Här nedan kommer vår meny Vi är inne och uppdaterar våra menyer i stort sett dagligen & ibland hinner vi inte uppdatera på hemsidan Vid bordsbokning är det alltid bra att ange om det finns allergier eller andra kostrestriktioner Tisdag till torsdag går det bra att boka bord för både avsmakningsmenyer och för à la carte. Vid bordsbokning på fredagar & lördagar bokar man någon av våra avsmakningsmenyer Världsfred!
stora dryck & matmenyn Sébastien Brunet arpent 2017 chenin blanc - loire, frankrike kummel med grillad gurka och nässlor L Aigle à Deux Tètes côtes du jura 2017 Chardonnay jura, frankrike havskräfta med sojabrynt smör och nashipäron Commando G la bruja de rozas 2016 garnacha sierra de gredos, spanien körsbärsmarinerad råbiff med rökt lök Della Staffa rosso madonnina 2015 sangiovese umbria, italien älgentrecôte med ost och murkelsky Királyudvar zemplén hegyhát 5 puttonyos 2013 Furmint, harslevelü tokaji, ungern Crème brûlée med aprikos och havtornssorbet Vin & Mat 1650:-
lilla dryck & matmenyn Sébastien Brunet arpent 2017 chenin blanc - loire, frankrike kummel med grillad gurka och nässlor Della Staffa rosso madonnina 2015 sangiovese umbria, italien älgentrecôte med ost och murkelsky Királyudvar zemplén hegyhát 5 puttonyos 2013 Furmint, harslevelü tokaji, ungern Crème brûlée med aprikos och havtornssorbet Vin & Mat 1090:-
Tilltugg Chips & sikromsdipp 60 :- Salta mandlar 60 :- Lufttorkad karré, västerbotten (40 gram) 65:- Stora goda oliver 55 :- Kronärtskockskräm 80 :- Cecina de Leon (40 gram) 60 :- Iberico Bellota, pata negra 40 gram) 145:- Sörmlands ädel, jurss (40 gram) 75:- Almnäs Tegel, hård, hjo (40 gram) 70:- Hillsand blå, jämtland (40 gram) 75:- Gammel Pär, hårdost, värmland (40 gram) 70 :- Änglunda, kittost, jurss (40 gram) 65:- Lina, vitmögel, hansjö (40 gram) 65:- Förrätt Vitlöksfrästa havskräftor med jordärtskockspuré och äppelsalsa 175 :- Råbiff med syrad lök, jordärtskockschips och baconmajonäs 165 :- Vit sparris med nässlor, bondböna och hasselnötter 160 :- Puttipanna 199 :- 5 sorters kött, råstekt potatis, scharlottenlök, lissellas senap, inlagda rödbetor och gurka. Serveras med surdegsknäcke Varmrätt Torskrygg med citronsmörsås, vit sparris och sikrom 325 :- Biff med toppmurklor, ramslöksaioli och hasselbackspotatis 375 :- Kryddstekt ankbröst med ankleversky, äpple och hasselnöt 325 :- Rättviksärter med rödbetssås och rostad majspuré 270 :- Renlägg bourguignon med mandelpotatispure 295 :- Efterrätt Uppstekta pannkakor med mango, kokos och bananglass 115 :- Chokladfondant med jordnötsglass och knäckflarn 115 :- En kula glass (välj mellan: vanilj, mandel, citron, jordnöt, saffran/honung) 45 :-
CHAMPAGNE / MOUSSERANDE glas / flaska -Jacques Lassaigne brut reserve nv 165:- / 910:- Chardonnay - Brut Champagne, Frankrike -Jacques Lassaigne millésime 2008 1960:- Chardonnay - Brut nature Champagne, Frankrike -Vouette & Sorbée fidèle 2014 1590:- pinot noir - extra brut champagne, frankrike -André Beaufort millésime grand cru 2006 2160:- Pinot noir - brut nature champagne - frankrike -Tattinger comtes de champagne 2006 3670:- Chardonnay - Brut Champagne, Frankrike -Olivier Horiot métisse nv 225:- / 1125:- Pinot noir, pinot