Grupp 16 AFFÄRSPLAN - DON T WASTE Innovation Camp 2016 Tova Lind Cornelia Wårhem Robin Petersson Saad Ali
Innehållsförteckning AFFÄRSPLAN - DON T WASTE 1 Affärsidé 3 Bakgrund och vision 3 Hur fungerar vårt koncept? 3 Kostnader 5 Marknadsföring och målgrupp 5 Avfallstrappan 5 Målsättning 5
Affärsidé Vår målsättning är att minimera mängden försäljning av kartong- och plastförpackningar för att garantera ett miljövänligt utfall. Vi vill erbjuda konsumenter råvaror i påfyllningsbara behållare istället för förpackningar som kräver källsortering. Bakgrund och vision Ett av dagens största problem är att vi konsumerar för mycket plast och kartong. Till exempel produceras ungefär en miljard liter mjölk om året (Arla) och all denna paketeras i kartongförpackningar, vilket resulterar i enorma mängder kartong till mjölkförpackningar. Och vad händer med dessa? Vi måste hjälpa vår miljö genom att källsortera, vilket kräver viss tid och energi från konsumenterna. Är alla verkligen villiga att ge detta? Utifrån vad vi har sett är svaret tyvärr nej. Förpackningar till bland annat mjölk, pasta och kaffe åker ofta rakt ner i brännbart. För att rädda vår miljö vill vi därför minimera avfallet kartong och plast så att konsumenternas ansvar minskar. Vår vision är att få människor att konsumera återanvändbara produkter för att främja miljön. Målet är att minska antal kartonger, plaster och andra förpackningar som slängs i hushåll runt om i Linköping och övriga Östergötland. Vår idé är att man ska kunna köpa produkter på lösvikt i matvarubutiker. Vårt fokus ligger på de produkter som konsumeras mest, till exempel mjölk, ris, pasta, kaffe, flingor med mera. Vi tänker att det skall vara genomförbart med tanke på miljö och källsortering såväl som hygieniska aspekter samt att detta system ska underlätta vardagen för konsumenten. Hur fungerar vårt koncept? Mjölken transporteras från bondens kor till ett förpackningsföretag som packar mjölken i ungefär 20-liters förpackningar. Till exempel sådana paket som finns i skolmatsalar och på restauranger. Dessa fraktas till butiken där man som konsument själv kan bestämma hur många liter man vill köpa. Behållaren som konsumenten ska frakta mjölken i vill vi kunna erbjuda flera val. Ett alternativ ska vara egna flaskor eller dunkar som konsumenten själv äger och ansvarar för. Vi tänker dessutom erbjuda konsumenten behållare i olika storlekar som kunden kan köpa i butiken. Dessa skall vara gjorda på ett miljövänligt sätt, till exempel återvunnen plast. När behållaren är fylld skriver konsumenten ut en klisterlapp där streckkod, bäst före-datum och produktförklaring finns med. På detta sätt sparar man energi då man inte behöver producera lika mycket kartonger och avfallet i hemmen blir mycket mindre. Idag lämnas cirka 4 kubik kartongavfall i veckan från 200 lägenheter i Linköping. Det är en relativt hög siffra men som sagt väljer många att inte källsortera till exempel mjölkpaket, varav dessa slängs i brännbart (Urban Källbom, Tekniska Verken). Vårt koncept ska få människor att återanvända behållare till varor. Systemet idag är bra men inte så pass bra att det motiverar människor att ta energin att skölja ur sina mjölkpaket och frakta dem till återvinningscentralen. Vår tjänst erbjuder inte bara ersättning av mjölkpaket utan även för andra produkter, till exempel råvaror såsom kaffe, ris och pasta samt hygienartiklar såsom mensskydd.
