PRESSMEDDELANDE FÖR OMEDELBAR PUBLICERING

Transkript

1 PRESSMEDDELANDE FÖR OMEDELBAR PUBLICERING För foton och listor gå in på -> klicka på Press White Guide 2015 på nätet öppnar kl den 9 mars 2015 Mer information: Mikael Mölstad, , mikael.molstad@whiteguide.se Presskontakt: Lotta Catani, Baluba Event, , lotta.catani@baluba.se Stockholm den 9 mars 2015 Sveriges Bästa Restauranger korade White Guide 2015 är här! Över 1000 personer jublade när vinnarna presenterades på White Guide Gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm idag den 9 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades. Av närmare 800 testade restauranger presenterar vi i år 598 restauranger i årets upplaga av White Guide. Fler än någonsin. Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2015 Fäviken Magasinet utanför Järpen i Jämtland. De fick även Servicepriset. Årets Matupplevelse får man på Gastrologik i Stockholm. Koka i Göteborg blev Årets Stjärnskott. Även Årets Ölupplevlse, Kaffeupplevelse och det nya fiskpriset Merroir Award gick till Göteborg. Den lilla franska krogen utanför Malmö Restaurant Ambiance fick priset Värt en resa. Citat Det svenska kroglivet växer så det knakar och även om det inte tillkommit några nya på den absoluta toppnivån så serveras det allt bättre och godare mat på allt fler restauranger i skiktet därunder. Det gläder oss också att så många krogar, inte minst de 87 nya i guiden, satsar så mycket på service och trevlig miljö. Det är viktigt eftersom många av dagens unga i storstäderna ser krogen som sitt sociala vardagsrum, förklarar Mikael Mölstad redaktionschef och en av grundarna av White Guide. Det nordiska köket, och kanske i synnerhet den svenska gastronomin, står inför en helt ny fas - som är kunskapsbaserad istället för hantverksbaserad, tittar utåt istället för att bara gräva djupare där vi står. Många av våra främsta matkreatörer ligger i absolut framkant internationellt när det gäller att utforska gränslandet mellan vetenskap och gastronomi. Vi har en enormt spännande tid framför oss, menar Lars Peder Hedberg, ansvarig utgivare för White PAPER och en av grundarna av White Guide. Vår satsning på White Guide i digital form ger oss en enorm uppmärksamhet och ett stort engagemang. Detta i kombination med det dynamiska svenska kroglivet innebär ett ökat intresse för White Guide. Just nu - före Galan - har vi mer än hundra tusen unika besökare per månad på whiteguide.se. Vi lever i ett blandmediasamhälle - med såväl tryckta som elektroniska media. Vi på White Guide kommer att ligga i framkanten på denna utveckling, säger Thorbjörn Östman, en av delägarna i White Guide. White Guide är det oöverträffade resesällskapet för alla som vill äta gott i hela Sverige. FAKTA: 448 sidor Limbunden 4+4 färger 110 x 195 mm Ca-pris i bokhandeln 225 kr ISBN Det är härliga tider för svensk och nordisk gastronomi vi ska vara stolta över internationella framgångar med uppmärksamhet i media från hela världen. Det har aldrig varit så upplevelserikt, gott och roligt att gå på restaurang i Sverige och övriga Norden som nu en starkt växande och taggad restaurangpublik tar för sig i en ocean av nya, spännande och profilerade krogar liksom gamla stadiga favoriter som bara blir bättre och bättre. Och White Guides uppdrag att granska och rapportera från njutningsscenen är både roligare och mera angeläget nu när vi även täcker de övriga nordiska länderna, säger Mats Hanzon, en av grundarna av White Guide. Se kommande sidor för Årets priser och utnämningar och White Guides Mästarklasslista 2015 Vinnarfoton och pressmeddelanden finns på whiteguide.se -> klicka på Press. I samarbete med WG-org 23

2 Priser och utnämningar White Guide 2015 SID 1 Årets Bästa Restaurang Årets Bästa Restaurang ger en helgjuten restaurangupplevelse i världsklass och en bländande matupplevelse i internationell mästarklass. Vinnaren kvalificerar sig genom sin totalpoäng och om flera restauranger skulle prestera på samma nivå avgör matbedömningen. Med utmärkelsen Årets Bästa Restaurang premierar White Guide höjdpunkten i svensk gastronomi och restaurangkultur just nu. Fäviken Magasinet, Järpen För att ha skapat en fullfjädrad gastronomisk tidsmaskin, som inte bara tar oss tillbaka till det bästa av där och då, över det mest njutbara här och nu till det som håller också i ett utmanande framöver och för att med sällsamt snille lyckas slå en brygga mellan dåtid, nutid och framtid i en förtrollande paketering i yppersta världsklass. Årets Matupplevelse Årets Matupplevelse är tillsammans med Årets Bästa Restaurang White Guides förnämsta utmärkelse. Den ges till en restaurang som presterar en annorlunda, fantastisk matupplevelse i mästarklass och allt sammanvägt en strålande restaurangupplevelse. Med utmärkelsen Årets Matupplevelse premierar White Guide en frontlinje i svensk gastronomi just nu. Gastrologik, Stockholm För att med alla sinnen på rätt våglängd navigera genom producenternas ymniga råvaruvärldar i kompromisslös jakt på det allra bästa från mark, skog och vatten och i en lika känslig som radikal matlagning förvandla håvorna till en storslagen fest för öga och gom med smaker och aromer i perfekt pitch. Årets Stjärnskott i samarbete med Martin & Servera Med utmärkelsen Årets stjärnskott premieras nykomlingar på stjärnhimlen, men allt annat än supernovor med kort brinntid. De stjärnskott som premieras bjuder redan från start på säker och avancerad matlagning i kombination med hög nivå på helhetsupplevelsen. Koka, Göteborg För att med stort gastronomiskt självförtroende ha skapat en informell krog där gästerna bjuds på stora smakmässiga upplevelser i mötet mellan mat och vin tillsammans med en chosefri service i en härlig atmosfär, som ger en ny definition åt begreppet hjärtligt. Årets Serviceupplevelse i samarbete med American Express Med utmärkelsen Årets Serviceupplevelse premieras en restaurang som bidragit till att föra restaurangkulturen framåt. Omhändertagandet av gästen, kunskap om mat och dryck, matsalsarbetets upplägg och servicearbetets genomförande liksom rätt tonträff i tilltal, från bordsbokning till avtackning, är alla viktiga moment i en stor serviceupplevelse. Årets Vinupplevelse i samarbete med Oenoforos Med utmärkelsen Årets Vinupplevelse premieras en restaurang som under året utmärkt sig genom ett ambitiöst arbete med vin där urval, hantering, mat- och vinmatchning samt förmågan att förmedla kunskap alla är viktiga delar. Operakällaren, Stockholm För att ha utvecklat sitt klassiska vinarbete till en elegant, kunnig och väldigt underhållande föreställning i samklang med tiden, där gamla vördnadsvärda rashästar från ett av Sveriges finaste vinstall utmanas av yngre vilda förmågor som tämjs i magnifika matmatchningar. Årets Ölupplevelse i samarbete med Galatea Med utmärkelsen Årets Ölupplevelse vill vi premiera en restaurang där ett seriöst arbete med öl och ett intressant urval visar att ölets hela smakregister kan motsvara vinets förmåga att lyfta fram maten. Thörnströms Kök, Göteborg För att med osviklig passion ha introducerat och vidareutvecklat en hantverksinspirerad öllista samt utvecklat gästernas förståelse och entusiasm för öl som dryck till modern gastronomi. Årets Kaffeupplevelse i samarbete med Lavazza Med utmärkelsen Årets Kaffeupplevelse vill vi premiera en restaurang som bjuder på en kaffeupplevelse utöver det vanliga, där både stunden och njutningen blir en omistlig del i avslutningen av en god middag. Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg För att ha skapat en njutningsfylld kaffestund där kaffets kvalitet och presentation tillsammans med exceptionellt underhållande kaffegodis blir en integrerad del av hela den gastronomiska upplevelsen. Årets Merroir Award i samarbete med Norges Sjømatråd Med utmärkelsen premieras en restaurang, där råvaror från marina miljöer och matlagning med marint tema excellerat under året. Syftet är att främja hållbart nyttjande av fisk, skaldjur och grön sjömat och lyfta fram de smakegenskaper som är förknippade med identifierade ursprung.. Hoze, Göteborg För att våga bryta många invanda tabun om hur sjömat ska sourcas, hanteras, beredas och presenteras för att smaker, aromer och konsistenser ska komma maximalt till sin rätt - allt paketerat i ett kunnigt och inspirerande dialogformat. Fäviken Magasinet, Järpen För att successivt snickra på en fullödig serviceupplevelse som har samma äkthet och egenart som husets gastronomi med stora inslag av spektakulär och nyskapande underhållning samtidigt som alla detaljer i det klassiska serviceupplägget ägnas största möjliga omsorg. WG-org 24

