ALLA ÄLSKAR ALBA SID 8

ALLA ÄLSKAR ALBA SID 8 MODERN PRODUKTION MED HÖG KVALITET I FOKUS SID 4 OMTALAD DRESSING HAR GJORT FEIROZ I BLÅSENHUS TILL EN POPULÄR RESTAURANG SID10 Ekerödsrasten, en av Sveriges sju bästa vägkrogar VIKTIGT MED RÅVAROR SOM HÅLLER HÖGSTA KVALITET SID 6

2 EN SPÄNNANDE RESA SOM TAGIT 80 ÅR Det började för 80 år sedan med en margarinfabrik. I dag producerar Alba ett 50-tal olika produkter, som säljs både i Sverige och utomlands. Kvalitet har varit ledstjärnan genom hela historien. År 1931 startades en margarinfabrik i Åhus av Arthur Virgin och fick namnet Alba Margarinfabrik. Några år senare flyttades verksamheten till Dalby. Företaget har i dagsläget runt 1 200 kunder från Smygehuk i söder till en linje mellan Uppsala och Karlstad i norr. Distributionen utgår från lager i Stockholm, Göteborg, Jönköping, Hässleholm och Dalby. Utöver detta har Alba en allt mer omfattande exportverksamhet av rapsbaserade oljor. I början på 1950-talet tog en disponent Olsson över och drev företaget i ett 20-tal år, innan ledningen för Alba åter hamnade hos familjen Virgin då Arthurs son Jörgen tog över. Jörgen insåg snabbt att hård konkurrens rådde och genomförde därför stora moderniseringar för att Alba skulle bli starkare. Framförallt hade kampen om konsumentmarknaden hårdnat och Jörgen valde då att satsa hårdare på egen distribution. Detta ledde till att Alba i slutet 1970-talet utökade sitt geografiska område och startade försäljning och distribution i såväl Stockholm som Göteborg. Och på den vägen är det. Alba har i dag ett 50-tal anställda och huvudkontoret finns fortfarande i Dalby. Där finns också all produktion av egentillverkade livsmedel, som kompletteras med viss grossistverksamhet. Distributionsbil från anno dazumal. Tidningen till ALBA har producerats av: Komplett hyrssystem för arbetskläder och skor. www.berendsen.se HUVUDKONTOR ALBAVÄGEN 4/BOX 74 247 24 DALBY WWW.ALBA.SE Box 86, 598 22 VIMMERBY Telefon: 0492-196 70 www.mediapartner.nu Ansvarig utgivare: Kent Persson. Projektledare: Björn Lilja. Mediasäljare: Cissi Åhlander. Text/foto: Mikael Svensson. Grafisk form: Peter Lorentzon. Tryck: Prinfo Bergs 11/05 Ekelunds Byggservice Tel. 0416-127 97 Mobil Jonas: 070-201 23 98 GLF Genarps Lådfabrik AB Box 12, 247 27 SE-Genarp Tel +46 40 48 01 90 info@glf.se www.glf.se

3 ALBAS OLJOR STORSÄLJARE I FRANKRIKE OCH TYSKLAND Albas rapsbaserade oljor vinner stor mark utomlands, framförallt i Frankrike och Tyskland. Albas export går stadigt uppåt och har ökat från fem till trettio miljoner kronor under en tioårsperiod. Största marknaderna är Frankrike och Tyskland som har fallit för den svenska och nyttiga rapsoljan. Alba marknadsför sina produkter under varumärket Taste of Sweden på den internationella marknaden. Vi har valt spåret nyttiga och hälsosamma produkter från Sverige och då är det smaksatta oljor med rapsolja som bas som vi koncentrerar oss på eftersom de står för det nyttiga. Det är också därför som vi inte satsar på export av till exempel bearnaisesås eftersom den inte följer hälsospåret, säger Andreas Åkesson som är exportansvarig på Alba. Att bryta in på andra marknader var dock inte helt lätt men när väl de europeiska kunderna fick upp ögonen för Albas oljor så tog det fart ordentligt. MER OMEGA 3 Vi lanserar framförallt våra oljor som ett alternativ till margarin och andra vegetabiliska oljor. För att öka upp nyttighetsgraden i oljorna så har vi dessutom i vissa fall höjt halten av omega 3, berättar Andreas. Exporten domineras ännu så länge av Frankrike och Tyskland. I Frankrike finns de flesta kunderna på den offentliga