blanc - brut nature - champagne, frankrike -Olivier Horiot sève blanc de noir 2011 1250:- Pinot noir - brut nature - champagne, frankrike -Olivier Horiot sève rosé de saignée 2010 1250:- Pinot noir - brut nature - champagne, frankrike -Domaine Kumpf et Meyer restons nature nv 590:- pinot gris, auxerrois alsace, frankrike -Meinklang foam weiss 2015 630:- Pinot gris burgenland, österrike -Meinklang foam rot 2015 630:- Gamaret, blaufränkisch burgenland, österrike -Filipa Pato 3b nv 130:- / 660:- Cercial, bical, maria gomez Brut nature barriada, portugal VITT Frankrike -Olivier Horiot riceys blanc 2014 235:- / 1125:- Chardonnay, pinot blanc - champagne, frankrike -Domaine Labet lias 2016 190:- / 920:- chardonnay - jura, frankrike -Domaine Labet en chalasse n2 2015 990:- chardonnay - jura, frankrike -Domaine Labet en billat 2015 1050:- chardonnay - jura, frankrike -Domaine Labet en chalasse fleur de savagnin 2016 990:- savagnin - jura, frankrike -Domaine Labet cuvee de garde 2015 890:- Chardonnay, savagnin - jura, frankrike -Domaine de la Borde terre du lias 2015 165:- / 820:- chardonnay - jura, frankrike
VITT Frankrike fort. glas/flaska -Domaine des Marnes Blanches empreinte 2013 970:- savagnin - jura, frankrike -Domaine des Marnes Blanches les molates 2016 770:- savagnin - jura, frankrike -Domaine des Marnes Blanches les normis 2016 875:- chardonnay - jura, frankrike -Domaine Overnoy cuvee charmille 2015 750:- Chardonnay - jura, frankrike -Domaine de Saint Pierre 2011 910:- Chardonnay, savagnin - jura, frankrike -Pattes Loup vent d ange 2016 890:- chardonnay - chablis, frankrike -Domaine des Ardoisières argile 2016 155:- / 750:- jacquère, chardonnay, monduse blanc - savoie, frankrike -Domaine Coche-Dury meursault 2008 3995:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Domaine Pierre Morey Bourgogne aligoté 2017 135:- / 650:- Aligote Bourgogne, Frankrike -Domaine Morey-Blanc meursault 2000 2295:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Domaine Morey-Blanc meursault 2014 1495:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Domaine Louis Latour corton-charlemagne 1989 4500:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Jean-Marc Roulot Bourgogne blanc 2016 1250:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne aligoté 2016 120:- / 560:- Aligote Bourgogne, Frankrike -Domaine Émilian Gillet quintaine viré-clessé 2015 690:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Domaine Luneau-Papin terre de pierre 2016 700:- Muscadet - loire, frankrike -Force Boisson / Daniel Sage la voix du périscope 2017 810:- Viognier - ardéche, frankrike -Domaine Duclaux condrieu les calletes 2016 1010:- Viognier - rhône, frankrike -Domaine de Chevalier pessac-leognan Blanc 2004 1640:- Sauvignon Blanc, Sémillon Bordeaux, Frankrike -Domaine Majas blanc 2017 95:- / 440:- chardonnay Roussillon, Frankrike -Domaine Matassa brutal 2016 770:- Muscat blanc Roussillon, Frankrike -Domaine Matassa blanc 2014 810:- Grenache blanc Roussillon, Frankrike