3 Priser och utnämningar White Guide 2015 SID 2 Årets Hållbara Gastronomi i samarbete med KRAV Med utmärkelsen Årets Hållbara Gastronomi premieras en restaurang som förenar en stor måltidsupplevelse med en tydlig strävan att förbättra hållbarheten i den egna verksamheten och bakomliggande led. För dem är ekologi en viktig grund för en hållbar utveckling inom restaurangbranschen och i förlängningen för oss alla. Lilla Bjers Gårdskrog, Visby För att ha tagit närodlat och ekologiskt till nya höjder där råvarans smakkvalitet i än högre grad matchar nivån på det kreativa och gastronomiska handlaget. Årets Värt En Resa i samarbete med Sverigeflyg och Malmö Aviation Med utmärkelsen Årets Värt en Resa premieras en restaurang där arbetet i gastronomins tjänst och nivån på helhetsupplevelsen lockar till sig långväga gäster. Såväl den lilla krogen på landsbygden som de lyxigare säsongs- och storstadsrestaurangerna kan vara resan värd. Ambiance Restaurant, Tygelsjö För att med fransk esprit och intuition subtile locka gäster från när och fjärran till en unik gastronomisk oas i en skånsk by med hela Öresundsförbindelsen runt hörnan. Årets Hjärtekrog Med utmärkelsen Årets Hjärtekrog vill vi hedra en krog där det är särskilt gott att vara. Givetvis handlar det om mat och dryck, men det kan också vara stämningen, miljön eller bara något som sitter i väggarna något genuint och sympatiskt som får oss att må extra bra och som lockar till ständiga återbesök. Jazzköket, Östersund För att skapat ett svängigt vardagsrum för jämtar och tillresta som vill uppleva en krog där trivseln är lika hög som nivån på gastronomin och ansvaret för djur och natur. Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen i samarbete med Livsmedelsföretagen Med utmärkelsen Årets Smakutvecklare premieras en livsmedelsproducent som presterat en viktig innovation när det gäller smak och upplevd kvalitet och därmed bidragit till gastronomins utveckling och spridning antingen under året som gått eller under längre tid, utan att det uppmärksammats efter förtjänst. Årets White Guide Rising Star Med utmärkelsen Årets White Guide Rising Star vill vi uppmärksamma yngre, intressanta kockar med potential att nå nationell och internationell berömmelse för sina gastronomiska kvaliteter. Lina Ahlin Olofsson, Restaurant Frantzén, Stockholm För att med en till synes omättlig kunskapstörst och stora, närmast kaxiga ambitioner samt imponerande kreativ talang vilja ta aktiv del i utvecklingen av den ultimata matupplevelsen. Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning i samarbete med Visita Svensk Besöksnäring Utmärkelsen premierar en stark och tydlig linje i vinnarens professionella gärning, som bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur. Per Bengtsson, PM & Vänner, Växjö För att genom en sällsynt entusiastisk enträgen gastronomisk gärning som väckt genklang över alla gränser nu ha skapat ett komplett gastrohotell likt en kulinarisk fästning i den tidigare garnisonsstaden. White Guide Global Gastronomy Award 2015 i samarbete med Electrolux För nionde året i rad delar White Guide ut det ärofyllda priset White Guide Global Gastronomy Award. Utmärkelsen går till en internationell matkreatör eller annan gastronomisk personlighet, som fortfarande är aktiv och som blivit en förebild och inspirationskälla i den samtida gastronomin. Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet, Järpen, Sverige För att ha utvecklat en helt enastående lokal och personlig gastronomi, som glimrar som ett norrsken högt och vida kring, där han avlockar skogar, marker och kringliggande vatten sina inneboende hemligheter, med djupaste förståelse för terroirens möjligheter och hållbarhetens utmaningar med dörren på glänt till den myllrande mikrobiologins parallella universum i en restaurangkultur som bryggar historia och framtid, konst och vetenskap kryddat med lika delar poesi och humor. Wapnö Gård, Halmstad För att ha slagit en brygga mellan det bästa av lokal självförsörjning och riksvid potential och ha gett gårdsmejeri en ny innebörd, genom att med gammaldags mejeritradition som bas ha utvecklat ett högprofilerat sortiment av mjölk-, smör- och yoghurtprodukter som bjuder på höga och rena smaker samtidigt som allt är producerat med ansvar i en modern mejerianläggning med stor volymkapacitet. WG-org 25

