White Guide 2016 är här!

Transkript

1 PressMEDDELANDE FÖR OMEDELBAR PUBLICERING För foton och listor gå in på -> klicka på Press White Guide 2016 på nätet öppnar kl den 7 mars 2016 För mer information: Mikael Mölstad, mikael.molstad@whiteguide.se Presskontakt: Lotta Catani, , lotta@catani.se Stockholm den 7 mars Sveriges Bästa Restauranger korade White Guide 2016 är här! Närmare 800 personer jublade när vinnarna presenterades från scenen på Kungliga Operan under White Guide Gala idag den 7 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades. Av närmare 800 testade restauranger kvalificerade sig i år 600 restauranger i just utkomna upplagan av White Guide. Det är fler än någonsin tidigare. Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2016 Fäviken Magasinet utanför Järpen i Jämtland. Årets bästa gastronomi stod Stockholmsrestaurangen Esperanto för. Årets Stjärnskott blev den lilla sushikrogen Imouto, i samma lokal som Esperanto, medan Årets banbrytare ligger i Gamla Stan och heter Omakase Köttslöjd. Årets Serviceupplevelse finns på Djurgården hos Spritmuseum. Årets Merroir Award gick till Sturehof i Stockholm och Daniel Berlin i Skåne Tranås hedrades med Årets Terroir Award. Även Årets Hållbara Gastronomi, Vin- och ölupplevelsen liksom Värt en resa gick i år till restauranger utanför huvudstaden. Citat White Guide Gala är ett synligt bevis för den kraft som finns i svensk gastronomi idag och engagemanget ökar för varje år vilket vi inte minst upplever genom att passionerade uteätare anmäler sig som Guiding Guest, White Guides community, som snart kommer att omfatta över personer, säger Peter Hansson, vd för svenska White Guide. Det svenska kroglivet utvecklas enormt i synnerhet i storstäderna men det sprider sig nu snabbt ut i landet att gå på krogen är idag allt mer ett vardagsnöje där jobb, umgänge och måltidsupplevelser flyter samman och med allt skickligare kockar på allt fler och bättre restauranger har den gastronomiska kvaliteten ökat rejält, förklarar Mikael Mölstad förlagsredaktör i White Guide. När vi summerar årets mönstring är resan från fine dining till fun dining ett faktum, människor har roligare på restaurang i samma takt som måltidsupplevelserna blir mer uppsluppna, attityder mer lättsamma och de gastronomiska uttrycken mer underhållande vilket gör att White Guides uppdrag har blivit både roligare och mer angeläget, säger Mats Hanzon, ordförande i svenska White Guide. White Guides digitala utveckling kommer nu att accelereras än mer med hjälp av nya smarta lösningar och nyhetsrapportering för alla digitala plattformar vilken kommer att bredda intresset för både den svenska restaurangscenen och White Guide vilket kommer att locka än fler än de unika besökare och användare vi har per månad idag, säger Thorbjörn Östman, affärsutvecklare i White Guide. Utvecklingstakten i svensk gastronomi har accelererat ytterligare och årets tillväxt och många innovationer visar att regeringen ska titta noga på restaurang- och livsmedelsbranschen när man letar efter draghjälp i svensk ekonomi och exportnäring, förklarar Lars Peder Hedberg, publisher och ordförande i internationella White Guide. Se kommande sidor för Årets priser och utnämningar och White Guides Mästarklasslista 2016 Vinnarfoton och pressmeddelanden finns på whiteguide.se -> klicka på Press. White Guide är det oöverträffade resesällskapet för alla som vill äta gott i hela Sverige. FAKTA: 448 sidor Limbunden 4+4 färger 110 x 194 mm Ca-pris i bokhandeln 185 kr ISBN

2 Priser och utnämningar White Guide 2016 Årets Bästa Restaurang Restaurangkultur Årets vinnare i bedömningsgrenen Restaurangkultur ger en hel gjuten restaurangupplevelse i absolut världsklass och en bländande matupplevelse i Internationell Mästarklass. Vinnaren kvalificerar sig genom sin totalpoäng och om flera restauranger skulle prestera på samma nivå avgör matpoängen. Med utmärkelsen premierar White Guide höjdpunkten i svensk restaurangkultur just nu. Fäviken Magasinet, Järpen/Åre. För att ha skapat en av världens främsta gastro-destinationer och ha omvandlat fjällvärldens knapphet till en outtömligt rik källa för återuppväckt och nyskapad lokal gastronomi, som levereras med en service och en ambiance som till fullo stöttar husets unika personlighet och skapar en helgjuten restaurangkultur i yppersta världsklass. Årets Bästa Mästarklass Gastronomi Årets vinnare i bedömningskategorin Gastronomi ger en bländande matupplevelse i absolut världsklass och en restaurangupplevelse i Internationell Mästarklass. Vinnaren kvalificerar sig genom sin matpoäng och om flera restauranger skulle prestera på samma nivå avgör totalpoängen. Med utmärkelsen premierar White Guide höjdpunkten i svensk gastronomi just nu. Esperanto, Stockholm. För att ha vidareutvecklat Nordens mest finstämt sensuella gastronomi till osannolika höjder, ett eget smakrike som respektfullt bryggar öst och väst och oupphörligt utforskar de finare nyanserna i smaker, aromer och texturer i en oslagbar rytmisk helhet och visuell elegans. Årets Stjärnskott i samarbete med Martin & Servera Med utmärkelsen Årets Stjärnskott premieras nykomlingar på stjärnhimlen, men allt annat än supernovor med kort brinntid. De stjärnskott som premieras bjuder redan från start på säker och avancerad matlagning i kombination med hög nivå på helhetsupplevelsen. Imouto, Stockholm. För att utifrån en gammal hantverkstradition ha skapat en ny kulinarisk scen med en unik föreställning, där råvarukult och subtila smaker drivs till sin yttersta spets inför hänförda gäster. Årets Banbrytare Årets Banbrytare är en utmärkelse som hyllar förnyelse. Den ges till en restaurang som tagit ett radikalt grepp inom det gastronomiska eller innoverat restaurangkulturen, vilket resulterat i en annorlunda och njutbar restaurangupplevelse med fortsatt potential. Med utmärkelsen Årets Banbrytare premierar White Guide en intressant utvecklingslinje i svensk restaurangvärld just nu. Omakase Köttslöjd, Stockholm. För att med humor och självdistans ha skapat ett lika oväntat som underhållande stickspår i Sveriges pågående kärleks affär med Japan, där kött och charkuterier från egna charken i Hälsingland skickligt tolkas efter japanska förebilder. Årets Serviceupplevelse i samarbete med Lavazza Med utmärkelsen Årets Serviceupplevelse premieras en restaurang som bidragit till att berika och utveckla servicekulturen. Hela serviceuppläggets idé och genomförande; omhändertagandet av gästen, kunskapen om mat och dryck och hur den förs över, liksom rätt tonträff i tilltal, från bordsbokning till avtackning, är alla viktiga moment i en stor serviceupplevelse. Spritmuseum, Stockholm. För att med stark personlighet och egenart förena klassisk service med en modern busig glimt i ögat och en mat- och dryckesfilosofi skapad av ett tätt samarbete mellan kock och sommelier. Årets Merroir AWArd i samarbete med Norges Sjømatråd Med utmärkelsen premieras en restaurang, där råvaror från marina miljöer och matlagning med marint tema excellerat under året. Syftet är att främja hållbart nyttjande av fisk, skaldjur och grön sjömat och lyfta fram de smakegenskaper som är förknippade med identifierade ursprung. Sturehof, Stockholm. För att med en alltmer hållbar och ursprungsförsäkrad varuförsörjning ständigt utveckla en av landets främsta klassiska fiskkrogar senast med förlängning i separata ostron- och skaldjursbarer och en sprittande fräsch fiskmarknad och till och med egen fiskebåt.

