Org. nr Årsredovisning 2012

Transkript

1 Org. nr Årsredovisning 2012

2 2 (7) Det är dags att summera klubbens tredje verksamhetsår. Året inleddes med ett välbesökt årsmöte, med efterföljande provning och middag. Årsmötet gjorde kompletterande val av ledamöter till styrelsen, samt utsåg valberedning och revisor. Under året har styrelsen haft nio möten. Klubben har genomfört sex provningar. Samtliga provningar har avslutats med middag för de som så önskat. Det har även varit möjligt att bjuda med en gäst till middagen. Alla provningar har hållits på Säters Stadshotell. Antalet deltagare vid provningarna har under året varit relativt konstant, personer. Under hösten har flertalet provande valt att delta i middagen och det har även varit ett högre antal deltagande gäster. En enkät bland klubbens medlemmar genomfördes under våren. I enkäten ställdes frågor om lokal för provning, inriktning på provningar, lämplig veckodag, intresse för andra aktiviteter som resor, mässor och SWF:s buteljeringar m m. Antal svar var relativt få, och på många punkter spretiga. Stadshotellet föredras som provningslokal, med brännvinskällaren som alternativ nr 1. En del föredrar helgen för provningar, andra vill prova under veckodagar. Det finns ett intresse för mat efter provningarna. Det fanns i enkätsvaren ett visst intresse av de buteljeringar Svenska Whiskyförbundet genomför. Under hösten sändes en förfrågan ut till klubbens medlemmar om SWF:s 16:e buteljering, en Glenfarclas från Sju flaskor beställdes och styrelsen beslutade även att köpa in 2 flaskor för framtida provningar. Under december har en ny förfrågan sänts ut om buteljering. Denna gång är det Dalarnas fem klubbar som gör gemensam sak med en Dalabuteljering. Det är en Bunnahabhain från 1990, lagrad på first fill Sherryfat. På kort tid har intresse anmälts för 15 flaskor. Säters Whiskyklubb har vid årets utgång 58 medlemmar.

3 3 (7) Whiskyprovningar 2012 Provning Tema rökig whisky Per Eriksson från SMAD ledde kvällens provning som hölls efter klubbens årsmöte. Rökigt var kvällens tema. Rökigheten i whiskyn beror på att malten torkats/rostats över torvrök. Rökigheten brukar anges som fenolhalt i ppm, där ppm står för parts per million eller 0,0001 %. Fenoler är ett kemiskt samlingsnamn för aromatiska kolföreningar bestående av en eller flera bensenringar bunden till en eller flera hydroxylgrupper. Vissa fenoler är i högre doser dödligt giftiga. Fenoler bryts ner med tiden. Därför känns äldre mer lagrade varianter av samma whisky som mindre rökiga än yngre Bowmore 18 yo 43 % 789 kr Talisker Distillers Edition ,8 % 579 kr Longrow 14 yo 46 % 919 kr Ardmore SMADs buteljering 49,9 % 600 kr BenRiach Solstice 15 yo 50 % 699 kr Isle of Jura Boutique Barrels Heavy Peated % 689 kr Rökig whisky förknippas ofta med ön och distriktet Islay, men den här gången kom endast den första whiskyn från detta distrikt. Efter omröstning med handuppräckning bland de 36 provande korades kvällens vinnare; whisky nr 3 Longrow 14 yo. God tvåa blev SMAD:s Ardmore. Provning Tema Highlands Rolf Lindström f d ordförande i SMAD, gästade klubben för en genomgång av Highlands distrikt. Southern Highland, Eastern Highland, Northern Highland, Speyside, Western Highland och Islands. Öarna lämnade vi åt sidan, men övriga fem av sex distrikt hade representation i vår provning. Gränserna mellan distrikten har förskjutits över åren och är inte helt oomstridda. 572 Dalwhinnie, Speyside, 15 yo 43% 399 kr Dalmore, Northern Highlands, 12 yo 40% 499 kr Royal Lochnagar, Eastern Highlands, DE % 579 kr 478 The Macallan, Speyside, 12 yo 40 % 489 kr Edradour Caledonia, Southern Highlands 12 yo 46% 639 kr 467 Oban, Western Highlands 14 yo 43 % 449 kr Omröstningen bland de 25 provande utkorade nr 6 Oban 14 yo till segrare, tätt följd av nr 4 The Macallan 12 yo.

