Svararkod:

Transkript

1 FISKFÖRÄDLING ÅR 2015 Webbress: Svararkod: Med fiskförädling avses här såväl - mekanisk behandling (filering, skivning...) - kemisk och fysikalisk behandling (insaltning, rökning, marinering...) - förenande av fisk med andra råvaror (t.ex. färdig produkt) och - djupfrysning av strömming och vasbuk till export Med fiskförädling avses här inte - enbart att fisken förpackas - förädling för djur Förädle ert företag fisk under år 2015? Ja. Nej. 2. Anlite ert företag ett annat företag som underleverantör för fiskförädling? Ja. Nej. Utförde ert företag fiskförädling som underleverantör för ett annat företag? Ja. Nej. 4. Vilka av följande fiskarter förädle ert företag? Kryssa numren. Inhemska fiskarter Importere fiskarter 1 Strömming 1 Lax 2 Vasbuk 2 Sill 3 Regnbåge 3 Regnbåge 4 Sik (naturlig) 4 Strömming 5 Sik (odl) 5 Kungsfisk 6 Siklöja 6 Sik 7 Abborre 7 Makrill 8 Gös 8 Sej 9 Gädda 9 Torsk 10 Lax 10 Långa 11 Röding 11 Röding 12 Öring 12, 13 Stör 13, 14 Lake 14, 15 Mört 16 Nors 17 Braxen 18, 19,

2 Vilka av följande slutprodukter förädle ert företag? Kryssa numren. Inhemska fiskarter Importere fiskarter 1 Djupfryst till export, hel 1 Djupfryst till export, hel 2 Djupfryst, filé 2 Djupfryst, filé 3 Djupfryst, annat 3 Djupfryst, annat 4 Färsk, filé 4 Färsk, filé 5 Färsk, annat 5 Färsk, annat 6 Grav eller salt 6 Grav eller salt 7 Varmrökt 7 Varmrökt 8 Kallrökt 8 Kallrökt 9 Halvkon 9 Halvkon 10 kon 10 kon Fiskmassa 13 Fiskmassa 14, 14, 6. Vilka av följande fiskråvaror använde ert företag? Kryssa numren. Inhemska fiskarter Importere fiskarter Fiskmassa 4 Fiskmassa 5 5 6, 6, I tabellerna nedan ber vi er ange mängden fiskråvara ni använt för olika produkter, i den form ni anskaffat den. I svaret anges mängden råvara för hela företaget. Mellanprocesser i förädlingen anges inte. Då företaget exempelvis köpt helt obehandl fisk, som sedan filerats för att kallrökas, är råvarans form hel och slutprodukten kallrökt. och fiskmassa producer av resbitar anges som produktvikt men fiskmassa producer av rens fisk anges som råvaruvikt. Fiskförädling som ni utfört som underleverantör till ett annat företag anges av er. Om företaget har förädlat inhemska flodkräftor eller signalkräftor ange mängderna i punkter,. Företagets totalkostner och energikostner innehåller företagets alla verksamhetsområdena.

3 Mängden råvara av förädl INHEMSK fisk år 201 Ange mängderna i 1000 kg råvara. och fiskmassa producer av resbitar anges som produktvikt. Djupfryst Färsk 6. Rökt Grav salt Varm Kall exp ort) 1 1, Vasbuk Strömming Regnbåge Sik (naturlig) Sik (odl) Siklöja Abborre

4 Mängden råvara av förädl INHEMSK fisk år 201 Ange mängderna i 1000 kg råvara. och fiskmassa producer av resbitar anges som produktvikt. Djupfryst Färsk 6. Rökt Grav salt Varm Kall Gös exp ort) 1 1, Gädda Lax Röding Öring, (t.ex. mört), (t.ex. braxen)

5 Mängden råvara av förädl IMPORTERAD fisk år 201 Ange mängderna i 1000 kg råvara. och fiskmassa producer av resbitar anges som produktvikt. Djupfryst Färsk 6. Rökt Grav salt Varm Kall Lax expor t) 1, Sill Regnbåge Strömming Kungsfisk Sik Makrill

6 Mängden råvara av förädl IMPORTERAD fisk år 201 Ange mängderna i 1000 kg råvara. och fiskmassa producer av resbitar anges som produktvikt. Djupfryst Färsk 6. Rökt Grav salt Varm Kall Sej expor t) 1, Torsk Långa Röding,,,

7 7. Uppskatta i procent hur stor andel av företagets hela omsättning, som utgörs av fiskförädling år 201 Om ert företag har verksamhet inom flera verksamhetsbranscher, meddela i så fall i tabellen också de andra verksamhetsbranschernas andelar i procent av företagets hela omsättning. Verksamhetsbransch Fiskförädling* Partihandel med fisk Minuthandel med fisk Fiskodling Fiske Övrig verksamhet... V? % av omsättningen * Om företaget inte har annan verksamhet än fiskförädling, anges % av omsättningen som Hur många personer var år 2015 sysselsatta med fiskförädling i ert företag? - Räkna med det ministrativa arbete som anknyter sig till fiskförädlingen. - Personalen omfattar löntagare och företagare. - Till arbetstiden medräknas även semestertider. Personal sysselsatt med fiskförädling var år 2015: årssysselsatta var: män kvinnor. Deltidssysselsatta var: män kvinnor. Den sammanlagda arbetstiden för samtliga deltidssysselsatta var måner. 9. Vilket var värdet av ert företags fiskförädlingsproduktion år 2015 (fiskförädlingens omsättning utan mervärdesskatt)? Omkostner avdras inte från produktionens värde. Värdet av fiskförädlingsproduktionen var. 10. Uppskatta fiskförädlingsproduktionens värde enligt produkt (utan mervärdesskatt). Produkt Djupfryst till export, hel Djupfryst, filé Djupfryst, annat Färsk filé Färsk, annat Grav eller salt Varmrökt Kallrökt Halvkon kon Fiskmassa Produktionens värde 1 Vilka var totalkostnerna i ert företag år 2015 (utan mervärdesskatt)? Vilka var energikostnerna i ert företag år 2015 (utan mervärdesskatt)?