VITT Italien glas/flaska -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo 2014 990:- Trebbiano Abruzzo, Italien -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo 2005 2100:- Trebbiano Abruzzo, Italien -Occhipinti sp68 2016 750:- Zibbibo, albanello sicilien, Italien -Vino di Anna palmento bianco 2017 140:- / 690:- Catarratto, grecanico, minella sicilien, Italien -De Fermo don carlino 2016 140:- / 690:- pecorino abruzzo, Italien -Angiolino Maule masieri 2017 magnum flaska 125:- / 1190:- Garganega - veneto, Italien Tyskland -Schloss Lieser kabinett trocken 2015 140:- / 690:- riesling mosel, tyskland -Sybille Kuntz auslese halbtrocken 1994 halv liters flaska 820:- riesling mosel, tyskland -Schloss Lieser niederberg helden 2013 1230:- riesling mosel, tyskland -S.A Prüm bernkastel lay gg 2015 890:- riesling mosel, tyskland Spanien -Forja del Salnés leirana 2017 620:- Albarinho Rias Baixas, spanien -Forja del Salnés cos pés 2017 155:- / 750:- Albarinho Rias Baixas, spanien -Envinate táganan blanco 2016 150:- / 710:- Listan Blanco, Albillo Criollo, Marmajuelo, Gual, Malvasia teneriffa, spanien -Suertes del Marqués trenzado 2016 125:- / 560:- Listan Blanco, vidueno teneriffa, spanien -Suertes del Marqués vidonia 2017 875:- Listan Blanco teneriffa, spanien
VITT fort. Övrigt glas/flaska -Intellego the story of harry 2017 875:- Chenin blanc swartland, sydafrika -Testalonga el Bandito sweet cheeks 2016 875:- Muscat swartland, sydafrika -Wohlmuth kitzeck-sausal 2017 95:- / 470:- riesling Burgenland, Österrike -Sohm & Kracher alte reben 2015 140:- / 690:- Grüner veltliner Niederösterreich, Österrike -Vale de Capucha branco 2016 140:- / 690:- Fernao pires, arinto lissabon, Portugal -Quinta de Chocapalha arinto 2017 120:- / 500:- arinto lissabon, Portugal -Muralhas de Moncao vinho verde 2017 95:- / 470:- alvarinho, trajadura vinho verde, portugal -Oszkar Maurer 91 2016 125:- / 520:- kövidinka Subotica, serbien -Movia sivi 2013 810:- pinot grigio goriska brda, ungern -Bedstekilde gråsten 7 2017 125:- / 520:- Gravensteiner Österlen, sverige -Domaine Lucci chardonnay 2016 790:- chardonnay adelaide hills, australien RÖTT Frankrike -Domaine Labet les varrons massale 2015 190:- / 920:- Pinot noir - jura, frankrike -Domaine de la Borde sous la roche 2016 910:- Pinot noir - jura, frankrike -Joseph Dorbon vv 2016 879:- trousseau - jura, frankrike -Domaine des Ardoisières argile rouge 2016 155:- / 750:- Gamay, persan - savoie, frankrike -Hervé Souhaut sainte epine 2016 1350:- Syrah - rhône, frankrike -Hervé Souhaut 2016 155:- / 750:- Syrah - rhône, frankrike -Stephane Ogier la rosine 2013 magnumflaska 1650:- Syrah - rhône, frankrike -M.Chapoutier hermitage monier de la sizeranne 1990 2975:- Syrah rhone, frankrike -Domaine Catherine le Goeuil carianne 2014 145:- / 690:- Syrah, Grenache, mourverde, carignan - rhône, frankrike
RÖTT Frankrike fort. Glas/flaska -Dominique Confuron-Cotetidot vosne-romanée 1er les suchots 2009 2590:- Pinot Noir Bourgogne, frankrike -Dominique Laurent echezeaux 1997 4150:- Pinot Noir Bourgogne, frankrike -Dominique Laurent clos de la roche 1995 3950:- Pinot Noir Bourgogne, frankrike -Julie Balagny o bella ciao 2017 1120:- Gamay - beaujolais, frankrike -Jean Foillard côte py 2016 820:- Gamay - Beaujolais, frankrike -Jean Foillard corcelette 2016 910:- Gamay - Beaujolais, frankrike -Domaine J.Chamonard