4 4 (7) Provning Tema Diageo Janne Groth från svenska Diageo berättade inspirerande om whiskytillverkning i allmänhet, och Diageos sortiment i synnerhet. Diageo är en av världens största spritproducenter och äger bland annat 28 destillerier i Skottland. Ett urval från dessa hade valts ut till kvällens provning. Några av de utvalda sorterna fick i sista stund ersättas av liknande produkter från oberoende buteljerare, då Diageo sålt slut på lagret. Även en representant från den gröna ön hade letat sig in i provningslistan Bushmills Malt 16 yo Irland 40 % 599 kr Glenkinchie12 yo Lowlands 43 % 419 kr Linkwood CS Bourbon 26 yo Speyside 55,9 % kr Benrinnes Raw Cask 23 yo 1980 Speyside 53,9 % kr Lagavulin Distillers Edition 1995 Islay 43 % 729 kr De 22 provande röstade om bästa whisky, och den vinnande drycken var Lagavulin DE. Provning Tema Ardbeg Kirsty McKerrow Consultant Brand Ambassador för Glenmorangie & Ardbeg gästade klubben. Hon berättade om Ardbeg före och efter 1997, och guidade oss genom de fyra Ardbeg som finns/fanns att tillgå på vårt Systembolag. Provningen avslutades med en specialtappning som Ardbeg tagit fram till Stockholm Beer & Whisky Festival, och som inte kommer att finnas till försäljning. Nr Namn 513 Ardbeg 10 yo 46,0% 479 kr Ardbeg Galileo 49,0 % 799 kr Ardbeg Uigeadail 54,2% 649 kr Ardbeg Corryvreckan 57,1 % 689 kr Ardbeg Stockholm Beer & Whisky Festival Vi röstade om bäst whisky och vinnare blev nr 3 Ardbeg Uigedail. Näst bäst var nr 4 Ardbeg Corryvreckan. Antal provande var 34.

5 5 (7) Provning Tema udda länder Den här provningen genomfördes utan extern provningsledare. Styrelsen hade fördelat uppgiften och vi fick höra intressanta föredrag om whiskyproduktionen i några länder som inte förknippas med whiskyproduktion i vanliga fall. 496 Frankrike: Armorik Single Malt de Bretagne, 40 % 336 kr/70 cl Tjeckien: Hammer Head, 40,7 % 538 kr/70 cl Finland: Teerenpeli 8 yo, 43 % 859 kr/50 cl Danmark: Braunstein Library Collection 11:2, 46 % 999 kr/50 cl Indien: Amrut Fusion, 50 % 629 kr/70 cl Australien: Lark Single Malt, 43% kr/70 cl Den provade whiskyn var av varierande kvalitet. Omröstningen bland de 30 provande utsåg Braunstein till kvällens whisky, men Amrut Fusion som tvåa. Provning Tema mat och whisky Provningen i april med Janne Groth gav mersmak. Janne som företräder Diageo i Sverige har ett förflutet som krögare och har intresserat sig för smakkombinationer i dryck och mat. Under hösten har hans andra kokbok med recept på mat med whisky som ingrediens kommit ut. Utifrån kokboken har en meny tillagats av Tommy Kock på Säters Stadshotell. Till förrättstallriken provas tre sorters whisky. Ytterligare en whisky dricks till huvudrätten som är fisk, och meny avslutas med en chokladdessert och en mild whisky. 25 personer deltog i denna provning. 411 Talisker 10 yo, 45,8 % 409 kr 467 Oban 14 yo 43 % 465 kr 415 Singleton of Dufftown, 12 yo 40 % 329 kr Caol Ila Moch 43 % 499 kr 572 Dahlwhinnie 15 yo 43% 409 kr

6 6 (7) Resultaträkning Verksamhetens intäkter Inträdesavgifter 1 200, ,00 Årsavgifter , ,00 Provningsavgifter , ,00 Övriga intäkter , ,00 S:a verksamhetens intäkter , ,00 Verksamhetens kostnader Utrustning , ,00 Whisky , ,00 Ersättningar/avgifter , ,00 Övriga kostnader -754,75-727,50 S:a verksamhetens kostnader , ,50 Årets resultat 3 121, ,50 Övriga intäkter är avgifter för mat, intäkter från lotteri, buteljeringar och glasförsäljning. Utrustning är dels småflaskor, bottlepilots, och glas. Ersättningar och avgifter är mat och korkavgifter till Säters Stadshotell, samt reseersättningar och avgift till SWF. Övriga kostnader utgörs huvudsakligen av avgifter för klubbens hemsida, samt bankavgifter. Balansräkning Tillgångar Kassa/bank , ,50 S:a tillgångar , ,50 Eget kapital Ingående kapital , ,00 Årets resultat 3 121, ,50 S:a eget kapital , ,50 Skulder Förutbetalda intäkter 2 400,00 0,00 Upplupna kostnader 6 525,00 0,00 S:a skulder 8 925,00 0,00 S:a eget kapital och skulder , ,50

7 7 (7) Säter Ove Wik Bernt Johansson Bert Stabforsmo Ordförande Sekreterare Kassör Marie-Louise Fjägerås Jonny Björs Åke Öhrnberg Ledamot Ledamot Ledamot Niklas Eriksson Ledamot