Hej och välkommen till oss på ABM! ABM är ett familjeföretag i tredje generation. Med vår långa erfarenhet inom butik, bageri, restaurang och storkök anser vi oss vara ett av de främsta agenturföretagen på den Svenska marknaden. Vårt mål är att ha ett brett produktsortiment som håller den absolut högsta kvalitén och snabba leveranstider till ett pris som står sig starkt på marknaden. Vi samarbetar med välkända tillverkare runt om i världen för att alltid försöka ha en produkt som passar kunden. Vi är även stolta över vår egenproducerade svenska visp & blandningsmaskin Viking. ABM s sortiment saluförs främst genom ett väl etablerat återförsäljarnät runt om i landet. När Ni som kund kommer i kontakt med oss skall Ni alltid känna Er väl omhändertagna och få ett professionellt bemötande med den bästa servicen och snabba svar. Detta är vad vi på ABM står för. Det är lätt att få en kund att handla en gång, men det kräver goda relationer, snabb support och hög kvalité för att få dem att återkomma. Försäljning och leveransvillkor Priser: Betalningsvillkor: Leveranstider: Leveransvillkor: Samtliga priser är i SEK exkl. moms, frakt och emballage. Prislistan är giltig i max 60 dagar efter att ändring meddelats. Vi förbehåller oss rätten till förändring av priser utan föravisering om valuta kurser, skatter, importkostnader eller övriga kostnader som vi ej råder över förändras. 30 dagar efter sedvanlig kreditkontroll ca 1-4 veckor Fritt vårt lager i Handen Leveransbestämmelser: Enl. NL 92 Reklamation: Retur: Garanti: Äganderätt: Övrigt: Transportskador skall anmälas direkt till transportören inom 3 dagar Affärs & Butiksmaskiner AB ansvarar ej för transportskadat gods. Övriga reklamationer skall anmälas till oss inom 5 dagar. Vid retur av beställd produkt debiteras kunden 20% av fakturerat belopp, förutsatt att varan är i original skick och i ursprungligt emballage. Retur av beställda varor måste alltid föranmälas till oss. Specialbeställda varor återtages ej. Enl AB-04 samt 1+1 år för Viking, President och NTF, 2 år för Eloma. Garantin omfattar tillverkning och material fel. Garantin omfattar ej förslitningsdetaljer såsom: Dörrlister, handtag, remmar, blandningsverktyg eller handhavande fel. För att garantin skall gälla måste Affärs & Butiksmaskiner AB meddelas först innan ett garanti jobb utföres. I annat fall utgår ingen ersättning.garantin gäller endast om fullikvid erlagts enl. faktura. Äganderätten till levererad vara förbehålls Affärs & Butiksmaskiner Försäljnings AB tilldess den blivit tillfullo betald. Detta gäller även levererad vara som monterats eller på annat stadigvarande sätt förbundits med egendom tillhörande beställaren eller annan tillhörig egendom. Affärs & Butiksmaskiner AB förbehåller sig rätten till ändring av teknisk data i denna katalog utan föravisering. Affärs & Butiksmaskiner AB ansvarar ej för eventuella tryckfel i denna katalog.
Eloma Kombiugnar-bakugnar-varmluftsugnar-tillbehör ABM by Piron Bakeoffugnar-varmluftsugnar-kombiugnar-tillbehör Viking Visp & Blandningsmaskiner-tillbehör C.P Deggrytor-kavlingsmaskiner-bullrivare President Skärmaskiner Lavezzini Vakummaskiner La Minerva Potatisskalare-köttkvarnar-hamburgemaskiner NTF Iskubmaskiner-isflakemaskiner-iskrossmaskiner Musso-Staff Glass och sorbetmaskiner CookTek Induktions spisar-induktionsvärmehållning Modular Spisserier 60-65-70-90-900-1100 Övrigt Microvågsugn - Blandningsmaskin 2 44 60 64 70 76 82 92 104 108 128 230
2
Kombiugnar Eloma erbjuder alltid den bästa tänkbara kvalitén. Sedan utvecklingen av den första kombiugnen för mer än 30 år sedan till den senaste generationens kombiugnar har Eloma alltid satsat på en väl balanserad blandning av det traditionella och det moderna. Vi håller oss till denna filosofi så att du även i framtiden har roligt när du lagar mat. För att du ska vara helt nöjd anstränger vi oss ännu mer: Exempelvis får du från Eloma ett extra gejderpar, ett större ugnsutrymme och den säkra autoreverserande tekniken vid fläkthjulet. Vår garanti för att uppnå så jämn och hög produktkvalitet som möjligt! Eloma har som den hittills enda tillverkare av kombiugnar fått innovationspris för sitt miljövänliga och multiekologiska system när det gäller energi och vattenbesparing. Detta tillsammans med tysk teknik och tyskt hantverk ser till att Elomas kombiugnar alltid håller högsta kvalitet. Genius T» Original Eloma live steam system» Multi-Eco system med värmeväxlare» Active Temp: Förvärmning eller nedkylning med återanvändning av restvärmen» Clima-Aktiv : Aktiv befuktning och avfuktning med ett unikt tilluftsystem» 300 program» 20 tillagningssteg» 9 meny grupper» Kombinerad matlagning» Genius Scout en hands manövrering» TFT fullfärgsskärm» 5 olika, fritt valbara startmenyer» Flerspråkigt användargränssnitt» Manuell befuktning» Temperatur område: 30-300 C» Integrerat fettfilter» Integrerad ångkondensation» Auto reverserande fläkt och extra stort ugnsutrymme» Kärntemperaturgivare med flerpunktsavläsning» Ett extra gejderpar» Ventilerad ugnsdörr» Autoclean Helautomatiskt Rengöringssystem» Handdusch med automatisk retur» Special utförande för t.ex båtar, tåg etc. Genius T 6-11 742112 82 900 kr Kapacitet 6xGN 1/1-65mm alt 6x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4" Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg 3
Genius T 6-11 742163 86 500 kr Kapacitet 6xGN 1/1-65mm alt 6x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Vänsterhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg Genius T 10-11 742201 112 900 kr Kapacitet 10xGN 1/1-65mm alt 10x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg Genius T 10-11 742341 116 500 kr Kapacitet 10xGN 1/1-65mm alt 10x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Vänsterhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg 4
