197 Kapitel 13 innehåller uppgifter för EU-länderna om Sysselsättning Arealer och företag Växtodling och trädgårdsodling Husdjur Redovisningen hänför sig främst till förhållandena 2000 men vissa tabeller avser 1997 eller 1999. Sammanfattning Växtodling och företag Sysselsättning (Tabell 13.1) Det totala antalet sysselsatta i olika länder följer naturligtvis till mycket stor del de olika ländernas invånarantal. Störst var antalet sysselsatta i Tyskland, Storbritannien, Frankrike och Italien. Lägst var antalet i Luxemburg och Irland. Den största andelen sysselsatta i jordbruket hade Grekland med 17 %, Portugal med 13 % och Irland med 8 %. För de befolkningsmässigt största länderna, Tyskland, Storbritannien, Frankrike och Italien var motsvarande tal 3 %, 2 %, 4 % respektive 5 %. Storbritanniens andel var också bland de lägsta som något land uppvisade. Andra länder med låg andel var Danmark med 4 %, Nederländerna och Sverige med 3 % samt Belgien och Luxemburg med 2 %. Portugal och Tyskland var de länder som hade den högsta andelen sysselsatta i industrin, 35 respektive 34 %, medan Luxemburg och Nederländerna hade högst andel sysselsatta i övriga näringar, 77 respektive 75 %. Arealer och företag (Tabell 13.2 3) Av länderna inom EU har Frankrike och Spanien den största utnyttjade jordbruksarealen följt av Tyskland, Storbritannien och Italien. Åkerarealen är störst i Frankrike, Spanien och Tyskland medan Frankrike, Storbritannien och Spanien har den största arealen betesmark. De fleråriga grödorna upptar mycket betydande arealer hos de sydligaste medlemsländerna. De största skogsarealerna redovisar Sverige och Finland. Totalt fanns 1997 knappt 7 miljoner jordbruksföretag i EU-länderna. Av dessa hade 56 % mindre än 5 hektar utnyttjad jordbruksareal. Dessa företag svarade totalt för drygt 5 % av arealen. Företag med minst 100 hektar, som utgjorde endast 3,2 % av det totala antalet företag, brukade 41 % av jordbruksarealen. Företagsstrukturen visar mycket stora skillnader mellan olika länder. Flest företag i den lägsta storleksgruppen hade Italien följt av Spanien, Grekland och Portugal. I Italien utgjorde dessa företag 76 % av antalet företag och svarade för 19 % av arealen. Frankrike, Spanien och Storbritannien hade flest företag i den högsta storleksgruppen. Storbritannien är det land där företagen med minst 100 hektar utgjorde den största andelen, 17 %, av det totala antalet företag och där deras andel av arealen var störst, 66 %. Skördar (Tabell 13.4 5) Av spannmålsgrödorna odlas vete på störst areal följt av korn och majs. Frankrike hade den största vetearealen, 5,3 miljoner hektar och även den största skörden. Spanien hade den största kornarealen, men Tyskland hade den största kornskörden följt av Spanien och Frankrike. Produktionen av grönsaker varierar mycket mellan olika länder, en skillnad som inte bara
198 förklaras av skillnader i klimat. Italien, Spanien, Grekland och Portugal hade de största skördarna av tomater. Husdjur Nötkreatur (Tabell 13.6) I tabellen redovisas antalet nötkreatur med viss uppdelning på djurslag. Det framgår att mjölkkorna utgjorde 25 % av antalet nötkreatur, medan motsvarande andel för övriga kor var 15 %. Flest mjölkkor hade Tyskland och Frankrike. Det klart största antalet övriga kor fanns i Frankrike. Svin, får och getter (Tabell 13.7) I tabellen redovisas antalet svin