MENU
APERITIVO FÖRDRINKAR APEROL SPRITZ Aperol, prosecco, soda 95.- PROSECCO glas 95.- MARTINI BIANCO/ROSSO 6 cl 59.- Serveras som 5 cl 115.- FRENCH 75 Gin, citron, sockerlag, prosecco COSMOPOLITAN Vodka, Cointreau, tranbärsjuice DRY MARTINI Gin, Noilly Prat, oliv MANHATTAN Bourbon, Martini Rosso, Angostura Bitter NEGRONI Gin, Martini Rosso, Campari ANTIPASTI FÖRRÄTTER BRUSCHETTA DI PARMA Grillat bondbröd med tomat, lök, vitlök, 89.- färsk basilika och italiensk lufttorkad skinka MOZZARELLA DI BUFALA Buffelmozzarella, tomat och färsk basilika med ringlad jungfruolivolja 89.- PANE AL AGLIO Nybakat bröd med vitlökssmör och grana padano-ost, serveras på örtsalladsbädd 64.- GAMBERONI ALLA FONTANA Jätteräkor ² i olivolja, vitlök, vitt vin & chili, serveras med bröd 109.- GAMBERONI E CALAMARI FRITTI Friterade jätteräkor ² och bläckfisk serveras med aioli 98.- CARPACCIO DI MANZO Tunn, rå oxfilé toppad med ruccola, grana padano-ost, pinjenötter & olivolja 115.- ZUPPA DI PESCE Fisk- & skaldjurssoppa på egen fond, Pernod, tomat och vitt vin. Serveras med bröd. 98.- INSALATA, PASTA & RISOTTO INSALATA CAESAR Klassisk Caesarsallad med kycklingfilé, knaperstekt bacon, krutonger och grana padano-ost 155.- TORTIGLIONI E TARTUFATA Pasta med oxfilé, krämig tryffelsås, champinjoner och cocktailtomater 165.- TORTIGLIONI ALL ARRABIATA Pasta med fyllig tomatsås, knaperstekt bacon, färsk chili och vitlök 145.- LINGUINE CON SALSICCIA Pasta med salsiccia (kryddig italiensk korv), tomat, färsk chili, persilja, vitlök och pecorino-ost 159.- LINGUINE CON POLLO Krämig pasta med kycklingfilé, bacon och ruccola 159.- RISOTTO AL SALMONE CON GAMBERI Risotto med jätteräkor och laxfilé, smaksatt med vår egna fiskfond 165.- LINGUINE AL FRUTTI DI MARE Linguinepasta med bläckfisk, jätteräkor ² och musslor i skal, smaksatt med tomat, vitlök och färsk chili 165.- VEGETARIANA VEGETARISKT Färskriven grana padano-ost på alla pasta- & risottorätter ² Våra jätteräkor är ASC-märkta och således ansvarsfullt odlade MELANZANE Gratinerad mozzarella & aubergine med tomatsås, grana padano-ost och grönsallad 155.- PIZZA VEGAN Tomatsås, vegansk ost, färska champinjoner, färsk tomat, lök, paprika, oliver 135.- LINGUINE AL PESTO Pasta med basilikapesto och fetaost samt färskriven grana padano-ost 139.- LINGUINE CAPRESE Pasta med tomatsås, basilika och mozzarella 135.- RISOTTO E TARTUFATA Risotto med tryffel, svamp, zucchini och färskriven grana padano-ost 155.-
CARNE KÖTT SCAFFALE DELL AGNELLO Grillade lammracks med rosmarinssky serveras med ugnsrostad potatis och säsongens grönsaker 245.- SALTIMBOCCA Gödkalv med salvia och italiensk lufttorkad skinka, vitvinsbräseras med champinjoner och serveras med ugnsrostad potatis och säsongens grönsaker 198.- FILETTO DI MANZO Grillade oxfilémedaljonger med krämig tryffelsås, ugnsrostad potatis och säsongens grönsaker 259.- ENTRECOTE ALLA GRIGLIA Grillad hängmörad Texas entrecôte (300 g) serveras med kryddsmör smaksatt med vitlök & soltorkad tomat, serveras med ugnsrostad potatis och säsongens grönsaker 279.