Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 Sida Page Jordbruk, skogsbruk och fiske Agriculture, forestry and fishery 116 90 Jordbruk Agriculture 118 91 Skogsbruk Forestry 120 92 Saltsjöfisket Salt water fishing 121 93 Totalskörd av spannmål (vattenhalt 14 procent) 1900 2008 Total grain yields (water content 14 percent) 122 94 Kor, svin och får i juni 1960 2008 Cows, pigs and sheep in June 123 95 Fällda älgar 1925 2008 Annual number of moose killed 123 96 Saltsjöfisket, fångst, landad vikt 1925 2008 Yield of salt water fishing, landed weight 123 97 Saltsjöfisket, yrkesfiskare 1925 2008 Salt water fishing, number of professional fishermen, thousands 124 98 Skogsmarksareal efter ägarklass, 2008 Forest land area by ownership class 124 99 Virkesförrådets utveckling sedan 1920- talet, alla ägoslag Trend for total standing volume, all land-use categories 124 100 Skogsvårdsåtgärder treårsmedelvärde 2006 2008 (1 000 ha) Silvicultural measures, 3-year average (1 000 hectares) 125 101 Antal arbetstimmar i skogsarbete, hundratusentals timmar 1973 2007/08 Number of hours worked in forestry occupations, hundreds of thousands 125 102 Årlig bruttoavverkning 1955 2008 Annual gross felling 125 103 Export och import av skogsindustriprodukter 2008 efter produkt, mdkr Exports and imports of forest industry products by products, SEK billions 127 104 Jordbruksföretag efter företagens storlek Holdings, by size 128 105 Jordbruksföretag efter driftsinriktning i jordbruket Holdings by type of farming 129 106 Åkerareal efter jordbruksföretagens storlek Area of arable land by size of holdings 130 107 Åkermarkens användning, hektar Use of arable land, in hectares 131 108 Totalskörd i ton Yield in metric tonnes 131 109 Ekologisk odling, totalskörd i ton Organic farming, total production in metric tonnes 132 110 Hektarskörd av spannmål och potatis, kg per hektar Yield of cereals and potatoes, kg per hectare 133 111 Ekologisk odling, skörd av spannmål, potatis och ärter, kg per hektar Organic farming, yield of cereals, potatoes and peas, kg per hectare 133 112 Jordbruksföretag med nötkreatur, svin, får och höns Holdings with cattle, pigs, sheep and fowl 133 113 Husdjur Livestock 134 114 Renar vid samebyar Reindeer in Sami grazing communities 114 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 Sida Page 134 115 Animal produktion, 1 000 ton Dairy and meat production, 1 000 tonnes 135 116 Odling av trädgårdsväxter Horticulture 135 117 Frilandsareal i hektar för olika trädgårdsväxter Cultivation on open ground of various horticultural plants, in hectares 136 118 Antal djur som använts i försök enligt Europarådskonventionen (ETS 123) och EG:s direktiv (86/609/EEG) i Sverige Number of animals used in Sweden in experiments and other procedures that come under the European Convention (ETS 123) and the EC Directive (86/609/EEC) 136 119 Antal djur som använts i beteendestudier, som avlivats utan föregående ingrepp samt i övriga försök i Sverige under år 2007 Number of animals used in behavioural studies, destroyed without previous intervention and used in other studies in Sweden 137 120 Under tillåten jakttid fällda älgar, länsvis Annual harvest of moose during open hunting season 137 121 Total skogsmarksareal och areal skyddad skogsmark enligt svenska definitioner 2008 Total area of forest and area of protected forest according to Swedish definitions 138 122 Skogsmarksareal efter län, landsdelar och ägare 2004 2008, 1 000 hektar Forest area by county and ownership, 1 000 hectares Jordbruk, skogsbruk och fiske 138 123 Miljöhänsyn vid avverkning i relation till skogsvårdslagens (SVL) krav, föryngringsavverkningar Compliance with environmental requirements of Swedish forest law in connection with regeneration felling 139 124 Beräknad bruttoavverkning Calculated gross fellings by assortments 140 125 Genomsnittspriser på leveransvirke för barrsågtimmer och massaved Average delivery prices of softwood saw logs and pulp wood 141 126 Investeringar och underhållskostnader inom skogsbruket Investments and maintenance costs in Swedish forestry 142 127 Saltsjöfisket, avkastning, landad vikt Salt water fishing yields, landed weight 142 128 Vattenbruk, produktion av matfisk, musslor och kräftor, hel färskvikt, ton Aquaculture production of food fish, mussels and crayfish, whole fresh weight, tonnes 143 129 Saltsjöfisket, ilandförd fisk på kuststräckor 2008, landad vikt och värde Salt water fishing yields by coastal districts, landed weight and value 144 130 Saltsjöfisket, fiskare och båtar Salt water fishing, fishermen and fishing craft Statistiska centralbyrån 115
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 90 Jordbruk Agriculture Färre och större. Trenden inom mjölkproduktionsbranschen tycks fortsätta precis som den inom åkerbruket. Antalet mjölkkor sinar Med ett undandag första hälften av 1990-talet har antalet nötkreatur kontinuerligt sjunkit. Från 1980 fram till 2008 var minskningen 377 000 djur. Även antalet företag med nötkreatur har genom åren blivit färre. Också antalet mjölkkor har decimerats. Sedan 1980 har antalet mjölkkor sjunkit med omkring 300 000 djur. Det är en nedgång med 46 procent. Trenden med färre men större brukningsenheter inom mjölkproduktionen tycks också fortsätta. År 2008 fanns det knappt 6 500 företag med mjölkkor vilket är en minskning med nio procent jämfört med året innan. Samtidigt steg den genomsnittliga besättningsstorleken från 52 till 55 mjölkkor. Sedan 1980 har antalet mjölkkoföretag minskat med 85 procent. Nedgången var kraftigast under andra hälften av 80-talet och början på 90-talet. Det beror troligen på tvåprissystemet för mjölk som infördes 1986, vilket lockade en del mjölproducenter att ställa om sin produktion till köttproduktion. Om mjölkkorna har blivit allt färre, har köttkorna blivit desto fler. Dessa djur har närapå tredubblats till 196 000 jämfört med 1980 från i genomsnitt 6 djur i varje besättning till 16. Denna kraftiga ökning har sin förklaring i omställningen inom jordbruket i början på 90-talet. Även fårstammen har växt till sig under samma period. Numera finns det 525 000 djur inom den gruppen vilket motsvarar en ökning med 133 000. Däremot har svinbeståndet minskat med hela 40 procent sedan 1980 samtidigt som antalet företag med svin har minskat med nio tiondelar. Höns på stadig frammarsch Inte mindre än 5,5 miljoner höns sprätte runt på landets gårdar år 2008, vilket är en ökning med fyra procent jämfört med 2007. De flesta av dem, två tredjedelar, bodde i Skånes, Östergötlands, Västra Götalands och Hallands län. Den genomsnittliga besättningsstorleken för höns har mångdubblats. År 2008 rumsterade i genomsnitt 1 195 hönor på varje hönsgård. Detta kan jämföras med 1980, då de endast var 250 till antalet. Företag och företagare År 2007 var antalet företag med mer än 2,0 hektar åker 72 600. Det är en minskning med 24 000 företag jämfört med 1990. Det är de mindre företagen de med åkerareal under 10 hektar som blivit allt färre. De större (med över 100 hektar) har däremot blivit fler. Flest var de i Götalands södra slättland (17 procent). De minsta företagen de med högst 10 hektar åkermark höll i störst utsträckning till i Västernorrlands och Jämtlands län där mer än 55 procent av företagen fanns i detta storleksintervall år 2007. 