med viss uppdelning samt antalet får och getter. Flest svin fanns i Tyskland och flest får i Storbritannien. Grekland hade det största antalet getter. Företag med nötkreatur (Tabell 13.8) I tabellen redovisas strukturen i mjölkproduktionen 1997. Av tabellen framgår att mjölkkor fanns vid 911 000 företag. Av dessa hade 37 % mindre än 10 mjölkkor. Flest mjölkföretag hade Tyskland, Frankrike, Spanien och Italien. De flesta mjölkkorna återfanns i storleksgrupperna 50 99 respektive 30 49 mjölkkor. Animalieproduktion (Tabell 13.9) I tabellen redovisas medlemsländernas produktion av de viktigaste animalieprodukterna. Tyskland, Frankrike och Storbritannien hade den största mjölkproduktionen. Konsumtion och självförsörjningsgrad (Tabell 13.10) I tabellen redovisas konsumtionen per person samt självförsörjningsgraden för vissa livsmedel år 1999. Det framgår att skillnaderna mellan länderna är stor. Finland, Irland, Sverige och Danmark har den högsta förbrukningen av konsumtionsmjölk och Grekland och Italien den lägsta. I fråga om grädde och smör har Grekland, Spanien och Portugal den lägsta konsumtionen. Grekland och Frankrike ligger högst vad avser ostkonsumtionen. Finland och Sverige har betydligt lägre total köttkonsumtion än övriga medlemsländer. Detta beror främst på en relativt sett mycket låg konsumtion av fjäderfäkött men också på att konsumtionen av griskött är betydligt lägre än i flera av de andra medlemsländerna. Flera länder är för alla eller de flesta av de redovisade livsmedlen mer än självförsörjande. Grekland och Storbritannien är dock inte för något av livsmedlen helt självförsörjande. Italien är endast självförsörjande för ett av livsmedlen. De högsta siffrorna för självförsörjningsgrad redovisas av Irland för nötkött (1 148 %), smör (919 %) och ost (422 %) samt av Danmark för griskött (490 %) och ost (362 %) och av Nederländerna för griskött (283 %), ost (224 %) och fjäderfäkött (221 %) De lägsta siffrorna redovisas av Grekland för nötkött (25 %) och smör (30 %) samt av Belgien/Luxemburg för ost (34 %). Om statistiken EU:s statistiksystem Sammanställningen av EU:s jordbruksstatistik sker i huvudsak vid EU:s statistiska kontor Eurostat i Luxemburg. EU:s jordbruksbokföringsundersökning (FADN) handhas emellertid av direktoratet DG-Agri vid EU-kommissionen i Bryssel. Produktionen av statistiken sker i respektive medlemsland och regleras genom bestämmelser av olika dignitetsnivåer. Vissa bestämmelser (regulations) är bindande för medlemsländerna och har samma ställning som nationell lagstiftning, medan den lägsta graden har formen av rekommendationer (recommendations). Resultaten från medlemsländernas undersökningar överlämnas ofta i form av granskade primäruppgifter, som Eurostat sedan granskar ytterligare och därefter sammanställer sin statistik från. I flera fall läggs dessa primäruppgifter vid Eurostat in i en databas som möjliggör flexibla statistikuttag. Resultaten från undersökningarna publiceras i ett antal skriftserier av vilka de mest frekventa utkommer varje kvartal. Uppgifterna till
