KYLENHET PROFF 2 4321000, 4321002, 4321004, 4321030, 4321032, 4321034, 4321010, 4321012, 4321014, 4321040, 4321042, 4321050, 4321052, 4321054, 4321070, 4321072, 4321074, 4321020, 4321022, 4321024, 4321082, 4321084 Installations- och användningsanvisningar S/N: 10960805120010 Gäller från 12. 05. 2008 Rev.: 6.0
Bästa kund, Vi gratulerar till att Ni valde en Metos-apparat för Era köksaktiviteter. Ni gjorde ett gott val. Vi gör vårt bästa för att även Ni skall bli en nöjd Metos-kund, såsom våra andra tiotusentals kunder över hela världen. Bekanta Er väl med denna bruksanvisning. I bruksanvisningen beskrivs rätta, säkra och effektiva arbetssätt, som ger den bästa nyttan av apparaten. Anvisningar och tips i denna bruksanvisning hjälper Er att snabbt komma igång och få största möjliga nytta av Er Metos-apparat. Rätt till tekniska ändringar förbehålles. På maskinens typskylt ser Ni apparatens tekniska data. Vänligen meddela apparatens serienummer från typskylten den första gången Ni behöver service eller tekniskt stöd. Detta ger Er snabbare hjälp. Er servicekontakt går snabbare och lättare om Ni redan nu fyller i kontaktinformationen till närmaste Metos-service på nedanstående rader. METOS TEAM Metos-service telefonnummer: Kontaktpersonens namn:
1.7.2010 Rev. 1. Allmänt... 1 1.1 I anvisningarna använda symbolers betydelse... 1 1.2 I apparaten använda symbolers betydelse... 1 1.3 Kontroll av sambandet mellan apparat och anvisningar... 1 2. Säkerhetsföreskrifter... 2 2.1 Säker användning... 2 2.2 Ur bruktagning och demontering... 2 3. Funktionsbeskrivning... 3 3.1 Allmänt... 3 3.2 Användningsområde... 3 3.2.1 Annan användning... 3 4. Användningsföreskrifter... 4 4.1 Användning... 4 4.2 Efter användning... 5 4.2.1 Rengöring... 5 5. Montering... 6 5.1 Användningsförhållanden... 6 5.2 Transport och förvaring... 6 5.3 Uppackning av apparat... 6 5.4 Montering... 6 5.5 Anslutning till elnät... 7 5.6 Start... 7 5.7 Avlopp... 7 5.8 Termostatens bruksanvisning... 8 5.8.1 Justering av temperatur... 8 5.8.2 LED-indikator... 8 6. Felsökning... 9 7. Tekniska specifikationer... 11
1.7.2010 Rev.
Allmänt 1. Allmänt Läs noggrant anvisningarna i denna manual emedan den innehåller viktig information om apparatens rätta, effektiva och säkra installation, användning och underhåll. Förvara dessa anvisningar väl för eventuella andra användares bruk. Installationen av denna apparat skall utföras enligt tillverkarens anvisningar samt följande lokala direktiv och bestämmelser. Apparaten får anslutas till el- och vattennätet endast av behörig yrkespersonal. Personer som använder denna apparat skall vara instruerade om rätt och säker användning av apparaten. Stäng av apparaten om den får fel eller funktionerar avvikande från det normala. Apparatens service skall utföras av tillverkaren bemyndigad servicepersonal med användande av originalreservdelar. Om ovanstående anvisningar ej följes kan apparatens säkerhet äventyras. 1.1 I anvisningarna använda symbolers betydelse Denna symbol informerar om en situation där en fara eventuellt kan uppstå. Givna anvisningar skall följas för att undvika att en risk för olycksfall uppstår. Denna symbol informerar om rätt förfarande för att undvika möjligheten till dåligt slutresultat, apparatskada eller risk för fara. Denna symbol informerar om rekommendationer och tips med vilka man får den bästa nyttan av apparaten. 1.2 I apparaten använda symbolers betydelse Denna symbol på en apparatdel indikerar att spänningsförande komponenter finns bakom delen. Apparatdelen får lösgöras endast av behörig yrkespersonal, som har rätt att installera och utföra service på elektriska apparater. 1.3 Kontroll av sambandet mellan apparat och anvisningar På apparatens typskylt finns dess serienummer, som identifierar apparaten. I det fall att apparatens anvisningar har förlorats är det möjligt att beställa nya av tillverkaren eller hans lokala representant. Därvid bör ovillkorligen serienumret från apparatens typskylt uppges. 1