sidan, till exempel flera större sjukhus. I Tyskland är det däremot mer traditionell försäljning mot storhushåll men även en hel del mot konsumentsidan. För den tyska marknaden har Alba tagit fram en ny ekologisk olja som man hoppas mycket på. Svenska livsmedel har ett gott rykte bland européerna och vi anses stå för säker och bra mat, säger Andreas och berättar att man siktar på att öka exporten och framförallt skaffa sig nya marknader. Jag ser möjligheter i de forna öststaterna och sedan har vi även en stor marknad i benelux-länderna att bearbeta, säger han. Andreas Åkesson är exportansvarig och gläds åt att företagets produkter säljer bra utomlands. Nu hoppas han att Alba kan bryta in på nya marknader, till exempel i de forna öststaterna. Vi kan hjälpa dig med bud-, fjärr- och direkttransporter. Allt från små till stora volymer. Distribution, leveranser och hämtningar med slingbilar från vår terminal i Malmö. Tillsammans med kund planerar vi kompletta lösningar som förutom distribution kan omfatta bland annat plockning, packning och lagerhållning. Box 50218 201 12 Malmö Bjurögatan 32 211 24 Malmö Tel 040-383 760 Fax 040-383 769 Mobil 0706-70 60 66 abbekasakeri@abbekas.se

4 Oljorna produceras i ett slutet system och tappas på flaskor i den helautomatiska processen. MODERN PRODUKTION MED HÖG KVALITET I FOKUS Alba har egen tillverkning av ett 50-tal produkter som kompletteras med viss grossistförsäljning. Många av Albas egna produkter har blivit väldigt populära, det gäller inte minst bearnaisesåsen, som tillverkas enligt ett speciellt och hemligt recept. Hög kvalitet rakt igenom präglar den moderna produktionsprocessen. I lokalerna i Dalby utanför Lund är produktionen uppdelad på fyra linjer och det Flaskorna med olja paketeras för vidare transport till kund. mesta av tillverkningen sker i slutna system. En av de fyra linjerna är majonnäslinjen, där man utöver majonnäs även tillverkar dressingar och fettbaserade såser, till exempel den omtalade bearnaisen. Under våren 2011 har vi byggt en ny produktionshall för majonnäs, berättar Eva Hansson som tillsammans med Ola Strandqvist arbetar som teamledare i produktionen. I en annan del av lokalen sker all tillverkning av företagets oljor, huvudsakligen rapsbaserade. En bit därifrån finns linjen som producerar margarin och övrigt fast fett. Den fjärde produktionsenheten är processavdelningen, som framställer drycker, svart vinbärsgelé, köttglace med mera. AUTOMATISERAT Gemensamt för samtliga linjer är att de är automatiserade för att få hög precision i tillverkningsprocessen. Alba har dessutom låg personalomsättning, Eva Hansson, numera teamledare, har många års erfarenhet av produktionen vid den automatiserade majonnäslinjen. Varje produkt har sitt recept som trycks in när processen startar. vilket innebär att stora delar av personalstyrkan har hunnit skaffa sig lång erfarenhet. Det gäller till exempel Eva Hansson som ser fram emot att arbeta i den nya majonnäshallen. Hon berättar kort hur tillverkningsprocessen går till. Allt bygger på färdiga recept som ligger i systemet. Råvarorna finns i olika tankar och när operatörerna programmerar in receptet på panelen så kommer rätt mängd av råvarorna till en behållare där allt blandas samman till färdig produkt, som sedan fördelas ut i hinkar, om vi nu talar om majonnäslinjen. Gäller det oljor så tappas de på flaskor och dunkar, och kork skruvas på innan de förpackas i eventuellt ytteremballage. Margarinet paketeras i färdiga paket. Alba har stort fokus på att använda de bästa råvarorna, och de största ingredienser man arbetar med är olja och äggula.