116 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 Åkerarealen mätt i fotbollsplaner Den totala åkerarealen var 2,65 miljoner hektar år 2007. År 1990 uppgick arealen till 2,84 miljoner hektar. Det betyder att åkerarealen har minskat med 196 600 hektar på sjutton år vilket storleksmässigt motsvarar 281 000 normalstora (0,7 hektar) fotbollsplaner. Eller 16 000 fotbollsplaner per år! Åkerarealens användning år 2008 Gröda Hektar Andel (%) Spannmål 1 087 700 41,3 Baljväxter 25 300 1,0 Potatis 26 900 1,0 Sockerbetor 36 800 1,4 Vall och grönfoder 1 159 000 44,1 Oljeväxter 93 000 3,6 Energiskog 14 200 0,5 Träda 146 500 5,6 Övrigt 42 200 1,5 Summa 2 631 500 100,0 Varierad jordbruksstruktur inom EU Totalt fanns det 13,4 miljoner jordbruksföretag i EU-länderna 2007. De flesta av dem 7 av 10 med mindre än 5 hektar utnyttjad jordbruksareal. Dessa företag svarade tillsammans för 8 procent av den totala arealen. Omvänt hade 3 procent av företagen minst 100 hektar. Dessa företag brukade 47 procent av arealen. Men jordbruksföretagens antal och storlekar varierar kraftigt inom EU. Maltas jordbruk präglas av små företag, alltså företag med en areal som är mindre än 5 hektar. Drygt 97 procent av landets jordbruksföretag tillhörde den kategorin år 2007. Tillsammans brukade de 80 procent av jordbruksarealen. I Danmark däremot var bara 3 procent av företagen små, och svarade för 0,1 procent av jordbruksarealen. Med sina nästan 3,9 miljoner företag toppade Rumänien listan på antalet jordbruksföretag i EU. Där var 9 av 10 företag små. Dessa företag brukade drygt en tredjedel av den totala jordbruksarealen i landet. Frankrike, Spanien och Storbritannien hade flest antal stora företag (90 400, 51 100 respektive 39 100). Frankrike var vidare det land som hade störst andel stora företag (drygt 17 procent). Dessa företag ägde 55 procent av jordbruksarealen. Detta kan jämföras med Slovakien där andelen stora företag var drygt 3 procent, men som svarade för hela 90 procent av jordbruksarealen. Jordbruk, skogsbruk och fiske Andel små jordbruksföretag ( 4,9 hektar) av samtliga företag samt andel av den totala jordbruksarealen som de svarar för 2007 Land Andel små företag av samtliga Malta 97,3 80,0 Bulgarien 94,8 10,1 Rumänien 90,0 35,1 Ungern 88,3 6,8 Slovakien 86,7 2,7 Cypern 86,4 28,8 Grekland 76,0 26,5 Italien 73,3 15,9 Portugal 72,5 10,0 EU-27 69,8 8,4 Polen 68,3 17,6 Litauen 60,5 14,4 Slovenien 59,0 21,9 Spanien 52,2 4,6 Tjeckien 49,2 0,8 Lettland 40,7 5,8 Estland 35,9 2,4 Österrike 33,1 4,4 Storbritannien 27,5 0,9 Nederländerna 26,3 2,4 Frankrike 24,0 1,0 Belgien 24,0 1,7 Tyskland 22,3 1,3 Luxemburg 17,5 0,8 Sverige 14,5 1,1 Finland 9,2 0,8 Irland 6,4 0,6 Danmark 2,9 0,1 Andel av jordbruksarealen Källa: Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB. Statistiska centralbyrån 117
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 91 Skogsbruk Forestry Sveriges skogmarksareal är 22,7 miljoner hektar. Det totala virkesförrådet uppgår till ca 3 miljarder skogskubikmeter (m 3 sk) varav 38 procent är tall, 41 gran, 12 björk, 5 är övriga lövträd samt 3 procent torra träd. Årlig tillväxt på skogsmark är ca 120 miljoner m 3 sk. I Sverige bor omkring 329 000 skogsägare. 38 procent av dem är kvinnor, 62 procent män. Ungefär hälften av Sveriges skogsmark ägs av enskilda personer, det s.k. privatskogsbruket. Privatägda bolag äger ca 25 procent medan resterande 25 procent fördelar sig främst på staten och andra statliga/allmänna ägare. Den skyddade skogsmarken finns främst inom nationalparker, naturreservat, biotopskydd och naturvårdsavtal. Deras sammanlagda areal uppgår till 727 000 ha, varav 334 000 ha finns nedan fjällnära skogen. procent av arealen var miljöhänsynen bättre än kraven i SVL. Antalet timmar för olika skogsvårdsåtgärder som röjning och markberedning var under 2008 ca 26 miljoner timmar. Under 2007 investerades drygt 3 miljarder kronor i det svenska skogsbruket vilket motsvarar 136 kr/ha skogsmark. Antalet sysselsatta inom skogsnäringen var under 2008 ca 102 000 personer. Det är stora skillnader mellan hur virkesrika olika delar av landet är. Skillnaden speglar markens bördighet, s.k. bonitet. Virkesförrådet är störst i södra Sverige, och i Norrland ökar virkesförrådet ju närmare kusten man kommer. Virkesförråd på produktiv skogsmark m 3 sk/ha Bruttoavverkningen uppgick 2008 till 84,9 miljoner m 3 sk. Avverkningen har, med årliga variationer, ökat stadigt sedan början av 1950- talet då den låg på mellan 50-60 miljoner m 3 sk årligen. Efter slutavverkning ska återväxten vara godkänd enligt skogsvårdlagen (SVL, 1979:429). Under de senaste åren har andelen godkända föryngringar legat runt 85-90 procent vid skogsodling och 75-80 procent vid naturlig föryngring. Vid avverkning ska även miljöhänsyn tas enligt SVL. På 43 procent av den avverkade arealen låg miljöhänsynen i nivå med kraven i SVL medan det på 25 procent av arealen var sämre miljöhänsyn än vad SVL kräver. På 32 118 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 Virkestransporter Skogs- och skogsindustriprodukter utgör drygt 25 procent av alla landtransporter. Under 2007 transporterades 54 miljoner ton rundvirke med lastbil och 0,8 miljoner ton på järnväg. För fartygstrafik var motsvarande siffra (inrikes samt export) 3,5 miljoner ton. Transportarbetet vid transport av rundvirke var 4 251 miljoner ton-km med lastbil och 2 104 miljoner ton-km på järnväg. För fartyg var motsvarande siffra 488 miljoner ton-km för inrikes och 2 346 för utrikes trafik. Jordbruk, skogsbruk och fiske I diagrammet till vänster redovisas just utfört transportarbete av rundvirke med olika transportmedel. (Mellan åren 1965 och 1972 har det ej funnits möjlighet att erhålla värden på transportarbetet på lastbil.) Diagrammet ger också en bild av hur en hel yrkesgrupp flottarna försvinner. Flottning av virke bedrevs t.o.m. 1991 i våra älvar och var tidvis ett mycket betydelsefullt transportmedel för virke. Klarälven i Värmland var den älv där flottningen bedrevs längst. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok 2009 (www.skogsstyrelsen.se/statistik); SLU Riksskogstaxeringen. Statistiska centralbyrån 119