Säkerhetsföreskrifter 2. Säkerhetsföreskrifter 2.1 Säker användning För att garantera säker användning bör följande säkerhetsföreskrifter följas. Apparaten måste kopplas från elnätet vid flyttning eller service. Vid rengöring bör man vara försiktig så att vatten inte kommer i kontakt med elektriska apparater. Det är även förbjudet att spola vatten i absolut närhet av kylenheten. Öppna inte mer än en draglåda i taget eftersom förflyttning av tyngdpunkten kan få apparaten att stjälpa. Apparaten får inte utsättas för regn. Om apparaten tas ur bruk för en längre tid är det skäl att koppla den från elnätet, rengöra och torka av insidorna. 2.2 Ur bruktagning och demontering Delar och komponenter i kylapparaten kräver specialbehandling för att kunna förstöras. Vid demontering av använda kylapparater bör man bekanta sig med lokala myndigheters föreskrifter. 2
Funktionsbeskrivning 3. Funktionsbeskrivning 3.1 Allmänt 3.2 Användningsområde Apparaten är avsedd för serveringslinjer, restauranger och kök. Apparatens grundmått (bredd) är 800 mm, 1200 mm och 1600 mm. Djupet är 650 mm och höjden 900 mm -45 mm/+20 mm. Apparaten är avsedd för förvaring av redan nedkylda produkter, inte för nedkylning av produkter med en högre temperatur än apparatens. Apparatens tillverkare ansvarar ej för situationer som kan uppstå om apparatens varningar och föreskrifter inte följs. 3.2.1 Annan användning Det är förbjudet att använda apparaten för andra ändamål. Kontakta tillverkaren om du ämnar använda apparaten till annat än vad som nämns i manualen. 3
Användningsföreskrifter 4. Användningsföreskrifter 4.1 Användning Innan produkterna placeras i kylenheten bör man låta temperaturen jämnas ut med hjälp av termostaten. Rätt kylförvaring av produkterna kan underlätta kökets effektiva funktioner samt påverka energiförbrukningen. Observera följande: Låt kylenheten uppnå rätt temperatur innan produkterna plockas in. Håll ordning på produkterna Håll inte dörrar och lådor öppna i onödan. Förvara inte skämda produkter. Torka vid behov av fukt som kan bildas på hyllor och innerväggar. Kontrollera temperaturen dagligen. Förvara alltid produkter i slutna kärl eller i plastfilm. På detta sätt kan isbildning på förångaren undvikas. Produkterna bör placeras i skåpen så att tillräcklig ventilation garanteras. Till detta kan hyllornas höjdjusteringsmöjlighet utnyttjas. Placera aldrig produkter i kontakt med innerväggar. Det är förbjudet att placera produkter på bottenplattan. Apparaten är försedd med automatisk avfrostning, användaren behöver inte bry sig om detta. 4
Användningsföreskrifter 4.2 Efter användning 4.2.1 Rengöring Vid normal användning krävs dagligen inte mer än tillräcklig rengöring. Apparatens utvändiga och invändiga sidor är av rostfritt stål. Vid rengöring av dessa skall ett neutralt eller svagt basiskt rengöringsmedel eller fuktig duk användas. Slipande medel får inte användas. Apparaten får inte spolas av vid rengöring då vattenstänk kan träffa kompressorkassettens ventilationsöppning och orsaka fara. Rengör maskinens kondensator och filter två gånger i månaden. Motorn kräver normalt ingen annan rengöring. Öppna maskinens galler, lösgör filtret och skölj under rinnande vatten. Skaka av vattnet. Dammsug kondensatorn genom att använda plastmunstycke för att förhindra att kondensatorn skadas. Placera tillbaka delarna. Innan dammsugning av kondensatorn måste apparaten kopplas från elnätet genom att strömkabelns stickkontakt dras ur vägguttaget. Övrig rengöring får endast utföras av auktoriserade servicefirma. Vi rekommenderar att servicefirman rengör maskinkassetten inuti 1-2 ggr/år. 5
