Naked Juicebar - Konceptpresentation Etablering

Naked Juicebar - Konceptpresentation Etablering

NAKED JUICEBAR PRODUKTKONCEPT Naked Juicebar är ett grab & go koncept som erbjuder färska juicer och smoothies, samt färska soppor som alla görs direkt inför kunden av naturliga råvaror. Detta är vår huvudprodukt och grunden i Naked Juicebar upplevelsen. Vi har ett läckert lunch urval med balanserade smaker och väl utvalda råvaror, samt en linje naturliga och ärliga snacks.

NAKED JUICEBAR ETABLERINGSKONCEPT Naked Juicebar passar för högtrafikerade köpcentra och reseterminaler samt AAA-gågator. Konceptet mår bäst i ett ö-läge, där kunden får uppleva helheten i konceptet med dess puls, doften av apelsiner, och vackra färger i inbyggda blenders i fronten. Butikslägen i höga flöden fungerar bra, men kräver att enheten kan frontas ut mot kund utan väggpartier och entrédörrar. En del i den nakna upplevelsen är att enheten har en öppen planlösning med insyn för kunden som kan följa med i produktionen av sin produkt, och se alla nakna råvaror blandas. Get naked it s natural.

BAKGRUND Naked Juicebar har utvecklats och startats av Steven Collyer från Australien och svenskan Maria Wirén. Steven har en bakgrund i livsmedelssäkerhet inom restaurangsektorn, och Maria har en bakgrund som nationell försäljnings- och marknadsföringschef, samt eventorganiserare för matlagningsshower i köpcentra i Australien. Naked Juicebar was born on a sundrenched beach in Australia är ett av Naked Juicebars budskap. Och det var så det började. En idé som började ta form under surfmorgnar i Australien, vars grundkänsla av sol och njutning ska återskapas i kundens upplevelse. Under 2006 utarbetade de affärsplanen och konceptet för Naked Juicebar, och etablerade en första pilotenhet 2007. När konceptet säkerställts, påbörjades expansionen. Januari 2008 ingick de i samarbete med Franchise Group, sveriges ledande franchisekonsulter och utvecklade ett komplett franchise upplägg. Företaget ägs idag av Maria Wirén, Steven Collyer och Franchise Group, samt två minoritetsägare. Get naked it s natural.

NAKED JUICEBAR - VARUMÄRKET En juicebar uppfattas naturligt som hälsosam. Naked Juicebar har hälsa som en självklar grund, men väljer att inte bygga varumärket enbart kring hälsa. Kunden ska i första hand associera Naked Juicebar med njutning och lekfullhet. Kunden ska inte behöva känna sig duktig när de upplever Naked Juicebar - hälsan kommer på köpet i helhetsupplevelsen. Vi säljer inte juice; vi säljer solsken. Get naked it s natural.

NAKED JUICEBAR VARUMÄRKET EN KÄNSLA Naked Juicebar Missionen - Att färglägga vardagen med lekfullhet, njutning och hälsa. Naked Juicebar Produkten - Vi säljer solsken. Naked Juicebar Konceptet - Fantastiska produkter, ett spännande varumärke och arbetsflöden som skapar en show för kunden och gör jobbet enkelt och lekfullt. Naked Juicebar Teamet - Nyckeln till att sälja solsken, inte bara en juice. Get naked it s natural.

NAKED JUICEBAR - VARUMÄRKET Vi vågar vara en juicebar. Inget café, ingen deli. En juicebar med tillit till konceptet. Uppslag: Allt Om Mat 2010.

UTVECKLING NAKED JUICEBAR 19 enheter per november 2013 1. Nova Lund juli 2007 2. Sickla Köpkvarter januari 2008 3. Nacka Forum oktober 2008 4. Arlanda Sky City november 2008 5. Gränden, Linköping maj 2009 6. A6, Jönköping augusti 2009 7. Täby december 2009 8. Nian, Gävle februari 2010 9. Sollentuna Centrum mars 2010 10. Skärholmen maj 2010 11. Sturegallerian december 2010 12. Gränby Centrum, Uppsala mars 2011 13. Väla Centrum, Helsingborg augusti 2011 14. Erikslund, Västerås september 2011 15. Mobilia, Malmö november 2011 16. Frölunda Torg, Göteborg juni 2012 17. Sesamgallerian, Jönköping april 2013 18. Kullagatan, Helsingborg maj 2013 19. Farsta Centrum, Stockholm juni 2013 Inbyggda blenders i front Get naked it s natural.

VARFÖR NAKED JUICEBAR SOM HYRESGÄST? En långsiktig hyresgäst: Ett koncept som skapar regelbundna vanor och långsiktiga stamkunder. Väldokumenterade arbetssystem med konceptmanualer, livsmedelssäkerhetsprogram och driftsrutiner säkerställer långsiktig kvalitet. Regelbundna kvalitetskontroller och mystery shopper. Dokumenterad lönsamhet i konceptet. Bloggat: Naked juice bar is to die for! Så sjukt gott, kan leva på de resten av mitt liv.. jag ska bli juiceian hahah... Sandras blogg - www.improveme.se/frymark I dag blev det en very berry från naked juice bar, som förövrigt har världens godaste smoothies! Johanna Nordlund - metrobloggen.se/johannanordlund Get naked it s natural.

