjar Feva, Fortsättare C55 Vecka 30 Nybörjare Optimist, Fortsättare Feva, Nybörjare C55 Vecka 31 Nybörjare Optimist, Kappsegling Feva, Kappsegling C55 Christinas Tandvård Christina Jonsson Leg. tandläkare Marianne Ahlzén-Müller Tandsköterska Nina Karlsson Tandsköterska Välkomna! Tel: 0525-666 13. Fax: 0525-666 14 Mail: christina@ctdv.se Tage Wikströms gata 9, Grebbestad SCANDIP AB Generatoraggregat Hedemyr s Stationära & Mobila Tel: 0525-107 06 www.scandip.se www.sportshopen.nu Stor utförsäljning av märkeskläder i TanumStrandsHallen Öppet varje dag juni - juli - augusti LYSEKIL TANUMSTRAND GREBBESTAD STRöMSTAD NORDBY KöPCENTER CHARLOTTENBERG TANUM KOMMUNEN UTAN GRÄNSER UNESCO:s Världsarvssymbol Våra båtar Vi seglar Optimistjolle, RS Feva och C55:a. Vilken båttyp du kommer att segla beror på hur stor du är, hur gammal du är och vilken kurs du deltar i. Åldrarna nedan ska ses som en guide till vilken typ av båt som passar just dig. Är du osäker på vilken båt du ska välja, kontakta oss så hjälper vi dig. Ombud för Västtrafik BUSSKORT 9-21 alla dagar Största kommunen i Bohuslän med trivsamma samhällen längst kusten: Resö, Sannäs, Havstensund, Grebbestad, Fjällbacka, Hamburgsund. Unik natur på nära håll: Från de saltmättade klipporna vid västerhavet, via den bördiga jordbruksbygden inåt land, till det skogsbeklädda och sjörika Bullaren i öster. Enastående exempel på bronsålderskonst av högsta kvalitet är UNESCO:s omdöme om Tanums Hällristningar och har därför placerat dem på Världsarvslistan. Berömd kulturbygd med det nya hällristningsmuseet på Vitlycke, Gerlesborgskolan, Ingrid Bergmans torg, Ebba Lindqvist Plats, Atelié Lawurn, Scen på Bônn, Hornbore By, Visor på Falkeröd samt Kulturhuset Futura som exempel på intressanta inslag. Fantastiskt mat- och nöjesliv på restauranger och dansställen som Tanums Gästgifveri, TanumStrand, Stora Hotellet i Fjällbacka, Greby s Böstebo & Konserven, Nolhåttens Krog m. fl. Optimist enmans nybörjarbåt RS Feva snabb tvåmans jolle C55 kölbåt för två eller fler 8-12 år 10-15 år 12 - år Skor & Mode Herr - Dam - Ungdom - Barn Livsmedel manuell fisk & chark Leksaker & Presenter Heminredning & Textil TANUMSHEDE 0525-291 40 Tanums Kommun 0525-180 00 Kultur och Miljö i Tanum - en ren njutning! Tanum Turist www.tanum.se 6 7

fastigheter i Tanum FÖRSÄLJNIN G AV VILLOR OCH FRITIDSHUS 2010.01.01 2010.11.30 i Tanums kommun Skall ni köpa eller sälja en bit av Bohuslän är vi ett bra val Titta in på vår hemsida www.askengren.com 0525-363 10 Strandvägen 18, Grebbestad Motorbåtssektionen är på gång. Bengt Vineberg och hans medarbetare har fått igång en gedigen verksamhet i sin sektion. Förra året genomfördes navigationsutbildningar för Förarbevis både höst och vår. På kappseglingarna ställde motorbåtsektionen upp med följebåtar och det genomfördes en motorbåtsutfärd där kluriga frågor skulle besvaras. 2011 ökar verksamheten ytterligare! Motorbåtssektionen visningar, vilket är en förutsättning för att du ska få ut rätt pris för din bostad. Att bostaden når ut till så många köpare som möjligt är också en viktig förutsättning för en lyckad försäljning. Om du säljer din bostad via oss kan du vara säker på att den syns, vi har till exempel över besökare på vår hemsida varje vecka. Det är mer än någon annan mäklare. Läs mer om oss och våra unika tilläggstjänster, exempelvis Varudeklarerat och Såld, på vår prisbelönta hemsida, svenskfast.se. Välkommen att kontakta oss