Montering 5. Montering 5.1 Användningsförhållanden 5.2 Transport och förvaring Apparaten är avsedd att användas i utrymmen, vars temperatur är +10 C - +30 C. Apparaten bör placeras på en plats som inte utsätts för kraftig värmebelastning. Placering av apparaten nära värmerier och ugnar bör därför undvikas. 5.3 Uppackning av apparat Apparaten bör transporteras i sin transportförpackning. Förpackningen bör brytas först i omedelbar närhet av monteringsplatsen. Apparaten bör transporteras i upprätt läge. Apparaten är av slipat rostfritt stål och är en ömtålig konstruktion i förhållanden där repor kan uppstå. Apparaten bör därför hämtas till monteringsplatsen i ett sent skede av en renovering eller nybyggnation. Den får inte heller användas som monteringsunderlag. Apparaten får inte förvaras utomhus, inte ens i transportförpackning. Om apparaten förvarats i ett ouppvärmt utrymme så att apparaten eller framför allt motorn är under 0 C, måste den värmas upp så att maskinen är minst +10 C. Start av kall maskin kan skada kompressorn. Om apparaten har lutats kraftigt strax innan planerad start, bör man vänta ca 30 min innan den startas. I annat fall kan olja som samlats i kompressorns insugningsöppning skada kompressorn. 5.4 Montering Avlägsna försiktigt plastfilmen som skyddar rfr-ytorna utan att de skadas. Apparaten levereras försedd med ställbara ben. Med hjälp av dessa kan kylenheten så noggrant som möjligt justeras vågrätt. Samtidigt bör man kontrollera att apparaten vilar stadigt på alla fyra ben. Om justeringen inte görs noggrant, kan gångjärnens och låsens funktioner försämras. Apparater försedda med hjul kan inte justeras. 6
Montering 5.5 Anslutning till elnät 5.6 Start Apparaten ansluts till elnätet med en jordad stickkontakt. Vid anslutning bör varje maskin förses med ett vägguttag som är skyddat med en max 16 A:s säkring. Efter att apparaten anslutits till elnätet kopplas den på och samtidigt kontrolleras att brytarens signallampa tänds. I samband med att huvudbrytaren slås på blir apparatens innertemperatur synlig på temperaturdisplayen dvs på apparatens styrenhet. Kylenhetens kompressor kommer att starta ca 1 minut efter start. Om problem uppstår vid ibruktagning, tag genast kontakt med Metos-service. 5.7 Avlopp Apparaten är försedd med option för ledning av smältvatten till avloppssystemet. Detta rekommenderas alltid när möjligt. Om apparatens övre del är utrustad med en bassäng, kan dess utgående vatten ledas till avlopp eller separat kärl, vars tömning i så fall bör ske tillräckligt ofta. 7
Montering 5.8 Termostatens bruksanvisning Apparaten är försedd med elektronisk temperatur- och styrenhet för avfrostning. Temperaturdisplay och brytare är placerade på maskindelens övre del. Den mikroprocessorbaserade styrenheten innehåller ett antal parametrar som styr de olika funktionerna. Varje kylenhet som lämnar fabrik har ett färdigt program. Användaren behöver inte utföra någon programmering, endast ändra börvärde eller utföra manuell avfrostning om behov finnes. Termostat ID 974 5.8.1 Justering av temperatur Temperaturens justeringsområde är +3...+10 C. Apparatens temperatur har fabriksinställts med ett för apparaten specifikt värde. Detta värde bör endast ändras efter noga övervägning. Om temperaturen sänkts för mycket (under +2 C) kan det leda till att kondensen fryser igen och förvaringsfuktigheten sjunker. Tryck in P4-knappen två gånger; börvärde visas på displayen. Du kan ändra börvärde med knapparna P1och P2. En manuell avfrostningscykel startar när knapp P1 hålls intryckt i ca 5 sekunder. Lysdiod L2 visar blinkande sken. 5.8.2 LED-indikator L1 lyser när alarmen är på; blinkar när alarmen har tystnat. L2 lyser under avfrostningscykeln; blinkar när manuell avfrostning pågår. L3 indikerar att kompressorn är i drift; blinkar när fördröjningen är aktiverad. L4 indikerar att fläkten är i drift. 8