3 Årets Terroir AWArd i samarbete med Coop Med utmärkelsen premieras en restaurang, som förnyat och eller fördjupat förhållningssättet till råvaror från växtriket med hänsyn till ursprung, smakkvalitet och hållbarhet. Priset hyllar kraften i mångfald och den rikedom som olika ursprung och karaktärer bidrar till på våra matbord liksom i våra liv. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås. För att ha tolkat den skånska terroirens mustiga dialekt och de många uttryck som traktens trädgårdar, marker, ängar och skogar ger, översatt i en livsbejakande gastronomi med stark egenart och perfekt tonträff. Årets Värt en Resa Med utmärkelsen Årets Värt en Resa premieras en restaurang där arbetet i gastronomins tjänst och nivån på helhetsupplevelsen lockar till sig långväga gäster. Såväl den lilla krogen på landsbygden som de lyxigare säsongs- och storstadsrestaurangerna kan vara resan värd. Gula Hönan, Hemse. För att med osviklig familjär charm och hög kulinarisk finess ha skapat en vallfärdsort för vänner av en helgjuten pensionatupplevelse i en fantastisk omgivning. Årets Hjärtekrog Med utmärkelsen Årets Hjärtekrog vill vi hedra en krog där det är särskilt gott att vara. Givetvis handlar det om mat och dryck, men det kan också vara stämningen, miljön eller bara något som sitter i väggarna något genuint och sympatiskt som får oss att må extra bra och som lockar till ständiga återbesök. Surfers, Visby. För att skapat en färgsprakande trivsam upplevelse med ett unikt mat- och dryckeskoncept där både smakernas mångfald och gästernas blandning lockar allt fler. Årets Vinupplevelse i samarbete med Champagne Bollinger Med utmärkelsen Årets Vinupplevelse premieras en restaurang som under året utmärkt sig genom ett ambitiöst arbete med vin där urval, hantering, mat- och vinmatchning samt förmågan att förmedla kunskap alla är viktiga delar. PM & Vänner, Växjö. För att med en av Nordens absolut bästa vinkällare som främsta vapen bjuda på ett sommelieri och vinartisteri av världsklass med den dynamik och djup i dryckesurvalen som bara ett väl genomtänkt vinkoncept kan skapa. Årets Ölupplevelse i samarbete med Galatea Med utmärkelsen Årets Ölupplevelse vill vi premiera en restaurang där ett seriöst arbete med öl och ett intressant urval visar att ölets hela smakregister kan motsvara vinets förmåga att lyfta fram maten. Rex Brasseri, Umeå. För att med smittande entusiasm och gedigen kunskap ha lyft ölets roll som smakupplevelse och ackompanjemang till gastronomi i en jazzig omgivning. Årets Hållbara Gastronomi i samarbete med KRAV Med utmärkelsen Årets Hållbara Gastronomi premieras en restaurang som förenar en stor måltidsupplevelse med en tydlig strävan att förbättra hållbar heten i den egna verksamheten och bakomliggande led. För dem är ekologi en viktig grund för en hållbar utveckling inom restaurangbranschen och i förlängningen för oss alla. Lilla Bjers Gårdskrog, Visby. För att med stort tålamod och kunskap ha utvecklat en närmast religiös passion för närodlat och ekologiskt i kombination med hög gastronomisk profil. Årets Rising Star Med utmärkelsen Årets White Guide Rising Star vill vi uppmärksamma yngre, intressanta kockar med potential att nå nationell och internationell berömmelse för sina gastronomiska kvaliteter. Filip Fastén, Agrikultur, Stockholm. För att i liten blygsam skala prova ut stora viktiga ambitioner, både vad gäller hållbar gastronomi och hållbar personalpolitik, som resulterar i ett härligt organiserat kaos. Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen i samarbete med Livsmedelsföretagen Med utmärkelsen Årets Smakutvecklare premieras en livsmedelsproducent som presterat en viktig innovation när det gäller smak och upplevd kvalitet och därmed bidragit till gastronomins utveckling och spridning antingen under året som gått eller under längre tid, utan att det uppmärksammats efter förtjänst. Scandinavian Organics, Stockholm. För att ha insett förädlingspotentialen och hållbarhetsperspektivet i en helt ny kategori av råvaror, slaktrester och för modet att satsa på en tillräckligt stor volym för att alla ska ha råd med välsmakande ekologiska produkter.

4 Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning i samarbete med Visita Svensk Besöksnäring Med denna utmärkelse premierar vi en stark och tydlig linje i vinnarens professionella gärning, som bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur. Björn Persson, Koka, Göteborg. För att med stor entusiasm, kunnighet och känsla för ambiance ha skapat västsvenska mattempel som Kock & Vin och Koka samt ett koppel av restauranger med tydligt fokus på gästen, designidén och gastronomin allt kopplat till stora glädjeämnen i glaset. Global Gastronomy AWArd 2016 i samarbete med Electrolux Global Gastronomy Award delas ut för tionde året i rad, sedan 2010 i ett samarbete mellan White Guide och Electrolux. Utmärkelsen går till en internationell matkreatör eller annan gastronomisk personlighet, som fortfarande är aktiv och som blivit en förebild och inspirationskälla i den samtida gastronomin. Dan Barber, Blue Hill, New York. För sin enastående klarsyn om våra utmaningar när det gäller framtidens mat, livsmedelsförsörjning och gastronomi och inte minst hur vi återskapar förlorade smakvärldar. Hyllad som fadern till farm-to-table har han insett att det lokala greppet inte räcker långt för att skona planeten och säkra liv, hälsa och välbefinnande vi måste ställa om hela vårt förhållningssätt till mat.