om du funderar på att sälja! *) villor och fritidshus Nina & Krister Jansson Lambs Väg 2 GREBBESTAD 0525-662 66 Mars Torsdag 17 Service av utombordsmotorer April Torsdag 7 Mörkernavigering teori Torsdag 14 Mörkernavigering praktik Maj Lördag 14 Intensivkurs förarintyg Materialutdelning Fredag 20 till söndag 22 Intensivkurs förarintyg Juli Lördag 16 Poängpromenad till sjöss November Lördag 12 Intensivkurs förarintyg Materialutdelning Fredag 18 till söndag 20 Intensivkurs förarintyg Kontakt Bengt Vineberg 0703-11 08 90 GREBBESTAD NEDRE LÅ N GGATA N 12-14. TE L 0525-297 60 WWW.SVENSKFAST.SE/ GREBBESTAD 9

Året runt öppet med hembakt bröd & smarriga bakverk, rejäla mackor & gott kaffe. Allt detta i en störtskön miljö. 0525 199 40 Fax: 0525 199 47 Industriv. 5, Tanumshede 0525-140 40 BYGGSHOP TRÄVAROR ISOLERING DÖRRAR, FÖNSTER TRÄGOLV SPÅN- & GIPSSKIVOR TAKTEGEL Öppet: mån-fre 7-17 Sommaröppet lör 8-12 www.traminuten.se Välkommen att anmäla dig till höstens Studiecirkel i FÖRARINTYG KUSTSKEPPARINTYG Start september. För info. och förfrågan Studieförbundet Vuxenskolan 0525-209 90 Grattis alla BJK-are! Ni är med i årets breddklubb. Västkustens Seglarförbund, som organiserar åttio segelsällskap har utsett BJK till Årets breddklubb. Sträck på er! Motivering Klubben har genom ett stort engagemang utvecklat klubben så att man har ett välutvecklat samarbete med skolan och en dokumenterad nyrekrytering i den ålder då andra klubbar märker ett minskat intresse. Man har gått i spetsen för ett givande samarbete mellan klubbar i norra Bohuslän. Årets breddklubb VÄDERÖTANK Industrivägen 8, Grebbestad 0525-661 73 VÄRMEPUMPAR från Modell 450. Lämplig för sommarstugan. 10 funktion och möjlig att fjärrstyra. Modell 630. Lämplig för det lite större huset. Kan fjärrstyras. Värmefunktion ner till -30 ecodan 9.3 för dig med vattenburen värme och varmvatten. Behov: 185 lit. VV-beredare. Ring oss för gratis konsultation! LÅGPRISVARUHUSET Mån-Fre: 10-18 Lör: 10-16 Sön: 11-17 Vi säljer trädgårdsmöbler, övrigt till trädgård, mattor, hemtextil, belysning, el-artiklar, husgeråd, present & pynt, förvaring, kropp & hem vård & har en stor 10:an avdelning. Välkommen att besöka oss på: Knäm 50, 457 91 Tanumshede Tel: 0525-19350 11

Juniorsidorna Prova på lördagar Vill du testa segling? Välkommen till Vadskär! När? Lördag 21 maj kl 10 13 Lördag 28 maj kl 10 13 Lördag 4 juni kl 10 13 Lördag 11 juni kl 10 13 Lördag 18 juni kl 10 13 Du skall vara simkunnig. Tag med dig fika, lämpliga kläder och ditt goda humör. Tag också med dig en vuxen, kanske mamma, pappa, mormor eller farfar så att vi får hjälp med att bära fram båtar och sjösätta. Kvällsseglingar för Jollar Alla jolleseglare välkomna - vilken jolle du än har. En gubbe i Laser är lika välkommen som en ung Feva-besättning. Vi startar från Vadskär varje onsdag vecka 26 32. Avslutningssegling lördagen den 13 augusti. Vi seglar en kryss-länsbana inom synhåll från Vadskär. Start kl. 18.00 Efteråt fikar vi och räknar ut resultatlistan efter SRS. Juni Onsdag 29 Start kl. 18.00 Juli Onsdag 6 Start kl. 18.00 Onsdag 13 Start kl. 18.00 Onsdag 20 Start kl. 18.00 Onsdag 27 Start kl. 18.00 Augusti Onsdag 3 Start kl. 18.00 Onsdag 10 Start kl. 18.00 Lördagen den 13 Avslutningssegling och prisutdelning Start kl 11.00 Träningsgruppen Högstadieelever, som tidigare seglat som sjätteklassare och har fastnat för seglingen, är nu med i BJK:s träningsgrupp. Torsdagar direkt efter skolan