Whiskyprovning nr 46 Hos Kent Pettersson 29/8-2008 Gott & Blandat Glencoe cask strength 8 år BenRiach 15 år Dark Rum wood finish Braeval Provenance 8 år Glen ord 15 år Single Cask Ardbeg Airigh nam beist 1990 www.glenkimstad.com Lars Hess (1/9)
Glencoe cask strength 8 år 58% 499:- Highland Ben Nevis Distillery Ben Nevis grundades 1825 av John MacDonald. Destilleriet ligger tre kilometer norr om Fort Williams vid foten av berget Ben Nevis som är Skottlands högsta berg. Destilleriet hade en gynnsam start och 1877 arbetade hela 51 personer på anläggningen. Destilleriet behölls inom familjens ägo fram till 1941 då det köptes av det nybildade bolaget Ben Nevis Distillery Limited. Joseph Hobbs som var frontfigur i det nya bolaget lät installera en grainpanna för att de även skulle kunna producera grainwhisky. Vid Hobbs död 1978 stängdes destilleriet fram till 1981 då Long John International Limited köpte det. En omfattande restaurering gjordes men framtiden var ändå oviss för Ben Nevis med bland annat produktionstopp 1986. 1989 lade Nikka Distilling Company Limited ett bud på destilleriet som godtogs. Japanerna installerade en ny mäsktunna och nya jäskar och satte genast igång produktionen. 15 personer jobbar idag på destilleriet. Mycket av Ben Nevis produktion går idag till Japan där Ben Nevis är en uppskattad malt inom blandningsindustrin. Destilleriet har under åren hyrt ut lokaler till filmbolag och varit delaktiga i kassasuccéer som Rob Roy och Braveheart. Utseende: Guldfärgad. Doft: Svagt rökig, Smak: Malt, honungsötma, torr, aningen fruktig. Finish: Lång behaglig maltig och aningen rök. www.glenkimstad.com Lars Hess (2/9)
BenRiach 15 år Dark Rum wood finish 46% 578:- Speyside BenRiach Distillery Benriach grundades 1898 av John Duff & Company fem km söder om Elgin invid floden Lossie. Namnet kommer från en närliggande bondgård, Riach Farm och betyder "röda hjortens kulle". Destilleriet byggdes efter att ägarna rönt stora framgångar med Longmorn distillery. Dock visade det sig att sämre tider inte var långt borta och destilleriet blev tvungna att stänga redan 1900. Under de år som följde fortsatte de att använda mältningsanläggningen på Benriach för att förse Longmorn med mältat korn. 1965 köptes Benriach av The Glenlivet Distillers Ltd som en följd av ljusare tider för whisky. En omfattande renovering och upprustning gjordes där destilleriet praktiskt taget byttes ut. 1978 förvärvades destilleriet av Seagrams Distillers som senare kom att ingå i Pernod Ricard. 1985 ökades antalet pannor från två till fyra och den årliga produktionen steg från 2.500.000 liter till 3.500.000. Benriach är mycket populär inom blandindustrin då den anses blanda sig bra utan att sätta sin egen prägel på whiskyn. 1994 kom den första officiella utgåvan av Benriach single malt. Ett av få destillerier som har ett fullt fungerande mältningsgolv på området. planerna är att det ska startas upp igen sommaren 2006. Destilleriet lades i malpåse 2001 då lagren ansågs välfyllda.. Tidigare provat Provning Betyg Benriach 20 år 18 6,2 Färg: Ljus guldfärgad Doft: Söt och intensiv med fruktig smak. Banan,marsmallow. Anigen en doft av rom. Smak: Mycket vanilj men även nötter, aprikos,rom.något bitter på slutet www.glenkimstad.com Lars Hess (3/9)
Braeval Provenance 8 år 46% 617:- Speyside Braeval Distillery Braeval byggdes 1973 av Chivas Brothers i närheten av samhället Chapeltown söder om whiskymeckat Dufftown. Namnet kommer från en närliggande gård med namnet Braeval. Destilleriet ligger högt över havet och konkurrerar med Dalwhinnie om positionen som högsta destilleriet i Skottland. Syftet med destilleriet var att försäkra whiskyföretaget Chivas med bra och kontinuerlig tillgång på maltwhisky till de egna blendedsorterna. 1975 utökades antalet pannorna från tre till fem och 1978 adderades ännu en till sex pannor totalt. Från början kallades destilleriet för Braes of Glenlivet vilket de bytte 1995 då förväxlingarna med det mer kända Glenlivet blev för frekventa. De få utgåvor som finns heter dock vanligen Braes of Glenlivet. Destilleriet är modernt och kan skötas av endast en person. Utseendet har dock en klassisk traditionell prägel. Endast ett fåtal fat har buteljerats och säljs av oberoende buteljerare (flertalet från Cadenhead). Destilleriet lades i malpåse 2002 i samband med att Pernod Ricard köpte Chivas Brothers. Färg: Bärnsten. Doft: Honung,fruktig,toffee. Smak: Balanserad och fyllig. Med härliga smaker av honung och toffee. Aningen krämig.. www.glenkimstad.com Lars Hess (4/9)