199 detta kapitel har till största delen hämtats från årsboken Agriculture Statistical yearbook 2001, som innehåller uppgifter från en mängd olika områden. Årsboken innehåller tabeller med rubriker på tyska, engelska och franska. Därutöver finns viss förklarande text på samma språk. Boken omfattar förutom uppgifter om jordbruk även avsnitt om skogsbruk och fiske. Om uppgifter saknas för det senaste året för något medlemsland har i tabellerna den senast tillgängliga uppgiften tagits med. Denna har då försetts med en not som anger vilket år uppgiften avser. Även uppgiften för EU-15 totalt bygger i sådana fall på dessa oftast enstaka äldre uppgifter. Summorna har dock inte försetts med not. Växtodling och företag Strukturundersökningar ska genomföras av medlemsländerna minst vartannat år (1995, 1997 osv.). Dessa kan göras som totalräkningar eller som urvalsundersökningar. Totalräkningar ska dock utföras ungefär vart tionde år. Senast detta krävdes var 1989/1990. Strukturundersökningarna omfattar uppgifter om företag och brukare, markanvändning, husdjur, maskiner, arbetskraft m.m. Utöver uppgifter för hela riket krävs även redovisning på regional nivå. Innehållet i redovisningen av statistikuppgifter från EU har stora likheter med den tidigare svenska redovisningen. På ett antal punkter föreligger dock vissa skillnader. Arealredovisningen är t.ex. något annorlunda (se nedan). Dessutom har EU ett typologisystem, dvs. ett sätt att beskriva jordbruksföretagens storlek och driftsinriktning, som skiljer sig från det svenska, vilket finns beskrivet under rubriken Företagens driftsinriktning i kapitel 2. Den främsta skillnaden är att det svenska systemet använder standardiserat arbetsbehov som storleksmått, medan EU:s system använder standardiserat täckningsbidrag. Indelningen i driftsinriktningar skiljer sig också åt. En annan skillnad är att trädgårdnäringen är en reglerad näring i EU, vilket tidigare inte var fallet i Sverige. Denna förändring har påverkat behovet av statistiska uppgifter. EU:s definitioner av ägoslagen skiljer sig i olika avseenden från de svenska definitioner som redovisningen i kapitel 2 baseras på: Utnyttjad jordbruksareal (Utilized agricultural area UAA) kan uppdelas i åkermark (Arable land), köksträdgårdar (Kitchen gardens), betesmark (Permanent grassland), fleråriga grödor (Permanent crops), annan mark (Other utilized agricultural areas) samt kombinerad odling. Åkermarksbegreppet är något snävare än det svenska som också innefattar fleråriga grödor t.ex. fruktodlingar. Husdjur Inom EU insamlas uppgifter om husdjur, dels vid strukturräkningarna, dels vid särskilda djurräkningar. För nötkreatur genomförs räkningar årligen en gång i maj eller juni och en gång i december. Om undersökningarna utförs som urvalsundersökningar finns precisionskrav uppställda. För svin skall räkningar genomföras årligen avseende antalet djur den första veckan i april, augusti och december. För Sverige liksom andra länder med mindre än 3 miljoner svin krävs endast att räkningen i december genomförs. Bestämmelserna om djurräkningar innefattar också krav på månatlig slaktstatistik och halvårsvisa slaktprognoser för de djurslag som berörs av djurräkningarna. Annan publicering Statistik rörande jordbruket i EU-länderna sammanställs av EU:s statistiska kontor Eurostat.Publicering sker i Statistics in focus, vilket är Eurostats motsvarighet till Statistiska meddelanden. Publicering sker också i EU:s kvartalsrapporter Quarterly Bulletins, Animal production för tab 13.9 samt i Agriculture Statistical Yearbook för tabellerna 13.1 13.8 och 13.10. EU:s statistik för jordbruket är också tillgängligt i databasen New Cronos.