Det är sinnena som styr och Ronny Jarl provsmakar mycket för att bilda sig en uppfattning om vad som fungerar och inte fungerar när det gäller förändringar av en produkt. 5 PRODUKTUTVECKLINGEN GÅR MOT FÄRRE TILLSATSER Mycket kan baseras på fysiska värden, men i slutändan så är det sinnena som styr. Det är med smaklökarna du känner om en förändring har slagit väl ut eller inte, säger Ronny Jarl, chef för produktutvecklingen inom Alba och med en bakgrund som kock. Receptet på Albas bearnaisesås är dock heligt. Den är så omtyckt så det skulle bli ett ramaskri om vi ändrade något där, skrattar Ronny Jarl. Men för övrigt måste recepten motsvara nutidens krav, och 2010 såg Alba därför över sortimentet. En panel provsmakade produkterna och utvärderade kvaliteten, samt ställde sig frågan om produkten kunde bli bättre. Detta ledde till en hel del receptjusteringar. Utöver att vi själva provsmakar och utvärderar så hämtar vi in önskemål från kunderna och tittar naturligtvis en del på vad andra hittar på. Förnyelse och förändring är något som ständigt pågår, berättar Ronny. ALLERGIFRITT PRIORITERAS Ett krav som ökar bland kunderna är att produkterna ska vara fria från allergiframkallande tillsatser, som till exempel mjöl- eller mjölkprodukter. Detta har också hög prioritet hos Alba. Ett bra exempel är vår koncentrerade köttglace, som används som bas för att göra till exempel skysås eller gräddsås. Den har av tradition innehållit mycket allergener, men nu har vi lyckats göra den betydligt renare eftersom det var ett önskemål från våra kunder. Det krävs dock mycket tester om vi till exempel tar bort mjölk i en produkt. Eftersom mjölken har en emulgerande påverkan så måste den ersättas med något som ger samma effekt för att skillnaden inte ska bli för stor. Det är därför mycket experimenterande, berättar Ronny. Produktutveckling innebär både utveckling av befintliga produkter och att ta fram nya. Ett mål är att i möjligaste mån undvika tillsatser. Fler får allergi och konsumenterna ställer i dag höga krav på maten som gör att vi som producent måste arbeta därefter. Vi i vår tur ställer också krav på våra leverantörer för att säkerställa att vi inte får in oönskade ämnen i blandningen, berättar Ronny. Albas koncentrerade köttglace är ett exempel på en produkt som renats från allergener för att den ska kunna användas i matlagningen även till personer som har allergier.