le clos de lys 2017 155:- / 750:- Gamay - Beaujolais, frankrike -Domaine J.Chamonard le clos de lys 2011 950:- Gamay - Beaujolais, frankrike -Domaine J.Chamonard le clos de lys 2009 1050:- Gamay - Beaujolais, frankrike -Domaine de Majas rouge 2017 95:- / 440:- Grenache, carignan roussillon, frankrike -Domaine Matassa coume de l`olla rouge 2017 140:- / 690:- Grenache, macabeo roussillon, frankrike -Domaine Matassa romanissa casot 2014 820:- Grenache, carignan roussillon, frankrike -Chateau Leoville Poyferre saint julien 1990 3900:- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux, Frankrike -Chateau Lalande-Borie saint julien 2009 1530:- Cabernet Sauvignon, Merlot, cabernet franc Bordeaux, Frankrike -Chateau Smith Havt Lafitte pessac-leognan 2012 2375:- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux, Frankrike -Chateau Seguin pessac-leognan 2010 1890:- Cabernet Sauvignon, Merlot Bordeaux, Frankrike -Chateau Lanessan delbos-bouteiller, haut-médoc 2003 1490:- Merlot, Petit Verdot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec Bordeaux, Frankrike -Clos du Jauqueyron haut-médoc 2015 175:- / 875:- cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot Bordeaux, Frankrike -Chateau de la Dauphine fronsac 2006 1250:- cabernet franc, merlot Bordeaux, Frankrike -Chateau Beauséjour 1901 2010 1350:- cabernet franc, merlot Bordeaux, Frankrike -Chateau La Mauriane puisseguin saint-émilion 2009 1150:- Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot Bordeaux, Frankrike
RÖTT fort. Italien Glas/flaska Tenimenti D Alessandro borgo 2015 130:- / 620:- syrah toscana, italien -Foradori teroldego 2016 155:- / 750:- Teroldego alto adige, italien -Foradori sgarzon 2015 1010:- Teroldego alto adige, italien -Foradori cilindrinca sgarzon 2014 1190:- Teroldego alto adige, italien -Ronchi di Cialla schioppettino di cialla 2012 820:- schioppettino di cialla friuli, italien -Capellano otin florin barolo 2013 1690:- nebbiolo Piemonte, Italien -Carussin lia vì 2017 120:- / 560:- barbera Piemonte, Italien -Andrea Scovero il clown 2015 880:- nebbiolo Piemonte, Italien -Andrea Scovero amphora 2016 910:- barbera Piemonte, Italien -Cavallotto langhe nebbiolo 2015 990:- Nebbiolo piemonte, Italien -Cavallotto vigna del cuculo 2015 940:- Barbera piemonte, Italien -La Stoppa trebbiolo 2017 135:- / 650:- Barbera, bonarda romagna, italien -La Stoppa macchiona rosso 2006 1190:- Barbera, bonarda romagna, italien -La Stoppa macchiona rosso 2005 1190:- Barbera, bonarda romagna, italien -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 2012 990:- Montepulciano Abruzzo, Italien -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 2007 1690:- Montepulciano Abruzzo, Italien -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 1980 3290:- Montepulciano Abruzzo, Italien -Feudi di san Gregorio taurasi 2012 145:- / 720:- Aglianico campania, Italien -Feudi di san Gregorio piano di montevergine 2012 1290:- Aglianico campania, Italien -Della Staffa rosso madonnina 2015 135:- / 640:- sangiovese umbrien, Italien -Falesco vitiano 2013 125:- / 520:- Cabernet sauvignin, merlot, sangiovese umbrien, Italien -Lamoresca mascalisi 2017 750:- Nerello mascalese, frappato sicilien, Italien