200 Tabell 13.1 Sysselsättning fördelad på sektorer 2000, 1 000-tals personer och procent Civilian employment by sector of activity Land Jordbruk, Industri Övrigt Totalt skogsbruk fiske 1 000-tals personer Belgien 79 1 064 2 978 4 120 Danmark 99 686 1 922 2 707 Tyskland 958 12 180 23 186 36 324 Grekland 671 888 2 388 3 946 Spanien 992 4 446 9 011 14 450 Frankrike 971 6 152 16 256 23 378 Irland 131 477 1 053 1 660 Italien 1 095 6 653 13 182 20 930 Luxemburg 4 38 139 181 Nederländerna 242 1 589 5 533 7 364 Österrike 223 1 106 2 354 3 683 Portugal 614 1 709 2 576 4 898 Finland 147 660 1 555 2 362 Sverige 120 1 005 2 998 4 123 Storbritannien 421 7 028 20 190 27 639 EU-15 6 769 45 675 105 320 157 764 Procent Belgien 2 26 72 100 Danmark 4 25 71 100 Tyskland 3 34 64 100 Grekland 17 23 61 100 Spanien 7 31 62 100 Frankrike 4 26 70 100 Irland 8 29 63 100 Italien 5 32 63 100 Luxemburg 2 21 77 100 Nederländerna 3 22 75 100 Österrike 6 30 64 100 Portugal 13 35 53 100 Finland 6 28 66 100 Sverige 3 24 73 100 Storbritannien 2 25 73 100 EU-15 4 29 67 100
Tabell 13.2 Total areal och jordbruksareal 2000, 1 000-tals hektar Total and agricultural area 201 Land Utnyttjad Därav Skogsmark Total Jordbruks- Åkermark Fleråriga Betesmark areal areal grödor land och vattenareal Belgien 1 396 867 21 506 607 3 053 Danmark 2 654 2 482 6 166 445 4 309 Tyskland 17 067 11 804 207 5 048 10 491 3 35 703 Grekland 3 901 2 783 1 113 1 789 4 2 940 5 13 196 Spanien 25 612 13 317 5 054 7 184 15 915 50 599 Frankrike 29 865 18 173 1 151 10 341 15 204 54 909 Irland 4 418 1 960 2 3 339 1 327 5 7 030 Italien 15 401 2 8 273 2 2 697 2 4 439 6 434 7 30 132 Luxemburg 135 68 1 65 88 258 Nederländerna 1 976 1 026 34 902 322 3 552 Österrike 3 399 1 373 73 1 943 3 274 2 8 386 Portugal 3 910 1 734 765 1 390 3 324 9 191 Finland 2 209 2 178 4 26 23 186 5 33 815 Sverige 2 961 2 587 3 372 22 323 3 44 996 Storbritannien 15 722 5 984 45 9 693 2 430 6 24 410 EU-15 130 626 73 609 11 176 47 203 107 310 323 537 1) Avser 1999 2) Avser 1998 3) Avser 1997 4) Avser 1996 5) Avser 1995 6) Avser 1993 7) Avser 1990
202 Tabell 13.3 Antal företag och utnyttjad jordbruksareal med fördelning efter storleksklasser 1997 Holdings and utilized agricultural area by size classes of holdings Land Storleksgrupp, utnyttjad jordbruksareal, hektar 4,9 5,0 19,9 20,0 49,9 50,0 99,9 100,0 Totalt Antal företag Belgien 21 600 21 000 17 800 5 600 1 100 67 200 Danmark 2 200 23 800 19 600 12 000 5 600 63 200 Tyskland 168 100 168 200 122 400 53 300 22 300 534 400 Grekland 626 800 169 900 21 600 2 700 500 821 400 Spanien 647 100 347 100 115 300 51 500 47 300 1 208 300 Frankrike 182 400 136 800 158 900 125 700 76 100 679 800 Irland 11 100 58 500 57 400 16 600 4 200 147 800 Italien 1 753 600 424 100 96 000 27 400 14 100 2 315 200 Luxemburg 700 500 600 900 