6 Ekerödsrasten, en av Sveriges sju bästa vägkrogar VIKTIGT MED RÅVAROR SOM HÅLLER HÖGSTA KVALITET Kalle Shehadeh och Christer Åkesson Kalle Shehadeh

7 Christer Åkesson, regionchef: här och äter när de är på väg norrut, berättar -VÅR SMÅSKALIGHET Ingela. ÄR EN FÖRDEL Närproducerat kött, mat lagad med mycket kärlek och personlighet, samt råvaror från Alba av hög kvalitet. Det har gjort Ekerödsrasten utanför Hörby till en av Utöver Sveriges produkter sju bästa med vägkrogar. hög kvalitet så är Jag personkännedomen är mycket stolt, säger och den Ingela personliga Risberg som servicen är ansvarig det som säljer för Ekerödsrasten Albas produkter. och poängterar Det menar regionchefen samtidigt hur viktigt Christer det Åkesson är med som en leverantör har arbetat som på har företaget råvaror av sedan högsta 1988. kvalitet. Albas Motorförarnas försäljning nykterhetsförbund är uppdelad i tre och regioner. tidningen Motorföraren är chef den utsåg södra för regionen, ett tag sedan Erik de Christer Arnbom sju bästa för vägkrogarna den östra i regionen landet. Ekerödsrasten runt Stockholm den bästa och i Björn Skåne Lindberg enligt testpatrullen är chef för den från västra MHF var regionen. som utgick från maten, rastmiljön, priserna Alba åtkomligheten förknippas och med placeringen. den lilla leverantören som Ingela producerar Risberg livsmedel känner sig med glad hög över kvalitet utmärkelsen man och som den kund blev får samtidigt en nära en och kvittens personlig på att och där kontakt deras koncept med företaget går hem och hos dess kunderna. säljare. Ytterligare -Vår ett kvitto småskalighet på restaurangens är absolut framgång en fördel är och att det personliga nästan alltid har är blivit fullt i ett matsalen allt viktigare under säljargumentdagarnas Kunden lunchservering, vet vilka vi trots är och att vad restaurangen vi står för, vecko- samt ligger att utmed vi kan E22, hjälpa en bit till från med Hörby. det lilla extra när så Vi behövs, har mycket säger Christer danskar Åkesson. och tyskar som stannar Lyhördhet Kunderna i hans region domineras av privata Kött från egen gård Ingela är gift med Peter som tillsammans med att sin lyhördhet bror Jörgen är driver en viktig lantbruk egenskap och i entreprenad arbetet. -Får på ägorna jag in intill önskemål Ekerödsrasten. från kunderna De byggde så tar jag upp det Ekerödsrasten till mig och från för grunden dem vidare för i 17 organisationen. år sedan. Det Med kan hårt till arbete exempel och handla personligt om engagemang hur vi kan har förbättra de lyckats produkter driva upp eller verksamheten tips på nya till produkter vad den som är i dag. de är intresserade av. Den dialogen bidrar samtidigt En starkt till bidragande att vi kan utveckla orsak till och att förbättra de lyckats oss. är att de serverar oxkött från egen gård. Intill Under vägkrogen regioncheferna har de en egen arbetar köttbutik säljande och distributörer styckas i de allt olika köttet. regionerna. där BILDTEXT: Det enda Christer som är halvfabrikat Åkesson är en på av vår tre meny regionchefer är pytt-i-panna, hos allt Alba. annat Han är ansvarsområde tillverkat från är södra grunden Sverige. med riktiga råvaror, säger Ingela som utöver Dagens rätt har en a la carte-meny med 27 rätter. Matsalen har plats för 180 gäster och en del är en vinterträdgård. Vi har även en del konferenser, berättar hon. BÄSTA RÅVARORNA Ända sedan starten för 17 år sedan har Alba varit en av restaurangens största leverantörer och de köper bland annat all olja och majonnäs därifrån. Eftersom vi marknadsför oss med mat som är lagad från grunden så vill vi också ha de bästa råvarorna och jag tycker att Alba har väldigt fina produkter, säger Ingela. Hon prisar också personligheten och servicen som präglar Alba. Den säljande distributören ombesörjer att det alltid finns varor i lager. Han kommer hit och tittar hur det ser ut, sedan fyller han på de varor som vi behöver. Det är en väldigt bra tjänst som sparar mycket tid åt oss. Och skulle vi någon gång behöva en akut leverans så löser de det också, berömmer Ingela. restauranger, catering, bagerier och butikskök. Christer berättar Ingela Risberg är mycket stolt och glad över att Ekerödsrasten har blivit utsedd till Skånes bästa vägkrog. Christer Åkesson, regionchef: -VÅR SMÅSKALIGHET ÄR EN FÖRDEL Utöver produkter med hög kvalitet så är personkännedomen och den personliga servicen det som säljer Albas produkter. Det menar regionchefen Christer Åkesson som har arbetat på företaget sedan 1988. Albas försäljning är uppdelad i tre regioner. Christer är chef för den södra regionen, Erik Arnbom för den östra regionen runt Stockholm och Björn Lindberg är chef för den västra regionen. Alba förknippas med den lilla leverantören som producerar livsmedel med hög kvalitet och där man som kund får en nära och personlig kontakt med företaget och dess säljare. Vår småskalighet är absolut en fördel och det personliga har blivit ett allt viktigare säljargument. Kunden vet vilka vi är och vad vi står för, samt att vi kan hjälpa till med det lilla extra när så behövs, säger Christer Åkesson. LYHÖRDHET Kunderna i hans region domineras av privata restauranger, catering, bagerier och butikskök. Christer berättar att lyhördhet är en viktig egenskap i arbetet. Får jag in önskemål från kunderna så tar jag det till mig och för dem vidare i organisationen. Det kan till exempel handla om hur vi kan förbättra produkter eller tips på nya produkter som de är intresserade av. Den dialogen bidrar samtidigt till att vi kan utveckla och förbättra oss. Under regioncheferna arbetar säljande distributörer i de olika regionerna.