RÖTT fort. Spanien Glas/flaska -Forja del Salnés bastión de la luna 2016 140:- / 690:- Mencia, caino tinto, rias baixas, spainen -Forja del Salnés goliardo caino 2014 890:- Caino tinto, rias baixas, spainen -Comando G rey moro 2015 1490:- Garnacha Vinos de Gredos, spainen -Barranco Oscuro varetúo 2017 125:- / 560:- tempranillo granada, spanien -Fedellos do Couto bastarda 2016 920:- Merenzado ribeira sacra, spanien -Bodega Carmen Rodriguez carodorum reserva 2012 160:- / 810:- Tempranillo toro, spainen -Josep Grau volador 2017 125:- / 520:- Garnacha, samso monsant, spanien Portugal -Wine & Soul manoella 2015 140:- / 690:- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta francisca douro, portugal -Wine & Soul quinta da manoella vv 2015 1750:- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta francisca douro, portugal -Wine & Soul pintas 2013 1875:- Field blend douro, portugal -Quinta de Chocapalha vinho tinto 2013 magnumflaska 1700:- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, castelao, alicante-bouschet lissabon, portugal Övrigt -Paul Schumacher spätburgunder 2015 140:- / 690:- spätburgunder ahr, tyskland -Wohlmuth hochberg 2016 95:- / 470:- blaufränkisch Burgenland, Österrike -Abdyika first selection 2013 875:- Cabernet sauvignin, merlot, melnik strimona valley, bulgarien
ALKOHOLFRITT -Niklas familjemust -Apolinaire no3 äpple, ingefära, citron -Rudenstams mousserande svartvinbärsdryck -Rescued lycklig fläderte, äpple, rödbeta -Örtagård öst myrtillus bara blåbär -Sigtuna Brygghus ipa - n.a.p.a -Nils Oscars - pale ale -Gotlands - ipa easy rider 35 kr 70 kr 60 kr 75 kr 65 kr 55 kr 55 kr 55 kr FATÖL -Utmärkta pilsner Melleruds -Czech Mate pilsner Uppsala Brygghus -Island bulldog neipa session ipa Gotlands Brygghus -Hazy Bulldog apa Gotlands Brygghus -New Jersey Sour sour ale Stockholm Brewing 72 kr 75 kr 94 kr 94 kr 96 kr SPRIT pris per cl -DELAMAINE PALE & DRY 32 kr -COEUR de LION pays d auge 37 kr -DELAMAINE VESPER XO 48 kr -COEUR de LION hors d auge 42 kr -DELAMAINE RESERVE de la FAMILLE 129 kr -COEUR de LION 1977 87 kr -LOUIS de LAURISTON 90% poire 33 kr -LEVI ROMANO GRAPPA donna selvatica alba 44 kr -LOUIS de LAURISTON 1992 68 kr -LEVI ROMANO GRAPPA donna selvatica moscato 42 kr -NORRTELJE BRÄNNERI roslags äppelavec 35 kr -MAROLO grappa di Barbera 35 kr -MAROLO grappa di Barbaresco 39 kr -MACKMYRA svensk ek 34 kr -MAROLO grappa di Barolo 12 yo 58 kr -MACKMYRA rök 36 kr -CAPOVILLA grappa di cabernet sauvignon 57 kr - NIKKA from the barrel 31 kr -JEAN-MARC ROULOT l abricot 45 kr -MACALLAN 12 yo 36 kr -MACALLAN dubbel cask 18 yo 89 kr -TRES HOMBRES 2017 ed22 44 kr -MACALLAN rare cask 98 kr -GOSLINGS OLD RUM family reserve 38 kr -MACALLAN reflexion 349 kr -SPIRIT of HAITI clarin sajous 39 kr -THOMAS H.HANDY sazerac 48 kr -SPIRIT of HAITI clarin vaval 39 kr -PAPPY VAN WINKLE 20 yo 129 kr -COMPAGNIE des INDES guatemala 9 ans 32 kr -COMPAGNIE des INDES barbados 20 ans 52 kr -ARETTE suave blanco 32 kr -COMPAGNIE des INDES Jamaica navy strength 37 kr -LOS TRES TONOS reposado 34 kr -COMPAGNIE des INDES guyana 14 ans 34 kr -SIETE MISTERIOS mezcal joven 32 kr -COMPAGNIE des INDES guyana 18 ans 48 kr