5 Mästarklasslistan White Guide 2016 Sammanfattning Antal restauranger på totala Mästarklasslistan 2016 har ökat med två. Åtta är nya och sex har fallit ur. Internationell Mästarklass har nu tolv restauranger mot fjorton förra året. Se nedan. Utveckling 2005 Totalt på Mästarklass: 20 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 23 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 25 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 27 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 31 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 33 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 33 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 35 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 37 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 36 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 32 Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 34 Internationell Mästarklass: 12 Åtta är nya på den totala Mästarklasslistan 2016: Omakase Köttslöjd, Stockholm. Imouto, Stockholm. Aloë, Stockholm. Spritmuseum, Stockholm. Punk Royale, Stockholm. SK Mat & Människor, Göteborg. Fotografiska Stockholm. Lyran, Malmö. Sex har lämnat den totala Mästarklasslistan 2016: Linnea Art Restaurant, Göteborg (stängt). Råkultur, Stockholm. Nook, Stockholm. YOLO, Stockholm. 28+, Göteborg. Gro, Stockholm. Två är nya i Internationell Mästarklass 2016: Omakase Köttslöjd, Stockholm. Imouto, Stockholm. Fyra har lämnat Internationell Mästarklass 2016: Upper House Dining, Göteborg. Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm. Hotel Borgholm, Borgholm. Ekstedt, Stockholm. Mästarklasslistan 2016 till höger Framför restaurangen markeras status jämfört med 2015: = (ingen stor förändring) + (har stigit) (har tappat) NY (ny på Mästarklasslistan 2016) Internationell Mästarklass Esperanto, Stockholm 40/94 = 2. Fäviken Magasinet, Järpen 39/96 = 3. Restaurant Frantzén, Stockholm 38/92 + Gastrologik, Stockholm 38/92 = 5. Oaxen Krog, Stockholm 38/91-6. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 38/90 = 7. PM & Vänner, Växjö 37/90 = 8. Vollmers, Malmö 37/86 = 9. Operakällaren, Stockholm 36/93 = 10. Koka, Göteborg 36/91 NY 11. Omakase Köttslöjd, Stockholm 36/85 NY 12. Imouto, Stockholm 36/82 Mästarklass 2016 = 13. Ekstedt, Stockholm 35/85 Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm 35/85 = 15. Hotel Borgholm, Borgholm 35/80 NY 16. Aloë, Älvsjö/Stockholm 34/ Bhoga, Göteborg 34/83 = 18. Krakas Krog, Katthammarsvik 34/82 + Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm 34/ Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 34/ Hoze, Göteborg 34/75 NY 22. Spritmuseum, Stockholm 33/ Volt, Stockholm 33/79 = 24. Shibumi, Stockholm 33/ Lilla Ego, Stockholm 33/76 = 26. Bloom in the Park, Malmö 33/75 NY Punk Royale, Stockholm 33/ Sjömagasinet, Göteborg 32/ Pubologi, Stockholm 32/79 NY SK Mat & Människor, Göteborg 32/ Swedish Taste, Göteborg 32/ Thörnströms Kök, Göteborg 32/76 NY 33. Fotografiskas Restaurang, Stockholm 32/75 NY Lyran, Malmö 32/75 Förklaring Den första siffran i sifferparet vid varje restaurang anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer i andra hand efter totalpoäng.

6 WHITE GUIDE 2016 I år finns 600 restauranger med i guiden fler än någonsin. Men där har vi också satt gränsen. Av dessa är hela 106 nya i boken för i år 98 av dem är dessutom helt nya krogetableringar. Det betyder att åtta restauranger gjort come back. Restauranger som gjort comeback (i bokstavsordning) Stockholm Delikatessen Bistro Bar Stockholm Göteborg Grill Del Mundo Göteborg Skåne Klostergatans Vin & Delikatess Lund Uppland Lidö Värdshus Gräddö Gotland Lindgården Värdshus Visby Halland Strandhotellet Mellbystrand Mellbystrand Stockholm Tennstopet Stockholm Stockholm Zink Grill Stockholm Helt nya restauranger (i bokstavsordning) Stockholm Agnes Stockholm Stockholm Agrikultur Stockholm Stockholm Ai Ramen Stockholm Stockholm Aloë Älvsjö Gotland Amarillo Visby Mat & Malt Visby Stockholm Artipelag Restaurang Gustavsberg Norrbotten Arvids Steakhouse Kalix Stockholm Babette Stockholm Dalsland Baldersnäs Herrgård Dals Långed Stockholm Barobao Stockholm Värmland Barón Karlstad Göteborg Bekk Göteborg Malmö Bistro Stella Limhamn Dalarna Blackstone Steakhouse Falun Stockholm Bleck Stockholm Stockholm Bobergs Matsal Stockholm Malmö Bord 13 Malmö Göteborg Bord 27 Göteborg Stockholm Borrwalls Kök Stockholm Malmö Bouchon Malmö Skåne Branterøgen Brantevik Småland Brasserie Park Jönköping Stockholm Brasseriet Stockholm Stockholm Carousel Restaurant Stockholm Stockholm Chong Qing Stockholm Gotland Crêperie & Logi Visby Jämtland Crêperie & logi Åre Malmö Escama Gastrobar Malmö Småland Ett Kvarter Växjö Göteborg Fee Fi Fo Fum Ramen Göteborg Värmland Fröknarna Fräs Torsby Öland Gamla Televerket B&B Vin & Mat Borgholm Skåne Gastro Hesingborg Småland Glädje Restaurang & Bar Jönköping Stockholm Gyllenborgens Mat Hägersten Stockholm Hillenberg Stockholm Skåne HolySmoke BBQ Nyhamnsläge Uppland Husmor Lisa Fine Home Dining Vaxholm Skåne Ihsiri Lund Stockholm Imouto Stockholm Stockholm Indio Kitchen Stockholm Småland Izakaya Moshi Växjö Norrbotten Jazzmatsalen Luleå Västergötland Jernbruket Floda Stockholm Jim & Jacob Stockholm Halland John s Place Varberg Norrbotten Kitchen & Table Luleå Luleå Malmö Kockeriet Malmö Stockholm Kornhamnstorg No.53 Stockholm Värmland Krokstad Herrgård Säffle Malmö Kv. Åkern Malmö Malmö L Enoteca Malmö Uppland La Parrilla Uppsala Blekinge Landbron Mat & Dryck Karlskrona Stockholm Le Nom Stockholm Stockholm Ling Long Stockholm Stockholm Lokal Izakaya Stockholm Skåne Maryloys på Östangård Borrby Stockholm Minh Mat Stockholm Stockholm Mother Stockholm Bohuslän Musselbaren Ljungskile Malmö Namu Malmö Västmanland Nya Hattfabriken Västerås Stockholm Omakase Köttslöjd Stockholm Stockholm Omnipollos Hatt Stockholm Stockholm Paradiso Stockholm Härjedalen Passet / Cloud 9 Vemdalen Bohuslän Perssons på Kajen Hunnebostrand Småland Postgatan Kalmar Stockholm Printz Solna Stockholm Público Stockholm Stockholm Punk Royale Stockholm Södermanland Qvarnen Restaurang Nyköping Blekinge Restaurang & Vin Karlshamn Medelpad Restaurang APA Sundsvall Skåne Ristorante Bonasera Helsingborg Västerbotten Runt Hörnet Restaurang Umeå Medelpad RÅ Sundsvall Sundsvall Malmö Savoy Grill Malmö Östergötland ShinNori Linköping Stockholm Sixten & Frans Stockholm Blekinge Sjörök Karlskrona Småland Slottsrestaurangen Kalmar Kalmar Göteborg Somm Restaurant & Wine bar Göteborg Bohuslän Stallgården Krog & Kafé Uddevalla Öland Strandhagen Pensionat Färjestaden Stockholm Surfers Stockholm Göteborg Syster Marmelad Göteborg Ångermanland Sågverket Utansjö Södermanland Taxinge Krog Nykvarn Stockholm Teatern Stockholm Småland Tiraholms Fisk Unnaryd Göteborg Trattoria La Strega Göteborg Göteborg Trattoria Maglia Göteborg Malmö Västergatan Malmö Stockholm Woodstockholm Matbar Stockholm Stockholm YUC Mexican Stockholm Västerbotten Älvtåets Gröna Umeå