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 92 Saltsjöfisket Salt water fishing Allt färre saltsjöfiskar fångas i de nordiska vattnen. Mellan åren 2007 och 2008 minskade fångsten med knappt 7 000 ton, eller 3 procent. Det är främst fångsten av sill, skarpsill och torsk som minskat. Fångsterna i saltsjöfisket under år 2008 uppgick till 230 000 ton i levande vikt. Det är en minskning med 3 procent jämför med 2007. I landat skick, alltså efter det att fisken blivit rensad och förts iland, vägde den sammanlagda fångsten 219 000 ton. Värdet av den ilandförda fisken år 2008 räknades till 968 miljoner kronor, vilket är en minskning med 11 procent jämfört med år 2007. En förklaring till detta är att värdet av foderfisk, torsk, sill och havskräfta har minskat. Under 2008 fångades cirka 125 000 ton foderfisk, vilket motsvarar 57 procent av den totala fångsten. Foderfisk är fisk som inte används till människoföda. Året dessförinnan togs 123 000 ton foderfisk iland, vilket motsvarade 53 procent av den totala fångsten. Värdet av foderfisken uppgick år 2008 till 170 miljoner kronor, vilket motsvarar 18 procent av det totala fångstvärdet. Fångster som direktlandat i utlandet (främst Danmark) utgjorde 59 procent av den totala svenska ilandförda fångsten år 2008. Värdet av dessa fångster var 34 procent av det totala fångstvärdet. Vidare kan nämnas att denna utrikes landade fångst till allra störstas delen 77 procent bestod av foderfisk. Vi avslutar dessa inledande ord med ett diagram som belyser det omdebatterade torskfisket. Källa: Fiskeriverket Saltsjöfiskets fångster under 2006, JO 55 SM 0901 (www.fiskeriverket.se eller www.scb.se/jo1101). 120 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 93 Jordbruk, skogsbruk och fiske Totalskörd av spannmål (vattenhalt 14 procent) 1900 2008 Total grain yields (water content 14 percent) Den största sammanlagda totalskörden av vete, råg, korn och havre fick vi år 1984 med 6,6 miljoner ton. Det var en skörd som var 5 gånger större än 1947 års spannmålsskörd, som var den minsta under perioden 1900 2008 och som uppgick till 1,4 miljoner ton. Efter att ha studerat totalskörden kan vi sammanställa en tablå över bästa och sämsta skördeår för respektive sädesslag. Sädesslag Störst totalskörd År Tusen ton Vete 2004 2 412 Råg 1906 678 Korn 1984 2 701 Havre 1984 1 882 Alla sädesslag 1984 6 582 Minst totalskörd År Tusen ton Vete 1901 121 Råg 1963 74 Korn 1941 156 Havre 1955 590 Alla sädesslag 1947 1 379 Under de senaste drygt 100 åren gav alltså 1984 den största totalskörden. Men hur har de senaste årens skördar hävdat sig? Jo, av skördarna efter millenniumskiftet har 2000 års skörd hävdat sig bäst och intar en 12:e plats på den totala rankinglistan (som omfattar 109 år). Placering År Miljoner ton 12 2000 5,31 17 2004 5,16 18 2002 5,14 20 2001 5,07 23 2003 4,99 29 2008 4,86 30 2007 4,72 31 2005 4,70 41 2006 3,96 Räknar man lite kan man konstatera att 2000 års skörd var 9 procent större än 2008 års. Under perioden 1981 1994 saknas uppgifter för blandsäd. Rågvete tillkom år 1994. Källa: SCB Historisk statistik för Sverige del 2; Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901) SCB Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk. Statistiska centralbyrån 121
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 94 Kor, svin och får i juni 1960 2008 Cows, pigs and sheep in June Antalet nötkreatur har sedan 1960 minskat med 659 000 djur. Det innebär att stammen på den tiden halverats från 1,2 miljoner till 0,6 miljoner djur. Minskningen skedde främst under 1960-talet. Antalet mjölkkor har sedan 1973 fram till 2008 minskat med över 340 000 djur från 697 000 till 360 000 djur. Antalet kor för köttproduktion har under motsvarande period blivit 3 gånger fler efter en ökning från 59 000 till 196 000 djur. Antalet svin är nu (år 2008) det lägsta under tiden från 1960 och framåt. Men under åren har stora variationer kunnat iakttas. Sålunda ökade svinstammen varje år från 1963 till 1981. Under perioden 1977 1985 var svinstammen på en jämn nivå och alltid över 2,5 miljoner djur. Efter två års minskning av svinstammen (1986 och 1987) kom stammen återigen att ligga på en jämn nivå på 2,2 miljoner djur ända fram till nästa nedgångsperiod som började 1998 och som fortsatt fram till och med 2008. Det finns nu (år 2008) nästan 4 gånger fler får än vad som fanns år 1960; nu 525 000 får, då 140 000. Antalet får ökade årligen fram till mitten av 1980- talet, varefter stammen minskade under resten av 1980-talet. Början av 1990- talet innebar en snabb återhämtning. Antalet får har aldrig varit större än nu under tiden från 1960 och framåt. Källa: SCB Statistisk årsbok (äldre årgångar); Jordbruksverket (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok 2009. 122 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 95 Fällda älgar 1925 2008 Annual number of moose killed Jordbruk, skogsbruk och fiske Under 1980-talet fälldes totalt 1,4 miljoner älgar. Flest fällda under ett år: 175 000 djur år 1982. Källa: SCB Miljöstatistik, Rapport nr 4, 1984, Jaktstatistik m.m. åren 1827 1973; Skogsstyrelsen, statistik hämtad från; Naturvårdsverket (www.naturvardsverket.se); Svenska Jägareförbundet (www.jagareforbundet.se). 96 97 Saltsjöfisket, fångst, landad vikt 1925 2008 Yield of salt water fishing, landed weight År 1925 uppgick saltsjöfiskets fångst till 72 000 ton hel färskvikt. Med få undantag ökade fångsten år från år och kom vid mitten av 1960-talet att uppgå till 375 000 ton, dvs. 5 gånger större än 1925 års fångst. Andra halvan av 1960- talet och en stor del av 1970-talet präglas av minskande fångster. Sålunda var 1977 års fångst bara hälften så stor som fångsterna vid mitten av 1960- talet. Den allra största fångsten landades år 1998 över 400 000 ton. Källa: SCB Fiske 1914 1969; Fiskestatistisk årsbok 1971 1982; Statistiska meddelanden serie J 55, JO 55 och JO 50 (www.scb.se/jo1101) eller (www.fiskeriverket.se). Saltsjöfisket, yrkesfiskare 1925 2008 Salt water fishing, number of professional fishermen, thousands Det fanns 10 gånger så många yrkesfiskare 1945 som 2008. 1945 fanns det 16 000 yrkesfiskare i saltsjöfisket mot 1 600 år 2008. Källa: SCB Statistisk årsbok (äldre årgångar); Fiskeriverket (www.fiskeriverket.se). Statistiska centralbyrån 123