Glen Ord Single Cask 15 år 50% 899:- Highland Glen Ord Distillery Glen Ord ligger strax norr om Inverness. Destilleriet ingår i Diageos serie Hidden Malts. Ord Distillery grundades redan 1838 av Ord Distillery Company, Robert Johnstone & Donald MacLennan. Ett antal år innan det blev licensierat bedrevs whiskytillverkningen illegalt. 1896 köpte blended företaget James Watson & Co destilleriet. Under slutet av 1800-talet fram till 1923 kallades whiskyn för Glen Oran. 1923 köptes det igen av en blended tillverkare John Dewar & Sons som passade på att byta namn till dagens Glen Ord. 1930 köptes de av Scottish Malt Distillers. 1966 genomgick de en stor renovering och kapaciteten utökades med fyra pannor till sex. På destilleriområdet finns även en stor mältningsanläggning som förser många av Diageos destillerier med malt. 1985 köptes de av det som skulle bli Diageo. Whiskyn har även hetat Glenordie, Ord och Muir of Ord. De har också vunnit priser för sin whisky, bland annat åren 1994, 1995 och 1998 vann de guldmedalj på IWSC för bästa single malt under 15 år! Färg: Ljus gul. Doft: Päron,äpple, lite maltdoft. Smak: Väldigt söt med päron och vanilj,malt. Avslutning: Mjuk, lång eftersmak marsipan. www.glenkimstad.com Lars Hess (5/9)
Ardbeg Airigh nam beist 1990 46% 649:- ISLAY Ardbeg Distillery Bröderna McDougall byggde tillsammans med några lokala bönder destilleriet vid den sydöstra stranden på Islay några kilometer från byn Port Ellen redan 1798. Ardbeg sålde inte i kommersiellt syfte förrän 1815 vilket även blivit det officiella året då Ardbeg grundades. I mitten på 1800-talet drevs destilleriet framgångsrikt av Flora och Margaret MacDougall, de hade faktiskt upp emot 60 anställda. Detta kan jämföras med de 10 man har anställda idag. På slutet av 1800-talet hade de en årsproduktion som översteg en miljoner liter! När whiskyjournalisten Alfred Barnard besökte destilleriet 1885 producerade destilleriet mest whisky på ön och lagrade 6.000 tunnor i fem stora lagerhus. Barnard var mycket imponerad av destilleriet som han beskrev som "As we reached the top of a hill, a sudden view of beautiful Ardbeg, as seen in our illustrations, presented itself to view and recalled our minds from romantic wanderings" Fram till 1959 ingick destilleriet i familjen McDougalls ägo.. År 2000 startade destilleriet Ardbeg Committee där man kan bli medlem gratis. Ardbeg förser medlemmar med bland annat aktuell information och specialerbjudanden. De har nu medlemmar i över 90 länder. Nyligen lanserade de den första utgåvan sedan Glenmorangie PLC tog över. Very Young Ardbeg 6 år som inte lämnat någon besviken. 2004 lanserades ett fåtal flaskor orökt whisky som fick namnet Kildalton. Under hösten 2004 fick destilleriet nya ägare då Glenmorangie Plc såldes till det stora franska modeföretaget LVMH. Tidigare provat Provning Betyg Ardbeg 17 år 6 6,0 Ardbeg 1994 Connoiceur choice 29 8,0 Ardbeg 10 år 16 7,4 Ardbeg Uigeadail 32 7,8 Ardbeg vintage 1975 8 8,1 Ardbeg sherry wood single cask 25 8,8 Färg: Mörk gyllenfärgad. Doft: Rökig,tång,citron, och äpple.intensiv och komplex. Smak: Välbalanserad, söt krämig rökig, med en aning av mint och nötter. Finish: Lång och rökig,man känner även av salt och tång. www.glenkimstad.com Lars Hess (6/9)
Tävling Provning nr 46 Namn : 1. 2. 3. 4. 5. Sort Betyg 1 2 3 4 5 Nästa provning Datum Plats Lukt Smak www.glenkimstad.com Lars Hess (7/9)
HALL OF SHAME Provning nr 46 Plats Provare Antal provade Antal rätt % 1 (1) Lars Andersson 221 134 60.6 (61.6) 2 (2) Patric Eklundh 221 133 60.2 (60.2) 3 (3) Lars Hess 226 134 59.3 (59.3) 4 (4) Leif Andersson 196 115 58.7 (58.6) 5 (5) Niclas Eklundh 216 125 57.9 (57.8) 6 (6) Kent Pettersson 216 123 56.9 (55.9) 7 (7) Anders Larsson 187 103 55.1 (53.8) 8 (8) Lars Karlsson 125 65 52 (52) 9 (9) Ove Gustavsson 127 59 46.5 (44.3) TOPPLISTAN Plats Sort Provning Betyg Pris 1 Clynelish 1992 Distillers edition 44 9.3 499 2 The Macallan 18 år Gran Reserva 13 9.2 1700 3 Edradour 10 år 10 9.1 500 4 Bowmore Sea Dragon 30 år 32 9.1 3000 5 The Macallan 18 år 16 9.0 750 6 Edradour Straight from the Cask Sherry Wood 1995 61,2 % 35 8.9 600 7 The Macallan 18 år Fine Oak 39 8.9 889 8 Ardbeg Sherry Wood Single Cask Gordon and McPhail 25 8.8 700 9 Highland Park Raw Cask 14 år 1989 Black adder 38 8.8 1043 10 Bowmore Darkest Sherry Cask 15 8.6 700 11 Glenfarclas 25 år 10 8.6 1000 12 Ardbeg 17 år 6 8.5 650 www.glenkimstad.com Lars Hess (8/9)
Aberlour abunadh 21 8.5 650 14 Bowmore 15 år The Mariner 11 8.3 500 15 Balvenie New Wood 17 år 37 8.3 650 16 GlenBurgie 12 år Single Cask Douglas Laing Sel. 27 8.3 850 17 Dufftown 20 år Sherry Cask Douglas Laing Selection 17 8.3 1200 18 Cragellachie 15 years 1989 Dewar Rattray 36 8.2 900 19 Glenkinchie 20 år 58,4% 45 8.2 999 20 Bruichladdich 20 years Flirtation 29 8.2 1100 www.glenkimstad.com Lars Hess (9/9)