# 1 2013. Tidningen är gratis.



Relevanta dokument
Kapitel 1 hej Hej jag heter Trulle jag har ett smeknamn de är Bulle. Min skola heter Washinton Capitals jag går i klass 3c de är en ganska bra klass.

Bästa vänner Det är bra att ha en bästa vän tycker jag. Vår vänskap kommer att hålla för alltid. Jag är glad för att vi är bästa vänner.

Jesus älskar alla barn! En berättelse om Guds stora kärlek till alla barn

NORDEN I BIO 2008/09 Film: Goðir gestir (Island 2006) Svensk text

Danielle hängde av sig kläderna och satte på lite musik, gick in i badrummet och började fylla upp vatten i

I do for money sattes upp i regi av Åsa Olsson på Dramalabbet under Teater Scenario 2008.

Innehållsförteckning. Kapitel 1

Träna ordföljd Ett övningshäfte där du tränar rak ordföljd och omvänd ordföljd. Namn:

Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå. Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå.

Hip Hip hora Ämne: Film Namn: Agnes Olofsson Handledare: Anna & Karin Klass: 9 Årtal: 2010

Hur visar du andra att du tycker om dom? Vad märker du att andra människor blir glada av?

Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt

Huset på gränsen. Roller. Linda Hanna Petra. Dinkanish. Pan Näcken Skogsrå Troll Älva Häxa Vätte Hydra

ABC klubben. Historiestund med mormor Asta. Av Edvin Bucht. Djuptjärnsskolan Kalix

Kom och tita! Världens enda indiska miniko. 50 cent titen.

1 december B Kära dagbok!

Inplaceringstest A1/A2

PATRULLTID & PYJAMASBÖN

Diskussionsfrågor <3mig.nu. - Om Internet, trakasserier och livet IRL

NALLEABONNEMANG 2015/2016

Veronica s. Dikt bok 2

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget

Kapitel 1 - Hörde ni ljudet? sa Felicia. - Nej det är ju bara massa bubbel och pys som hörs här, sa Jonathan. Felicia och Jonathan var bästisar och

Feriepraktik Karlskoga Degerfors folkhälsoförvaltningen. Barnkonventionen/mänskliga rättigheter

Prov svensk grammatik

IP: Oj (skratt) svåra frågor du ställer (skratt).. Oj, nu måste jag tänka efter vad det är allt

Den fabulösa Kurts dagbok ( _ ) 一 一 一 一 一 O-_- 一 一

KIDNAPPAD. Linus har kommit hem från pizzaresturangen. Han undrar om det är han som har gjort slut på alla pengar.

Du har bara en kropp - ta hand om den! av Elin Häggström

Facit Spra kva gen B tester

Kap,1. De nyinflyttade

Förvandlingen. Jag vågade inte släppa in honom utan frågade vad han ville. Jag trodde att du behövde mig, sa gubben och log snett.

Denna bok är tillägnad till mina bröder Sindre och Filip

en cigarett en flaska ett rum ett äpple en kurs en kompis en turist en buss en gurka ett brev


Sju små sagor. i urval av Annika Lundeberg

Någonting står i vägen

Hur det är att vara arbetslös i fina Sverige.

Dagboken Mini. Av Lillia

Lärarrummet för lättläst lattlast.se/larare

Samhällskunskap. Ett häfte om. -familjen. -skolan. -kompisar och kamratskap

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert

INDISKA BERÄTTELSER DEL 8 MANGOTRÄDET av Lena Gramstrup Olofgörs intervju och berättelse. Medverkande: Arvind Chander Pallavi Chander

Den magiska dörren. Författare Deni saeed

Mina nio liv utan röd tråd

Insekternas värld Jorden i fara, del 1. KG Johansson

Den kidnappade hunden

TRO. Paula Rehn-Sirén. Här nedan finns de tre första scenerna ur pjäsen TRO. Kontakta författaren ifall du vill läsa pjäsen i sin helhet.

10 september. 4 september

(Johanna och Erik pratar mycket bred skånska.) Johanna. Erik. Men måste vi verkligen? Johanna. Erik. Klart jag gör. Johanna

Kapitel 1 Hej! Jag heter Jessica Knutsson och jag går på Storskolan. Jag är nio år. Jag har blont hår och små fräknar. Jag älskar att rida.

Tilla ggsrapport fo r barn och unga

Billie: Avgång 9:42 till nya livet (del 1)

Den försvunna diamanten

2.Brevet! Idag har något konstigt hänt i skolan. Det var ett brev som stack ut i en liten springa i dörren, på. det såhär

AYYN. Några dagar tidigare

Sara och Sami talar ut Arbetsmaterial för läsaren Författare: Tomas Dömstedt

Drogad. AHHH! skrek Tim. Vad har hänt! skrek jag. Det är någon som har kört av vägen och krockat med ett träd! Men ring 112! Ge mig min mobil da!

Berättarstunden. Termin 3: Båtäventyret. - levande berättelser från Bibeln. Söndagsskolmaterial

Läskort 2. Läskort 1. Läskort 4. Läskort 3

Hon går till sitt jobb. Hon går till sitt jobb hon hatar sitt jobb hon känner sig ensam och svag Vad kan väl jag göra då

JAG LÅG BREDVID DIG EN NATT OCH SÅG DIG ANDAS

40-årskris helt klart!

Nja, man vet inte riktigt hur lång tid det tar men om en stund är det nog din tur! Hur mår du? Vill du ha en tablett eller nåt?!

