2014-04-15 Miljöredovisning Verksamhetsår 2013 Ewerman AB Knut Påls väg 9 256 69 Helsingborg Telefon: 042 490 11 00 Fax: 042 490 11 53 Hemsida: www.ewerman.se Verksamhetsutövaren. Ewerman AB Anläggningsnummer: 1283-1076 Ewerman AB Sidan 1 av 8
2014-04-15 Organisationsnummer: 556095-5840 Anläggningens namn: Ewerman AB Fastighetsbeteckning: Ackumulatorn 2 Gatuadress: Knut Påls väg 9 Postnummer: 25669 Ort: Helsingborg Telefonnummer: 042-1901100 Fax: 0244901153 Hemsida. www.ewerman.se Kommun: Helsingborgs kommun Tillståndsmyndighet: Kontaktperson på Miljökontoret: SNI- kod Miljönämnden Kristina Olsson 15.120 C Rapporten utfärdat av: Helena Nielsen h.nielsen@ewerman.se 042-490 11 21 Ewerman AB Sidan 2 av 8
2014-04-15 Verksamhetsbeskrivning Ewerman AB är en frukt och grönsaksgrossist med en omsättning på ca 1 miljard kronor. Frukter och grönsaker köps in till lagret i Helsingborg för vidare distribution till kunder i Sverige. I sortimentet finns även kokta ägg, förkokt potatis, majonnäs och dressingar. Kunderna består av ca 15 % butiker, resterande är en grossistförsäljning. På lagret arbetar ca 110 personer med ompackning och distribution av frukt och grönsaker. Arbetet bedrivs 7 dagar i veckan och i huvudsak mellan 09,00 till 19,00. Varje natt städas och inventeras lagret. Ewerman AB har ständigt ca 1400 artiklar på lagret som är uppdelat i kylzoner mellan 2-12 grader. Det dagliga produktflödet uppgår till ca 400 ton/dag. Flödesschema för materialflöde IN Transport Godsmottagning Lagring Kundorder Expediering UT Transport Avfallshantering Ompackning Avfallshantering Underhåll av fastigheter och inventarier Packning Rengöring Administration Ewerman AB Sidan 3 av 8
2014-04-15 Transporter in och ut från anläggningen Ewerman importerar frukt och grönsaker från hela världen. Största andelen produkter importeras från Europa. För produktionen av salladsblandningar används råvaror främst från Sverige under sommarhalvåret, medan råvarorna under vinterhalvåret till största delen importeras från Spanien och Italien. Av de svenska råvarorna kommer merparten från Skåne. Under år 2013 ankom ca 130 000 ton frukt och grönsaker till Ewerman. Omkring ett 40-tal lastbilar lastar och lossar råvaror på anläggningens lastbryggor sju dagar i veckan. Ewerman har inga egna transportmedel. En del av transporterna tillhandahålls av Ewerman anlitade externa transportföretag och en del anlitas genom leverantörer. Lagring Frukten och grönsakerna förvaras på Ewermans anläggning i olika kylda utrymmen. Förvaringstemperaturerna är på mellan +0, 5 C och +18 C beroende på produktens beskaffenhet. Verksamhetens miljöpåverkan Ewermans miljöpåverkan utförs främst av utsläpp till luft från transporter, användning av rengöringskemikalier, generering av avfall samt energianvändningen. Sammanställning av miljöaspekter Miljöaspekter är av två slag, dels aspekter som är kopplade till resursanvändning, såsom användning av vatten, energi och material, dels de som är förenade med omgivningspåverkan, exempelvis utsläpp till mark, vatten och luft. Utsläpp till luft Utsläpp till luft kommer främst från transporter och uppvärmning. Ankommande/avgående gods per dag beräknas till ca 450 ton. Vid transporter sker utsläpp till luft av bl. a. koldioxid, kolväten, partiklar samt kväveoxider. Utsläppen av koldioxid från naturgaspannan svarar för ca 5 ton/år och utsläppet av kväveoxider < 70 kg NOΧ/år. Energi och vattenförbrukning Energiförbrukningen utgörs huvudsakligen av energi för att kyla ned lagerlokaler. Den alstrade värmen från kylmaskinerna används för lokaluppvärmning. För uppvärmningen av kontorsavdelningen, lagerkontoret samt omklädningsrummen med flera utrymmen på anläggningens övervåning används en naturgaspanna. Ewerman AB Sidan 4 av 8