VARFÖR NAKED JUICEBAR SOM HYRESGÄST? Bra trackrecord: Marknadsledande juicebarskedja med 19 enheter (per oktober 2013). Bästa Food & Beverage enhet på Arlanda 2009. Bästa enhet (alla kategorier) på Arlanda 2010. Pris: Bästa Affärsplan Venture Cup Syd 2007. Årets nyföretagare NV Skåne 2008. Årets nyföretagare Sverige 2009. Vald som talare att representera juicebarsnischen i Europa på European Food Service Summit i Zürich 2011. Nominerade till Ernst & Young Entrepreneur of the Year 2013. Get naked it s natural.

ZURICH 12TH EUROPEAN FOOD SERVICE SUMMIT Årlig kongress - den främsta plattformen för utveckling inom den europeiska restaurangbranschen Fokus på nya trender och analys av förändingar i branschen. Besökarna är ledarna för multi-enhets restauranger, nyckel-leverantörer i branschen samt utvecklare och etablerare för publika mötesplatser. NJB blev tillfrågade att tala inom ramen för Hot New Concepts. Andra talare var bland annat: Howard Schultz (Starbucks, USA) Ivan Schofield (KFC, France) Jamies Italian (Jamie Olivers kedje-restaurang koncept UK) Howard Schults VD och grundare Starbucks Get naked it s natural. 11

ZURICH 12TH EUROPEAN FOOD SERVICE SUMMIT Naked Juicebar på scenen. Get naked it s natural. 12

JUICES, SMOOTHIES AND SUNSHINE FOODS Vi arbetar nu tillsammans med ett bokförlag på en receptbok. Den kommer att innehålla en hel del recept från Naked Juicebar, men även andra hälsosamma och lätta recept för dagens alla mål. Boken kommer att låna grafik och bilder från Naked Juicebar som koncept, men kommer inte att bära varumärkets namn. Den går under arbetsnamnet Juices, smoothies and sunshine foods. Lansering sker i april 2014 och den kommer att säljas på diverse bokhandlar och butiker samt i Naked Juicebars enheter. Get naked it s natural.

NAKED JUICEBAR 2.0 ETT GENOMGRIPANDE FÖRBÄTTRINGSARBETE 2012-2013 Arkitektur & butiksdesign mjukare linjer, större och mer inbjudande kylmontrar. Grafik i butik ökat fokus på surf och storytelling. Nya produktfotografier nakna råvaror. Ny meny nya juicer och smoothies, ökat fokus på Kicks, ny produktkategori: Shots. Lanserades december 2012. Ny matlinje balanserade smaker, mindre portioner med prisstrategi som uppmuntrar att kombinera med dryck och/eller snacks. Lanserades december 2012. Nytt marknadsföringsmaterial och kampanjscheman 6 kampanjperioder per år med unik kampanjprodukt occh lunchdeal. Lansering december 2012-november 2013. NKD Frozen Yoghurt Ny softserve frozen yoghurt med aktiva bakteriekulturer, naturliga fruktsåser sötade med agave samt fräscha toppings. Självservering kund. Ny hemsida Lansering höst 2013 Get naked it s natural. 14

Sickla Köpkvarter

Frölunda Torg

NAKED JUICEBAR LOVES FOOD.

NAKED JUICEBAR LOVES FOOD. Gourmet Wraps Get naked it s natural.

NAKED JUICEBAR LOVES FOOD. Naked Salads Get naked it s natural.

NAKED JUICEBAR LOVES FOOD. Naked Quesadilla Get naked it s natural.

NAKED JUICEBAR LOVES FOOD. Thunder Bars Protein, Happy, Defence Get naked it s natural.

NAKED COMMUNICATION:

NAKED COMMUNICATION:

NAKED COMMUNICATION:

NAKED COMMUNICATION:

NAKED COMMUNICATION:

NAKED JUICEBAR PRAKTISKA FÖRUTSÄTTNINGAR Ö-enhet eller butik i flödesläge. 20-50 kvm butiksyta. Lager 12-18 kvm med el tillgänglig från lastkaj (ej direkt). Kräver ej direkt anslutning till enhet. El, vatten & avlopp i arbetsyta. Kräver EJ fettavskiljare. Kräver EJ extra ventilation. Get naked it s natural.

KONTAKT Kontakta oss gärna för mer information. Britta Angviken Operativ chef, Naked Juicebar 073 423 97 10 britta@nakedjuicebar.se Cornelia Bogdon Franchise- och kommunikationsansvarig, Naked Juicebar 073 951 83 29 cornelia@nakedjuicebar.se Läs mer på www.nakedjuicebar.se Get naked it s natural.