Felsökning 6. Felsökning Om apparaten inte fungerar ordentligt, kontrollera då funktionerna enligt följande tabell. På så sätt kan onödiga servicebesök och kostnader undvikas. Om du har frågor om apparatens funktioner, kontakta Metos-service. Många problem kan lösas per telefon. PROBLEM MÖJLIG ORSAK ÅTGÄRDER Apparaten får ingen ström när strömbrytaren Elkabeln är dåligt isatt i vägguttaget. Sätt i stickkontakten ordentligt slås på Trasig säkring Byt säkring. Maskinen fungerar, men temperaturen Kondensatorn är full med damm. Dammsug kondensatorn, rengör filtret. sjunker inte till det inställda värdet. Värdet kontrolleras med set - knappen. Hinder i kondensatorns luftintag. Avlägsna hindret. Apparatens temperatur är högre än normalt, maskinen går inte. Förvarade produkter hindrar luft från att cirkulera. Omgivningens temperatur överstiger maximivärde (+30 C). Avfrostning pågår. Ljussignalen lyser vid läge def/set. Omplacera produkterna så att luftcirkulationen är fri. Kontrollera att apparaten inte är placerad invid en värmekälla. Vid behov måste en mekanisk luftcirkulation ordnas Vänta tills avfrostningen stannar och kontrollera att temperaturen sjunker. Apparaten innehåller inte delar som kan servas av användaren. Servicen måste överlämnas till en auktoriserad servicefirma. 9
Felsökning 10
Tekniska specifikationer 7. Tekniska specifikationer Kylschema Kopplingsschema S00282 A4 Installationsritning J08691 A2 Installationsritning J11024 A3 Installationsritning J10747 A3 11
Tekniska specifikationer Kylschema Pisaranerotin Ackumulator Accumulator Höyrystin Evaporator Evaporator Kapillaariputki Kapillarrör Capillary tube Kuivain Torkare Drier Haihdutuskierukka Avdunstningsspiral Vaporiser coil Kompressori Kompressor Compressor Lauhdutin Kondensor Condenser 12
Kopplingsschema S00282 A4
A B C D E F G H 64 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 650 645 1200 36 1070 65 470 O s a Nimitys1 Nimitys 2 Koodi Kpl Määrä Materiaali Piir. nro Tuote Suhde J _P2_MAS TER 1:5 Malli S uunn. 29.4.2008 kaharte NT-1200-GN3-MGH-GN3 AS E NNUSKUVA Koodi J 07648 A J08691 Tulostettu T oleroimattomat mitat A 2 29.4.2008 15:00 LT06031 I - 40 750 +20 900-45 Installationsritning J08691 A2
A B C D E F 1 2 3 4 5 6 7 8 1600 650 400 R15 69 1021 860 +20 900-45 150 65 1470 65 470 600 Osa Nimitys1 Nimitys2 Koodi Kpl Määrä Materiaali Piir. nro Tuote Suhde - Malli STH 1600 KOKP. PROFF 2G COLD Koodi J11024 A Suunn. Tulostettu 1.7.2010 J11024 A Toleroimattomat mitat HIRVOJA 3 11.6.2007 12:00 LT06031 Installation drawing J11024 A3
A B C D E F 1 2 3 4 5 6 7 8 R15 40 1070 65 470 1200 1040 650 900-45 508 48 +20 750 Osa Nimitys1 Nimitys2 Koodi Kpl Määrä Materiaali Piir. nro Tuote Suhde - Malli BT-1200 PROFF 2G ASENNUSKUVA Koodi J10747 A Suunn. Tulostettu 3.8.2009 J10747 A Toleroimattomat mitat hirvoja 3 11.6.2007 12:00 LT06031 Installation drawing J10747 A3
Tekniska specifikationer Benämning Elanslutning Anslutningseffekt Kyleffekt Temperaturområde Kylmedia Mängd av kylmedia Yttre och inre klädsel Isolering Styrenhet Avfrostning Specifikation 230 V 50/60 Hz 0,4 kw 570 W +3...+10 C R404a 295 g Rostfritt stål Polyuretan Automatisk Automatisk PROFF 2 P=1/N/PE~220-240V 50Hz 17