2014-04-15 Energiförbrukning Energi Volym 2011 2012 2013 El 5624631 Kwh 5751127 Kwh 5604982 Kwh Vatten 61830 m³ 36356 m³ 44830 m³ Gas 327564 Kwh 325310 Kwh 285824 Kwh Avfall och restprodukter Avfall uppstår också från emballage, såsom wellpapp/kartong och plast. Mindre avfallsbehållare finns utspridda på olika håll i lokalerna för direktsortering. Behållarna töms sedan i olika containrar som står placerade i avfallsrummet. Farligt avfall uppkommer främst i samband med underhållsarbete. Avfallsrapport Avfallstyp Mängd, ton 2011 2012 2013 Organiskt avfall 313,3 440 397 Wellpapp/kartong 177 182 214 Brännbart 413,3 418 456 Hörnstöd 5,8 5,2 13 Mjukplast 16,4 15,8 11 Kontorspapper 2,41 2,39 2,11 Miljöfarligt avfall Avfallsrapport Avfallstyp Mängd, kg 2011 2012 2013 Småbatterier 14 18 29 Småkemikalier 10 20 21 Lysrör 78 st. 96 st. 36 Lampor 25 19 14 El skrot FA 268 336 97 Användning och hantering av kemiska produkter Kemikalier som används på anläggningen består av olika köldmedier som används för kallagring av frukt och grönsaker samt luftkonditionering. Totalinstallerad köldmediemängd uppgår till 175 kg. Köldmedia hanteras i ett slutet kylsystem. Någon egentlig förbrukning sker därför inte vid normal drift. Rengöringskemikalier består av alkaliskt rengöringsmedel. Buller Ewermans tillskott till bullernivå är mycket begränsat. Några klagomål på buller har inte kommit till vår kännedom. Ewerman AB Sidan 5 av 8
2014-04-15 Driftstörningar För att säkra drift och kontrollfunktioner samt för att förbättra skötsel och underhåll av tekniska installationer utförs en hel del förebyggande åtgärder i form av bland annat: Genomgång av risker som har identifierats på företaget. Kontinuerliga underhållsronder (1 ggr/månad) för identifiering av underhållsbehov av lokaler (golv, väggar, tak), inredning, ventilationsutrustning, vattenarmatur och dylikt. Underhåll av diverse utrustning enligt interna rutiner. Ewerman AB Sidan 6 av 8
2014-04-15 Företagets beaktande av hänsynsregler enligt MB 2 kap 2-6 Kunskapskravet 2 Alla som bedriver eller avser bedriva en verksamhet eller vidta en åtgärd skall skaffa sig den kunskap som behövs med hänsyn till verksamhetens eller åtgärdens art och omfattning för att skydda människors hälsa och miljön mot skada eller olägenhet. Kommentar: Ewerman följer de beslut som rör verksamheten i form av förordningar, beslut och villkor. Personalen utbildas i frågor som rör den yttre miljön inom ramen för egenkontroll. Nyckelpersoner utbildas genom externa utbildningar. Bästa möjliga teknik 3 Alla som bedriver eller avser att bedriva en verksamhet eller vidta en åtgärd skall utföra de skyddsåtgärder, iaktta de begränsningar och vidta de försiktighetsmått i övrigt som behövs för att förebygga, hindra eller motverka att verksamheten eller åtgärden medför skada eller olägenhet för människors hälsa eller miljön. I samma syfte skall vid yrkesmässig verksamhet användas bästa möjliga teknik. Kommentar: Ewerman vidta skyddsåtgärder, begränsningar och försiktighetsmått som behövs för att förebygga, hindra eller motverka att verksamheten medför olägenhet för människors hälsa