200 3 000 Nederländerna 34 500 36 500 29 200 6 600 1 100 107 900 Österrike 79 600 86 200 35 800 5 700 2 800 210 100 Portugal 317 100 75 200 14 800 4 200 5 400 416 700 Finland 7 900 41 900 33 700 7 000 1 100 91 400 Sverige 12 800 34 100 23 600 13 100 6 000 89 600 Storbritannien 36 200 63 100 55 400 39 900 38 600 233 200 EU-15 3 901 700 1 686 900 802 000 372 200 226 300 6 989 100 1995 4 193 600 1 742 300 848 400 370 900 214 800 7 370 000 Utnyttjad jordbruksareal 1 000-tals hektar Belgien 42 236 568 376 161 1 383 Danmark 5 270 640 834 939 2 689 Tyskland 371 1 878 3 930 3 649 7 332 17 160 Grekland 1 108 1 528 619 173 70 3 499 Spanien 1 306 3 422 3 558 3 565 13 779 25 630 Frankrike 374 1 525 5 356 8 865 12 212 28 331 Irland 35 731 1 805 1 110 661 4 342 Italien 2 818 3 970 2 903 1 868 3 274 14 833 Luxemburg 1 5 21 66 33 127 Nederländerna 72 403 919 429 188 2 011 Österrike 190 964 1 063 373 825 3 415 Portugal 548 700 446 288 1 840 3 822 Finland 23 513 1 039 451 145 2 172 Sverige 34 373 761 901 1 040 3 109 Storbritannien 78 711 1 833 2 834 10 712 16 169 EU-15 7 008 17 229 25 459 25 784 53 211 128 691 1995 7 317 17 788 26 826 25 616 50 949 128 497
203 Tabell 13.4 Skördad areal och totalskörd av några av de viktigaste grödorna 2000 Harvested area and production of some of the most import crops Land Vete Råg Korn Havre Majs till (inkl. mogblandsäd) nad 1 000-tals hektar Belgien 213 1 49 6 36 Danmark 627 51 741 45 Tyskland 2 969 843 2 068 266 361 Grekland 833 12 97 43 208 Spanien 2 370 111 3 307 438 425 Frankrike 5 266 35 1 573 159 1 834 Irland 84 181 18 Italien 2 330 3 344 141 1 064 Luxemburg 11 1 11 3 0 Nederländerna 137 6 47 2 20 Österrike 294 52 224 41 164 Portugal 234 45 22 85 154 Finland 149 45 559 411 Sverige 401 35 409 323 Storbritannien 2 086 7 1 128 111 EU-15 18 004 1 246 10 756 2 092 4 266 1999 17 147 1 136 10 886 2 104 4 128 1998 17 242 1 414 11 386 2 085 4 180 1997 17 290 1 339 11 879 2 159 4 358 1 000-tals ton Belgien 1 688 5 333 34 397 Danmark 4 693 262 3 980 233 Tyskland 21 622 4 154 12 106 1 212 3 324 Grekland 1 858 22 258 72 1 850 Spanien 7 333 210 11 283 958 3 898 Frankrike 37 529 161 9 927 709 16 469 Irland 706 1 129 128 Italien 7 465 10 1 262 318 10 138 Luxemburg 61 4 54 13 2 Nederländerna 1 143 29 288 13 142 Österrike 1 313 183 855 148 1 618 Portugal 353 47 33 113 891 Finland 538 108 1 985 1 450 Sverige 2 400 187 1 634 1 261 Storbritannien 16 700 44 6 492 653 EU-15 105 401 5 426 51 619 7 315 38 728 1999 97 705 5 501 48 885 6 585 37 367 1998 103 717 6 337 51 730 6 922 36 210 1997 94 877 6 067 52 490 7 367 39 381