Hej snygging Hej. Skicka en bild ;) Vaddå för bild? :) Naket!! Nä känner inte dig.

2009 Martin Norberg, Klas Ekman Telegram Bokförlag, Schibsted Förlagen 2009 Box 17223, Stockholm

NYANS FILM EN UPPSTIGNING Ett kortfilmsmanus av Marcus Berguv. Tredje versionen. Kontakt:

hennes kompisar, dom var bakfulla. Det första hon säger när jag kommer hem är: -Vart har du varit? - På sjukhuset Jag blev så ledsen så jag började

LENNARTS LISTOR. En listig akrobatisk musikal med Lennart och Maja

om läxor, betyg och stress

Någon fortsätter att skjuta. Tom tänker sig in i framtiden. Början Mitten Slut

Handledning för pedagoger

kapitel 1 Publicerat med tillstånd Dilsa och den falska förälskelsen Text Petrus Dahlin Bild Sofia Falkenem Rabén & Sjögren 2013

2012 PUBLIC EXAMINATION. Swedish. Continuers Level. Section 1: Listening and Responding. Transcript

A A7 Dm. som ifall vi nånsin hade vart ett par.

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå.

Fotograferingar Produkter

Att skriva ner din livshistoria och vad som varit viktigt för dig genom livet är en gåva både till dig själv och till dina närmaste.

58 RICHARD BRANSON. HELÉNE NORD Detta gjorde mig stor. Och liten. HÄLSA & INSPIRATION. 04 HELENE NORD Detta är min tidning. Och din.

Kap.1 Packning. - Ok, säger Elin nu måste vi sätta fart för båten går om fem timmar!

Tappa inte bort häftet för det ska du lämna in tillsammans med de skriftliga arbetsuppgifterna. Lycka till! Sofia

Gabriella. Innerhållsförteckning

Utvärdering deltagare

Hamlet funderingsfrågor, diskussion och högläsningstips

Lärarmaterial. Böckerna om Sara och Anna. Vilka handlar böckerna om? Vad tas upp i böckerna? Vem passar böckerna för? Vad handlar boken om?

RAPPORT ÖVER SOCIALA WEBBEN. Webbdesign för sociala interaktioner Josefine Holmberg

ew York Praktfullt i 49 KRONOR 80 NOK

Jag har aldrig haft nån plan B

Ta vara på tiden, du är snabbt "för gammal" för att inte behöva ta ansvar.

Hörmanus. 1 Ett meddelande. A Varför kommer hon för sent? B Vem ska hon träffa?

BARNHEMMET. En liten berättelse om en tid då man sålde barn som arbetskraft ROLLER FÖRESTÅNDARINNAN SYSTER SARA. Barnen STINA GRETA IDA LOTTA

Killen i baren - okodad

!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Träffen! Ett filmmanus av! Linda Åkerlund!

RESAN. År 6. År 7. Målet i år 7 är att klara av nedanstående resa:

BILSEMESTERRAPPORTEN 2012

Läsnyckel Hallon, bäst av alla av Erika Eklund Wilson

Du är klok som en bok, Lina!

Lyssna på personerna som berättar varför de kommer försent. Du får höra texten två gånger. Sätt kryss för rätt alternativ.

Den magiska dörren. Kasper Lindström

Transkript:

vinjett # 1 2013. Tidningen är gratis. FRÄCK MED FRALLA JENNY WILSON KRISTOFFER CRAS LO KAUPPI GÖTEBORG PÅ 90-TALET BIANCA KRONLÖF KLUBBGUIDE STREETSTYLE hela stan #1 2013 1

POPiCal niki and the dove popicalserien med musiker ur Göteborgs symfoniker och heta artister har blivit en snackis. först ut är niki & the dove med oemotståndliga synthrytmer och malin dahlströms drabbande sång. 27 september en symfonisk beatleshyllning sgt pepper med sara löfgren, nils landgren, henrik och magnus rongedal. 10, 11 & 12 oktober den gränslösa klarinetten Emil Jonason är på väg att bli vår näste internationelle klarinettstjärna. Nu spelar han med Göteborgs Symfoniker som också framför Tjajkovskijs femte symfoni. Göteborgs Symfoniker en del av 17 oktober Utsålt! bättre än tv göteborgs konserthus, götaplatsen. biljettkontoret 031-726 53 10. www.gso.se GöteborGs symfoniker sveriges nationalorkester är en del av västra GötalandsreGionen. förste huvudsponsor volvo. huvudsponsorer seb, GöteborGs-p osten och skf. ESTABLISHED 1904 REDBERGV. 18 GÖTEBORG WWW.WRANGES.SE 031 25 00 80

