Alkohollagen 2010:1622 Prop. 2009/10:125 Elisabeth Moberg Alkoholhandläggare
Alkohollagen en skyddslag Alkohollagen finns för att begränsa alkoholens skadeverkningar. Skyddet för människors hälsa går före företagsekonomiska eller näringspolitiska hänsyn.
Vad reglerar alkohollagen? Inledande bestämmelser kap 1 Tillverkning kap 2 Allmänna bestämmelser om försäljning kap 3 Partihandel med mera kap 4 Detaljhandel kap 5 Handel med teknisk sprit och alkoholhaltiga preparat kap 6 Marknadsföring av alkoholdrycker kap 7 Servering av alkoholdrycker kap 8 Tillsyn med mera kap 9 Överklagande kap 10 Straffbestämmelser kap 11 Förverkande kap 12 Register kap 13
Allmänna bestämmelser om försäljning 3 kap, 1 och 5 Alkoholdrycker får inte säljas om det inte föreligger rätt till det enligt alkohollagen Försäljning av alkoholdrycker ska skötas på ett sådant sätt att skador i möjligaste mån förhindras Den som tar befattning med försäljning av alkoholdrycker ska se till att ordning och nykterhet råder på försäljningsstället
Serveringstillstånd 8 kap 2 Servering till allmänheten eller förening, företag eller annat slutet sällskap Stadigvarande serveringstillstånd avser servering året runt eller årligen under en viss period Tillfälligt serveringstillstånd avser en enstaka tidsperiod eller ett enstaka tillfälle
Serveringstillstånd 8 kap 2 Serveringstillstånd kan gälla spritdrycker, vin, starköl och andra jästa alkoholdrycker eller en eller flera av dessa drycker Tillstånd att anordna provsmakning av alkoholdrycker kan meddelas stadigvarande eller för enstaka tidsperiod
Catering 8 kap 4 Stadigvarande serveringstillstånd för cateringverksamhet för slutna sällskap Catering innebär servering av färdiglagad mat och alkoholdrycker på beställning av slutna sällskap som sker antingen i för tillfället hyrd lokal eller i hemmet Serveringslokalen ska för varje tillfälle anmälas till och godkännas av kommunen Samma villkor gällande matutbud och eget kök som gäller restauranger
Lämplighet 8 kap 12 Sökanden ska visa att han eller hon är lämplig med hänsyn till personliga och ekonomiska förhållanden samt omständigheterna i övrigt Sökanden ska visa att verksamheten kommer att drivas i enlighet med alkohollagens krav Kunskapsprov för att visa att han eller hon har tillräckliga kunskaper i alkohollagen och anslutande föreskrifter
Kunskapsprov Innehåller fyra områden; alkoholpolitik, tillsyn, mat och utrustning och servering Minst 75% rätta svar inom varje område som ingår i provet Max 3 försök Undantag från kravet på att avlägga kunskapsprov
Kök och mat 8 kap 15 Stadigvarande tillstånd - eget kök i anslutning till serveringslokalen Ska tillhandahålla lagad eller på annat sätt tillredd mat Varierat utbud av maträtter förrätter, huvudrätter och desserter Efter klockan 23.00 ett fåtal enklare rätter Tillfälligt tillstånd - serveringsstället ska tillhandahålla tillredd mat Matkravet gäller ej vid pausservering eller vid provsmakning
Lokaler 8 kap 14, 15 och 16 Visst avgränsat utrymme som disponeras av tillståndshavaren Överblickbar Utrustad med ett i förhållande till lokalens storlek lämpligt antal sittplatser för matservering En eventuell drinkbar får endast utgöra en mindre del av serveringsställets totala yta och vara belägen i nära anslutning till matsalen Lämplig ur brandsäkerhetssynpunkt
Serveringstider 8 kap 19 Kommunen beslutar om serveringstider och ska särskilt beakta vad som sägs i 17 om olägenheter Normaltid klockan 11.00-01.00 Serveringsstället ska vara utrymt senast 30 minuter efter serveringstidens slut
Olägenheter 8 kap 17 Om alkoholservering på grund av serveringsställets belägenhet eller av andra skäl kan befaras medföra olägenheter i fråga om ordning och nykterhet eller särskild risk för människors hälsa, får serveringstillstånd vägras även om övriga krav som uppställs i lagen är uppfyllda
Tillsyn 9 kap 1 och 2 Tillsynsplan Kommunen och polismyndigheten har tillsyn över efterlevnaden av de bestämmelser som gäller för servering av alkoholdrycker Länsstyrelsen har tillsyn inom länet. Länsstyrelsen ska också biträda kommunerna med råd i deras verksamhet Folkhälsomyndigheten har tillsyn över efterlevnaden av alkohollagen och anslutande föreskrifter
Tillsyn Yttre tillsyn besök på restaurangerna för att kontrollera att alkoholserveringen sker i enlighet med gällande tillstånd Samordnad tillsyn fördjupat tillsynsarbete som berör flera myndigheter såsom skatteverket, polismyndigheten, räddningstjänsten, tullverket och miljö- och hälsa Inre tillsyn kontroll av uppgifter från olika myndigheter, främst i fråga av ekonomisk art och tillståndshavarens vandel
Åtgärd 9 kap 17 och 18 Erinran Varning Återkallelse