NOBELMÖTET 2017 TEMA MAT LIVSMEDEL REGERINGSUPPDRAG OM MINSKAT MATSVINN Stockholm 6 december Anita Lundström Naturvårdsverket Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 1
Bakgrund till regeringsuppdraget till SLV NV SJV 2017-2019 Livsmedelsstrategin Tidigare RU 2013-2015 Matens miljöpåverkan Hur mycket ätbar mat kastas och vad innebär det? Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 2
Regeringsuppdrag 2017-2019 för minskat matsvinn Vad ska göras? Ta fram en handlingsplan - i nära samarbete med berörda aktörer
Regeringsuppdrag för minskat matsvinn 2017-2019 Hur ska det göras? - Använda erfarenheter och kunskaper från tidigare RU. - Samarbete med berörda aktörer. - Arbeta vidare med identifierade svinnreducerande åtgärder i hela livsmedelskedjan från producent till konsument. Åtgärderna ska: - Bidra till SDG 2030-målet - Bidra till regeringens arbete med att ställa om till en hållbar konsumtion och produktion, en cirkulär ekonomi. samt EU:s arbete Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 4
FN:s globala hållbarhetsmål till år 2030 12.3 halvera matsvinnet till 2030 i butik och konsumentledet, och minska matsvinnet längs hela kedjan
Matavfall X Matsvinn
Regeringsuppdrag för minskat matsvinn 2017-2019 Tidplan: En delredovisning av uppdraget ska lämnas senast den 28 februari 2018 Slutredovisning ska lämnas senast 28 februari 2020. Arbetet med handlingsplanen pågår. 7,5 miljoner kr 2017-2019
Regeringsuppdrag för minskat matsvinn 2017-2019 Hur långt har vi kommit med handlingsplanen? 4 oktober - Kick off för nationellt matsvinnssamarbete Pågår: WS/möten med aktörer för inspel till handlingsplanen
Andra slänger mat - inte jag SLV:s konsumentundersökning (Ipsos 2013) SLVs undersökning visade att de flesta (9 av 10) inte tror att de kastar särskilt mycket mat. De tror att det är någon ANNAN som gör det. Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 9
SÅ MYCKET MATSVINN SLÄNGER VI I SOPORNA 45 kg* Kilo per person i befolkningen, år 2014. *inkluderar även matsvinn som hälls ut i vasken Illustration: SCB:s kommunikationsavdelning
224 000 ton mat och dryck i avloppet varje år = 425 miljoner koppar kaffe/te = 56 miljoner liter mjölk Källa: Mängd mat och dryck via avloppet, Naturvårdsverket 2014
Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 12
Tillbakablick på fg regeringsuppdrag för minskat matsvinn 2013-2015 Fem huvudområden 1. Analysera möjligheter och eventuella hinder 2. Riktad information till konsument 3. Ökad samverkan mellan aktörer 4. Sprida information om goda exempel 5. Stimulera till ökad utnyttjande av det oundvikliga matavfallet Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 13
Tillbakablick 2013-2015 Regeringsuppdrag om minskat matsvinn Kartläggningar om matsvinn i livsmedelskedjan Kampanj till konsumenter Stoppamatsvinnet.nu Samverkan Goda exempel Läs mer i En bra start! Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-06 14
Minskat matavfall - miljönytta och kostnadsbesparingar. NV 6697 (2015) Den samhällsekonomiska bruttonyttan av att minska matavfallet med tjugo procent beräknas till cirka 10-14 miljarder kronor. Livsmedelsindustrin, livsmedelsbutiker, restauranger, storkök och hushåll skulle tillsammans kunna spara mellan 7,6-8,6 miljarder kronor. Miljönyttan i form av bland annat minskade övergödningseffekter och minskade utsläpp av växthusgaser som i den här rapporten räknats om till kronor. urvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-06 15
Vad görs åt matsvinnet? Data, åtgärder och styrmedel med fokus på Norden, Storbritannien och Sverige urvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-06 16
https://soundcloud.com/naturvardsverket/prat-om-klimat-maten Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-06 17
Olika koster olika klimatpåverkan Källa: Hur liten kan livsmedelskonsumtionens klimatpåverkan vara år 2050? Jordbruksverket, Livsmedelsverket och Naturvårdsverket. (2013) Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2016-10-05 18
Utsläpp av växthusgaser orsakade av hushållens konsumtion av livsmedel baserade utsläpp av växthusgaser Miljoner ton CO2-ekv 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Hushållens konsumtion av livsmedel - Utsläpp i andra länder Hushållens konsumtion av livsmedel - Utsläpp i Sverige Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 19
UTSLÄPP AV VÄXTHUSGASER* FRÅN PRIVAT KONSUMTION AV MAT I SVERIGE OCH ANDRA LÄNDER 1993 2012 *Ton koldioxidekvivalenter (koldioxid, metan och lustgas sammanvägt) per person och år. Källa: Omställning till hållbara konsumtionsmönster Fördjupad utvärdering 2015. Rapport 6664. 2016-10-05 Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 20
Bidrag att söka - Klimatklivet Klimatklivet stöttar lokala och regionala åtgärder som har en hög klimatnytta per investerad krona. De som kan söka stödet är exempelvis företag, kommuner, landsting, bostadsrättsföreningar och andra organisationer. Åtgärder som kan få stöd handlar om allt från transporter, biogas och fjärrvärme till lustgasdestruktion, infrastruktur och kommunikationsinsatser. 700 miljoner kronor per år att delas ut 2018-2020. Nästa ansökningsomgång 2018: 15 januari - 15 februari http://www.naturvardsverket.se/klimatklivet Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 21
Lycka till med att minska matsvinnet! Statistik för matsvinn o matavfall: http://www.naturvardsverket.se/sa-mar-miljon/mark/avfall/matavfall/ Vägledning om matavfall: http://www.naturvardsverket.se/stod-i-miljoarbetet/vagledningar/avfall/matavfallminska-svinnet/ se bl.a. PPT och handledning Minska matsvinnet: http://www.naturvardsverket.se/miljoarbete-i-samhallet/miljoarbete-i- Sverige/Uppdelat-efter-omrade/Avfall/Avfallsforebyggande-program/Matsvinn Se även Livsmedelsverkets och Jordbruksverkets hemsidor. www.slv.se/matsvinn Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-06 22
Tack för uppmärksamheten! anita.lundstrom@naturvardsverket.se Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2017-12-05 23