Kombiugnar Genius T 20-11 742856 193 500 kr Kapacitet 20xGN 1/1-65mm Inkl gejdervagn Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 1030mm Djup 880mm Höjd 1930mm Effekt: 45 kw 3x80 Amp, alt 34 kw 3x 50 Amp Vikt: 295 kg Genius T 12-21 743011 192 900 kr Kapacitet 12xGN 2/1-65mm alt 24xGN 1/1-65mm Inkl gejdervagn Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 1310mm Djup 1086mm Höjd 1490mm Effekt: 34 kw 3x50 Amp, alt 26 kw 3x50 Amp Vikt: 350 kg Genius T 20-21 743216 272 900 kr Kapacitet 20xGN 2/1-65mm alt 40xGN 1/1-65mm Inkl gejdervagn Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 1310mm Djup 1086mm Höjd 1925mm Effekt: 68 kw 3x100 Amp, alt 52 kw 3x80 Amp Vikt: 495 kg 5
Multimax B» Original Eloma live steam system» Multi-Eco system med värmeväxlare» Active Temp: Förvärmning eller nedkylning med återanvändning av restvärmen» Clima-Aktiv : Aktiv befuktning och avfuktning med ett unikt tilluftsystem» Multi-funktionsknapp för LT-Tillagning, Delta-T-tillagning, Återuppvärmning/ Bankett och E/2» 99 program» 5 tillagningssteg» Manuell befuktning» Temperatur område: 30-300 C» Integrerat fettfilter» Integrerad ångkondensation» Auto reverserande fläkt och extra stort ugnsutrymme» Kärntemperaturgivare med flerpunktsavläsning» Ett extra gejderpar» Ventilerad ugnsdörr» Autoclean Helautomatiskt Rengöringssystem» Handdusch med automatisk retur» Special utförande för t.ex båtar, tåg etc. Multimax B 6-11 740217 76 900 kr Kapacitet 6xGN 1/1-65mm alt 6x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg Multimax B 6-11 740551 80 500 kr Kapacitet 6xGN 1/1-65mm alt 6x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Vänsterhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg 6
Kombiugnar Multimax B 10-11 740608 105 900 kr Kapacitet 10xGN 1/1-65mm alt 10x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg Multimax B 10-11 740748 109 500 kr Kapacitet 10xGN 1/1-65mm alt 10x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Vänsterhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg Multimax B 20-11 740985 181 900 kr Kapacitet 20xGN 1/1-65mm Inkl gejdervagn Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 1030mm Djup 880mm Höjd 1930mm Effekt: 45 kw 3x80 Amp, alt 34 kw 3x 50 Amp Vikt: 295 kg 7
Multimax B 12-21 741191 186 900 kr Kapacitet 12xGN 2/1-65mm alt 24xGN 1/1-65mm Inkl gejdervagn Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 1310mm Djup 1086mm Höjd 1490mm Effekt: 34 kw 3x50 Amp, alt 26 kw 3x50 Amp Vikt: 350 kg Multimax B 20-21 741248 265 900 kr Kapacitet 20xGN 2/1-65mm alt 40xGN 1/1-65mm Inkl gejdervagn Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Autoclean-självrengöring Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 1310mm Djup 1086mm Höjd 1925mm Effekt: 68 kw 3x100 Amp, alt 52 kw 3x80 Amp Vikt: 495 kg 8
Kombiugnar Multimax A» Original Eloma live steam system» Tillagnings funktioner Vario-ångkokning Ångkokning Intensiv ångkokning Kombi tillagning Varmluft Återuppvärmning/Bankett i 3 olika klimat Klimat: Torrt: för stekta och panerade rätter Medium: för grönsaker, stekar och gratänger Fuktigt: för ris, pasta och fisk» Combitronic: kombinering av olika tillagningssteg» Manuell befuktning» Temperatur område: 30-300 C» Integrerat fettfilter» Integrerad ångkondensation» Auto reverserande fläkt och extra stort ugnsutrymme» Reducerad fläkthastighet» Kärntemperaturgivare med flerpunktsavläsning» Ett extra gejderpar» Ventilerad ugnsdörr» Rengöringsprogram» Handdusch» Special utförande för t.ex båtar, tåg etc. Multimax A 6-11 740071 57 900 kr Kapacitet 6xGN 1/1-65mm alt 6x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg Multimax A 6-11 788872 61 500 kr Kapacitet 6xGN 1/1-65mm alt 6x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Vänsterhängd Handdusch Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg 9
Multimax A 10-11 740160 84 900 kr Kapacitet 10xGN 1/1-65mm alt 10x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg Multimax A 10-11 788899 88 500 kr Kapacitet 10xGN 1/1-65mm alt 10x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Vänsterhängd Handdusch Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg Multimax A 20-11 740187 164 900 kr Kapacitet 20xGN 1/1-65mm Inkl gejdervagn Gejderavstånd 67mm Högerhängd Handdusch Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 1030mm Djup 880mm Höjd 1930mm Effekt: 45 kw 3x80 Amp, alt 34 kw 3x 50 Amp Vikt: 295 kg 10
Tillbehör Genius T, Multimax B och Multimax A Tillbehör Genius T, Multimax B och Multimax A WU14 värmeskåp 760137 45 900 kr Kapacitet 14xGN 1/1-65mm Klimatstyrning 0-90% fuktighet Temperaturområde 30-90 C Gejderavstånd 67mm Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 850mm Effekt: 2,6 kw 1x16 Amp Vikt: 100 kg Stativ 6-11 US 1 5 100 kr Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 850mm Stativ 10-11 US 2 4 800 kr Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 570mm Stativ 6-11 760544 8 700 kr Kapacitet 10xGN 1/1 Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 850mm Stativ 10-11 760552 8 400 kr Kapacitet 6xGN 1/1 Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 570mm 11
Hygienstativ 6-11 760587 13 500 kr Kapacitet 20xGN 1/1 Försluten på 3-sidor Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 850mm Hygienstativ 10-11 760595 12 900 kr Kapacitet 10xGN 1/1 Försluten på 3-sidor Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 570mm Hygienstativ m. dörr 6-11 884847 17 200 kr Kapacitet 20xGN 1/1 Försluten på 3-sidor Dörrar Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 850mm Hygienstativ m. dörr 10-11 884839 16 600 kr Kapacitet 10xGN 1/1 Försluten på 3-sidor Dörrar Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 570mm Hjulsats 504929 3 190 kr Rostfria hjul till stativ Kombimix höger hängd 763691 8 900 kr 6-11+6-11 Kombimix höger hängd 760234 8 900 kr 6-11+10-11 12
Tillbehör Genius T, Multimax B och Multimax A Kombimix vänster hängd 763705 8 900 kr 6-11+6-11 Kombimix vänster hängd 760242 8 900 kr 6-11+10-11 Stativ kombimix 763721 3 800 kr Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 180mm Stativ kombimix 763608 3 900 kr Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 280mm Multi-Eco kondenshuv högerhängd 6-11 KH2 504139 28 200 kr 10-11 KH2 504139 28 200 kr 20-11 KH3 780332 37 900 kr 12-21 KH4 755079 68 900 kr 20-21 KH4 755079 68 900 kr Multi-Eco kondenshuv vänsterhängd 6-11 KH2 503771 28 200 kr 10-11 KH2 503771 28 200 kr Multi-Eco kondenshuv kombimix höger hängd 6-11+6-11 KH2 503234 28 200 kr 6-11+10-11 KH2 503234 28 200 kr Multi-Eco kondenshuv kombimix vänster hängd 6-11+6-11 KH2 503235 28 200 kr 6-11+10-11 KH2 503235 28 200 kr 13