7 ALLA RESTAURANGER I WHITE GUIDE 2016 Per landskap/storstad och efter totalpoäng. I Mästarklass räknas MATpoäng före totalpoäng. I Mycket God Klass och God Klass räknas TOTALpoäng för matpoäng. Också ett bra ställe har inga poäng där sorteras de endast i bokstavsordning. Landskap Restaurang Ort Poäng Klassificering Blekinge Eriksberg / Visenten Trensum 67 Mycket god klass Blekinge Gourmet Grön i Karlshamn Karlshamn Också ett bra ställe Blekinge Landbron Mat & Dryck Karlskrona Också ett bra ställe Blekinge Restaurang & Vin Karlshamn Också ett bra ställe Blekinge Salvatores Trattoria Sölvesborg Också ett bra ställe Blekinge Sjörök Karlskrona Också ett bra ställe Blekinge Två Rum och Kök Karlskrona Också ett bra ställe Bohuslän Vatten Restaurang & Kafé Skärhamn 72 Mycket god klass Bohuslän Villa Sjötorp Ljungskile 70 Mycket god klass Bohuslän Skärets Krog Smögen 69 Mycket god klass Bohuslän Johans Krog Marstrand 68 Mycket god klass Bohuslän Matilda - Stora Hotellet Bryggan Fjällbacka 67 Mycket god klass Bohuslän Petersons Krog Käringön 66 God klass Bohuslän Salt & Sill Tjörn 65 God klass Bohuslän Musselbaren Ljungskile 63 God klass Bohuslän Brygghuset-Fiskebäckskil Fiskebäckskil 62 God klass Bohuslän Norra Hamnen 5 Lysekil 61 God klass Bohuslän Magasinet Härön Kyrkesund 61 God klass Bohuslän Café Västbacken Tanumshede 61 God klass Bohuslän Restaurang Grand Tenan Marstrand 60 God klass Bohuslän Hotel Koster Sydkoster Också ett bra ställe Bohuslän Hummerkrogen Hunnebostrand Också ett bra ställe Bohuslän Kosters Trädgårdar Sydkoster Också ett bra ställe Bohuslän Laxbutiken Ljungskile Också ett bra ställe Bohuslän Mollösunds Wärdshus Mollösund Också ett bra ställe Bohuslän Pelles Grundsund Också ett bra ställe Bohuslän Perssons på Kajen Hunnebostrand Också ett bra ställe Bohuslän Rökeriet i Strömstad Strömstad Också ett bra ställe Bohuslän Simsons Prästgård Käringön Också ett bra ställe Bohuslän Stallgården Krog & Kafé Uddevalla Också ett bra ställe Bohuslän Telegrafen Grebbestad Också ett bra ställe Bohuslän Åstols Rökeri Åstol Också ett bra ställe Dalarna Onkel Jean Sälen 69 Mycket god klass Dalarna Dala-Husby Hotell & Restaurang Dala-Husby 69 Mycket god klass Dalarna Bruntegården Rättvik 68 Mycket god klass Dalarna SeaFoodBar Sälen 64 God klass Dalarna TB Grill Room Sälen 63 God klass Dalarna Banken Två rum & kök Falun 62 God klass Dalarna Olarsgården Hotell & Restaurang Sälen 62 God klass Dalarna Smak & Mera Falun 61 God klass Dalarna Blackstone Steakhouse Falun 61 God klass Dalarna Dala-Floda Värdshus Dala-Floda 61 God klass Dalarna Lammet & Grisen i Sälen Sälen 60 God klass Dalarna Appetito Ristorante Italiano Sälen Också ett bra ställe Dalarna Fryksås Hotell & Gestgifveri Orsa Också ett bra ställe Dalarna Fågelboet Sälen Också ett bra ställe Dalarna Grövelsjöns Fjällstation Idre Också ett bra ställe Dalarna Gustav Grill & Bar Sälen Också ett bra ställe Dalarna Korsnäsgården Mora Också ett bra ställe Dalarna PW kök & bar Idre Också ett bra ställe Dalarna Tällbergsgården Tällberg Också ett bra ställe

8 Dalarna Åkerblads Hotell, Gästgiveri & Spa Tällberg Också ett bra ställe Dalsland Falkholts Dalslandskrog Dals Långed 67 God klass Dalsland Baldersnäs Herrgård Dals Långed 66 God klass Dalsland Håfveruds Rökeri & Brasseri Håverud Också ett bra ställe Gotland Krakas Krog Katthammarsvik 82 Mästarklass Gotland Gula Hönan Hemse 73 Mycket god klass Gotland Smakrike Krog Ljugarn 71 Mycket god klass Gotland Lilla Bjers Gårdskrog Visby 70 Mycket god klass Gotland Surfers Visby 68 Mycket god klass Gotland Värdshuset Lindgården Visby 66 God klass Gotland Bungenäs Matsal Fårösund 64 God klass Gotland Wallers krog Visby 64 God klass Gotland Gamla Masters Visby 60 God klass Gotland Amarillo Visby Mat & Malt Visby Också ett bra ställe Gotland Bakfickan Visby Också ett bra ställe Gotland Bolaget Visby Också ett bra ställe Gotland Crêperie & Logi Visby Också ett bra ställe Gotland Hablingbo Crêperie Havdhem Också ett bra ställe Gotland Pighuset Tapas & Cava Ljugarn Också ett bra ställe Gotland Hotel Stelor Gotlands Tofta Också ett bra ställe Gotland Österdahls Brygga Visby Också ett bra ställe Gästrikland Matildas Gävle 70 Mycket god klass Gästrikland Högbo Brukshotell Högbo 60 God klass Gästrikland Axmar Brygga Havskrog Axmarbruk Också ett bra ställe Gästrikland Söders Källa Gävle Också ett bra ställe Göteborg Koka Göteborg 91 Internationell mästarklass Göteborg Bhoga Restaurang Göteborg 82 Mästarklass Göteborg Upper House Dining, Gothia Towers Göteborg 81 Mästarklass Göteborg HOZE Göteborg 75 Mästarklass Göteborg Sjömagasinet Göteborg 81 Mästarklass Göteborg SK Mat & Människor Göteborg 79 Mästarklass Göteborg Swedish taste Göteborg 76 Mästarklass Göteborg Thörnströms Kök Göteborg 76 Mästarklass Göteborg Fiskekrogen Göteborg 75 Mycket god klass Göteborg 28+ Göteborg 74 Mycket god klass Göteborg Dorsia Hotel & Restaurant Göteborg 73 Mycket god klass Göteborg vrå - Swedish Ingredients, Japanese Flavors Göteborg 72 Mycket god klass Göteborg Magnus & Magnus m2 Göteborg 72 Mycket god klass Göteborg SPISA Matbar Göteborg 72 Mycket god klass Göteborg Somm Restaurant & Wine bar Göteborg 70 Mycket god klass Göteborg Familjen Göteborg 70 Mycket god klass Göteborg Norda Bar & Grill Göteborg 70 Mycket god klass Göteborg Hos Pelle Göteborg 69 Mycket god klass Göteborg Björk och Bambu Göteborg 68 Mycket god klass Göteborg Barrique Restaurant & Wine Bar Göteborg 67 Mycket god klass Göteborg Björns bar Göteborg 68 God klass Göteborg Toso Göteborg 68 God klass Göteborg Bekk Göteborg 66 God klass Göteborg Pensionat Styrsö Skäret Styrsö 65 God klass Göteborg Mr P Göteborg 64 God klass Göteborg Dinner 22 Göteborg 64 God klass Göteborg Miss Sophie Göteborg 64 God klass Göteborg Restaurang Atelier Göteborg 64 God klass Göteborg Avalon Restaurang & Bar Göteborg 63 God klass Göteborg Bord 27 Göteborg 63 God klass Göteborg Folk Göteborg 63 God klass Göteborg The Barn Göteborg 63 God klass Göteborg Barabicu Göteborg 63 God klass