- FILETTO DI POLLO CORDON BLEU Panerad kycklingfilé fylld med italiensk lufttorkad skinka och manchego-ost, serveras med risotto, grönsallad och aioli 198.- ESCALOPE ALLA FONTANA DI TREVI Husets klassiker! Wienerschnitzel på kalv med klassiska tillbehör, serveras med pommes frites 219.- PESCE FISK FILETTO DI LUCIOPERCA Smörstekt, ströbrödspanerad vänergös från Lillängshamnen serveras med brynt smör, pepparrot, kokta primörer och dillslungad potatis 235.- TONNO ALLA GRIGLIA Grillad tonfisk med cajunglaze serveras med krämig tomat- och spenatrisotto med pinjenötter och grana padano-ost 245.- SALMONE Ugnstekt laxfilé serveras med vitvinssås, pressad potatis och säsongens grönsaker 215.- STUFATO DI PESCE Fisk- och skaldjursgryta med dagens fisk, jätteräkor ², musslor, bläckfisk, chili och tomat. Serveras med aioli och bröd. 198.- DESSERT CRÈME BRÛLÉE serveras med säsongens bär/frukter 85.- CHOKLADFONDANT serveras med glass och säsongens bär 85.- BANANA SPLIT DELUXE Tre sorters Carli-glass med banan, grädde och chokladsås 85.- CARLIS VANILJGLASS med varm hjortronsylt 85.- TIRAMISU Italiensk klassisk dessert - savoiardikex, espresso, likör, kakao och mascarpone 85.- JORDGUBBSSORBET 65.- Carli Choklad är en lokal, erkänt skicklig producent av egentillverkade praliner och egentillverkad italiensk glass ALLERGIINFO Vänligen meddela oss om du har någon form av matallergi eller vill ha information om allergener i maten
PIZZA CLASSICO MARGARITA tomatsås, ost 109.- CAPRICCIOSA skinka, färska champinjoner 119.- VESUVIO skinka 119.- TOMASO skinka, räkor 119.- CALZONE skinka (inbakad) 119.- FRUTTI DI MARE räkor, musslor 124.- NICOLO skinka, köttfärs, salami, gorgonzola, hackad feferoni 129.- SICILIANA sardeller, vitlök, oliver, kapris 119.- VEGETARIANA färska champinjoner, färsk tomat, lök, paprika, oliver 124.- CORLEONE skinka, färska champinjoner, bacon, salami 124.- CAZALINGA salami, köttfärs, bacon, lök 124.- MEXICANA köttfärs, salami, pepperoni, bacon, chili 124.- HAWAII skinka, ananas 124.- QUATTRO STAGIONI skinka, räkor, musslor, champinjoner 124.- ANGELO italiensk stark salami, mozzarella, oliver, ruccola 129.- PIZZA SPECIALE DI FONTANA Pizzasallad 10 kr/pers BRUSCHETTA tomat, lök, basilika, vitlök, ruccola och italiensk lufttorkad skinka 144.- GORGONZOLA oxfilé, färska champinjoner, gorgonzolaost, paprika 144.- SALSICCIA mozzarella, salsiccia (italiensk kryddig korv), lök, champinjon, persilja, cocktailtomat 144.- QUATTRO FORMAGGIO mozzarella, gorgonzola, grana padano-ost, fetaost 149.- CESARE kyckling, knaperstekt bacon, grana padano-ost, caesardressing och ruccola 144.- FONTANA italiensk lufttorkad skinka, gorgonzola, körsbärstomat, spenat och pinjenötter 144.- PARMA färska tomater, italiensk lufttorkad skinka, mozzarella, oliver, ruccola 149.- BAGARENS SPECIAL oxfilé, färska champinjoner, paprika, tomat, lök och bearnaisesås 149.- GAMBERONE jätteräkor ², musslor i skal, körsbärstomater, vitlök, persilja 149.- ² Våra jätteräkor är ASC-märkta och således ansvarsfullt odlade Är du glutenintolerant? Säg till oss! Delad pizza +20 kr Vegansk ost +20 kr BARNMENY ENDAST BARN UPP TILL 12 ÅR BARNPIZZA 85.- PASTA MED KÖTTFÄRSSÅS 85.- TUNNBANKAD FLÄSKYTTERFILÉ, BEARNAISESÅS OCH POMMES FRITES 85.- BARNENS GLASS Vaniljglass med chokladsås 35.-