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 98 Skogsmarksareal efter ägarklass, 2008 Forest land area by ownership class Skogsmarksarealen på ca 23 miljoner hektar fördelar sig så att hälften ägs av enskilda skogsägare. En fjärdedel ägs av privata bolag medan den övriga fjärdedelen till stor del ägs av allmänna ägare som staten och statsägda bolag. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok (www.skogsstyrelsen.se/statistik); Riksskogstaxeringen. 99 Virkesförrådets utveckling sedan 1920-talet, alla ägoslag Trend for total standing volume, all land-use categories Virkesförrådet har ökat med drygt 80 procent sedan 1920-talet och uppgår idag till ca 3 200 miljoner m 3 sk. De två dominerande trädslagen är tall och gran (ca 1 265 respektive 1 286 miljoner m 3 sk). Den årliga tillväxten (på skogsmark) uppgår till ca 120 miljoner m 3 sk per år. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok (www.skogsstyrelsen.se/statistik); Riksskogstaxeringen. 100 Skogsvårdsåtgärder treårsmedelvärde 2006 2008 (1 000 hektar) Silvicultural measures, 3-year average (1 000 hectares) Arealen skogsvårdsåtgärder mäts årligen men redovisas som 3-årsmedelvärden. Exempelvis uppgår den röjda arealen till ca 360 tusen ha, markberedd areal uppgår till ca 176 tusen ha. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok (www.skogsstyrelsen.se/statistik). 124 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 101 Jordbruk, skogsbruk och fiske Antal arbetstimmar i skogsarbete, hundratusentals timmar 1973 2007/08 Number of hours worked in forestry occupations, hundreds of thousands Antal arbetstimmar i skogsarbete kartläggs genom olika studier för såväl storskaligt som för småskaligt skogsbruk liksom för entreprenörer. Antalet arbetstimmar uppgick 2006 till ca 26 miljoner. Antalet arbetstimmar har sjunkit stadigt under senare decennier, främst p.g.a. den ökade mekaniseringsgraden i skogsbruket. 102 Årlig bruttoavverkning 1955 2008 Annual gross felling Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok (www.skogsstyrelsen.se/statistik). Under perioden 1955 1971 ökade bruttoavverkningen årligen med få undantag. Därefter följde en nedgångsperiod som bröts 1978. Avverkningen har därefter haft en jämn årlig ökning fram t.o.m. 2004. År 2005 ökade den mycket kraftigt p.g.a. stormen Gudrun. 103 Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok (www.skogsstyrelsen.se/statistik). Export och import av skogsindustriprodukter 2008 efter produkt, miljarder kronor Exports and imports of forest industry products by product, SEK billions Exportvärdet av skogs- och skogsindustriprodukter uppgår till närmare 130 miljarder kr medan importvärdet uppgår till ca 50 miljarder kr. Värdet av nettoexporten uppgår således till ca 80 miljarder kr och är därmed en av de näringar som bidrar mycket till Sveriges totala nettoexport. Källa: Skogsstyrelsen Skogsstatistisk årsbok (www.skogsstyrelsen.se/statistik). Statistiska centralbyrån 125
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 Jo, men visst uppskattar SCB hästar! År 2004 kom de fram till att vi var si så där 283 000 mig inberäknad. 126 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 104 Län County Jordbruksföretag efter företagens storlek Holdings, by size Storleksgrupp, hektar åker Size of holdings, hectares of arable land Jordbruk, skogsbruk och fiske 0 2,0 2,1 5,0 5,1 10,0 10,1 20,0 20,1 30,0 30,1 50,0 50,1 100,0 100,1 Summa företag All holdings Stockholms 43 240 338 413 226 209 251 219 1 939 Uppsala 16 309 355 514 347 469 575 466 3 051 Södermanlands 23 231 296 407 200 277 346 377 2 157 Östergötlands 58 432 417 495 318 497 673 626 3 516 Jönköpings 24 788 877 719 373 434 377 116 3 708 Kronobergs 21 698 584 472 229 230 184 62 2 480 Kalmar 48 505 563 602 336 436 498 285 3 273 Gotlands 14 177 168 204 160 257 390 237 1 607 Blekinge 28 305 314 256 135 160 130 42 1 370 Skåne 279 1 638 1 473 1 638 936 1 094 1 238 1 113 9 409 Hallands 62 645 646 766 398 395 411 215 3 538 Västra Götalands 111 2 712 2 995 3 132 1 464 1 649 1 556 1 002 14 621 Värmlands 15 1 032 971 706 325 342 321 248 3 960 Örebro 16 448 451 431 270 296 355 266 2 533 Västmanlands 16 165 208 282 199 272 340 279 1 761 Dalarnas 19 552 474 426 247 249 237 111 2 315 Gävleborgs 24 554 561 575 276 301 272 113 2 676 Västernorrlands 17 739 610 428 190 175 205 84 2 448 Jämtlands 6 661 435 300 137 156 165 83 1 943 Västerbottens 15 780 646 503 217 236 286 149 2 832 Norrbottens 19 427 319 224 139 125 147 72 1 472 Hela riket Sweden 2007 874 14 038 13 701 13 493 7 122 8 259 8 957 6 165 72 609 2005 945 14 486 14 117 14 147 7 583 8 862 9 569 6 099 75 808 2004................ 65 801 2003.. 9 293 11 315 13 159 7 603 9 259 10 112 6 039 66 780 2000.. 11 784 14 110 15 453 8 717 10 624 10 652 5 458 76 798 1999.. 11 344 15 229 16 656 9 295 11 445 10 969 5 181 80 119 1998.. 13 563 16 442 17 451 9 827 11 845 11 188 4 991 85 307 1997.. 14 273 17 179 18 066 10 127 12 249 11 268 4 864 88 026 1996.. 14 730 17 816 18 701 10 607 12 587 11 350 4 697 90 488 1995.. 12 828 16 710 18 458 10 633 12 834 11 339 4 503 87 305 1994.. 13 670 17 802 19 128 10 803 13 128 11 230 4 341 90 102 1993.. 13 909 18 196 19 487 11 139 13 329 11 190 4 235 91 485 1992.. 13 980 18 135 19 632 11 372 13 543 11 074 4 047 91 850 1991.. 14 280 18 536 20 074 11 712 13 789 11 116 4 047 93 554 1990.. 14 957 19 020 20 832 12 177 14 223 11 348 4 003 96 560 Källa: Livsmedelsekonomiska samarbetsnämnden (1994 1997); Statens jordbruksverk (1998 2007) och SCB: Jordbruksstatistisk årsbok (www.jordbruksverket.se eller www.scb.se/jo1901); Statistiska meddelanden serie J 30 ( 1997), J 34 (1998) och JO 34 (www.jordbruksverket.se eller www.scb.se/jo1901, 1999 ); Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. Statistiska centralbyrån 127