samlas de på Vadskär för att träna. Så länge det är någorlunda varmt i vattnet är det segling, senare på hösten teori, segelsömnad m.m. Träningsgruppen seglar mest klubbens Fevor, men inför ungdoms RM i Match-Racing så tränade de i våra kölbåtar C 55:orna. Ungdomarna i träningsgruppen är med i programmet Din väg i BJK och får ledar- och tränarutbildning på olika kurser som Seglarförbundet anordnar. Det är de här ungdomarna som som med tiden skall lära nya kullar att segla. Prova på vecka för sommarledig skolungdom Vecka 26, det vill säga veckan efter midsommar, från måndagen den 27 juni till och med fredagen den 1 juli får sommarlediga skolungdomar i Tanums Kommun chansen att prova på segling. Vadskär är bemannat från klockan 9.00 på morgonen till klockan 15 på eftermiddagen. Ta vara på möjligheten att lära dig segla. Du skall vara simkunnig. Ta med dig matsäck, lämpliga kläder och ett gott humör. Våra instruktörer hjälper dig tillrätta. Kostnad Gratis!! BJK och Tanums Kommun står för fiolerna. Mellanstadiets pröva-på dagar Eleverna på mellanstadiet på Grebbestadsskolan brukar lägga någon av sina friluftsdagar på Vadskär när vattnet blivit varmt fram i maj. Vi hoppas få se de glada eleverna i år också. Tack vare att klubben, med hjälp av sponsorer, kunnat skaffa ett tiotal optimistjollar, så klarar vi detta. Skolsamarbetet Eleverna i Grebbestadsskolans sjätte klass har segling, ridning och mattcurling på skolschemat i maj och september. BJK ordnade fram resurser från Riksidrottsförbundet för den här satsningen och eftersom vi inte kan ta emot 22 elever samtidigt, så sökte vi samarbetspartner. Höst och vår när det är varmt i vattnet har vi 6 till 7 lever varje fredag som lär sig segla. Några fastnar för segling och känner att det är deras sport andra har i alla fall fått en första inblick i sjölivet. GREBBESTADS FOLKHÖGSKOLA Vinter- och sommarkurser Konferenser Välkommen till vår fina skola! www.grebbestads.fhsk.se BÅTAUKTION PÅ ARNES DINGE Arne Grönemo har skänkt sin fina träjolle till BJK. Nu auktionerar vi ut den. Lägsta pris 25 000 kr. Auktionen pågår till Carnevalssöndagen. Lämna ditt bud på www.bjksegling.se 13

Sommarens Kappseglingar Norra Bohusläns Entypsregatta Lördagen den 18 juni Vi seglar i år vid Grönemad och lägger publikvänliga banor nära land om vinden tillåter. Klasser 2-krona, C 55, Express, IF-båt, K 6 Kryss-Länsbana Anmälningsavgift 150 kr Anmälan till www.bjksegling.se tavling@bjksegling.se 0525 10 195 Betalning BJK:s BG 5834-4011 eller vid registreringen på kappseglingsdagen Sista anmälningsdag 13 juni Efteranmälan 300 kr Expeditionen öppnar 08:30 Rorsmansmöte 09:30 Första start 10:30 Därefter upp till fem starter. GREBBESTADSREGATTAN MED FAMILJEDAG PÅ VADSKÄR Hjärtligt välkommen till Vadskär! Söndagen 10 juli Klockan 11:00 tittar vi på kappseglingsstarten. Medan kappseglarna är på sjön kan barnen prova på optimistjollarna, tillsammans med klubbens instruktörer. Kaffeservering, musik, rapporter från sjön och ett dopp från klipporna. Kappseglarna väntas i mål 14:00 15:00 Grebbestadsregattan som ingår i Nolhåtten Cup Söndagen den 10 juli Vi seglar en distansbana med start och mål vid Vadskär. Klasser SRS-jolle och SRS-kölbåt. Separat klass för fler än tre entypsbåtar. Anmälningsavgift 150 kr. Anmälning till www.bjksegling.se 0525-10 195 tavling@bjksegling.se Betalning Vid registreringen på seglingsdagen Sista anmälningsdag 4 juli Efteranmälan 300 kr Expeditionen öppnar 09:00 Rorsmansmöte 10:00 Första start 11:00 14 15