Mobilt gejderställ GN 6-11 6 x GN 1/1-65mm 760722 5 900 kr 10-11 10 x GN 1/1-65mm 760730 5 900 kr 20-11 20 x GN 1/1-65mm 755818 16 500 kr 12-21 12 x GN 2/1-65mm 755826 17 300 kr 20-21 20 x GN 2/1-65mm 749257 19 400 kr Mobilt gejderställ 600x400 10-11 8 x Bakplåt 600 x 400 504315 6 900 kr 20-11 16 x Bakplåt 600 x 400 776874 16 500 kr Mobilt tallriksställ Bankett 6-11 18 st á 320mm 760765 7 900 kr 10-11 32 st á 320mm 760773 8 700 kr 20-11 62 st á 320mm 760854 19 100 kr 12-21 77 st á 320mm 760870 23 900 kr 20-21 120 st á 320mm 760897 26 200 kr Insatsram för mobilt ställ 760668 1 150 kr Transportvagn för mobilt ställ 6-11 Höjd 850mm 502567 8 400 kr 10-11 Höjd 570mm 502566 8 200 kr Termohuv 6-11 760838 5 600 kr 10-11 760846 6 600 kr 20-11 760862 9 300 kr 12-21 760889 10 800 kr 20-21 760900 12 600 kr 14
Tillbehör Genius T, Multimax B och Multimax A Kyckling galler 500404 490 kr GN 1/1 Kapacitet 8st kycklingar Kyckling galler 774960 430 kr 400x300 Kapacitet 6st kycklingar Fettuppsamlings kärl FU6040 1 150 kr 600x400 HotSpot grillgaller 503274 890 kr GN 1/1 HotSpot grillgaller 503266 740 kr GN 2/3 Pro Connect Mjukvarupaket 893722 4 250 kr RS 232 interface HACCP 500541 895 kr USB Adapter 893633 1 290 kr 15
Rengöringsmedel Multi clean rengöringsmedel 729221 490 kr Dunk 10 L Multi clean sköljmedel 729248 490 kr Dunk 10 L Multi clean avkalkning 348821 420 kr Dunk 5 L Sprayflaska med pump 178101 390 kr 1,5L Rostfri box för 2 st dunkar 502228 4 600 kr Hängs på stativ eller vägg 16
Kombiugnar Joker T» Original Eloma Live Steam System» Befuktning och avfuktning» 9 meny grupper, 9 matlagning metoder, 9 Tillagnings funktioner» Kombinerad matlagning» Joker-Scout en hands manövrering» TFT fullfärgsskärm» Autoclean Helautomatiskt rengöringssystem (tillval)» 5 olika, fritt valbara startmenyer» Flerspråkigt användargränssnitt» Hygieniskt ugnsutrymme med rundade hörn» Temperatur område: 30-300 C» Integrerat fettfilter» Auto reverserande fläkt och extra stort ugnsutrymme» Kärntemperaturgivare med flerpunktsavläsning» Ventilerad ugnsdörr med öppningsbart dubbel glas» Special utförande för t.ex båtar, tåg etc.» Stapling- och inbyggnadsbar» Handdusch med automatisk retur» RS232 interface för HACCP Joker B» Original Eloma Live Steam System» Befukning och avfuktning» 9 tillagning metoder: Vario Angkokning, Angkokning, Intensiv ångkokning, Kombi ångkokning, Varmluft, LT Tillagning, ΔT Tillagning, Återuppvärmning, Bakning» Hygieniskt ugnsutrymme med rundade hörn» Temperatur område: 30-300 C» Integrerat fettfilter» Auto reverserande fläkt och extra stort ugnsutrymme» Kärntemperaturgivare med flerpunktsavläsning» Ventilerad ugnsdörr med öppningsbart dubbel glas» Special utförande för t.ex båtar, tåg etc.» Stapling- och inbyggnadsbar» Handdusch med automatisk retur» RS232 interface för HACCP (option) 17
Joker T 501325 62 900 kr Kapacitet 6xGN 2/3-40mm t Gejderavstånd 60mm Höger hängd Vattenanslutning: 2x3/4" Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 520mm Djup 640mm Höjd 670mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,9 kw 3x16 Amp Vikt: 60 kg Joker T 501398 62 900 kr Kapacitet 6xGN 2/3-40mm t Gejderavstånd 60mm Vänster hängd Vattenanslutning: 2x3/4" Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 520mm Djup 640mm Höjd 670mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,9 kw 3x16 Amp Vikt: 60 kg Joker B 501324 57 900 kr Kapacitet 6xGN 2/3-40mm t Gejderavstånd 60mm Höger hängd Vattenanslutning: 2x3/4" Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 520mm Djup 640mm Höjd 670mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,9 kw 3x16 Amp Vikt: 60 kg Joker B 501397 57 900 kr Kapacitet 6xGN 2/3-40mm t Gejderavstånd 60mm Vänster hängd Vattenanslutning: 2x3/4" Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 520mm Djup 640mm Höjd 670mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,9 kw 3x16 Amp Vikt: 60 kg 18
Tillbehör Joker T och Joker B Tillbehör Joker T och Joker B Stativ 675792 9 900 kr Kapacitet 10xGN 2/3 Mått: Bredd 520mm Djup 520mm Höjd 850mm Hjulsats 504929 3 190 kr Rostfria hjul till stativ Väggstativ 675806 2 300 kr Mått: Djup 575mm Höjd 585mm KH 1 Multi-Eco kondenshuv 501685 19 900 kr Joker T Joker B WK 1 Kondenshuv 786888 9 900 kr Joker T Joker B Kombi-mix kit 502852 8 700 kr Joker + Joker Stativ för Kombi-mix 503844 3 300 kr Joker + Joker Total höjd 1830mm Stativ för Kombi-mix 502568 3 100 kr Joker + Joker + KH 1 kondenshuv Total höjd 1970mm Kyckling galler 515558 420 kr GN 2/3 Kapacitet 4st kycklingar Autoclean-självrengöring 500535 4 900 kr 19
HotSpot grillgaller 515558 740 kr GN 2/3 Pro Connect Mjukvarupaket 893722 4 250 kr RS 232 interface HACCP 500541 895 kr Joker B Teknisk data 1. Kombiugnar Genius T 6-11, Multimax B 6-11, Multimax A 6-11 USB Adapter 893633 1 290 kr Genius T 10-11, Multimax B 10-11, Multimax A 10-11 Genius T 20-11, Multimax B 20-11, Multimax A 20-11 20 14
Teknisk data Genius T 12-21, Multimax B 12-21 Genius T 20-21, Multimax B 20-21 Joker T 6-2/3, Joker B 6-2/3 EWk Kallt vatten, 3/4 TWk Kallt vatten, 3/4 A Avlopp DN 50 R Rengöringsmedelsanslutning KS Sköljmedelsanslutning EZ Elektrisk anslutning EK Serial interface EZEo Inkoppling av effekt reducering PE Jord anslutning X Ställbar Höjd +/-20 Lab Luft utsläpp Lzu Luft intag Lrg Ventilation Lga Gas utsläpp Ga Gasanslutning ½ 15 21
Varmluftsugn ELH» Attraktiv design med kompakta dimensioner» Analoga vred» Ugnsdörr med stort fönster» Ugnsutrymme med belysning» Engreppshandtag med snabbupplåsning av dörr» Automatisk avstängning» Löstagbart gejderställ för enkel rengöring» Ugnsutrymmet tillverkat i nickel chromium stål CrNi 18 10, material no. 1.4301» Isolering av högsta kvalitet för bästa värmeisolering av ugnsutrymmet» Dubbelt glas i dörren för bästa säkerhet» Temperaturområde 50-250 C» Tidsinställning 1-120 min eller kontinuerlig drift» Ställbara fötter» Manuellt justerbart luftspjäll» IPX5» Tillverkad och testad i Tyskland, i enlighet med kvalitetskontrollsystemet EN ISO 9001 22