#1 Hela Stan ges ut av Göteborgs- Posten och Djungeltrumman. Tidningen fi nns att plocka upp gratis runtom i Göteborg. Har du tips eller frågor? Du hittar oss på Facebook, eller helastan.se. Chefredaktör Martina Johansson, Djungeltrumman Ansvarig utgivare Cecilia Krönlein, Göteborgs- Posten Grafisk form Kajsa Bergström Redigerare Henrik Björck-Wigartz Annons Bulldog Media Group Medverkande i detta nummer: Lisa Stevik, Karin Londré, Fred Lindgren, Anna Wester, Anna Blom, Matilda Söderberg, Emelie Lindgren, Lisa Thanner, Maria Domellöf-Wik, Emma Furehill, Patrick Sörquist, Ylva Howard, Alexander Palmestål, Therese Kockum, Artur Szandrowski. några ord från redaktören Välkommen till världen! Nu är du äntligen här vår efterlängtade bebis. Du nyfödda bunt papper, som vi kallar Hela Stan. Född: 2013-09-26, vikt: 302 gram, längd: 25 cm. Föräldrar: Göteborgs-Posten och Djungeltrumman. Det är ingen vits att skönmåla förlossningen. Franska bulldoggs, brunchrester, modegiganter, Lo Kauppi, hela jäkla 90-talet. Allt skulle ut, på en och samma gång. En bit bort i salen stod Tidningsdöden, väntade tålmodigt med schackspel i hand och landstingsrock på. Bergman-style. Då räcker knappast ett kilo lustgas och lite massage. Men vi överlevde. Döden smet ut bakvägen och vi lutade oss tillbaks mot kudden, med svettiga pannor och något milt i blicken. Redo att instagramma. Vår föräldrafilosofi är enkel. Hela Stan får vara vaken hur länge som helst på kvällarna. Vi matar hen med rättvisemärkt käk, och hen får bry sig om vadhelst hen vill. Så länge det inte blir någon mobbande idiot eller mes av ungen, är vi världens stoltaste päron. Efter månader av profylaxkurser och preggo-yoga känns det skönt att äntligen kunna unna sig en sup. På sidan 14 rekommenderar Emma Kolback veteölspitcher till det asiatiska krubbet. Jag tar två, tack! Bakfyllan botar jag med lite sad rap, som Lisa Stevik precis lärt mig allt om på sidan 8. Och du... Hela Stan, lillan, världen är ditt västkustostron. Ta för dig. Martina Johansson, redaktör för Hela Stan och Djungeltrumman månadens medarbetare Therese Kockum Therese Kockum är geniet bakom kameran i reportaget om frallor, sidan 17. När Therese inte fotar för Hela Stan, plåtar hon antagligen någon annanstans. Troligtvis i Köpenhamn, dit hon fl yttat från hemstaden Göteborg. Hemlig talang: Therese är en jävel på popcorn. Knepet är att poppa i en 20 år gammal kastrull och att smälta smöret på sidan av. Pop it like it s hot! Kontakta Therese? therese.kockum@gmail.com. hela stan #1 2013 3

Innehåll 16 Omslagspojke på Hela Stans allra första nummer är frallan Roy. Det är oklart om han vet hur trendig han är? 43 Hela Stan väljer brunch 5 Fräck med fralla 16 Mördande kritik 22 Kristoffer Cras 24 Diane von Furstenberg 28 Lo Kauppi 34 Göteborg på 90-talet 36 Bianca Kronlöf 40 Jenny Wilson 42 Belleville Baby 43 Varje månad i Hela Stan plockepinn 6 lisa stevik spanar 8 krubbkollen 12 månadens kock 14 streetstyle 26 klubbguide 30 24 Ett porträtt av Kristoffer Cras som är högaktuell med sin andra roman, Falafelrulle. 26 Med Belleville Baby har Mia Engberg gjort vad hon säger är en delvis fi ktiv dokumentär. Magdalena älskar Boy George och silverringar. Det ena utesluter ju nu lyckligtvis inte det andra. Hela världen och alla dess musikstilar, har en rätt tveksam kvinnosyn över lag. citatet Serengeti intervjuas av Djungeltrumman om reggaens kvinnosyn. Den 28 september ser du dem på Nefertiti. 4 hela stan #1 2013

STÖRST PÅ HÖSTMODE vinjett

Plockepinn månadens inrutning instagram Ett axplock av våra favoriter. Tagga gärna dina bilder med # helastan så får vi också se dem! @gibca2013 invigdes Göteborgs Internationella Konstbiennal med HBTQmanifestationen Exclude Me In. Fagrare har stan sällan varit. artur szandrowski är en neurotisk surpuppa och nytänd stjärna på Göteborgs seriehimmel som gillar brännvin, böcker, borsjtj och bakverk. På dagarna pluggar han till kulturarbetare och på kvällarna ligger han i fosterställning och begrundar sina livsval. citatet Jag har alltid antagit att om jag fötts som man så hade jag lidit av tillståndet»mikropenis«. @hhiilda lyckades fånga delar av fribrottarna i GBG Wrestling i sin bästa vinkel. /Serietecknaren Nanna Johansson på Twitter. @leavimsi fann storslagen konst på Jazzhusets dörrar. Och snart är det valår! 6 hela stan #1 2013

BRF KLÄTTERTRÄDET OCH BRF CYKLISTEN KVILLEBÄCKEN, CENTRALA GÖTEBORG * vad det växer! * Förlåt, men här duger inte ljust och fräscht för att beskriva Kvillebäcken och våra nya lägenheter. Nej, det här är något nytt nytänkande, miljösmart och det är stort en helt ny stadsdel, bara 6 minuter från city. I en splitterny, ytsmart och snygg lägenhet har du en skön bas att luta dig tillbaka i. Sedan är det du som bestämmer vad Kvillebäcken ska utstråla och hur det ska vara att bo där. Grönt och laidback eller ljust och fräscht? Var med och sätt din egen prägel på området, börja med ett besök i våra visningslägenheter! facebook.com/brf.klattertradet Visning: söndag 29 september kl 14-15 Adress: Rundbäcksgatan 5 Storlek: 2-4 rok Inflyttning: Nu eller sommaren 2015 Kontakt: 031-733 20 26, magnus.sening@bjurfors.se Bilia Group Göteborg Kungsbacka www.biliagroup.se När du älskar att köra