KAFFEDRINKAR & AVEC IRISH COFFEE Tullamore whiskey med farinsocker, toppat med vispad grädde 5 cl 115.- KAFFE KARLSSON 1 del Cointreau, 3 delar Baileys med kaffe toppat med vispad grädde 5 cl 115.- LEONARD SACHS Lika delar Grand Marnier och Kahlúa kaffe, toppat med vispad grädde 5 cl 115.- KAFFE D.O.M D.O.M Benedectine, kaffe, toppat med vispad grädde 5 cl 115.- X-COFFEE Lika delar Kahlúa och Xante med kaffe toppat med vispad grädde 5 cl 115.- CAFFÉ CORRETTO Espresso med biscotti och 2 cl Grappa att hälla i kaffet 69.- WHISKEY, BLENDED Famous Grouse Chivas Regal Jack Daniel s Tullamore Jim Beam bourbon WHISKEY, SINGLE MALT Laphroaig 10y Balvenie 12y Oban 14y Lagavulin 16y 24:-/cl 30:-/cl 30:-/cl 30:-/cl 32:-/cl COGNAC Martell VS Grönstedts VO Renault VSOP Martell XO ÖL & CIDER PORETTI (LJUS LAGER) FATÖL 40 cl 68:- PORETTI (LJUS LAGER) FATÖL 25 cl 48:- STAROPRAMEN (TJECKISK LAGER) 33 cl 65:- CARLSBERG HOF 33 cl 62:- PERONI (ITALIENSK LAGER) 66 cl 95:- NASTRO AZZURRO (ITALIENSK LAGER) 33 cl 65:- CARLSTAD BRYGGERI MÖRK LAGER 33 cl 69:- CARLSTAD BRYGGERI IPA 33 cl 69:- ERIKSBERG FLASKA 50 cl 79:- SOMERSBY CIDER 65:- COCA-COLA 40 cl 35:- COCA-COLA ZERO 40 cl 35:- FANTA 40 cl 35:- SPRITE 40 cl 35:- MJÖLK 35:- JUICE 35:- LÄSK & ALKOHOLFRITT KAFFE & TE CALVADOS/GRAPPA Boulard Calvados Busnel Calvados Grappa Grappa fatlagrad 24:-/cl 32:-/cl 65:-/cl från 24:-/cl från 30:-/cl DESSERTVIN 6 cl 80:- CARLSBERG NON-ALCOHOLIC 33 cl 38:- SOMERSBY ALKOHOLFRI ÄPPELCIDER 33 cl 38:- ALKOHOLFRITT VIN 37,5 cl 85:- RAMLÖSA 33 cl 35:- SODA 40 cl 20:- ISVATTEN 15:- PRESSKAFFE - Färskmalet Löfbergs Lila Kenya AA Single Origin 35:- TE - Svart/grönt/rött 35:- ESPRESSO - Cumbia, kravmärkt 100% Arabica enkel 25:- dubbel 35:- CAPPUCCINO Lika delar Espresso, varm och skummad mjölk 35:- CAFFE LATTE 1 del Espresso, 5 delar varm och skummad mjölk 35:-
VITA VINER HUSETS VITA VIN 89:- 315:- Vårt eget favoritvin, ett vin som vi omsorgsfullt valt ut för att passa vår meny. BIDOLI, PINOT GRIGIO - FRIULI, ITALIEN 105:- 385:- Frisk och fruktig smak med liten bitterhet på slutet, välstrukturerat och ganska smakrikt med något kärv torrhet som gör det till ett utmärkt matvin till pasta, fisk, skaldjur och soppa. MINERALSTEIN RIESLING - PFALZ, TYSKLAND 95:- 365:- Knappt medelfyllig torr smak med anings blommig sötma balanserad av utmärkt frisk syra och mineralig stadga i elegant stil, inslag av grönt äpple och rabarber, persika och citrus. Fint till fisk och naturella skaldjur. GAROFOLIE MACRINA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI - MARCHE, ITALIEN 345:- Torr, frisk och fruktig smak med inslag av tropiska frukter, persika och äpplen. Passar till eleganta rätter av fisk och skaldjur. BAVA THOU BIANC, CHARDONNAY - PIEMONTE, ITALIEN 419:- Medelfyllig, välstrukturerad torr smak med citrusfrisk frukt och fin mineralkaraktär. Passar