Vi har avhämtning! Kvällssegling för kölbåtar Hamnplanen Grebbestad Tel: 0525-101 51 Allt i fisk & skaldjur. Rökt fisk & delikatesser. Öppet: mån-fre 9-19, lör 9-17 sön 12-18 Spec. fisk & skaldjur Öppet alla dagar från kl. 12 Affärsvägen 14 TANUMSHEDE 0525-203 93 FÖRSÄLJNING OCH AUKT. VERKSTAD FÖR: Volvo Penta Yanmar Yamaha Johnson Evinrude Öppet: Vardagar 9-18 Lördagar 9-12 FÖRSÄLJNING SERVICE Fullständiga rättigheter Krogen som ligger centralt inne i Grebbestad med uteservering intill gata eller mot havet. Menyn har inslag av Balkan, À la Carte, pasta, wook och hemgjorda pizzor. tel: 0525-615 31 nedre Långgatan 21, gre b b e s t a d Mitsubishi service Se våra beg. bilar på Internet Välkommen in till oss på Storemyrsvägen 4 50 km från gränsen. Väderö Bil Tanumshede 0525-292 20 WWW.VADEROBIL.SE ALLT I SOLSKYDD Tanumshede Tel. 0525 205 71 Fax. 0525 205 73 info@br-gustafsson.se www.br-gustafsson.se Kjells Mattservice Mattor Tapeter Färg Kakel Parkett Laminat Riksvägen 89, Tanumshede 0525-207 87, 0704-41 11 23 ÖPPET: Vardagar 9.00-18.00 Lunchstängt 12.00-13.00 Lördagar 9.30-13.00 www.kjells-mattservice.se Hedström s FÄRG Järnvaror Båtfärger Tågvirke Leksaker Gasol Fiske Kosmetik Välkommen till BJK:s serie-seglingar för kölbåtar. Vi utgår från Vadskär under för- och eftersäsong och från Grönemad tre tisdagar i juli eftersom det kan vara mycket trafik i Grebbestadskilen under denna tid. I Grönemad ligger starten vid föreningsbryggan. Avslutningssegling med familjefest på Vadskär äger rum lördagen den 13 augusti Här seglar förre BJK-aren Ola Stensby. JUNI Tisdag 14 start Vadskär kl 18.00 Tisdag 21 start Vadskär kl 18.00 Tisdag 28 start Vadskär kl 18.00 JULI Tisdag 5 start Vadskär kl 18.00 Tisdag 12 start Grönemad kl 18.00 Tisdag 19 start Grönemad kl 18.00 Tisdag 26 start Grönemad kl 18.00 AUGUSTI Tisdag 2 start Vadskär kl 18.00 Tisdag 9 start Grönemad kl 18.00 Fjällbacka 0525-310 33, 0706-310 311 Tel: 0525-101 41 Strandv. 18 Grebbestad Avslutningssegling PROfessional Technology Of MAintance Protoma AB Exportgatan 18, 422 46 Hisingsbacka Tel. 031-52 60 20 Fax. 031-52 54 20 www.protoma.se GREBBESTAD 0525-108 82 TANUMSHEDE 0525-200 45 0525-618 50 0708-439 957 www.tanumsmarin.se Mats Maksin & Marin info@matsmarin.se www.matsmarin.se L: 5,6 m B: 2,3 m 14 hk diesel Lördag 13 augusti 10:00 Klubbhuset öppnar 10:30 Rorsmansmöte 11:00 Start jollar 12:00 Start för minsta kölbåt Därefter startar båtarna i storleksordning. Hela seglingen kan följas från Vadskär. Familjefest med Musik, Sång, Servering, Grillning och Prisutdelning. Bildvisning i samarbete med Kulturföreningen Gamla Grebbestad. FAMILJEFEST! 16 17

HUMMERANSJOVIS år fyller Hummeransjovisen 100 år, men I den heter inte Hummeransjovis längre, den heter Grebbestads Ansjovis Original. Enligt EU-bestämmelser får ABBA inte ha kvar hummern på de välkända rosa burkarna, eftersom det inte finns hummer (eller för lite hummer?) i kryddblandningen. Men kungarna Gustav V och Oskar II pryder fortfarande sina respektive sardinburkar! Hur mycket kungliga kvarlevor är det i sardinburkarna? 