204 Tabell 13.4 (forts.) Land Raps och Solrosfrö Potatis Sockerbetor rybs 1 000-tals hektar Belgien 5 66 91 Danmark 100 38 59 Tyskland 1 078 26 304 452 Grekland 17 36 50 Spanien 31 841 123 131 Frankrike 1 225 710 169 414 Irland 3 14 32 Italien 36 217 83 261 Luxemburg 3 1 0 Nederländerna 1 180 111 Österrike 52 22 24 43 Portugal 48 57 8 Finland 53 0 32 32 Sverige 48 33 55 Storbritannien 402 2 165 173 EU-15 3 036 1 883 1 331 1 913 1999 3 460 1 996 1 383 2 043 1998 3 095 2 213 1 357 2 069 1997 2 805 2 255 1 395 2 130 1 000-tals ton Belgien 14 2 922 6 152 Danmark 291 1 645 3 345 Tyskland 3 586 64 13 193 27 870 Grekland 24 880 3 146 Spanien 50 848 3 138 8 232 Frankrike 3 569 1 813 6 652 31 454 Irland 8 395 1 840 Italien 41 457 2 068 12 672 Luxemburg 8 28 0 Nederländerna 3 8 127 6 727 Österrike 125 55 695 2 634 Portugal 30 738 462 Finland 71 0 785 1 046 Sverige 122 980 2 602 Storbritannien 1 129 1 6 585 9 335 EU-15 9 016 3 292 48 830 117 518 1999 11 498 3 147 48 387 121 960 1998 9 533 3 611 43 338 114 712 1997 8 718 3 956 47 947 121 942
205 Tabell 13.5 Skörd av vissa grönsaker 2000, 1 000-tals ton Harvested production of selected fresh vegetables Land Blomkål Vitkål Purjolök Sallat Tomater Gurka Lök Morötter Belgien 85 14 145 93 216 23 28 149 Danmark 7 1 16 1 6 1 7 1 21 1 12 1 46 1 77 1 Tyskland 138 525 59 182 40 59 317 432 Grekland 87 211 44 81 1 864 161 207 34 Spanien 374 148 1 60 1 991 3 583 421 1 1 014 330 1 Frankrike 418 83 201 377 898 142 361 633 Irland 9 2 9 7 1 8 24 Italien 698 117 13 479 7 538 53 440 642 Luxemburg 0 0 0 0 0 0 Nederländerna 54 120 110 72 520 410 788 378 Österrike 9 47 7 55 24 28 96 60 Portugal 34 1 94 1 1 202 1 121 1 174 1 Finland 5 20 1 5 35 29 22 65 Sverige 6 17 3 1 22 17 22 40 81 Storbritannien 225 267 45 146 115 81 408 899 EU-15 2 149 1 585 696 2 613 16 080 1 442 3 896 3 978 1999 2 228 1 616 779 2 632 16 132 1 480 3 837 3 656 1998 2 268 1 544 725 2 572 14 762.. 3 439 3 144 1) Avser 1999
206 Tabell 13.6 Antal nötkreatur i maj/juni 2000, 1 000-tal Number of bovines Land Kor Övriga nöt 1 år Kalvar Totalt och däröver under 1 år För mjölk- För uppföd- Kvigor Tjurar produk- ning av tion kalvar Belgien 594 562 710 219 956 3 042 Danmark 636 124 416 61 631 1 868 Tyskland 4 579 824 3 120 1 410 4 631 14 565 Grekland 1 173 132 55 64 155 579 Spanien 1 189 1 785 801 254 2 060 6 089 Frankrike 4 060 4 238 5 000 1 781 5 510 20 589 Irland 1 270 1 150 1 263 1 791 1 757 7 232 Italien 2 065 588 1 447 762 2 191 7 245 2 Luxemburg 43 33 52 20 54 204 Nederländerna 1 567 96 758 135 1 502 4 058 Österrike 683 190 423 217 646 2 157 Portugal 1 355 342 223 104 390 1 414 Finland 364 28 185 115 365 1 057 Sverige 428 167 367 222 500 1 684 Storbritannien 2 336 1 842 2 451 1 511 2 994 11 133 EU-15 20 342 12 101 17 271 8 666 24 342 82 916 1999 20 904 11 993 17 446 8 861 24 082 84 053 1998 21 137 12 109 17 453 9 105 25 112 85 081 1997 21 514 11 811 17 937 9 042 25 332 85 784 1996 22 081 11 798 18 013 9 361 25 749 87 112 1995 22 359 11 398 17 617 9 386 25 648 86 429 1) Avser december. 2) Inklusive bufflar.