bra till fisk, skaldjur, vitt kött och pasta. SANCERRE LES BELLES VIGNES BLANC, SAUV BLANC - SANCERRE, FRANKRIKE 419:- Torr och mycket frisk smak i matvänlig stil där inslagen skiftar mellan nässlor, svartvinbärsblad, mineraler och citrus. Perfekt till fisk och skaldjur men även till gröna rätter som sallader och sparris. < MOUSSERANDE CANTINE SACCHETTO PROSECCO BRUT - VENETO, ITALIEN 95:- 345:- Lätt men karaktärsfull smak med utmärkt munfyllande mousse, aromatiskt blommig och citrusfrisk frukt med vag jästton och aptitretande liten bitterhet på slutet. Passar som aperitif, till skaldjur och fisk. PALMER & CO BRUT, PINOT NOIR, CHARDONNAY - CHAMPAGNE, FRANKRIKE 589:- Välbalanserad, knappt medelfyllig smak med läcker frukt och frisk syra, inslag av citrus, rostat bröd, hassel och nötchoklad. Passar som aperitif, till skaldjur och fisk. ROSÉVIN HUSETS ROSÉVIN 89:- 315:- Vårt eget favoritvin, ett vin som vi omsorgsfullt valt ut för att passa vår meny. Fråga oss gärna om vilket som är husets rosévin just nu.
RÖDA VINER < HUSETS RÖDA VIN 89:- 315:- Vårt eget favoritvin, ett vin som vi omsorgsfullt valt ut för att passa vår meny. HOVMÄSTARENS UTVALDA RÖDA 119:- 399:- Handplockat vin som ger en högre upplevelse av mat & dryck i kombination CANTINA NEGRAR VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE, ITALIEN 109:- 385:- Fyllig och koncentrerat fruktig smak med inslag av mogna körsbär, örter, choklad och vanilj. Passar till smakrika rätter av lamm och nöt, samt lagrade hårdostar. SAN LEONINO CHIANTI RESERVA, SANGIOVESE, CANAIOLO - TOSCANA, ITALIEN 429:- Rikt fruktig smak med inslag av sötsyltiga körsbär och fat, ganska strävt och mycket friskt. Passar bra till klassiska italienska rätter som Saltimbocca. COL D ORCIA BRUNELLO DI MONTALCINO, SANGIOVESE GROSSO - TOSCANA, ITALIEN 669:- Fyllig, utvecklad smak, mycket frisk och med en imponerande tanninstruktur uppmjukad av krämig kryddig ek. Rekommenderas till lamm, nöt och vilt. CAMPO ALTO RIPASSO, RONDINELLA, CORVINA - VENETO, ITALIEN 489:- Rätt fyllig, välstrukturerad smak med rik mörk körsbärs- och plommonfrukt, friska syror med mjuka men påtagliga tanniner samt anings sötma i den balanserat torra smaken. Utmärkt till mörkt kött och parmesanost. DOMINI VENETI AMARONE CLASSICO - VENETO, ITALIEN 589:- Fyllig, eldig smak med läcker, syrlig frukt som har en lätt bitter ton, balanserat friskt med mjuka tanniner och inslag av mörka körsbär, plommon och torkad frukt. Passar bäst till robusta kötträtter samt parmesanost. VIRNA BAROLO CLASSICO, NEBBIOLO - PIEMONTE, ITALIEN 689:- Fyllig, fruktig smak med inslag av körsbär, björnbär och jordgubb, ganska sträv och mycket frisk med kryddiga, fatiga och aning jordiga toner. Fin till mörkt kött. COL D ORCIA ROSSO DI MONTALCINO - TOSCANA, ITALIEN 395:- Komplex smak med bra fyllighet, rik mörk bärfrukt i utmärkt och frisk balans med fatkaraktärens kryddiga ek och de mogna tanninerna. Gott till stekt och grillat kött av lamm eller nöt.
JÄRNVÄGSGATAN 8, KARLSTAD TEL 054-21 05 00 WWW.DITREVI.SE INFO@DITREVI.SE