1911 Det var alltså1911 som Hummeransjovisen såg dagens ljus. På Sveriges Förenade Konservfabriker i Grebbestad lade man den hösten in skarpsillen i en ny kryddblandning med hummer i. Sedan många år hade man i Grebbestad och på de andra konservfabrikerna längst Bohuskusten lagt in i ostronsås utöver de vanliga kryddningarna. När man nu hade en egen unik kryddblandning så sökte man lagligt skydd för densamma som disponent Vilhelm Emblad skrev i ett säljbrev den sjätte december 1911. Vidare skriver han: Denna ansjovis har mottagits af allmänheten med största förtjusning, enär den visserligen dyra men överdådigt fina hummersåsen sätter en härlig piff och arom på an- Men kungarna Gustav V och Oskar II pryder fortfarande sina respektive sardinburkar! Hur mycket kungliga kvarlevor är det i sardinburkarna? sjovisen, så att den betydligt öfverträffar inläggningarna i ostronsås. Den rosa burken Disponent Emblad trodde på sin produkt och det gjorde han rätt i. Hummeransjovisen är idag en av Sveriges mest älskade delikatesser på smörgåsborden. Sveriges Förenade Konservfabriker som lanserade hummeransjovisen 1911 var föregångare till Fyrtornets konservfabrik, som nu sedan länge fusionerats med ABBA och under alla år har Hummeransjovisen varit en storsäljare. Det beror nog inte bara på den goda smaken, utan även på den lätt igenkännbara rosa burken, som för många är själva sinnebilden för ansjovis. Ansjovisens vagga Ansjovisens vagga sägs ha stått i Drammen i Norge och i Fjällbacka på 1840-talet. Även om inspirationen kom från Lettland så räknas ansjovisen som ett Fjällbackarecept säger man i Fjällbacka. På 1840-talet startade sjökaptenen och salteriägaren Gustav Andersson sin industriella tillverkning av ansjovis och på 1860-talet var han den förste att exportera delikatessen. Den första exporten gick till Sydafrika! Specialiteten lär ha varit sandelkryddad utvald svensk skarpsill i ostronsås. Det var naturligtvis därför som Emblad skrev att hummeransjovisen öfverträffar inläggningarna i ostronsås. Fjällbacka-ansjovisen tillverkades i originalfabriken fram till 1928 då den brann ner, men tillverkningen fortsatte därefter i nya lokaler. Gamla recept Bohusläns egen historieskrivare, tanumsprosten J. Ödman, skrev redan 1746 att ståndspersoner brukar sylta in skarpsill i krukor. Kajsa Warg nämner, i sin klassiska kokbok från 1755, ansjovis och i Fredmans epistel nr. 49 hamnade ansjovisen i fyllan och villan på tårtan. Då är vi med Bellman framme på det sena 1700-talet. I till exempel Maria Zetterstrands och Gustava Björklunds kokböcker på 1800-talet finns olika ansjovisrecept, där kryddningen består av salt, socker, salpeter, spansk humle (oregano), röd sandel, kryddnejlikor, ingefära, stark- och kryddpeppar samt lagerblad i olika kombinationer. Kanel tillkommer i senare recept. Förmodligen kryddades alltså skarpsill till husbehov i välbärgade hem, när Gustav Andersson startade sin industriella tillverkning, den som sedan kopierades och vidareutvecklades över hela kusten. Konservfabrikerna Längst hela Bohuskusten, från Lervik vid norska gränsen och ner till Göteborgstrakten, växte under åren större och mindre konservfabriker upp. En gång fanns det ett femtiotal olika märken. Bara i Fjällbacka fanns det vid ett Nederst den gamla burken från Fyrtornets Konservfabrik där ansjovisen kryddades direkt i burken. Överst den nuvarande burken med tre skarpsillar i stället för hummer. 19