9 Göteborg View Skybar & Restaurant Göteborg 63 God klass Göteborg Restaurang Kometen Göteborg 62 God klass Göteborg Caleo Göteborg 62 God klass Göteborg River Restaurant on the Pier Göteborg 62 God klass Göteborg Heaven 23 Göteborg 62 God klass Göteborg Byns Bistro Göteborg 62 God klass Göteborg Enoteca Maglia Göteborg 61 God klass Göteborg Park Aveny Café Göteborg 61 God klass Göteborg Puta Madre Göteborg 61 God klass Göteborg Trattoria La Strega Göteborg 60 God klass Göteborg Bon Göteborg 60 God klass Göteborg Restaurang 2112 Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Dubbel Dubbel Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Fee Fi Fo Fum Ramen Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Gabriel Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Grill Del Mundo Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Kino Bar Göteborg Också ett bra ställe Göteborg KoMex Market Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Levantine Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Långedrag Värdshus Västra Frölunda Också ett bra ställe Göteborg Made in China Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Rustik Bistro Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Syster Marmelad Göteborg Också ett bra ställe Göteborg Trattoria Maglia Göteborg Också ett bra ställe Halland Vin & Skafferi Hus 13 Varberg 72 Mycket god klass Halland Blomstermåla Särö Också ett bra ställe Halland Restaurang Ester Kungsbacka Också ett bra ställe Halland Restaurang Gustaf Bratt Falkenberg Också ett bra ställe Halland John s Place Varberg Också ett bra ställe Halland Laxbutiken Falkenberg Också ett bra ställe Halland Majas vid Havet Varberg Också ett bra ställe Halland Ocean hotel Falkenberg Också ett bra ställe Halland Restaurang Salt Halmstad Också ett bra ställe Halland Strandhotellet Mellbystrand Mellbystrand Också ett bra ställe Halland Strandpensionatet Hotell och Restaurang Skummeslövsstrand Också ett bra ställe Hälsingland Växbo Krog Bollnäs 60 God klass Härjedalen Skoogs Krog & Logi Funäsdalen 68 Mycket god klass Härjedalen Restaurang Vålkojan Vemhån 64 God klass Härjedalen Fjällnäs Est Tänndalen 63 God klass Härjedalen Árran Tännäs Också ett bra ställe Härjedalen Hildings Krog Vemdalen Också ett bra ställe Härjedalen Passet / Cloud 9 Vemdalen Också ett bra ställe Jämtland Fäviken Magasinet Järpen 96 Internationell mästarklass Jämtland Take Mikado Östersund 69 Mycket god klass Jämtland Jazzköket Östersund 69 Mycket god klass Jämtland Hävvi i Glen Åsarna 67 Mycket god klass Jämtland Fjällpuben Åre 68 God klass Jämtland Buustamons Fjällgård Åre 68 God klass Jämtland Copperhill Åre 67 God klass Jämtland Storhogna Högfjällshotell & Spa Vemdalen 65 God klass Jämtland Restaurang HumleLiret Klövsjö 63 God klass Jämtland Vinbaren Åre Åre 63 God klass Jämtland Dahlbom på Torget Åre 60 God klass Jämtland Raw Åre 60 God klass Jämtland Crêperie & logi Åre Också ett bra ställe Jämtland Kretsloppshuset Mörsil Också ett bra ställe Jämtland Villa Tottebo Åre Också ett bra ställe Lappland ICEHOTEL Restaurant Jukkasjärvi 66 God klass

10 Lappland Borgagården Borgafjäll 66 God klass Lappland SPiS Mat & Dryck Kiruna 64 God klass Lappland Camp Ripan Restaurang Kiruna 62 God klass Lappland Abisko Turiststation Abisko Också ett bra ställe Lappland Hotell Laponia Arvidsjaur Också ett bra ställe Lappland Virisen Tärnaby Också ett bra ställe Malmö Restaurang Vollmers Malmö 83 Internationell mästarklass Malmö Bloom in the Park Malmö 75 Mästarklass Malmö Lyran Malmö 75 Mästarklass Malmö Bastard Mat & Vin Malmö 79 Mycket god klass Malmö Ambiance Restaurant Tygelsjö 78 Mycket god klass Malmö Snapphane Malmö 73 Mycket god klass Malmö Bord 13 Malmö 73 Mycket god klass Malmö Far i Hatten Malmö 72 Mycket god klass Malmö B.A.R krog & vinbar Malmö 71 Mycket god klass Malmö Sture Malmö 71 Mycket god klass Malmö Årstiderna i Kockska Huset Malmö 70 Mycket god klass Malmö Västergatan Malmö 69 Mycket god klass Malmö Söder om Småland Malmö 68 Mycket god klass Malmö BELLE epoque Malmö 66 God klass Malmö Kv. Åkern Malmö 64 God klass Malmö Gamla Brogatan Malmö 64 God klass Malmö Grand Öl & Mat Malmö 64 God klass Malmö Saltimporten Canteen Malmö 63 God klass Malmö Restaurang Atmosfär Malmö 63 God klass Malmö Bouchon Malmö 62 God klass Malmö Kin Long Malmö 62 God klass Malmö Saiko Malmö 61 God klass Malmö Namu Malmö 61 God klass Malmö Plockepinn Bar & Restaurang Malmö 61 God klass Malmö Tempo Bar & Kök Malmö 61 God klass Malmö Årstiderna by the Sea Malmö 61 God klass Malmö Johan P. Malmö 61 God klass Malmö Restaurang Rebell Malmö 61 God klass Malmö Bistro Stella Limhamn Också ett bra ställe Malmö Brasserie KP Malmö Också ett bra ställe Malmö Dubbel Dubbel Malmö Också ett bra ställe Malmö L Enoteca Malmö Också ett bra ställe Malmö Escama Gastrobar Malmö Också ett bra ställe Malmö Kockeriet Malmö Också ett bra ställe Malmö The More Bistro Malmö Också ett bra ställe Malmö Mrs Brown Malmö Också ett bra ställe Malmö Savoy Grill Malmö Också ett bra ställe Malmö Smak Malmö Konsthall Malmö Också ett bra ställe Malmö Strandhuset i Sibbarp Limhamn Också ett bra ställe Medelpad Casiopeija Sundsvall 68 Mycket god klass Medelpad Invito Ristorante Italiano Sundsvall 62 God klass Medelpad Restaurang Lörudden Njurunda 61 God klass Medelpad RÅ Sundsvall Sundsvall 60 God klass Medelpad Restaurang APA Sundsvall Också ett bra ställe Medelpad Skatans Café & Krog Njurunda Också ett bra ställe Medelpad Restaurang Vindhem Alnö Också ett bra ställe Norrbotten Restaurang CG Luleå 72 Mycket god klass Norrbotten Hemmagastronomi Luleå 71 Mycket god klass Norrbotten Bistro Norrland Luleå 63 God klass Norrbotten Järnspisen Piteå Piteå 62 God klass Norrbotten Seskarö Wärdshus Seskarö 61 God klass Norrbotten DoktorsVillan Piteå 61 God klass