4 Mästarklasslistan White Guide 2015 Sammanfattning Antal restauranger på totala Mästarklasslistan 2015 har minskat med fyra. Sex är nya och tio har fallit ur. Internationell Mästarklass har nu tretton restauranger mot femton förra året. Se nedan. Utveckling 2005 Totalt på Mästarklass: 20. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 23. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 25. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 27. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 31. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 33. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 33. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 35. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 37. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 36. Internationell Mästarklass: Totalt på Mästarklass: 32. Internationell Mästarklass: 14 Sex är nya på den totala Mästarklasslistan 2015: Koka, Göteborg. Hoze, Göteborg. Shibumi, Stockholm. Nook, Stockholm. YOLO, Stockholm. Gro, Stockholm. Tio har lämnat den totala Mästarklasslistan 2015: F12, Stockholm (stängt - nytt koncept). Jonas, Stockholm (stängt). Bastard Mat & Vin, Malmö. Ölbaren, Åre (nytt koncept). Grossmans, Stockholm (stängt). Sofiero Slottsrestaurang, Helsingborg. Agaton, Ramundberget (stängt). Gastro, Helsingborg (flyttar). Wasa Allé, Göteborg (stängt). Hvita Hjorten, Lidköping.. Två är nya i Internationell Mästarklass 2015: Koka, Göteborg. Ekstedt, Stockholm.. En har lämnat Internationell Mästarklass 2015: F12, Stockholm (stängt - nytt koncept). Mästarklasslistan 2015 till höger Framför restaurangen markeras status jämfört med 2014: = (ingen stor förändring) + (har stigit) (har tappat) NY (ny på Mästarklasslistan 2015) Internationell Mästarklass 2015 = 1. Fäviken Magasinet, Järpen 39/ Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 39/92-3. Esperanto, Stockholm 38/94 = 4. Frantzén, Stockholm 38/93 = 5. Oaxen Krog, Stockholm 38/92 = Gastrologik, Stockholm 38/ Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 38/91-8. Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm 37/90 = PM & Vänner, Växjö 37/ Operakällaren, Stockholm 36/94 NY 11. Koka, Göteborg 36/92 = 12. Hotel Borgholm, Borgholm 36/83 = Vollmers, Malmö 36/ Ekstedt, Stockholm 36/82 Mästarklass Bhoga, Göteborg 35/85 + Swedish Taste, Göteborg 35/ Krakas Krog, Katthammarsvik 35/83 ++ Linnea Art Restaurant, Göteborg 35/83 NY 19. Hoze, Göteborg 35/75 = 20. Mathias Dahlgren - Matbaren, Stockholm 34/87 = 21. Sjömagasinet, Göteborg 34/85 = 22. Thörnströms Kök, Göteborg 34/ Pubologi, Stockholm 34/80 = 24. Råkultur, Stockholm 34/78 NY 25. Shibumi, Stockholm 33/ Bloom in the Park, Malmö 33/82 NY 27. Nook, Stockholm 33/79 NY 28. YOLO, Stockholm 33/ , Göteborg 33/ Lilla Ego, Stockholm 33/75 NY 31. Gro, Stockholm 32/75 - Volt, Stockholm 32/75 Förklaring Den första siffran i sifferparet vid varje restaurang anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer i andra hand efter totalpoäng. WG-org 26

5 White Guide 2015 Rekordmånga restauranger har kvalificerat sig: 598 restauranger listas i årets guide. Av dessa är hela 87 nya 74 av dem är dessutom helt nya i guiden och ofta helt nya krogetableringar. Det betyder att 13 restauranger gjort come back. Restauranger som gjort comeback (i bokstavsordning) Småland Badholmen Restaurang Oskarshamn Hälsingland Restaurang Borka Brygga Enånger Malmö Gamla Brogatan Malmö Malmö Grand Öl & Mat Malmö Östergötland Restaurang Hörnet Vadstena Stockholm Indian Garden Stockholm Jämtland Niesti Åre Värmland Nya Via Appia Karlstad Medelpad Skatans Café & Krog Njurunda Öland Solberga Gård Restaurang Färjestaden Malmö Tempo Bar & Kök Malmö Dalarna TB Grill Room Sälen Stockholm Stadshuskällaren Stockholm Helt nya restauranger (i bokstavsordning) Göteborg Restaurang Atelier Göteborg Stockholm Adam & Albin Matstudio Stockholm Skåne Bantorget 9 Lund Göteborg Björk och Bambu Göteborg Göteborg Björns bar Göteborg Skåne Blåsingsborgs Gårdshotell Kivik Värmland Br Olssons Elektriska Karlstad Skåne Restaurang Bryggeriet Ystad Göteborg Byns Bistro Göteborg Stockholm Café Facile Stockholm Stockholm Café Proviant Stockholm Öland Eco by StrandNära Mörbylånga Skåne Restaurang Ella Ven, S:t Ibb Östergötland Enoteket Norrköping Skåne Erikstorps Kungsgård Landskrona Göteborg Folk Göteborg Stockholm Fotografiskas restaurang Stockholm Västerbotten Gotthards Krog Umeå Småland Guldkant Västervik Skåne Gårdens Café & Vedugn Simrishamn Stockholm Görvälns Slott Järfälla Jämtland HumleLiret Klövsjö Skåne Höganäs Saluhall Höganäs Skåne Hörte Brygga Skivarp Stockholm Kalf & Hansen Stockholm Småland Kalmar Kött & Bar Kalmar Göteborg Kino Bar Göteborg Göteborg Koka Göteborg Göteborg KoMex Market Göteborg Stockholm Kommendören Stockholm Dalarna Korsnäsgården Mora Skåne La Petite Helsingborg Stockholm Luzette Stockholm Malmö Lyran Malmö Göteborg Made in China Göteborg Stockholm Matkonsulatet Stockholm Stockholm Metropol Palais Stockholm Stockholm Miss Clara Stockholm Stockholm Mormors Kök Stockholm Stockholm Nook Stockholm Skåne Nordic Sea Winery Simrishamn Stockholm Nya Carnegiebryggeriet Stockholm Västerbotten Restaurang Nygatan 57 Skellefteå Stockholm Pane Vino Stockholm Stockholm Restaurang Piast Stockholm Halland Pio Country Club Halmstad Blekinge Pålsgården Fågelmara Göteborg Riverton View Skybar & Restaurant Göteborg Norrbotten Roasters Luleå Stockholm Sannas Stockholm Öland Seasalt Kitchen Färjestaden Stockholm Shahrzad - Persiskt Kök Stockholm Stockholm Shibumi Stockholm Skåne Sjögatan Falsterbo Göteborg SK Mat & Människor Göteborg Dalarna Smak & Mera Falun Malmö Snapphane Malmö Lappland SPiS Mat & Dryck Kiruna Stockholm Spritmuseum Stockholm Skåne Strandhuset i Sibbarp Limhamn Halland Strandpensionatet Hotell och Restaurang Skummeslövsstrand Stockholm Sushi Sho Stockholm Skåne Söderberg & Sara på Kafferosteriet Löderup Gästrikland Söders Källa Gävle Västerbotten Tapas Bar Deli & Vinotek Umeå Göteborg Taverna Averna Göteborg Göteborg The Barn Göteborg Göteborg Toso Göteborg Skåne Toyo Lund Dalarna Tällbergsgården Hotell Tällberg Norrbotten Uni:k kitchen & café Luleå Uppland von Kraemers Matsal Uppsala Stockholm YOLO Djursholm Värmland Ölme Prästgård Kristinehamn WG-org 27