207 Tabell 13.7 Antal svin, får och getter i december 2000, 1 000-tal Number of pigs, sheep and goats Land Svin Får Getter Galtar Suggor Övriga svin Totalt Tackor Totalt 20 kg och Under och dräkdäröver 20 kg tiga tacklamm Belgien 13 715 4 526 2 013 7 266 83 1 119 1 13 1 Danmark 33 1 344 7 264 4 001 12 642 80 116 0 Tyskland 59 2 527 16 721 6 468 25 775 1 590 2 140 140 Grekland 9 135 506 269 919 6 173 9 317 5 879 Spanien 84 2 444 13 750 5 896 22 174 18 363 24 167 2 565 Frankrike 36 1 457 10 624 3 802 15 921 7 306 9 324 1 065 Irland 4 185 1 061 482 1 731 4 014 5 130 14 1 Italien 38 708 6 146 1 437 8 329 8 334 11 089 1 375 Luxemburg 0 8 47 27 83 6 7 1 Nederländerna 13 1 272 6 602 4 935 12 822 1 040 1 380 190 Österrike 10 324 2 160 853 3 348 218 339 56 Portugal 20 324 1 315 679 2 338 2 436 3 579 623 Finland 6 181 848 420 1 456 50 74 7 Sverige 4 206 1 122 564 1 896 194 437 5 Storbritannien 28 653 3 698 1 569 5 948 18 513 27 591 76 EU-15 358 12 483 76 391 33 416 122 648 68 400 94 809 12 009 1999 375 12 597 78 083 33 220 124 274 69 685 96 652 11 496 1998 415 13 062 77 883 34 122 125 482 70 102 98 373 11 811 1) Avser 1999.
208 Tabell 13.8 Antal företag samt antal mjölkkor efter mjölkbesättningarnas storlek 1997, 1 000-tal Structure of dairy cow holdings Land Antal mjölkkor per företag 1 2 3 9 10 19 20 29 30 49 50 99 100 Totalt Antal företag 1 000-tal Belgien 0 1 2 1 4 4 6 4 0 20 Danmark 0 1 1 1 4 5 1 13 Tyskland 13 34 48 37 34 17 4 186 Grekland 9 10 2 0 0 0 0 24 Spanien 29 34 23 10 7 2 1 106 Frankrike 5 11 26 34 49 20 1 146 Irland 2 3 8 8 11 6 1 39 Italien 15 36 19 10 10 7 3 102 Luxemburg 0 0 0 0 1 0 0 1 Nederländerna 2 3 3 4 11 13 2 37 Österrike 14 43 23 5 1 0 0 86 Portugal 38 23 5 2 2 1 0 70 Finland 1 7 16 4 1 0 0 29 Sverige 0 1 2 1 4 4 4 2 0 16 Storbritannien 1 1 3 3 8 13 8 36 EU-15 129 1 210 1 184 128 147 89 21 911 Antal mjölkkor 1 000-tal Belgien 0 1 11 1 55 99 211 225 31 633 Danmark 1 3 15 34 154 339 125 670 Tyskland 18 207 681 885 1 266 1 062 1 074 5 193 Grekland 14 48 35 19 26 23 15 184 Spanien 41 183 269 236 262 143 127 1 261 Frankrike 8 71 376 833 1 813 1 238 138 4 476 Irland 2 22 110 185 420 392 138 1 268 Italien 24 191 261 244 363 463 533 2 078 Luxemburg 0 0 2 7 26 11 2 47 Nederländerna 3 14 50 107 430 825 214 1 643 Österrike 22 236 306 114 38 5 1 720 Portugal 50 95 68 41 35 45 28 362 Finland 1 52 210 92 22 4 2 383 Sverige 0 1 9 1 57 101 154 107 40 468 Storbritannien 1 7 38 78 302 935 1 135 2 496 EU-15 185 1 1 149 1 2 532 3 075 5 521 5 817 3 601 21 883 1) Fördelningen för Belgien och Sverige av antalet företag respektive mjölkkor på de två lägsta storleksklasserna har inte redovisats av Eurostat men uppskattats här. Till denna del är även uppgifterna för EU-15 uppskattade.