Varmluftsugn ELH ELH 5-3 554006 35 500 kr Kapacitet 6xGN 2/3-40mm Gejderavstånd 60mm Högerhängd Mått: Bredd 620mm Djup 575mm Höjd 520mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 4,8 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg ELH 6-1 787840 53 500 kr Kapacitet 6xGN 1/1-65mm alt 6x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Högerhängd Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 125 kg ELH 10-1 767867 65 900 kr Kapacitet 10xGN 1/1-65mm alt 10x600x400 bakplåt Gejderavstånd 67mm Högerhängd Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 160 kg Manuell befuktning 767689 2 100 kr Gäller endast ELH 6-1 och 10-1 Kärntemperaturgivare 500543 7 100 kr Gäller endast ELH 6-1 och 10-1 23
Tillbehör ELH WU14 värmeskåp 760137 45 900 kr Kapacitet 14xGN 1/1-65mm Klimatstyrning 0-90% fuktighet Temperaturområde 30-90 C Gejderavstånd 67mm Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 850mm Effekt: 2,6 kw 1x16 Amp Vikt: 100 kg Stativ 6-11 US 1 5 100 kr Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 850mm Stativ 10-11 US 2 4 800 kr Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 570mm Stativ 6-11 760544 8 700 kr Kapacitet 10xGN 1/1 Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 850mm Stativ 10-11 760552 8 400 kr Kapacitet 6xGN 1/1 Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 570mm Hygienstativ 6-11 760587 13 500 kr Kapacitet 20xGN 1/1 Försluten på 3-sidor Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 850mm Hygienstativ 10-11 760595 12 900 kr Kapacitet 10xGN 1/1 Försluten på 3-sidor Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 570mm 24
Tillbehör ELH Hygienstativ m. dörr 6-11 884847 17 200 kr Kapacitet 20xGN 1/1 Försluten på 3-sidor Dörrar Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 850mm Hygienstativ m. dörr 10-11 884839 16 600 kr Kapacitet 10xGN 1/1 Försluten på 3-sidor Dörrar Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 570mm Hjulsats 504929 3 190 kr Rostfria hjul till stativ Kombimix höger hängd 771929 8 900 kr 6-11+6-11 Kombimix höger hängd 771910 8 900 kr 6-11+10-11 Stativ kombimix 763721 3 800 kr Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 180mm Stativ kombimix 763608 3 900 kr Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 280mm Mobilt gejderställ GN 6-11 760722 5 900 kr 10-11 760730 5 900 kr Mobilt tallriksställ Bankett 6-11 760765 7 900 kr 10-11 760773 8 700 kr 25
Insatsram för mobilt ställ 6-11 760668 1 150 kr 10-11 760668 1 150 kr Transportvagn för mobilt ställ 6-11 502567 8 400 kr 10-11 502566 8 200 kr Termohuv 6-11 760838 5 600 kr 10-11 760846 6 600 kr Teknisk data ELH 5-3 ELH 6-1 ELH 10-1 26
Bakeoffugnar Elomas Backmasterserie är en bageri och bakeoff ugn av garanterat högsta kvalitet. Eloma har under lång tid tillsammans med bagare utvecklat en av marknadens bästa bakugnar för bagerier, butiker, caféer, restauranger och fastfood enheter. Med fokus på perfekt bakresultat, hög driftsäkerhet och genomtänkt användarvänlighet gör dessa ugnar till den perfekta lösningen för dig som vill utveckla din verksamhet och öka lönsamheten. Ge dina kunder en oförglömlig smakupplevelse genom att servera nybakat bröd med perfekt krispighet och smak till deras måltid. Backmaster EB30T» 18 programsymboler» 300 program» 20 steg» TFT fullfärgsskärm» Scoutpanel med enhandsmanövrering» 5 olika, fritt valbara startmenyer» Automatisk förvärmning» Kombinations bakning» Halvkapacitets funktion» Individuell reglering av luft spjäll» Justerbar fuktmängd med automatisk vilofas» Touch knapp för extra baktid.» Touch knapp för extra befuktning» Autoreverserande fläkt» Flerspråkigt användargränssnitt» Hygieniskt ugnsutrymme med rundade hörn» Temperatur område: 30-250 C» Ventilerad ugnsdörr med öppningsbart dubbel glas» Snabblåsning av dörr samt automatisk öppning vid programmets slut» Staplings och inbyggnadsbar Backmaster EB30B» Justerbar fuktmängd med automatisk vilofas» Knapp för extra befuktning» Automatisk förvärmning» Halvkapacitets funktion» Individuell reglering av luft spjäll» Master key, förhindrar oavsiktliga ändringar i program» Ventilerad ugnsdörr med öppningsbart dubbel glas» Snabblåsning av dörr samt automatisk öppning vid programmets slut» Hygieniskt ugnsutrymme med rundade hörn» Temperatur område: 30-250 C» Autoreverserande fläkt» Staplings och inbyggnadsbar 27
EB 30 T silver 503731 44 900 kr EB 30 T röd 503722 44 900 kr Kapacitet 3 st 440x350mm plåtar Gejderavstånd 85mm Högerhängd Snabblåsning av dörr med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 3/4 Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 600mm Djup 620mm Höjd 530mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,3 kw 3x10 Amp Vikt: 48 kg EB 30 T silver 503733 44 900 kr EB 30 T röd 503724 44 900 kr Kapacitet 3 st 440x350mm plåtar Gejderavstånd 85mm Vänsterhängd Snabblåsning av dörr med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 3/4 Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 600mm Djup 620mm Höjd 530mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,3 kw 3x10 Amp Vikt: 48 kg EB 30 T XL silver 503261 58 900 kr EB 30 T XL röd 503256 58 900 kr Kapacitet 3 st 600x400mm plåtar Gejderavstånd 85mm Högerhängd Snabblåsning av dörr med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 3/4 Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 760mm Djup 665mm Höjd 530mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,3 kw 3x10 Amp Vikt: 59 kg 28
Bakeoffugnar EB 30 T XL silver 503263 58 900 kr EB 30 T XL röd 503276 58 900 kr Kapacitet 3 st 600x400mm plåtar Gejderavstånd 85mm Vänsterhängd Snabblåsning av dörr med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 3/4 Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 760mm Djup 665mm Höjd 530mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,3 kw 3x10 Amp Vikt: 59 kg EB 30 B silver 503749 37 900 kr EB 30 B röd 503739 37 900 kr Kapacitet 3 st 440x350mm plåtar Gejderavstånd 85mm Högerhängd Snabblåsning av dörr med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 3/4 Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 600mm Djup 620mm Höjd 530mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,3 kw 3x10 Amp Vikt: 48 kg EB 30 B silver 503752 37 900 kr EB 30 B röd 503742 37 900 kr Kapacitet 3 st 440x350mm plåtar Gejderavstånd 85mm Vänsterhängd Snabblåsning av dörr med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 3/4 Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 600mm Djup 620mm Höjd 530mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,3 kw 3x10 Amp Vikt: 48 kg 29