6 ALLA RESTAURANGER I WHITE GUIDE 2015 Per landskap/storstad och efter totalpoäng. I Mästarklass räknas MATpoäng före totalpoäng. I Mycket God Klass och God Klass räknas TOTALpoäng för matpoäng. Också ett bra ställe har inga poäng där sorteras de endast i bokstavsordning. Landskap Restaurang Ort Poäng Klassificering Blekinge Eriksberg / Visenten Trensum God klass Blekinge Gourmet Grön i Karlshamn Karlshamn 7. Också ett bra ställe Blekinge Guö Värdshus Trensum Också ett bra ställe Blekinge Pålsgården Fågelmara Också ett bra ställe Blekinge Salvatores Trattoria Sölvesborg Också ett bra ställe Blekinge Nya Skafferiet Karlskrona Också ett bra ställe Blekinge Två Rum och Kök Karlskrona Också ett bra ställe Bohuslän Johans Krog Marstrand Mycket god klass Bohuslän Skärets Krog Smögen Mycket god klass Bohuslän Villa Sjötorp Ljungskile God klass Bohuslän Norra Hamnen 5 Lysekil God klass Bohuslän Vatten Gourmet & Café Skärhamn God klass Bohuslän Petersons Krog Käringön God klass Bohuslän Magasinet Härön Kyrkesund God klass Bohuslän Thorskogs Slott Västerlanda God klass Bohuslän Matilda - Stora Hotellet Bryggan Fjällbacka God klass Bohuslän Brygghuset-Fiskebäckskil Fiskebäckskil God klass Bohuslän Café Västbacken Tanumshede God klass Bohuslän Salt & Sill Tjörn God klass Bohuslän Restaurang Grand Tenan Marstrand God klass Bohuslän Åstols Rökeri Åstol 7. Också ett bra ställe Bohuslän Hotel Koster Sydkoster 7. Också ett bra ställe Bohuslän Hummerkrogen Hunnebostrand 7. Också ett bra ställe Bohuslän Kosters Trädgårdar Sydkoster 7. Också ett bra ställe Bohuslän Laxbutiken Ljungskile 7. Också ett bra ställe Bohuslän Mollösunds Wärdshus Mollösund 7. Också ett bra ställe Bohuslän Pelles Grundsund 7. Också ett bra ställe Bohuslän Rökeriet i Strömstad Strömstad 7. Också ett bra ställe Bohuslän Simsons Prästgård Käringön 7. Också ett bra ställe Bohuslän Smultron & Tång Grundsund 7. Också ett bra ställe Bohuslän Telegrafen Grebbestad 7. Också ett bra ställe Dalarna Dala-Husby Hotell & Restaurang Dala-Husby Mycket god klass Dalarna Onkel Jean Sälen Mycket god klass Dalarna SeaFoodBar Sälen God klass Dalarna TB Grill Room Sälen God klass Dalarna Fjällis Mat & Vin Sälen God klass Dalarna Lammet & Grisen i Sälen Sälen God klass Dalarna Banken Två rum & kök Falun God klass Dalarna Åkerblads Hotell och Gästgiveri Tällberg God klass Dalarna Bruntegården Rättvik God klass Dalarna Dala-Floda Värdshus Dala-Floda God klass Dalarna Appetito Ristorante Italiano Sälen God klass Dalarna Smak & Mera Falun God klass Dalarna Olarsgården Hotell & Restaurang Sälen God klass Dalarna Fågelboet Sälen 7. Också ett bra ställe Dalarna Fryksås Hotell & Gestgifveri Orsa 7. Också ett bra ställe Dalarna Grövelsjöns Fjällstation Idre 7. Också ett bra ställe Dalarna Gustav Grill & Bar Sälen 7. Också ett bra ställe Dalarna Korsnäsgården Mora 7. Också ett bra ställe Dalarna PW kök & bar Idre 7. Också ett bra ställe Dalarna Tällbergsgården Hotell Tällberg 7. Också ett bra ställe Dalsland Falkholts Dalslandskrog Dals Långed God klass Dalsland Håfveruds Rökeri & Brasseri Håverud 7. Också ett bra ställe Gästrikland Matildas Gävle Mycket god klass Gästrikland Högbo Brukshotell Högbo God klass Gästrikland Axmar Brygga Havskrog Axmarbruk 7. Också ett bra ställe Gästrikland Söders Källa Gävle 7. Också ett bra ställe Göteborg Gothia Towers Upper House Göteborg Internationell mästarklass Göteborg Koka Göteborg Internationell mästarklass Göteborg Bhoga Restaurang Göteborg Mästarklass WG-org 28

7 Göteborg Swedish taste Göteborg Mästarklass Göteborg Linnéa Art Restaurant Göteborg Mästarklass Göteborg HOZE Göteborg Mästarklass Göteborg Sjömagasinet Göteborg Mästarklass Göteborg Thörnströms Kök Göteborg Mästarklass Göteborg 28+ Göteborg Mästarklass Göteborg Fiskekrogen Göteborg Mycket god klass Göteborg Swea Hof Göteborg Mycket god klass Göteborg SK Mat & Människor Göteborg Mycket god klass Göteborg Dorsia Hotel & Restaurant Göteborg Mycket god klass Göteborg vrå - Sushi & Råmat Göteborg Mycket god klass Göteborg SPISA Matbar Göteborg Mycket god klass Göteborg Hos Pelle Göteborg Mycket god klass Göteborg Magnus & Magnus m2 Göteborg Mycket god klass Göteborg Familjen Göteborg Mycket god klass Göteborg Barrique Restaurant & Wine Bar Göteborg Mycket god klass Göteborg Björk och Bambu Göteborg Mycket god klass Göteborg Norda Bar & Grill Göteborg Mycket god klass Göteborg Heaven 23 Göteborg God klass Göteborg Björns bar Göteborg God klass Göteborg Toso Göteborg God klass Göteborg Dinner 22 Göteborg God klass Göteborg Miss Sophie Göteborg God klass Göteborg Barabicu Göteborg God klass Göteborg Restaurang Atelier Göteborg God klass Göteborg Avalon Restaurang & Bar Göteborg God klass Göteborg Mr P Göteborg God klass Göteborg Folk Göteborg God klass Göteborg Mannerström på Gropen Göteborg God klass Göteborg Restaurang Kometen Göteborg God klass Göteborg Enoteca Maglia Göteborg God klass Göteborg Pensionat Styrsö Skäret Styrsö God klass Göteborg Restaurang 2112 Göteborg God klass Göteborg Dubbel Dubbel Göteborg God klass Göteborg Park Aveny Café Göteborg God klass Göteborg Cuckoo s Nest Göteborg God klass Göteborg River Café Restaurant on the Pier Göteborg God klass Göteborg Riverton View Skybar & Restaurant Göteborg God klass Göteborg West Coast Göteborg God klass Göteborg Caleo Göteborg God klass Göteborg Byns Bistro Göteborg God klass Göteborg KoMex Market Göteborg God klass Göteborg Bon Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Cyrano på Prinsgatan Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Dalla Nonna Trattoria Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Gabriel Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Kino Bar Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Långedrag Värdshus Västra Frölunda 7. Också ett bra ställe Göteborg Levantine Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Made in China Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Restaurang Meet Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Puta Madre Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Råda Säteri Mölnlycke 7. Också ett bra ställe Göteborg Rustik Bistro Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg Taverna Averna Göteborg 7. Också ett bra ställe Göteborg The Barn Göteborg 7. Också ett bra ställe Gotland Krakas Krog Katthammarsvik Mästarklass Gotland Gula Hönan Hemse Mycket god klass Gotland Lilla Bjers Gårdskrog Visby Mycket god klass Gotland Surfers Visby Mycket god klass Gotland Wallers krog Visby God klass Gotland Smakrike Krog Ljugarn God klass Gotland Bungenäs Matsal Fårösund God klass Gotland Gamla Masters Visby God klass Gotland Donners Brunn Visby God klass WG-org 29