8 Leveranser från Alba en gång i veckan innebär att restaurang Ivfars inte behöver ha så stort lager av varor hemma. Det är stor fördel för oss att deras varubil kommer hit och kan leverera det vi behöver för en vecka framåt, säger ägaren och kocken Jan Costic och tilllägger att Albas lingonsylt går hem hos gästerna. GÄSTERNA ÄLSKAR ALBAS LINGONSYLT! www.santamariafoodservice.se www.santamariafoodservice.se

9 Jan Costic uppskattar att Albas varubil kommer en gång i veckan. Det gör att han själv slipper ligger på stora lager för att gardera sig mot att ingenting ska ta slut. Restaurang Ivfars ligger vid Balltorps industriområde i Mölndal och är först och främst en lunchrestaurang men man har även en omfattande cateringverksamhet där kunderna är allt från privatpersoner till stora företag och myndigheter som länsstyrelsen och polisen. Vi har nya fräscha lokaler på 800 kvadratmeter med plats för runt 250 gäster. Jan profilerar restaurangen med mycket hälsosam mat, ofta baserad på GI-modellen. Råvarorna är i största möjliga mån ekologiska och närproducerade. HOS LEIF MANNERSTRÖM Själv skaffade han sig gedigen kökserfarenhet under 90-talet som kock hos Leif Mannerström på Sjömagasinet. Han har också varit restaurangchef för Volvos personalrestauranger innan han för elva år sedan satsade på egen restaurang. För ett par år sedan kom han i kontakt med Albas säljare. Han visade sitt sortiment han hade på bilen och valde ut några produkter som jag fick bra pris på. Sedan dess har jag fortsatt att handla av dem och jag är väldigt nöjd, säger Jan. Från Alba handlar han bland annat majonnäs, grädde, dressing, kryddor och konserver, samt drycker och sylt. Deras lingonsylt är helt fantastisk, den kan gästerna inte få nog av. Det är nästan så att de vill ha den till allt som vi serverar, skrattar Jan. ENKEL PLANERING Han uppskattar servicen, att Albas varubil kommer varje vecka och att han då kan beställa det han behöver. Jag vet då ganska väl hur mycket jag behöver för en vecka framåt och det innebär att jag hela tiden kan arbeta med färska produkter och att jag inte behöver gardera mig med ett stort lager. Deras system gör det enkelt för min egen planering. Dessutom uppskattar jag att själv kunna kika in i bilen och se om det finns något mer som jag behöver eller vill pröva. De har bra produkter till hyfsade priser, avslutar Jan.

