Information om anmälan vid försäljning och servering av folköl

Transkript

1 Information om anmälan vid försäljning och servering av folköl

2 Inledning I alkohollagen (2010:1622) regleras försäljning av folköl i butik liksom servering av folköl. Handlarna som säljer folköl måste ha kunskap om de regler som gäller vid försäljning av folköl. Butiksägaren ansvarar för att personalen har kunskaper om vilka regler som gäller vid försäljning av folköl. Det är försäljaren som har ansvaret och skyldighet att förvissa sig om att folköl inte säljs eller lämnas ut till den som inte fyllt 18 år. 1 Detta är en information framtagen av Vingåkers kommun för dig som vill veta mer om att försälja och servera folköl.

3 Definitionen av folköl Folköl är en alkoholdryck som har en alkoholhalt överstigande 2,25 volymprocent men inte 3,5 volymprocent. Öl med alkoholhalt 2,25 volymprocent (lättöl) och lägre anses vara lättdrycker. Öl med högre volymprocent än 3,5 volymprocent definieras som starköl. Anmälan Den som avser att bedriva försäljning eller servering av folköl skall anmäla verksamheten till den kommun där försäljningen eller serveringen skall ske. Någon försäljning eller servering får inte påbörjas innan anmälan har gjorts. Anmälan skall göras senast när försäljningen påbörjats till tillståndsmyndigheten. Vid upphörande av försäljning av folköl och vid ägarbyte skall anmälan också ske till kommunen. Länk: Anmälningsblanketter finns på Vingåkers kommuns hemsida. Avgift Vingåkers kommun tar inte ut någon avgift för anmälan av folköl, däremot för tillsyn. 2

4 Regler vid försäljning och servering av folköl. För att få sälja folköl krävs det att försäljningsstället är godkänt som stadigvarande livsmedelslokal. Butiken måste därför också ha ett brett sortiment av matvaror. Det skall därför finnas ett flertal av varje försäljningssortiment. Alltså flera varor av till exempel konserver mejeriprodukter charkprodukter smörgåsar frysta varor bröd grönsaker Det skall också finnas ett sortiment av lättdrycker till försäljning i butiken såsom t.ex. lättöl, läsk och vatten. Försäljning av enbart godis, chips, popcorn, glass, te och kaffe anses inte uppfylla kravet på tillhandahållande av matvaror. När servering av folköl sker krävs och det är också en förutsättning att det samtidigt serveras mat. Lokalen måste därför vara avsedd för att man ska kunna äta mat och dricka öl på stället. Kravet på mat skiljer sig dock från vad som gäller vid vanligt serveringstillstånd. Det minsta kravet som måste vara uppfyllt kan anses vara om det till exempel serveras: varma smörgåsar varm korv hamburgare skaldjur Servering av folköl får inte föranleda några olägenheter i fråga om ordning och nykterhet. Det skall vidare tillhandahållas ett sortiment av lättdrycker såsom lättöl, läsk och vatten på serveringstället. 3

5 Ordning och nykterhet Den som säljer folköl ska förvissa sig om att den person som köper är 18 år. Folköl får inte säljas till någon som är under 18 år. Säljaren av folköl skall därför alltid kräva att få se legitimation då personen ser ut att vara under 18 år. En bra regel är att fråga alla som ser ut att vara under 25 år om legitimation. Försäljningsstället skall skylta om åldersgränsen och skyltarna skall vara synligt placerade vid ingången till butiken, där varorna finns i lokalen samt vid kassan. Övriga regler är: folköl får inte säljas eller serveras till den som är berusad av alkohol eller påverkad av annat berusningmedel folköl får inte säljas om man misstänker att den folköl man säljer kommer att lämnas över till den som är under 18 år det skall vara god ordning i lokalen Egen kontroll program Den som bedriver försäljning av folköl skall utöva särskild kontroll (egenkontroll) över försäljningen och ansvarar för att personalen har de kunskaper som behövs vid försäljning av folköl. Ansvarig person för försäljningen skall ta fram ett skriftligt program där det framgår hur åldersgränser och andra bestämmelser i alkohollagen skall tillämpas. Programmet skall skickas in till tillståndsenheten i samband med anmälan. Tillsynsansvar Vingåkers kommun har tillsammans med Södermanlands läns polismyndighet det lokala tillsynsansvaret över försäljning och servering. Länsstyrelsen i Södermanlands län har tillsynsansvaret på regional nivå och Statens Folkhälsoinstitut har det på regional nivå. När tillsynsmyndigheten genomför tillsyn har personal som genomför denna rätt att få tillträde till lokaler och andra områden som berörs av lagen. Personalen har också rätt att få de upplysningar som behövs och ta del av de handlingar ( t.ex.av egenkontroll) som behövs vid tillsynsarbetet. 4

6 Kontaktuppgifter Inger Malmqvist, kommunjurist Parkvägen 8 Telefon kommunväxeln Postadress: Vingåkers kommun Vingåker Länk till riktlinjer för försäljning av folköl finns på kommunens hemsida