8 Gotland Bakfickan Visby 7. Också ett bra ställe Gotland Bolaget Visby 7. Också ett bra ställe Gotland Djupvik Hotel Klintehamn 7. Också ett bra ställe Gotland Gåsens Lada Burgsvik 7. Också ett bra ställe Gotland Hablingbo Crêperie Havdhem 7. Också ett bra ställe Gotland Österdahls Brygga Visby 7. Också ett bra ställe Gotland Pighuset Tapas & Cava Ljugarn 7. Också ett bra ställe Gotland Hotel Stelor Gotlands Tofta 7. Också ett bra ställe Gotland Vinor Krog Fårö 7. Också ett bra ställe Halland Vin & Skafferi Hus 13 Varberg Mycket god klass Halland Blomstermåla Särö 7. Också ett bra ställe Halland Restaurang Ester Kungsbacka 7. Också ett bra ställe Halland Restaurang Gustaf Bratt Falkenberg 7. Också ett bra ställe Halland Laxbutiken Falkenberg 7. Också ett bra ställe Halland Majas vid Havet Varberg 7. Också ett bra ställe Halland Ocean hotel Falkenberg 7. Också ett bra ställe Halland Pio Country Club Halmstad 7. Också ett bra ställe Halland Restaurang Salt Halmstad 7. Också ett bra ställe Halland Strandpensionatet Hotell och Restaurang Skummeslövsstrand 7. Också ett bra ställe Hälsingland Växbo Krog Bollnäs God klass Hälsingland Albertina Söderhamn Också ett bra ställe Hälsingland Restaurang Borka Brygga Enånger Också ett bra ställe Hälsingland Järvsöbaden Järvsö Också ett bra ställe Hälsingland Restaurang Sjömärket Jättendal Också ett bra ställe Härjedalen Restaurang Vålkojan Vemhån Mycket god klass Härjedalen Fjällnäs Est Tänndalen God klass Härjedalen Skoogs Krog & Logi Funäsdalen God klass Härjedalen Árran Tännäs 7. Också ett bra ställe Härjedalen Hildings Krog Vemdalen 7. Också ett bra ställe Jämtland Fäviken Magasinet Järpen Internationell mästarklass Jämtland Ölbaren Åre Mycket god klass Jämtland Take Mikado Östersund Mycket god klass Jämtland Jazzköket Östersund Mycket god klass Jämtland Villa Tottebo Åre God klass Jämtland Niesti Restaurant Åre God klass Jämtland Buustamons Fjällgård Åre God klass Jämtland Fjällpuben Åre God klass Jämtland Hävvi Elaine Åsarna God klass Jämtland Innefickan Restaurang & Bar Östersund God klass Jämtland Dahlbom på Torget Åre God klass Jämtland Storhogna Högfjällshotell & Spa Vemdalen God klass Jämtland Restaurang HumleLiret Klövsjö God klass Jämtland Raw Åre God klass Jämtland Restaurang Flamman Storlien 7. Också ett bra ställe Jämtland Kitchen & Table Clarion Hotel Grand Östersund 7. Också ett bra ställe Jämtland Kretsloppshuset Mörsil 7. Också ett bra ställe Jämtland Vinbaren Åre Åre 7. Också ett bra ställe Lappland Borgagården Borgafjäll Mycket god klass Lappland ICEHOTEL Restaurant Jukkasjärvi God klass Lappland Camp Ripan Restaurang Kiruna God klass Lappland SPiS Mat & Dryck Kiruna God klass Lappland Abisko Turiststation Abisko 7. Också ett bra ställe Lappland Hotell Laponia Arvidsjaur 7. Också ett bra ställe Lappland Virisen Tärnaby 7. Också ett bra ställe Malmö Restaurang Vollmers Malmö Internationell mästarklass Malmö Bloom in the Park Malmö Mästarklass Malmö Ambiance à Vindåkra Tygelsjö Mycket god klass Malmö Bastard Mat & Vin Malmö Mycket god klass Malmö Lyran Malmö Mycket god klass Malmö Snapphane Malmö Mycket god klass Malmö B.A.R krog & vinbar Malmö Mycket god klass Malmö Sture Malmö Mycket god klass Malmö Årstiderna i Kockska Huset Malmö Mycket god klass Malmö Söder om Småland Malmö Mycket god klass Malmö Tryne till Knorr Malmö God klass WG-org 30

9 Malmö Mrs Brown Malmö God klass Malmö Saltimporten Canteen Malmö God klass Malmö Årstiderna by the Sea Malmö God klass Malmö Far i Hatten Malmö God klass Malmö Kin Long Malmö God klass Malmö Brasserie KP Malmö God klass Malmö Gamla Brogatan Malmö God klass Malmö Tempo Bar & Kök Malmö God klass Malmö Restaurang Atmosfär Malmö God klass Malmö Saiko Malmö God klass Malmö Plockepinn Bar & Restaurang Malmö God klass Malmö Grand Öl & Mat Malmö God klass Malmö Restaurang Rebell Malmö God klass Malmö BELLE epoque Malmö God klass Malmö Köttbaren Malmö Malmö God klass Malmö Johan P. Malmö God klass Malmö Dubbel Dubbel Malmö 7. Också ett bra ställe Malmö Epicuré Bröd & Vin Malmö 7. Också ett bra ställe Malmö The More Bistro Malmö 7. Också ett bra ställe Malmö Restaurang Myteri Malmö 7. Också ett bra ställe Malmö Smak Malmö Konsthall Malmö 7. Också ett bra ställe Medelpad Casiopeija Sundsvall Mycket god klass Medelpad Restaurang Lörudden Njurunda God klass Medelpad Invito Ristorante Italiano Sundsvall God klass Medelpad Oscar Matsal & Bar Sundsvall God klass Medelpad Skatans Café & Krog Njurunda 7. Också ett bra ställe Medelpad Restaurang Vindhem Alnö 7. Också ett bra ställe Närke A mano Örebro Mycket god klass Närke Restaurang Ågatan 3 Örebro Mycket god klass Närke Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog Stora Mellösa God klass Närke Drängen Örebro God klass Närke Bröderna i Hallen Örebro 7. Också ett bra ställe Närke Kungsgatan 1 Örebro 7. Också ett bra ställe Norrbotten Hemmagastronomi Luleå Mycket god klass Norrbotten Restaurang CG Luleå Mycket god klass Norrbotten Cook s Krog Luleå God klass Norrbotten DoktorsVillan Piteå God klass Norrbotten Bistro Norrland Luleå God klass Norrbotten Brittas Pensionat Harads 7. Också ett bra ställe Norrbotten Hulkoff s Karungi 7. Också ett bra ställe Norrbotten Järnspisen Piteå Piteå 7. Också ett bra ställe Norrbotten Kaptensgården Gammelstad 7. Också ett bra ställe Norrbotten Kukkolaforsen Haparanda 7. Också ett bra ställe Norrbotten Ralph Lundstengården Luleå 7. Också ett bra ställe Norrbotten Roasters Luleå 7. Också ett bra ställe Norrbotten Seskarö Wärdshus Seskarö 7. Också ett bra ställe Norrbotten Uni:k kitchen & café Luleå 7. Också ett bra ställe Skåne Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås Skåne Tranås Internationell mästarklass Skåne Sofiero Slottsrestaurang Helsingborg Mycket god klass Skåne Vendels Matrum Lund Mycket god klass Skåne Grand Hotel i Lund Lund Mycket god klass Skåne Fridas Restaurang Helsingborg Mycket god klass Skåne Mat & Destillat Lund Mycket god klass Skåne Bantorget 9 Lund Mycket god klass Skåne Karlaby Kro Tommarp God klass Skåne Kiviks Hotell Kivik God klass Skåne Maritime Grand Hôtel i Mölle Mölle God klass Skåne Ystad Saltsjöbad Ystad God klass Skåne Erikstorps Kungsgård Landskrona God klass Skåne Talldungen Gårdshotell Brösarp God klass Skåne Ängavallen Vellinge God klass Skåne Restaurang Bryggeriet Ystad God klass Skåne Karnelund Krog & Rum Simrishamn God klass Skåne Häckeberga Slott Genarp God klass Skåne Rusthållargården Arild God klass WG-org 31