10 OMTALAD DRESSING HAR GJORT FEIROZ I BLÅSENHUS TILL EN POPULÄR RESTAURANG Dressingen hos restaurang Feiroz i Blåsenhus i Uppsala är omtalad bland gästerna. Den har gett oss profil som gör att vi sticker ut bland andra restauranger, säger ägaren Halo Hassan. Albas vitlöksdressing har en speciell karaktär i sin smak och har satt sin profil på restaurant Feiroz i Uppsala. Ägaren Halo Hassan prisar Albas höga kvalitet på sina produkter och det breda sortimentet. Halo och hans bror Mohammad startade restaurangen för drygt tio år sedan. Den ligger intill universitetet och är främst en studentoch personalrestaurang. Men vi har även många gäster utanför universitetet och en cateringverksamhet, säger Halo och berättar att konkurrensen bland restaurangerna i Uppsala är hård men att man klarat sig bra i drygt tio års tid. Ett viktigt vapen i konkurrensen är att arbeta med produkter som håller hög kvalitet och som gör att maten blir omtyckt bland gästerna. Därför har Alba som leverantör en nyckelroll. Deras produkter håller en jämn och hög kvalitet. Under alla de år vi har arbetat med dem så har vi aldrig fått någonting som vi har varit missnöjda med. De är också noga med att leverera varorna i rätt tid. En tillförlitlig leverantör är a och o i vår bransch, säger Halo. BRA SYSTEM Leverans sker en gång i veckan. Säljaren kommer in och tar upp beställningen. Därefter går han ut och hämtar in varorna. Det är ett jättebra system som underlättar mycket för oss, säger Halo. Utöver dressing köper restaurangen majonnäs, oljor, såsbaser, margarin, konserver, kryddor med mera från Alba. Bredden i utbudet av varor är också någonting som gör det enklare för restaurangen. Det är bra att ha en leverantör som täcker in det mesta av vårt behov. Ju färre leverantörer vi behöver, ju lättare blir det för oss. Din Din Din leverantör Din inom inom leverantör kyla Bra miljöval Hög driftsäkerhet inom kyla Bra miljöval Hög driftsäkerhet Bra miljöval Hög driftsäkerhet God livscykelekonomi Bra God miljöval livscykelekonomi Hög driftsäkerhet God livscykelekonomi Francks Kylindustri AB Makadamgatan Francks Francks Kylindustri Kylindustri 5 254 64 Helsingborg AB AB Makadamgatan Växel 042-456 Francks 10 55 Kylindustri 70 254 254 Fax 64 64042-15 Helsingborg Helsingborg AB 22 15 Växel Makadamgatan 042-456 www.franckskylindustri.se 10 1070 570 254 Fax Fax 64 042-15 Helsingborg 22 22 15 15 Växel www.franckskylindustri.se 042-456 10 70 Fax 042-15 22 15 www.franckskylindustri.se flavours in every colour Get a taste of perfection. Einar Willumsen invites you to a world of flavours and compounds where everything is possible. We have more than a hundred years of experience developing the highest quality flavours in the shortest time. Together with you we will create exactly the flavour you want whenever you want it. We are the obvious choice, when speed and taste matter. Visit our world of flavours at www.ewflavours.com A00000_Ann_90x65_SE_1korr.indd 1 05/05/11 12.47

11 Huvudkontor Albavägen 4/Box 74 247 24 Dalby www.alba.se Region Syd Dalby Tel: 046-20 56 00 Fax: 046-20 11 86 Hässleholm Tel: 0451-800 70 Fax: 0451-800 70 Region Väst Göteborg Tel: 031-49 13 70 Fax: 031-47 70 21 Jönköping Tel: 036-18 75 80 Fax: 036-18 75 80 Region Öst Stockholm Tel: 08-72 48 500 Fax: 08-72 48 570 ALBAs konsultpartner när det gäller miljöteknik och miljöjuridik www.mitek.se Postadress: Box 83, 274 22 Skurup Besöksadress: Tryckerigatan 2 Tel: 0411-411 60 Fax: 0411-429 06 E-mail: info@lidbergs.se lidbergs.se 1.700 artiklar! Surfa in på: Surfa in på: www.norfoods.se www.norfoods.se CMYK MAGENTA, YELLOW, SVART med skugga Önos logo CMYK. Cyan, Magenta, Yellow, Black Styckegods, partigods och hellaster hela vägen, i hela Europa. Vi kan presentreklam! www.nhlogistics.se pagyll.se Box 17558 200 10 MALMÖ info@pagyll.se 040 611 60 70 Hafi är ett familjeföretag som funnits på den halländska landsbygden i över 70 år. I fyra generationer har vi syltat och saftat med bästa tänkbara råvaror och är idag en modern livsmedelsindustri med kunder över hela världen. En effektiv organisation med korta beslutsvägar och personlig service, kombineras framgångsrikt med stor produktionskapacitet och modern kvalitetsutveckling. Vi utvecklar och framställer förädlade frukt- och bär produkter av högklassiga råvaror och anpassar fruktinnehåll, konsistens och karaktär efter kundens önskemål. Hafis storköksprodukter till Alba Handels är framställda av utvalda råvaror av hög kvalitet. 2010 producerade Hafi 8000 ton sylt och saft. Vi är stolt leverantör till Alba Handels. Marcus Bjurklint Syltkokare i 4:e generationen.

