Statement från Orkla Foods Sverige avseende WWF:s rödlistning av stenbit

Transkript

1 Statement från Orkla Foods Sverige avseende WWF:s rödlistning av stenbit Sammanfattning WWF har rödmarkerat stenbit utifrån att stenbiten är en långsamväxande art, att den fångas för rommens skull samt att det är bristande förvaltning på beståndet. Orkla Foods Sverige är eniga med WWF i att förvaltning av stenbitsfisket bör förbättras i områdena samt att bedömningen av lekbeståndet kan bli bättre i rödmarkerade områden. Vår bedömning är dock att vi kan fortsätta saluföra vår stenbitsrom. Det grundar sig i att vi i vår utvärdering även tar höjd för offentlig forskningsinformation på lokala språk från de länder vi köper ifrån samt att vi jobbar aktivt för att få stenbiten i de länder vi köper ifrån in i MSC-certifieringsprocessen.

2 Bakgrund WWF har rödmarkerat stenbiten. I den långa versionen av Fiskguiden är det enbart stenbit från Nordsjön (se bilaga 1) som är nämnd. Orkla Foods Sverige håller just nu på att få klarhet i om man enbart avser detta område eller stenbitsrom som helhet. Orkla Foods Sverige köper ingen rom från Nordsjön, men från områdena Norska Havet, havet runt Island och västra Grönland. Så gör vi våra värderingar Sedan 2010 har vi en intern havsmiljögrupp som träffas varje månad och noga följer utvecklingen på havsmiljöområdet. Gruppen är tvärfunktionell och leds av vår hållbarhetschef. Vi genomför löpande egna värderingar av samtliga våra fiskar och skaldjur med stöd av årliga forskningsresultat från FAO:s regionala fiskeriorganisationer, lokala fiskerimyndigheter i de länder vi köper ifrån, samt lokala förvaltningsplaner. Utvärderingen omfattar bland annat artens totala biomassa (tillgång på beståndet), fiskemetoden, risk för bifångst samt förvaltningen av fisket. I arbetet undersöker vi även överensstämmelsen mellan satta kvoter och rekommendationer från myndigheterna. Vår värdering av stenbit i områdena Island, Norge och Grönland Orkla Foods Sverige är eniga med WWF i att förvaltning av stenbitsfisket bör förbättras i områdena samt att bedömningen av lekbeståndet kan bli bättre, men ifrågasätter rödlistning av stenbit utifrån det underlag som WWF har använt i sin värdering då det, enligt information från WWF, inte används offentliga uppgifter på lokala språk. I Orkla Foods Sveriges värdering har vi inkluderat underlag på lokala språk och värderat de fastsatta kvoter för hur mycket stenbit som får fiskas samt de regler som finns gällande storlek på fiskebåten, fångstmetod samt hur garnet skall se ut. Dessutom följer vi noggrant hur fiskerimyndigheterna följer upp de regler för fisket som finns i respektive land. Dessutom är Island i sista steget med sin MSCcertifiering och Grönland förväntas gå in i MSC-certifiering under 2014, vilket också är en garant för att dessa områden kontinuerligt jobbar för ett långsiktigt fiske av stenbit.

3 Vårt ställningstagande Det är vår bedömning att vi kan fortsätta köpa stenbitrom från våra internt godkända områden. Stenbit från Nordsjön, Skagerack, Kattegatt och Kanada har sedan flera år varit internt rödlistade och är därför inte områden som vi köper ifrån. Kundernas inställning är dock avgörande för hur vi slutgiltigt väljer att besluta i frågan. Vi har alternativa produkter till stenbitsrom om det skulle krävas. Vilka produkter berörs? Abba Caviar (röd/svart) Av alternativa produkter kan vi rekommendera För Retail: Abba Finkornig rom (svart/röd) är en rom med små delikata korn och balanserad sälta. Den är gjord på sillrom och dessutom MSC-märkt. Abba Ishavsrom är gjord på loddarom och har en vacker gul färg och lite mindre korn än stenbitsrommen. Kornen är något krispigare och rommen har en naturlig sötma som hjälper till att lyfta fram andra smaker. Abba Caviart (svart/röd) är en rom gjord på havstång och ett utmärkt vegetariskt alternativ. För Restaurang och storkök: Abba Caviar Finkornig rom (röd). Detta är en caviar med små delikata romkorn och balanserad sälta, gjord av loddarom. Produkten passar utmärkt till att dekorera förrätter, röror, smörgåstårtor eller annat Solveig Buhl Hållbarhetschef Orkla Foods Sverige Läs mer om vårt havsmiljöarbete och våra mål på vår hemsida: Bilaga 1: Ordlista Bilaga 2: WWF:s rödlistning av stenbit

4 Bilaga 1 Ordlista Bestånd Bifångst Biomassa Kvoter Lekbestånd En eller flera populationer (grupper av individer) av en art som kan avgränsas geografiskt och vars medlemmar antas ha större likhet sinsemellan (vad gäller t.ex. lekområden, vandringsmönster, tillväxt) än med individer i andra bestånd av arten. Fångst av andra arter än målarten. Se lekbestånd. Den totala tillåtna fångstmängd från ett bestånd under ett år (beslutas av EU). Den del av beståndet som uppnått könsmognad.

5 Bilaga 2