10 Skåne Strand Hotell Arild God klass Skåne Tomarp Gårdshotell Kristianstad God klass Skåne Skanörs Gästgifvaregård Skanör God klass Skåne en gaffel kort Simrishamn God klass Skåne Hammenhögs Gästgivaregård Hammenhög God klass Skåne Vitemölla Badhotell Kivik God klass Skåne Rut på Skäret Skäret God klass Skåne Restaurang Ella Ven, S:t Ibb God klass Skåne Åhus Gästgivaregård Åhus God klass Skåne La Petite Helsingborg God klass Skåne Hotell Gässlingen Skanör God klass Skåne Maritim Krog & Hotell Simrishamn God klass Skåne Klostergatans Fisk Lund God klass Skåne Les Halles Lund God klass Skåne Kastanjelunds Wärdshus Yngsjö God klass Skåne Restaurang Sand Båstad God klass Skåne Bäckaskog Slott Bäckaskog 7. Också ett bra ställe Skåne BAR-B-KO Kristianstad 7. Också ett bra ställe Skåne Bistro Grodlår & Timjan Båstad 7. Också ett bra ställe Skåne Bistron Torekov Hotell Torekov 7. Också ett bra ställe Skåne Blåsingsborgs Gårdshotell Kivik 7. Också ett bra ställe Skåne Brösarps Gästgifveri & Spa Brösarp 7. Också ett bra ställe Skåne Bryggan Höganäs 7. Också ett bra ställe Skåne Bykrogen Kristianstad 7. Också ett bra ställe Skåne Château Forêt Helsingborg 7. Också ett bra ställe Skåne Eki Sushi Japansk Restaurang Helsingborg 7. Också ett bra ställe Skåne Franskans Crêperie i Rörum Simrishamn 7. Också ett bra ställe Skåne Friden Gårdskrog Kivik 7. Också ett bra ställe Skåne Gårdens Café & Vedugn Simrishamn 7. Också ett bra ställe Skåne Herrestad Gästis Ystad 7. Också ett bra ställe Skåne Höganäs Saluhall Höganäs 7. Också ett bra ställe Skåne Hörte Brygga Skivarp 7. Också ett bra ställe Skåne Idala Gård Trelleborg 7. Också ett bra ställe Skåne inom mat & bar Helsingborg 7. Också ett bra ställe Skåne Kippers Källare Kristianstad 7. Också ett bra ställe Skåne Klitterhus Havsbadshotell & Restaurang Ängelholm 7. Också ett bra ställe Skåne Kronovalls Vinslott Tomelilla 7. Också ett bra ställe Skåne M.E.A.T. Lund 7. Också ett bra ställe Skåne Nordic Sea Winery Simrishamn 7. Också ett bra ställe Skåne Östarps Gästgivaregård Blentarp 7. Också ett bra ställe Skåne Pålsjö Mat & Bar Helsingborg 7. Också ett bra ställe Skåne Papi Njutbar Helsingborg 7. Också ett bra ställe Skåne Restaurang Pumphuset Landskrona 7. Också ett bra ställe Skåne Sillen & Makrillen Helsingborg 7. Också ett bra ställe Skåne Sjögatan Falsterbo 7. Också ett bra ställe Skåne Skanörs Fiskrögeri Skanör 7. Också ett bra ställe Skåne Sköllen Gårdshotell & Restaurang Simrishamn 7. Också ett bra ställe Skåne Söderberg & Sara på Kafferosteriet Löderup 7. Också ett bra ställe Skåne Strandhuset i Sibbarp Limhamn 7. Också ett bra ställe Skåne Toyo Lund 7. Också ett bra ställe Skåne Tunneberga Gästgifvaregård Jonstorp 7. Också ett bra ställe Skåne Vellinge Gästis Vellinge 7. Också ett bra ställe Skåne Victoria i Båstad Båstad 7. Också ett bra ställe Småland PM & Vänner Växjö Internationell mästarklass Småland Sjön Jönköping Mycket god klass Småland Gräddhyllan de luxe Växjö Mycket god klass Småland Linnéa Art Restaurant: Kosta Kosta Mycket god klass Småland Saltmagasinet Restaurang & Bageri Västervik Mycket god klass Småland Gröna Stugan Kalmar Mycket god klass Småland Den Småländska Kolonin Jönköping God klass Småland PM & Vänner Bistro Växjö God klass Småland Brasserie Goaroije Älmhult God klass Småland Restaurang N.E.O. Jönköping God klass Småland hk-hamnkrogen Kalmar God klass WG-org 32