spaning Det finns många smutsiga jobb som någon måste utföra och på Hela Stan är det Lisa Stevik som fått dra på sig gummistövlarna och greppa luppen. Outtröttligt finkammar hon Göteborg på allt från i-landsproblem till musiktips för att sedan sålla ut det mest oumbärliga. Lisa Stevik spanar: Hela Stan skvallrar om att delar av Ikons enligt ryktet har ett nytt band på gång. Det ska låta som fl ytande guld rätt in i öronen sägs det och vad som verkligen låter som guld är bandnamnet: Judaskyssen. dissar Mattrender. Det är inte så att vi ogillar en specifi k mattrend. Men någonstans kan en känna att mat kan få vara mat och inte alltid en markör. Bara få steka på lite fi skpinnar utan att någon tycker att det är retro, slänga in en stjälk koriander men ändå inte kalla rätten pan-atlantisk eller bara käka en god hamburgare utan att någon från Nöjesguiden påpekar att du äter barnmat för vuxna. Vi säger som farsan: Håll käft å ät Ikons hissar prinsessan Estelle. Estelle, vi sätter vårt hopp till dig nu. Du är utan konkurrens den mest sympatiska personen i familjen. Inga skandaler fläckar ditt namn, inga kaffeflickor eller designplagiat. Du är inte otrevlig mot journalister eller kostar oss allt för mycket pengar. Än. Kanske kan du föregå med gott exempel inför din kommande kusin (som vi ärligt talat inte har så stora förhoppningar på, dotter till en Stureplansprinsessa och en fi nansvampyr) och sätta stopp för hela galenskapen. Estelle- gör oss inte besvikna! har lärt sig säga sad rap. Att tycka sjukt synd om sig själv är inte längre förbehållet indiekillar. Att hiphop förändrats de senaste åren är inget nytt, det är okej att vara känslosam, ha kjol och till och med vara gay. Den naturliga fortsättningen på det är sad rap, man är väldigt ledsen och väldigt stolt över det. Little Pain från Brooklyn går i spetsen, och i Sverige Yung Lean som serligen inte bekänner sig till visgenren. Men hey, kallar man sig och sitt crew för Sad Boys får man kanske ta liknelsen. foto: Kate Gabor 8 hela stan #1 2013

spaning tänker läsa Hunger. Av allt som bjuds att intressera sig för har mat seglat upp som det intressantaste vi vet just nu. Allt från att äta rätt till att inte äta alls. Filter och Offside gör tillsammans ett nytt magasin som tar mat på allvar och behandlar matkultur, råvaror och matfusk istället för dieter och ouppnåeliga recept med råvaror vi får pantsätta soffan för att ha råd med. Frågan är bara vad Filter själv ska fyllas med, när reportagen om gårdsförsäljning, fäbodifi e- ring och beatkött nu får en egen publikation? frukosterar med Nanna Johansson. När Nanna skriver, tecknar eller pratar då spetsas öron över hela internet. När hon gästar restaurang Trappans författarfrukost 19 oktober fi nns inga kommentarfält eller alias att gömma sig bakom. Förhoppningsvis öppnar det för en stund med serietecknaren befriad från det sedvanliga näthat som förföljer i princip alla som börjat tröttna på patriarkatet. vägrar klä sig i vintervitt. Modetidningar kan påstå hur mycket de vill att det är toppen att klä sig i helvitt även under vintern. Vi vet dock att oavsett årstid ser ut som en mentalvårdare eller i bästa fall som omslaget till Backstreet Boys Millenium-platta. foto: Stefan Kühn rattar in Radio 88 Partille. Partille används ofta som förstärkningsord till mindre bildliga tråkig förort eller svennig. Detta bör inte kasta någon skugga över en av mycket få vettiga alternativ till public service-radio: Radio 88 Partille. Deras slogan lyder Låtarna du inte visste att du kommer ihåg. Känns märkligt lockande att sätta sig i bilen. Kanske ta en sväng till Allum och kolla läget? Gästspanaren namn: Agnes Arpi ålder: 28 bor: Västra Frölunda yrke: Journalist Agnes Arpi spanar varje vecka i Göteborgs-Postens helgbilaga Två Dagar. Om du fick lista tre valfria saker som verkligen är på tapeten just nu? Den nya saluhallen vid Vågmästareplatsen, den totala förändringen av Kville och fantastiske fotografen Jens S Jensens bilder från Hammarkullen på Hasselblad center.... och framför allt, vad är nästa grej att hålla koll på? Gamlestaden. Där kommer det att hända grejer. Vad skulle du önska dig av Göteborg, om du råkade gnugga fram en magisk ande ur en Oceanflaska någon gång? Att folk slutar motarbeta förtätning som skulle ge mer liv och rörelse i många stadsdelar och gynna både nuvarande invånare och bostadslösa. Många döda platser i stan kom till under rivningshysterin, men har inte utnyttjats till något bättre än de hus som stod där förr. Dessutom vill jag att Gårda ska få fortsätta vara ett bostadsområde, om än ombyggt eller upprustat. hela stan #1 2013 9