Vi vill även att kaffe ska kunna köpas som lösvikt i en maskin för att minska plast- och kartong produktionen. Kunden kan då själv välja hur mycket kaffe som denna vill ha eller behöver köpa. Med detta så sparar vi energi och slipper producera onödig plast och kartong. En svensk dricker i genomsnitt 3,2 koppar kaffe varje dag. Detta bidrar till väldigt många förpackningar som kaffet fraktas i, vårt alternativ gör istället att om man väljer vårt koncept så sparar man riktigt mycket på våra resurser. Alla torrvaror som köps på lösvikt fraktas till hemmet i en komposterbar påse eller en en burk som man själv ansvarar över. I vårt försök att spara på så pass mycket energi som möjligt riktar vi in oss på de livsmedel som människor dagligen konsumerar, och därför har vi bland annat selekterat pasta och ris som är matvaror vi vill fokusera på. Den dagliga konsumtionen bidrar även till en stor mängd kartonger som människor är tvungna att kasta när de är färdiga med livsmedlet. För att göra det möjligt vill vi erbjuda försäljning av olika sorters pasta och ris i lösvikt. Detta lär förenkla processen för många privatpersoner då de inte behöver gå till en återvinningscentral och lämna in kartong och plast som medföljer. Vi vill ersätta all kartong och plast med någon slags behållare som man kan använda flera gånger istället för att köpa nytt varje gång. Ett annat sätt att spara energi, plast och kartong är att ha mensskydd på lösvikt. En kvinna använder i snitt 11 700 mensskydd under sin livstid vilket är en hel del energi och onödiga förpackningar kan utelämnas. Eftersom att tamponger och bindor redan är förpackade med plast runt om som skydd mot smuts behövs det ingen onödigt plast/kartong runt om vilket gör att vi minskar tillverkningen av plast och kartong. Vi gjorde en undersökning här på Innovation Camp där vi undersökte om kvinnor ville köpa mensskydd på lösvikt. 25 stycken svarade ja medan endast en person svarade nej med motiveringen att hon tyckte det skulle vara pinsamt.
Kostnader Att ställa om ett helt system kommer självklart vara kostsamt till en början för företag och återförsäljare. Vi tror dock att det efter omställningen kommer gynna både konsument, företag och framförallt miljö. Företag kommer inte behöva producera engångsförpackningar, såsom mjölkförpackningar, vilket kommer dra in ofantliga kostnader för aktuella företag. Att leverera råvaror i större behållare i jämförelse med flera små förpackningar innebär en stor ekonomisk sparsamhet för företag samt minimerar avfallet kraftigt. Den ekonomiska förändringen påverkar inte konsumenten i första hand eftersom råvarorna kommer behålla sin kostnad. Däremot gynnar denna tjänst konsumenten eftersom denna slipper källsortera och själv kan välja hur mycket av en råvara hen vill köpa. Detta är en bra investering för miljö, stora och små företag samt för privatpersoner. Marknadsföring och målgrupp Vår tjänst riktar sig till en bred målgrupp som innefattar de som handlar de berörda råvarorna. Vi vill lyckas anpassa vår tjänst till de som handlar ofta genom att förenkla processen och utveckla ett personligt koncept där kunden blir friare i sin konsumtion. Att utveckla ett miljövänligare konsumtionstillfälle gällande frekvent förekommande basvaror gynnar både miljö, konsument och företag. Detta kan bland annat marknadsföras genom reklam och spridning i sociala medier. En viktig faktor är att konsumenter och influenser inser vikten av att överväga ett koncept som detta i sin vardag för att hjälpa till att minimera avfallet som sakta men säkert förstör vår miljö. Avfallstrappan Vår produkt kommer att påverka det viktigaste steget på avfallstrappan, alltså det första steget som innebär att minimera avfall. Det kommer minska kravet på att privatpersoner måste källsortera produkter. Mindre kartonger och förpackningar i omlopp leder till mindre avfall ute i samhället. Detta innefattar även steg två och tre på trappan som berör återvinning och återanvändning. Eftersom att man minskar återvinningen av mjölkpaket samt ökar återanvändningen av egna kärl.
Målsättning Tanken av detta koncept har förekommit tidigare men vår målsättning är att detta skall vara ett standardalternativ och finnas på all dagligvaruhandel. För att detta skall påverka miljön måste konsumenterna tillsammans välja vårt miljövänliga koncept. Det vi vill uppnå är att göra vår idé så pass utbredd som möjligt och få människor att använda denna metod för att förminska avfallet i samhället. Vi vill att vår idé ska vara globalt utspridd och inspirera människor till ett smidigare och smartare sätt att behålla miljön ren. Väljer man vårt koncept bidrar man till ett större kunskap och lärdom om vår planet och miljön som är viktig att värna om särskilt i detta samhälle där vi dagligen tänjer på jordens resurser.