209 Tabell 13.9 Animalieproduktion 2000, 1 000-tals ton Production of animal products Land Slakt av Mjölk Varav Ägg Nöt- Svin Får, totalt Konsum- Grädde Smör Ost boskap lamm, tionsget mjölk Belgien-Luxemb. 284 1 065 5 3 689 664 96 121 59 216 Danmark 154 1 625 2 4 719 518 58 93 306 74 Tyskland 1 304 3 982 45 28 356 5 409 671 425 1 686 891 Grekland 63 141 125 1 865 1 372 1 11 1 2 1 143 1 118 1 Spanien 632 2 912 251 6 611 3 538 68 39 249 589 Frankrike 1 514 2 312 140 25 661 3 838 325 447 1 726 1 039 Irland 577 226 83 5 211 545 22 208 99 36 Italien 1 154 1 489 69 11 608 2 944 119 133 1 017 846 Nederländerna 471 1 623 19 11 155 968 58 146 684 647 1 Österrike 204 502 9 3 364 513 55 35 116 86 Portugal 100 327 13 2 203 891 13 25 67 117 Finland 90 172 1 2 475 1 743 1 38 1 60 1 93 1 59 1 Sverige 150 277 4 3 348 996 96 50 127 109 Storbritannien 708 923 359 14 496 6 813 270 132 302 630 EU-15 7 404 17 577 1 123 124 761 28 752 1 918 1 916 6 674 5 457 1999 7 691 17 980 1 120 125 370 29 109 1 896 1 948 6 538 5 403 1998 7 649 17 637 1 126 124 390 29 082 1 846 1 920 6 445 5 347 1997 7 889 16 250 1 090 124 341 28 988 1 799 1 944 6 341 5 263 1996 7 950 16 317 1 127 124 979 29 537 1 765 1 890 6 261 5 184 1) Avser 1999.
210 Tabell 13.10 Konsumtion och självförsörjningsgrad för vissa livsmedel 1999, kg per person respektive procent Human consumption and self sufficiency for certain food products Land Konsum- Grädde Smör Ost Kött Därav Ägg tions- totalt Nötkött Griskött Fjäderfämjölk inklusive kött kalvkött Konsumtion per person, kilo Belgien-Luxemb. 92 7 1 5 16 1 95 19 45 21 15 Danmark 143 13 2 14 118 26 66 18 15 Tyskland 91 8 7 19 1 94 15 57 15 14 Grekland 1 65 1 1 1 1 1 25 1 91 19 32 19 11 Spanien 132 2 1 1 8 1 128 16 66 27 13 Frankrike 98 5 8 24 108 27 37 24 16 Irland 172 3 3 7 100 17 36 30 7 Italien 75 2 1 3 20 1 91 26 36 18 12 Nederländerna 127 4 7 19 84 19 42 20 14 1 Österrike 99 7 5 16 99 19 58 17 14 Portugal 113 1 2 9 103 17 44 30 9 Finland 190 7 8 17 70 19 34 13 10 Sverige 153 11 5 17 73 21 37 11 12 Storbritannien 128 5 3 9 81 17 23 29 10 EU-15........ 97 20 43 21.. Självförsörjningsgrad, procent Belgien-Luxemb. 123 126 116 34 178 149 222 146.. Danmark 102 116 122 362 347 115 490 214.. Tyskland 113 105 78 96 87 116 85 66.. Grekland 95 1 68 1 30 1 83 1 54 25 41 79.. Spanien 93 94 1 131 80 1 106 100 112 94.. Frankrike 103 107 89 116 113 113 106 152.. Irland 98 82 919 422 356 1 148 190 108.. Italien 90 92 1 80 89 1 76 62 67 108.. Nederländerna 83 74 153 224 241 160 283 221.. Österrike 104 100 88 82 110 140 107.... Portugal 105 92 125 86 80 58 77 97.. Finland 101 100 121 104 101 93 103.... Sverige 99 100 112 87 95 79 101.... Storbritannien 98 99 92 63 83 66 76 90.. EU-15........ 107 103 111 109.. 1) Avser 1998.