vinjett 10 hela stan #1 2013

Hela stan väljer: Brunch vinjett mat Säger någon brunch, rör sig folk automatiskt bort mot Incontro. Men det finns många fler ställen att ge din kropp vad den behöver dagen efter. Söndagsbuffén är guds gåva till festarna, så var försätter du dig på bästa sätt i matkoma? Vi vet, och delar med oss av visdomen. text: Karin Londré foto: Clarion Hotel Post norda bar & grill på clarion hotel post Självklart sitter Posthotellet inne på en mean brunch, och såväl förrätts- som efterrättsavdelningarna är förstklassiga. När det kommer till varmrätter finns dock ett litet problem. De är visserligen mycket goda, men beställs från meny. Hörru, Stordalen, vi vill möla! meat free sundays Röda Sten är stället för alla de som väljer att vara medvetna även på söndagar. Det helvegetariska köket har hämtat inspiration från Irak och länderna runt Medelhavet. Då och då står ett band på scen, och nästan alltid återfinns dj:s bakom skivspelarna. Det enda minuset? Det ligger liksom en bit bort för alla som inte vaknar varje dag med fingrarna i 414-tecknet. skansen kronan En bra grej: Du har förbränt brunchen på Skansen Kronan redan innan du tagit dig upp. En dålig grej: Att gå upp för tiotusen trappor är den ultimata utmaningen för en bakismage. Vi läste en rolig recension av stället på random restaurangforum, där avsändaren skrivit att det finns både bacon och sån t, och sallader som frugan gillar. panorama hotell lagerhuset Som sagt, buffé är allas favoriträtt under veckans sista timmar, men Lagerhuset erbjuder så pass klassiska brunchrätter, att vi förlåter à la carte-menyn. Här följer du upp din frukostburrito med amerikanska pannkakor toppade med såväl bacon som lönnsirap. Drägglar du nu, eller är det bara vi? Berlin har Panorama Bar, Göteborg Panorama Hotell. Mycket skiljer dem åt. Till exempel att det som förtärs på den förstnämnda är Club-Mate och knark, och på den sistnämnda en brunchbuffé av hög klass. Hotellet ligger inte supercentralt (det vill säga i Johanneberg), men är enligt många bäst för dagen-efter-ätning. hela stan #1 2013 11

vinjett mat Krubbkollen: Bra burgare i trist sällskap Hamburgarna på Burgersson smakar som de ska, men dras ner av tillbehören. Vi väntar oss lite mer av ett renodlat hamburgerställe. fyrar: genre: Hamburgare namn: Burgersson adress: Skanstorget 4 hemsida: www.burgersson.se den klassiska hamburgarens tid är nu. I Stockholm har Flippin Burgers blivit en smärre succé, och Göteborgs motsvarighet heter Burgersson. De hakar på trenden helhjärtat. Lokalen på Övre Husargatan är riktigt trevlig, stimmig med en tidsenlig, genomtänkt inredning. På menyn hittar du burgare och därmed basta. Inte Krubbkollen emot, vi köper konceptet och beställer in en klassisk bacon cheeseburgare med cheddar, bacon och karamelliserad lök (105 kr) och en chiliburgare (115 kr) med cheddarost, chilimajo och inlagd chili. Till detta har vi inte mycket att välja på, i tillbehörsmenyn är det allt annat än trångt. Något så enkelt som en sidosallad eller lite coleslaw hade definitivt inte tyngt ner menyn. Hamburgaren i sig är näst intill perfekt, köttet är saftigt och lagom grovmalet och brödet en fröjd, långt ifrån vanligt trist grossistbröd. Men det enda tillbehör vi har att välja på, pommesen, liknar mest något vi är vana vid att få hos en snabbmatskedja. Vi spetsar i stället upp oss på en choco banana milkshake (39 kr) och en brownie (49 kr). Inget av dessa får oss dock att jubla. Milkshaken är god men inte särskilt väl tilltagen, och brownien är lite torr och trist. Det är synd att bra burgare ska dras ner av så dåliga tillbehör. Burgersson andas ambition, men i menyn verkar den tyvärr ha tagit slut precis efter burgarna. pris: I överkant. I jämförelse ligger inte Burgersson så mycket högre än en genomsnittlig pubburgare. Men tar man över hundralappen kan ett tillbehör gott ingå. Det behövs för mättnaden, det är inte på storleken burgarna plockar poäng. service: Glad och trevlig. Där det brast en smula i uppmärksamhet, vägdes i stället upp av ett glatt humör. Vi fi ck svar på våra frågor och maten kom i tid. Gott så. det lilla extra: Glada kor. Korna har enligt menyn göttat sig på gårdar i västsverige, Agnes och Raoul har bakat bröden och glassen är från Lejonet & Björnen. Tummen upp för närproducerat och personligt. sitta ute: Jo då. Det fi nns en mindre uteservering, som hade tjänat på att piffas upp, kanske har det bara inte hunnits med än. Övre Husargatan är visserligen ganska trafi kerad, men en gata på frammarsch, så potentiellt bra spanläge i framtiden. Varje fredag krubbkollar GP Nöje med 250 kronor per person på fi ckan. Varje lördag testar Två Dagars stans fi nkrogar. Både budget och lyx fi nns på www.gp.se/matdryck/krog. 12 hela stan #1 2013