11 Norrbotten Arvids Steakhouse Kalix Också ett bra ställe Norrbotten Brittas Pensionat Harads Också ett bra ställe Norrbotten Cook s Krog Luleå Också ett bra ställe Norrbotten Hulkoff s Karungi Också ett bra ställe Norrbotten Jazzmatsalen Luleå Också ett bra ställe Norrbotten Kaptensgården Gammelstad Också ett bra ställe Norrbotten Kitchen & Table Luleå Luleå Också ett bra ställe Norrbotten Kukkolaforsen Haparanda Också ett bra ställe Norrbotten Ralph Lundstengården Luleå Också ett bra ställe Norrbotten Roasters Luleå Också ett bra ställe Norrbotten Uni:k kitchen & café Luleå Också ett bra ställe Närke Restaurang Ågatan 3 Örebro 71 Mycket god klass Närke Drängen Örebro 63 God klass Närke A mano Örebro 61 God klass Närke Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog Stora Mellösa 60 God klass Närke Kungsgatan 1 Örebro 60 God klass Närke Bröderna i Hallen Örebro Också ett bra ställe Skåne Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås Skåne Tranås 90 Internationell mästarklass Skåne Sofiero Slottsrestaurang Helsingborg 72 Mycket god klass Skåne Kiviks Hotell Kivik 70 Mycket god klass Skåne Mat & Destillat Lund 70 Mycket god klass Skåne Vendels Matrum Lund 68 Mycket god klass Skåne Fridas Restaurang Helsingborg 67 Mycket god klass Skåne Restaurang Ella Ven, S:t Ibb 67 Mycket god klass Skåne Ystad Saltsjöbad Ystad 66 God klass Skåne Karlaby Kro Tommarp 66 God klass Skåne Maritime Grand Hôtel i Mölle Mölle 66 God klass Skåne Kastanjelunds Wärdshus Yngsjö 64 God klass Skåne Talldungen Gårdshotell Brösarp 64 God klass Skåne Åhus Gästgivaregård Åhus 64 God klass Skåne Tomarp Gårdshotell Kristianstad 64 God klass Skåne Häckeberga Slott Genarp 64 God klass Skåne Erikstorps Kungsgård Landskrona 63 God klass Skåne Grand Hotel i Lund Lund 63 God klass Skåne Ängavallen Vellinge 63 God klass Skåne Restaurang Bryggeriet Ystad 63 God klass Skåne Restaurang Sand Båstad 63 God klass Skåne Hotell Gässlingen Skanör 62 God klass Skåne La Petite Helsingborg 62 God klass Skåne Rut på Skäret Skäret 62 God klass Skåne Hörte Brygga Skivarp 62 God klass Skåne Strand Hotell Arild 62 God klass Skåne Karnelund Krog & Rum Simrishamn 62 God klass Skåne Rusthållargården Arild 62 God klass Skåne Vitemölla Badhotell Kivik 62 God klass Skåne Gastro Hesingborg 61 God klass Skåne Klostergatans Fisk Lund 60 God klass Skåne Bantorget 9 Lund 60 God klass Skåne Les Halles Lund 60 God klass Skåne Bistro Grodlår & Timjan Båstad Också ett bra ställe Skåne Bistron Torekov Hotell Torekov Också ett bra ställe Skåne Blåsingsborgs Gårdshotell Kivik Också ett bra ställe Skåne Ristorante Bonasera Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Branterøgen Brantevik Också ett bra ställe Skåne Bryggan Höganäs Också ett bra ställe Skåne Brösarps Gästgifveri & Spa Brösarp Också ett bra ställe Skåne Bäckaskog Slott Bäckaskog Också ett bra ställe Skåne Château Forêt Helsingborg Också ett bra ställe

12 Skåne Eki Sushi Japansk Restaurang Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Franskans Crêperie i Rörum Simrishamn Också ett bra ställe Skåne Friden Gårdskrog Kivik Också ett bra ställe Skåne Gårdens Café & Vedugn Simrishamn Också ett bra ställe Skåne HolySmoke BBQ Nyhamnsläge Också ett bra ställe Skåne Höganäs Saluhall Höganäs Också ett bra ställe Skåne Idala Gård Trelleborg Också ett bra ställe Skåne Ihsiri Lund Också ett bra ställe Skåne inom mat & bar Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Kippers Källare Kristianstad Också ett bra ställe Skåne Klostergatans Vin & Delikatess Lund Också ett bra ställe Skåne M.E.A.T. Lund Också ett bra ställe Skåne Maryloys på Östangård Borrby Också ett bra ställe Skåne Nordic Sea Winery Simrishamn Också ett bra ställe Skåne Pumphuset Landskrona Också ett bra ställe Skåne Pålsjö Mat & Bar Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Sillen & Makrillen Helsingborg Också ett bra ställe Skåne Sjögatan Falsterbo Också ett bra ställe Skåne Skanörs Fiskrögeri Skanör Också ett bra ställe Skåne Skanörs Gästgifvaregård Skanör Också ett bra ställe Skåne Söderberg & Sara på Kafferosteriet Löderup Också ett bra ställe Skåne Toyo Lund Också ett bra ställe Skåne Tunneberga Gästgifvaregård Jonstorp Också ett bra ställe Småland PM & Vänner Växjö 90 Internationell mästarklass Småland Gräddhyllan de luxe Växjö 74 Mycket god klass Småland Slottsrestaurangen Kalmar Kalmar 73 Mycket god klass Småland PM & Vänner Bistro Växjö 72 Mycket god klass Småland Brasserie Goaroije Älmhult 69 Mycket god klass Småland Den Småländska Kolonin Jönköping 69 Mycket god klass Småland Postgatan Kalmar 67 Mycket god klass Småland Mr & Mrs Hansson Kalmar 61 God klass Småland Gröna Stugan Kalmar 61 God klass Småland Glädje Restaurang & Bar Jönköping 60 God klass Småland Badholmen Restaurang Oskarshamn Också ett bra ställe Småland Ett Kvarter Växjö Också ett bra ställe Småland Guldkant Västervik Också ett bra ställe Småland Hestraviken hotell & restaurang Hestra Också ett bra ställe Småland Izakaya Moshi Växjö Också ett bra ställe Småland Kallskänken Kalmar Också ett bra ställe Småland Kalmar Kött & Bar Kalmar Också ett bra ställe Småland Restaurang N.E.O. Jönköping Också ett bra ställe Småland Brasserie Park Jönköping Också ett bra ställe Småland Smugglaren Västervik Också ett bra ställe Småland Tegel Matbar & Galleri Jönköping Också ett bra ställe Småland Tiraholms Fisk Unnaryd Också ett bra ställe Stockholm Esperanto Stockholm 94 Internationell mästarklass Stockholm Restaurant Frantzén Stockholm 92 Internationell mästarklass Stockholm Gastrologik Stockholm 92 Internationell mästarklass Stockholm Oaxen Krog Stockholm 91 Internationell mästarklass Stockholm Operakällaren Stockholm 93 Internationell mästarklass Stockholm Omakase Köttslöjd Stockholm 85 Internationell mästarklass Stockholm Imouto Stockholm 82 Internationell mästarklass Stockholm Ekstedt Stockholm 85 Mästarklass Stockholm Mathias Dahlgren Matsalen Stockholm 85 Mästarklass Stockholm Aloë Älvsjö 86 Mästarklass Stockholm Mathias Dahlgren Matbaren Stockholm 82 Mästarklass Stockholm Spritmuseum Stockholm 80 Mästarklass Stockholm Restaurang Volt Stockholm 79 Mästarklass