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 105 Län County Jordbruksföretag efter driftsinriktning i jordbruket Holdings by type of farming Driftsinriktning Type of farming Växtodling Crop husbandry Husdjursskötsel Animal husbandry Blandat jordbruk Mixed holdings Småbruk Smallsized holdings Summa företag All holdings Stockholms 807 349 208 575 1 939 Uppsala 1 361 582 350 758 3 051 Södermanlands 799 533 252 573 2 157 Östergötlands 1 215 1 197 378 726 3 516 Jönköpings 331 2 151 130 1 096 3 708 Kronobergs 221 1 267 88 904 2 480 Kalmar 594 1 624 254 801 3 273 Gotlands 426 677 235 269 1 607 Blekinge 289 619 112 350 1 370 Skåne 3 656 2 617 806 2 330 9 409 Hallands 864 1 312 289 1 073 3 538 Västra Götalands 3 984 4 105 969 5 563 14 621 Värmlands 841 813 299 2 007 3 960 Örebro 858 541 218 916 2 533 Västmanlands 857 255 161 488 1 761 Dalarnas 539 675 156 945 2 315 Gävleborgs 646 820 149 1 061 2 676 Västernorrlands 390 706 97 1 255 2 448 Jämtlands 258 649 63 973 1 943 Västerbottens 552 729 109 1 442 2 832 Norrbottens 361 380 55 676 1 472 Hela riket Sweden 2007 19 849 22 601 5 378 24 781 72 609 2005 20 843 24 322 5 715 24 928 75 808 2003 20 403 26 001 6 254 15 230 67 888 2000 21 377 29 710 7 085 18 938 77 110 1999 14 261 30 502 5 193 30 479 80 435 1998 14 937 32 328 5 956 32 378 85 599 1997 14 070 34 018 6 095 34 206 88 389 1996 13 922 35 424 6 581 34 927 90 854 1995 12 887 36 607 6 819 31 369 87 682 1994 12 662 38 166 7 041 32 594 90 463 1993 12 977 38 818 7 318 32 736 91 849 1992 12 865 39 696 7 145 32 528 92 234 1991 13 628 39 656 7 435 33 219 92 938 1990 12 865 40 549 7 820 33 017 96 945 Källa: Livsmedelsekonomiska samarbetsnämnden (1994 1997); Statens jordbruksverk (1998 2007) och SCB: Jordbruksstatistisk årsbok (www.jordbruksverket.se eller www.scb.se/jo1901); Statistiska meddelanden serie J 30 ( 1997), J 35 (1998) och JO 35 (www.jordbruksverket.se eller www.scb.se/jo1901, 1999 ). 128 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 106 Län County Åkerareal efter jordbruksföretagens storlek Area of arable land by size of holdings Storleksgrupp, hektar åker Size of holdings, hectares of arable land Jordbruk, skogsbruk och fiske 2,0 2,1 5,0 5,1 10,0 10,1 20,0 20,1 30,0 30,1 50,0 50,1 100,0 100,1 Summa åkerareal Total area of arable land Stockholm 9 848 2 473 6 056 5 574 8 182 17 687 43 972 84 802 Uppsala 2 1 091 2 634 7 467 8 560 18 579 40 584 88 398 167 316 Södermanlands 8 816 2 184 5 945 4 989 11 126 24 970 76 209 126 247 Östergötlands 12 1 486 2 985 7 303 7 834 19 577 47 901 117 650 204 748 Jönköpings 9 2 794 6 353 10 265 9 237 17 084 25 887 18 688 90 317 Kronobergs 11 2 430 4 197 6 854 5 515 8 794 12 483 9 139 49 423 Kalmar 18 1 776 4 061 8 692 8 283 17 070 35 165 48 986 124 050 Gotlands 6 648 1 216 2 964 4 019 9 985 27 463 39 317 85 616 Blekinge 10 1 062 2 289 3 626 3 352 6 106 8 538 6 741 31 724 Skåne 85 5 687 10 749 23 706 23 047 43 031 87 114 259 023 452 440 Hallands 17 2 234 4 775 10 949 9 839 15 232 28 758 39 394 111 198 Västra Götalands 30 9 506 21 768 44 681 36 082 64 135 109 655 185 425 471 281 Värmlands 3 3 643 7 058 10 041 7 979 13 312 22 404 44 838 109 279 Örebro 8 1 541 3 247 6 248 6 564 11 621 25 526 51 744 106 500 Västmanlands 3 576 1 556 4 287 4 824 10 634 23 922 56 806 102 607 Dalarnas 5 1 926 3 415 6 174 6 070 9 654 16 657 17 505 61 407 Gävleborgs 10 1 955 4 015 8 280 6 814 11 657 19 068 16 637 68 438 Västernorrlands 8 2 597 4 336 6 030 4 649 6 771 14 046 12 359 50 796 Jämtlands 5 2 278 3 059 4 182 3 343 6 060 11 327 12 184 42 437 Västerbottens 6 2 713 4 654 7 074 5 342 9 268 20 785 21 674 71 515 Norrbottens 12 1 553 2 249 3 181 3 414 4 886 9 961 10 570 35 826 Hela riket Sweden 2007 276 49 162 99 272 194 006 175 331 322 764 629 899 1 177 258 2 647 968 2005 277 50 637 102 723 204 004 186 590 346 159 671 052 1 141 892 2 703 333 2003.. 33 984 83 816 190 616 187 153 361 728 708 726 1 102 563 2 668 586 2002.. 41 110 91 570 200 735 193 279 376 113 717 112.. 2 679 941 2001.. 42 665 101 352 213 781 202 038 392 960 734 902.. 2 694 162 2000.. 43 780 104 774 224 457 215 019 415 572 742 556 959 826 2 705 984 1999.. 43 524 114 858 244 007 230 210 448 199 762 368.. 2 746 929 1998.. 51 681 124 320 256 710 243 919 464 441 775 465.. 2 783 755 1997.. 54 392 129 803 265 554 251 114 479 814 777 542.. 2 798 574 1996.. 56 141 134 909 275 112 263 248 493 524 781 526.. 2 811 534 1995.. 48 935 126 649 271 350 263 631 502 960 780 177.. 2 766 641 1994.. 52 400 136 062 283 568 269 596 516 010 773 388.. 2 780 077 1993.. 53 339 139 272 288 772 277 731 524 563 768 801.. 2 779 729 1992.. 53 947 139 092 291 983 283 947 532 268 759 383.. 2 767 942 1991.. 55 051 142 115 298 167 292 406 541 922 761 722.. 2 789 997 1990.. 57 460 145 662 309 428 304 009 558 354 776 427.. 2 844 592 Källa: Livsmedelsekonomiska samarbetsnämnden (1994 1997), Statens jordbruksverk (1998, www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie J 30 ( 1997), J 34 (1998) och JO 34 (1999 och 2003 ). Statistiska centralbyrån 129
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 107 Åkermarkens användning, hektar Use of arable land, in hectares Gröda Crop 2003 1 2004 1 2005 1 2006 1 2007 1 2008 1 Spannmål Grain 1 153 890 1 125 672 1 023 978 978 419 990 092 1 087 722 Vete Wheat 411 348 403 408 354 755 360 937 361 550 361 547 Höstvete Winter wheat 364 058 349 823 295 325 317 603 323 182 311 632 Vårvete Spring wheat 47 290 53 585 59 430 43 334 38 368 49 915 Råg Rye 24 366 24 402 21 386 23 454 24 717 27 581 Korn Barley 368 472 397 274 378 565 315 134 326 682 405 763 Höstkorn Winter barley 6 345 5 268 5 356 5 909 8 274 10 396 Vårkorn Spring barley 362 127 392 006 373 209 309 225 318 408 395 367 Havre Oats 279 808 229 696 200 123 206 057 207 913 227 588 Rågvete och blandsäd Triticale and mixed grain 69 896 70 892 69 149 72 836 69 231 65 242 Rågvete Triticale 44 661 52 195 50 292 55 406 53 914 49 287 Blandsäd Mixed grain 25 235 18 697 18 857 17 430 15 317 15 955 Baljväxter Leguminous plants 38 830 43 201 40 866 35 683 28 557 25 255 Potatis Potatoes 30 540 31 671 30 459 28 181 28 364 26 883 Matpotatis Table potatoes 21 923 23 015 22 087 20 215 20 332 19 590 Potatis för stärkelse Potatoes for processing 8 617 8 656 8 372 7 966 8 032 7 293 Sockerbetor