För all a korvälskare! Vi finns på Nordstan och Södra Larmgatan. Öppet Södra Larmgatan Mån-Fre 10.00-18.00 Lör 11.00-16.00 Nordstan Mån-Fre 10.00-19.00 Lör 11.00-17.30 Sön 12.00-17.00 VINNARE ARLA GULKON 2013 hela stan #1 2013 13

vinjett mat Månadens kock: Emma Kolback Namn: Emma Kolback, köksmästare och delägare på Dubbel Dubbel. Gör: Jobbar för fullt med att langa goda såser till Malmöborna på Dubbel Dubbels nya restaurang. Hela Stan älskar små degknyten med kryddstark mat. Och medan hipsereliten fortfarande kämpar med det asiatiska uttalet, har månadens kock, Emma Kolback full koll på dumplingsvärlden. text: Martina Johansson Vem är du, Emma Kolback? En styck kock som gillar husman från hela världen! Vad är det godaste du vet? Krusbärskräm med grädde. Hur hamnade du på Dubbel Dubbel? Jag gillar paketerad mat, alltså mat paketerad i mat, knyten! Jag höll på med det så mycket att när det skulle öppnas en dumplingsbar i Göteborg, var det givet vem man skulle sätta i köket. Och nu Malmö! Vad säger skåningarna om Dubbel Dubbel? Det funkar bra. Folk kommer tillbaka. Att dela på ett gäng smårätter är det trevligaste sättet att äta på, alla kategorier. Det blir en hit var man än gör det, tror jag. Så hur går det, tar Göteborg över Malmö? Njae. Malmö är inte så intresserat av andra städer. Folk åker ju inte ens till Köpenhamn. Men Dubbel Dubbel Malmö är en riktig Malmöit. Ligger på Möllan, har en innergård med kontinental känsla och alla i personalen spelar i band. Finns det någonting man inte kan ha i en dumpling? Melon och sprit. Jag vill imponera på svärföräldrarna men är både pank och si sådär bra på matlagning. Vad lagar jag för att framstå i god asiatisk mat-dager? Sväng ihop en Cu liu tu dou si. Det är lättstekt potatis med chili och vinäger. Billigt, men du får anstränga dig lite. Jag tror du fixar det. Asiatisk mat är på tapeten. Finns det något alla hemmasnickrare behöver veta innan de ger sig in i köket? Ingen olivolja, inget smör. Nästan alltid sötma och syra. Och vad ska vi dricka till, egentligen? Till dim sum dricker ni te, men det tycker jag är tråkigt. Veteöl eller vitt vin är roligare. Vill man spexa till det tar man en veteölspitcher med lime, rom och mynta i. Årets dryck 14 hela stan #1 2013

vinjett gp.se/butiken höstinspiration! Härliga höstnyheter i GP Butiken. Ökat sortiment, nya leverantörer och många spännande produkter, speciellt utvalda för dig som är intresserad av mode, design, konst, mat eller vin. Besök oss idag på gp.se/butiken Om GP Butiken: Med vår nya e-handel vill vi ge dig möjlighet att på ett bekvämt sätt handla utvalda produkter. Made in Göteborg mode och design från lokala, internationellt kända formgivare. Mat & vin utvalda tillbehör och kvalitetsviner. Fotografi & Litografi unika foton och vackra litografier.

vinjett 16 hela stan #1 2013

vinjett Fräck med fralla Ett litet muskelpaket till kompis med rätt korta ben och platt näsa är bland det trendigaste du kan ha.* Vi kollade läget med några göteborgare som har både koll och Fransk bulldogg varför är det så hett med fralla? text: Lisa Stevik foto: Therese Kockum *I Stockholm är detta förstås old news, de har för länge sedan gått vidare till miniponnys och färgglada leguaner som bajsar kaffebönor. hela stan #1 2013 17

frallor Iki & Roy iki är 30, kulturtant, dj och klubbarrangör och Roy är 4 år, och heltidsslacker. När är det som allra bäst att ha hund? För egot är det ju extremt bra att ha hund! Hen älskar dig oavsett och är din lojalaste vän. Jag och Roy brukar alltid fånga dagen tillsammans, gärna i en säng framför en film med avbrott för mat. Tvillingsjälar!...vad blir nästa stora grej? Jag hoppas att nästa stora grej blir att skaffa hundar som behöver ett hem, så att vi kan minska all hemsk avel. Roy var i behov av en familj för att slippa sprutan så därför blev det en bulle för mig. Men folk är ju ganska sjuka i huvet så antagligen blir väl nästa stora grej en blandning av en katt och en hund. All in one. Det såg jag i En ding ding världtidningen när jag var liten. Visste det skulle ske en dag. High fivear han vem som helst? Nope, bara snygga tjejer! 18 hela stan #1 2013

frallor thomas, 28 och Lasse Dahlquist, 11 månader, jobbar bägge i Strömmingsluckan. Varför tror du att det är så hippt med fralla? De ser roliga ut och har konstiga ljud för sig. Plus att de är små och starka, alla gillar små och starka saker. Som espresso. Eller shots. Vad har Lasse Dahlquist och Lasse Dahlquist för likheter med varandra? De har massa gemensamt. Bland annat intresset för båtar, Lasse den yngre älskar att ligga och rulla i båten. Dessutom var han med i en musikvideo med Hillman Lighthouse, som spelades in på en båt. Det är heller inte alls omöjligt att Lasse den yngre blir staty på Liseberg så småningom. Han får bara jobba lite mer på charmen här i Strömmingsluckan så är han snart en Göteborgslegend, han också. Thomas & Lasse Natalie & Malte natalie karlsson, 22, bloggar på nataliekarlsson.freshnet.com har Malte, 4 månader. Varför är det så poppis att ha fralla? Jag tror att många tycker frallor är oerhört charmiga. Men så kanske de inte vet så mycket mer om rasen utan mest bara följer fräck hund-trenden. Vilket är så himla fel. Det är ett liv att ta hand om i många år framöver, ingen väska! Vad blir nästa stora grej? Hattar kanske? Tänk vad fin vår stad hade varit om alla gick runt i stiliga hattar dagligen. Känner alla varandra som har fralla i Göteborg? Haha, man kan nästan tro det! Men det är något med fralla-ägare har jag märkt efter några månader, man liksom dras till varandra. Det funkar lite som svenskar utomlands. hela stan #1 2013 19