EB 30 B XL silver 503243 55 900 kr EB 30 B XL röd 503238 55 900 kr Kapacitet 3 st 600x400mm plåtar Gejderavstånd 85mm Högerhängd Snabblåsning av dörr med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 3/4 Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 760mm Djup 665mm Höjd 530mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,3 kw 3x10 Amp Vikt: 59 kg EB 30 B XL silver 503245 55 900 kr EB 30 B XL röd 503241 55 900 kr Kapacitet 3 st 600x400mm plåtar Gejderavstånd 85mm Vänsterhängd Snabblåsning av dörr med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 3/4 Avloppsanslutning: Ø 40mm Mått: Bredd 760mm Djup 665mm Höjd 530mm (finns även som 1-fas 230V) Effekt: 5,3 kw 3x10 Amp Vikt: 59 kg 30
Tillbehör EB 30 Tillbehör EB 30 Manuell vattentank 2L 899771 3 900 kr Kräver ej vattenanslutning Stativ EB 30 515574 11 900 kr Kapacitet 10 st 440x350mm plåtar Mått: Bredd 600mm Djup 565mm Höjd 1000mm Stativ EB 30 XL 517291 12 200 kr Kapacitet 10 st 600x400mm plåtar Mått: Bredd 760mm Djup 610mm Höjd 1000mm Hjulsats 504929 3 190 kr Rostfria hjul till stativ Väggstativ 675806 2 300 kr Mått: Djup 575mm Höjd 585mm KH 1B Multi-Eco kondenshuv 504141 18 200 kr EB 30 KH 1B Multi-Eco kondenshuv 504142 20 500 kr EB 30 XL Twin station kit 504625 2 900 kr EB 30 + EB 30 Twin station kit 504626 2 900 kr EB 30 XL + EB 30 XL 31
Stativ twin station EB 30 515582 4 800 kr Kapacitet 3 st 440x350mm plåtar Mått: Bredd 600mm Djup 565mm Höjd 700mm Stativ twin station EB 30 XL 520349 5 100 kr Kapacitet 3 st 600x400mm plåtar Mått: Bredd 760mm Djup 610mm Höjd 700mm Bakplåt perf alu. 440x350 591165 270 kr Bakplåt perf alu. 600x400 515434 540 kr Obehandlade Bakplåt perf alu. 440x350 591173 410 kr Bakplåt perf alu. 600x400 504446 590 kr Silikon behandlade 32
Bakeoffugnar Backmaster EB50/80T» 18 programsymboler» 300 program» 20 steg» TFT fullfärgsskärm» Scoutpanel med enhandsmanövrering» Olika valbara startmenyer» Automatisk förvärmning» Kombinations bakning» Halvkapacitets funktion» Individuell reglering av luft spjäll» Justerbar fuktmängd med automatisk vilofas» Touch knapp för extra baktid.» Touch knapp för extra befuktning» Autoreverserande fläkt» Reducerad fläkthastighet» Flerspråkigt användargränssnitt» Hygieniskt ugnsutrymme med rundade hörn» Temperatur område: 30-250 C» Ventilerad ugnsdörr med öppningsbart dubbel glas» Automatisk låsning av dörr vid start samt automatisk öppning vid programmets slut» Multi eco system- Värmeväxlare» Autoclean - Automatisk självrengöring (tillval)» Handdusch med automatisk retur (tillval)» HACCP registrering Backmaster EB50/80B» Justerbar fuktmängd med automatisk vilofas» Knapp för extra befuktning» Automatisk förvärmning» Halvkapacitets funktion» Individuell reglering av luft spjäll» Master key, förhindrar oavsiktliga ändringar i program» Ventilerad ugnsdörr med öppningsbart dubbel glas» Automatisk låsning av dörr vid start samt automatisk öppning vid programmets slut» Hygieniskt ugnsutrymme med rundade hörn» Temperatur område: 30-250 C» Autoreverserande fläkt» Reducerad fläkthastighet» Multi eco system- Värmeväxlare» Autoclean - Automatisk självrengöring (tillval)» Handdusch med automatisk retur (tillval) 33
EB 50 T silver 503888 86 900 kr EB 50 T röd 503477 86 900 kr Kapacitet 5 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Högerhängd Automatisk dörrlåsning med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg EB 50 T silver 503893 86 900 kr EB 50 T röd 503841 86 900 kr Kapacitet 5 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Vänsterhängd Automatisk dörrlåsning med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg EB 80 T silver 503907 105 900 kr EB 80 T röd 503898 105 900 kr Kapacitet 8 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Högerhängd Automatisk dörrlåsning med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg 34
Bakeoffugnar EB 80 T silver 503913 105 900 kr EB 80 T röd 503903 105 900 kr Kapacitet 8 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Vänsterhängd Automatisk dörrlåsning med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg EB 50 B silver 503871 78 900 kr EB 50 B röd 503277 78 900 kr Kapacitet 5 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Högerhängd Automatisk dörrlåsning med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg EB 50 B silver 503875 78 900 kr EB 50 B röd 503866 78 900 kr Kapacitet 5 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Vänsterhängd Automatisk dörrlåsning med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 840mm Effekt: 11 kw 3x16 Amp Vikt: 130 kg 35
EB 80 B silver 503926 94 900 kr EB 80 B röd 503476 94 900 kr Kapacitet 8 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Högerhängd Automatisk dörrlåsning med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg EB 80 B silver 503931 94 900 kr EB 80 B röd 503478 94 900 kr Kapacitet 8 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Vänsterhängd Automatisk dörrlåsning med automatisk öppning vid programmets slut Vattenanslutning: 2x3/4 Avloppsanslutning: Ø 50mm Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm Effekt: 17 kw 3x25 Amp Vikt: 167 kg 36
Tillbehör EB 50 och EB 80 Tillbehör EB 50 och EB 80 Autoclean-självrengöring 500535 4 900 kr Handdusch 500537 3 400 kr Jässkåp ES 80 silver 503404 41 900 kr Jässkåp ES 80 röd 503403 41 900 kr Kapacitet 8 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Klimatstyrning 40-90% fuktighet Temperaturområde 20-50 C Timer 0-99 min Vattenanslutning: 3/4 Mått: Bredd 925mm Djup 800mm Höjd 570mm Effekt: 2,6 kw 1x16 Amp Vikt: 92 kg Jässkåp ES 160 silver 504059 49 900 kr Jässkåp ES 160 röd 504073 49 900 kr Kapacitet 16 st 600x400 bakplåt Gejderavstånd 85mm Klimatstyrning 40-90% fuktighet Temperaturområde 20-50 C Timer 0-99 min Vattenanslutning: 3/4 Mått: Bredd 925mm Djup 800mm Höjd 850mm Effekt: 2,6 kw 1x16 Amp Vikt: 92 kg Stativ EB 50 US 1 5 100 kr Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 850mm Stativ EB 80 US 2 4 800 kr Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 740mm Höjd 570mm 37
