fatlagrad rom frukost likör kaffe & thé 32 kr/cl 21 kr/cl 23 kr/cl 45 kr 20 kr 25 kr 14 kr 28 kr 25 kr juice 12 kr kaffe/thé 10 kr amerikanska

Transkript

1 fatlagrad rom plantation trinidad 32 kr/cl ron zacapa solera 23, guatemala 38 kr/cl plantation extra 20th Anniversary 40 kr/cl ron zacapa xo, guatemala 52 kr/cl likör baileys sambuca kahlua drambuie strega carlshamns flaggpunsch xanté päroncognac cointreau kaffe & thé kaffe koffeinfritt kaffe thé frukost vi serverar frukost vardagar fram till lördagar fram till blå tågets frukost kaffe/thé, smör och bröd, äggröra, lufttorkad skinka, salami, bacon, prinskorv och yoghurt 115 kr vegetarisk frukost kaffe/thé, smör och bröd, två sorters ost, äggröra, yoghurt och grillad halloumi 95 kr bröd & smör äggröra prinskorv bacon skinka & salami grillad halloumi kokt/stekt ägg sideorders 10 kr amerikanska pannkakor två sorters sill två sorters ost 25 kr marmelad yoghurt 25 kr juice 12 kr kaffe/thé 45 kr 25 kr 25 kr 14 kr

2 trerätters tågmeny whisky förrätt tre sorters sparris med nötat smör och friterade rotfrukter famous grouse lagavulin 16 ÅR laphroaig 10 ÅR bowmore 12 ÅR jim beam jameson 34 kr/cl 29 kr/cl 26 kr/cl varmrätt Fylld helstekt fläskfile med örtstompade rotfrukter och konjaksås efterrätt Dessert Valfri från meny cognac grönstedts monopole pierre ferrand ambre 36 kr/cl delamain vesper 49 kr/cl calvados & grappa 415 kr daron fine la vigannerie calvados pays d auge xo tågets val av grappa 38 kr/cl

3 rosévin f ö r r ät t e r tågets rosévin, ekologiskt 85 kr/340 kr 2013 allesverloren tinta 415 kr barocca rosé swartland, sydafrika söta viner chateau du juge, cadillac frankrike allesverloren fine old vintage, swartland sydafrika fonseca bin 27, douro, portugal rivesaltes ambré, frankrike marco fabio, moscatel, spanien cosecha noble, sweet riesling, chile alkoholfritt 70 kr/6 cl soppa jordärtskockssoppa halv 105 kr hel 165 kr löjrom kalixlöjrom på råraka med tillbehör 165 kr sparris tre sorters sprarris med nötat smör, friterade rotfrukter 115 kr carpaccio carpaccio med rostade frön och nötter, parmensan och getostcremë 135 kr marouj chardonnay vitt marouj merlot rött richard juhlin blanc de blancs 60 kr 60 kr 70 kr

4 varmrätter fläskfilé fylld fläskfilé med örtstompad potatis och konjaksås 225 kr lamm lammytterfilé med potatiskaka och rosmarinsky 255 kr bergtunga räk och parmensanfärserad bergtunga, kokt potatis och vitvinsås 235 kr dagens napp/veg 235 kr räkor kapten johanssons räksmörgås serveras på rågbröd med pepparrotsmajonäs och toppad med pepparrot 205 kr rött vin tågets röda vin, ekologiskt raimat, garnacha/cabernet spanien cono sur, pinot noir chile torre del falasco, ripasso italien rancho zabaco, zinfandel usa valpantena, amarone italien coto de imaz, rioja SPANIEN ogier clos de l oratoire des papes cháteauneuf-du-pape, frankrike 85 kr/340 kr 110 kr/495 kr 115 kr/5 1/540 kr 140 kr/630 kr 650 kr 695 kr 735 kr

5 champagne & prosecco tågets champagne prosecco 135 kr/795 kr 85 kr/395 kr 2002 orpale brut grand cru 1895 kr vitt vin tågets vita vin, ekologiskt trapiche estación, chardonnay argentina manuel janake, reisling frankrike 85 kr/340 kr 110 kr/495 kr 110 kr/435 kr efterrätter panacotta baileyspannacotta med riven vit chocklad 115 kr tartar bärtartar serveras med fläderskum 115 kr fudge tågets chokladfudge 45 kr ost ostar från svenska gårdsmejerier135 kr toni soellner, grüner veltiner eko, österrike 115 kr/5 kuentz bas, pinot blanc eko, frankrike la croix st-laurent, sancerre frankrike louise moreau, chablis frankrike leon beyer comtes d eguisheim, riesling alsace, frankrike 1/540 kr 125 kr/565 kr 635 kr 745 kr efter maten 4 cl irish coffee whiskey, kaffe, grädde kaffe d.o.m benedictine likör, kaffe, grädde kaffe karlsson baileys, cointreau, kaffe, grädde 98 kr 98 kr 98 kr

6 mat för de yngre upp till 12 år köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon 90 kr panerad fisk med potatismos och kall sås 90 kr amerikanska pannkakor med sylt och grädde 60 kr stenkulla vatten /48 kr stilla vatten 33/70 cl kolsyrat vatten 33/70 cl kolsyrat vatten citron 33 cl öl lättöl 33 cl mellerud ekologiska rådanäs pilsner ekologisk rådanäs IPA ekologisk rådanäs pale ale ekologisk rådanäs califonen common rådanäs bourbon mash rådanä black IPA rådanäs saison mariestads non alcoholic läsk & juice Cola, sockerfri cola apelsin, lemonade pago, apelsin/äppeljuice snaps & bitter aalborg jubileum, o.p. andersson, linie aqvavit, absolut vodka, skåne, hallands fläder, fernet branca, jägermeister 59 kr 72 kr 72 kr 72 kr 34 kr 33 cl