tillfälle nio tillverkare och i Lysekil närmare ett tjugotal. J Hallberg på Gullholmen och konsul Sundberg från Grundsund var i slutet av 1800-talet välkända ansjovisfabrikörer. I Fiskebäckskil tillverkades den välkryddade Rexansjovisen. I Havstenssund tillverkades under många år, från cirka 1940 fram till mitten av 1970-talet, Hertigens ansjovis, som ansågs ha mycket hög kvalitet, då den kryddades hel direkt i dåsen som den norskfödde ägaren Gösta Hansson sa. Varje fabrik hade sitt recept några la in i ostronsås, andra förlakade i hummersås, och riktig sherry eller konjak fanns ibland med i recepten. Lakekokarna fick därför vara fabrikens mest betrodda medarbetare. Enligt Erik Larsson, som på sin tid kokade laken i meterhöga kittlar i Grebbestad, var det åtminstone två humrar i receptet. Krydda i burk I de ursprungliga inläggningarna kryddades skarpsillen i burken och kännarna säger att det är det absolut bästa. Att man kryddat direkt i burken kunde fastställas genom att fiskarna då liksom hängde ihop, om man nu inte kände det genom den fylligare smaken. Numera kryddas fisken i tunnor för senare ompackning i burkar. Många köper sina burkar ena året och öppnar dem året efter och anser då att fisken mognat i burken. Skarpsill För att BJK-bladet inte skall översvämmas av insändare från vän av ordning Ja, jag vet att benämningen ansjovis och sardiner på inlagda skarpsillar är oegentligt. Skarpsill Sparattus Sprattus är en art av sillfiskar. Det är en liten, smal och silverglänsande fisk, med skarpa vassa bukfjäll, därav namnet skarpsill eller vassbuk. Den saluförs konserverad i Sverige under namnen ansjovis och om den läggs in i olja eller tomatsås så saluförs den numera under namnet brissling eller sardin. Så länge den simmade i havet hette den dock skarpsill. Sardeller Och sardellen simmar inte i havet, den simmar huvudlös på burk! Det är först när Medelhavets riktiga ansjovisfisk simmar i olja, ibland tillsammans med kapris, som den heter sardell. För att ytterligare krångla till det för dig, så finns det någon konservfabrikant som döper om skarpsillar till sardeller när de hamnat i burken. Men låt dig inte luras! Skarpsillen smakar bäst när den heter ansjovis Hummeransjovis - Grebbestads Original på rosa burk. Bertil Engdahl Julansovis En och annan entusiast lägger in höstens första skarpsill så att det blir en lagom ätmogen ansjovis till jul. Snäckeseglaren Lars Wallström i Havstenssund, Margareta Stang i Grebbestad och Adele Berg i Fjällbacka är några av entusiasterna. Det finns ett antal olika recept på ansjovisinläggningar. Här ett Fjällbackarecept som vi fått från Margareta Stang. Till varje kilo skarpsill tages: 100 gram fint salt 150 gr socker ½ tsk vitpeppar hel som kläms sönder eller stöts grovt. Mal ej i kvarn. ½ tsk kryddpeppar hel som stöts grovt. ½ tsk malda kryddnejlikor ½ tsk salpeter 1½ tsk spansk humle (oregano) 1 tsk rödsandel några lagerblad Skarpsillen sköljs väl många gånge i kallt vatten och får rinna av ordentligt. Varvas tillsammans med kryddorna i en kruka, där den sedan får mogna. Vicka på krukan så att kryddorna arbetas in i sillen. Önskar man bevara ansjovisen längre ökas saltmängden. Under mognadstiden påfylls lake så att den står över sillen. Förvaras väl tillslutet med tallrik och tyngd som lock. Förvaras hela tiden i + 8. Det finns varianter på ovanstående recept där till exempel muskotblomma eller kanel tillkommer, finsaltet byts mot stött grovt salt och svartpepparn ersätter vitpepparn. Sandel skall finnas i välsorterade apotek, om inte så säger Margareta att det finns i en kryddbod i Saluhallen i Göteborg. Erik Larsson i plåtverkstaden och på kontoret samt en hundraårig bild på konservfabriken. Tel. 0525-101 67 www.telegrafen.info