Sugar beets 50 100 47 625 49 182 44 184 40 682 36 778 Frövall Seed ley 12 306 12 329 12 835 15 151 14 276 14 260 Vall och grönfoder Ley, green forage and pasture 965 028 970 486 1 065 940 1 097 563 1 127 592 1 158 912 Slåttervall 2 Ley 933 280 934 771 1 026 311 1 055 099 1 081 111 1 114 293 Grönfoder 3 Green forage 31 748 35 715 39 629 42 464 46 481 44 619 Oljeväxter Oil crops 62 300 89 562 92 005 98 958 92 176 93 040 Höstraps Winter rape 23 352 37 496 34 997 47 638 50 341 61 860 Vårraps Spring rape 26 670 36 715 38 578 35 148 33 044 24 359 Höstrybs Winter turnip rape 817 1 244 1 460 1 138 1 117 834 Vårrybs Spring turnip rape 7 734 8 343 7 116 6 270 3 341 2 453 Oljelin Oil flax 3 727 5 764 9 854 8 764 4 333 3 534 Övriga växtslag Other crops 26 636 27 547 32 271 31 941 35 293 34 523 Energiskog Energy forest 14 306 14 113 13 700 13 649 14 299 14 201 Trädgårdsväxter Horticultural plants 10 437 11 504 13 472 12 277 15 058 14 727 Andra växtslag Other crops 1 893 1 930 5 099 6 015 5 936 5 595 Träda Fallow 275 644 268 223 321 320 306 867 280 604 146 527 Ospecificerad åkermark 4 Unspecified arable land 41 374 30 442 31 669 31 670 8 307 7 583 Summa åker 5 Total arable land 2 668 586 2 660 643 2 703 329 2 671 201 2 647 969 2 631 482 1) År 2003 och 2004 ingår endast företag med minst 2,0 hektar åkermark i redovisningen. Vilka företag som ingår fr.o.m. 2005 framgår av Tabellanmärkningar, tab. 104-107, 112. 2) Avser slåttervall som utnyttjades resp. år. 3) Inkl. majs. 4) Arealer som ej kunnat fördelas på gröda inklusive ej utnyttjad slåtter- och betesvall. 5) Inkl. annan obrukad åker. Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901); Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 10; Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. 130 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 108 Totalskörd i ton Yield in metric tonnes Jordbruk, skogsbruk och fiske Skörd Yield 2003 1 2004 2005 2006 2007 2008 Höstvete Winter wheat 2 025 370 2 159 400 1 957 000 1 795 200 2 087 800 2 004 600 Vårvete Spring wheat 230 780 252 900 289 800 172 200 167 900 197 600 Råg Rye 116 730 133 400 112 300 115 400 137 600 168 800 Höstkorn Winter barley 28 660 29 500 31 000 26 900 44 000 58 400 Vårkorn Spring barley 1 499 660 1 662 400 1 561 900 1 083 700 1 395 000 1 613 200 Havre Oats 1 089 480 925 300 746 300 624 400 889 800 820 000 Rågvete Triticale 202 720 270 200 271 500 255 900 276 100 274 100 Blandsäd Mixed grain 96 470 74 700 80 800 54 700 59 400 58 300 Ärter Peas 79 100 88 000 65 400 50 800 38 000 29 100 Åkerbönor Field beans.. 2 12 400 14 900 13 000 11 300 13 700 Slåttervall 3, första skörd Ley, first harvest 2 530 800 2 481 300 2 674 400 2 425 000 2 720 800 2 326 100 Matpotatis 4 Table potatoes 560 800 635 300 622 700 525 300 534 700 558 200 Potatis för stärkelse Potatoes for processing 296 300 343 800 324 600 252 500 254 300 295 000 Sockerbetor 5 Sugar beets 2 484 400 2 287 100 2 381 200 2 189 000 2 137 700 1 974 900 Höstraps 6 Winter rape 66 700 128 600 113 100 151 700 153 100 206 300 Vårraps 6 Spring rape 51 100 82 300 72 700 59 700 63 000 48 200 Höstrybs 6 Winter turnip rape 1 200 2 800 2 700 1 700 1 900 1 400 Vårrybs 6 Spring turnip rape 10 500 13 800 9 700 7 300 4 400 3 500 Oljelin 6 Oil flax 6 900 11 600 15 700 11 900 6 700 5 400 1) Uppgifterna för spannmålsskörden är omräknade från 15 % till 14 % vattenhalt. 2) Undersöktes ej detta år. 3) Total inbärgad 1:a skörd. 4) Exkl. odlingar mindre än 0,5 hektar. 5) Uppgifterna avser avräknad betmängd. 6) Uppgifterna avser 9 procents vattenhalt. Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 16; Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. 109 Skörd Yield Ekologisk odling, totalskörd i ton Organic farming, total production in metric tonnes 2006 Därav certifierat Of which certified 2007 Därav certifierat 2008 Därav certifierat Höstvete 1 Winter wheat 40 400 36 100 43 100.. 47 200.. Vårvete 1 Spring wheat 17 200 16 600 22 200.. 25 200.. Höstråg 1 Winter rye 7 300 7 100 5 700.. 7 800.. Höstkorn 1 Winter barley............ Vårkorn 1 Spring barley 31 500 14 200 37 400.. 41 300.. Havre 1 Oats 52 600 29 000 73 100.. 71 900.. Rågvete 1 Triticale 12 600 9 500 15 200.. 15 000.. Blandsäd 1 Mixed grain 13 300 6 300 23 100.. 17 000.. Ärter 2 Peas 8 400 6 000 5 100.. 4 800.. Åkerbönor 2 Field beans 7 300 6 100 7 300.. 9 600.. Höstraps 3 Winter rape 4 500 4 300 3 400.. 3 100.. Vårraps 3 Spring rape............ Höstrybs 3 Winter turnip rape 300 300 400...... Vårrybs 3 Spring turnip rape 300 100 300...... Oljelin 3 Oil flax............ Matpotatis 4 Table potatoes 11 500 10 000 10 500.. 14 300.. 1) Avser skörd med 14 % vattenhalt. 2) Avser skörd med 15 % vattenhalt. 3) Avser skörd med 9 % vattenhalt. 4) Avser skörd efter reducering för små, rötskadade eller grönfärgade knölar. Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok, Statistiska meddelanden serie JO 16 (www.scb.se/jo0608). Statistiska centralbyrån 131
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 110 Län County Hektarskörd av spannmål och potatis, kg per hektar Yield of cereals and potatoes, kg per hectare Odling om mer än 2,0 hektar åkermark Holdings larger than 2,0 hectares of arable land Höstvete 1 Winter wheat Vårvete 1 Spring wheat Råg 1 Rye Höstkorn 1 Winter barley Vårkorn 1 Spring barley Havre 1 Oats Rågvete 1 Triticale Matpotatis 2 Table potatoes Potatis för stärkelse Potatoes for processing Stockholms 5 220 3 330.... 3 860 3 140 5 840.. Uppsala 6 050 3 990 5 630.. 4 470 3 790 5 330.. Södermanlands 6 160 3 900 5 400.. 4 120 3 650 5 530.. Östergötlands 6 670 3 910 6 420.. 4 340 3 540 6 040 33 190.. Jönköpings...... 3 460 3 500 4 390.. Kronobergs.. 4 370.... 3 380 3 800 5 060.... Kalmar 6 480 4 240 4 130 5 410 3 380 3 160 5 160 29 360 43 300 Gotlands 5 140 4 250 4 090 5 170 3 710 3 370 5 290 29 150 Blekinge 6 830...... 4 000 2 750 5 530.. 40 350 Skåne 7 670 4 770 7 130 6 200 4 650 4 040 6 350 29 000 40 290 Hallands 6 050 4 500.... 4 330 4 350 5 720 33 850 Västra Götalands 5 540 3 170 5 010 5 410 4 120 3 670 5 350 30 960.. Värmlands 5 000.... 3 460 3 270 5 540 22 860 Örebro 6 190 4 680 5 590.. 4 350 4 340 6 270 26 740 Västmanlands 6 020 3 760.... 4 650 3 930.... Dalarnas 4 390 2 560.. 3 270 2 920.. 25 800 Gävleborgs.. 3 560.. 3 050 2 760.. 18 080 Västernorrlands.... 2 780...... Jämtlands.... 2 790.... Västerbottens.. 