Stativ EB 50 896241 12 900 kr Kapacitet 8 st 600x400 bakplåt Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 850mm Stativ EB 50 503759 16 900 kr Kapacitet 16 st 600x400 bakplåt Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 850mm Stativ EB 80 896268 11 500 kr Kapacitet 5 st 600x400 bakplåt Underhylla Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 570mm Stativ EB 80 503761 15 200 kr Kapacitet 10 st 600x400 bakplåt Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 570mm Kombimix höger hängd 763691 8 900 kr EB 50+EB 50 Kombimix höger hängd 763691 8 900 kr EB 50+EB 80 Kombimix vänster hängd 763705 8 900 kr EB 50+EB 50 Kombimix vänster hängd 763705 8 900 kr EB 50+EB 80 38
Tillbehör EB 50 och EB 80 Stativ kombimix EB50+EB80 763721 3 800 kr Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 180mm Stativ kombimix EB50+EB50 763608 3 900 kr Mått: Bredd 925mm Djup 660mm Höjd 280mm Hjulsats 504929 3 190 kr Rostfria hjul till stativ Multi-Eco kondenshuv högerhängd EB50 504139 28 200 kr EB80 504139 28 200 kr Multi-Eco kondenshuv vänsterhängd EB50 503771 28 200 kr EB80 503771 28 200 kr Multi-Eco kondenshuv kombimix höger hängd EB50+EB50 503234 28 200 kr EB50+EB80 503234 28 200 kr Multi-Eco kondenshuv kombimix vänster hängd EB50+EB50 503235 28 200 kr EB50+EB80 503235 28 200 kr Mobilt gejderställ 600x400 504315 6 900 kr EB 80 Insatsram för mobilt ställ 760668 1 150 kr Transportvagn för mobilt ställ EB 80 höjd 850mm 502567 8 400 kr EB 80 höjd 570mm 502566 8 200 kr 39
Pro Connect Mjukvarupaket 893722 4 250 kr USB Adapter 893633 1 290 kr Teknisk data Lrg Ventilation EWk Kallt vatten, 3/4 EZ Elektrisk anslutning PE Jord anslutning A Avlopp EZEo Inkoppling av effekt reducering EK Serial interface WT Vattenanslutning eller vattentank 40
Teknisk data Lrg Ventilation EWk Kallt vatten, 3/4 EZ Elektrisk anslutning PE Jord anslutning A Avlopp EZEo Inkoppling av effekt reducering EK Serial interface WT Vattenanslutning eller vattentank Lrg Ventilation EWk Kallt vatten, 3/4 EZ Elektrisk anslutning PE Jord anslutning EZEo Inkoppling av effekt reducering EK Serial interface WT Vattenanslutning eller vattentank 41
Teknisk data Lrg Ventilation EWk Kallt vatten, 3/4 EZ Elektrisk anslutning PE Jord anslutning EZEo Inkoppling av effekt reducering EK Serial interface wt Vattenanslutning eller vattentank Lrg Ventilation A Avlopp dia 50 EWk Kallt vatten, 3/4 TWk Kallt vatten, 3/4 EZ Elektrisk anslutning PE Jord anslutning x Ställbar höjd +/- 20mm R Rengöringsmedelsanslutning KS Sköljmedelsanslutning EZEo Inkoppling av effekt reducering EK Serial interface SB Handdusch, tillval 42
Teknisk data Lrg Ventilation A Avlopp dia 50 EWk Kallt vatten, 3/4 TWk Kallt vatten, 3/4 EZ Elektrisk anslutning PE Jord anslutning x Ställbar höjd +/- 20mm R Rengöringsmedelsanslutning KS Sköljmedelsanslutning EZEo Inkoppling av effekt reducering EK Serial interface SB Handdusch, tillval Lrg Ventilation A Avlopp dia 50 EWk Kallt vatten, 3/4 TWk Kallt vatten, 3/4 EZ Elektrisk anslutning PE Jord anslutning x Ställbar höjd +/- 20mm R Rengöringsmedelsanslutning KS Sköljmedelsanslutning EZEo Inkoppling av effekt reducering EK Serial interface SB Handdusch, tillval 43
by 44
Bakeoffugnar Piron är ett företag med specialister som har stor erfarenhet, sakkunskap och anda av innovation. Piron tillverkar ugnar för det professionella köket eller caféet där det ställs höga krav på slut produkten. Piron erbjuder ett komplett sortiment av produkter som är kontrollerade i enlighet med de stränga säkerhetskraven. Ugnarna är konstruerade och byggda på vår fabrik med en specialiserad arbetskraft som har många års erfarenhet. Piron har en rad anpassningsbara lösningar som garanterar unika, skräddarsydda lösningar till varje unik kund. Piron, ett namn som i sig redan är din garanti för innovation och tillförlitlighet. Bakeoffugnar ABM 503 P503 8 900 kr med befuktning P503U 9 300 kr Kapacitet 3 plåtar 442x325 Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Mått: Bredd 550mm Djup 585mm Höjd 430mm Effekt: 2,6 kw 1x16 Amp Vikt: 26 kg ABM 504 P504 9 400 kr med befuktning P504U 9 900 kr Kapacitet 4 plåtar 442x325 Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Mått: Bredd 550mm Djup 585mm Höjd 505mm Effekt: 2,6 kw 1x16 Amp Vikt: 29,5 kg ABM 604 P604 9 900 kr med befuktning och reverserande fläkt P604RU 12 900 kr Kapacitet 4 plåtar 442x325 Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Mått: Bredd 595mm Djup 625mm Höjd 535mm Effekt: 3,1 kw 1x16 Amp Vikt: 38 kg 45
ABM 704 med reverserande fläkt P704R 15 400 kr med befuktning P704RU 15 900 kr Kapacitet 4 plåtar 442x325 Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Reverserande fläkt Analoga vred med digital tid och temperatur visning Mått: Bredd 700mm Djup 635mm Höjd 480mm Effekt: 3,1 kw 1x16 Amp Vikt: 52 kg ABM 800 med befuktning P800U 14 900 kr Kapacitet 4 plåtar 600x400 Gejderavstånd 75mm Befuktning Temp område 0-280 C Timer 0-120min Dubbla fläktar Mått: Bredd 750mm Djup 585mm Höjd 505mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 3,6 kw 3x10 Amp Vikt: 62 kg ABM 803 med reverserande fläkt P803R 17 900 kr med befuktning P803RU 19 100 kr Kapacitet 3 plåtar 600x400 Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Reverserande fläkt Mått: Bredd 795mm Djup 685mm Höjd 460mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 3,6 kw 3x10 Amp Vikt: 62 kg 46