Vällagad mat och gammaldags god husmanskost. À la carte. Vår- och vinteröppet: Dagens lunch tis-fre kl. 12.00-14.30 Helgöppet: Fre kl. 18.00-21.00 Lör kl. 12.00-21.00 Sommaröppet: Tisdag-söndag kl. 12.00-21-30 Ring gärna för större beställningar. OBS: Glöm inte julbordet! Välkomna önskar pojkarna & flickorna på Telegrafen. Låt inte fönstren bli husets svagaste punkt. Klimatet i norra Bohuslän har lärt oss mycket om hur ett bra fönster ska vara konstruerat. Vi har lagt lika stor vikt vid detaljerna som vid helheten. Det som utmärker ett bra hantverk frånsett den höga kvalitén är just att det är tidlöst. Låt inte dina fönster bli husets svagaste punkt. Grebbestadsvägen 8, 457 91 Tanumshede tel: 0525-643 00 fax: 0525-643 01 www.tanumsfonster.se 20 21

NORDIA är en nordisk advokatbyrå med kontor i Stockholm, Oslo, Köpenhamn, Göteborg, Vilnius och Kaunas. Vi ser Norden som en marknad. Vi är med vid gränsöverskridande affärer i de nordiska länderna och Baltikum. Vi är en modern advokatbyrå i relation till både våra klienter och våra anställda. Vi kommunicerar på ett öppet och okomplicerat sätt och strävar alltid efter ett nära samarbete med våra klienter som bygger på ömsesidig tillit. Våra klienter utgörs främst av bolag, av olika storlek, från små, privatägda företag till börsnoterade bolag. De kommer från ett brett spektrum av branscher såsom bank, försäkring, IT och Telecom, livsmedel, medicin, media och underhållning, sport, fastigheter och många fler. De har olika nationalitet, såväl skandinaviska som icke-skandinaviska. Vi tillhandahåller juridisk rådgivning och biträde inom alla affärsjuridiska områden. Arbetsrätt Bank, finansiering och kapitalmarknad Bolagsrätt, samarbetsavtal Företagsöverlåtelser Agent-, återförsäljar- och franchiseavtal Ekonomisk brottslighet Energirätt Fastighets- och entreprenadrätt Immaterialrätt, IT och Telecom Life Science Media, underhållning och sport Konkurrens- och marknadsrätt Miljörätt Obestånd och rekonstruktion Offentligrätt Rättegångar, skiljeförfaranden och medling Skadestånd och försäkring Generationsskiften Skatterätt Transport och frakt Kontakt: Advokat Carl Otto Lange Kungsportsavenyen 31-35, Göteborg +46 (0)31-778 35 15 +46 (0)707-854 007 cla@nordialaw.com www.nordialaw.com SVERIGES REDOVISNINGSKONSULTER FÖRBUND Bokföringsuppdrag, bokslut och överigt inom redovisning, ekonomi och beskattning. Boupptäckning, arvskifte m.m. Hamnplanen Vinbäcksvägen 8, 457 32 Tanumshede 0525-290 45 Nytt för i år! Handla enkelt och snabbt! Nu med tre extra snabbkassor. Ord. öppet: Mån-lör 8-20 Sön 10-18 0525-614 20 löeget bageri - färskt bröd 7 dgr i veckan l Manuell delikatess- och ostdisk l Mixa din egen sallad i vår salladsbar l Apoteksombud l Uttagsautomat Sommaröppet vecka 25-32 8-22 alla dagar På bryggan i Grebbestad hittar du Q-Skär Restaurang & Bar - enligt många bryggan pärla. Sitt ner i lugn och ro och avnjut havets dagsfärska läckerheter från lokala leverantörer, hemlagad svensk och norsk mat. Fullständiga rättigheter. Några ex. på smakupplevelser från vår meny: fisksoppa, nykokta havskräftor, färska ostron, räkor, bryggans bästa pepparbiff och krögarens Tilslörte bondepiker. Grebbestadbryggan, 457 72 Grebbestad +46 (0)525-617 18 www.qskar.se post@qskar.se Allt inom Telecom Mast-/tornbyggnation Antenn-/kabelmontage BTS-/NodeB-installation Transmission-installation 0708-460 222 Övre Långgatan 4, Grebbestad kjell@ksconnect.se www.ksconnect.se 23