11 Småland Kalmar Kött & Bar Kalmar God klass Småland Badholmen Restaurang Oskarshamn 7. Också ett bra ställe Småland Bergströms Kök & Butik Gränna 7. Också ett bra ställe Småland Guldkant Västervik 7. Också ett bra ställe Småland Restaurang Hemma Jönköping 7. Också ett bra ställe Småland Hestraviken hotell & restaurang Hestra 7. Också ett bra ställe Småland Hooks Herrgård Hok 7. Också ett bra ställe Småland Huskvarna Stadshotell Huskvarna 7. Också ett bra ställe Småland Kallskänken Kalmar 7. Också ett bra ställe Småland Möckelsnäs Herrgård Diö 7. Också ett bra ställe Småland Mr & Mrs Hansson Kalmar 7. Också ett bra ställe Småland Smugglaren Västervik 7. Också ett bra ställe Småland Tegel Matbar & Galleri Jönköping 7. Också ett bra ställe Småland Toftaholm Herrgård Lagan 7. Också ett bra ställe Södermanland Bomans Hotel & Restaurang Trosa Mycket god klass Södermanland Julita Wärdshus Julita Mycket god klass Södermanland Erik i Forsen Bistro & Bar Nyköping Mycket god klass Södermanland Trosa Stadshotell och Spa Trosa God klass Södermanland Edsbacka Bistro Strängnäs God klass Södermanland Nynäs Havsbad Nynäshamn God klass Södermanland Skafferiet bar & matsal Nyköping God klass Södermanland Restaurang Fina Fisken Trosa God klass Södermanland Jernberghska Krog Eskilstuna God klass Södermanland Restaurang Kung Blacke Flen God klass Södermanland Bernhard Kök Å Deli Nyköping God klass Södermanland Skansholmens Sjökrog & Bistro Mörkö God klass Södermanland Emma Grön Strängnäs 7. Också ett bra ställe Södermanland Gripsholms Värdshus Hotell & Konferens Mariefred 7. Också ett bra ställe Södermanland Utö Värdshus Utö 7. Också ett bra ställe Stockholm Esperanto Stockholm Internationell mästarklass Stockholm Restaurant Frantzén Stockholm Internationell mästarklass Stockholm Gastrologik Stockholm Internationell mästarklass Stockholm Oaxen Krog Stockholm Internationell mästarklass Stockholm Mathias Dahlgren Matsalen Stockholm Internationell mästarklass Stockholm Operakällaren Stockholm Internationell mästarklass Stockholm Ekstedt Stockholm Mästarklass Stockholm Mathias Dahlgren Matbaren Stockholm Mästarklass Stockholm Pubologi Stockholm Mästarklass Stockholm Råkultur Stockholm Mästarklass Stockholm Shibumi Stockholm Mästarklass Stockholm Nook Stockholm Mästarklass Stockholm Yolo Djursholm Mästarklass Stockholm Lilla Ego Stockholm Mästarklass Stockholm Gro Stockholm Mästarklass Stockholm Restaurang Volt Stockholm Mästarklass Stockholm AG Stockholm Mycket god klass Stockholm Eriks Gondolen Stockholm Mycket god klass Stockholm Oaxen Slip Stockholm Mycket god klass Stockholm Sturehof Stockholm Mycket god klass Stockholm Proviant Stockholm Mycket god klass Stockholm Rolfs Kök Stockholm Mycket god klass Stockholm Pontus! Stockholm Mycket god klass Stockholm SMAK Stockholm Mycket god klass Stockholm Wedholms Fisk Stockholm Mycket god klass Stockholm Lux Dag för Dag Stockholm Mycket god klass Stockholm Himlen Stockholm Mycket god klass Stockholm Konstnärsbaren / KB Stockholm Mycket god klass Stockholm Teatergrillen Stockholm Mycket god klass Stockholm Svartengrens Stockholm Mycket god klass Stockholm Adam & Albin Matstudio Stockholm Mycket god klass Stockholm Djuret Stockholm Mycket god klass Stockholm Långbro Värdshus Älvsjö Mycket god klass Stockholm 19 Glas Bar & Matsal Stockholm Mycket god klass Stockholm Fotografiskas restaurang Stockholm Mycket god klass Stockholm Restaurang deville Stockholm Mycket god klass WG-org 33

12 Stockholm Linje Tio Stockholm Mycket god klass Stockholm Sushi Sho Stockholm Mycket god klass Stockholm Brasserie Godot Stockholm Mycket god klass Stockholm American Table Brasserie & Bar by Marcus Samuelsson Stockholm Mycket god klass Stockholm Berns Asiatiska Stockholm Mycket god klass Stockholm Görvälns Slott Järfälla Mycket god klass Stockholm Bar Central Nytorget Stockholm Mycket god klass Stockholm Nya Carnegiebryggeriet Stockholm Mycket god klass Stockholm Stallmästaregården Stockholm Mycket god klass Stockholm B.A.R. Blasieholmens Akvarium och Restaurang Stockholm Mycket god klass Stockholm Miss Voon Stockholm Mycket god klass Stockholm Speceriet Stockholm Mycket god klass Stockholm Spritmuseum Stockholm Mycket god klass Stockholm Il Tempo Stockholm Mycket god klass Stockholm Metropol Palais Stockholm Mycket god klass Stockholm PA & Co Stockholm Mycket god klass Stockholm Wärdshuset Ulla Winbladh Stockholm Mycket god klass Stockholm Farang Stockholm Mycket god klass Stockholm The Flying Elk Stockholm Mycket god klass Stockholm Vassa Eggen Steakhouse Stockholm Mycket god klass Stockholm Den Gyldene Freden Stockholm God klass Stockholm Operabaren / Bakfickan Stockholm God klass Stockholm Regissörsvillan Solna God klass Stockholm Restaurang Prinsen Stockholm God klass Stockholm Eriks Bakficka Stockholm God klass Stockholm Lydmar Hotel Stockholm God klass Stockholm Restaurang Hjerta Stockholm God klass Stockholm Bistro Barbro Stockholm God klass Stockholm Marie Laveau Stockholm God klass Stockholm Luzette Stockholm God klass Stockholm Restaurant J Nacka strand God klass Stockholm Bistro Sud Stockholm God klass Stockholm Niklas Stockholm God klass Stockholm Griffins Steakhouse Extraordinaire Stockholm God klass Stockholm Restaurang Stadshuskällaren Stockholm God klass Stockholm Tranan Stockholm God klass Stockholm Trattorian Stockholm God klass Stockholm Edsbacka Bistro Sollentuna God klass Stockholm Restaurang Långa raden Stockholm God klass Stockholm Caina Stockholm God klass Stockholm Kommendören Stockholm God klass Stockholm Taverna Brillo Stockholm God klass Stockholm Brasserie Le Rouge Stockholm God klass Stockholm Strandvägen 1 Stockholm God klass Stockholm Fjäderholmarnas Krog Stockholm God klass Stockholm Café Facile Stockholm God klass Stockholm Restaurang EAT, (European Asian Taste) Stockholm God klass Stockholm Un poco Stockholm God klass Stockholm Bistro Rival Stockholm God klass Stockholm China! Stockholm God klass Stockholm Café Proviant Stockholm God klass Stockholm Bar Nombre Stockholm God klass Stockholm Cultur Bar & Restaurang Stockholm God klass Stockholm Smörgåstårteriet Stockholm God klass Stockholm Restaurang Bergamott Stockholm God klass Stockholm Restaurant Riche Stockholm God klass Stockholm Boqueria Stockholm God klass Stockholm Häktet Stockholm God klass Stockholm Printz Johanneshov God klass Stockholm Blue Light Yokohama Stockholm God klass Stockholm Sannas Stockholm God klass Stockholm Brasserie Bobonne Stockholm God klass Stockholm Mäster Anders Stockholm God klass Stockholm Motwalls Kök & Specerier Stockholm God klass WG-org 34

13 Stockholm Sjöpaviljongen Bromma God klass Stockholm Verandan Stockholm God klass Stockholm Noodle House Stockholm God klass Stockholm Matkonsulatet Stockholm God klass Stockholm Chez Betty Stockholm God klass Stockholm Cloud Nine Food & Cocktails Stockholm God klass Stockholm Oxelblom Stockholm God klass Stockholm Restaurang Coba Stockholm God klass Stockholm Gamla Enskede Matbod Enskede God klass Stockholm Akki Sushi Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Arirang Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Berns Bistro & Bar Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Bistro & Grill Ruby Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Bistro Jarl Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Bistro Rigoletto Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Bockholmen Hav & Restaurang Solna 7. Också ett bra ställe Stockholm Broms Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Calexico s Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Cevicheria Aji y Ajo Farsta 7. Också ett bra ställe Stockholm East Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Fredriksborg Hotell & Restaurang Värmdö 7. Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Ho s Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Indian Garden Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Kalf & Hansen Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Kharazmi Persiska Köket Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Ki-Mama Ramen Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Lisa Elmqvist / Gerdas Fisk Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Ljunggren Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Miss Clara Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Monrads Djursholm Djursholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Mormors Kök Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Motorverkstan Djurhamn 7. Också ett bra ställe Stockholm Napolyon Bistro & Bar Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Nosh and Chow Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Nybrogatan 38 kvarterskrog & barservering Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Nytorget 6 Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Oljebaren Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Bistrot Paname Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Pane Vino Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Pastis Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Pelikan Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Peony Restaurant Johanneshov 7. Också ett bra ställe Stockholm Restaurang Piast Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Samba Sushi Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Seikoen Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Shahrzad - Persiskt Kök Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Stockholms Matvarufabrik Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Sven-Harrys Restaurang Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Tehran Grill Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Tradition Stockholm 7. Också ett bra ställe Stockholm Villa Källhagen Stockholm 7. Också ett bra ställe Uppland Restaurang 1909 i Sigtuna Sigtuna Mycket god klass Uppland Villa Anna Uppsala Mycket god klass Uppland Dryck Uppsala Mycket god klass Uppland Thoresta Herrgård Bro Mycket god klass Uppland Svartsö Krog Skälvik God klass Uppland Ingmarsö Krog Ingmarsö God klass Uppland Hambergs Fisk Uppsala God klass Uppland Bistrot Bombance Enköping God klass Uppland Aaltos Italian Grill & Garden Uppsala God klass Uppland Jay Fu Uppsala God klass Uppland Dykarbaren Sandhamn Sandhamn God klass Uppland Stationen Uppsala God klass Uppland Båthuset Krog & Bar Sigtuna 7. Också ett bra ställe Uppland Fejans Skärgårdskrog Gräddö 7. Också ett bra ställe WG-org 35