13 Stockholm Shibumi Stockholm 78 Mästarklass Stockholm Lilla Ego Stockholm 76 Mästarklass Stockholm Punk Royale Stockholm 75 Mästarklass Stockholm Pubologi Stockholm 79 Mästarklass Stockholm Fotografiskas restaurang Stockholm 75 Mästarklass Stockholm Sturehof Stockholm 80 Mycket god klass Stockholm Bobergs Matsal Stockholm 79 Mycket god klass Stockholm Oaxen Slip Stockholm 77 Mycket god klass Stockholm Eriks Gondolen Stockholm 77 Mycket god klass Stockholm AG Stockholm 76 Mycket god klass Stockholm Teatergrillen Stockholm 76 Mycket god klass Stockholm Nook Stockholm 75 Mycket god klass Stockholm Sushi Sho Stockholm 75 Mycket god klass Stockholm Rolfs Kök Stockholm 75 Mycket god klass Stockholm Djuret Stockholm 74 Mycket god klass Stockholm Lux Dag för Dag Stockholm 74 Mycket god klass Stockholm Gro Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Agrikultur Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Råkultur Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Woodstockholm Matbar Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Den Gyldene Freden Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Wedholms Fisk Stockholm 73 Mycket god klass Stockholm Yolo Djursholm 72 Mycket god klass Stockholm Babette Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Nya Carnegiebryggeriet Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm Konstnärsbaren / KB Stockholm 72 Mycket god klass Stockholm 19 Glas Bar & Matsal Stockholm 71 Mycket god klass Stockholm SMAK Stockholm 71 Mycket god klass Stockholm Proviant Stockholm 71 Mycket god klass Stockholm Görvälns Slott Järfälla 70 Mycket god klass Stockholm Brasserie Godot Stockholm 70 Mycket god klass Stockholm Delikatessen Bistro Bar Stockholm 70 Mycket god klass Stockholm Långbro Värdshus Älvsjö 70 Mycket god klass Stockholm Miss Voon Stockholm 70 Mycket god klass Stockholm Speceriet Stockholm 69 Mycket god klass Stockholm The Flying Elk Stockholm 69 Mycket god klass Stockholm Linje Tio Stockholm 69 Mycket god klass Stockholm Minh Mat Stockholm 68 Mycket god klass Stockholm Svartengrens Stockholm 68 Mycket god klass Stockholm PA & Co Stockholm 68 Mycket god klass Stockholm Wärdshuset Ulla Winbladh Stockholm 68 Mycket god klass Stockholm Farang Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Gyllenborgens Mat Hägersten 67 Mycket god klass Stockholm Le Nom Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Stallmästaregården Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Surfers Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Vassa Eggen Steakhouse Stockholm 67 Mycket god klass Stockholm Eriks Bakficka Stockholm 69 God klass Stockholm Hillenberg Stockholm 69 God klass Stockholm Himlen Stockholm 68 God klass Stockholm Operabaren / Bakfickan Stockholm 68 God klass Stockholm Il Tempo Stockholm 67 God klass Stockholm Berns Asiatiska Stockholm 67 God klass Stockholm Artipelag Restaurang Gustavsberg 67 God klass Stockholm B.A.R. Blasieholmens Akvarium och Restaurang Stockholm 66 God klass Stockholm Bar Central Nytorget Stockholm 66 God klass Stockholm Häktet Stockholm 66 God klass Stockholm Restaurang Prinsen Stockholm 66 God klass

14 Stockholm Bistro Barbro Stockholm 65 God klass Stockholm Café Proviant Stockholm 65 God klass Stockholm Restaurang Hjerta Stockholm 65 God klass Stockholm Jim & Jacob Stockholm 65 God klass Stockholm Público Stockholm 65 God klass Stockholm Lokal Izakaya Stockholm 64 God klass Stockholm Restaurant Riche Stockholm 64 God klass Stockholm La Vecchia Signora Stockholm 64 God klass Stockholm Regissörsvillan Solna 64 God klass Stockholm Bistro Sud Stockholm 63 God klass Stockholm Caina Stockholm 63 God klass Stockholm Ling Long Stockholm 63 God klass Stockholm Bar Nombre Stockholm 63 God klass Stockholm Brasserie Bobonne Stockholm 63 God klass Stockholm Restaurang Långa raden Stockholm 63 God klass Stockholm Agnes Stockholm 63 God klass Stockholm Marie Laveau Stockholm 63 God klass Stockholm Restaurang Stadshuskällaren Stockholm 63 God klass Stockholm Tranan Stockholm 63 God klass Stockholm Strandvägen 1 Stockholm 63 God klass Stockholm Restaurang EAT, (European Asian Taste) Stockholm 62 God klass Stockholm Restaurang Bergamott Stockholm 62 God klass Stockholm Café Facile Stockholm 62 God klass Stockholm Sjöpaviljongen Bromma 62 God klass Stockholm Taverna Brillo Stockholm 62 God klass Stockholm Griffins Steakhouse Extraordinaire Stockholm 62 God klass Stockholm Noodle House Stockholm 61 God klass Stockholm Paradiso Stockholm 61 God klass Stockholm Smörgåstårteriet Stockholm 61 God klass Stockholm Edsbacka Bistro Sollentuna 61 God klass Stockholm Borrwalls Kök Stockholm 61 God klass Stockholm Printz Solna 61 God klass Stockholm Nytorget Urban Deli Stockholm 61 God klass Stockholm Kommendören Stockholm 61 God klass Stockholm Mäster Anders Stockholm 61 God klass Stockholm China! Stockholm 60 God klass Stockholm Blue Light Yokohama Stockholm 60 God klass Stockholm American Table Brasserie & Bar by Marcus Samuelsson Stockholm 60 God klass Stockholm Indio Kitchen Stockholm 60 God klass Stockholm Matkonsulatet Stockholm 60 God klass Stockholm Teatern Stockholm 60 God klass Stockholm Barobao Stockholm 60 God klass Stockholm Restaurant Carousel Stockholm 60 God klass Stockholm Chong Qing Stockholm 60 God klass Stockholm Brasseriet Stockholm 60 God klass Stockholm Niklas Stockholm 60 God klass Stockholm Tennstopet Stockholm 60 God klass Stockholm Zink Grill Stockholm 60 God klass Stockholm Restaurant J Nacka strand 60 God klass Stockholm Kornhamnstorg No.53 Stockholm 60 God klass Stockholm YUC Mexican Stockholm 60 God klass Stockholm Ai Ramen Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Arirang Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Berns Bistro & Bar Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Bleck Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Bockholmen Hav & Restaurang Solna Också ett bra ställe Stockholm Boqueria Stockholm Också ett bra ställe