12 Eino Henttu har jobbat som säljande distributör hos Alba i 24 år och känner sin kundkrets väl. Eino Henttu har varit säljande distributör i 24 år -DET ÄR ENKLARE FÖR KUNDEN NÄR EN PERSON BÅDE SÄLJER OCH LEVERERAR Under sina 24 år som säljande distributör åt Alba så har Eino Henttu lärt känna sina kunder väl och byggt upp ett bra förtroende. I många fall sköter han hela lagerhanteringen och fyller på de varor kunden behöver. Eino är stationerad i Jönköping och tillhör Region Väst. Varje vecka åker han runt i Västergötland, Östergötland och Småland och levererar varor till cirka 80 kunder som han har på sin lista. Till skillnad från hur andra leverantörer av livsmedel arbetar så både säljer och levererar jag varorna till kunden. Arbetssättet innebär att Alba har ett lager i Jönköping som fylls på en gång i veckan. Varje eftermiddag åker Eino dit och fyller sin lastbil med varor, det blir nästan hela Albas sortiment av både egna produkter och andra leverantörers varor. Med lastbilen åker han en fastlagd rutt till sina kunder, i de flesta fall restauranger. Ingenting är förbeställt, utan jag går in och tar upp beställning, eller så går jag direkt till deras lager och ser vad de behöver. När jag har beställningen klar så går jag ut till bilen och hämtar in varorna. Hos många kunder öppnar jag kartongerna och plockar upp varorna i hyllorna, medan andra vill göra det själva. När leveransen är utförd så skriver jag ut ordersedel eller kontantnota direkt. Naturligtvis tar Eino också ett snack med kunden för att om möjligt sälja in nya varor. BRA FÖRTROENDE Det är ju mitt jobb som säljare att höra efter ifall de önskar något mer. När vi får in nyheter i vårt sortiment så presenterar jag dessa för kunden, och efter så många år så har jag ganska bra koll på vad de olika kunderna har för behov. Jag upplever också att kunderna litar på mig och mina kunskaper, vilket gör det lättare att sälja in en vara. Modellen med att sälja direkt från lastbilen var vanlig förr, men fungerar lika bra nu, menar Eino. Kanske till och med ännu bättre. Fördelen är att den som säljer och den som levererar är samma person. Det är enkelt för kunden att ta upp saker med mig, till exempel om det skulle vara någonting de inte är nöjda med. Antingen tar jag frågan vidare eller så åker jag in om kunden på någon av de andra turerna och löser problemen. Om säljaren är en person och distributören en annan så är det alltid svårare att få rätsida på ett problem, menar Eino. Totalt har Alba 14 säljande distributörer i sin organisation. Huvudkontor Albavägen 4/Box 74 247 24 Dalby www.alba.se Region Syd Dalby Tel: 046-20 56 00 Fax: 046-20 11 86 Hässleholm Tel: 0451-800 70 Fax: 0451-800 70 Region Väst Göteborg Tel: 031-49 13 70 Fax: 031-47 70 21 Jönköping Tel: 036-18 75 80 Fax: 036-18 75 80 Region Öst Stockholm Tel: 08-72 48 500 Fax: 08-72 48 570