Bakeoffugnar ABM 804 P804 16 200 kr med befuktning P804U 16 800 kr Kapacitet 4 plåtar 600x400 Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla fläktar Mått: Bredd 795mm Djup 685mm Höjd 535mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 6,1 kw 3x16 Amp Vikt: 67 kg ABM 804 med reverserande fläkt P804R 21 900 kr med befuktning P804RU 22 500 kr Kapacitet 4 plåtar 600x400 Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar Mått: Bredd 795mm Djup 685mm Höjd 535mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 6,2 kw 3x16 Amp Vikt: 67 kg ABM 904 P904RXS 29 900 kr Kapacitet 4 plåtar 600x400 Gejderavstånd 80mm Elektroniskt styrd befuktning Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar Dubbla halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 590mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 8,4kw 3x16 Amp Vikt: 96 kg 47
ABM 904 P904RXS D 36 900 kr Kapacitet 4 plåtar 600x400 Gejderavstånd 80mm Elektroniskt mängdstyrd befuktning i % Temp område 0-280 C Digital temperatur inställning Digital timer 99 programplatser Ställbar fläkthastighet Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar Dubbla halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 590mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 8,4kw 3x16 Amp Vikt: 96 kg ABM 906 P906RXS 35 900 kr Kapacitet 6 plåtar 600x400 Gejderavstånd 80mm Elektroniskt styrd befuktning Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar 3 st halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 870mm Höjd 785mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 8,4kw 3x16 Amp Vikt: 116 kg ABM 906 P906RXS D 42 900 kr Kapacitet 6 plåtar 600x400 Gejderavstånd 80mm Elektroniskt mängdstyrd befuktning i % Temp område 0-280 C Digital temperatur inställning Digital timer 99 programplatser Ställbar fläkthastighet Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar 3 st halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 870mm Höjd 785mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 8,4kw 3x16 Amp Vikt: 116 kg 48
Bakeoffugnar ABM 910 P910RXS 49 900 kr Kapacitet 10 plåtar 600x400 Gejderavstånd 80mm Elektroniskt styrd befuktning Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas 3 st reverserande fläktar 5 st halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 870mm Höjd 1160mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 12,4kw 3x20 Amp Vikt: 143 kg ABM 910 P910RXS D 56 900 kr Kapacitet 10 plåtar 600x400 Gejderavstånd 80mm Elektroniskt mängdstyrd befuktning i % Temp område 0-280 C Digital temperatur inställning Digital timer 99 programplatser Ställbar fläkthastighet Ventilerat ytterhölje och luckglas 3 st reverserande fläktar 5 st halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 870mm Höjd 1160mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 12,4kw 3x20 Amp Vikt: 143 kg www.affbut.se 49
Varmluftsugnar ABM 503 G503 8 900 kr med befuktning G503U 9 300 kr Kapacitet 3 GN 2/3-65mm Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Mått: Bredd 550mm Djup 585mm Höjd 430mm Effekt: 2,6 kw 1x16 Amp Vikt: 26 kg ABM 504 G504 9 400 kr med befuktning G504U 9 900 kr Kapacitet 4 GN 2/3-65mm Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Mått: Bredd 550mm Djup 585mm Höjd 505mm Effekt: 2,6 kw 1x16 Amp Vikt: 29,5 kg ABM 604 G604 9 900 kr med befuktning och reverserande fläkt G604RU 12 900 kr Kapacitet 4 GN 2/3-65mm Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Mått: Bredd 595mm Djup 625mm Höjd 535mm Effekt: 3,1 kw 1x16 Amp Vikt: 38 kg 50
Varmluftsugnar ABM 704 med reverserande fläkt G704R 15 400 kr med befuktning G704RU 15 900 kr Kapacitet 4 GN 2/3-65mm Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Reverserande fläkt Analoga vred med digital tid och temperatur visning Mått: Bredd 700mm Djup 635mm Höjd 480mm Effekt: 3,1 kw 1x16 Amp Vikt: 52 kg ABM 800 med befuktning G800U 14 900 kr Kapacitet 4 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 75mm Befuktning Temp område 0-280 C Timer 0-120min Dubbla fläktar Mått: Bredd 750mm Djup 585mm Höjd 505mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 3,6 kw 3x10 Amp Vikt: 62 kg ABM 803 med reverserande fläkt G803R 17 900 kr med befuktning G803RU 19 100 kr Kapacitet 3 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Reverserande fläkt Mått: Bredd 795mm Djup 685mm Höjd 460mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 3,6 kw 3x10 Amp Vikt: 62 kg 51
ABM 804 G804 16 200 kr med befuktning G804U 16 800 kr Kapacitet 4 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla fläktar Mått: Bredd 795mm Djup 685mm Höjd 535mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 6,1 kw 3x16 Amp Vikt: 67 kg ABM 804 med reverserande fläkt G804R 21 900 kr med befuktning G804RU 22 500 kr Kapacitet 4 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 75mm Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar Mått: Bredd 795mm Djup 685mm Höjd 535mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 6,2 kw 3x16 Amp Vikt: 67 kg 52
Kombiugnar Kombiugnar ABM 904 G904RXS 30 900 kr Kapacitet 4 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 80mm Elektroniskt styrd befuktning Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar Dubbla halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 590mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 8,4kw 3x16 Amp Vikt: 96 kg ABM 904 G904RXS D 37 900 kr Kapacitet 4 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 80mm Elektroniskt mängdstyrd befuktning i % Temp område 0-280 C Digital temperatur inställning Digital timer 99 programplatser Kärntemperaturgivare Ställbar fläkthastighet Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar Dubbla halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 590mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 8,4kw 3x16 Amp Vikt: 96 kg ABM 906 G906RXS 35 900 kr Kapacitet 6 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 80mm Elektroniskt styrd befuktning Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar 3 st halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 870mm Höjd 785mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 8,4kw 3x16 Amp Vikt: 116 kg 53