vinjett Pontus & Lenny pontus är 23 år, bartender och egenföretagare och Lenny är 1,5 år. Varför fralla? För att det är världens bästa ras! Franska bulldoggar är helt underbara, mycket personlighet, snälla och sällskapssjuka. Sedan passar de väldigt bra när man bor i lägenhet och i stadsmiljö. Till och med min mamma som aldrig har varit någon hundfantast har gått och blivit lite kär i Lenny. Varför heter inga frallor Fido eller Lufsen? Det har nog mest att göra med vad det är för människor som skaffar frallor. Allt går ju lite i trender också, både hundraser, hundnamn och barnnamn och så vidare. Sedan är faktiskt de flesta frallorna som små gubbar. De snarkar, fiser och sover mycket. fransk bulldogg - Fralla i folkmun- Kända frallor är bland andra Zlatans Tristor, Reese Witherspoons Coco Chanel, Leonardo DiCaprios Django och David Beckhams Scarlet. - För göteborgare som vill komma i kontakt med andra frallaägare, finns Facebookgruppen Frallor i Göteborg för såväl oskyldiga hundpromenader, som mer uttänkta hunddtrick. 20 hela stan #1 2013

ANNONS! Höst och vinterkollektionerna har redan kommit in i butiken, och bland sortimentet finner man välbekanta märken som exempelvis: Gant, Replay, American Outfitters, Next Level, Name It, samt även ett nytt märke för i år: Vingino med många fler. Karoline Renström och Miriam Rosenqvist som driver butiken är själva småbarnsföräldrar, något som gör att man hållit sig extra ajour med det senaste inom barn- och ungdomsmodet. www.rebelkids.se

vinjett sågningar Motorsågsmassakern the kritikeredition Ingen yrkesgrupp har önskats livet ur, så många gånger som recensenten. Takida-fans och mediekännare vittrar blod med jämna mellanrum, samtidigt finns det få saker som skänker oss sådan ren, oförfalskad lycka som en blodig styckning med sågen. text: Lisa Stevik bild: Ylva Howard det är mycket död i omlopp, varav tidningsdöden och festivaldöden seglat upp som de absolut populäraste i år. Men den profetia som varit med längst utan att slå in är kanske recensentdöden, vilket möjligtvis kan inge lite hopp hos de två förstnämnda. Visserligen finns många där ute som tycker att döden är ett lämpligt straff för alla som någonsin kombinerat orden Sågningar vi minns Mattsson är också hon en skicklig stilist, dessvärre räcker det inte till - intrigen är förutsägbar, personteckningarna schematiserade. Helsingborgs-Dagblads Kristian Lundberg sågade 2006 Britt-Marie Mattsons bok Fruktans makt. Problemet var bara att Mattsson aldrig skrivit klart boken, och att den således inte fanns. Lundberg förklarade sig sedan med att han tyckte så fruktansvärt illa om henne. Hon reser omkring och visas för pengar. Förevisare är Roberto Rossellini, med vilken hon har tre barn och en Rolls-Royce Stig Ahlgren, även kallad Sveriges elakaste skribent, om Ingrid Bergman i maken Robert Rossellinis uppsättning av Jeanne d Arc på Stockholmsoperan 1955. Med lite tur kanske Vår Herre i sin godhet ger mig 60 år till. Det kommer inte räcka för att ens till hälften förklara uselheten i Tomtar & troll - Den hemliga kammaren. TT:s Erik Helmerson recenserar Tomtar & Troll Den hemliga kammaren år 2009 och ser hellre att Sverige exporterar Gripenplan än rullen. 22 hela stan #1 2013