eller miljön inom ramen för egenkontrollen. Lokaliseringsprincipen 4 Lokaliseringen av anläggningen är prövad i samband med anmälan om miljöfarligt verksamhet enligt 21 förordningen (1998:899). Hushållning med råvaror och energi 5 Alla som bedriver verksamhet eller vidtar en åtgärd skall hushålla med råvaror och energi samt utnyttja möjligheterna till återanvändning och återvinning. I första hand skall förnybara energikällor användas. Kommentar: För att hushålla med råvaror och energi samt utnyttja möjligheterna till återanvändning och återvinning tar vi delvis till vara den alstrade värmen från kylmaskinerna som sedan används för lokaluppvärmning. Produktvalsprincipen 6 Alla som bedriver eller avser bedriva en verksamhet eller en åtgärd skall undvika att använda eller sälja sådana kemiska produkter eller biotekniska organismer som kan befaras medföra risker för människors hälsa eller miljön, om de kan ersättas med sådana produkter eller organismer som kan antas vara mindre farliga. Kommentar: All kemikaliehantering sker inom ramen för egenkontroll. Alla kemikalieinköp godkänns av kemikalieansvarig. Finns valmöjligheter, väljs produkt med minsta risk. Inga betydliga kemikalieutbyten har gjorts under 2013. Ewerman AB Sidan 7 av 8
2014-04-15 Förordningen (1998:901) om verksamhetsutövarens egenkontroll Kontroll av verksamheten sker genom egenkontrollprogram i enlighet med förordningen (1998:901) om verksamhetsutövarens egenkontroll. Nedan redovisas 4-7 och hur dessa uppfylls på Ewerman AB: 4. För varje verksamhet skall finnas en fastställd och dokumenterad fördelning av det organisatoriska ansvaret för de frågor som gäller för verksamhet enligt 1. miljöbalken 2. föreskrifter som meddelats med stöd av miljöbalken 3. domar, beslut och kontroll meddelade med stöd av de författningar som avses i 1 och 2 Kommentar: Hur miljöansvaret fördelas i organisationen finns beskrivet i verksamhetssystemet. 5. Verksamhetsutövaren skall ha rutiner för att fortlöpande kontrollera att utrustning m.m. för drift och kontroll hålls i gott skick, för att förebygga olägenheter för människors hälsa och miljön. Det som föreskrivs i första stycket skall dokumenteras. Kommentar: Ewerman har upprättade rutiner och instruktioner som säkerställer en korrekt styrning och underhåll av utrustning i enlighet med underhållsplanen. 6.. Verksamhetsutövaren skall fortlöpande och systematiskt undersöka och bedöma riskerna med verksamheten från hälso- och miljösynpunkt, resultatet av undersökningar och bedömningar kall dokumenteras. Inträffar i verksamheten en driftsstörning eller liknande händelse som kan leda till olägenheter för människors hälsa eller miljön, skall verksamhetsutövaren omgående underrätta tillsynsmyndigheten om detta. Kommentar: Riskerna med verksamheten undersöks och bedöms kontinuerligt med hjälp av en riskbedömningsplan. För de identifierade riskkällorna analyseras orsakerna till olägenheterna och en värdering av riskerna genomförs för att fastställa om riskreducerande åtgärder behövs eller om säkerheten redan är tillfredsställande. 7 Verksamhetsutövaren skall förteckna de kemiska produkter samt biotekniska organismer som hanteras inom verksamheten och som kan innebära risker från hälso- eller miljösynpunkt. Kommentar: En kemikalieförteckning är upprättad och uppdateras kontinuerligt, det finns även upprättade rutiner för kemikaliehantering och hantering av miljöfarligt avfall. Ewerman AB Sidan 8 av 8