2 470 2 640.. 18 160.. Norrbottens.. 2 580.. 19 320 Hela riket Sweden 2008 6 440 4 030 6 140 5 640 4 150 3 680 5 600 28 490 40 440 2007 6 460 4 470 5 580 5 320 4 460 4 370 5 160 26 300 31 660 2006 5 660 4 030 4 990 4 750 3 600 3 170 4 670 25 990 31 690 2005 6 630 4 910 5 270 5 800 4 260 3 870 5 420 28 200 38 770 2004 6 180 4 740 5 510 5 610 4 300 4 120 5 200 27 610 39 720 2003 5 560 4 900 4 860 4 550 4 190 3 960 4 580 25 580 34 380 2002 6 390 4 900 5 270 5 330 4 290 4 050 5 480 26 470 35 050 2001 5 970 4 600 5 210 5 210 4 090 3 510 4 360 26 160 35 820 2000 6 030 5 040 5 370 5 030 3 920 3 910 4 550 26 720 38 700 1999 6 250 5 000 4 730 4 870 3 780 3 410 4 670 28 820 37 620 1998 5 670 4 760 4 590 5 300 3 690 3 610 4 550 34 720 47 440 1997 6 140 5 290 4 750 4 910 4 340 4 070 4 860 35 640 37 420 1996 6 200 5 610 4 980 4 530 4 550 4 270 5 120 33 210 38 370 1995 6 190 4 920 5 250 5 310 3 910 3 440 5 070 31 280 38 330 1) Avser skörd med 14 % vattenhalt. 2) Avser skörd efter reducering för små, rötskadade eller grönfärgade knölar. Källa: Livsmedelsekonomiska samarbetsnämnden ( 1997), Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se, 1998 ) och SCB (www.scb.se/jo0601): Statistiska meddelanden serie J 12 ( 1997), J 16 (1998) och JO 16 (1999 ), Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. 132 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 111 Jordbruk, skogsbruk och fiske Ekologisk odling, skörd av spannmål, potatis och ärter, kg per hektar Organic farming, yield of cereals, potatoes and peas, kg per hectare Produktionsområde Holdings larger than 2,0 hectares of arable Odling om mer än 2,0 hektar åkermark land Production areas Höstvete 1 Winter wheat Vårvete 1 Spring wheat Höstråg 1 Rye Rågvete 1 Triticale Höstkorn 1 Winter barley Vårkorn 1 Spring barley Havre 1 Oats Blandsäd 1 Mixed grain Matpotatis 2 Table potatoes Ärter 3 Peas Åkerbönor 3 Field beans 2004 3 740 3 040 3 100 3 670.. 2 540 2 600 2 820 13 040 2 360 2 420 2005 3 440 2 720 3 060 3 750.. 2 300 2 120 2 630 11 200 2 120 1 960 2006 3 220 2 420 2 480 2 980.. 2 060 1 830 1 850 13 300 2 100 1 790 2007 3 360 2 940 3 020 3 520.. 2 610 2 690 2 700 13 280 1 690 1 990 2008 3 700 2 620 3 050 3 790.. 2 660 2 350 2 480 15 970 1 920 2 210 1) Avser skörd med 14 % vattenhalt. 2) Avser skörd efter reducering för små, rötskadade eller grönfärgade knölar. 3) Avser skörd med 15 % vattenhalt. Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 16 (www.scb.se/jo0608). 112 Jordbruksföretag med nötkreatur, svin, får och höns Holdings with cattle, pigs, sheep and fowl Företag Holdings 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Med nötkreatur With cattle 27 905 27 626 26 179 25 054 23 878 22 844 Kor Cows Mjölkkor Dairy cows 9 720 9 147 8 548 8 027 7 096 6 474 Kor för uppfödning av kalvar Suckler cows 12 681 13 013 12 821 12 447 12 494 12 345 Kvigor, tjurar och stutar Heifers, bulls and steers 26 457 26 291 24 808 23 700 22 501 21 536 Kalvar under 1 år Calves younger than 1 year 24 883 24 116 22 888 21 752 20 780 19 911 Med svin With pigs 3 669 3 194 2 794 2 414 2 277 2 380 Galtar Boars 1 694 1 467 1 259 1 187 1 049 995 Suggor Sows 2 468 2 117 1 767 1 606 1 433 1 350 Slaktsvin 20 kg och över Fattening pigs 20 kg 2 993 2 699 2 306 2 025 1 937 1 999 Smågrisar under 20 kg Fattening pigs 20 kg 2 217 1 913 1 644 1 476 1 312 1 182 Med får (exkl. lamm) With sheep 7 608 8 237 7 595 9 141 7 984 8 169 Med höns (exkl. kycklingar) With fowl 5 422 5 376 4 916 4 877 4 245 4 643 Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 20. 113 Husdjur Livestock Husdjur Livestock 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Nötkreatur All cattle 1 606 674 1 628 464 1 604 933 1 590 409 1 559 725 1 558 381 Kor Cows För mjölkproduktion Dairy cows 402 520 403 702 393 263 387 530 369 646 357 194 För kalvuppfödning Suckler cows 164 718 171 730 176 613 177 522 185 717 196 254 Kvigor, tjurar och stutar 1 år och däröver Heifers, bulls and steers 1 year of age and older 527 204 539 425 526 562 529 847 515 737 512 744 Kalvar under 1 år Calves younger than 1 year of age 512 232 513 607 508 495 495 510 488 625 492 189 Får och lamm Sheep and lambs 448 308 465 561 471 284 505 466 508 921 524 780 Svin All pigs 1 903 126 1 818 036 1 811 216 1 680 535 1 676 327 1 609 289 Galtar och suggor Boars and sows 208 472 195 054 188 112 186 944 181 444 169 832 Galtar Boars 3 945 3 115 2 697 2 623 2 491 2 438 Suggor Sows 204 527 191 939 185 415 184 321 178 953 167 394 Övriga svin Fattening pigs and piglets 1 694 654 1 622 982 1 623 104 1 493 591 1 494 883 1 439 457 Slaktsvin 20 kg Fattening pigs, 20 kg 1 127 372 1 094 537 1 085 304 1 001 947 1 015 365 974 112 Smågrisar 19,9 kg Piglets, 19,9 kg 567 282 528 445 537 800 491 644 479 518 465 345 Höns och kycklingar av värpras Poultry 6 006 275 6 619 962 6 762 036 6 170 320 7 080 407 7 194 759 Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 20; Statistikdatabasen: Jord- och skogsbruk, fiske. Statistiska centralbyrån 133
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 114 År Year Renar vid samebyar Reindeer in Sami grazing communities Summa Total Län County Jämtland Västerbotten Norrbotten 1970 166 200 29 000 27 600 109 600 1980 214 000 34 500 38 500 141 000 1985 275 000 42 200 50 600 182 200 1995 253 300 46 415 57 317 149 568 1997 238 567 42 162 54 264 142 141 1998 227 150 41 088 53 849 132 213 1999 220 107 43 698 51 752 124 657 2000 221 164 44 809 54 231 122 124 2001 219 504 44 450 53 687 121 367 2002 228 535 45 825 53 981 128 729 2003 238 819 44 769 54 980 139 070 2004 250 525 43 664 55 527 151 334 2005 261 404 42 470 56 728 162 206 2006 254 893 44 777 54 721 155 395 2007 249 191 42 961 52 903 153 327 Genomsnittlig storlek på renstammen Average number of reindeer 1920 1929 208 200 15 600 30 600 162 000 1950 1959 225 000 25 800 28 500 170 700 1980 1989 271 300 42 100 48 000 181 200 1990 1999 250 000 44 000 54 000 152 000 Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se), SCB (www.scb.se/jo1901) och Sametinget (www.sametinget.se): Jordbruksstatistisk årsbok. 115 Animal produktion, 1 000 ton Dairy and meat production, 1 000 tonnes Produkt Product 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Mjölkproduktion Production of milk 3 274 3 253 3 275 3 208 3 172 3 025 3 019 Mejeriproduktion Dairy production Konsumtionsmjölk 1 Drinking milk 1 1 022 1 012 1 009 992 954 926 915 Syrad mjölk m.m. Acidified milk 268 266 263 265 267 266 272 Grädde Cream 93 91 90 89 90 94 96 Smör 1 Butter 48 49 52 45 42 38 39 Ost Cheese 128 125 118 118 119 109 114 Mjölkpulver 2 Milk powder 40 43 51 53 54 55 61 Kött och fläsk Meat 435 433 442 415 406 404 406 Storboskap Beef 142 136 138 131 133 129 125 Kalvar Veal 4 4 5 4 4 4 4 Får och lamm Mutton and lamb 4 4 4 4 4 5 5 Hästar Horsemeat 1 1 1 1 1 1 1 Svin Pork 284 288 294 275 264 265 271 Ägg och kycklingkött Eggs and chicken meat Ägg 94 93 104 102 99 95 102 Kycklingkött 3 101 98 91 96 96 105 107 1) Inklusive smördel i annat matfett. 2) Inklusive kärnmjölkspulver. 3) Kycklingkött reviderad uppgift 2007. Chicken meat 2007, revised figure. Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo0701): Statistiska meddelanden serie JO 48. 134 Statistiska centralbyrån