15 Stockholm Broms Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Cevicheria Aji y Ajo Farsta Också ett bra ställe Stockholm Cloud Nine Food & Cocktails Stockholm Också ett bra ställe Stockholm East Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Fjäderholmarnas Krog Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Fredriksborg Hotell & Restaurang Värmdö Också ett bra ställe Stockholm Gamla Enskede Matbod Enskede Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Ho s Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Indian Garden Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Kalf & Hansen Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Lisa Elmqvist / Gerdas Fisk Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Ljunggren Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Luzette Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Lydmar Hotel Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Monrads Djursholm Djursholm Också ett bra ställe Stockholm Mormors Kök Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Mother Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Motorverkstan Djurhamn Också ett bra ställe Stockholm Nosh and Chow Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Nybrogatan 38 kvarterskrog & barservering Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Nytorget 6 Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Oljebaren Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Omnipollos Hatt Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Bistrot Paname Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Pastis Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Pelikan Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Bistro Rival Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Sannas Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Shahrzad - Persiskt Kök Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Sixten & Frans Stockholm Också ett bra ställe Stockholm Sven-Harrys Restaurang Stockholm Också ett bra ställe Södermanland Julita Wärdshus Julita 67 Mycket god klass Södermanland Taxinge Krog Nykvarn 67 Mycket god klass Södermanland Restaurang Fina Fisken Trosa 69 God klass Södermanland Restaurang Qvarnen Nyköping 66 God klass Södermanland Edsbacka Bistro Strängnäs 66 God klass Södermanland Trosa Stadshotell och Spa Trosa 66 God klass Södermanland Bomans Hotel & Restaurang Trosa 66 God klass Södermanland Erik i Forsen Bistro & Bar Nyköping 61 God klass Södermanland Restaurang Kung Blacke Flen 60 God klass Södermanland Bernhard Kök Å Deli Nyköping 60 God klass Södermanland Skafferiet bar & matsal Nyköping 60 God klass Södermanland Skansholmens Sjökrog & Bistro Mörkö 60 God klass Södermanland Gripsholms Värdshus Hotell & Konferens Mariefred 60 God klass Södermanland Emma Grön Strängnäs Också ett bra ställe Södermanland Jernberghska Krog Eskilstuna Också ett bra ställe Södermanland Utö Värdshus Utö Också ett bra ställe Uppland Villa Anna Uppsala 75 Mycket god klass Uppland Thoresta Herrgård Bro 74 Mycket god klass Uppland Dryck Uppsala 73 Mycket god klass Uppland Restaurang 1909 i Sigtuna Sigtuna 70 Mycket god klass Uppland Svartsö Krog Skälvik 68 God klass Uppland Hambergs Fisk Uppsala 65 God klass Uppland La Parrilla Uppsala 63 God klass Uppland Lidö Värdshus Gräddö 62 God klass Uppland Bistrot Bombance Enköping 60 God klass Uppland Aaltos Italian Grill & Garden Uppsala 60 God klass Uppland Jay Fu Uppsala 60 God klass

16 Uppland Stationen Uppsala 60 God klass Uppland Båthuset Krog & Bar Sigtuna Också ett bra ställe Uppland Dykarbaren Sandhamn Sandhamn Också ett bra ställe Uppland Fejans Skärgårdskrog Gräddö Också ett bra ställe Uppland Grinda Wärdshus Vaxholm Också ett bra ställe Uppland Husmor Lisa Fine Home Dining Vaxholm Också ett bra ställe Uppland Ingmarsö Krog Ingmarsö Också ett bra ställe Uppland Peppar Peppar Uppsala Också ett bra ställe Värmland Almars Krog Karlstad 64 God klass Värmland Ölme Prästgård Kristinehamn 63 God klass Värmland Krokstad Herrgård Säffle 62 God klass Värmland Tiffany s Karlstad 62 God klass Värmland Barón Karlstad 60 God klass Värmland Br Olssons Elektriska Karlstad 60 God klass Värmland Nya Via Appia Karlstad 60 God klass Värmland Sillegården Västra Ämtervik 60 God klass Värmland Barbord Kök & Bar Arvika Också ett bra ställe Värmland Fröknarna Fräs Torsby Också ett bra ställe Värmland Ulvsby herrgård /Länsmansgården Sunne Också ett bra ställe Värmland Waterside Restaurant Töcksfors Också ett bra ställe Västerbotten Bistro Le Garage Umeå 73 Mycket god klass Västerbotten Köksbaren Umeå 73 Mycket god klass Västerbotten Gotthards Krog Umeå 72 Mycket god klass Västerbotten Bistro Bryggargatan Skellefteå 68 Mycket god klass Västerbotten Rex Brasserie Umeå 66 God klass Västerbotten Tapas Bar Deli & Vinotek Umeå 62 God klass Västerbotten TC Bar & Restaurang Umeå 62 God klass Västerbotten Restaurang Runt Hörnet Umeå 61 God klass Västerbotten Invito Ristorante Italiano Umeå 60 God klass Västerbotten Fiskekrogen Kvarkenfisk Täfteå Också ett bra ställe Västerbotten Restaurang Nygatan 57 Skellefteå Också ett bra ställe Västerbotten Älvtåets Gröna Umeå Också ett bra ställe Västergötland Restaurang Hvita Hjorten Lidköping 75 Mycket god klass Västergötland Mellbygatans ost & delikatesser Lidköping 74 Mycket god klass Västergötland Pirum Restaurang & Vinbar Lidköping 68 God klass Västergötland Restaurang Sjöboden Lidköping 68 God klass Västergötland Albert Kök, Hotell & Konferens Trollhättan 67 God klass Västergötland Carlsson s Skafferi Ulricehamn 65 God klass Västergötland Forshems Gästgivaregård Hällekis 64 God klass Västergötland Bjertorp Slott Kvänum 62 God klass Västergötland Vinci Borås 62 God klass Västergötland Vigrum Krog & Kafé Lidköping 61 God klass Västergötland Källarkrogen Mönethorp Falköping 60 God klass Västergötland Glädje Restaurang Skövde 60 God klass Västergötland Aludden Prôvidore Lerum Också ett bra ställe Västergötland Hellekis Trädgårdscafé & Kök Hällekis Också ett bra ställe Västergötland Jernbruket Floda Också ett bra ställe Västergötland Knistad Herrgård Skövde Också ett bra ställe Västergötland Nääs Fabriker Hotell & Restaurang Tollered Också ett bra ställe Västergötland Sill & Dynamit Mariestad Också ett bra ställe Västergötland Tivedens Mat Karlsborg Också ett bra ställe Västmanland Grythyttans Gästgivaregård Grythyttan 74 Mycket god klass Västmanland Frank Västerås 70 Mycket god klass Västmanland Folkets Bar & Restaurang Västerås 63 God klass Västmanland Kajplats 9 Västerås 63 God klass Västmanland Nya Hattfabriken Västerås Också ett bra ställe Västmanland Limone Ristorante Italiano Västerås Också ett bra ställe Västmanland Restaurang Varda Västerås Också ett bra ställe

17 Ångermanland Linnéa & Peter, Restaurang & Matbar Örnsköldsvik 68 Mycket god klass Ångermanland Sågverket Utansjö 67 God klass Ångermanland Ulvö Hotell Ulvöhamn 63 God klass Ångermanland Restaurang Lustgården & Gårdsbutik Nordingrå Också ett bra ställe Öland Hotell Borgholm Borgholm 80 Mästarklass Öland Restaurang Trädgårdsgatan 26 Borgholm 71 Mycket god klass Öland Halltorps Gästgiveri Borgholm 66 God klass Öland Gamla Televerket B&B Vin & Mat Borgholm Också ett bra ställe Öland Kackelstugan Borgholm Också ett bra ställe Öland Lammet & Grisen på Öland Löttorp Också ett bra ställe Öland Café Mejeriet Färjestaden Också ett bra ställe Öland Ninnis Kroppkaksbod Löttorp Också ett bra ställe Öland Seasalt Kitchen Färjestaden Också ett bra ställe Öland Pensionat Strandhagen Färjestaden Också ett bra ställe Öland Eco by StrandNära Mörbylånga Också ett bra ställe Östergötland Göta Hotell Borensberg 65 God klass Östergötland Storan Restaurang Linköping 65 God klass Östergötland Ombergs Turisthotell Ödeshög 64 God klass Östergötland Stångs Magasin Linköping 64 God klass Östergötland Restaurang ModMed Linköping 63 God klass Östergötland Restaurang Hörnet Vadstena 63 God klass Östergötland The Lamp Restaurant Norrköping 62 God klass Östergötland Pappa Grappa Norrköping 61 God klass Östergötland Kvarterskrogen Asken Norrköping Också ett bra ställe Östergötland De Klomp Linköping Också ett bra ställe Östergötland Enoteket Norrköping Också ett bra ställe Östergötland Johannes Kök Linköping Också ett bra ställe Östergötland ShinNori Linköping Också ett bra ställe