14 Uppland Forsmarks Wärdshus Forsmark 7. Också ett bra ställe Uppland Grinda Wärdshus Vaxholm 7. Också ett bra ställe Uppland Peppar Peppar Uppsala 7. Också ett bra ställe Uppland Sandhamns Värdshus Sandhamn 7. Också ett bra ställe Uppland von Kraemers Matsal Uppsala 7. Också ett bra ställe Värmland Blå Kök & Bar Karlstad God klass Värmland Länsmansgården Sunne God klass Värmland Almars Krog Karlstad God klass Värmland Tiffany s Karlstad God klass Värmland Ölme Prästgård Kristinehamn God klass Värmland Br Olssons Elektriska Karlstad God klass Värmland Nya Via Appia Karlstad God klass Värmland Barbord Kök & Bar Arvika 7. Också ett bra ställe Värmland Sillegården Västra Ämtervik 7. Också ett bra ställe Värmland Waterside Restaurant Töcksfors 7. Också ett bra ställe Västerbotten Gotthards Krog Umeå Mycket god klass Västerbotten Köksbaren Umeå Mycket god klass Västerbotten Bistro Le Garage Umeå Mycket god klass Västerbotten Bistro Bryggargatan Skellefteå Mycket god klass Västerbotten Rex Bar & Grill Umeå Mycket god klass Västerbotten TC Bar & Restaurang Umeå Mycket god klass Västerbotten Socialize Umeå God klass Västerbotten Tapas Bar Deli & Vinotek Umeå God klass Västerbotten Invito Ristorante Italiano Umeå God klass Västerbotten Angelini Umeå 7. Också ett bra ställe Västerbotten Fiskekrogen Kvarkenfisk Täfteå 7. Också ett bra ställe Västerbotten Restaurang Nygatan 57 Skellefteå 7. Också ett bra ställe Västergötland Restaurang Hvita Hjorten Lidköping Mycket god klass Västergötland Mellbygatans ost & delikatesser Lidköping Mycket god klass Västergötland Albert Kök, Hotell & Konferens Trollhättan God klass Västergötland Restaurang Sjöboden Lidköping God klass Västergötland Forshems Gästgivaregård Hällekis God klass Västergötland Pirum Restaurang & Vinbar Lidköping God klass Västergötland Carlsson s Skafferi Ulricehamn God klass Västergötland Vigrum Krog & Kafé Lidköping God klass Västergötland Bjertorp Slott Kvänum God klass Västergötland Nääs Fabriker Hotell Restaurang Tollered God klass Västergötland Glädje Restaurang Skövde God klass Västergötland Källarkrogen Mönethorp Falköping God klass Västergötland Aludden Prôvidore Lerum 7. Också ett bra ställe Västergötland Hellekis Trädgårdscafé & Kök Hällekis 7. Också ett bra ställe Västergötland Idas Brygga Karlsborg 7. Också ett bra ställe Västergötland Sill & Dynamit Mariestad 7. Också ett bra ställe Västergötland Tivedens Mat Karlsborg 7. Också ett bra ställe Västergötland Restaurang Villastaden Borås 7. Också ett bra ställe Västergötland Vinci Borås 7. Också ett bra ställe Västmanland Frank Västerås Mycket god klass Västmanland Grythyttans Gästgivaregård Grythyttan God klass Västmanland Folkets Bar & Restaurang Västerås God klass Västmanland Nya Hattfabriken Västerås God klass Västmanland Kajplats 9 Västerås God klass Västmanland Limone Ristorante Italiano Västerås Också ett bra ställe Västmanland Restaurang Varda Västerås Också ett bra ställe Ångermanland Linnéa & Peter, Restaurang & Matbar Örnsköldsvik Mycket god klass Ångermanland Ulvö Hotell Ulvöhamn God klass Ångermanland Björkuddens Hotell & Restaurang Sandöverken 7. Också ett bra ställe Ångermanland Restaurang Lustgården & Gårdsbutik Nordingrå 7. Också ett bra ställe Ångermanland Strutsfarmen Överhörnäs 7. Också ett bra ställe Ångermanland Restaurang Varvsberget Örnsköldsvik 7. Också ett bra ställe Öland Hotell Borgholm Borgholm Internationell mästarklass Öland Restaurang Trädgårdsgatan 26 Borgholm Mycket god klass Öland Halltorps Gästgiveri Borgholm God klass Öland Eksgården Färjestaden 7. Också ett bra ställe Öland Kackelstugan Borgholm 7. Också ett bra ställe Öland Lammet & Grisen på Öland Löttorp 7. Också ett bra ställe WG-org 36

15 Öland Café Mejeriet Färjestaden 7. Också ett bra ställe Öland Ninnis Kroppkaksbod Löttorp 7. Också ett bra ställe Öland Seasalt Kitchen Färjestaden 7. Också ett bra ställe Öland Solberga Gård Restaurang Färjestaden 7. Också ett bra ställe Öland Eco by StrandNära Mörbylånga 7. Också ett bra ställe Östergötland Ombergs Turisthotell Ödeshög God klass Östergötland Ardor Norrköping God klass Östergötland Stångs Magasin Linköping God klass Östergötland Storan Restaurang Linköping God klass Östergötland Göta Hotell Borensberg God klass Östergötland Restaurang ModMed Linköping God klass Östergötland Restaurang Hörnet Vadstena God klass Östergötland Kvarterskrogen Asken Norrköping 7. Också ett bra ställe Östergötland De Klomp Linköping 7. Också ett bra ställe Östergötland Enoteket Norrköping 7. Också ett bra ställe Östergötland Fiskmagasinet Norrköping 7. Också ett bra ställe Östergötland Gryts Varv Hotell och Konferens Gryt 7. Också ett bra ställe Östergötland Johannes Kök Linköping 7. Också ett bra ställe Östergötland Pappa Grappa Norrköping 7. Också ett bra ställe Östergötland Rejmyre Gestgifveri Rejmyre 7. Också ett bra ställe WG-org 37