Statistisk årsbok 2010 116 År Year Odling av trädgårdsväxter Horticulture Växthus Greenhouses Yta, 1 000 m 2 Area in 1000 sq. meters Antal företag Number of enterprises Friland Cultivation on open ground Areal, hektar Area, hectares Jordbruk, skogsbruk och fiske Antal företag Totala antalet företag Total number of enterprises 1981 3 545 1 854 11 898 3 961 4 907 1984 3 370 1 696 13 463 4 388 5 296 1987 3 345 1 609 13 456 4 106 5 028 1990 3 282 1 460 12 144 3 452 4 326 1993 3 357 1 524 12 921 3 300 4 214 1996 3 394 1 414 13 412 2 869 3 729 1999 3 273 1 264 12 233 2 346 3 199 2002 3 373 1 143 12 081 2 044 3 004 2005 3 013 971 12 557 1 853 2 584 Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 33 (www.scb.se/jo0607). 117 Län County Frilandsareal i hektar för olika trädgårdsväxter Cultivation on open ground of various horticultural plants, in hectares Köksväxter Fruktträd Vegetables, Fruit trees lettuce, herbs etc. Bär Berries Varav jordgubbar Of which strawberries Plantskoleväxter Nursery plants På friland Outdoor cultivation I container In container Stockholms 53,5 31,6 62,2 54,5 2,2 0,7 Uppsala 21,4 12,6 41,9 37,1 Södermanlands 12,7 1,9 55,0 40,7 0,7 0,7 Östergötlands 360,7 6,9 166,1 152,0 26,8 4,4 Jönköpings 44,6 78,3 105,3 45,2 7,1 0,1 Kronobergs 14,3 14,7 9,4 7,6 9,5 0,0 Kalmar 364,4 2,8 453,2 411,9 4,4 0,5 Gotlands 612,2 15,4 35,7 28,1 1,8 0,0 Blekinge 166,2 135,0 300,6 242,1 Skåne 4 215,0 1 482,2 846,9 734,9 196,8 30,9 Hallands 363,6 9,9 107,6 102,0 67,7 4,4 Västra Götalands 441,7 18,5 361,2 249,2 47,7 7,5 Värmlands 34,4 22,5 97,5 95,4 6,0 3,0 Örebro 98,8 11,0 30,0 18,5 1,1 1,0 Västmanlands 6,9 24,4 28,8 24,8 1,0 Dalarnas 65,8 115,2 33,3 1,7 0,1 Gävleborgs 20,8 0,3 40,6 39,2 4,9 1,9 Västernorrlands 24,8 2,6 47,2 16,5 0,5 0,0 Jämtlands 11,3 0,2 82,5 37,1 10,8 Västerbottens 67,7 27,5 14,8 1,6 Norrbottens 46,1 176,2 16,0 0,6 0,0 Hela riket Sweden 2005 7 046,8 1 870,8 3 190,7 2 400,9 392,9 55,3 2002 6 766,7 1 861,9 2 908,8 2 209,1 434,6 80,1 1999 6 149,6 2 011,4 3 358,3 2 707,3 615,8 39,9 1996 6 572,0 2 232,0 3 733,4 2 950,1 760,7 36,8 1993 6 257,0 2 334,0 3 439,0 2 565,0 740,0 46,0 1990 5 791,0 2 391,0 3 140,0 2 237,0 706,0 40,0 1987 6 235,0 3 115,0 3 239,0 2 253,0 737,0 37,0 1984 6 412,0 3 108,0 2 990,0 1 952,0 793,0 45,0 1981 5 398,0 3 039,0 2 562,0 1 830,0 751,0 29,0 Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se) och SCB (www.scb.se/jo1901): Jordbruksstatistisk årsbok; Statistiska meddelanden serie JO 33 (www.scb.se/jo0607). Statistiska centralbyrån 135
Jordbruk, skogsbruk och fiske Statistisk årsbok 2010 118 Antal djur som använts i försök enligt Europarådskonventionen (ETS 123) och EG:s direktiv (86/609/EEG) i Sverige Number of animals used in Sweden in experiments and other procedures that come under the European Convention (ETS 123) and the EC Directive (86/609/EEC) Djur Animals 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Möss Mice 163 041 184 999 185 782 213 727 228 885 214 670 Råttor Rats 73 862 72 216 75 824 83 321 75 000 64 867 Marsvin Guinea pigs 2 738 2 748 2 199 2 014 1 152 1 475 Övriga gnagare 1 Other rodents 1 1 283 1 344 1 573 1 436 1 454 3 344 Kaniner Rabbits 2 165 2 180 2 035 2 112 1 808 1 304 Människoapor Apes Övriga apor Other simians 91 60 11 75 40 129 Halvapor Prosimians Hundar Dogs 646 734 799 1 166 2 078 1 969 Katter Cats 182 164 174 220 201 91 Övriga rovdjur Other carnivores 221 161 209 210 148 297 Hästar, åsnor och hybrider Horses, donkeys and crossbreeds 178 135 152 650 427 594 Svin Pigs 2 341 2 047 1 630 2 722 2 029 2 322 Getter och får Goats and sheep 199 198 212 279 416 388 Nötkreatur Cattle 704 1 352 786 727 1 961 2 032 Övriga däggdjur Other mammals 97 90 208 639 489 209 Fåglar Birds 14 053 28 211 5 665 7 838 16 542 13 722 Kräldjur Reptiles 421 30 Groddjur Amphibians 1 692 536 714 5 496 906 1 610 Fiskar Fish 17 691 220 878 167 492 183 049 199 093 215 711 Märkta fiskar Marked fishes.. 212 466 160 171 161 993 185 339 179 143 Totalt Total 281 184 518 053 445 886 505 681 532 629 524 764 1) Korrigerad uppgift. Revised figure. Källa: Centrala försöksdjursnämnden (2002); Djurskyddsmyndigheten (2003 2005); Statens jordbruksverk (2006, www.jordbruksverket.se) 119 Antal djur som använts i beteendestudier, som avlivats utan föregående ingrepp samt i övriga försök i Sverige under år 2007 Number of animals used in behavioural studies, destroyed without previous intervention and used in other studies in Sweden Djur Animals Beteendestudier utan ingrepp Behavioural studies without intervention Avlivade utan föregående ingrepp Destroyed without previous intervention Övriga försök utan ingrepp Other studies without intervention Provfiske inkl. rundmunnar Test fishing incl. Cyclostomes Möss Mice 3 506 38 191 3 422. Råttor Rats 694 7 877 88. Marsvin Guinea pigs 8 268. Övriga gnagare Other rodents 94 71. Kaniner Rabbits 8 134. Människoapor Apes. Övriga apor Other simians 16. Halvapor Prosimians. Hundar Dogs 28 16. Katter Cats 6. Övriga rovdjur Other carnivores 134 360. Hästar, åsnor och hybrider Horses, donkeys and crossbreeds 83 41. Svin Pigs 1 020 19 519. Getter och får Goats and sheep 10 142. Nötkreatur Cattle 1 140 10 1 164. Övriga däggdjur Other mammals 64 1 221. Fåglar Birds 304 909 68 248 9 503. Kräldjur Reptiles 18. Groddjur Amphibians 1 008 689 510. Fiskar Fish 5 142 27 460 31 226 6 096 188 Rundmunnar Cyclostomes 526 45 63 Totalt Total 317 744 143 637 48 257 6 096 251 Källa: Statens jordbruksverk (www.jordbruksverket.se). 136 Statistiska centralbyrån