sågningar vinjett såsig och Ulf Lundell. Även proffstyckare förkunnar recensentens död varje gång en svensk tidning sparkat ett tidningsbud. Men det verkar onekligen som att de kommer att hänga kvar. Anledningarna till att denna seglivade yrkesgrupp vägrar gå ur tiden har vi kokat ner till två: Dels behöver vi veta vad vi ska gilla. Vi älskar att tro på experter, några sorts X-men i kritikerform som med fast hand stryker oss över pannan och viskar Ja, det var okej att gilla Håkanfilmen. Men du tyckte att karaktärerna var lite platta. Sccchhhh. Dels är det kanske mest underhållande som går att ta del av ett välformulerat lustmord på en film, artist eller spelning som kanske förtjänade det, eller för att någon kanske bara hade fult läppglans. Ett gediget personangrepp är en konst. Vi är tacksamma för att det finns människor som gjort det till ett yrke att förfina den konsten. Linda Skugge, författare Vilken recension har du fått flest reaktioner på? Ranelid så klart, jag skrev en väldigt rolig och elak text. utdrag: Jag var på samma författarfest som Björn Ranelid en gång. Han satt där med sitt blonda lockiga hår, helt orörlig i en stel pose. Han var brunbränd, renrakad på armarna, iklädd ett LINNE och läppglans. Medan jag läser Kvinnan är första könet ser jag ständigt bilden av Ranelid framför mig, där han satt helt stel, i linne och läppglans. Nils-Petter Sundgren, filmrecensent Vilken är din värsta sågning? När jag recenserade Naken och tyckte att skalan inte räckte till, så jag kom på en egen symbol. En överkryssad bajskorv. Maja Bredberg, recensent på Nöjesguiden Har du någon riktigt episk sågning på lager? Mitt favorit citat i år är ur internetfenomenet Big Ghosts recension av Jay-Z:s Magna Carta Holy Grail på okayplayer.com. utdrag: We get it son, you a sophisticated high society buppie now but you need to chill wit all that AAAHRRT shit son. Jigga name droppin art galleries n museums n whatever. its like SON dont nobody kno what the fuck you talmbout except rich ass white folk who eat shit off toothpicks n say shit like WE MUUUUST DO THIS AGAIN DAHHLIN instead of BYE or AIGHT IM OUT. Människor lika självgående och kritiska som cocktailbär. (...) som ser en grupp familjefäder med bostadsrätter som outsiders. Människor som upplever ett band trovärdiga som så fundamentalt saknar artistiskt motiv att de måste sälja sig till ett mobilföretag för att överhuvudtaget motivera sig till att fortsätta. Carl Reinholdtzon Belfrage recenserar Kents skiva Tillbaka till samtiden, såväl som bandets fans, som han passar på att kalla lika hängivna som klamydia, i Nöjesguiden 2007. Ibland varierar han (sångaren, reds anmärkning) sig genom att slänga in en dos skitnödighet eller Downs syndrom i rösten och det är då man på riktigt börjar fundera över hur många år man behöver sitta inne för överlagt mord i Sverige. Gaffa om Takidas skiva The Burning Heart 2011. Takida valde att polisanmäla recensenten som senare bad om ursäkt för uttalandet om Downs syndrom. Att leta efter ljuspunkter i en sådan här film blir tyvärr som att recensera Armin Meiwes senaste kalasande på tyska penisar och fokusera på att bordsskicket trots allt var bra. Nöjesguidens Niklas Erikssons klassiska sågning av Tre Solar 2004 är ren underhållning från början till slut. hela stan #1 2013 23

vinjett Kristoffer Cras:»Jag har försökt hitta logik«likt barndomens äventyrsroman men i vuxenedition. Kristoffer Cras andra bok Falafelrulle handlar om drömmar och livsresor. text: Emma Furehill foto: Patrick Sörquist kristoffer cras kommer direkt från heltidsjobbet på ett lager i Bäckebol. Sömnen får stå tillbaka när schemat lyder: jobba, hämta på dagis, leka med barnen, träna. Och sedan skriva. Ett skrivande som utmynnat i Falafelrulle, Kristoffer Cras andra bok. Boken är i kategorin okategoriserbar, och innehåller två parallella berättelser: En världsomsegling på 1980-talet, och en nutida i-landhistoria. Inför skrivandet krävdes rejäla förberedelser. Jag gjorde mycket research eftersom jag aldrig varit på sjön, och jag har läst om ensamseglare, men också tittat mycket på Youtube om olika konspirationsteorier, berättar författaren. Kristoffer Cras betonar att han inte är mycket för realism. Däremot måste texten på något vis vara sann i sin fiktion. Jag har försökt hitta logik i kontexten; det måste finnas logik i det ologiska, säger Kristoffer Cras. Musiken har en slags huvudroll i boken. Titlarna duggar tätt, och fyller flera funktioner: Jag har med mycket nya låtar för att ge boken en tidsmarkör, men framför allt som en tidsmar- 24 hela stan #1 2013

porträtt vinjett kör i dåtid, då jag har med en låt från varje år då de är ute och reser i världen, mellan 1980-1995, för att påvisa att tid förflyter. Kristoffer Cras uppväxt i Solna var likt en treenighet bestående av fotboll, musik och graffiti. Det senare har gett honom en formel, som han nu använder sig av i sina konstnärliga projekt: få en idé, förbereda sig, genomföra och springa därifrån. Men han är noga med att poängtera att han aldrig blev en bra graffitimålare, och därför slutade när han var 15-16 år. Falafelrulle innehåller fem cykler, och den uppmärksamme läsaren kan se numerologi också i illustrationerna. Bokens illustratör, Henric Eugén Bergström, fanns i utkanten av Kristoffer Cras kompiskrets, men de blev verkligt goda vänner efter en bussfärd. Jag hörde Henric sitta på nattbussen och raljera över portionsförpackat ris, och då tänkte jag: Det här är ett geni, jag måste göra något med honom. Boken rymmer också två ämnen som engagerar Kristoffer Cras - miljö och genus. Patriarkatet ser annonser han som ett samlingsnamn för eliten, som även kan ha andra namn då även kvinnor är medlöpare i systemet, och att det är en del i ett mycket större fel och problem. Jag har alltid tyckt att det är spännande med konspirationsteorier, och tror att en hel del även är sant, säger Kristoffer Cras, och berättar om sin syn på det han ser som balansen eller kanske snarare obalansen mellan ljus och mörker, både i det lilla och i det stora. Detta kan tydligt anas i boken. Men framtiden som författare är ljus och självklar. Jag är helt säker på att jag kommer ge ut böcker hela livet, varje eller vartannat år. Och han är otålig att börja på sin nya bok. Nästa kommer att bli en pusseldeckare i gangstervärlden, men inte som Lapidus gör det, utan mer som Tarantino. Porträttet publicerades ursprungligen i Göteborgs-Posten den 10 augusti