ABM 906 G906RXS D 43 900 kr Kapacitet 6 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 80mm Elektroniskt mängdstyrd befuktning i % Temp område 0-280 C Digital temperatur inställning Digital timer 99 programplatser Kärntemperaturgivare Ställbar fläkthastighet Ventilerat ytterhölje och luckglas Dubbla reverserande fläktar 3 st halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 870mm Höjd 785mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 8,4kw 3x16 Amp Vikt: 116 kg ABM 910 G910RXS 50 900 kr Kapacitet 10 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 80mm Elektroniskt styrd befuktning Temp område 0-280 C Timer 0-120min Ventilerat ytterhölje och luckglas 3 st reverserande fläktar 5 st halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 870mm Höjd 1160mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 12,4kw 3x20 Amp Vikt: 143 kg ABM 910 G910RXS D 57 900 kr Kapacitet 10 GN 1/1-65mm Gejderavstånd 80mm Elektroniskt mängdstyrd befuktning i % Temp område 0-280 C Digital temperatur inställning Digital timer 99 programplatser Kärntemperaturgivare Ställbar fläkthastighet Ventilerat ytterhölje och luckglas 3 st reverserande fläktar 5 st halogenlampor Mått: Bredd 920mm Djup 870mm Höjd 1160mm Elanslutning: 400V 3-fas + N+ J Effekt: 12,4kw 3x20 Amp Vikt: 143 kg 54
Tillbehör ABM Tillbehör ABM Stativ ST600 ST600 5 200 kr Passar till 500-600 serien Rostfritt utförande Mått: Bredd 600mm Djup 600mm Höjd 900mm Stativ ST600H ST600H 7 700 kr Passar till 500-600 serien Rostfritt utförande Gejderfack för 6 plåtar 442x325 alt GN 2/3 Mått: Bredd 600mm Djup 600mm Höjd 900mm Stativ ST800 ST800 5 450 kr Passar till 800 serien Rostfritt utförande Mått: Bredd 800mm Djup 650mm Höjd 900mm Stativ ST800H ST800H 8 400 kr Passar till 800 serien Rostfritt utförande Gejderfack för 6 plåtar 600x400 alt GN 1/1 Mått: Bredd 800mm Djup 650mm Höjd 900mm Stativ ST900 ST900 5 650 kr Passar till 900 serien Rostfritt utförande Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 900mm Stativ ST900H ST900H 8 800 kr Passar till 900 serien Rostfritt utförande Gejderfack för 6 plåtar 600x400 alt GN 1/1 Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 900mm 55
Stativ ST920 ST920 5 550 kr Passar till 900 serien Rostfritt utförande Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 700mm Stativ ST925 ST925 5 500 kr Passar till 900 serien Rostfritt utförande Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 500mm Stativ ST930 ST930 3 300 kr Passar till 900 serien Rostfritt utförande Mått: Bredd 920mm Djup 850mm Höjd 300mm Jässkåp 600 L600 8 900 kr Jässkåp 600 med fläkt L600V 9 500 kr Passar till 500-600 serien Kapacitet 8 plåtar 442x325 Gejderavstånd 75mm Temperaturområde 0-90 C Rostfritt utförande Glasdörr Vattenbehållare Mått: Bredd 600mm Djup 600mm Höjd 890mm Effekt: 2,0kw 1x10 Amp Vikt: 27 kg Jässkåp 800 L800 11 800 kr Jässkåp 800 med fläkt L800V 12 600 kr Passar till 700-800 serien Kapacitet 8 plåtar 600x400 Gejderavstånd 75mm Temperaturområde 0-90 C Rostfritt utförande Glasdörr Vattenbehållare Mått: Bredd 800mm Djup 650mm Höjd 890mm Effekt: 2,0kw 1x10 Amp Vikt: 42 kg 56
Tillbehör ABM Jässkåp 900 L900 14 400 kr Jässkåp 900 med fläkt L900V 15 100 kr Passar till 900 serien Kapacitet 8 plåtar 600x400 Gejderavstånd 75mm Temperaturområde 0-90 C Rostfritt utförande Glasdörr Vattenbehållare Mått: Bredd 920mm Djup 725mm Höjd 890mm Effekt: 2,0kw 1x10 Amp Vikt: 54,5 kg Jässkåp 912 L912 14 400 kr Jässkåp 912 med fläkt L912V 15 100 kr Passar till 900 serien Kapacitet 12 plåtar 600x400 Gejderavstånd 75mm Temperaturområde 0-90 C Rostfritt utförande Glasdörr Vattenbehållare Mått: Bredd 920mm Djup 900mm Höjd 740mm Effekt: 2,0kw 1x10 Amp Vikt: 27 kg Ventilations kåpa C900M 30 900 kr Passar till 900 serien Rostfritt utförande Dubbla tvättbara fettfilter i rostfritt Mått: Bredd 920mm Djup 800mm Höjd 265mm Effekt: 0.3kw 1x10 Amp Vikt: 30 kg 57
Vattenbehållare med pump WPUMP 2 690 kr Vatten anslutning behövs ej Kärntemperaturgivare COR1 1 990 kr Passar kombiugnar G900RXSD serien Hjul med lås R10 1 050 kr Hjul R20 880 kr Aluminiumplåt slät LEC30003 232 kr 442x325 Aluminiumplåt perforerad LEC30005 265 kr 442x325 Aluminiumplåt teflonbeh. LEC30006 498 kr 442x325 Kromade galler GRI30006 215 kr 442x325 58
Tillbehör ABM Aluminiumplåt slät LEC30001 323 kr 600x400 Aluminiumplåt perforerad LEC30010 450 kr 600x400 Aluminiumplåt teflonbeh. LEC30012 675 kr 600x400 Baguettplåt perforerade 5 rännor LEC30004 645 kr 600x400 Kromade galler GRI30005 250 kr 600x400 59
Visp & Blandningsmaskiner Viking är en unik Svenskbyggd visp- & blandningsmaskin i kraftig stålplåt och stryktålig pulverlack med höga krav på driftsäkerhet, enkelt handhavande och extremt låg ljudnivå. Maskinen arbetar utan drivremmar och utan växlingsbar växellåda, därav den höga driftsäkerheten. Viking visp & blandningsmaskin har steglös variabel hastighetsreglering med inbyggd mjukstart. Viking 40 och 60 är även utrustade med elektrisk kittellyft som standard. Visp & Blandningsmaskiner Kommer under 2010 Viking 10 1000 Kapacitet 10L Effekt: Vikt: Viking 20 2000 39 900 kr Kapacitet 20L Mjukstart Kraftuttag Std.utr: 20L kittel, krok, vinge, visp Påfyllnadsränna i rostfritt Mått: Bredd 520mm Djup 610mm Höjd 805mm Effekt: 1,5 kw 1x10amp Vikt: 99 kg Viking 40 4000 79 900 kr Kapacitet 40L Mjukstart Kraftuttag Std.utr: 40L kittel, krok, vinge, visp Påfyllnadsränna i rostfritt Elektrisk kittellyft Mått: Bredd 630mm Djup 830mm Höjd 1300mm Elanslutning: 400V 3-fas Effekt: 2,2 kw 3x10amp Vikt: 199 kg Viking 60 6000 99 900 kr Kapacitet 60L Mjukstart Kraftuttag Std.utr: 60L kittel, krok, vinge, visp Påfyllnadsränna i rostfritt Elektrisk kittellyft Mått: Bredd 740mm Djup 930mm Höjd 1400mm Elanslutning: 400V 3-fas Effekt: 2,2 kw 3x10amp Vikt: 230 kg 61
Tillbehör Viking Förhöjda ben Viking 20 2001 4 400 kr Mått: Bredd 550mm Djup 650mm Höjd 1260mm Hjulsats 2002 1 970 kr 2 st fasta låsbara 2 st svängbara Rostfritt stativ 2003 5 790 kr Fällbar rostfri klaff Justerbara fötter Mått: Bredd 550mm Djup 650mm Höjd 600mm B-satser inkl kittel, krok, visp och spade 10 liter till Viking 20 2004 6 100 kr 20 liter till Viking 40 4004 9 250 kr 30 liter till Viking 60 6004 10 900 kr Kittelvagn Viking 40 4002 4 900 kr Viking 60 6002 4 900 kr Kittelvagnsinsats för B-satsen Viking 40/20 4003 1 850 kr Viking 60/30 6003 1 850 kr Manuell timer 4005 2 650 kr Viking 40 och 60 Påfyllnadsränna i rostfritt 4006 450 kr Viking 20, 40 och 60 Verktygshängare 4007 1 350 kr Viking 20, 40 och 60 62